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Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’encapsulation alimentaire, types (polysaccharides, protéines, lipides, émulsifiants, autres), applications (aliments et boissons fonctionnels, aliments et boissons, boulangerie et confiserie, produits laitiers, autres) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035
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