Taille, part, croissance et analyse de l’industrie des collations de riz emballées, types (gâteaux de riz, chips de riz, biscuits de riz, autres), applications (supermarchés et hypermarchés, détaillants indépendants, dépanneurs, détaillants en ligne) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché des collations de riz emballées

La taille du marché mondial des collations de riz emballées était de 12,59 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 9,24 milliards de dollars en 2026, augmenter à 9,57 milliards de dollars en 2027 et atteindre 12,59 milliards de dollars d’ici 2035, soit un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision [2026-2035]. Le marché reflète une demande stable soutenue par un comportement de routine en matière de collations, avec près de 57 % des consommateurs achetant des collations à base de riz chaque semaine. Environ 44 % de la demande provient d'acheteurs réguliers, ce qui met en évidence une forte fidélité à la catégorie.

Le marché américain des collations à base de riz emballées affiche une croissance constante, soutenue par un accès généralisé au détail et une consommation habituelle. Environ 62 % des consommateurs américains incluent des collations emballées dans leur routine quotidienne, et les options à base de riz représentent près de 28 % des choix de collations non frites. La variété des saveurs influence 35 % des décisions d'achat, tandis que la taille des portions reste un facteur clé pour 41 % des acheteurs.

Principales conclusions

• Taille du marché :Évalué à 12,59 milliards de dollars en 2025, il devrait atteindre 9,24 milliards de dollars en 2026 pour atteindre 12,59 milliards de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 3,49 %.
• Moteurs de croissance :Plus de 57 % grignotent fréquemment, 46 % préfèrent les ingrédients simples et 39 % demandent des emballages portables.
• Tendances :Près de 41 % d’expérimentation aromatique, 33 % d’adoption d’emballages refermables, 29 % d’intérêt pour des textures plus légères.
• Acteurs clés :Kameda Seika, Lundberg, Mars, PepsiCo, Ricegrowers (SunRice) et plus encore.
• Aperçus régionaux :Amérique du Nord 32 %, Europe 26 %, Asie-Pacifique 30 %, Moyen-Orient et Afrique 12 %.
• Défis :Environ 34 % de problèmes de perception nutritionnelle, 35 % de sensibilité au prix, 28 % de changement de comportement.
• Impact sur l'industrie :Près de 45 % d’investissements dans l’innovation incrémentale, 38 % se concentrent sur l’efficacité des emballages.
• Développements récents :Hausse d'environ 29 % des promotions groupées, 31 % des initiatives de reformulation.

Un aperçu unique du marché des collations à base de riz emballées montre que près de 48 % des consommateurs considèrent les collations à base de riz comme des aliments de base du quotidien plutôt que comme des friandises occasionnelles. Ce modèle de consommation habituel soutient la stabilité des catégories à long terme et encourage les marques à se concentrer sur la cohérence, la disponibilité et l'innovation subtile plutôt que sur des changements radicaux de produits.

Tendances du marché des collations de riz emballées

Le marché des snacks à base de riz emballés a progressivement remodelé le paysage mondial du snacking, alors que les habitudes alimentaires des consommateurs continuent d'évoluer vers des choix alimentaires plus légers, à portions contrôlées et tenant compte des ingrédients. Près de 48 % des consommateurs de snacks déclarent désormais rechercher activement des produits fabriqués à partir de céréales qu'ils reconnaissent, et les snacks à base de riz bénéficient directement de cette préférence. Environ 52 % des acheteurs associent les collations à base de riz à une digestion plus facile par rapport aux alternatives à base de blé, tandis que près de 41 % les perçoivent comme adaptées à une consommation quotidienne sans culpabilité. La demande est également influencée par les changements de mode de vie, avec environ 57 % des consommateurs urbains déclarant grignoter entre les repas au moins deux fois par jour, augmentant ainsi la pertinence des options emballées de longue conservation. L'innovation gustative joue un rôle clé, puisque près de 36 % des nouveaux achats de collations à base de riz sont motivés par l'intérêt pour les variantes salées et épicées. Dans le même temps, les produits natures et légèrement assaisonnés représentent encore environ 44 % des achats répétés, montrant un équilibre entre expérimentation et familiarité. Les formats d'emballage évoluent également, les emballages en portions individuelles représentant près de 39 % du mouvement total des unités, reflétant le besoin de portabilité et de sensibilisation aux portions. Ces tendances combinées indiquent un marché en expansion constante grâce à la consommation quotidienne plutôt qu'à des plaisirs occasionnels.

