Taille, part, croissance et analyse de l’industrie du marché des agrumes, par types (pamplemousses, citrons et limes, oranges, mandarines, autres), par applications (fruits frais, agrumes transformés), ainsi que par perspectives et prévisions régionales jusqu’en 2035

Taille du marché des agrumes

La taille du marché mondial des agrumes a atteint 142,27 milliards de dollars en 2025 et devrait augmenter pour atteindre 150,63 milliards de dollars en 2026, 159,49 milliards de dollars en 2027, et s’étendre encore pour atteindre 251,91 milliards de dollars d’ici 2035, soutenue par un taux de croissance de 5,88 % sur la période de prévision. La demande croissante de produits naturels riches en vitamines, une augmentation de 48 % de l’innovation des produits à base d’agrumes et la préférence de près de 41 % des consommateurs pour les fruits qui renforcent l’immunité continuent de renforcer l’expansion globale du marché à l’échelle mondiale.

Le marché américain des agrumes connaît une croissance constante puisque 52 % des consommateurs donnent la priorité aux agrumes dans leur alimentation quotidienne, tandis que 36 % préfèrent les boissons et collations infusées aux agrumes. La demande d'agrumes biologiques a augmenté de près de 27 % et les achats d'agrumes frais ont augmenté de 31 % dans les canaux de vente au détail. De plus, 44 % des ménages déclarent consommer davantage d’oranges, de citrons et de mandarines, ce qui reflète une forte évolution vers des modes de consommation alimentaire naturels et axés sur le bien-être.

Principales conclusions

• Taille du marché :Le marché mondial est passé de 142,27 milliards de dollars (2025) à 150,63 milliards de dollars (2026) et atteindra 251,91 milliards de dollars d'ici 2035, soit un taux de croissance de 5,88 %.
• Moteurs de croissance :La demande augmente puisque 63 % choisissent les agrumes pour leur bien-être, 52 % pour leurs bienfaits sur l’immunité et 41 % pour leurs préférences en matière de saveurs naturelles.
• Tendances :Les boissons à base d'agrumes ont augmenté de 34 %, les produits fonctionnels ont augmenté de 28 % et l'adoption des extraits naturels d'agrumes a augmenté de près de 31 %.
• Acteurs clés :Dole Food Company, Sunkist Growers Inc., Del Monte Fresh Produce, Citrus World Inc., Tropicana et plus encore.
• Aperçus régionaux :L'Asie-Pacifique en détient 41 %, tirée par une consommation et une production élevées ; L'Amérique du Nord capte 26 % avec une forte demande de produits de bien-être ; L'Europe représente 23 % soutenus par les boissons à base d'agrumes ; Le Moyen-Orient et l’Afrique couvrent 10 % en raison de l’augmentation de la consommation de fruits frais et de l’augmentation des importations.
• Défis :Les problèmes climatiques entraînent une fluctuation des rendements de 28 %, les pertes logistiques atteignent 17 % et la hausse des coûts touche près de 24 % des réseaux d’approvisionnement.
• Impact sur l'industrie :L'adoption des agrumes dans les aliments a augmenté de 32 %, l'innovation dans les boissons de 29 % et l'utilisation d'ingrédients naturels atteint près de 38 % à l'échelle mondiale.
• Développements récents :Les améliorations apportées à la transformation des agrumes améliorent l'efficacité de 27 %, les nouvelles boissons aux agrumes augmentent de 26 % et l'agriculture durable augmente de 32 % à l'échelle mondiale.

Les agrumes continuent de façonner les marchés mondiaux des produits frais grâce à leurs applications croissantes dans les boissons, les extraits, les nutraceutiques et les aliments clean label. Avec 52 % des consommateurs privilégiant les options riches en vitamines et 40 % des marques intégrant des arômes d'agrumes dans leurs pipelines d'innovation, la polyvalence des produits favorise une adoption rapide. La demande croissante de produits de bien-être fonctionnels, ainsi que l’intérêt croissant pour les arômes naturels et les composés bioactifs, renforcent la chaîne de valeur en évolution du marché à travers la transformation, la distribution au détail et le commerce mondial.

