Produits de viande Taille du marché des emballages alimentaires, part, croissance et analyse de l'industrie, par types (métal, plastique, produits en papier), par applications couvertes (viande congelée, viande transformée, viande fraîche), idées régionales et prévisions jusqu'en 2033

Taille du marché des emballages alimentaires des produits de viande

La taille du marché des emballages alimentaires des produits de viande était de 13,86 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 14,42 milliards USD en 2025, passant encore à 19,89 milliards USD d'ici 2033, présentant une demande régulière de 4,1% au cours de la période de prévision de 2025 à 2033. Influencer l'adoption des technologies d'emballage intelligentes et respectueuses de l'environnement sur le marché des emballages alimentaires des produits de viande.

Conclusions clés

• Taille du marché: Évalué à 14,42 milliards en 2025, devrait atteindre 19,89 milliards d'ici 2033, augmentant à un TCAC de 4,1% au cours de la période de prévision.
• Moteurs de croissance: Adoption de l'emballage intelligent 28%, les matériaux biodégradables exigent 52%, la croissance de la consommation de viande transformée 19%, le taux d'urbanisation 56%, la préférence d'emballage flexible 49%.
• Tendances: Les emballages respectueux de l'environnement augmentent 34%, les revêtements antimicrobiens utilisent 16%, l'intégration des capteurs intelligents 23%, l'adoption des matériaux recyclables 27%, la croissance des formats flexibles 41%.
• Acteurs clés: Seald Air Corporation, Amcor, Berry Global Inc., Smurfit Kappa Group, Crown Holdings Inc.
• Idées régionales: Part de marché de l'Amérique du Nord 34%, Europe 29%, Asie-Pacifique 27%, Moyen-Orient et Afrique 10%, emballage de viande transformé en Europe 37%.
• Défis: Volatilité des prix des matières premières 47%, les déchets plastiques concernent 68%, les infrastructures de recyclage limitées 32%, la fluctuation des coûts métalliques 34%, les pressions réglementaires de 35%.
• Impact de l'industrie: Emballage d'extension de durée de conservation de 49%, demande des consommateurs de commodité 57%, préférence des systèmes de traçabilité 54%, croissance de l'adoption sur papier 19%, expansion des infrastructures de la chaîne froide 67%.
• Développements récents: Intégration de l'emballage recyclé 25%, le plateau compostable lance 18%, l'adoption de papier antimicrobien 22%, les innovations d'emballage intelligentes 23%, les progrès flexibles de l'emballage 41%.

Le marché des emballages alimentaires pour les produits de viande assiste à une innovation importante, tirée par la demande des consommateurs pour la durabilité, la commodité et la sécurité des produits. Les technologies avancées, telles que l'emballage d'atmosphère modifié (MAP) et l'emballage de la peau à vide, gagnent du terrain, aidant à préserver la fraîcheur deviandeet prolonger sa durée de conservation. L'adoption de matériaux écologiques comme les plastiques recyclables et les options biodégradables est également en augmentation, tirée par des préoccupations environnementales croissantes et des pressions réglementaires. De plus, les formats d'emballage prêt pour les cas sont de plus en plus préférés par les consommateurs en raison de leur commodité et de leur capacité à maintenir l'intégrité des produits. Ces tendances remodèlent le secteur des emballages de viande dans le monde.

Tendances du marché des emballages alimentaires des produits de viande

Le marché des emballages alimentaires pour les produits de viande se concentre de plus en plus sur l'adoption des technologies avancées pour améliorer la préservation des produits. L'emballage d'atmosphère modifié (MAP) et l'emballage de la peau sous vide sont les tendances les plus populaires, contribuant de manière significative à la durée de conservation des produits en contrôlant les niveaux d'oxygène et en réduisant la croissance microbienne. Les solutions d'emballage qui offrent une commodité, telles que les sachets debout et les plateaux scellés, augmentent également en raison de leur capacité à réduire les coûts de main-d'œuvre et à rationaliser les chaînes d'approvisionnement. Les consommateurs conduisent le changement vers des options d'emballage respectueuses de l'environnement, en mettant l'accent sur les matériaux recyclables, biodégradables et durables. La région Asie-Pacifique émerge comme un acteur clé, avec une tendance à l'urbanisation rapide conduisant à une augmentation de la demande de produits de viande emballés. À mesure que la sensibilisation des consommateurs à la durabilité et à la sécurité alimentaire augmente, les fabricants adoptent des solutions d'emballage plus responsables, ce qui devrait augmenter la croissance du marché dans les années à venir.

