Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des équipements de transformation et de manutention des aliments, par types (équipement de transformation des aliments, équipement d’emballage alimentaire, équipement de service alimentaire), applications (aliments solides, aliments liquides, aliments semi-solides) Aperçus régionaux et prévisions jusqu’en 2035

Malgré les opportunités de croissance, les pays en développement sont souvent aux prises avec des déficiences infrastructurelles qui entravent l’adoption d’équipements avancés de transformation des aliments. Des problèmes tels que des installations de stockage frigorifiques inadéquates, un approvisionnement électrique peu fiable et des réseaux de transport médiocres posent des défis importants. Combler ces lacunes infrastructurelles nécessite des investissements substantiels et des efforts coordonnés de la part des gouvernements et des acteurs de l'industrie pour réaliser pleinement le potentiel du marché dans ces régions.

ANALYSE DE SEGMENTATION DU MARCHÉ DES ÉQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION ET DE MANUTENTION ALIMENTAIRES

Le marché des équipements de transformation et de manutention des aliments est segmenté en fonction du type d’équipement et de son application, chacun jouant un rôle central dans la satisfaction des divers besoins de l’industrie alimentaire et des boissons.

Par type

• Équipement de transformation des aliments : L'équipement de transformation des aliments fait partie intégrante de la transformation des ingrédients bruts en produits alimentaires consommables à travers diverses opérations telles que la découpe, le broyage, le mélange et la cuisson. Ce segment domine le marché, représentant environ 68 % de la part mondiale en 2024. L'importance de ce segment est attribuée aux progrès technologiques qui améliorent l'efficacité, la productivité et la qualité des produits. L'intégration de l'automatisation, de la robotique, des technologies IoT, de l'intelligence artificielle et de l'analyse des données est devenue de plus en plus répandue, permettant aux fabricants de rationaliser leurs opérations et d'optimiser leurs processus de production.

• Équipement d'emballage alimentaire : L'équipement d'emballage alimentaire est essentiel pour préserver la qualité des aliments, prolonger la durée de conservation et garantir un transport sûr. Ce segment devrait connaître un taux de croissance d’environ 7 % au cours de la période de prévision de 2024 à 2029. Cette croissance accélérée est principalement due à la demande croissante de solutions d’emballage automatisées et efficaces dans l’industrie agroalimentaire. Les progrès technologiques, notamment l'intégration de technologies intelligentes, l'amélioration des normes d'hygiène et la flexibilité accrue dans la manipulation de divers matériaux et formats d'emballage, soutiennent davantage l'expansion de ce segment.

• Équipement de restauration : L'équipement de restauration comprend les outils et les machines utilisés dans les cuisines commerciales, les hôtels et les restaurants, tels que les appareils de cuisson, les unités de réfrigération et les solutions de stockage. Ce segment devrait détenir une part de marché remarquable en raison de la demande croissante de réfrigérateurs et de fours. L'équipement utilisé dans lerestaurationl’industrie génère des revenus provenant des ventes, du service après-achat et du remplacement des équipements.

Par candidature

• Aliments solides : Les applications alimentaires solides impliquent des équipements de transformation pour des produits tels que la viande, les fruits, les légumes et le fromage. Ce segment détient la plus grande part du marché en 2020 et devrait connaître la croissance la plus rapide au cours de la période de prévision de 2021 à 2026. Cette croissance est tirée par l’urbanisation croissante et la demande de produits de boulangerie prêts à cuisiner.

• Aliments liquides : Les applications alimentaires liquides comprennent les équipements de transformation de produits tels que l'eau potable conditionnée, l'huile, les sirops de sucre et les puddings. La demande d'équipements de transformation des aliments liquides augmente en raison de la consommation croissante de boissons et de la nécessité de solutions de transformation efficaces pour maintenir la qualité et la sécurité des produits.

• Aliments semi-solides : Les applications alimentaires semi-solides couvrent des produits comme le yaourt, les vinaigrettes, le beurre à tartiner et les sauces. Ce segment nécessite un équipement spécialisé pour gérer la viscosité et la consistance uniques des aliments semi-solides, garantissant ainsi des processus de mélange, de remplissage et d'emballage appropriés. La popularité croissante de produits comme les yaourts et les sauces a entraîné une demande accrue d’équipements adaptés à la transformation des aliments semi-solides.