Tendances du marché des agrumes

Le marché des agrumes connaît une forte dynamique alors que la préférence des consommateurs se tourne vers les produits naturels qui renforcent l’immunité. La consommation mondiale d’oranges, de citrons, de citrons verts et de pamplemousses a augmenté régulièrement, les oranges représentant à elles seules près de 48 % de la consommation totale d’agrumes. Les catégories de citron et de citron vert ont augmenté leur part jusqu'à environ 22 %, grâce à leur adoption croissante dans les boissons et les aliments fonctionnels. Les pamplemousses détiennent près de 9 % du marché, tandis que les mandarines et les mandarines contribuent pour environ 21 %. La demande de produits d'agrumes prêts à consommer et peu transformés, axée sur la commodité, a bondi, les collations aux agrumes emballées ayant augmenté de près de 34 % et les boissons bien-être à base d'agrumes de 41 %.

De plus, près de 58 % des consommateurs privilégient les fruits riches en vitamine C, ce qui renforce l’attrait général des agrumes. Les pratiques agricoles durables influencent également la demande, puisque près de 37 % des producteurs d’agrumes se tournent vers des méthodes de culture respectueuses de l’environnement. L’essor du commerce électronique a encore accéléré l’expansion du marché, les ventes d’agrumes en ligne ayant augmenté de 29 % grâce à l’amélioration de la logistique de la chaîne du froid. L’utilisation croissante d’extraits d’agrumes dans les produits pharmaceutiques, cosmétiques et nutraceutiques continue de diversifier les opportunités de marché. Collectivement, ces tendances reflètent l’évolution des modes de vie des consommateurs, la sensibilisation à la santé et l’innovation des produits qui façonnent le paysage du marché mondial des agrumes.

Dynamique du marché des agrumes

OPPORTUNITÉ

Expansion des applications fonctionnelles basées sur les agrumes

La demande croissante de produits fonctionnels à base d’agrumes ouvre des opportunités à grande échelle dans les secteurs de l’alimentation, des boissons, des nutraceutiques et des cosmétiques. Près de 52 % des consommateurs préfèrent désormais les boissons enrichies aux agrumes pour leur bien-être, tandis que 38 % des utilisateurs de suppléments choisissent des formulations à base d'extraits d'agrumes. Environ 33 % des lancements de soins de la peau intègrent des huiles naturelles d’agrumes et des composés bioactifs, ce qui reflète la forte attraction du marché. De plus, plus de 45 % des fabricants élargissent leurs gammes de produits contenant des arômes naturels d'agrumes, ce qui témoigne d'une innovation croissante motivée par les préférences en matière de clean label et les modes de consommation axés sur la santé dans le monde entier.

CHAUFFEURS

Préférence croissante pour les produits naturels riches en vitamines

La prise de conscience accrue des stimulants naturels de l’immunité fait augmenter la demande d’agrumes. Environ 63 % des consommateurs privilégient les agrumes en raison de leur teneur en vitamine C, tandis que 49 % des ménages ont augmenté leur consommation hebdomadaire d'agrumes. L'utilisation d'agrumes frais dans les boissons et les applications culinaires a augmenté de près de 40 %, et 55 % des détaillants signalent un chiffre d'affaires plus rapide dans les catégories d'agrumes que dans les autres fruits. Alors que les consommateurs se tournent vers des options fraîches et riches en nutriments, les agrumes continuent de gagner du terrain dans les segments de la vente au détail, de la restauration et du bien-être.

CONTENTIONS

"Instabilité liée aux conditions météorologiques dans la production d'agrumes"

Les vulnérabilités liées aux conditions météorologiques limitent considérablement la cohérence de l’offre d’agrumes. Environ 28 % des fluctuations de la production mondiale d’agrumes proviennent de conditions climatiques imprévisibles. Les épisodes de sécheresse contribuent à une réduction des rendements de près de 18 % dans les principales zones de production. Les infestations de ravageurs entraînent une perte supplémentaire de 14 % de la productivité des vergers, tandis que 26 % des producteurs signalent une dépendance accrue à l'égard de méthodes agricoles protectrices. Ces contraintes affectent collectivement la disponibilité, l’uniformité de la qualité et la stabilité de la culture à long terme, créant des pressions du côté de l’offre sur le marché des agrumes.

