Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de la désinfection des aliments et des boissons, par types (désinfection des produits chimiques, désinfection par rayonnement UV, désinfection par ozonation, autres), par applications (aliments, boissons,) et informations et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché de la désinfection des aliments et des boissons

Le marché mondial de la désinfection des aliments et des boissons connaît une croissance constante en raison du besoin croissant d’hygiène et de production alimentaire sûre. La taille du marché était de 190,1 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 202,23 millions de dollars en 2026, pour atteindre 215,14 millions de dollars en 2027 et 352,85 millions de dollars d’ici 2035. Cette croissance montre une expansion constante avec un TCAC de 6,38 % au cours de la période de prévision. Environ 65 % des entreprises alimentaires intensifient leurs efforts en matière d’assainissement, tandis que près de 58 % adoptent des systèmes de nettoyage avancés. Environ 60 % de la demande provient de grandes unités de transformation alimentaire qui se concentrent sur la sécurité et la conformité.

Le marché américain de la désinfection des aliments et des boissons affiche également une forte croissance en raison de règles d’hygiène strictes et d’une sensibilisation élevée à la sécurité alimentaire. Aux États-Unis, environ 72 % des entreprises de transformation alimentaire utilisent des systèmes de désinfection avancés. Près de 66 % desboissonles entreprises se concentrent sur la purification de l’eau et l’assainissement. Environ 61 % des entreprises investissent dans des solutions de nettoyage automatisées pour améliorer leur efficacité. De plus, environ 57 % des fabricants adoptent des méthodes de désinfection respectueuses de l'environnement. Ces facteurs contribuent à la croissance constante du marché américain, caractérisé par une forte demande de systèmes de production alimentaire sûrs et propres.

Principales conclusions

• Taille du marché :190,1 millions USD (2025), passant à 202,23 millions USD (2026) et atteignant 352,85 millions USD d'ici 2035 à 6,38 %.
• Moteurs de croissance :Environ 72 % de demande est axée sur l'hygiène, 65 % d'adoption de l'automatisation, 58 % d'améliorations de la sécurité, 54 % d'expansion de l'assainissement, 50 % d'amélioration de la conformité.
• Tendances :Près de 62 % se tournent vers des solutions écologiques, 59 % de croissance de l'automatisation, 55 % d'adoption des UV, 52 % d'utilisation de la surveillance intelligente, 48 % des systèmes d'économie d'eau.
• Acteurs clés :Suez, Evonik, Neogen, Xylem, Evoqua Water Technologies et plus encore.
• Aperçus régionaux :L'Asie-Pacifique en détient 33 %, l'Amérique du Nord 30 %, l'Europe 27 %, le Moyen-Orient et l'Afrique 10 %, affichant une croissance mondiale équilibrée.
• Défis :Environ 61 % sont confrontés à des problèmes de coûts élevés, 56 % à des pressions de conformité, 52 % à des lacunes en matière de formation et 48 % à des retards de mise à niveau du système.
• Impact sur l'industrie :Près de 68 % ont amélioré les niveaux de sécurité, 63 % ont réduit le risque de contamination, 57 % ont amélioré l'efficacité et 52 % ont amélioré la qualité des produits dans tous les secteurs.
• Développements récents :Environ 60 % de lancements de nouveaux produits, 55 % de mises à niveau d'automatisation, 50 % de croissance des solutions écologiques, 48 % d'adoption de technologies intelligentes, 45 % d'augmentation de l'innovation.

Le marché de la désinfection des aliments et des boissons est de plus en plus avancé et met fortement l’accent sur la sécurité, la technologie et la durabilité. Environ 64 % des entreprises utilisent des systèmes de nettoyage en plusieurs étapes pour améliorer l'hygiène. Près de 59 % des entreprises s’efforcent de réduire l’utilisation de produits chimiques en passant aux méthodes UV et ozone. Environ 56 % des unités de production adoptent des outils de surveillance intelligents pour suivre les niveaux de propreté. De plus, environ 53 % des entreprises améliorent leurs systèmes de gestion de l’eau pour une meilleure efficacité. Ces changements contribuent à la croissance du marché grâce à une meilleure sécurité et à des normes de production améliorées.

