Taille du marché du yaourt grec, partage, croissance et analyse de l'industrie, par types (ordinaire, fraise, myrtille, framboise, pêche, cerise, ananas, mangue, autres), applications (hypermarché et supermarchés, dépanneurs, détaillants, boutique en ligne, autres) et des idées régionales et prévisions à 2033

Taille du marché du yaourt grec

La taille du marché mondial du yaourt grec a été estimée à 6,57 milliards en 2024 et devrait atteindre 6,83 milliards en 2025, ce qui augmente finalement à 9,34 milliards d'ici 2033, enregistrant une croissance à un taux annuel composé de 4% au cours de la période de prévision. Cette croissance soutenue est soutenue par un changement dans les préférences des consommateurs vers des régimes riches en protéines, avec 68% des consommateurs favorisant le yaourt grec en raison de ses avantages nutritionnels. La sensibilisation croissante à la santé et aux probiotiques intestinaux, soutenus par une inclination des consommateurs de 61%, continue de contribuer de manière significative à la trajectoire ascendante du marché dans le monde.

Aux États-Unis, le yaourt grec reste l'un des produits laitiers les plus consommés, représentant plus de 43% des ventes totales de yaourt du pays. Environ 72% des consommateurs américains soucieux de leur santé choisissent le yaourt grec par rapport aux variétés traditionnelles en raison de sa riche teneur en protéines et en sucre. Les options aromatisées contribuent à 51% des ventes intérieures, tandis que le segment à base de plantes a connu une croissance de 39%. L'augmentation des plateformes d'épicerie en ligne a alimenté une augmentation de 47% des ventes numériques aux États-Unis, accélérant davantage la capacité de pénétration et d'innovation du marché.

Conclusions clés

• Taille du marché:Évalué à 6,57 milliards en 2024, prévoyant de atteindre 6,83 milliards en 2025 à 9,34 milliards d'ici 2033 à un TCAC de 4%.
• Pilotes de croissance:72% préfèrent les protéines élevées, 61% recherchent des avantages probiotiques, 49% se concentrent sur le bien-être digestif et 44% souhaitent une réduction du sucre.
• Tendances:54% passent au yaourt à base de plantes, 51% préfèrent les options aromatisées, 42% achètent en ligne, 36% préfèrent les nutriments fonctionnels ajoutés.
• Joueurs clés:Nestlé, Danone, Chobani, General Mills, Fage International & More.
• Informations régionales:L'Amérique du Nord mène avec 43% de parts de marché motivées par les consommateurs soucieux de leur santé; L'Europe détient 29% en raison de l'utilisation des produits laitiers traditionnels; L'Asie-Pacifique capture 21% alimentée par la demande urbaine; Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent 7% grâce à une adoption croissante de la vente au détail.
• Défis:52% signalent les problèmes de coût des ingrédients, 39% font face à des problèmes de durée de conservation, 33% ont des défis de stockage et de logistique.
• Impact de l'industrie:46% passent aux collations plus saines, 34% utilisent du yaourt dans la préparation des repas, 27% influencés par la durabilité de la marque.
• Développements récents:54% de croissance à base d'usine, 48% d'expansion des produits probiotiques, 42% d'innovation dans l'emballage intelligent, 31% de nouveaux lancements faibles en matières grasses.

Le marché du yaourt grec évolue au-delà d'un incontournable des produits laitiers dans une catégorie d'innovation et d'intégration de style de vie. Près de 38% des consommateurs consomment désormais quotidiennement le yaourt grec, pas seulement à son goût, mais pour la santé de la santé et de la santé. Les marques répondent rapidement aux préférences changeantes avec 44% des fabricants investissant dans des variantes à faible teneur en sucre et fonctionnelles. Les populations urbaines, en particulier la génération Y, représentent plus de 59% de la demande totale, tirée par les objectifs de fitness et la commodité. Le yaourt grec est de plus en plus utilisé dans la cuisson, la cuisson, les smoothies et en tant que substitut à la crème sure ou à la mayonnaise dans 34% des routines alimentaires. Ce schéma de consommation évolutif a conduit à une augmentation de 27% des gammes de produits à valeur ajoutée et aux innovations transformations telles que les appariements granola et les mélanges de superaliments.