APERÇU RÉGIONAL DU MARCHÉ DES ÉQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION ET DE MANUTENTION ALIMENTAIRES

Le marché des équipements de transformation et de manutention des aliments présente des variations significatives selon les régions, influencées par des facteurs tels que l’industrialisation, les préférences des consommateurs, les progrès technologiques et les cadres réglementaires.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord conserve une position dominante sur le marché mondial des équipements de transformation et de manutention des aliments, détenant une part estimée à 38,7 % en 2024. Cette importance est attribuée à la présence de grandes entreprises du secteur agroalimentaire et à la forte demande de secteurs tels que les produits laitiers, la viande, la boulangerie et les snacks. Les gouvernements des États-Unis et du Canada ont mis en œuvre des initiatives visant à moderniser les infrastructures de transformation des aliments au moyen d'incitations et de subventions, favorisant ainsi l'adoption de nouvelles technologies et la mise à niveau des équipements. Les principaux fournisseurs d'équipements de la région ont investi massivement dans les installations de recherche et développement et les capacités de production, leur permettant de répondre aux besoins spécifiques de leurs clients. Les capacités de personnalisation de ces fournisseurs ont permis d’obtenir des contrats importants auprès de grandes marques alimentaires.

Europe

L’Europe devrait connaître une croissance significative du marché des équipements de transformation et de manutention des aliments en raison de l’augmentation des investissements dans l’expansion des installations de production dans la région. L'Allemagne occupe une position de premier plan, tandis que le Royaume-Uni et la France suivent la tendance à la croissance, en raison de la disponibilité d'installations de fabrication de machines avancées. L'accent mis par la région sur la durabilité a conduit les producteurs de produits alimentaires à investir dans des équipements de transformation économes en énergie et respectueux de l'environnement afin de se conformer aux normes réglementaires et de répondre à la demande des consommateurs pour des pratiques plus écologiques. La popularité croissante des aliments transformés et les innovations continues dans la production alimentaire renforcent encore la position de l’Europe en tant qu’acteur clé sur le marché mondial.

Asie-Pacifique

La région Asie-Pacifique devrait afficher une croissance dynamique sur le marché mondial des équipements de transformation et de manutention des aliments. L’augmentation des revenus disponibles et l’évolution des préférences des consommateurs vers les aliments prêts à servir et les aliments transformés instantanément sont des facteurs majeurs qui influencent la croissance de l’industrie dans cette région. La Chine, étant le pays le plus peuplé du monde, est le premier importateur de produits agricoles et contribue de manière significative à l’industrie alimentaire et des boissons. En 2019, les importations chinoises de produits agricoles étaient estimées à 133,1 milliards de dollars. L’industrie de fabrication de produits alimentaires en développement rapide en Inde et en Chine augmente encore la part de marché.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique devrait connaître une croissance substantielle du marché des équipements de transformation et de manutention des aliments. Un développement d’infrastructures robuste, des investissements substantiels des secteurs privé et public et une baisse des tarifs régionaux sont des facteurs essentiels pour propulser le marché dans cette région. Par exemple, le secteur de la transformation alimentaire des Émirats arabes unis a vu la participation de 568 acteurs, principalement des petites et moyennes entités, capables de satisfaire les exigences régionales et d'augmenter les exportations dans le commerce transfrontalier. Ces développements stimulent le marché régional, indiquant des perspectives positives pour l’industrie des équipements de transformation et de manutention des aliments au Moyen-Orient et en Afrique.

LISTE DES PRINCIPALES ENTREPRISES DU MARCHÉ DES ÉQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION ET DE MANUTENTION DES ALIMENTS PROFILÉES

• Groupe GEA
• Groupe Bühler
• Alfa Laval AB
• JBT Corporation
• SPX FLUX, Inc.
• Robert Bosch GmbH
• Groupe IMA
• La société Middleby
• Société de Douvres
• Tétra Laval
• Multivac
• Welbilt, Inc.
• Electrolux

Principales entreprises par part de marché :

• Groupe Bühler:Détient une part de marché importante, avec environ 15 % du marché mondial des équipements de transformation et de manutention des aliments.

• TetraPak:Détient environ 12 % de la part de marché mondiale dans le secteur des équipements de transformation et de manutention des aliments.

ANALYSE D'INVESTISSEMENT ET OPPORTUNITÉS

Le marché des équipements de transformation et de manutention des aliments connaît d'importantes activités d'investissement, stimulées par la demande croissante d'aliments transformés, les progrès technologiques et la nécessité d'une solution efficace.sécurité alimentairemesures. Les investissements affluent vers l'automatisation, la robotique et les équipements compatibles IoT pour améliorer l'efficacité opérationnelle et la qualité des produits. Par exemple, des entreprises comme le groupe GEA et Alfa Laval se concentrent sur le développement d'équipements économes en énergie et durables pour répondre à la demande croissante des consommateurs en solutions de transformation alimentaire respectueuses de l'environnement.