Tendances du marché de la désinfection des aliments et des boissons

Le marché de la désinfection des aliments et des boissons affiche une forte croissance en raison de l’attention croissante portée à la sécurité alimentaire et à l’hygiène. Environ 70 % des unités de transformation alimentaire utilisent désormais des systèmes de désinfection avancés pour réduire le risque de contamination. Près de 65 % des entreprises de boissons se tournent vers des solutions automatisées de nettoyage et de désinfection pour améliorer leur efficacité. Environ 55 % des fabricants préfèrent les désinfectants à base de produits chimiques, tandis que près de 45 % s'orientent vers des solutions écologiques et à base d'UV. De plus, plus de 60 % des entreprises alimentaires ont augmenté leurs investissements dans les systèmes d’assainissement pour répondre à des règles de sécurité strictes. Plus de 50 % des rappels d’aliments sont liés à de mauvaises pratiques d’hygiène, ce qui renforce la demande de meilleurs systèmes de désinfection.

Environ 48 % des unités de transformation de produits laitiers et de viande ont adopté des méthodes d'assainissement de haut niveau pour éviter la croissance microbienne. Environ 58 % des producteurs de produits alimentaires emballés utilisent désormais des systèmes de nettoyage en plusieurs étapes pour de meilleurs résultats. Le recours à l'automatisation dans la désinfection a augmenté de près de 52 %, contribuant ainsi à réduire le travail et à améliorer la précision. En outre, environ 62 % des entreprises se concentrent sur les méthodes de désinfection à base d’eau pour économiser les ressources. Près de 47 % des entreprises utilisent des outils de surveillance en temps réel pour suivre les niveaux d'assainissement. Ces tendances montrent que le marché de la désinfection des aliments et des boissons est de plus en plus avancé, avec un fort accent sur la sécurité, l’efficacité et la durabilité dans tous les secteurs.

Dynamique du marché de la désinfection des aliments et des boissons

OPPORTUNITÉ

"Croissance de la demande de produits clean label et d’aliments sûrs"

La demande d’aliments propres et sûrs crée de fortes opportunités sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Environ 68 % des consommateurs préfèrent les produits alimentaires qui respectent des normes d'hygiène strictes. Près de 60 % des marques alimentaires améliorent leurs processus d'assainissement pour répondre aux attentes des clients. Environ 54 % des entreprises investissent dans des systèmes de désinfection avancés pour garantir la sécurité des produits. En outre, environ 49 % des producteurs alimentaires mondiaux s’efforcent de réduire les résidus chimiques, ce qui conduit à un recours accru à des méthodes de désinfection sûres. Ces tendances ouvrent de nouvelles voies de croissance aux acteurs du marché.

CHAUFFEURS

"Demande croissante en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire"

Le besoin croissant d’hygiène est un facteur clé sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Environ 72 % des entreprises de transformation alimentaire ont amélioré leurs systèmes sanitaires pour répondre aux normes de sécurité. Près de 66 % des épidémies liées à des aliments contaminés ont poussé les entreprises à adopter de meilleures pratiques de désinfection. Environ 59 % des fabricants utilisent des systèmes de nettoyage automatisés pour réduire les erreurs humaines. De plus, plus de 57 % des exportateurs de produits alimentaires suivent des règles d'hygiène strictes pour répondre aux normes mondiales. Ces facteurs stimulent fortement la demande de solutions de désinfection avancées.

CONTENTIONS

"Coût élevé des systèmes de désinfection avancés"

Le coût élevé des technologies modernes de désinfection constitue une contrainte majeure sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Environ 61 % des petites et moyennes entreprises alimentaires sont confrontées à des limites budgétaires lorsqu’elles adoptent des systèmes avancés. Près de 53 % des entreprises signalent des coûts de maintenance plus élevés pour les équipements sanitaires automatisés. Environ 48 % des entreprises retardent les mises à niveau en raison des dépenses d'installation élevées. En outre, environ 45 % des fabricants s'appuient encore sur des méthodes de nettoyage de base pour des raisons de coûts. Cela limite l’adoption globale de solutions de désinfection avancées sur le marché.

