Taille du marché des cuisinières à gaz, part, croissance et analyse de l’industrie, par types (cuisinière au GPL, cuisinière à gaz au charbon, cuisinière à gaz naturel, autres), par applications (usage domestique, usage commercial, autres), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2034

Taille du marché des cuisinières à gaz

La taille du marché des cuisinières à gaz était de 106,44 milliards de dollars en 2024, de 116,22 milliards de dollars en 2025, de 126,32 milliards de dollars en 2026 et de 253,55 milliards de dollars en 2034, progressant avec un TCAC de 9,18 % pour 2025-2034. La demande de brûleurs multiples a augmenté de 28 %, celle des brûleurs économes en énergie de 31 % et celle de l'allumage intelligent de 26 %. Les ménages urbains représentaient 57 % de la demande, tandis que les ventes du commerce électronique représentaient 21 %.

Aux États-Unis, le marché des cuisinières à gaz connaît une évolution rapide des produits, avec plus de 52 % des consommateurs préférant les fonctionnalités de sécurité avancées et l'auto-allumage. Plus de 60 % des acheteurs résidentiels optent pour des cuisinières multi-brûleurs pour une cuisson de grande capacité, tandis que l'utilisation commerciale représente près de 30 % de la demande de cuisinières à gaz dans la région. Le marché connaît également une forte croissance de la demande de poêles intelligents, avec plus de 35 % des nouvelles installations dotées de commandes tactiles ou de capacités Wi-Fi. Avec l’expansion des conceptions de cuisines modulaires et l’accent croissant mis sur l’efficacité énergétique, le marché américain des cuisinières à gaz continue de prendre de l’ampleur dans les secteurs résidentiels et commerciaux.

Principales conclusions

• Taille du marché :Évalué à 106,44 milliards de dollars en 2024, il devrait atteindre 116,22 milliards de dollars en 2025 pour atteindre 256,18 milliards de dollars d'ici 2034, avec un TCAC de 9,18 %.
• Moteurs de croissance :Plus de 55 % des ménages ruraux ont adopté des cuisinières à gaz grâce aux subventions au GPL ; 42 % préfèrent des solutions de cuisson plus rapides et plus propres.
• Tendances :Plus de 40 % des cuisinières à gaz lancées incluent des fonctionnalités intelligentes ; 33 % des utilisateurs urbains préfèrent les tables de cuisson à gaz encastrées de type plaque de cuisson.
• Acteurs clés :Robam, Whirlpool, FOTILE, Samsung, LG et plus.
• Aperçus régionaux :L’Asie-Pacifique détient 41 % du marché, suivie de l’Amérique du Nord avec 27 %, de l’Europe avec 22 % et du Moyen-Orient et de l’Afrique avec 10 %, formant ensemble 100 % de la part de marché mondiale des cuisinières à gaz.
• Défis :Plus de 48 % des zones rurales ne disposent pas de gaz canalisé ; 30 % des régions sont confrontées à des retards de ravitaillement et à des problèmes d’accessibilité au carburant.
• Impact sur l'industrie :Environ 33 % des entreprises investissent dans les technologies intelligentes ; 25 % adoptent l’intégration verticale pour gérer les risques de la chaîne d’approvisionnement.
• Développements récents :Plus de 35 % des nouveaux modèles sont équipés de brûleurs à économie d'énergie ; 28 % incluent la connectivité IoT et la compatibilité de la commande vocale.

Le marché des cuisinières à gaz évolue rapidement, alimenté par l’urbanisation, la sensibilisation des consommateurs à la sécurité et la conception de cuisines modulaires. Plus de 50 % des ménages des marchés émergents optent désormais pour les cuisinières à gaz plutôt que pour les cuisinières traditionnelles. La demande croissante de poêles haut de gamme à quatre brûleurs ou plus est visible, avec une croissance de 38 % dans ce segment. Le marché est également façonné par la numérisation, les poêles intelligents et connectés connaissant une pénétration croissante dans les régions urbaines. Plus de 40 % des fabricants ont introduit des systèmes d’allumage basés sur l’IA ou basés sur des capteurs, répondant aux besoins des cuisines modernes. La préférence croissante pour les options respectueuses de l’environnement et à faibles émissions influence la conception des produits et l’innovation sur les marchés mondiaux.