Dynamique du marché des emballages alimentaires des produits de viande

OPPORTUNITÉ

Avansions technologiques dans l'emballage intelligent pour les produits de viande

Les technologies d'emballage intelligentes, y compris les indicateurs à température temporelle et les capteurs de fraîcheur, offrent des opportunités lucratives pour la croissance du marché. Environ 45% des fabricants de produits de viande intègrent des solutions d'emballage intelligentes pour assurer la qualité et la traçabilité. L'adoption de l'emballage compatible RFID devrait augmenter, couvrant près de 38% des gammes de produits de viande premium dans le monde. De plus, les matériaux d'emballage antimicrobiens représentent 27% des lancements de nouveaux produits, améliorant la sécurité alimentaire et prolongeant la durée de conservation. La demande des consommateurs de chaînes d'approvisionnement transparentes, avec 54% préférant les systèmes de suivi visibles, entraîne la croissance des solutions d'emballage intelligentes dans le marché des emballages alimentaires des produits de viande.

Conducteurs

Augmentation de la demande des consommateurs pour des solutions d'emballage de viande pratique

La préférence des consommateurs pour les formats d'emballage pratiques et durables a conduit l'innovation dans l'emballage alimentaire des produits de viande. Environ 64% des consommateurs mondiaux préfèrent l'emballage de scellement sous vide pour une durée de conservation prolongée, tandis que 57% favorisent les packs refermables pour une utilisation facile. La montée en puissance du commerce électronique dans la distribution de la viande fraîche a élargi la demande d'emballages durables à l'épreuve des alodités, représentant près de 41% de la part de marché. Croissance de l'urbanisation, avec 56% de la population mondiale résidant dans les zones urbaines, favorise la demande de viandes emballées en raison des avantages de la prise de temps. Les matériaux d'emballage respectueux de l'environnement ont également gagné du terrain, 49% des consommateurs préférant des options biodégradables.

RETENUE

"Préoccupations environnementales concernant l'utilisation du plastique dans l'emballage de la viande"

Les préoccupations environnementales croissantes concernant la production de déchets plastiques restreignent considérablement le marché des emballages alimentaires des produits de viande. Environ 68% des déchets d'emballage dans les décharges comprennent des plastiques, dont l'emballage de viande contribue à environ 18%. Le cadre réglementaire rigoureux sur l'utilisation du plastique en Europe et en Amérique du Nord affecte près de 35% des fabricants utilisant des plastiques à usage unique. Le passage vers des alternatives d'emballage respectueuses de l'environnement comme les matériaux sur papier et compostables reste coûteux, affectant la rentabilité pour environ 42% des petites et moyennes entreprises. L'infrastructure de recyclage limité restreint encore l'adoption, car seulement 32% des déchets mondiaux d'emballage en plastique subissent un recyclage efficace.

DÉFI

"Les coûts de matières premières fluctuants ont un impact sur la production d'emballage"

Les prix des matières premières volatiles, en particulier les polymères et les métaux, posent des défis à l'industrie des emballages alimentaires des produits de viande. Les fluctuations des prix du pétrole brut ont un impact direct sur les coûts de la résine plastique, contribuant à l'instabilité des prix pour environ 47% des produits d'emballage. La pénurie mondiale de matériaux de carton a augmenté les prix de près de 29%, affectant l'adoption d'alternatives sur papier. De plus, les matériaux d'emballage métalliques ont connu une augmentation de 34% des coûts dus aux perturbations de la chaîne d'approvisionnement. Ces fluctuations augmentent les dépenses opérationnelles de près de 52% des fabricants, ce qui limite leur capacité à maintenir des prix compétitifs.