Tendances du marché du yaourt grec

Le marché du yaourt grec est témoin de changements importants motivés par l'évolution des préférences des consommateurs et des tendances soucieuses de la santé. Environ 68% des consommateurs préfèrent désormais le yaourt grec au yaourt traditionnel en raison de sa teneur élevée en protéines et de sa texture plus épaisse. La demande d'options de yaourt grecs à faible teneur en matières grasses et sans gras a augmenté de près de 42%, car davantage de personnes hiérarchirent les choix alimentaires plus sains. Plus de 54% des achats de yaourt grecs sont attribués aux consommateurs à la recherche de produits riches en probiotiques qui soutiennent la santé digestive et l'immunité. Le yaourt grec aromatisé représente désormais environ 37% des ventes totales de marché, indiquant un appétit croissant pour les saveurs innovantes et les produits à valeur ajoutée. Le segment à base d'usine augmente rapidement, avec près de 29% des consommateurs optant pour des alternatives de yaourt grecs sans produits laitiers. Les marques de marques privées ont augmenté leur part de marché de 24%, reflétant une plus grande concurrence et accessibilité. Le yaourt grec est de plus en plus utilisé comme ingrédient dans les smoothies et les desserts, avec une augmentation de 31% au cours de la dernière période. Les ventes de détail en ligne pour le yaourt grec ont augmenté de 47%, présentant le changement axé sur la commodité dans le comportement d'achat des consommateurs. Les innovations d'emballage telles que les formats écologiques et uniques sont choisis par 34% des acheteurs, mettant en évidence l'influence de la durabilité et des modes de vie en déplacement.

Dynamique du marché du yaourt grec

Conducteurs

Sensibilisation à la santé

Le marché du yaourt grec est considérablement stimulé par la sensibilisation à la santé des consommateurs, 72% préférant désormais les aliments riches en protéines et aux probiotiques. Environ 58% des acheteurs sont influencés par le faible sucre et le faible profil de glucides du yaourt grec. De plus, 61% des acheteurs urbains considèrent le yaourt grec comme une partie essentielle de leur alimentation équilibrée, la favorisant pour le petit déjeuner et le grignotage, contribuant à l'expansion globale du marché.

OPPORTUNITÉ

Innovation et diversification des produits

Le marché du yaourt grec présente de fortes opportunités de croissance grâce à l'innovation de produits, car 44% des consommateurs recherchent des saveurs nouvelles et exotiques. Environ 36% du marché est entraîné par l'introduction d'alternatives de yaourt grec sans lactose et à base de plantes. L'intérêt croissant pour les aliments fonctionnels a conduit 49% des consommateurs à acheter du yaourt grec enrichi de vitamines, minéraux et ingrédients naturels supplémentaires, offrant un paysage prometteur aux acteurs du marché pour étendre leurs offres.

Contraintes

"Des préoccupations limitées de durée de conservation et de stockage"

Le yaourt grec fait face à des contraintes clés en raison de sa courte durée de conservation et du besoin de logistique à la chaîne du froid. Environ 39% des détaillants déclarent un gaspillage en raison de l'expiration précoce et de la réfrigération inadéquate. Environ 44% des petits fournisseurs ont des conditions de stockage cohérentes, en particulier dans les régions en développement. En outre, près de 33% des consommateurs évitent les achats en vrac en raison de problèmes de détérioration. Ces problèmes logistiques et de péririsabilité entravent une pénétration plus large du marché, en particulier dans les zones dépourvues d'infrastructures de transport réfrigérées. En conséquence, la durée de conservation limitée réduit considérablement la flexibilité de la distribution, affectant la disponibilité et augmentant les coûts opérationnels.

DÉFI

"Coût de la hausse des ingrédients et de la production"

L'un des plus grands défis du marché grec yaourt est la hausse du coût des ingrédients aromatisés laitiers et naturels. Environ 52% des fabricants citent des coûts de production accrus en raison des hausses de prix des matières premières. Environ 46% des marques ont été obligées de réduire les tailles d'emballage ou d'augmenter les prix de détail, affectant le comportement d'achat des consommateurs. Plus de 41% des producteurs déclarent également l'augmentation des frais de main-d'œuvre et d'énergie liés aux processus de fermentation et de contrainte unique au yaourt grec. Ces pressions inflationnistes créent des défis de tarification dans un marché laitier déjà compétitif, détendant les marges bénéficiaires et impactant l'abordabilité pour les utilisateurs finaux.

