Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer, par types (viande, volaille, fruits de mer), par applications couvertes (produits frais et surgelés, produits transformés, produits prêts à manger), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer

La taille du marché mondial des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer est en croissance constante, stimulée par la consommation croissante d’aliments riches en protéines, la croissance des produits carnés transformés et l’accent croissant mis sur la sécurité alimentaire et la prolongation de la durée de conservation. Le marché mondial de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer était évalué à 2 166,83 millions de dollars en 2025 et a augmenté d’environ 3,1 % pour atteindre 2 234,1 millions de dollars en 2026, soutenu par des solutions d’emballage sous vide et sous atmosphère modifiée représentant près de 50 % de la demande totale d’emballage. Avec une croissance constante d’une année sur l’autre supérieure à 3 %, le marché devrait atteindre environ 2 303,3 millions de dollars d’ici 2027. L’adoption croissante de matériaux d’emballage durables et à haute barrière, représentant plus de 30 % des nouvelles innovations en matière d’emballage, devrait propulser le marché mondial de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer à environ 2 940,5 millions de dollars d’ici 2035, enregistrant un TCAC de 3,1 % au cours 2026-2035.

Le marché américain de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer connaît une croissance constante, portée par la demande croissante de solutions d’emballage durables et innovantes. Le marché est soutenu par des technologies avancées telles que le scellage sous vide et l’emballage sous atmosphère modifiée, qui améliorent la sécurité alimentaire et prolongent la durée de conservation des produits. Les préférences croissantes des consommateurs en matière de commodité, telles que les emballages à portions contrôlées et refermables, façonnent la trajectoire de l'industrie.

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer connaît une croissance constante, tirée par la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires frais et pratiques. Les innovations dans les matériaux et technologies d’emballage améliorent la durée de conservation et la sécurité des produits. Le marché assiste également à une évolution vers des solutions d’emballage durables et respectueuses de l’environnement, reflétant les préoccupations environnementales croissantes des consommateurs et des fabricants. De plus, l’essor du commerce électronique et des services de livraison de nourriture en ligne influence la conception des emballages afin de garantir l’intégrité des produits pendant le transport. Ces facteurs contribuent collectivement à l’évolution du paysage de l’industrie de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer.

Tendances du marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer subit des transformations importantes influencées par diverses préférences des consommateurs et les progrès technologiques. Une tendance notable est la demande croissante de solutions d’emballage pratiques. Les consommateurs se tournent vers des options de repas prêts à manger et faciles à préparer, ce qui entraîne une augmentation du nombre de modèles d'emballage offrant une facilité d'utilisation, un contrôle des portions et une durée de conservation prolongée. Par exemple, la popularité des emballages sous vide et sous atmosphère modifiée (MAP) a augmenté, car ces méthodes préservent efficacement la fraîcheur et améliorent la longévité des produits.

La durabilité est une autre tendance essentielle qui façonne le marché. Les consommateurs et les régulateurs s'efforcent de plus en plus de réduire l'impact environnemental, ce qui incite les fabricants à explorer les matériaux d'emballage respectueux de l'environnement. Les films biodégradables, les barquettes recyclables et les solutions d'emballage compostables gagnent du terrain comme alternatives aux emballages en plastique traditionnels. Une étude réalisée par DS Smith a révélé que plus de 50 % des emballages en plastique utilisés dans les produits d'épicerie pourraient être réduits ou remplacés, mettant en évidence le potentiel important d'innovation durable dans le secteur.

Les progrès technologiques jouent également un rôle central dans l’évolution du marché. Des solutions d'emballage intelligentes, telles que des indicateurs temps-température et des codes QR, sont intégrées pour fournir aux consommateurs des informations en temps réel sur la fraîcheur, l'origine et la manipulation des produits. Ces innovations améliorent non seulement la sécurité alimentaire, mais répondent également à la demande croissante des consommateurs en matière de transparence et de traçabilité dans la chaîne d'approvisionnement alimentaire.