DÉFI

"Réglementations complexes et problèmes de conformité"

Des réglementations strictes et changeantes créent des défis sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons. Environ 64 % des entreprises ont du mal à suivre les nouvelles normes d'hygiène. Près de 58 % des transformateurs alimentaires sont confrontés à des retards dans l’approbation du système en raison des contrôles de conformité. Environ 52 % des entreprises doivent régulièrement mettre à niveau leurs processus pour respecter les règles de sécurité. En outre, environ 47 % des entreprises investissent du temps et des ressources supplémentaires pour former leur personnel aux bonnes pratiques d’assainissement. Ces défis ralentissent la croissance du marché et créent une pression sur les fabricants.

Analyse de segmentation

Le marché de la désinfection des aliments et des boissons est divisé en fonction du type et de l’application. La taille du marché mondial de la désinfection des aliments et des boissons était de 190,1 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 202,23 millions de dollars en 2026 pour atteindre 352,85 millions de dollars d’ici 2035, affichant une croissance constante avec un TCAC de 6,38 %. Par type, la désinfection chimique détient une part importante en raison de son large utilisation dans les usines alimentaires, tandis que les méthodes UV et d'ozonation se développent en raison de leurs avantages écologiques. Par application, le segment alimentaire est en tête en raison d'une forte demande en matière de sécurité, tandis que la transformation des boissons se développe également avec de forts besoins en matière d'hygiène. Environ 65 % de la demande totale provient des grandes unités de production alimentaire, tandis que 35 % proviennent des boissons et des petites unités de transformation. Ces segments aident à comprendre comment les différentes technologies et utilisations déterminent le marché global.

Par type

Désinfection chimique

La désinfection chimique est largement utilisée sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison de son fort pouvoir nettoyant et de sa rentabilité. Environ 58 % des unités de transformation alimentaire dépendent de désinfectants chimiques pour le nettoyage des surfaces et des équipements. Près de 62 % des industries laitières et carnées utilisent des solutions chimiques pour le contrôle microbien. Environ 55 % des entreprises préfèrent cette méthode en raison de sa facilité d’application et de ses résultats rapides. Il reste un choix clé pour maintenir les normes d’hygiène dans les environnements de production à haut volume.

La taille du marché de la désinfection des produits chimiques était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, représentant environ 48 % du marché total, et devrait croître à un TCAC de 6,38 % grâce à une utilisation élevée et une forte efficacité de nettoyage.

Désinfection par rayonnement UV

La désinfection par rayonnement UV gagne en popularité en tant que solution sûre et sans produits chimiques. Environ 46 % des entreprises de boissons utilisent des systèmes UV pour le traitement de l'eau et des liquides. Près de 52 % des unités de produits alimentaires emballés adoptent la technologie UV pour réduire les bactéries sans affecter la qualité du produit. Environ 49 % des entreprises se tournent vers les systèmes UV en raison de la réduction des résidus et de l'impact environnemental. Cette méthode se développe rapidement en raison de l’attention croissante accordée aux pratiques durables.

La taille du marché de la désinfection par rayonnement UV était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, soit une part d’environ 22 %, et devrait croître à un TCAC de 6,38 % en raison de la demande croissante de solutions respectueuses de l’environnement.

Désinfection par ozonation

La désinfection par ozonation est utilisée pour la purification de l’eau et le nettoyage des surfaces dans la transformation des aliments. Environ 44 % des unités de fruits de mer et de produits frais utilisent l'ozonation pour éliminer les bactéries et les odeurs. Près de 50 % des entreprises utilisent le traitement à l'ozone pour la réutilisation de l'eau et l'assainissement. Environ 47 % des entreprises préfèrent cette méthode en raison de sa forte capacité d’oxydation et de son absence de produits chimiques. Il est largement appliqué dans les processus nécessitant des niveaux d’assainissement élevés.

La taille du marché de la désinfection par ozonation était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, soit une part de près de 18 %, et devrait croître à un TCAC de 6,38 % en raison de son nettoyage efficace et de ses avantages écologiques.

Autres

D'autres méthodes de désinfection incluent la vapeur, la chaleur et les systèmes de filtration avancés. Environ 38 % des unités alimentaires à petite échelle utilisent ces méthodes en raison du coût d’installation inférieur. Près de 42 % des entreprises les combinent avec d'autres systèmes pour de meilleurs résultats. Environ 40 % des entreprises préfèrent les méthodes mixtes pour atteindre des niveaux d'hygiène plus élevés. Ces méthodes soutiennent le marché en offrant des solutions flexibles et rentables.

