Tamaño del mercado de refrescos, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (carbonatos, diluibles, agua embotellada, jugos de frutas, bebidas sin gas y con jugo), por aplicaciones (supermercado, tienda de conveniencia, tiendas en línea, otras), e información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado de refrescos

El mercado mundial de refrescos continúa expandiéndose de manera constante, respaldado por una alta frecuencia de consumo y una amplia disponibilidad en los canales minoristas. El tamaño del mercado mundial de refrescos fue de 135,39 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 141,35 mil millones de dólares en 2026, alcanzando los 147,57 mil millones de dólares en 2027 y expandiéndose aún más a 208,25 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento refleja una tasa compuesta anual del 4,4% durante el período previsto [2026-2035]. La creciente urbanización contribuye a casi el 58% del consumo total, mientras que los envases monodosis representan aproximadamente el 55% del volumen total de demanda. Las variantes conscientes de la salud influyen en alrededor del 42% de las decisiones de compra, respaldando una expansión gradual del valor a pesar de la sensibilidad a los precios en las categorías del mercado masivo.

El mercado de refrescos de EE. UU. demuestra un crecimiento constante impulsado por una fuerte penetración de marcas y la evolución de las preferencias de los consumidores. Alrededor del 61% de los consumidores en EE.UU. compran refrescos semanalmente, mientras que las variantes reducidas en azúcar y sin calorías influyen en casi el 47% del comportamiento de compra. El agua embotellada representa cerca del 36% de la demanda de la categoría, lo que refleja tendencias centradas en la hidratación. Las tiendas de conveniencia y los supermercados en conjunto representan aproximadamente el 69% de la distribución, mientras que las promociones digitales impactan alrededor del 34% de las decisiones de compra, lo que refuerza la expansión estable del mercado en ocasiones clave de consumo.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:135.390 millones de dólares en 2025, 141.350 millones de dólares en 2026, 208.250 millones de dólares en 2035, creciendo al 4,4%.
• Impulsores de crecimiento:Alrededor del 58% de consumo urbano, el 55% de demanda de monodosis y el 42% de preferencia por bebidas bajas en azúcar.
• Tendencias:Casi el 46% demanda bebidas bajas en azúcar, el 38% prefiere envases ecológicos y el 41% interés en ingredientes funcionales.
• Jugadores clave:Coca-Cola, PepsiCo, Nestlé, Danone, Red Bull y más.
• Perspectivas regionales:América del Norte 32 %, Europa 28 %, Asia-Pacífico 30 %, Medio Oriente y África 10 % en conjunto representan el 100 % de la participación.
• Desafíos:Alrededor del 51% son comportamientos de evitación del azúcar, el 45% son presión sobre los costos de empaque y el 39% son influencia regulatoria.
• Impacto en la industria:Casi el 44% de la innovación se centra en bebidas saludables y el 36% se desplaza hacia envases sostenibles.
• Desarrollos recientes:Alrededor del 48% iniciativas de reformulación, 37% lanzamientos de bebidas funcionales y 35% expansión del marketing digital.

El mercado de refrescos está cada vez más condicionado por el consumo impulsado por el estilo de vida y la diversificación de productos. Las bebidas funcionales influyen en casi el 39% del interés de los consumidores, mientras que la innovación en sabores influye en alrededor del 41% de las compras repetidas. Las preferencias de embalaje sostenible afectan alrededor del 38% del comportamiento de compra, lo que anima a los fabricantes a adoptar materiales ligeros y reciclables. La demanda impulsada por los jóvenes contribuye con cerca del 46% del volumen de consumo, especialmente en las categorías carbonatadas y saborizadas. Al mismo tiempo, los consumidores preocupados por el valor representan aproximadamente el 33% de las compras, lo que garantiza una demanda equilibrada en los segmentos del mercado premium y masivo.

Tendencias del mercado de refrescos

El mercado de refrescos está experimentando una transformación significativa a medida que las preferencias de los consumidores cambian hacia opciones de bebidas más saludables, funcionales y diversificadas. Las variantes bajas en azúcar y calorías representan ahora más del 38% de la preferencia total de los consumidores, lo que refleja un claro alejamiento de las formulaciones tradicionales con alto contenido de azúcar. Casi el 42% de los consumidores revisa activamente las etiquetas nutricionales antes de comprar refrescos, lo que influye en los fabricantes para que reformulen los productos con edulcorantes naturales e ingredientes de origen vegetal. El consumo de agua saborizada ha aumentado aproximadamente un 31 %, impulsado por estilos de vida centrados en la hidratación y consumidores orientados al fitness.