Dynamique du marché des collations de riz emballées

OPPORTUNITÉ

"Expansion des portefeuilles de snacks positionnés santé"

L’intérêt croissant pour les snacks équilibrés présente une opportunité évidente pour les snacks à base de riz emballés, positionnés autour d’ingrédients simples et d’un assaisonnement contrôlé. Environ 46 % des consommateurs vérifient désormais la liste des ingrédients avant d'acheter, et près de 33 % préfèrent les collations contenant moins de cinq composants reconnaissables. Les snacks à base de riz s’intègrent bien dans cet état d’esprit, surtout lorsque les formats cuits au four ou soufflés à l’air sont mis en avant. Environ 29 % des acheteurs sont prêts à changer de marque si une collation à base de riz offre une teneur réduite en huile, et près de 27 % affichent une intention d'achat plus élevée lorsque les produits indiquent la clarté des portions sur l'emballage. Ces changements de comportement permettent aux marques d’élargir leurs gammes de collations à base de riz haut de gamme et fonctionnelles sans modifier les principales habitudes de consommation.

CHAUFFEURS

"Demande croissante de collations pratiques au quotidien"

La commodité continue d’être l’un des principaux moteurs du marché des collations à base de riz emballées, soutenue par l’évolution des modes de travail et des routines limitées en temps. Près de 61 % des consommateurs déclarent remplacer les repas traditionnels par des collations rapides au moins une fois par semaine, tandis que 54 % préfèrent les collations qui ne nécessitent ni préparation ni réfrigération. Les snacks à base de riz emballés bénéficient de cette tendance en raison de leur longue durée de conservation et de leur facilité de stockage. Environ 42 % des achats ont lieu lors de courses de routine plutôt que lors de courses planifiées, ce qui montre que l'accessibilité influence fortement les ventes. De plus, 37 % des acheteurs déclarent que les emballages refermables ou compacts ont un impact direct sur leur probabilité de réachat.

CONTENTIONS

"Perception d’une profondeur nutritionnelle limitée"

Malgré leur popularité, les collations à base de riz emballées se heurtent à des perceptions quant à leur valeur nutritionnelle limitée. Environ 34 % des consommateurs pensent que les collations à base de riz sont principalement à base de glucides et présentent peu d'avantages supplémentaires. Près de 28 % s'inquiètent du fait que les variantes aromatisées peuvent contenir un excès de sodium, et environ 31 % limitent activement la consommation de collations perçues comme trop transformées. Ce scepticisme affecte la fréquence d'achat, en particulier chez les acheteurs soucieux de leur santé qui comparent les collations à base de riz avec des alternatives riches en protéines ou en fibres. Ces perceptions créent un plafond à la croissance de la consommation à moins d’être abordées par une formulation ou une communication plus claire.

DÉFI

"Équilibrer innovation gustative et contrôle des coûts"

L’un des principaux défis du marché des snacks à base de riz emballés réside dans le maintien de l’innovation aromatique tout en maîtrisant les coûts de production. Environ 38 % des consommateurs s'attendent à des lancements fréquents de nouvelles saveurs, mais seulement 24 % sont prêts à payer un supplément notable pour ces produits. La variabilité de l'approvisionnement en ingrédients affecte la cohérence, les mélanges d'assaisonnements représentant près de 21 % de la complexité totale de la formulation. De plus, environ 35 % des acheteurs changent facilement de marque si les prix augmentent, même légèrement, ce qui rend difficile la répercussion des augmentations de coûts. Cet équilibre entre nouveauté, prix abordable et qualité reste un défi opérationnel persistant.

Analyse de segmentation

La taille du marché mondial des collations de riz emballées était de 12,59 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 9,24 milliards de dollars en 2026 à 9,57 milliards de dollars d’ici 2035, affichant un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision [2026-2035]. La segmentation au sein du marché met en évidence la manière dont le format des produits et les canaux de distribution influencent le comportement d'achat et la fréquence de consommation. Différents types de collations à base de riz répondent à des préférences distinctes en matière de texture et de goût, tandis que les canaux d'application façonnent la visibilité et les modèles d'achat impulsif. Comprendre ces segments permet d’expliquer où la concentration des volumes et la dynamique de croissance sont les plus prononcées.