DÉFI

"Inefficacités de la chaîne d’approvisionnement et augmentation des coûts opérationnels"

Les défis opérationnels et de distribution continuent de constituer des obstacles importants. Les dépenses liées à la logistique ont augmenté de près de 32 %, affectant l'efficacité du transport et de la manutention. Les lacunes de la chaîne du froid contribuent à environ 17 % des pertes d'agrumes après la récolte, tandis que les retards d'expédition ont un impact jusqu'à 21 % sur les mouvements transfrontaliers. Les coûts des matériaux d'emballage ont augmenté d'environ 24 %, mettant la pression sur les producteurs et les exportateurs. Les pénuries de main-d'œuvre pendant les saisons de récolte introduisent une pression supplémentaire de 12 %, créant collectivement des défis pour maintenir un approvisionnement continu du marché.

Analyse de segmentation

Le marché des agrumes est segmenté en fonction du type et de l’application, chacun contribuant de manière unique à la demande mondiale globale. Les oranges, les citrons, les citrons verts, les pamplemousses et les mandarines restent les principales catégories qui façonnent les modes de consommation dans les formats frais et transformés. Alors que le marché mondial des agrumes est évalué à 142,27 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 150,63 milliards de dollars en 2026 et 251,91 milliards de dollars d’ici 2035, les informations de segmentation mettent en évidence l’évolution des préférences. La dynamique de croissance est soutenue par l’expansion des applications dans les domaines de l’alimentation, des boissons, des nutraceutiques et des cosmétiques. L’adoption croissante d’extraits, de jus, de concentrés et de produits frais d’agrumes continue d’influencer la répartition des parts de marché entre les segments. Chaque type reflète des caractéristiques nutritionnelles, gustatives et fonctionnelles distinctes qui créent des opportunités variées pour les fabricants, les détaillants et les transformateurs du monde entier.

Par type

Oranges

Les oranges dominent la consommation mondiale d’agrumes en raison de leur utilisation répandue sous forme fraîche et transformée, représentant près de 48 % du volume total d’agrumes. Leur forte présence dans les jus, concentrés, snacks et boissons bien-être soutient l’expansion continue du marché. La teneur élevée en vitamine C et les profils gustatifs polyvalents attirent en outre une adoption massive par les consommateurs dans toutes les régions.

En 2025, le segment Orange a contribué de manière significative aux revenus du marché mondial, détenant la plus grande part. Ce segment représentait une part substantielle du marché total, représentant environ 48 % de part, et devrait croître à un TCAC aligné sur la tendance globale du marché de 5,88 % au cours de la période de prévision.

Citrons et limes

Les citrons et les limes captent la demande des consommateurs, stimulée par leur adoption croissante dans les boissons, les préparations culinaires et les compléments alimentaires. Ils représentent collectivement environ 22 % du marché des agrumes. Leurs profils de saveur prononcés et leurs bienfaits antioxydants soutiennent une utilisation accrue dans les applications domestiques et commerciales.

Le segment Citrons et Limes a généré une forte valeur marchande en 2025 avec une part d’environ 22 %. Ce type de segment devrait connaître une expansion constante, après un TCAC de 5,88 % tout au long de la période de prévision, alors que la demande d'acidité naturelle et d'ingrédients fonctionnels continue de croître.

Mandarines et mandarines

Les mandarines et les mandarines sont préférées pour leur douceur, leur facilité de pelage et leur popularité auprès des enfants et des adultes. Détenant près de 21 % de la consommation mondiale d'agrumes, ces fruits connaissent une demande croissante dans la vente au détail de produits frais, dans des emballages prêts à consommer et dans des produits axés sur la nutrition des enfants.

Le segment Tangerines & Mandarines a obtenu une part de marché estimée à 21 % en 2025, contribuant notamment au chiffre d’affaires global. Le segment s'aligne sur le TCAC de 5,88 % à l'échelle du marché, stimulé par l'augmentation de la consommation des ménages et une disponibilité accrue dans les canaux de vente au détail.

Pamplemousses

Les pamplemousses conservent une base de consommateurs distincte en raison de leur profil aromatique unique et de leur forte concentration en antioxydants. Représentant près de 9 % de la catégorie des agrumes, les pamplemousses sont largement utilisés dans les jus, les boissons détox et les régimes bien-être, en particulier chez les consommateurs soucieux de leur santé.

En 2025, le segment Pamplemousse représentait près de 9 % de la part de marché totale. Il devrait se développer conformément au TCAC global de 5,88 %, soutenu par des avantages nutritionnels et une plus grande innovation de produits dans les catégories de boissons fonctionnelles.