Analyse de segmentation

Le marché du yaourt grec est segmenté par type et application, reflétant la base de consommateurs diversifiée et plusieurs formats de distribution. En termes de type, les options traditionnelles et aromatisées aux fruits sont très demandées, répondant aux préférences entre les groupes d'âge et les besoins alimentaires. Le yaourt grec naturel tient fort parmi les acheteurs axés sur la santé, tandis que les saveurs comme la fraise et les myrtilles font appel aux jeunes démographies et aux amateurs de desserts. Du côté de l'application, les hypermarchés et les supermarchés restent dominants en raison de leur large portée, mais la vente au détail en ligne connaît une traction rapide avec les consommateurs avertis du numérique. La segmentation met en évidence la diversité croissante dans le développement de produits et les canaux de vente, présentant des opportunités de ciblage stratégique et de personnalisation des produits. Les préférences de distribution varient également selon la région et l'âge, avec plus de 43% des milléniaux urbains achetant des yaourts aromatisés en ligne, tandis que 58% des consommateurs plus âgés préfèrent toujours les achats en magasin, principalement auprès des supermarchés et des détaillants locaux.

Par type

• Plaine:Le yaourt grec naturel représente plus de 35% des ventes globales, favorisée pour sa polyvalence dans la cuisine, la cuisson et comme collation riche en protéines. Près de 62% des consommateurs soucieux du fitness préfèrent le yaourt nature pour la préparation des repas et les régimes céto-amicaux.
• Fraise:Le yaourt grec à la fraise capture environ 18% des ventes de produits aromatisés. Sa popularité est entraînée par 49% des consommateurs de la génération Z qui préfèrent les yaourts à base de fruits avec des profils sucrés et acidulés pour une usage de collations ou de desserts.
• Myrtille:Le yaourt grec aux bleuets est préféré par 21% des consommateurs à la recherche d'options riches en antioxydants. Il a connu une augmentation de 26% de la demande chez les femmes âgées de 25 à 40 ans, qui hiérarchisent à la fois la santé et la saveur dans leur apport laitier.
• Framboise:Le yaourt à la framboise détient près de 11% de la part de marché dans la catégorie des fruits. Environ 33% des consommateurs le viennent en raison de son profil tarte et de son attrait de sucre plus faible par rapport aux variantes plus douces.
• Pêche:Le yaourt grec de pêche représente 9% des offres aromatisées, avec environ 29% des consommateurs qui le sélectionnent pour sa texture lisse et sa saveur de fruits doux, souvent préférée dans les bols et les perfes.
• Cerise:Les variantes à la cerise représentent 8% du segment aromatisé. Environ 27% des acheteurs plus jeunes choisissent le yaourt grec cerise pour son mélange unique d'acidité et de douceur.
• Ananas:Le yaourt grec à l'ananas, bien que le niche, gagne du terrain, représentant environ 6% des ventes aromatisées aux fruits. Plus de 22% des amateurs de fruits tropicaux le citent comme une option rafraîchissante et digestive.
• Mangue:Le yaourt grec à la mangue voit une part de 7% sur le marché aromatisé, avec environ 31% des consommateurs dans des régions plus chaudes le préférant pour sa saveur exotique et sa sensation en bouche crémeuse.
• Autres:D'autres saveurs telles que la vanille, la noix de coco et les baies mixtes contribuent à 12% du marché, faisant appel à 38% des acheteurs à la recherche de goûts de variété et de fusion dans les offres de yaourt premium.

Par demande

• Hypermarché et supermarchés:Ces canaux dominent le marché grec yaourt avec plus de 51%. Environ 63% des consommateurs font confiance aux achats en magasin pour la fraîcheur et la variété, en particulier en milieu urbain avec de grandes allées laitières.
• Dépanneurs:Les dépanneurs représentent 17% des ventes de yaourts. Leurs options de proximité et de saisie rapide plaisent à 48% des consommateurs limités dans le temps qui préfèrent l'emballage unique.
• Détaillants:Les détaillants indépendants et spécialisés contribuent à 14% du marché, en particulier dans les zones rurales et semi-urbaines où les préférences locales guident l'inventaire. Environ 36% des clients achètent dans ces points de vente pour les saveurs régionales et les produits de niche.
• Boutique en ligne:Les plates-formes en ligne détiennent désormais environ 13% des ventes, tirées de 59% des milléniaux et des acheteurs de la génération Z préférant la livraison de porte et les modèles d'abonnement pour leurs besoins grecs de yaourt.
• Autres:D'autres applications, y compris des canaux de service alimentaire comme les cafés et les studios de fitness, représentent 5% du marché. Ceux-ci sont favorisés par 21% des consommateurs axés sur la santé à la recherche de yaourt frais dans les repas, les smoothies et les collations sur le pouce.