Par type

Galettes de riz

Les galettes de riz restent une option largement acceptée en raison de leur texture légère et de leur simplicité perçue. Environ 46 % des consommateurs associent les galettes de riz au contrôle des portions, et près de 39 % les préfèrent comme base de garniture plutôt que comme collations autonomes. Les variantes nature représentent environ 51 % des achats de la catégorie, tandis que les options aromatisées contribuent aux essais progressifs.

La taille du marché des gâteaux de riz en 2026 représentait 3,32 milliards de dollars, soit près de 36 % du marché total des collations à base de riz emballées. Ce segment devrait croître à un TCAC de 3,49 % jusqu'en 2035, soutenu par une consommation quotidienne stable et une forte acceptation par les acheteurs soucieux de leurs calories.

Chips de riz

Les chips de riz attirent les consommateurs à la recherche de textures plus croquantes et de profils d'assaisonnement plus audacieux. Environ 43 % des acheteurs préfèrent les chips aux gâteaux pour les collations sociales et à emporter, et près de 34 % les achètent pour remplacer les collations frites traditionnelles. Les variantes assaisonnées représentent près de 58 % des ventes de ce type.

La taille du marché des chips de riz en 2026 a atteint 2,68 milliards de dollars, capturant environ 29 % de part de marché. Le segment devrait croître à un TCAC de 3,49 % de 2026 à 2035, grâce à l'expérimentation des saveurs et à une consommation plus élevée pendant les loisirs.

Biscuits au riz

Les biscuits au riz allient familiarité et nouveauté, séduisant les consommateurs qui recherchent des formes structurées et un équilibre sucré ou salé doux. Près de 31 % des acheteurs choisissent les biscuits de riz pour le goûter familial, et environ 27 % les considèrent adaptés aux enfants en raison de leur texture ferme et de la taille contrôlée de leurs portions.

La taille du marché des biscuits de riz en 2026 s’élevait à 1,97 milliard de dollars, soit une part de près de 21 %. Ce segment devrait croître à un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision, soutenu par une utilisation croisée à la fois comme collation et comme accompagnement.

Autre

D'autres formats de collations à base de riz comprennent des grappes soufflées et des mélanges de riz à grains mélangés, qui plaisent aux préférences de niche. Ces produits représentent des zones d'expérimentation, avec environ 18 % des consommateurs les essayant par curiosité plutôt que par achat de routine. La nouveauté des textures est le principal moteur ici.

Les autres types de collations à base de riz ont enregistré une taille de marché de 1,27 milliard de dollars en 2026, détenant près de 14 % de part. La croissance est attendue à un TCAC de 3,49 % jusqu'en 2035, principalement tirée par les lancements d'éditions limitées et le positionnement spécialisé.

Par candidature

Supermarchés et hypermarchés

Les supermarchés et les hypermarchés restent le canal d'application dominant en raison de leur large assortiment de produits et de leur visibilité. Environ 62 % des achats de snacks à base de riz emballés ont lieu dans des magasins grand format, l'emplacement des allées influençant fortement les décisions impulsives. Les offres multipack contribuent de manière significative à l’évolution des volumes.

Les supermarchés et hypermarchés représentaient 4,41 milliards de dollars en 2026, soit environ 48 % des ventes totales. Ce canal devrait croître à un TCAC de 3,49 % jusqu'en 2035, soutenu par les habitudes d'achat de produits alimentaires de routine.

Détaillants indépendants

Les détaillants indépendants répondent à la demande locale et de quartier, répondant souvent aux achats habituels. Près de 21 % des consommateurs comptent sur les petits magasins pour se réapprovisionner rapidement en collations, et les emballages individuels dominent ce canal en raison de leur sensibilité aux prix.

Les détaillants indépendants ont généré 1,75 milliard de dollars en 2026, soit une part d'environ 19 %. Une croissance à un TCAC de 3,49 % est attendue, car les achats axés sur la commodité restent constants.

Dépanneurs

Les supérettes bénéficient de besoins de consommation immédiats, avec environ 17 % des acheteurs achetant des collations à base de riz en plus des boissons. Un emballage compact et un emplacement de caisse bien visible améliorent la visibilité sur ce canal.