La innovación en envases es otra tendencia importante en el mercado de refrescos, con casi el 47% de los compradores favoreciendo formatos de envases reciclables o ecológicos. Las promociones digitales influyen en alrededor del 36% de las decisiones de compra, lo que pone de relieve el papel cada vez mayor de la interacción online. Los formatos de envases monodosis contribuyen a casi el 55% de la demanda unitaria total debido al consumo impulsado por la conveniencia. Además, las tendencias de premiumización muestran que alrededor del 29% de los consumidores están dispuestos a pagar más por sabores únicos, beneficios funcionales y refrescos de etiqueta limpia, lo que refuerza la innovación continua dentro del mercado de refrescos.

Dinámica del mercado de refrescos

OPORTUNIDAD

Cambio hacia refrescos funcionales y centrados en la salud

El mercado de refrescos está siendo testigo de una gran oportunidad impulsada por la creciente demanda de bebidas funcionales y centradas en la salud. Casi el 46% de los consumidores prefiere refrescos con contenido reducido de azúcar, mientras que alrededor del 39% elige activamente productos con vitaminas, minerales o electrolitos añadidos. Las bebidas funcionales influyen en cerca del 34% de las decisiones de compra entre los consumidores preocupados por el fitness. Las formulaciones de ingredientes naturales y de origen vegetal atraen a aproximadamente el 37% de los compradores, lo que crea espacio para la diferenciación de productos. Además, las afirmaciones de etiqueta limpia y sin conservantes impactan en casi el 41% de la confianza del consumidor, respaldando la expansión en los segmentos de refrescos premium y de consumo masivo.

CONDUCTORES

Creciente consumo urbano y demanda de conveniencia

La urbanización y los estilos de vida impulsados ​​por la conveniencia son impulsores clave del mercado de refrescos. Alrededor del 57% de los consumidores compran refrescos para consumo inmediato o sobre la marcha. Los formatos de envases de una sola porción representan casi el 54 % de la preferencia de volumen total debido a la portabilidad. Los restaurantes de servicio rápido y los establecimientos minoristas de conveniencia influyen alrededor del 48% de las ventas de refrescos. La visibilidad promocional y el marketing en el punto de venta impactan aproximadamente el 36% de las compras impulsivas. Además, la familiaridad con la marca impulsa casi el 44% del comportamiento de compra repetido, lo que refuerza la demanda constante en los mercados urbanos y semiurbanos.

RESTRICCIONES

"Aumento de la evitación por parte de los consumidores de las bebidas azucaradas"

La concienciación sobre la salud es una limitación importante que afecta al mercado de refrescos, ya que casi el 51% de los consumidores reducen conscientemente el consumo de bebidas azucaradas. Los consejos médicos y de bienestar influyen en aproximadamente el 43% del comportamiento de compra, especialmente entre los adultos y las poblaciones que envejecen. La evitación de refrescos carbonatados ha aumentado aproximadamente un 33% debido a preocupaciones sobre los edulcorantes y aditivos artificiales. El control parental afecta a casi el 29% de las compras de los hogares, lo que limita la demanda entre los consumidores más jóvenes. Estos factores en conjunto restringen el crecimiento del volumen de las formulaciones de refrescos tradicionales.

DESAFÍO

"Aumento de las presiones sobre los insumos, el envasado y la distribución"

El mercado de refrescos enfrenta desafíos continuos relacionados con las crecientes presiones operativas y de la cadena de suministro. La volatilidad del material de embalaje afecta a casi el 45% de las estructuras de costos de producción, lo que influye en las estrategias de precios. Las ineficiencias en el transporte y la logística impactan alrededor del 38% de la distribución de productos. Los requisitos de cumplimiento de sostenibilidad influyen en aproximadamente el 32% de las decisiones de fabricación. Además, la intensa competencia de precios afecta a casi el 49% de los participantes del mercado, lo que limita la flexibilidad de los márgenes. Equilibrar la asequibilidad, el cumplimiento normativo y la innovación de productos sigue siendo un desafío crítico en todo el mercado de refrescos.