Dynamique du marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est dicté par l’évolution des préférences des consommateurs, les progrès technologiques et les préoccupations environnementales. La demande croissante de produits alimentaires frais, prêts à consommer et pratiques façonne le marché. Environ 60 % des consommateurs préfèrent les emballages sous vide et sous atmosphère modifiée (MAP) en raison de leur capacité à prolonger la durée de conservation des produits. La durabilité est une priorité majeure, avec plus de 40 % des fabricants d’emballages adoptant des matériaux biodégradables ou recyclables. Cependant, le marché est confronté à des défis tels que la fluctuation des prix des matières premières et des réglementations strictes. Ces dynamiques influencent collectivement le marché, créant à la fois des opportunités de croissance et des défis opérationnels.

Moteurs de croissance du marché

"Demande croissante d’emballages frais et durables"

La préférence croissante pour les produits alimentaires frais et de haute qualité stimule la demande de solutions d’emballage avancées. Environ 55 % des consommateurs privilégient la fraîcheur des aliments, ce qui pousse les fabricants à adopter des technologies telles que la MAP et la mise sous vide. La durabilité est un autre facteur majeur, puisque 45 % des producteurs d’emballages optent pour des matériaux respectueux de l’environnement tels que des films biodégradables et des barquettes recyclables. L’essor du commerce électronique et de la livraison directe de produits alimentaires aux consommateurs a encore accru le besoin d’emballages protecteurs, avec 25 % des nouveaux modèles axés sur l’inviolabilité et le contrôle de la température. Ces facteurs alimentent collectivement la croissance du marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer.

RETENUE

"Coûts élevés des matériaux et technologies durables"

La transition vers des solutions d’emballage durables et avancées pose des défis liés aux coûts pour les fabricants. Les matériaux biodégradables et recyclables sont 20 à 30 % plus chers que les alternatives plastiques conventionnelles, ce qui limite leur adoption par les petits acteurs. De plus, environ 35 % des fabricants signalent des difficultés à s'approvisionner en matériaux respectueux de l'environnement en raison de chaînes d'approvisionnement limitées. Un investissement initial élevé dans des technologies avancées telles que le MAP et l’emballage intelligent freine encore davantage la croissance du marché, en particulier pour les petites et moyennes entreprises. La conformité réglementaire, qui représente 15 % des dépenses opérationnelles, ajoute une autre couche de pression financière sur les producteurs d'emballages, entravant l'expansion du marché dans certaines régions.

OPPORTUNITÉ

"Hausse du commerce électronique et des services de livraison de nourriture"

La croissance rapide du commerce électronique et des services de livraison de nourriture en ligne présente des opportunités significatives pour le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer. Environ 30 % des consommateurs achètent désormais des produits alimentaires frais et surgelés en ligne, ce qui stimule la demande d'emballages robustes et inviolables. Les solutions avancées d’emballage isotherme, garantissant le contrôle de la température pendant le transport, ont connu une augmentation de 20 % de leur adoption. En outre, les innovations en matière d'emballage intelligent, telles que les codes QR pour la traçabilité des produits et les indicateurs de fraîcheur, gagnent du terrain, puisque 15 % des fabricants investissent dans ces technologies. L’expansion des plateformes d’épicerie en ligne en Asie-Pacifique et en Amérique latine offre également un potentiel inexploité en matière de solutions d’emballage.

DÉFI

"Conformité réglementaire et pression environnementale"

Des réglementations strictes et des préoccupations environnementales croissantes présentent des défis importants pour le marché. Environ 25 % des fabricants ont du mal à respecter les mandats gouvernementaux en matière de réduction des déchets plastiques. L'adoption de matériaux recyclables, bien que bénéfique, a augmenté les coûts de production de 20 %, affectant les marges bénéficiaires. De plus, 15 % du marché est confronté à des infrastructures de recyclage incohérentes d’une région à l’autre, ce qui entrave la mise en œuvre généralisée de pratiques durables. Les attentes croissantes des consommateurs en matière de transparence et de durabilité, citées par 30 % des producteurs, nécessitent des investissements supplémentaires en R&D. Relever ces défis est crucial pour maintenir la croissance et garantir le respect des normes mondiales en évolution.

