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Taille du marché des fractions de matière grasse du lait, part, croissance et analyse de l’industrie, par types (fractions à faible point de fusion (LMF), fractions à point de fusion moyen (MMF), fractions à haut point de fusion (HMF)), par applications (boulangerie, confiserie, beurre tartinable à froid, produits nutritionnels et nutraceutiques, autres produits laitiers), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035
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