Analyse de segmentation

Le marché des emballages alimentaires des produits de viande est segmenté par type de matériau et application, répondant à diverses demandes et exigences des produits des consommateurs. Les produits en métal, en plastique et en papier dominent l'utilisation des matériaux, tandis que la viande gelée, la viande transformée et la viande fraîche constituent des applications clés. Environ 58% des matériaux d'emballage utilisés sont à base de plastique en raison de leur polyvalence, suivis de produits en papier à 24% pour l'emballage écologique et du métal à 18% pour les applications de qualité supérieure et durables. En termes d'emballages de viande transformés par application, avec une part de marché de 49%, suivi de la viande gelée à 32% et de la viande fraîche à 19%, entraînée par l'augmentation des modèles de consommation.

Par type

• Emballage métallique: L'emballage métallique, utilisé pour les produits de viande de qualité supérieure et à vie longue, représente près de 18% du marché. Il offre une protection robuste et prolonge la durée de conservation, principalement utilisée pour les viandes en conserve. Le taux d’adoption est plus élevé en Europe, couvrant environ 23% des exigences d’emballage de la région pour les viandes transformées. Cependant, les préoccupations concernant la recyclabilité limitent son utilisation sur les marchés écosensibles, où les taux de recyclage des métaux se situent à environ 49%.
• Emballage en plastique: L'emballage en plastique domine le marché avec environ 58% en raison de sa flexibilité, de sa nature légère et de sa rentabilité. Il est largement utilisé à travers des segments de viande congelés, frais et transformés. Environ 67% des solutions d'emballage à l'aspect sous vide sont à base de plastique, garantissant la fraîcheur et la sécurité des produits. Cependant, les restrictions réglementaires sur les plastiques à usage unique en Europe et en Amérique du Nord ont un impact sur environ 38% des fabricants.
• Emballages de produits en papier: L'emballage en papier, favorisé pour ses attributs écologiques, représente environ 24% de la part de marché. Il est de plus en plus adopté en réponse aux préférences des consommateurs pour l'emballage durable, 52% des consommateurs indiquant une volonté de payer plus pour des solutions papier. Asie-Pacifique mène à l'adoption de l'emballage papier, contribuant à 29% de l'utilisation mondiale en raison de la sensibilisation à l'environnement croissant.

Par demande

• Viande surgelée: L'emballage de viande congelé représente environ 32% du marché. Il nécessite des matériaux à barrière à haute teneur pour empêcher les brûlures du congélateur et la perte d'humidité, avec des emballages en plastique dominant à 61% d'utilisation dans ce segment. La demande d'emballages de viande surgelés a augmenté de près de 19% en raison de l'augmentation de l'urbanisation et de la demande de plats de commodité.
• Viande transformée: L'emballage de viande transformé contient la plus grande part à environ 49%. Il comprend des saucisses, du bacon et des produits prêts à manger, avec des techniques d'emballage d'atmosphère (MAP) à vide et modifiée couvrant 68% de ce segment. L'Europe mène dans la consommation de viande transformée, représentant près de 37% de la demande mondiale.
• Viande fraîche: L'emballage de viande frais représente environ 19% du marché, mettant l'accent sur les matériaux d'emballage respirant pour maintenir la fraîcheur des produits. Les plateaux en plastique et les enveloppes de films dominent avec 72%, assurant une contamination et une détérioration minimales. L'Amérique du Nord mène la demande d'emballage de viande fraîche, détenant environ 41% de part de marché.

