Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore delle frazioni di grasso del latte, per tipologia (frazioni a basso punto di fusione (LMF), frazioni a medio punto di fusione (MMF), frazioni ad alto punto di fusione (HMF)), per applicazioni (prodotti da forno, dolciumi, burro spalmabile a freddo, nutrizionali e nutraceutici, altri prodotti lattiero-caseari) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034