Aperçu étendu 

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est dynamique, influencé par le comportement des consommateurs, les progrès technologiques et les exigences réglementaires. La croissance est alimentée par la demande croissante d’emballages alimentaires frais et pratiques, qui représente 60 % des préférences des consommateurs. La durabilité est une priorité essentielle, avec 45 % des fabricants passant à des matériaux biodégradables ou recyclables pour s'aligner sur les objectifs environnementaux. Les technologies avancées telles que le MAP et le scellage sous vide ont gagné en popularité et représentent 35 % des solutions d'emballage en raison de leur efficacité à prolonger la durée de conservation.

Toutefois, les coûts élevés restent un frein important. Les matériaux biodégradables sont 20 à 30 % plus chers, ce qui a un impact sur les petits fabricants. La conformité réglementaire, qui constitue 15 % des dépenses opérationnelles, ajoute à la charge financière. Malgré ces défis, l’essor du commerce électronique et des services de livraison de nourriture offre des opportunités considérables. Environ 30 % des consommateurs achètent des produits frais en ligne, ce qui crée une demande pour des emballages robustes, isolés et inviolables.

Analyse de segmentation

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est segmenté par type et par application, reflétant les diverses préférences des consommateurs et leurs besoins en matière d’emballage. Par type, le marché est divisé en emballages de viande, de volaille et de fruits de mer, chacun répondant à des exigences spécifiques en matière de conservation et de sécurité. L'emballage de viande domine avec environ 45 % de part de marché, stimulé par la demande croissante de produits carnés frais et transformés. Les emballages de volaille suivent avec 30 %, propulsés par la popularité des options prêtes à consommer. Les emballages de fruits de mer détiennent les 25 % restants, mettant l'accent sur la fraîcheur et la durabilité. Par application, les produits frais et surgelés représentent 50 % du marché, suivis par les produits transformés à 30 % et les produits prêts à consommer à 20 %.

Par type

• Emballage de viande : Les emballages de viande représentent 45 % du marché, stimulés par la forte demande mondiale de produits carnés frais et transformés. Le scellage sous vide et l'emballage sous atmosphère modifiée (MAP) sont largement utilisés, représentant 60 % des méthodes de conditionnement de la viande, car ils améliorent la durée de conservation et préservent la fraîcheur. L’essor des services de livraison de viande en ligne a augmenté de 20 % l’adoption d’emballages inviolables et à température contrôlée au cours des trois dernières années. L'Amérique du Nord et l'Europe sont en tête de l'innovation en matière d'emballage de viande, tandis que l'Asie-Pacifique affiche une forte croissance en raison de l'augmentation de la consommation de viande et de l'urbanisation.

• Emballage de volaille : L'emballage de volaille détient 30 % du marché, soutenu par la demande croissante de produits de volaille prêts à consommer et surgelés. Environ 40 % des emballages de volaille utilisent le MAP et le scellage sous vide pour garantir la qualité du produit et prolonger la durée de conservation. Les barquettes biodégradables et les films recyclables gagnent du terrain et représentent 25 % des matériaux utilisés sur ce segment. Le secteur de la restauration représente 35 % de la demande d’emballages de volaille, tiré par les restaurants à service rapide. Les économies émergentes de la région Asie-Pacifique, notamment la Chine et l’Inde, connaissent une croissance rapide, contribuant à hauteur de 30 % au marché mondial de l’emballage de volaille.