Perspectives régionales

Les perspectives régionales du marché des emballages alimentaires sur les produits de viande montrent des modèles de croissance variés tirés par les tendances de consommation, les cadres réglementaires et les préférences matérielles. L'Amérique du Nord domine le marché avec environ 34% de part, entraînée par une consommation élevée de viandes transformées et fraîches. L'Europe suit environ 29%, mettant l'accent sur les solutions d'emballage respectueuses de l'environnement en raison de réglementations environnementales strictes. L'Asie-Pacifique détient près de 27%, avec une urbanisation croissante et l'augmentation de la consommation de viande de renforcement de la demande. La région du Moyen-Orient et de l'Afrique, représentant 10%, voit la croissance en raison de l'expansion des infrastructures de la chaîne du froid et de l'augmentation de la consommation de viande transformée.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord représente environ 34% du marché mondial des emballages alimentaires des produits de viande. Les États-Unis dominent la demande régionale, contribuant près de 72% de la consommation nord-américaine, tirée par une consommation de viande à forte transformation. L'emballage en plastique reste répandu à 66% en raison de sa rentabilité et de sa fonctionnalité. Les initiatives réglementaires favorisant les matériaux recyclables ont entraîné une augmentation de 23% de l'adoption de l'emballage sur papier. Les technologies d'emballage intelligentes gagnent du terrain, couvrant 19% des gammes de produits de viande premium.

Europe

L'Europe détient environ 29% du marché mondial, avec un fort accent sur les solutions d'emballage durables. Les matériaux papier représentent environ 36% de la part des emballages régionaux en raison de la réglementation environnementale stricte. L'Allemagne, la France et le Royaume-Uni contribuent collectivement près de 61% de la demande du marché européen. L'utilisation des emballages métalliques est plus élevée en Europe, représentant environ 23%, en raison de la préférence pour les produits de viande en conserve. L'adoption des technologies d'emballage intelligentes s'élève à environ 27%.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique représente environ 27% du marché mondial, tirée par la augmentation de la consommation de viande en Chine, en Inde et en Asie du Sud-Est. L'emballage en plastique domine à 69%, mais l'adoption des emballages sur papier augmente à 29% en raison de l'augmentation de la sensibilisation à l'environnement. La Chine à elle seule contribue près de 51% de la demande d'emballage alimentaire des produits de viande d'Asie-Pacifique. L'augmentation de la consommation de viande transformée, à 21% par an, soutient l'expansion du marché régional. L'adoption de l'emballage intelligent reste relativement faible à 14%.

Moyen-Orient et Afrique

La région du Moyen-Orient et de l'Afrique représente environ 10% du marché mondial. La demande croissante de viandes emballées dans les pays du Golfe et l'Afrique du Sud contribue à près de 67% de la consommation régionale. L'emballage en plastique domine à 72%, suivi du métal à 18% et du papier à 10%. L'élargissement des infrastructures de la chaîne du froid et l'augmentation des importations de viande entraînent la demande d'emballage. L'adoption de solutions d'emballage durables reste limitée, avec des matériaux écologiques couvrant seulement 12% du marché.

