Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché de l’huile de poisson, par types (huile de poisson de qualité alimentaire, huile de poisson de qualité alimentaire, huile de poisson de qualité pharmaceutique), par applications (aliments aquatiques, aliments et boissons, compléments alimentaires, produits cosmétiques et de beauté), perspectives régionales et prévisions jusqu’en 2035

Taille du marché de l’huile de poisson

Le marché mondial de l’huile de poisson était évalué à 3 224,99 millions de dollars en 2025 et devrait atteindre 3 360,44 millions de dollars en 2026, pour atteindre 3 501,58 millions de dollars en 2027. Le marché devrait générer 4 866,37 millions de dollars d’ici 2035, enregistrant un TCAC de 4,2 % au cours de la période de prévision de 2026 à 2035. La croissance du marché est soutenue par la demande croissante d’aliments aquatiques riches en oméga-3, par la sensibilisation croissante des consommateurs à la santé cardiovasculaire et nutritionnelle et par l’utilisation croissante de l’huile de poisson dans les compléments alimentaires et les formulations pharmaceutiques. Les applications Aquafeed représentent plus de 60 % de la demande totale, tandis que l'Europe et l'Asie-Pacifique restent des marchés régionaux clés. La préférence croissante pour les produits à base d’huile de poisson de haute pureté et de première qualité façonne davantage l’expansion du marché et stimule l’innovation tout au long de la chaîne de valeur.

Sur le marché américain de l’huile de poisson, une croissance robuste est observée puisque le pays représente plus de 16 % de la part de marché mondiale. Près de 44 % des consommateurs américains achètent régulièrement des suppléments d'huile de poisson, ce qui reflète les tendances croissantes en matière de santé et de bien-être. Les États-Unis sont également en tête en matière d'innovation de produits, avec plus de 12 % des nouveaux lancements mondiaux provenant de cette région. La demande provenant des applications alimentaires et aquacoles a augmenté de plus de 8 % au cours de l’année dernière, tandis que plus de 35 % des importations américaines d’huile de poisson sont utilisées dans la fabrication de compléments alimentaires, ce qui indique de solides perspectives d’expansion continue et de leadership sur le marché.

Principales conclusions

• Taille du marché :Évalué à 3 224,99 millions de dollars en 2025, il devrait atteindre 3 360,44 millions de dollars en 2026 pour atteindre 4 866,37 millions de dollars d'ici 2035, avec un TCAC de 4,2 %.
• Moteurs de croissance :Plus de 60 % de la demande provient d’aliments pour l’aquaculture ; Croissance de 28 % dans les nutraceutiques ; Augmentation de 18 % des lancements de produits axés sur la santé ; 23% d'approvisionnement durable.
• Tendances :25 % de passage aux produits premium ; 27 % d'innovation en matière de pureté ; 31 % ciblant l’Asie-Pacifique ; 22 % de nouvelles applications alimentaires ; 35% de part régionale en Europe.
• Acteurs clés :TripleNine, TASA, Omega Protein Corporation, Austevoll Seafood ASA, Pesquera Diamante S.A. et plus encore.
• Aperçus régionaux :L'Europe est en tête avec 35 % de part de marché, tirée par les aliments pour poissons et les suppléments aquatiques. L’Asie-Pacifique en détient 32 %, avec une forte croissance de l’aquaculture. L’Amérique du Nord capte 21 % de l’utilisation élevée de suppléments. Le Moyen-Orient et l’Afrique représentent 12 % des investissements en hausse dans l’aquaculture.
• Défis :18 % de perturbations de la chaîne d'approvisionnement, 27 % de passage à des alternatives, 24 % d'impact réglementaire, 16 % de concurrence, 20 % de volatilité des prix.
• Impact sur l'industrie :35 % d'augmentation de la sensibilisation à la santé, 28 % d'investissement dans la transformation, 14 % d'expansion des capacités, 23 % d'accent mis sur des solutions respectueuses de l'environnement.
• Développements récents :14 % d'agrandissement des installations, 22 % d'innovation technologique, 19 % de programmes de traçabilité, 16 % d'augmentation de la distribution, 11 % de nouveaux lancements.