Les supérettes ont contribué à hauteur de 1,38 milliard de dollars en 2026, détenant près de 15 % des parts. Ce segment devrait croître à un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision en raison d'une fréquentation stable.

Détaillants en ligne

Les détaillants en ligne gagnent en importance à mesure que les achats planifiés de collations augmentent. Environ 23 % des consommateurs ajoutent désormais des collations à base de riz à leurs paniers d'épicerie en ligne habituels, privilégiant souvent les packs variés et les options en vrac.

Les détaillants en ligne ont atteint 1,70 milliard de dollars en 2026, soit une part d'environ 18 %. Le canal devrait se développer à un TCAC de 3,49 % de 2026 à 2035, grâce à la commodité et à un accès plus large aux produits.

Perspectives régionales du marché des collations de riz emballées

La taille du marché mondial des collations de riz emballées était de 12,59 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 9,24 milliards de dollars en 2026, augmenter encore pour atteindre 9,57 milliards de dollars en 2027 et atteindre 12,59 milliards de dollars d’ici 2035, affichant un TCAC de 3,49 % au cours de la période de prévision [2026-2035]. Les modèles de demande régionale pour les collations à base de riz emballées reflètent les différences dans les habitudes alimentaires, les infrastructures de vente au détail et la fréquence de consommation des collations. Alors que les marchés matures continuent de générer des volumes grâce à des achats répétés, les régions émergentes y contribuent en augmentant leur population urbaine et en modifiant leurs préférences alimentaires. Les perspectives régionales mettent en évidence la manière dont la répartition des parts de marché reste équilibrée entre les économies développées et en développement, la consommation étant davantage motivée par le comportement de grignotage quotidien que par une gourmandise occasionnelle.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord reste une région leader sur le marché des collations à base de riz emballées en raison de la forte demande d’aliments pratiques et à portions contrôlées. Près de 54 % des consommateurs de la région grignotent au moins deux fois par jour, et les collations à base de riz sont souvent choisies comme alternatives plus légères. Environ 47 % des acheteurs associent les collations à base de riz à une meilleure digestibilité, tandis que 38 % les préfèrent pour une consommation quotidienne. La disponibilité des produits sur les canaux de vente au détail organisés soutient en outre une adoption constante.

L’Amérique du Nord représentait environ 32 % de la part de marché mondiale des collations à base de riz emballées. La domination de la région est soutenue par une forte pénétration des aliments emballés, des habitudes d’achat cohérentes et une forte acceptation des variétés de collations à base de riz aromatisées et fonctionnelles.

Europe

L’Europe affiche une demande stable de snacks à base de riz emballés, tirée par des tendances alimentaires équilibrées et un intérêt croissant pour les produits à ingrédients simples. Environ 42 % des consommateurs européens modèrent activement les portions de collations, et les collations à base de riz sont fréquemment choisies pour cette raison. Près de 35 % des achats sont influencés par un positionnement clean label, tandis que les collations traditionnelles à base de riz nature continuent de susciter des achats répétés dans les ménages.

L'Europe représentait près de 26 % de la part de marché mondiale. La consommation est répartie uniformément en Europe occidentale et centrale, la demande étant soutenue par des réseaux de vente au détail établis et des routines de collations familiales cohérentes.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique reflète une forte familiarité culturelle avec les aliments à base de riz, ce qui favorise l'acceptation naturelle des collations à base de riz emballées. Environ 61 % des consommateurs de la région considèrent les collations à base de riz comme un aliment quotidien plutôt que comme une friandise gourmande. Les consommateurs urbains sont à l'origine de la demande de produits emballés, avec environ 44 % d'entre eux préférant les formats de collations prêtes à consommer pour des raisons de commodité. La diversité des saveurs joue également un rôle majeur dans le succès des produits régionaux.

L’Asie-Pacifique représentait environ 30 % de la part de marché mondiale des collations à base de riz emballées. La part de la région dépend de l’ampleur de la population, de la consommation habituelle de riz et de l’expansion de l’accès organisé au commerce de détail.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique affiche une croissance progressive mais régulière de la consommation de snacks à base de riz emballés. Environ 29 % des consommateurs intègrent des collations emballées dans leur routine quotidienne, en particulier dans les zones urbaines. Les collations à base de riz sont souvent considérées comme des alternatives appropriées aux produits frits, près de 33 % des acheteurs préférant les options cuites au four ou légèrement assaisonnées.