• Emballage des fruits de mer : Les emballages de fruits de mer représentent 25 % du marché, mettant l'accent sur la fraîcheur et la préservation de la qualité. Environ 50 % des solutions d'emballage de fruits de mer sont conçues pour les fruits de mer frais et surgelés, en exploitant des matériaux isolés et résistants à l'humidité. Les options d'emballage durables, telles que les films biodégradables, représentent 20 % du segment, répondant aux préoccupations environnementales. L’Europe et l’Amérique du Nord sont de gros consommateurs, représentant 60 % de la demande d’emballages de produits de la mer. Des innovations telles que les emballages intelligents dotés d’indicateurs de fraîcheur ont connu une augmentation de 15 % de leur adoption, en particulier sur les marchés de produits de la mer haut de gamme. L’Asie-Pacifique est une plaque tournante en croissance, avec 30 % du marché tiré par l’aquaculture et les activités d’exportation.

Par candidature

• Produits frais et surgelés : Les produits frais et surgelés dominent le marché, représentant 50 % de la demande. Des solutions d'emballage telles que MAP et la mise sous vide sont utilisées dans 60 % de ce segment pour prolonger la durée de conservation et maintenir la fraîcheur. Les solutions d'emballage isolées et à température contrôlée sont cruciales pour les fruits de mer et les produits carnés surgelés, 25 % des fabricants se concentrant sur l'amélioration de ces technologies. L’Asie-Pacifique et l’Amérique du Nord sont en tête du secteur de l’emballage de produits frais et surgelés, stimulés par la demande croissante de plats cuisinés et d’épicerie en ligne.

• Produits transformés : Les produits transformés représentent 30 % du marché, alimenté par la consommation croissante de viandes, volailles et fruits de mer prêts à cuire et marinés. Les emballages flexibles, tels que les pochettes et les sacs refermables, sont utilisés dans 40 % de ce segment en raison de leur commodité et de leur efficacité. L'Europe et l'Amérique du Nord représentent 70 % de la demande d'emballages de produits transformés, les consommateurs donnant la priorité au contrôle des portions et à la facilité de stockage. Les options d'emballage biodégradables et recyclables gagnent en popularité, représentant 20 % des matériaux utilisés dans ce segment.

• Produits prêts à manger : Les produits prêts à consommer représentent 20 % du marché, tirés par le rythme de vie effréné des consommateurs. Les solutions d'emballage pour ce segment mettent l'accent sur la commodité, la sécurité et la portabilité, les emballages micro-ondes et refermables représentant 30 % de l'utilisation. Le secteur de la restauration génère 40 % de cette demande, notamment dans les régions urbaines. L'Amérique du Nord et l'Europe sont en tête du secteur des emballages de produits prêts à consommer, tandis que l'Asie-Pacifique affiche une croissance rapide, contribuant à hauteur de 25 % à la demande mondiale. Les solutions d'emballage intelligentes, telles que les indicateurs de fraîcheur, sont de plus en plus adoptées dans les produits prêts à consommer haut de gamme.

Perspectives régionales de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer

Le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer présente une forte diversité régionale, avec une demande dominante en Amérique du Nord, en Europe et en Asie-Pacifique. L'Amérique du Nord représente 35 % du marché mondial, tirée par des technologies d'emballage avancées et une forte consommation de produits frais et transformés. L’Europe en détient 30 %, propulsée par des initiatives de développement durable et des normes réglementaires. L’Asie-Pacifique contribue à hauteur de 25 %, reflétant l’urbanisation croissante et la consommation croissante de viande et de fruits de mer. L’Amérique latine, le Moyen-Orient et l’Afrique représentent collectivement 10 %, et se concentrent sur l’expansion des infrastructures de la chaîne du froid. La croissance de chaque région est influencée par les préférences des consommateurs, les exigences réglementaires et les progrès technologiques.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine le marché, représentant 35 % de la demande mondiale. Environ 40 % des solutions d'emballage dans cette région sont destinées aux produits frais et surgelés, en raison d'une forte consommation de viande et de fruits de mer. Les États-Unis dominent la demande régionale, avec une contribution de 70 %, avec des technologies d'emballage innovantes comme le MAP et le scellage sous vide largement adoptées. Le Canada en représente 15 %, en se concentrant sur les matériaux durables, les emballages biodégradables représentant 20 % de l'utilisation. Les services d'épicerie en ligne et de livraison de nourriture ont augmenté de 25 % la demande d'emballages inviolables et à température contrôlée au cours des cinq dernières années.