Marché du yaourt grec Perspectives régionales

Le marché du yaourt grec présente des performances régionales variées pilotées par les modèles alimentaires, la sensibilisation des consommateurs et la pénétration de détail sur les marchés mondiaux. En Amérique du Nord, le yaourt grec jouit d'une grande popularité en raison de son profil riche en protéines et de sa grande disponibilité au détail, avec une croissance significative des variétés aromatisées et organiques. L'Europe maintient une demande constante alimentée par les habitudes de consommation traditionnelles et l'innovation dans les produits laitiers. L'Asie-Pacifique émerge comme une région de croissance forte, soutenue par l'augmentation de l'urbanisation, la conscience de la santé et l'expansion des données démographiques de la classe moyenne. Pendant ce temps, la région du Moyen-Orient et de l'Afrique adopte progressivement le yaourt grec, soutenu par la croissance du commerce moderne et l'exposition aux régimes occidentaux. La dynamique du marché est largement influencée par les préférences régionales, les niveaux de revenu disponible et la présence de marques internationales et nationales. La demande entre les régions reflète également l'adoption croissante des alternatives sans lactose et à base de plantes, répondant aux préférences alimentaires et aux normes culturelles. En conséquence, les idées régionales sont cruciales pour comprendre la croissance ciblée et la distribution stratégique.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord domine le marché grec yaourt, représentant plus de 43% de la consommation mondiale. Près de 68% des consommateurs américains préfèrent le yaourt grec pour son contenu riche en protéines et probiotiques. Le yaourt grec biologique a connu une augmentation de 34% de la demande, en particulier chez les milléniaux soucieux de la santé. Les variantes aromatisées représentent 51% du marché aux États-Unis, la fraise et la myrtille étant les plus populaires. Le Canada suit des tendances similaires, où 39% des consommateurs laitiers passent des options de yaourt traditionnelles aux grecs. Les plateformes d'épicerie en ligne de la région ont contribué à une augmentation de 48% des ventes de yaourt numériques, en particulier après la pandémie. La région bénéficie également de la forte présence de marques clés comme Chobani et General Mills, qui continuent de mener à travers l'innovation et les stratégies de distribution de vente au détail agressives.

Europe

L'Europe détient une forte culture laitière traditionnelle, la consommation de yaourt grec représentant environ 29% de la part de marché dans les grands pays. En Grèce elle-même, plus de 64% de la population consomme chaque semaine le yaourt grec, pas seulement comme collation mais dans le cadre de repas réguliers. En Europe occidentale, en particulier l'Allemagne, la France et le Royaume-Uni, la demande a augmenté de 37% pour les options faibles en matières grasses et organiques. Environ 46% des consommateurs européens choisissent le yaourt grec sur des variantes régulières en raison de sa texture épaisse et de sa teneur en sucre plus faible. Les détaillants signalent une augmentation de 33% de l'allocation des espaces de plateau au yaourt grec dans les supermarchés. Des pays comme les Pays-Bas et la Suède connaissent une augmentation des alternatives de yaourt grecs à base de plantes, représentant désormais 21% des offres d'étagères dans certaines grandes villes. Le yaourt grec aromatisé reste populaire, mais la demande de types simples et peu compatibles grimpe régulièrement parmi les données démographiques plus anciennes.