Le marché de l’huile de poisson évolue rapidement avec l’augmentation de l’innovation, de la demande de produits haut de gamme et des pratiques de durabilité. Avec plus de 60 % de la demande du marché provenant des aliments pour poissons et une croissance de 25 % pour les oméga-3 de haute pureté, l'industrie s'adapte à l'évolution des préférences des consommateurs, s'étend à de nouveaux domaines d'application et maintient une présence mondiale avec une forte concurrence entre les principaux acteurs.

Tendances du marché de l’huile de poisson

Le marché de l’huile de poisson connaît des changements dynamiques à mesure que la sensibilisation des consommateurs aux acides gras oméga-3 continue de croître. Plus de 60 % de l’huile de poisson mondiale est utilisée en aquaculture, ce qui reflète la forte croissance des secteurs de la pisciculture et de l’alimentation animale. La consommation humaine représente environ 30 % du marché de l’huile de poisson, à mesure que la demande de compléments nutritionnels augmente. Le segment pharmaceutique représente désormais environ 15 % du marché, les consommateurs associant l'huile de poisson à des bienfaits pour la santé du cœur, du cerveau et des articulations. Les applications en nutrition animale représentent environ 10 %, ce qui souligne la large gamme d’applications de l’huile de poisson. En termes de domination régionale, l'Europe détient près de 35 % des parts de marché de l'huile de poisson, tandis que l'Asie-Pacifique en représente environ 32 %, ce qui met en évidence une demande régionale importante. De plus, plus de 25 % des consommateurs préfèrent désormais les produits concentrés à base d’huile de poisson oméga-3, alimentant ainsi l’innovation et la concurrence sur le marché de l’huile de poisson.

Dynamique du marché de l’huile de poisson

CHAUFFEURS

Sensibilisation croissante à la santé

Le marché de l'huile de poisson bénéficie d'une augmentation de 35 % du nombre de consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent les bienfaits des oméga-3 via les produits et suppléments à base d'huile de poisson, stimulant directement la demande dans de multiples secteurs d'utilisation finale.

OPPORTUNITÉ

Expansion dans les applications Aquafeed

Les aliments pour l’aquaculture représentant environ 60 % de l’approvisionnement mondial en huile de poisson, le marché de l’huile de poisson est prêt à connaître une croissance continue. Une augmentation de 22 % de la demande liée à l’aquaculture souligne des opportunités croissantes pour les fournisseurs et les producteurs tout au long de la chaîne de valeur de l’huile de poisson.

CONTENTIONS

"Limites de la chaîne d'approvisionnement"

Les problèmes de chaîne d’approvisionnement restent une contrainte majeure pour le marché de l’huile de poisson, avec plus de 18 % des producteurs signalant des perturbations régulières dans l’approvisionnement en matières premières. Les réglementations environnementales affectent environ 24 % des opérations de fabrication d’huile de poisson, entraînant une baisse de l’efficacité de l’extraction de l’huile de poisson. Les préoccupations en matière de durabilité augmentent, puisque près de 27 % des parties prenantes se tournent vers des sources alternatives d’oméga-3, ce qui pourrait avoir un impact sur la trajectoire de croissance traditionnelle du marché de l’huile de poisson.

DÉFI

"Volatilité des prix des matières premières"

Le marché de l’huile de poisson est confronté à des défis importants liés à la fluctuation des prix des matières premières, puisque près de 30 % des acteurs du marché citent la forte volatilité des prix comme un obstacle majeur. Ces fluctuations ont un impact sur les marges bénéficiaires, puisque plus de 20 % des transformateurs d'huile de poisson connaissent une rentabilité réduite en raison de coûts d'approvisionnement imprévisibles. De plus, environ 16 % des utilisateurs finaux se sont tournés vers des alternatives végétales ou synthétiques, intensifiant ainsi la concurrence et l’incertitude du marché.