Análisis de segmentación

La segmentación del mercado de refrescos destaca claras diferencias de rendimiento entre tipos de productos y canales de aplicación según los patrones de consumo y el alcance de distribución. El tamaño del mercado mundial de refrescos se situó en 135,39 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 141,35 mil millones de dólares en 2026, expandiéndose aún más a 208,25 mil millones de dólares en 2035, lo que refleja una tasa compuesta anual del 4,4% durante el período previsto. Por tipo, las bebidas carbonatadas siguen dominando el consumo general, mientras que los segmentos de agua embotellada y jugos de frutas muestran una mayor tracción impulsada por la salud. Por aplicación, los supermercados siguen siendo el principal canal de ventas debido al comportamiento de compra al por mayor, mientras que las tiendas en línea están ganando impulso impulsadas por la conveniencia y la penetración digital. Cada segmento contribuye de manera única a la expansión general del mercado, respaldado por la evolución de las preferencias de los consumidores, la accesibilidad minorista y las estrategias de diversificación de productos.

Por tipo

carbonatos

Los refrescos carbonatados siguen siendo una categoría clave impulsada por la lealtad a la marca y el consumo de alta frecuencia. Alrededor del 46% de los consumidores todavía prefieren las bebidas carbonatadas por su sabor y refresco. Las compras de paquetes múltiples representan casi el 41% del volumen de demanda, mientras que las ofertas promocionales influyen alrededor del 38% de las decisiones de compra, lo que mantiene una fuerte visibilidad de la categoría.

Los carbonatos representaron aproximadamente 56,86 mil millones de dólares en 2025, lo que representa casi el 42% del mercado de refrescos. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 3,6%, respaldado por la innovación en sabores y variantes de productos con bajo contenido de azúcar.

Diluibles

Los diluibles atraen a consumidores y hogares preocupados por los costos que buscan bebidas con una concentración personalizable. Casi el 29% de los hogares prefieren bebidas diluibles para consumo doméstico. Los formatos concentrados reducen las necesidades de almacenamiento para aproximadamente el 33% de los usuarios, mientras que la flexibilidad del sabor impulsa las compras repetidas entre el 27% de los consumidores.

Los diluibles generaron cerca de 18,28 mil millones de dólares en 2025, capturando alrededor del 13,5% de participación de mercado, y se proyecta que se expandirán a una tasa compuesta anual de aproximadamente el 4,1% debido al aumento del consumo de los hogares.

Agua embotellada

La demanda de agua embotellada está aumentando rápidamente debido a la concienciación sobre la salud y las tendencias de hidratación. Casi el 52% de los consumidores eligen agua embotellada en lugar de bebidas azucaradas. La hidratación en movimiento representa alrededor del 48% de las compras, mientras que las preferencias de envases reciclables influyen en casi el 36% de los compradores.

El agua embotellada contribuyó con alrededor de 32,49 mil millones de dólares en 2025, con casi el 24% de participación de mercado, y se espera que crezca a una tasa compuesta anual de alrededor del 5,2%, impulsada por el consumo orientado al bienestar.

Zumo de frutas

Los jugos de frutas atraen a consumidores que buscan sabores naturales y beneficios nutricionales. Alrededor del 44% de los compradores asocian los zumos de frutas con estilos de vida más saludables. Las variantes sin azúcar añadido influyen en casi el 31% de las decisiones de compra, mientras que las mezclas de frutas mixtas atraen a alrededor del 28% de los consumidores.

Los zumos de frutas representaron aproximadamente 21.660 millones de dólares en 2025, lo que representa casi el 16 % del mercado, y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual de aproximadamente el 4,8 % respaldado por las tendencias de etiqueta limpia.

Bebidas sin gas y con jugo

Las bebidas sin gas y con jugos se dirigen a grupos demográficos más jóvenes y orientados al valor. Casi el 34% de los consumidores prefiere estas bebidas por su asequibilidad. El consumo en edad escolar aporta alrededor del 29% de la demanda, mientras que la variedad de sabores impacta alrededor del 26% de las compras repetidas.