Tendances du marché des cuisinières à gaz

Le marché des cuisinières à gaz connaît une transformation importante entraînée par l’urbanisation, l’augmentation des revenus de la classe moyenne et l’attention accrue accordée aux appareils économes en énergie. Plus de 65 % des ménages urbains dans le monde préfèrent désormais les cuisinières à gaz pour la cuisine quotidienne en raison de leur production de chaleur plus rapide et de leur rentabilité par rapport aux alternatives électriques. En Asie-Pacifique, en particulier dans des pays comme l’Inde et la Chine, plus de 70 % des ménages utilisent des cuisinières à gaz, ce qui met en évidence une forte pénétration dans les économies en développement. Les cuisinières à gaz multi-brûleurs ont connu une augmentation de 40 % de leur adoption, en particulier parmi les consommateurs urbains qui recherchent une préparation plus rapide des repas et une cuisson multi-plats. En parallèle, les cuisinières à gaz en acier inoxydable représentent désormais plus de 55 % du marché mondial en raison de leur durabilité et de leur facilité d'entretien. De plus, les cuisinières à gaz encastrables gagnent du terrain, avec une pénétration du marché en hausse de plus de 30 %, notamment parmi les projets résidentiels haut de gamme et les installations de cuisines modulaires. La sécurité reste une priorité absolue, avec plus de 45 % des nouveaux acheteurs optant pour des cuisinières à gaz dotées de fonctions d'allumage automatique et de sécurité en cas de panne de flamme. La demande de cuisinières à gaz compatibles GPL augmente dans les zones rurales, contribuant à plus de 35 % de la croissance totale du marché des cuisinières à gaz. Ce changement est étroitement lié aux subventions gouvernementales sur les connexions GPL, avec une augmentation de 50 % du nombre d'utilisateurs de GPL constatée dans plusieurs économies émergentes. Le marché des cuisinières à gaz connaît également une augmentation des taux de remplacement, avec près de 28 % des consommateurs urbains passant à des modèles plus récents dans un cycle de 5 à 6 ans.

Dynamique du marché des cuisinières à gaz

CHAUFFEURS

Demande croissante des ménages pour des appareils de cuisson abordables

Plus de 60 % des ménages dans les économies émergentes abandonnent la cuisson traditionnelle à feu ouvert au profit des cuisinières à gaz en raison d'une prise de conscience croissante des risques pour la santé et de l'efficacité. Les cuisinières à gaz permettent un chauffage plus rapide, contribuant à une réduction de près de 42 % du temps de cuisson moyen par rapport aux méthodes traditionnelles. En outre, les programmes d'expansion du GPL menés par le gouvernement ont touché plus de 55 % des ménages ruraux, favorisant ainsi l'adoption des cuisinières à gaz dans les villes de niveau 2 et 3 à l'échelle mondiale.

OPPORTUNITÉ

Intégration de cuisine intelligente et expansion du segment Premium

L’adoption croissante de maisons intelligentes crée de nouvelles opportunités sur le marché des cuisinières à gaz, avec plus de 38 % des consommateurs des régions métropolitaines préférant les appareils de cuisson intelligents. Les cuisinières à gaz haut de gamme avec commandes tactiles, allumage par capteur et connectivité IoT connaissent un taux de croissance de plus de 45 % dans les segments à revenus élevés. De plus, plus de 50 % des nouveaux projets de cuisines résidentielles dans les zones urbaines optent désormais pour des conceptions de plaques de cuisson intégrées, ce qui indique une forte demande pour une esthétique de cuisine moderne intégrée à des cuisinières à gaz efficaces.