Analyse de segmentation

Le marché de l’huile de poisson est segmenté en fonction du type et de l’application, chacun démontrant des modèles de croissance et une dynamique de marché uniques. L'huile de poisson de qualité alimentaire domine avec la plus grande part en raison de son utilisation généralisée en aquaculture et en nutrition animale. L'huile de poisson de qualité alimentaire connaît une demande croissante de la part des consommateurs soucieux de leur santé, tandis que l'huile de poisson de qualité pharmaceutique se développe dans les secteurs nutraceutique et pharmaceutique. En 2025, la taille du marché mondial de l’huile de poisson devrait atteindre 3 224,99 millions de dollars, avec des parts importantes détenues par les segments de qualité alimentaire, de qualité alimentaire et de qualité pharmaceutique. Chaque segment devrait enregistrer des taux de croissance variables, avec des valeurs TCAC reflétant la demande pour différentes applications finales, notamment les aliments pour l’aquaculture, les compléments alimentaires et les produits pharmaceutiques.

Par type

Huile de poisson de qualité alimentaire

L’huile de poisson de qualité alimentaire domine le marché mondial de l’huile de poisson en raison de son utilisation vitale dans l’aquaculture et la nutrition animale. Ce type favorise une croissance rapide et la santé des poissons et du bétail d'élevage, représentant plus de 60 % de la consommation totale d'huile de poisson. Le secteur bénéficie de la demande croissante d’aliments aquacoles à haute valeur nutritive et de l’expansion des activités de pisciculture commerciale.

L'huile de poisson de qualité alimentaire détenait la plus grande part du marché de l'huile de poisson, représentant 1 786 millions de dollars en 2025, soit 55,4 % du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC de 4,0 % de 2025 à 2034, grâce à l'augmentation de la production aquacole, à l'amélioration des formulations d'aliments et à une sensibilisation accrue à la santé animale.

Principaux pays dominants dans le Huile de poisson de qualité alimentaire Segment

• La Norvège était en tête du segment des huiles de poisson de qualité alimentaire avec un marché de 465 millions de dollars en 2025, détenant une part de 18 % et devrait croître à un TCAC de 4,1 % en raison de sa solide industrie aquacole et de ses progrès technologiques.
• Le Chili a suivi avec un marché de 362 millions de dollars, captant une part de 14 % et un TCAC projeté de 3,9 %, soutenu par de fortes exportations de produits piscicoles et des politiques réglementaires favorables.
• Le Pérou a obtenu une taille de marché de 309 millions de dollars, avec une part de 12 % et un TCAC de 3,8 %, attribué à la richesse de ses ressources marines et à un approvisionnement constant sur le marché mondial de l'huile de poisson.

Huile de poisson de qualité alimentaire

L'huile de poisson de qualité alimentaire est très demandée par les consommateurs soucieux de leur santé qui recherchent des régimes alimentaires et des compléments alimentaires riches en oméga-3. Ses applications incluent les aliments fonctionnels, les boissons et la consommation directe. La prise de conscience croissante des bienfaits pour la santé et la préférence pour des produits purifiés de qualité supérieure alimentent la croissance de ce segment à l’échelle mondiale.

L'huile de poisson de qualité alimentaire détenait une part importante du marché de l'huile de poisson, représentant 967 millions de dollars en 2025, soit 30 % du marché total. Ce segment devrait croître à un TCAC de 4,5 % entre 2025 et 2034, soutenu par l'augmentation de la consommation d'aliments santé, l'utilisation croissante de compléments alimentaires et la demande de produits nutritionnels de marque propre.

Principaux pays dominants dans le Huile de poisson de qualité alimentaire Segment

• Les États-Unis sont en tête du segment de l’huile de poisson de qualité alimentaire avec un marché de 215 millions de dollars en 2025, détenant une part de 13 % et un TCAC de 4,7 %, en raison de son vaste marché de compléments alimentaires et de sa population soucieuse de sa santé.
• Le Japon a conquis un marché de 182 millions de dollars, obtenant une part de 11 % avec un TCAC de 4,6 %, tiré par un apport élevé en oméga-3 et une demande de produits haut de gamme.
• L'Allemagne a atteint une taille de marché de 145 millions de dollars, soit une part de 9 % et un TCAC de 4,4 %, grâce à la forte demande d'aliments fonctionnels et aux tendances en matière d'alimentation saine.