Les marchés émergents, en particulier dans la région Asie-Pacifique, présentent des opportunités d'investissement lucratives en raison de l'urbanisation rapide, de l'évolution des habitudes alimentaires et de l'augmentation des revenus disponibles. Des pays comme la Chine et l’Inde connaissent une forte hausse de la demande d’aliments transformés et prêts à consommer, ce qui incite les acteurs locaux et internationaux à investir dans l’expansion de leurs capacités de production et la modernisation de leurs équipements. En outre, les initiatives gouvernementales visant à stimuler le secteur de la transformation alimentaire, telles que les subventions et les politiques favorables, attirent de nouveaux investissements.

DÉVELOPPEMENTS DE NOUVEAUX PRODUITS

Le marché des équipements de transformation et de manipulation des aliments est témoin d’une vague de développement de nouveaux produits visant à améliorer l’efficacité, la sécurité et la durabilité. Les fabricants introduisent des solutions innovantes pour répondre aux besoins changeants de l’industrie alimentaire.

Par exemple, en novembre 2023, le groupe Bühler a lancé le SPARK Pro, un trieur optique avancé conçu pour fournir des solutions de sécurité alimentaire aux petites et moyennes entreprises. Cet équipement répond à des défis tels que les matières premières coûteuses et les conditions météorologiques imprévisibles, garantissant ainsi une production de haute qualité.

En mars 2024, le groupe GEA a présenté GEA InsightPartner, une application Web basée sur le cloud présentée au salon Anuga FoodTec à Cologne, en Allemagne. Cette application vise à maximiser la disponibilité des machines, à minimiser les temps d'arrêt, à éviter les arrêts imprévus et à gérer efficacement les ressources, réduisant ainsi le coût total de possession des équipements de l'usine.

Alfa Laval AB, en se concentrant sur la durabilité, a lancé le Free Rotating Retractor en janvier 2024. Ce dispositif de nettoyage rétractable assure un nettoyage complet, améliore la sécurité du produit et favorise la disponibilité et la productivité dans des environnements de traitement hygiéniques. L'appareil prépare les récipients hygiéniques pour la production de manière rapide et économique, garantissant que toutes les surfaces intérieures sont impeccablement propres.

DÉVELOPPEMENTS RÉCENTS PAR LES FABRICANTS SUR LE MARCHÉ DES ÉQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION ET DE MANUTENTION ALIMENTAIRES

• Initiatives d'automatisation de Chipotle (septembre 2024) : Chipotle a introduit une technologie automatisée dans deux sites californiens, notamment un robot de transformation d'avocats appelé « autocado » et un fabricant automatisé de bols et de salades. Ces technologies sont conçues pour améliorer l’efficacité et soutenir les employés des restaurants.

• Accord Marel et JBT Corporation (avril 2024) : Marel HF et JBT Corporation ont signé un accord de transaction définitif pour une offre publique d'achat volontaire de toutes les actions émises et en circulation de Marel, indiquant une démarche stratégique visant à consolider leurs positions sur le marché.

• Partenariat de Middleby Corporation avec Davisware (2023) : The Middleby Corporation s'est associée à Davisware, un fournisseur de logiciels basés sur le cloud, pour relever les défis de l'écosystème fragmenté impliquant les fabricants, les agents de services et les distributeurs du secteur de la restauration.

• Lancement de SPARK Pro par le groupe Bühler (novembre 2023) : Le groupe Bühler a lancé le SPARK Pro, un trieur optique avancé visant à fournir des solutions de sécurité alimentaire aux petites et moyennes entreprises, en relevant des défis tels que les matières premières coûteuses et les conditions météorologiques imprévisibles.

• Présentation de GEA InsightPartner par le groupe GEA (mars 2024) : Le groupe GEA a présenté GEA InsightPartner, une application Web basée sur le cloud conçue pour optimiser la disponibilité des machines, minimiser les temps d'arrêt et gérer efficacement les ressources, réduisant ainsi le coût total de possession des équipements de l'usine.

COUVERTURE DU RAPPORT DU MARCHÉ DES ÉQUIPEMENTS DE TRANSFORMATION ET DE MANUTENTION ALIMENTAIRES

Le rapport sur le marché des équipements de transformation et de manutention des aliments fournit une analyse complète des divers aspects influençant l’industrie. Il couvre la dynamique du marché, y compris les moteurs, les contraintes, les opportunités et les défis, offrant un aperçu des facteurs qui propulsent ou entravent la croissance du marché.