CONTENTIONS

"Accès limité aux infrastructures de gazoduc dans les zones rurales"

Près de 48 % des ménages ruraux des régions en développement n’ont toujours pas accès à des raccordements au gaz naturel, ce qui a un impact direct sur l’adoption de cuisinières à gaz. Dans les régions où l’accès aux combustibles est limité, les méthodes de cuisson alternatives comme la biomasse ou les plaques électriques représentent encore plus de 40 % de la cuisine quotidienne. De plus, le coût initial des bouteilles de gaz décourage les primo-accédants, en particulier dans les zones à faible revenu où plus de 55 % des utilisateurs potentiels citent des problèmes d'accessibilité financière. De plus, plus de 30 % des consommateurs signalent des retards dans les services de réapprovisionnement dans les zones reculées, ce qui entrave la commodité quotidienne et dissuade la transition vers des systèmes de cuisson basés sur des cuisinières à gaz.

DÉFI

"Hausse des coûts et perturbations de l’approvisionnement en fabrication"

Plus de 50 % des fabricants de cuisinières à gaz sont confrontés à des problèmes d'approvisionnement en raison de la hausse des coûts des matières premières, en particulier de l'acier inoxydable, de l'aluminium et du verre trempé. La volatilité des prix des intrants a entraîné des retards de production dans près de 35 % des unités manufacturières dans le monde. Environ 42 % des entreprises signalent également des pénuries de main-d’œuvre et des perturbations logistiques, en particulier en Asie du Sud-Est, un pôle de production clé. En outre, le respect des normes de sécurité en évolution a augmenté les coûts de test des produits de plus de 28 %, affectant les marges des petits et moyens acteurs. Ces goulots d'étranglement dans la chaîne d'approvisionnement, combinés à une fiscalité accrue sur les composants importés dans certaines régions, continuent de poser d'importants défis opérationnels sur le marché des cuisinières à gaz.

Analyse de segmentation

Le marché des cuisinières à gaz est segmenté par type et par application, reflétant les diverses préférences des consommateurs et les besoins fonctionnels des secteurs résidentiels et commerciaux. Sur la base de leur type, les poêles à gaz sont classés en poêles à GPL, poêles à gaz au charbon, poêles à gaz naturel et autres. Chacun de ces types contribue différemment au marché, en fonction de la disponibilité régionale des carburants et des infrastructures énergétiques. Par application, le marché des cuisinières à gaz couvre l’usage domestique, l’usage commercial et autres, les utilisateurs résidentiels représentant la majeure partie du total des unités vendues. Le segment commercial, cependant, démontre une fréquence de remplacement plus élevée et une préférence pour les configurations à plusieurs brûleurs. Le choix du consommateur est également influencé par la différenciation des marques et l’innovation des produits. La présence sur le marché de chaque marque varie, les fabricants mondiaux et régionaux se concentrant sur la compatibilité des carburants, l'efficacité de la conception, les caractéristiques de sécurité et les commandes intelligentes pour gagner des parts de marché. L’urbanisation croissante et la demande de cuisines modulaires continuent d’influencer à la fois les tendances en matière de type et d’application sur le marché mondial des cuisinières à gaz.

Par type

• Poêle GPL :Les réchauds au GPL dominent le marché des réchauds à gaz, représentant plus de 45 % de la part de marché totale. Ils sont largement utilisés en milieu rural et urbain en raison de la facilité d’accès aux bouteilles et des faibles coûts d’exploitation. Plus de 60 % des nouveaux foyers des pays en développement installent des systèmes de cuisson au GPL.
• Cuisinière à gaz au charbon :Les poêles à gaz de charbon détiennent environ 12 % de part de marché, largement concentrés dans les zones d'infrastructures plus anciennes où les conduites de gaz de charbon sont encore actives. Cependant, la baisse de la consommation de charbon dans les zones urbaines a entraîné une diminution de 20 % des installations de poêles à gaz au charbon au cours des dernières années.
• Cuisinière au gaz naturel :Les poêles à gaz naturel représentent près de 35 % du marché, en particulier dans les régions dotées d’infrastructures de gazoduc. Plus de 70 % des foyers des villes métropolitaines dépendent de cuisinières au gaz naturel en raison d’un approvisionnement constant en combustible et de faibles émissions.
• Autres:Cette catégorie comprend les poêles à gaz hybrides et intelligents et détient environ 8 % de part de marché. Le segment connaît une augmentation de 30 % de la demande des consommateurs haut de gamme optant pour une compatibilité multi-carburant et des systèmes d'allumage tactiles intelligents.