Par candidature

Consommation fraîche

La consommation de produits frais reste la principale catégorie d'applications, motivée par la préférence mondiale pour une nutrition naturelle et complète. Environ 55 % des agrumes sont consommés frais, en raison d’une prise de conscience croissante en matière de santé et d’une demande croissante d’aliments renforçant l’immunité. L’expansion de la vente au détail et l’amélioration des systèmes de chaîne du froid contribuent à une croissance soutenue dans ce segment.

En 2025, Fresh Consumption détenait près de 55 % du marché total. Ce segment a démontré une forte contribution aux revenus et devrait croître à un TCAC de 5,88 %, soutenu par l'évolution croissante des consommateurs vers des aliments non transformés et riches en nutriments.

Jus et boissons

Les jus et les boissons représentent environ 28 % de la production mondiale d’agrumes. Le segment bénéficie de la popularité des boissons à base d’agrumes, des eaux aromatisées, des shots santé et des boissons immunitaires. L’innovation dans les formulations à faible teneur en sucre et les mélanges de boissons fonctionnelles accroît encore la demande.

Le segment des jus et boissons a obtenu près de 28 % de part de marché en 2025. Il devrait progresser à un TCAC de 5,88 %, stimulé par l'intérêt croissant des consommateurs pour l'hydratation naturelle, les ingrédients clean label et les offres de boissons enrichies.

Additifs alimentaires et arômes

Les additifs dérivés des agrumes, notamment les huiles essentielles, les zestes, les concentrés et les extraits, représentent près de 11 % des applications d'agrumes. Leur utilisation se développe dans la confiserie, la boulangerie, les sauces, les vinaigrettes, les produits laitiers et la cuisine gastronomique en raison de leur arôme frais et de leur acidité naturelle.

En 2025, le segment Additifs alimentaires et arômes représentait environ 11 % du marché. Le segment devrait croître régulièrement à un TCAC de 5,88 %, alimenté par la demande croissante d’alternatives aux arômes naturels.

Cosmétiques et soins personnels

Le secteur des cosmétiques et des soins personnels utilise environ 6 % d’agrumes, y compris des huiles et des extraits connus pour leurs propriétés éclaircissantes, nettoyantes et antioxydantes. La demande continue d'augmenter avec l'intérêt des consommateurs pour les plantes, les parfums naturels et les soins de la peau sans produits chimiques.

En 2025, ce segment d’applications représentait près de 6 % des parts. Il devrait suivre le TCAC de 5,88 % du marché, tiré par les tendances en matière de beauté propre et l'innovation accrue en matière de produits.

Perspectives régionales du marché des agrumes

Le marché mondial des agrumes, évalué à 142,27 milliards de dollars en 2025 et devrait atteindre 150,63 milliards de dollars en 2026 et 251,91 milliards de dollars d’ici 2035, démontre une forte diversification régionale tirée par les habitudes de consommation, l’adéquation du climat, la capacité de production et la demande de transformation. La répartition des parts de marché dans les principales régions (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Moyen-Orient et Afrique) représente collectivement 100 %. Chaque région reflète des dynamiques distinctes telles que l'augmentation de la consommation axée sur la santé, l'augmentation de l'utilisation industrielle, l'expansion des zones de culture d'agrumes et le renforcement des chaînes d'approvisionnement prenant en charge les formats frais et transformés. Les variations régionales des habitudes alimentaires, les choix alimentaires axés sur le bien-être et l’expansion des infrastructures de vente au détail contribuent également à des modèles de croissance différents sur les marchés mondiaux.

Amérique du Nord

L'Amérique du Nord occupe une position importante sur le marché des agrumes, soutenue par une forte demande de produits frais, de jus, de boissons fonctionnelles et d'extraits d'agrumes de qualité nutraceutique. La région représente environ 26 % de la consommation mondiale d’agrumes, en raison d’une consommation élevée des ménages et d’une préférence croissante pour les aliments riches en vitamines. Environ 41 % des consommateurs privilégient les agrumes pour leurs bienfaits en matière de bien-être, tandis que près de 32 % des lancements de boissons incluent des arômes à base d'agrumes. L’adoption accrue des agrumes dans les catégories de snacks clean label et de produits prêts à boire renforce encore la dynamique régionale, soutenue par des réseaux de distribution robustes et des capacités de transformation avancées.