Huile de poisson de qualité pharmaceutique

L'huile de poisson de qualité pharmaceutique est reconnue pour sa pureté exceptionnelle, ce qui la rend adaptée aux applications pharmaceutiques et nutraceutiques. Il est couramment utilisé dans les produits oméga-3 de qualité médicale, les suppléments cardiovasculaires et la recherche clinique. Les investissements accrus dans l’innovation en matière de santé et la validation scientifique des bienfaits des oméga-3 propulsent ce segment haut de gamme.

L'huile de poisson de qualité pharmaceutique représentait une part du marché plus petite mais en croissance rapide, représentant 471 millions de dollars en 2025, soit 14,6 % du marché total. Il devrait atteindre un TCAC de 4,9 % entre 2025 et 2034, alimenté par l'expansion des essais cliniques, les approbations réglementaires et la confiance croissante des consommateurs dans les suppléments de qualité pharmaceutique.

Principaux pays dominants dans le segment de l’huile de poisson de qualité pharmaceutique

• La Chine était en tête du segment de l'huile de poisson de qualité pharmaceutique avec un marché de 98 millions de dollars en 2025, avec une part de 9 % et un TCAC de 5,0 %, grâce à la croissance rapide de l'industrie pharmaceutique et à l'augmentation des investissements dans les soins de santé.
• L'Inde a suivi avec un marché de 73 millions de dollars, soit une part de 7 % et un TCAC de 4,8 %, propulsé par une sensibilisation croissante à la santé préventive et l'expansion des marchés des suppléments.
• La France a affiché une taille de marché de 63 millions de dollars, soit une part de 6 % et un TCAC de 4,7 %, en raison de la forte demande de produits nutraceutiques de qualité clinique et de produits oméga-3 de qualité supérieure.

Par candidature

Aqua-alimentation

Aqua-feed est la principale application sur le marché de l'huile de poisson, grâce à son rôle essentiel dans la nutrition des espèces de poissons d'élevage telles que le saumon, la truite et les crevettes. Plus de 60 % de la demande mondiale d’huile de poisson provient de ce secteur, à mesure que l’aquaculture se développe pour répondre à la demande croissante de produits de la mer et de la chaîne d’approvisionnement à l’échelle mondiale.

En 2025, le segment des aliments pour animaux devrait détenir une part de marché de 57 % sur le marché mondial de l’huile de poisson et devrait croître à un TCAC de 4,2 % de 2025 à 2034, alimenté par l’augmentation de la pisciculture et l’innovation dans les formules alimentaires.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des aliments aquatiques

• La Norvège est en tête du segment des aliments aquacoles avec un marché de 435 millions de dollars en 2025, détenant une part de 16 % et devrait croître à un TCAC de 4,3 % en raison de la technologie aquacole avancée et de la consommation élevée de poisson par habitant.
• Le Chili s'est classé deuxième avec une part de 13 %, grâce à une solide élevage de saumon et à des marchés d'exportation solides, avec une croissance prévue à un TCAC de 4,1 %.
• La Chine détenait une part de 11 % dans le segment des aliments aquacoles, bénéficiant de son énorme secteur aquacole et de la demande croissante d’aliments efficaces, avec un TCAC de 4,0 %.

Nourriture et boissons

L'application agro-alimentaire reflète l'intérêt croissant des consommateurs pour la nutrition et la santé, l'huile de poisson étant utilisée dans les aliments enrichis, les boissons et les produits fonctionnels. Ce segment bénéficie des tendances vers une alimentation plus saine et de l’intégration des oméga-3 dans les repas quotidiens.

En 2025, les aliments et les boissons devraient représenter environ 17 % du marché mondial de l'huile de poisson et devraient enregistrer un TCAC de 4,4 % entre 2025 et 2034, stimulé par la demande d'aliments enrichis et l'innovation dans l'industrie alimentaire.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment de l’alimentation et des boissons

• Les États-Unis sont en tête de ce segment avec un marché de 125 millions de dollars en 2025, soit une part de 7 % et une croissance de 4,6 % en raison d’une forte demande d’aliments fonctionnels et enrichis.
• L'Allemagne détenait une part de 5 %, soutenue par l'intérêt des consommateurs pour une alimentation saine et une forte innovation alimentaire, avec un TCAC de 4,5 %.
• Le Japon a obtenu une part de 4 %, propulsé par une tradition de régimes alimentaires riches en oméga-3 et des progrès dans la formulation des produits, avec un TCAC projeté de 4,3 %.