Asie-Pacifique

L'Asie-Pacifique émerge rapidement comme l'une des régions la plus rapide sur le marché grec du yaourt, entraînée par la sensibilisation à la santé intestinale et les régimes riches en protéines. Les consommateurs urbains de pays comme la Chine, le Japon et l'Inde montrent une augmentation de 53% de préférence pour le yaourt grec par rapport aux yaourts traditionnels. En Inde urbaine, plus de 41% des consommateurs axés sur le fitness ont intégré le yaourt grec dans leur alimentation régulière. Les variétés aromatisées sont particulièrement populaires parmi les jeunes en Corée du Sud et en Thaïlande, représentant près de 47% des ventes régionales. Les plates-formes de commerce électronique de la région ont connu une augmentation de 56% des achats de yaourt, principalement motivées par des livraisons par abonnement. Les producteurs laitiers locaux élargissent leurs lignes de yaourt grecs, contribuant à une augmentation de 39% de la production intérieure. Pendant ce temps, des alternatives à base de plantes gagnent du terrain, avec des options à base de soja et de noix de coco représentant 18% de la part de marché totale dans certains pays.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché du yaourt grec du Moyen-Orient et de l'Afrique se développe régulièrement à mesure que les modèles de consommation laitière évoluent dans les régions urbaines. Plus de 26% des consommateurs des pays du Golfe tels que les EAU et l'Arabie saoudite ont ajouté du yaourt grec à leur alimentation pour sa teneur en protéines et ses avantages digestifs. Les gammes de produits axées sur la santé ont augmenté de 31% dans les zones métropolitaines. En Afrique du Sud, le yaourt grec a gagné une part de 19% du segment laitier premium. Les supermarchés de la région rapportent une augmentation de 38% de l'espace des étagères pour le yaourt grec, avec une popularité croissante dans les catégories à la fois à la nourriture et à la fruit. Cependant, les défis de l'abordabilité et de la réfrigération dans certaines parties de l'Afrique ont une adoption généralisée limitée. Malgré cela, les marques multinationales se développent grâce à des partenariats stratégiques, et les acteurs nationaux ont connu une augmentation de 23% de la production de yaourt grec localisée, en particulier dans les centres urbains avec une demande croissante de la classe moyenne.

Liste des principales sociétés du marché grec yaourt profilé

Analyse des investissements et opportunités

Le marché grec yaourt offre plusieurs opportunités d'investissement dans la fabrication, l'innovation et l'expansion de la vente au détail. Avec près de 44% des consommateurs mondiaux favorisant les aliments riches en probiotiques, l'investissement dans les installations de production de yaourt grecs est en augmentation. Plus de 39% des investisseurs se concentrent sur le yaourt grec à base de plantes, car la demande d'alternatives sans produits laitières a augmenté de 52% sur les principaux marchés. Les labels privés prennent également de l'ampleur, avec des marques de yaourt grecs appartenant à des supermarchés augmentant leur part de plateau de 28%. L'investissement en commerce numérique est une autre opportunité, car les ventes en ligne de yaourt grec ont augmenté de 47%, en particulier en Amérique du Nord et en Asie-Pacifique. Les investissements à l'infrastructure à la chaîne à froid sont également essentiels, en particulier dans les marchés émergents où 33% des détaillants sont confrontés à des problèmes de logistique. Les fonds axés sur l'innovation ciblent les marques de yaourt grecs incorporant des superaliments et des nutriments supplémentaires, car 46% des consommateurs recherchent des avantages fonctionnels au-delà de la nutrition de base. Dans l'ensemble, les investissements stratégiques alignés sur les tendances de la santé et la commodité peuvent produire des rendements élevés dans ce segment laitier en évolution.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits est un moteur clé du marché grec des yaourts, avec des marques innovantes pour capturer les goûts des consommateurs changeants. Environ 49% des lancements récents de produits ont été dans le segment de yaourt grec aromatisé, y compris des mélanges uniques commematcha, caramel salé et fruits tropicaux. Les variantes riches en protéines représentent désormais 36% des nouvelles entrées de produits, ciblant la forme physique et les consommateurs soucieux de poids. Les lignes de yaourt grec à base de plantes, utilisant des bases d'amande, de soja et d'avoine, ont augmenté de 54% au cours de la dernière période. De plus, les yaourts fortifiés avec des probiotiques, des fibres et des vitamines représentent 31% des nouveaux développements. Les formats d'emballage de la taille d'une collation, y compris les tasses à double compartiment avec granola, ont augmenté de 42%, s'adressant aux consommateurs occupés à la recherche de commodité. Les marques expérimentent également des offres à faible teneur en sucre et zéro-sucre, répondant à 61% des consommateurs qui surveillent activement la consommation de sucre. Le développement de saveurs sur mesure culturellement et d'emballage durable a encore renforcé la fidélité à la marque, 27% des consommateurs favorisant les marques avec des innovations écologiques.