La taille du marché des agrumes en Amérique du Nord en 2026 était d’environ 39,16 milliards de dollars, soit 26 % du total mondial, avec une croissance alignée sur le TCAC prévu de 5,88 % de 2026 à 2035, soutenue par la demande croissante dans les segments des boissons, des suppléments et des produits frais.

Europe

L'Europe représente environ 23 % du marché mondial des agrumes, tirée par une forte consommation dans les régions méditerranéennes et l'utilisation généralisée des agrumes dans les applications culinaires, les jus et les infusions à base de plantes. Près de 37 % des consommateurs européens préfèrent les agrumes pour leur saveur naturelle et leur fraîcheur, tandis que 28 % choisissent les boissons à base d'agrumes dans le cadre de leur alimentation quotidienne. La demande croissante d’agrumes biologiques et l’augmentation des importations pour répondre aux tendances de consommation saisonnières renforcent encore le marché. Les producteurs d’aliments et de boissons fonctionnels utilisent également des extraits d’agrumes pour répondre aux besoins de développement de produits clean label et axés sur le bien-être.

La taille du marché européen des agrumes en 2026 était d’environ 34,64 milliards de dollars, soit 23 % de la valeur du marché mondial, avec une croissance suivant le taux de 5,88 % tirée par l’augmentation de la consommation de boissons aux agrumes, la demande de fruits frais et l’utilisation accrue dans les aliments de spécialité.

Asie-Pacifique

L’Asie-Pacifique domine la production mondiale et détient environ 41 % du marché des agrumes. Une densité de population élevée, une forte production agricole et une demande croissante d’aliments riches en vitamines soutiennent des progrès rapides du marché. Environ 52 % des consommateurs privilégient les agrumes pour leurs bienfaits immunitaires, et près de 44 % des formulations de boissons dans la région présentent des arômes d'agrumes. Les activités d’exportation croissantes, la hausse des revenus disponibles et l’utilisation accrue d’ingrédients à base d’agrumes dans les aliments emballés et les produits de soins personnels continuent de stimuler les perspectives régionales.

La taille du marché des agrumes en Asie-Pacifique en 2026 était de près de 61,75 milliards de dollars, soit 41 % du marché mondial. Le segment devrait se développer conformément à une trajectoire de croissance de 5,88 %, soutenu par le leadership en matière de production, la force des exportations et l'augmentation de la consommation urbaine.

Moyen-Orient et Afrique

Le Moyen-Orient et l’Afrique détiennent environ 10 % du marché des agrumes, soutenus par la demande croissante de produits alimentaires abordables, l’élargissement de l’accès au détail et l’augmentation des importations d’oranges, de citrons et de mandarines. Environ 33 % des consommateurs de la région intègrent les agrumes dans leur alimentation quotidienne, en grande partie en raison de leurs bienfaits en matière d’hydratation et de vitamines. Les boissons à base d'agrumes sont de plus en plus adoptées, représentant près de 27 % des choix de boissons aux fruits. La croissance de la culture locale et les efforts du gouvernement pour renforcer la résilience agricole soutiennent davantage le marché. La région connaît également une utilisation croissante des extraits d’agrumes dans les produits de confiserie, les infusions à base de plantes et les formulations basées sur le bien-être.

La taille du marché des agrumes au Moyen-Orient et en Afrique en 2026 était proche de 15,06 milliards de dollars, soit 10 % du total mondial, avec une croissance attendue après le taux de 5,88 %, tirée par l’augmentation des importations, la sensibilisation accrue des consommateurs à la santé et l’adoption plus large de boissons et d’applications alimentaires à base d’agrumes.

Liste des principales sociétés du marché des agrumes profilées

Analyse d’investissement et opportunités sur le marché des agrumes

Les opportunités d'investissement sur le marché des agrumes continuent de se développer à mesure que les consommateurs privilégient de plus en plus les aliments naturels et riches en vitamines. Près de 58 % des acheteurs mondiaux choisissent désormais les agrumes pour leur apport nutritionnel quotidien, augmentant ainsi la demande dans les segments des produits frais, des boissons et des extraits. Environ 42 % des fabricants d’aliments et de boissons investissent dans des ingrédients fonctionnels à base d’agrumes. De plus, près de 37 % des marques de cosmétiques intègrent des huiles d’agrumes pour diversifier leurs produits. Alors que 33 % des investisseurs se concentrent sur la modernisation de l’agriculture, les opportunités dans l’agriculture en environnement contrôlé et la culture durable des agrumes se multiplient. La digitalisation de la supply chain attire également près de 29 % des nouveaux investissements stratégiques.