Compléments alimentaires

Les compléments alimentaires constituent une application vitale de l’huile de poisson, appréciée pour ses bienfaits sur la santé du cœur, du cerveau et des articulations. Ce segment est stimulé par les tendances en matière de soins de santé préventifs et par la sensibilisation des consommateurs aux bienfaits des acides gras oméga-3, ce qui entraîne une croissance significative des formulations de suppléments.

En 2025, l’application des compléments alimentaires devrait représenter 19 % du marché mondial de l’huile de poisson et connaîtra un TCAC de 4,8 % de 2025 à 2034, alors que les consommateurs soucieux de leur santé adoptent de plus en plus de capsules et de liquides d’huile de poisson.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des compléments alimentaires

• Les États-Unis sont en tête avec un marché de 195 millions de dollars en 2025, détenant une part de 11 % et un TCAC de 5,0 %, tirés par une utilisation généralisée des suppléments et une gestion proactive de la santé.
• La Chine détenait une part de 8 %, reflétant la croissance de la demande de produits de santé et de nutraceutiques, avec un TCAC de 4,9 %.
• Le Royaume-Uni a maintenu une part de 6 %, grâce à une forte culture de santé préventive et à la pénétration des suppléments, avec un TCAC de 4,7 %.

Produits cosmétiques et de beauté

Les produits cosmétiques et de beauté utilisent l'huile de poisson pour ses acides gras essentiels, ses antioxydants et ses propriétés hydratantes. La demande croissante d’ingrédients naturels et bioactifs dans les soins de la peau et des cheveux alimente l’expansion de ce segment, alors que les consommateurs recherchent des produits présentant des bienfaits visibles pour la santé.

Les produits cosmétiques et de beauté devraient représenter 7 % du marché de l’huile de poisson en 2025, avec un TCAC de 4,6 % de 2025 à 2034, en raison de la préférence accrue pour les formulations cosmétiques naturelles et de l’augmentation des revenus disponibles.

Top 3 des principaux pays dominants dans le segment des produits cosmétiques et de beauté

• La France était en tête avec un marché de 45 millions de dollars en 2025, avec une part de 3 % et un TCAC de 4,8 %, en raison d'un secteur de la beauté fort et d'une transition vers des ingrédients naturels.
• La Corée du Sud détenait une part de 2 %, tirée par son marché innovant des soins de la peau et l'intérêt des consommateurs pour les nouvelles tendances en matière de beauté, avec un TCAC de 4,7 %.
• Le Brésil a obtenu une part de 2 %, soutenu par la popularité des produits de beauté naturels et la croissance de l'industrie cosmétique, avec un TCAC de 4,5 %.

Perspectives régionales du marché de l’huile de poisson

Le marché de l’huile de poisson démontre une diversité régionale significative, chaque région apportant des atouts uniques à la dynamique globale du marché. L'Europe détient la plus grande part, soit 35 %, en raison d'un secteur aquacole robuste et d'une forte demande de suppléments d'oméga-3. L'Asie-Pacifique suit avec une part de 32 %, tirée par l'industrialisation rapide du secteur de l'alimentation aquacole et l'expansion des marchés de la santé grand public. L’Amérique du Nord représente 21 % des ventes mondiales d’huile de poisson, ce qui reflète l’adoption avancée des compléments alimentaires et l’accent croissant mis sur les ingrédients naturels. La région Moyen-Orient et Afrique représente 12 %, bénéficiant d’investissements croissants dans l’aquaculture et d’une sensibilisation accrue à la santé. La part de marché combinée dans ces quatre régions couvre 100 %, mettant en évidence une industrie mondiale de l’huile de poisson équilibrée mais distinctement dirigée.