Europe

L'Europe représente 30 % du marché, mettant l'accent sur la durabilité et la conformité réglementaire. Environ 50 % des matériaux d'emballage de cette région sont recyclables ou biodégradables, grâce à des politiques environnementales strictes. Le Royaume-Uni, l’Allemagne et la France contribuent à hauteur de 60 % à la demande européenne, les emballages de produits de la mer représentant 25 % du marché régional. Les solutions innovantes telles que les emballages intelligents avec indicateurs de fraîcheur ont connu une augmentation de 20 % de leur adoption. Les produits transformés et prêts à consommer représentent 35 % de la demande européenne d’emballages, reflétant les préférences des consommateurs pour des produits pratiques et de haute qualité. Les activités d’exportation stimulent également la demande de solutions d’emballage avancées.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique détient 25 % du marché, tirée par une urbanisation croissante, une hausse des revenus disponibles et une consommation croissante de viande, de volaille et de fruits de mer. La Chine et l'Inde représentent 50 % de la demande régionale, en se concentrant sur l'emballage de produits frais et surgelés. Les matériaux d'emballage durables gagnent du terrain, avec 20 % des fabricants adoptant des options biodégradables. La région a connu une augmentation de 30 % de la demande de produits transformés et prêts à consommer, notamment dans les zones urbaines. L’Asie du Sud-Est contribue à hauteur de 15 %, la croissance des exportations aquacoles favorisant les innovations dans le domaine du conditionnement des produits de la mer. Le Japon et la Corée du Sud représentent 20 %, mettant l'accent sur des solutions d'emballage haut de gamme dotées de technologies de conservation avancées.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique représente 25 % du marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer, stimulé par l’augmentation de la consommation de viande et de fruits de mer et par l’urbanisation. La Chine et l'Inde représentent 50 % de la demande régionale, avec un accent sur les solutions d'emballage frais et surgelé. Environ 30 % des fabricants de la région adoptent des matériaux recyclables et biodégradables pour atteindre leurs objectifs environnementaux. L’Asie du Sud-Est contribue à hauteur de 15 %, tirée par la croissance des exportations aquacoles et la demande d’emballages de produits de la mer à température contrôlée. Le Japon et la Corée du Sud représentent collectivement 20 %, mettant l'accent sur des solutions d'emballage haut de gamme dotées de technologies de conservation avancées. La croissance de la région est également soutenue par l’augmentation des livraisons de produits alimentaires en ligne, qui représentent 25 % de la demande.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent 10 % du marché mondial, avec une demande principalement tirée par les emballages de produits frais et surgelés. Les pays du CCG représentent 40 % du marché régional et se concentrent sur des solutions avancées d’emballage pour la viande et la volaille afin de soutenir l’augmentation des importations alimentaires. L'Afrique du Sud contribue à hauteur de 35 %, avec une demande croissante de matériaux d'emballage durables et recyclables. Le conditionnement des fruits de mer en Afrique du Nord représente 20 % du marché en raison de la proximité de la région avec la Méditerranée. Dans toute la région, environ 25 % des fabricants intègrent des emballages sous vide et isolés pour maintenir la fraîcheur des produits pendant le transport.