Par candidature

• Utilisation domestique :L’usage domestique domine avec plus de 68 % du marché total des cuisinières à gaz. Une majorité de consommateurs résidentiels préfèrent les cuisinières à gaz à deux ou trois brûleurs, avec un taux d'adoption de 40 % pour les variantes à allumage automatique. Les ménages urbains choisissent de plus en plus des plaques de cuisson intégrées pour les configurations de cuisine modulaires.
• Utilisation commerciale :Les applications commerciales représentent environ 25 % du marché des cuisinières à gaz. Les restaurants, les hôtels et les services de restauration optent pour des poêles robustes de 4 à 6 brûleurs. Plus de 50 % des nouvelles installations dans les cuisines commerciales incluent des modèles à flamme élevée avec vannes d'arrêt de sécurité.
• Autres:Cela inclut l’utilisation institutionnelle dans les cantines, les écoles et les cuisines extérieures, qui représentent environ 7 % du marché. Plus de 35 % de la demande de cette catégorie provient des exploitants de cuisines mobiles et des ONG proposant des services de restauration dans les zones ou camps sinistrés.

Perspectives régionales

Le marché des cuisinières à gaz présente des variations régionales en fonction de l’infrastructure, de la politique énergétique et des habitudes culinaires des consommateurs. L’Asie-Pacifique domine le marché avec l’adoption la plus élevée en raison de sa population importante et de ses programmes GPL solides. L’Amérique du Nord suit avec une demande importante de cuisines résidentielles et commerciales, portée par les appareils de cuisine modernes. L'Europe détient une part considérable en raison des solutions de cuisson respectueuses de l'environnement et de l'accessibilité au gaz naturel, tandis que la région Moyen-Orient et Afrique connaît une croissance constante grâce à l'expansion urbaine et à la distribution croissante de GPL.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord détient 27 % de la part de marché mondiale des cuisinières à gaz. Plus de 58 % des ménages aux États-Unis préfèrent la cuisson au gaz plutôt qu'à l'électricité en raison d'un meilleur contrôle de la chaleur et d'une meilleure rentabilité. Au Canada, les cuisines commerciales représentent près de 48 % des ventes totales de cuisinières à gaz. Les améliorations technologiques telles que l'allumage tactile et les systèmes à double combustible gagnent du terrain, avec plus de 33 % des poêles nouvellement achetés dotés de fonctionnalités intelligentes. Les zones urbaines des États-Unis affichent une augmentation de plus de 25 % de la demande de tables de cuisson à gaz intégrées dans les cuisines modulaires.

Europe

L'Europe représente 22 % du marché, avec une forte pénétration des réseaux de gaz naturel soutenant l'utilisation. Plus de 60 % des ménages dans des pays comme l’Italie et l’Allemagne utilisent des cuisinières à gaz, tandis que les régions scandinaves s’orientent vers des solutions hybrides économes en énergie. Le segment commercial représente près de 30 % de la demande de cuisinières à gaz dans la région. Au Royaume-Uni, plus de 45 % des consommateurs adoptent des appareils de cuisson à gaz modernes et écologiques dotés de systèmes de sécurité améliorés. Les ventes de rénovation et de remplacement représentent également 35 % du volume en Europe occidentale.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est en tête du marché avec une part de marché de 41 %, principalement tirée par des pays comme l’Inde, la Chine et l’Indonésie. Plus de 75 % des ménages indiens utilisent des poêles au GPL grâce à de vastes programmes de subventions soutenus par le gouvernement. En Chine, les poêles à gaz naturel représentent plus de 50 % des ventes dans les villes de premier et deuxième niveaux. L'électrification rurale est encore limitée, si bien que plus de 65 % des cuisines rurales d'Asie du Sud-Est continuent d'utiliser des cuisinières à gaz. Les ventes de cuisinières à gaz multi-brûleurs ont augmenté de plus de 35 % dans les zones urbaines de la région en raison d’un mode de vie occupé et d’une préférence pour une cuisine plus rapide.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l'Afrique représentent 10 % du marché total. L’urbanisation et l’expansion des infrastructures entraînent une utilisation accrue des cuisinières au GPL, avec plus de 52 % des nouveaux ménages urbains des pays du Golfe utilisant des cuisinières à gaz. En Afrique du Sud, plus de 30 % des ménages sont passés des cuisinières électriques au gaz en raison des fréquentes coupures de courant. Dans toute la région, le secteur commercial prend également de l'ampleur, représentant près de 25 % de la demande de cuisinières à gaz, les hôtels et les chaînes de restauration rapide se modernisant en unités de cuisson de grande capacité avec contrôles de sécurité intégrés.