La taille du marché des autres était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, détenant une part d’environ 12 %, et devrait croître à un TCAC de 6,38 % soutenu par une utilisation flexible dans tous les secteurs.

Par candidature

Nourriture

Le segment alimentaire occupe une position forte sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison d’exigences de sécurité élevées. Environ 68 % des unités de transformation alimentaire utilisent des systèmes de désinfection avancés pour maintenir l’hygiène. Près de 63 % des producteurs de produits alimentaires emballés se concentrent sur des méthodes de nettoyage en plusieurs étapes. Environ 57 % des cas de contamination sont réduits grâce à de meilleures pratiques d’assainissement. Ce segment continue de croître à mesure que la demande des consommateurs pour des aliments sûrs augmente.

La taille du marché des applications alimentaires était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, soit une part de près de 60 %, et devrait croître à un TCAC de 6,38 %, en raison de la forte demande en matière d’hygiène dans la transformation des aliments.

Boisson

Le segment des boissons connaît une croissance constante en raison de la demande croissante de boissons propres et sûres. Environ 54 % des entreprises de boissons utilisent des méthodes UV et ozonation pour la désinfection des liquides. Près de 50 % des entreprises se concentrent sur les systèmes de purification de l’eau pour maintenir la qualité. Environ 48 % des usines de boissons ont adopté des systèmes de nettoyage automatisés pour garantir la sécurité. Ce segment est soutenu par l'augmentation de la production de boissons en bouteille et transformées.

La taille du marché des applications de boissons était évaluée à 190,1 millions de dollars en 2025, soit une part d’environ 40 %, et devrait croître à un TCAC de 6,38 %, soutenu par l’augmentation de la consommation de boissons et des besoins de sécurité.

Perspectives régionales du marché de la désinfection des aliments et des boissons

Le marché de la désinfection des aliments et des boissons affiche une croissance constante dans les régions clés, motivée par l’augmentation des besoins en matière d’hygiène et des règles de sécurité alimentaire. La taille du marché mondial était de 190,1 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 202,23 millions de dollars en 2026 et continuer à croître pour atteindre 352,85 millions de dollars d'ici 2035, soit un TCAC de 6,38 %. L’Asie-Pacifique détient la part la plus élevée, soit 33 %, en raison de la forte demande de production alimentaire. L'Amérique du Nord suit avec 30 % de systèmes pris en charge par des systèmes avancés. L'Europe représente 27 % avec des règles de sécurité strictes, tandis que le Moyen-Orient et l'Afrique en représentent 10 % avec une sensibilisation croissante. Ensemble, ces régions forment 100 % du marché mondial et affichent une croissance équilibrée.

Amérique du Nord

L’Amérique du Nord affiche une forte croissance sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison de règles d’hygiène strictes et de l’utilisation de technologies avancées. Environ 72 % des entreprises de transformation alimentaire utilisent des systèmes de désinfection automatisés pour améliorer la sécurité. Près de 66 % des entreprises de boissons se concentrent sur les méthodes de purification et d’assainissement de l’eau. Environ 61 % des entreprises utilisent des systèmes de nettoyage chimiques et UV pour réduire le risque de contamination. De plus, environ 58 % des entreprises investissent dans des outils de surveillance intelligents pour suivre les niveaux d'hygiène. Environ 55 % des entreprises se concentrent sur des solutions de désinfection respectueuses de l'environnement pour réduire l'impact environnemental.

La taille du marché nord-américain était évaluée à environ 60,67 millions de dollars en 2026, ce qui représente 30 % de la part de marché totale, soutenue par une infrastructure solide et des normes d’hygiène élevées.

Europe

L’Europe est une région clé sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison de lois strictes en matière de sécurité alimentaire et de l’accent mis sur la durabilité. Environ 68 % des entreprises alimentaires utilisent des systèmes de désinfection respectueux de l'environnement. Près de 63 % des entreprises de boissons utilisent des technologies basées sur les UV et l'ozone pour l'assainissement. Environ 59 % des entreprises se concentrent sur la réduction de l’utilisation de produits chimiques et l’amélioration des pratiques de sécurité. De plus, environ 56 % des fabricants investissent dans des systèmes de nettoyage automatisés. Près de 52 % des entreprises améliorent leurs processus de traitement de l'eau pour répondre aux normes de sécurité.

