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Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des ingrédients de transformation des aliments, par types (amidon modifié et dérivés d’amidon, protéines, stabilisants alimentaires, émulsifiants, levure, enzymes, régulateurs d’acidité, antioxydants, agents de démoulage), par applications couvertes (produits de boulangerie et de confiserie, boissons, plats cuisinés, produits laitiers et desserts glacés, autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035
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