Liste des principales sociétés du marché des cuisinières à gaz profilées

Analyse et opportunités d’investissement

Les activités d'investissement sur le marché des cuisinières à gaz se concentrent de plus en plus sur l'automatisation, la sécurité et l'intégration de cuisines intelligentes. Plus de 38 % des fabricants investissent dans la R&D pour des cuisinières économes en énergie avec un allumage basé sur des capteurs et une gestion de la cuisson basée sur l'IA. Environ 41 % des investissements mondiaux ciblent les plaques de cuisson à gaz modulaires compatibles avec les cuisines et les modèles compacts conçus pour les ménages urbains. Les fonds de capital-investissement et de capital-risque contribuent à plus de 25 % de tous les nouveaux flux de capitaux dans les marques de cuisinières à gaz haut de gamme visant à se développer sur les marchés émergents d'Asie et d'Amérique latine. Environ 33 % des investissements sont désormais alignés sur des protocoles de durabilité et de fabrication verte, les entreprises recherchant des certifications écolabellisées pour attirer les consommateurs soucieux de l'environnement. En Europe, plus de 29 % du total des investissements industriels sont consacrés à la compatibilité avec le gaz naturel, tandis que les acteurs nord-américains allouent plus de 20 % des nouveaux financements à la production de cuisinières à gaz compatibles IoT. La hausse du coût des métaux et des composants électroniques conduit également 18 % des entreprises à adopter des stratégies d’intégration verticale pour sécuriser leurs chaînes d’approvisionnement. Les partenariats transfrontaliers et les expansions des équipementiers dans les zones de production à faible coût créent de nouveaux corridors de revenus pour les fabricants mondiaux de cuisinières à gaz.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché des cuisinières à gaz est axé sur des fonctionnalités intelligentes, des designs élégants et une efficacité énergétique plus élevée. Plus de 40 % des lancements de produits au cours de l'année dernière comportaient des minuteries intégrées, une détection de défaillance de flamme et une technologie d'auto-allumage. On note une tendance notable vers les poêles multi-brûleurs de 4 à 5 brûleurs, qui représentent plus de 35 % des nouveaux modèles lancés dans le segment résidentiel. Des panneaux de commande tactiles et une compatibilité Wi-Fi ont été ajoutés dans 28 % des variantes de produits haut de gamme, notamment pour les cuisines intelligentes. Des marques comme Samsung, LG et FOTILE sont à la pointe de l'innovation en lançant des cuisinières à gaz à commande vocale compatibles avec les assistants virtuels, une fonctionnalité présente dans plus de 22 % des modèles haut de gamme nouvellement introduits. L'esthétique du design a également évolué, avec plus de 46 % des nouveaux poêles à gaz étant des types de plaques de cuisson encastrées en verre trempé noir et finitions anti-taches. Dans l'espace commercial, plus de 30 % des poêles nouvellement développés incluent désormais une capacité de flamme plus élevée et des fonctions d'arrêt de sécurité pour les cuisines institutionnelles. De plus, plus de 25 % des modèles de cuisinières à gaz introduits dans les régions Asie-Pacifique sont compatibles avec le bi-carburant, prenant en charge les options GPL et PNG pour une utilisation plus large.

