Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des tests d’authentification alimentaire, types (technique PCR, séquençage d’ADN/codes-barres, séquençage de nouvelle génération, ELISA, technique RMN/spectrométrie moléculaire, spectrométrie de masse, autres), applications (laboratoire, agence d’inspection alimentaire) et perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035