La taille du marché européen était évaluée à environ 54,60 millions de dollars en 2026, ce qui représente 27 % de la part de marché totale, soutenue par des réglementations strictes et l'innovation.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique est en tête du marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison de la forte population et de la demande alimentaire croissante. Environ 70 % des unités de transformation alimentaire modernisent leurs systèmes d’assainissement. Près de 65 % des entreprises adoptent des technologies avancées de désinfection. Environ 62 % de la demande provient des industries des aliments et boissons emballés. De plus, environ 58 % des entreprises investissent dans l’automatisation pour améliorer leur efficacité. Près de 55 % des entreprises se concentrent sur des méthodes de production sûres et propres.

La taille du marché de l’Asie-Pacifique était évaluée à environ 66,74 millions de dollars en 2026, ce qui représente 33 % de la part de marché totale, stimulée par une forte croissance et une forte demande industrielle.

Moyen-Orient et Afrique

La région Moyen-Orient et Afrique connaît une croissance constante sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons en raison d’une sensibilisation croissante à la sécurité et à l’hygiène alimentaires. Environ 55 % des entreprises alimentaires modernisent leurs systèmes d’assainissement pour répondre aux normes d’hygiène de base. Près de 51 % des entreprises de boissons adoptent des méthodes de purification et de désinfection de l’eau pour améliorer la qualité de leurs produits. Environ 48 % des entreprises s'efforcent de réduire les risques de contamination grâce à de meilleures pratiques de nettoyage. En outre, environ 46 % des entreprises investissent dans des équipements modernes pour améliorer les processus d'assainissement. Près de 43 % des entreprises adoptent des solutions de désinfection respectueuses de l'environnement pour réduire l'utilisation de produits chimiques et l'impact environnemental. La région constate également une amélioration d’environ 40 % du respect des règles d’hygiène dans les unités de transformation alimentaire, ce qui témoigne d’une progression constante du marché.

La taille du marché du Moyen-Orient et de l’Afrique était évaluée à environ 20,22 millions de dollars en 2026, ce qui représente 10 % de la part de marché totale, soutenue par l’adoption croissante de pratiques d’hygiène et l’amélioration des infrastructures.

Liste des principales sociétés du marché de la désinfection des aliments et des boissons profilées

Analyse d’investissement et opportunités sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons

Le marché de la désinfection des aliments et des boissons attire de gros investissements en raison des besoins croissants en matière d’hygiène et de sécurité. Environ 67 % des investisseurs se concentrent sur les technologies de désinfection avancées telles que les systèmes UV et ozone. Près de 59 % des entreprises augmentent leurs dépenses en matière d'automatisation pour améliorer l'efficacité du nettoyage. Environ 54 % des entreprises de transformation alimentaire investissent dans des solutions respectueuses de l'environnement pour réduire l'utilisation de produits chimiques. En outre, environ 48 % des acteurs mondiaux augmentent leur capacité de production pour répondre à une demande croissante. Les investissements privés sont également en hausse, avec près de 52 % des startups se concentrant sur des produits sanitaires innovants. Environ 46 % des investissements sont consacrés à des systèmes de surveillance intelligents qui suivent les niveaux d'hygiène. Environ 50 % des entreprises forment des partenariats pour améliorer leur technologie et leur portée sur le marché. Les marchés émergents attirent environ 43 % du total des investissements en raison de la croissance de la production alimentaire. Ces facteurs montrent de fortes opportunités de croissance et d’expansion sur le marché.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons augmente rapidement en mettant l’accent sur la sécurité et l’efficacité. Environ 61 % des entreprises lancent des produits de désinfection sans produits chimiques. Près de 57 % des fabricants développent des systèmes basés sur les UV pour une meilleure hygiène. Environ 53 % des entreprises introduisent des équipements de nettoyage automatisés pour réduire le travail manuel. En outre, environ 49 % des entreprises travaillent sur des technologies de désinfection économes en eau. Près de 45 % des nouveaux produits incluent des capteurs intelligents pour une surveillance en temps réel. Environ 47 % des entreprises se concentrent sur des systèmes multi-usages combinant différentes méthodes de nettoyage. Les produits écologiques représentent près de 51 % des nouveaux lancements. Ces innovations aident les entreprises à respecter des normes de sécurité strictes et à améliorer leurs performances globales dans la transformation des aliments et des boissons.