Développements récents

• Samsung a lancé une série de cuisinières à gaz intelligentes :En 2023, Samsung a lancé une gamme de cuisinières à gaz intelligentes équipées d’une connectivité Wi-Fi et d’une intégration d’assistant vocal. Plus de 27 % des unités initiales vendues dans les régions urbaines étaient dotées de systèmes avancés de contrôle de flamme et de sécurité enfants. La nouvelle série comprenait également des surfaces autonettoyantes et une surveillance de la consommation d'énergie, répondant à la demande croissante des consommateurs pour des solutions de cuisine intelligentes.
• FOTILE a présenté des modèles à double brûleur à haute efficacité :Début 2024, FOTILE a lancé des cuisinières à gaz à double brûleur qui offrent jusqu'à 40 % d'économies de carburant grâce à un contrôle précis des brûleurs et à une répartition optimisée des flammes. Le produit a été rapidement accepté sur le marché en Chine et en Asie du Sud-Est, où plus de 35 % des clients donnent la priorité à l'efficacité énergétique de leurs appareils de cuisson.
• Poêles encastrables modulaires compatibles avec la cuisine Whirlpool :Whirlpool a élargi son segment de plaques de cuisson à gaz encastrables en 2023 en lançant des cuisinières élégantes et modulaires compatibles avec les cuisines en Inde et en Europe. Ces modèles représentaient 18 % de leurs ventes de nouveaux produits au troisième trimestre 2023 et ciblaient les 45 % de consommateurs urbains optant pour des appareils de cuisine haut de gamme avec finitions en verre et allumage tactile.
• LG a dévoilé une cuisinière à gaz de sécurité avec capteur de flamme :Le lancement de LG en 2024 a introduit des cuisinières à gaz équipées de capteurs de flamme automatiques et de vannes d'arrêt. L'innovation axée sur la sécurité a reçu des retours positifs, 52 % des premiers utilisateurs citant les fonctionnalités de sécurité améliorées pour les enfants et les personnes âgées comme principal facteur d'achat. Cette gamme comportait également une nouvelle base de brûleur recouverte de céramique pour une plus longue durée de vie.
• Réseau de distribution mondial étendu de Robam :Fin 2023, Robam a conquis de nouveaux marchés en Europe de l'Est et au Moyen-Orient en créant des centres de distribution régionaux. Avec plus de 31 % de ses ventes désormais en dehors de la région Asie-Pacifique, la société visait une augmentation de 20 % de sa pénétration du marché grâce à des offres localisées et à des améliorations de la compatibilité du gaz spécifiques à la région.

Couverture du rapport

Ce rapport sur le marché des cuisinières à gaz fournit un aperçu complet de l’industrie avec une analyse approfondie de tous les segments clés, notamment le type, l’application, la dynamique régionale et le paysage concurrentiel. Le rapport couvre plus de 23 grandes entreprises de fabrication de cuisinières à gaz et analyse plus de 50 types de configurations de cuisinières à gaz, du GPL aux variantes au gaz naturel. Une segmentation détaillée met en évidence que plus de 45 % du marché est dominé par les poêles au GPL, suivis de 35 % par les modèles au gaz naturel. En termes d'application, l'usage domestique représente plus de 68 % du marché, l'usage commercial contribuant pour environ 25 %. Les analyses régionales montrent que l'Asie-Pacifique est en tête avec une part de marché de 41 %, tandis que l'Amérique du Nord et l'Europe représentent respectivement 27 % et 22 %. Le rapport présente également des perspectives d'investissement stratégiques, montrant que plus de 33 % des nouveaux fonds sont axés sur des modèles de cuisinières à gaz haut de gamme et intelligents. Grâce à des informations basées sur les données, la couverture permet aux parties prenantes de comprendre les principaux facteurs tels que l'urbanisation, l'adoption de la maison intelligente et l'évolution des préférences des consommateurs, tout en identifiant les contraintes telles que les limitations des infrastructures et la hausse des coûts des intrants. L'étude inclut également les développements récents de grandes marques telles que Samsung, LG, Whirlpool et Robam.