Liste des principaux profils d'entreprise

Analyse des investissements et opportunités

Les investissements sur le marché des emballages alimentaires des produits de viande s'accélèrent, tirés par la demande de solutions d'emballage durables et innovantes. Environ 52% des investissements mondiaux visent des matériaux d'emballage biodégradables et composables pour répondre aux préoccupations environnementales. Les technologies d'emballage intelligentes, y compris les étiquettes RFID et les indicateurs de fraîcheur, représentent 28% des entrées d'investissement, ciblant la traçabilité améliorée et la sécurité des produits. L'Asie-Pacifique attire près de 37% des investissements mondiaux d'emballage, en se concentrant sur l'élargissement des capacités de fabrication et l'adoption de technologies avancées. L'Amérique du Nord suit avec 31% de part, mettant l'accent sur la R&D pour les solutions d'emballage recyclables. De plus, environ 22% des investissements se concentrent sur les innovations d'emballage légères pour réduire l'utilisation des matériaux et les coûts de transport. Le paysage concurrentiel du marché encourage les fusions et acquisitions, 17% des acteurs clés se livrant à des partenariats stratégiques pour étendre les portefeuilles de produits et la présence géographique. Les formats d'emballage flexibles, représentant 49% des nouveaux investissements, restent un objectif principal en raison de leur rentabilité et de leur préférence des consommateurs. Ces investissements en cours créent des opportunités de croissance importantes pour les fabricants visant à s'aligner sur l'évolution des attentes des consommateurs et des normes réglementaires.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché des emballages alimentaires des produits de viande se concentre sur la durabilité, l'extension de la durée de conservation et les technologies intelligentes. Près de 34% des lancements de produits récents sont centrés sur des matériaux biodégradables et composables, répondant à l'augmentation des préoccupations environnementales. En 2024, les solutions d'emballage intelligentes, y compris les indicateurs à température temporelle, représentaient environ 23% des nouveaux développements, améliorant la sécurité et la traçabilité des produits. Les formats d'emballage flexibles tels que les pochettes et les sacs refermables sous vide représentaient 41% des innovations, répondant à la demande des consommateurs pour la commodité et la rétention de fraîcheur. Les solutions d'emballage en papier avec des propriétés de barrière améliorées ont connu une augmentation de 19% des nouveaux lancements, ciblant les consommateurs respectueux de l'encos. De plus, les revêtements antimicrobiens intégrés dans les matériaux d'emballage pour prolonger la durée de conservation ont contribué à 16% des innovations de produits. Les fabricants exploitent de plus en plus des matériaux recyclés, avec 27% des nouveaux produits d'emballage contenant du contenu recyclé post-consommation. L'Europe mène dans des innovations d'emballage durables, représentant 38% des lancements mondiaux, suivis de l'Amérique du Nord à 33%. Ces développements reflètent les efforts de l'industrie pour répondre aux exigences réglementaires tout en s'alignant avec les préférences des consommateurs pour la qualité et l'emballage écologique.

Développements récents 

• En 2024, Amcor a introduit des films de thermoformage recyclables avec des propriétés de barrière améliorées, réduisant l'utilisation du plastique de près de 21%.
• Scelad Air a lancé une ligne avancée d'emballage à vide en 2023, intégrant 25% de contenu recyclé post-consommation pour promouvoir les pratiques d'économie circulaire.
• Berry Global a dévoilé un plateau de viande composable en 2024, fabriqué à partir de polymères bio, diminuant les émissions de carbone d'environ 18%.
• SmurFit Kappa a développé une solution de carte sur papier en 2023, offrant une extension comparable à la durée de conservation aux alternatives en plastique tout en réduisant l'utilisation du plastique de 35%.
• Le groupe Mondi a introduit une solution d'emballage en papier antimicrobien en 2024, réduisant les taux de croissance bactériens de 22%, améliorant la sécurité de la viande pendant le stockage.

Reporter la couverture 

Le rapport sur le marché des emballages alimentaires pour les produits de viande offre une couverture complète des segments de marché clés, y compris les types de matériaux, les applications et les informations régionales. Le rapport analyse les matériaux d'emballage en plastique, en métal et en papier, mettant en évidence leurs parts de marché respectives de 58%, 18% et 24%. Il couvre les segments d'application tels que la viande transformée (49% de part de marché), la viande congelée (32%) et la viande fraîche (19%). L'analyse régionale englobe l'Amérique du Nord (34%), l'Europe (29%), l'Asie-Pacifique (27%) et le Moyen-Orient et l'Afrique (10%), fournissant des informations détaillées sur les modèles de consommation et les paysages réglementaires. Le rapport comprend des profils de grandes sociétés, notamment Amcor et Scelad Air Corporation, détenant respectivement 17% et 14% de parts de marché. Les dynamiques clés du marché, telles que les moteurs, les contraintes, les opportunités et les défis, sont relevées avec des données précises basées sur le pourcentage. De plus, le rapport comprend les tendances des investissements, les développements de nouveaux produits et les progrès récents de l'industrie, couvrant 2023 et 2024. L'analyse garantit un aperçu stratégique des parties prenantes, mettant en évidence les stratégies d'expansion du marché et les opportunités émergentes dans les technologies d'emballage durables et intelligentes.