Liste des principales sociétés du marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer profilées

• Amcor
• AEP Industries
• DowDuPont
• Schtroumpf Kappa
• Visy Industries
• Tri-Mach
• Pack d'impression
• Abbe ondulé
• Emballage Cambridge
• Plastique
• Papier
• Métal

Principales entreprises par part de marché

1. Amcor : Détient 22 % de la part de marché mondiale.
2. Smurfit Kappa : représente 18 % de part de marché.

Analyse et opportunités d’investissement

Le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer connaît une augmentation des investissements en raison de la demande croissante de solutions d'emballage avancées qui garantissent la sécurité et la durabilité des produits. Environ 30 % des investissements sont consacrés au développement de matériaux d'emballage respectueux de l'environnement, tels que des films biodégradables et des barquettes recyclables. Ce changement est motivé par des préoccupations environnementales croissantes et des mandats réglementaires dans des régions comme l’Europe et l’Amérique du Nord.

L'Asie-Pacifique est un haut lieu d'investissement, avec 25 % des fonds alloués à l'amélioration des technologies d'emballage en Chine et en Inde. Ces pays se concentrent sur des solutions durables pour les produits frais et surgelés, qui représentent 50 % de la demande régionale. De plus, la croissance du commerce électronique a entraîné une augmentation de 20 % de la demande d’emballages inviolables et à température contrôlée.

L’essor des solutions d’emballage intelligentes, telles que les codes QR et les indicateurs de fraîcheur, a attiré 15 % des investissements en R&D dans le monde. Ces technologies répondent à la demande des consommateurs en matière de transparence et de traçabilité, notamment dans les segments de produits haut de gamme. En conséquence, le marché offre d’importantes opportunités de croissance dans les régions émergentes et développées.

Analyse étendue 

Les investissements sur le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer sont alimentés par la demande croissante des consommateurs pour des solutions d’emballage fraîches, pratiques et respectueuses de l’environnement. Plus de 30 % des fabricants explorent les matériaux biodégradables et recyclables pour atteindre leurs objectifs de développement durable, reflétant ainsi la volonté de promouvoir des pratiques respectueuses de l'environnement. Par exemple, l’intégration de films biosourcés dans les emballages sous vide a augmenté de 25 %, notamment en Amérique du Nord et en Europe.

L'Asie-Pacifique, qui représente 25 % du marché, constitue une zone d'investissement importante. Des pays comme la Chine et l’Inde se concentrent sur l’emballage de produits frais et surgelés, qui représente 50 % de la demande de la région. Les conceptions d'emballage innovantes, telles que les options refermables et résistantes à l'humidité, ont connu une augmentation de 20 % en raison de l'augmentation des livraisons de nourriture en ligne. En outre, l’Asie du Sud-Est est devenue une plaque tournante des exportations aquacoles, entraînant une augmentation de 15 % des investissements dans les emballages isothermes pour fruits de mer.

Les technologies d’emballage intelligent, notamment les codes QR et les indicateurs temps-température, représentent une tendance croissante, avec 15 % des investissements en R&D dans le monde axés sur leur développement. Ces innovations renforcent la confiance des consommateurs en fournissant des informations en temps réel sur la qualité et la fraîcheur des produits. La montée en puissance des segments alimentaires haut de gamme a encore stimulé la demande pour ces solutions, notamment en Europe et en Amérique du Nord, qui représentent ensemble 50 % du marché de l'emballage intelligent.

Développement de nouveaux produits

Le marché de l'emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer est témoin d'innovations significatives, les fabricants introduisant de nouveaux produits pour répondre aux demandes des consommateurs en matière de commodité, de durabilité et de sécurité alimentaire améliorée. Environ 30 % des nouvelles solutions d'emballage sont axées sur des matériaux biodégradables et recyclables, répondant ainsi à la demande croissante de pratiques durables. Par exemple, Smurfit Kappa a récemment lancé une boîte en carton ondulé recyclable pour les emballages de fruits de mer, réduisant ainsi l'utilisation de plastique de 20 %.

Les emballages intelligents gagnent du terrain, avec 15 % des nouveaux produits intégrant des indicateurs de fraîcheur et des codes QR qui fournissent des informations sur les produits en temps réel. Ces technologies répondent à la demande des consommateurs en matière de transparence et de traçabilité, en particulier dans les segments de produits haut de gamme. Les sachets sous vide dotés de technologies de scellage avancées représentent 25 % des innovations, garantissant une durée de conservation prolongée et une réduction du gaspillage alimentaire.