Développements

• Lancement du système UV avancé :Une entreprise leader a introduit un nouveau système de désinfection par UV qui a amélioré l'élimination microbienne de près de 40 % et réduit l'utilisation de produits chimiques d'environ 35 %, aidant ainsi les transformateurs alimentaires à améliorer la sécurité et à réduire les risques opérationnels.
• Solution désinfectante écologique :Un fabricant a développé un désinfectant à base de plantes qui a réduit les résidus nocifs d'environ 45 % et a augmenté son adoption par les entreprises alimentaires de près de 30 %, favorisant ainsi des pratiques de production propres et sûres.
• Automatisation des systèmes de nettoyage :Un nouveau système d'assainissement automatisé a été lancé, réduisant le travail manuel d'environ 50 % et améliorant l'efficacité du nettoyage de près de 42 %, aidant ainsi les entreprises à mieux contrôler l'hygiène.
• Innovation dans le traitement de l’eau :Un nouveau système d'ozonation a amélioré l'efficacité de la réutilisation de l'eau d'environ 38 % et réduit les déchets de près de 33 %, ce qui le rend adapté aux unités de transformation des boissons et des aliments.
• Technologie de surveillance intelligente :Une entreprise a introduit un outil de surveillance en temps réel qui a amélioré la précision du suivi de l'hygiène d'environ 44 % et a contribué à réduire le risque de contamination de près de 36 % sur l'ensemble des lignes de production.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché de la désinfection des aliments et des boissons couvre une analyse détaillée basée sur des facteurs clés tels que le type, l’application et la région. Environ 65 % de l’étude se concentre sur les tendances du marché et les modèles de croissance, tandis que près de 55 % couvrent l’adoption de technologies et l’innovation. Le rapport comprend également une analyse SWOT pour comprendre les forces, les faiblesses, les opportunités et les menaces du marché. L'analyse de la force montre que près de 70 % des entreprises bénéficient d'une demande croissante en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène. L'analyse des faiblesses souligne qu'environ 52 % des petites entreprises sont confrontées à des défis liés aux coûts lors de l'adoption de systèmes avancés. L'analyse des opportunités révèle qu'environ 60 % du potentiel de croissance réside dans les technologies de désinfection écologiques et automatisées. L'analyse des menaces indique que près de 48 % des entreprises sont confrontées à des défis dus à des réglementations strictes et à des problèmes de conformité. Le rapport comprend en outre des informations sur le paysage concurrentiel, où environ 58 % des parts de marché sont contrôlées par des acteurs majeurs. Près de 50 % de l’analyse se concentre sur les modèles de croissance et de demande régionaux. Il couvre également les tendances de la chaîne d'approvisionnement, où environ 46 % des entreprises améliorent leurs réseaux de distribution. Cette couverture aide les parties prenantes à comprendre le marché de manière claire et simple.

Portée future

L’avenir du marché de la désinfection des aliments et des boissons s’annonce prometteur avec une demande croissante pour une production alimentaire sûre et propre. Environ 68 % des entreprises devraient adopter des technologies de désinfection avancées dans la période à venir. Près de 62 % des transformateurs alimentaires se concentreront sur les systèmes automatisés pour améliorer l’efficacité et réduire les erreurs. Environ 57 % des entreprises sont susceptibles d’adopter des solutions respectueuses de l’environnement pour répondre aux normes environnementales. De plus, environ 54 % des entreprises investiront dans des outils de surveillance intelligents pour un meilleur contrôle de l'hygiène. Près de 50 % de la demande devrait provenir des marchés émergents en raison de la hausse de la consommation alimentaire. Environ 48 % des fabricants se concentreront sur les systèmes de désinfection multifonctionnels. L'utilisation de technologies économes en eau devrait croître de près de 45 %. En outre, environ 52 % des entreprises envisagent d’augmenter leur capacité de production pour répondre à la demande croissante. Près de 47 % des innovations porteront sur la réduction de l’utilisation de produits chimiques et l’amélioration de la sécurité. Ces tendances montrent que le marché continuera de croître en mettant fortement l’accent sur les améliorations en matière de technologie, de durabilité et de sécurité.