Développement de nouveaux produits

Le développement de nouveaux produits sur le marché des agrumes s’accélère, stimulé par l’évolution des préférences alimentaires et une demande accrue d’arômes naturels. Environ 46 % des fabricants de boissons ont lancé des boissons fonctionnelles infusées aux agrumes, tandis que 31 % des marques de snacks intègrent désormais des zestes et des extraits d'agrumes dans leurs formulations. Environ 28 % des lancements de soins de la peau incluent des bioactifs d’agrumes ciblant les bienfaits de l’éclat et des antioxydants. L'innovation dans les boissons aux agrumes à faible teneur en sucre représente près de 22 % des nouveaux produits en cours, et 35 % des entreprises nutraceutiques développent des suppléments immunitaires à base d'agrumes. Ces progrès mettent en évidence une forte évolution vers une conception de produits clean label et orientée vers la santé.

Développements

• Sunkist Growers Inc. – Mise à niveau de la technologie de tri avancée :L'entreprise a modernisé ses opérations en 2024 avec des systèmes automatisés de classement des agrumes, améliorant l'efficacité du tri de près de 27 % et réduisant la manipulation manuelle de 18 %, augmentant ainsi la cohérence des produits et la compétitivité du marché.
• Dole Food Company – Expansion des agrumes cultivés de manière durable :Dole a augmenté sa superficie agricole durable de 32 %, permettant ainsi de plus grands volumes d'agrumes à teneur réduite en pesticides. L'initiative a amélioré la stabilité globale des rendements de près de 21 % tout en répondant à la demande croissante de produits respectueux de l'environnement.
• Del Monte Fresh – Nouvelle gamme de boissons aux agrumes :Del Monte a lancé une gamme innovante de boissons aux agrumes ciblant les consommateurs de bien-être. Les nouvelles formulations utilisent 40 % plus d'extraits naturels d'agrumes et moins d'édulcorants, répondant ainsi à l'évolution des préférences pour les boissons axées sur la santé.
• Wonderful Citrus – Investissement dans des variétés à haut rendement :Wonderful Citrus a introduit des hybrides d'agrumes améliorés offrant un rendement 19 % supérieur et une résistance aux maladies 14 % plus forte. Ce développement d’ici 2024 améliore la stabilité de l’approvisionnement à long terme et réduit le risque de culture.
• Citrus World Inc. – Expansion de la technologie de pressage à froid :Avec une augmentation de 24 % de sa capacité de production pressée à froid, l’entreprise a renforcé son portefeuille de jus premium. La mise à niveau a également augmenté l'efficacité de l'extraction de 17 %, améliorant ainsi la qualité et la fraîcheur du produit.

Couverture du rapport

Le rapport sur le marché des agrumes fournit des informations complètes sur les moteurs du marché, les contraintes, les opportunités et les défis. Il évalue la structure du marché, l’efficacité de la chaîne d’approvisionnement, le comportement de consommation, la segmentation des types et la distribution des applications. L'analyse SWOT révèle un fort potentiel de croissance soutenu par la préférence croissante des consommateurs pour les aliments naturels riches en vitamines, avec près de 63 % des acheteurs donnant la priorité aux agrumes pour leurs bienfaits pour la santé. Les points forts comprennent de vastes zones de culture, une valeur nutritive élevée et une forte adoption dans les secteurs de l’alimentation, des boissons et des nutraceutiques. Les faiblesses proviennent de la vulnérabilité climatique, avec une variabilité des rendements de près de 28 % liée aux conditions climatiques extrêmes.

Les opportunités restent robustes, portées par un potentiel de croissance de 40 % dans les boissons fonctionnelles à base d'agrumes et par une demande croissante d'agrumes biologiques, qui représente 19 % des achats du segment premium. Des défis persistent, notamment dans le domaine de la logistique, où environ 17 % des pertes après récolte sont dues à des inefficacités de la chaîne du froid. Le rapport couvre également le paysage concurrentiel, les perspectives régionales, les tendances en matière d'investissement, les modèles de consommation et les avancées technologiques influençant la production et la transformation. Les évaluations stratégiques aident les parties prenantes à évaluer l'évolution des conditions du marché et à identifier les zones d'expansion à grande valeur au sein de l'écosystème mondial de l'approvisionnement en agrumes.