Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des aliments sans gluten, types (produits de boulangerie, pizzas et pâtes, céréales et collations, mets salés, autres), applications (magasins conventionnels, hôtels et restaurants, établissements d’enseignement, hôpitaux et pharmacies, informations et technologies spécialisées), ainsi que perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035.