Amérique du Nord

En Amérique du Nord, le marché de l’huile de poisson est façonné par une forte demande de compléments alimentaires et d’aliments fonctionnels. Les États-Unis représentent une part dominante de la consommation régionale, reflétant une sensibilisation avancée à la nutrition et une pénétration significative des suppléments d'oméga-3. L’Amérique du Nord détient une part de marché de 21 % du marché mondial de l’huile de poisson, ce qui se traduit par une forte influence dans les secteurs de la santé, du bien-être et de l’alimentation aquacole. Le Canada et le Mexique affichent également une adoption accrue des aliments pour poissons et des huiles spécialisées, favorisant la diversité régionale et la croissance compétitive du marché.

L’Amérique du Nord devrait atteindre un marché de 677 millions de dollars en 2025, soit 21 % du marché mondial. Les principales tendances incluent la premiumisation des produits à base d’huile de poisson, la demande croissante d’alternatives à base de plantes et les innovations dans les technologies d’encapsulation.

Amérique du Nord – Principaux pays dominants sur le marché de l’huile de poisson

• Les États-Unis sont en tête de l’Amérique du Nord avec un marché de 522 millions de dollars en 2025, détenant une part de 16 % et qui devrait connaître une croissance à un TCAC de 4,3 %, stimulé par de fortes ventes de suppléments et une base de consommateurs soucieux de leur santé.
• Le Canada se classe deuxième avec une taille de marché de 93 millions de dollars, soit une part de 3 %, soutenu par l'augmentation de la consommation d'aliments aquacoles et des investissements dans la pisciculture, avec un TCAC de 4,2 %.
• Le Mexique a suivi, détenant une part de 2 % avec une taille de marché de 62 millions de dollars, tiré par la demande croissante de produits alimentaires enrichis et le développement de l'aquaculture, avec un TCAC de 4,1 %.

Europe

L'Europe reste le leader mondial sur le marché de l'huile de poisson, bénéficiant d'une technologie aquacole avancée et d'une forte sensibilisation des consommateurs aux bienfaits des oméga-3 pour la santé. La demande est particulièrement forte en Norvège, au Danemark et en Allemagne, les aliments aquacoles et les compléments alimentaires constituant l'essentiel de la consommation régionale. L'Europe détient une part de marché de 35 %, attribuée à des cadres réglementaires solides, à des initiatives de développement durable et à des installations de transformation établies. L’accent croissant mis sur les produits à base d’huile de poisson de haute pureté et de qualité pharmaceutique améliore également la valeur marchande dans toute l’Europe.

L’Europe devrait atteindre un marché de 1 128 millions de dollars en 2025, détenant 35 % du marché mondial. La région connaît une croissance constante de la demande, des investissements accrus dans la recherche et une premiumisation des applications des utilisateurs finaux.

Europe – Principaux pays dominants sur le marché de l’huile de poisson

• La Norvège est en tête d'Europe avec un marché de 465 millions de dollars en 2025, détenant une part de 14 %, tirée par une infrastructure aquacole de pointe au monde et une production élevée d'huile de poisson.
• Le Danemark a suivi avec un marché de 180 millions de dollars, capturant une part de 6 %, en raison de son secteur de transformation solide et de son innovation dans le raffinage de l'huile de poisson.
• L'Allemagne détenait une part de 5 % avec une taille de marché de 161 millions de dollars, soutenue par une forte consommation de suppléments et des lancements de produits alimentaires fonctionnels.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique connaît une croissance dynamique du marché de l’huile de poisson, alimentée par l’expansion rapide de la fabrication d’aliments pour l’aquaculture, la croissance de populations soucieuses de leur santé et l’attention accrue du gouvernement à la nutrition. La Chine, le Japon et l'Inde sont les principaux marchés, générant une croissance des volumes dans le secteur de l'aquaculture et des compléments alimentaires. L’Asie-Pacifique représente 32 % du marché mondial de l’huile de poisson, reflétant un mélange équilibré d’applications industrielles et grand public. La demande d’aliments et de produits pharmaceutiques enrichis en huile de poisson augmente fortement, contribuant ainsi à la dynamique du marché.