Développements récents

• L'expansion de Danone du yaourt grec à base de plantes (2023):Danone a lancé une nouvelle gamme de yaourts de style grec à base d'amande et d'avoine sur certains marchés européens et nord-américains. Cette décision a répondu à l'augmentation de 54% de la demande d'options sans produits laitiers. La gamme se concentre sur les protéines élevées, sans sucre ajouté et comprend des mélanges probiotiques. Le lancement s'aligne également sur la préférence des consommateurs de 41% pour l'emballage durable, car Danone a introduit des conteneurs recyclables et biodégradables avec cette ligne.
• Les yaourts grecs riches en probiotiques de Chobani (2023):Chobani a introduit une ligne avancée de yaourt grec avec des souches probiotiques améliorées ciblant la santé intestinale. Les nouvelles variantes ont montré qu'il faisait appel à 48% des consommateurs âgés de 25 à 40 ans qui recherchent des prestations de renforcement immunitaire. La société a signalé une augmentation de 32% des essais de consommateurs de ces SKU au cours des trois premiers mois de lancement, avec une forte traction dans le canal en ligne.
• Introduction par Fage de yaourt grec riche en protéines (2024):Fage a lancé une gamme de produits de yaourt grecs à faible teneur en gras et à faible teneur en matières grasses pour cibler la forme physique et les données démographiques soucieuses de poids. Plus de 57% des acheteurs de ce segment ont préféré le format de gras réduit. Le produit est disponible en plusieurs saveurs de fruits et a rapidement occupé 23% d'espace d'étagère supplémentaire dans les chaînes de vente au détail axées sur le fitness.
• La poussée numérique de Nestlé via l'emballage intelligent (2024):NESTLÉ INTÉGRÉ INTÉGRÉ CODE SMART Packaging sur sa gamme de yaourt grec en Asie-Pacifique. Cette innovation permet aux utilisateurs de suivre les informations sur l'approvisionnement en ingrédients et la nutrition, faisant appel aux 44% des consommateurs qui recherchent la transparence dans l'étiquetage des produits. En conséquence, l'engagement des clients a augmenté de 39% grâce à des plateformes numériques et à des applications de fidélité.
• General Mills lance des saveurs en édition limitée (2023):General Mills a introduit des saveurs de yaourt grecs en édition limitée saisonnières comme la cannelle de pomme et les épices de citrouille, ciblant un segment de 33% de consommateurs intéressés par des options uniques et rotatives. La société a vu une augmentation des ventes de 28% au cours des trimestres de lancement, 46% des acheteurs indiquant l'intérêt pour les futures rotations de saveurs. La stratégie a également contribué à une augmentation de 19% du rappel de la marque.

Reporter la couverture

Le rapport sur le marché du yaourt grec offre une couverture complète entre les tendances du marché, les innovations de produits, le paysage concurrentiel et l'analyse du comportement des consommateurs. Il comprend la segmentation par type, saveur, application et canal de distribution, mettant en évidence les changements dans les régimes alimentaires et les décisions d'achat. Plus de 58% des consommateurs préfèrent le yaourt grec aromatisé, tandis que plus de 49% optent pour des alternatives à base de gras ou de plantes. Le rapport capture des informations détaillées dans des régions comme l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le Moyen-Orient et l'Afrique, soulignant comment 47% des consommateurs urbains stimulent la croissance via le commerce électronique. L'analyse SWOT révèle de fortes forces telles que la forte demande d'aliments riches en protéines (68%) et l'augmentation de la consommation probiotique (61%). Les faiblesses incluent la périssabilité des produits, citée par 39% des détaillants et la dépendance à la chaîne du froid dans les marchés en développement. Les opportunités résident dans l'expansion des offres à base de plantes, soutenues par une augmentation de 54% de la demande sans lactose, et des innovations d'emballage intelligentes adoptées par 44% des acheteurs. Les menaces incluent l'inflation des ingrédients, l'impact de 52% des fabricants et l'augmentation de la concurrence des étiquettes locales et privées. Dans l'ensemble, le rapport fournit un aperçu axé sur les données et exploitable du paysage grec yaourt, permettant aux parties prenantes de naviguer dans les changements de santé des consommateurs, l'innovation des saveurs et l'évolution des écosystèmes de vente au détail.