Taille, part, croissance du marché de la viande à base de plantes, analyse de l’industrie, tendances et dynamiques, par types (alternatives à la viande à base de soja, alternatives à la viande à base de mycoprotéines, alternatives à la viande à base de blé, autres), par applications (végétariennes, non végétariennes) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035