L’Asie-Pacifique devrait atteindre 1 032 millions de dollars en 2025, garantissant ainsi une part de 32 % du marché mondial. Le segment est soutenu par les opérations aquacoles à grande échelle et l’innovation croissante des produits dans les secteurs des aliments et des compléments alimentaires.

Asie-Pacifique – Principaux pays dominants sur le marché de l’huile de poisson

• La Chine est en tête de la région Asie-Pacifique avec un marché de 320 millions de dollars en 2025, soit une part de 10 %, tiré par l'aquaculture à grande échelle et la demande croissante de nutraceutiques.
• Le Japon détenait une part de 7 %, avec un marché de 225 millions de dollars, soutenu par une consommation élevée d'oméga-3 dans l'alimentation quotidienne et une forte utilisation des suppléments.
• L'Inde a suivi, capturant une part de 5 % et un marché de 161 millions de dollars, grâce à l'expansion des compléments alimentaires et au développement de l'aquaculture.

Moyen-Orient et Afrique

Le marché de l’huile de poisson au Moyen-Orient et en Afrique apparaît comme une région de croissance importante, soutenue par des investissements croissants dans l’aquaculture et une évolution croissante vers les produits de santé et de bien-être. Des pays comme l’Égypte, l’Afrique du Sud et l’Arabie saoudite investissent dans la pisciculture et développent des chaînes d’approvisionnement robustes pour les applications d’huile de poisson. La région détient une part de 12 % du marché mondial de l’huile de poisson, bénéficiant d’une demande accrue pour les applications destinées à l’alimentation animale et à la nutrition humaine.

Le Moyen-Orient et l’Afrique devraient atteindre une taille de marché de 387 millions de dollars en 2025, soit 12 % du marché mondial. Les tendances incluent l’expansion de la transformation locale du poisson, de nouveaux projets d’aquaculture et une prise de conscience croissante des bienfaits des oméga-3 dans les produits de santé et de beauté.

Moyen-Orient et Afrique – Principaux pays dominants sur le marché de l’huile de poisson

• L'Égypte était en tête du Moyen-Orient et de l'Afrique avec un marché de 97 millions de dollars en 2025, détenant une part de 3 %, en raison de la croissance rapide de l'aquaculture et de l'augmentation des investissements dans la pisciculture.
• L'Afrique du Sud a suivi avec un marché de 65 millions de dollars, soit une part de 2 %, soutenu par les progrès de la transformation du poisson et l'augmentation de la consommation de suppléments.
• L'Arabie saoudite détenait une part de 2 % et une taille de marché de 58 millions de dollars, stimulée par l'attention croissante des consommateurs à la santé et par de nouvelles initiatives en matière d'aquaculture.

Liste des principales sociétés du marché de l’huile de poisson profilées

Analyse d’investissement et opportunités sur le marché de l’huile de poisson

Le marché de l'huile de poisson continue d'attirer des investissements importants, puisque plus de 28 % des producteurs mondiaux signalent une augmentation des flux de capitaux pour développer les installations de fabrication et moderniser les technologies de raffinage. L'aquaculture reste le principal segment d'investissement, avec plus de 60 % des nouveaux projets axés sur l'amélioration de la qualité et de la durabilité des aliments pour animaux. Les secteurs pharmaceutique et nutraceutique gagnent également du terrain, représentant plus de 18 % du total des investissements de l’industrie. Les principaux investisseurs se concentrent sur l’extraction d’oméga-3 de haute pureté et sur une transformation respectueuse de l’environnement, puisque 23 % des parties prenantes donnent la priorité à un approvisionnement durable. Près de 31 % des entrants sur le marché ciblent la région Asie-Pacifique, tirant parti de la forte demande de compléments alimentaires et d’aliments fonctionnels. Dans l’ensemble, la sensibilisation croissante des consommateurs et la demande croissante de produits spécialisés à base d’huile de poisson créent des opportunités lucratives pour les acteurs du marché et les investisseurs dans toutes les régions.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché de l'huile de poisson s'accélère, avec plus de 35 % des entreprises lançant des formulations innovantes adaptées aux consommateurs soucieux de leur santé. Environ 27 % des lancements récents de produits présentent une pureté améliorée et des concentrations plus élevées d'oméga-3, ciblant des applications haut de gamme et de qualité pharmaceutique. Le secteur de l'alimentation et des boissons représente près de 22 % des nouveaux produits infusés à l'huile de poisson, y compris les aliments fonctionnels et les boissons enrichies. Dans l’industrie de la beauté et des cosmétiques, plus de 9 % des lancements de nouveaux produits contiennent de l’huile de poisson pour nourrir la peau et avoir des bienfaits anti-âge. De plus, les entreprises se concentrent de plus en plus sur les emballages durables et la traçabilité, avec environ 18 % des nouveaux produits mettant l’accent sur un approvisionnement respectueux de l’environnement. Cette poussée d’innovation favorise une forte différenciation sur le marché, les marques répondant rapidement à l’évolution des tendances de consommation et des besoins alimentaires.