Le Moyen-Orient et l’Afrique détenaient près de 12 % de la part de marché mondiale. La croissance est soutenue par une exposition croissante aux aliments emballés et une disponibilité croissante via des formats de vente au détail modernes.

Liste des principales sociétés du marché des collations à base de riz emballées profilées

Analyse d’investissement et opportunités sur le marché des collations à base de riz emballées

L’activité d’investissement sur le marché des snacks à base de riz emballés est façonnée par des modes de consommation cohérents et une volatilité de la demande relativement faible. Environ 46 % des fabricants allouent des budgets plus élevés aux extensions de gammes de produits plutôt qu'aux nouvelles installations, ce qui indique une confiance dans la profondeur des catégories. Près de 39 % des investissements portent sur l’amélioration de l’efficacité des emballages et de la visibilité en rayon. L'expansion des marques de distributeur attire également l'attention, avec environ 28 % des détaillants augmentant l'espace en rayon pour les alternatives de collations à base de riz. Les investisseurs considèrent les snacks à base de riz comme résistants, puisque près de 52 % des consommateurs déclarent les acheter indépendamment des changements saisonniers. Les opportunités restent les plus fortes dans les variantes à valeur ajoutée, où près de 34 % des acheteurs se montrent disposés à essayer des textures ou des profils d'assaisonnement améliorés sans altérer de manière significative la sensibilité au prix.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché des snacks à base de riz emballés se concentre sur la variation de texture, l’équilibre des assaisonnements et l’innovation des portions. Près de 41 % des lancements récents se concentrent sur des packs multi-saveurs pour encourager les essais, tandis que 36 % mettent l'accent sur des profils d'assaisonnement plus légers. Environ 29 % des nouveaux produits présentent des textures plus fines ou plus aérées pour plaire aux grignoteurs fréquents. L'innovation en matière d'emballage joue également un rôle, avec 33 % des nouvelles introductions proposant des formats refermables. Les fabricants testent de plus en plus de séries limitées, car environ 22 % des consommateurs apprécient les saveurs tournantes sans engagement à long terme. Ce pipeline constant d’innovations progressives maintient l’intérêt des consommateurs sans perturber les habitudes d’achat établies.

Développements récents

• En 2025, les fabricants ont élargi leurs portefeuilles de collations à base de riz assaisonné, avec près de 27 % des nouveaux SKU axés sur des mélanges d'épices régionaux afin d'augmenter les taux d'essai.
• Plusieurs producteurs ont optimisé la taille des emballages en 2025, en réponse aux données montrant que 34 % des consommateurs préfèrent les formats en portion individuelle pour les collations quotidiennes.
• Les efforts de reformulation des produits ont augmenté en 2025, avec environ 31 % des marques réduisant la teneur en huile tout en maintenant l’homogénéité de la texture.
• Les fabricants ont amélioré l’efficacité de leur distribution en 2025, entraînant une amélioration de 24 % de la disponibilité en rayon dans les points de vente urbains.
• En 2025, les offres groupées promotionnelles ont augmenté de près de 29 %, encourageant les achats répétés et les essais intercatégories parmi les acheteurs de snacks.

Couverture du rapport

Ce rapport fournit une évaluation détaillée du marché des collations à base de riz emballées, couvrant les tendances des produits, le comportement des consommateurs, la dynamique régionale et le positionnement concurrentiel. Environ 68 % de l'analyse se concentre sur les modes de consommation et les performances du commerce de détail, tandis que 32 % portent sur les tendances en matière de production et d'innovation. L'étude évalue la segmentation par type et par application pour refléter la façon dont les décisions d'achat varient selon les canaux. Les informations régionales représentent 100 % de la répartition de la demande mondiale, garantissant une couverture géographique équilibrée. L’analyse de la structure du marché met en évidence les niveaux de concentration, les principaux acteurs représentant un peu moins de la moitié de la part totale, ce qui indique une concurrence modérée. Le rapport examine également les modèles d'investissement, notant que plus de 45 % des initiatives stratégiques sont liées à l'amélioration progressive des produits. Dans l’ensemble, la couverture met l’accent sur des informations factuelles basées sur des pourcentages pour soutenir la planification stratégique et la prise de décision éclairée.