Les options d'emballage refermables et à portions contrôlées ont augmenté de 20 %, ciblant le segment des plats cuisinés. Des entreprises comme Amcor ont introduit des films refermables qui améliorent la convivialité tout en préservant la fraîcheur. Le développement d'emballages résistants à l'humidité pour les fruits de mer surgelés a également connu une augmentation de 15 %, répondant aux activités d'exportation croissantes dans des régions comme l'Asie du Sud-Est. Ces progrès mettent en évidence l’engagement de l’industrie à relever les défis environnementaux, à améliorer la qualité des aliments et à répondre aux préférences changeantes des consommateurs.

Fabricants sur le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer 

1. Film refermable d’Amcor (2023) :Lancement d'un film refermable durable pour la viande et la volaille, réduisant l'utilisation de plastique de 15 % et améliorant la commodité.
2. Coffret Fruits de Mer de Smurfit Kappa (2023) :Introduction d'une boîte en carton ondulé 100 % recyclable pour les fruits de mer, remplaçant le plastique à usage unique et améliorant la résistance à l'humidité de 20 %.
3. Plateau biodégradable de Visy Industries (2024) :Développement d'un plateau compostable pour l'emballage de viande fraîche, augmentant de 25 % l'utilisation de matériaux d'origine biologique.
4. Technologie de scellage sous vide de Tri-Mach (2023) :Lancement d'une machine de mise sous vide avancée qui réduit la détérioration des aliments de 30 % et améliore la durée de conservation.
5. Emballage intelligent de DowDuPont (2024) :Dévoilement d'une étiquette indicatrice de fraîcheur pour les emballages de volaille, améliorant de 20 % la traçabilité et la confiance des consommateurs.

Couverture du rapport sur le marché de l’emballage de la viande, de la volaille et des fruits de mer 

Le rapport sur le marché des emballages de viande, de volaille et de fruits de mer fournit une analyse approfondie des tendances actuelles, des innovations et de la dynamique du marché qui influencent la croissance. Par type, les emballages de viande arrivent en tête avec 45 % du marché, suivis par la volaille avec 30 % et les fruits de mer avec 25 %. Les emballages sous vide et sous atmosphère modifiée (MAP) représentent 60 % des méthodes d'emballage, en raison de leur capacité à prolonger la durée de conservation et à maintenir la fraîcheur.

La durabilité est une priorité clé, avec environ 40 % des fabricants adoptant des matériaux biodégradables et recyclables pour réduire l'impact environnemental. L'intégration de films biosourcés et de barquettes compostables a augmenté de 20 %, conformément aux efforts mondiaux visant à minimiser les déchets plastiques. Les solutions d'emballage intelligentes, comprenant des indicateurs de fraîcheur et des codes QR, représentent 15 % des innovations, répondant aux demandes de transparence et de traçabilité des consommateurs.

Par application, les produits frais et surgelés dominent avec 50 % de la demande du marché, suivis par les produits transformés à 30 % et les produits prêts à consommer à 20 %. Le boom du commerce électronique et les services de livraison de nourriture en ligne ont entraîné une augmentation de 25 % de la demande d'emballages inviolables et à température contrôlée.

L'analyse régionale met en évidence l'Amérique du Nord comme le plus grand marché, contribuant à 35 % de la demande mondiale, avec des technologies avancées comme MAP largement adoptées. L'Europe représente 30 %, mettant l'accent sur les pratiques durables, tandis que l'Asie-Pacifique représente 25 %, tirée par la hausse de la consommation et de l'urbanisation. Le Moyen-Orient, l'Afrique et l'Amérique latine en détiennent collectivement 10 %, en se concentrant sur l'expansion des infrastructures de la chaîne du froid et des solutions d'emballage respectueuses de l'environnement.