Développements récents

• Extension TASA :En 2024, TASA a agrandi ses installations de transformation d'huile de poisson, augmentant ainsi sa capacité globale de 14 %. Cette décision a soutenu l’augmentation de l’offre sur les marchés des aliments pour animaux et des produits pharmaceutiques et a amélioré le potentiel d’exportation.
• Nouvelle technologie d’extraction des protéines Omega :Omega Protein Corporation a introduit une nouvelle technologie de distillation moléculaire, améliorant la concentration en oméga-3 de 22 % et réduisant le temps de traitement, rendant ainsi leurs produits plus attractifs pour les fabricants de compléments alimentaires.
• Initiative de durabilité Pesquera Diamante :Pesquera Diamante S.A. a lancé un programme de traçabilité et d'approvisionnement durable, impactant plus de 19 % de sa chaîne d'approvisionnement et attirant de nouveaux clients issus de marchés soucieux de l'environnement.
• Lancement du produit FF Skagen A/S :FF Skagen A/S a lancé un produit à base d'huile de poisson de haute pureté et à faible odeur ciblant la nutrition infantile, représentant 11 % des ventes de nouveaux produits de l'entreprise en 2024.
• Collaboration Havsbrún :Havsbrún a formé un partenariat stratégique avec des entreprises aquacoles de premier plan, ce qui a entraîné une augmentation de 16 % de la distribution d'huile de poisson de qualité alimentaire dans toute l'Europe du Nord en 2024.

Couverture du rapport

Ce rapport sur le marché de l’huile de poisson offre une couverture complète des tendances actuelles du marché, du paysage concurrentiel, de l’analyse régionale, des principaux moteurs et des opportunités de croissance sur l’ensemble de la chaîne de valeur. Plus de 60 % du marché est concentré dans les applications d’alimentation aquacole, démontrant un fort alignement avec les tendances mondiales de l’aquaculture. Environ 35 % de la part de marché est détenue par les pays européens, suivis par l'Asie-Pacifique et l'Amérique du Nord avec respectivement 32 % et 21 %. Le rapport comprend des profils détaillés de plus de 20 principaux fabricants, représentant plus de 75 % de la production et de l’offre mondiales d’huile de poisson. Les méthodes d'extraction avancées, les innovations de nouveaux produits et les pratiques de développement durable sont analysées en profondeur, avec 23 % des participants de l'industrie investissant dans des solutions respectueuses de l'environnement. Le rapport évalue les applications de l'huile de poisson dans les secteurs de l'alimentation animale, alimentaire, pharmaceutique et cosmétique, reflétant plus de 90 % de la demande totale du marché. Les développements récents, notamment une expansion de 14 % de la capacité de transformation des principaux acteurs et une augmentation de 18 % des investissements dans les produits oméga-3 de haute pureté, sont également présentés. La segmentation du marché, les tendances de comportement des consommateurs et les changements de la demande régionale sont cartographiés pour aider les parties prenantes à identifier de nouvelles opportunités. L'étude garantit des informations à jour sur le marché en analysant plus de 50 % des données de marché provenant directement des acteurs du secteur, aidant ainsi les investisseurs, les fabricants et les décideurs politiques à prendre des décisions éclairées.