Las bebidas sin gas y de jugo generaron cerca de 6,10 mil millones de dólares en 2025, con una participación de mercado de aproximadamente el 4,5%, y se espera que crezcan a una tasa compuesta anual de alrededor del 3,9%.

Por aplicación

Supermercado

Los supermercados dominan las ventas de refrescos debido a la compra al por mayor y a los descuentos promocionales. Casi el 58% de los consumidores prefiere los supermercados para comprar bebidas. La visibilidad en las estanterías influye en alrededor del 42 % de las decisiones, mientras que las ofertas combinadas generan alrededor del 37 % de las ventas de mayor volumen.

Los supermercados representaron aproximadamente 61,92 mil millones de dólares en 2025, lo que representa casi el 45,7% del mercado de refrescos, y se espera que crezcan a una tasa compuesta anual de alrededor del 4,2% debido a una afluencia constante.

Tienda de conveniencia

Las tiendas de conveniencia apoyan el consumo impulsivo y en movimiento. Alrededor del 49% de las compras inmediatas de bebidas se realizan en establecimientos de conveniencia. Los envases de una sola porción generan casi el 46 % de la demanda, mientras que la accesibilidad de la ubicación influye en alrededor del 39 % de los compradores.

Las tiendas de conveniencia generaron cerca de 40,62 mil millones de dólares en 2025, con casi el 30% de participación de mercado, y se proyecta que crezcan a una tasa compuesta anual de alrededor del 4,0%.

Tiendas en línea

Las tiendas online están ganando terreno gracias a los modelos de entrega a domicilio y suscripción. Casi el 34% de los consumidores compran refrescos en línea por conveniencia. Los paquetes de descuento influyen en alrededor del 31% de los pedidos, mientras que las suscripciones repetidas representan casi el 27% de las ventas.

Las tiendas en línea representaron aproximadamente 20,31 mil millones de dólares en 2025, lo que representa alrededor del 15% de participación, y se espera que crezcan a una tasa compuesta anual de alrededor del 5,6%, impulsada por la adopción digital.

Otros

Otros canales, incluidas las máquinas expendedoras y los establecimientos de servicios de alimentos, respaldan el consumo situacional. Casi el 28% de las compras de refrescos se realizan durante viajes y eventos. La demanda institucional influye alrededor del 24% del volumen de este segmento.

Otras aplicaciones contribuyeron con alrededor de 12.540 millones de dólares en 2025, con una participación de mercado de casi el 9,3% y se prevé que crezcan a una tasa compuesta anual de aproximadamente el 3,5%.

Perspectivas regionales del mercado de refrescos

El Mercado de Refrescos demuestra un desempeño variado en todas las regiones debido a las diferencias en los hábitos de consumo, los niveles de urbanización y la infraestructura minorista. El tamaño del mercado mundial de refrescos fue de 135,39 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que alcance los 141,35 mil millones de dólares en 2026, expandiéndose aún más a 208,25 mil millones de dólares en 2035, registrando una tasa compuesta anual del 4,4% durante el período previsto. La contribución regional se mantiene equilibrada: América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Oriente Medio y África representan en conjunto el 100% de la demanda mundial. Los mercados maduros continúan enfatizando la reformulación de productos y las ofertas premium, mientras que las regiones emergentes se benefician del crecimiento demográfico, el aumento del ingreso disponible y la ampliación del acceso minorista, lo que da forma a una perspectiva regional diversificada para el mercado de refrescos.

América del norte

América del Norte refleja un consumo constante respaldado por una fuerte penetración de marcas y una alta accesibilidad minorista. Casi el 61% de los consumidores de la región prefieren bebidas listas para beber por conveniencia. Las variantes bajas en azúcar y sin calorías influyen en alrededor del 47% de las decisiones de compra, mientras que el agua embotellada representa cerca del 34% del consumo regional total. Las tiendas de conveniencia y los supermercados aportan en conjunto aproximadamente el 68% de las ventas de refrescos.

América del Norte representó alrededor de USD 45,23 mil millones en 2026, lo que representa casi el 32% de la participación del mercado global de refrescos, impulsada por la premiumización, las bebidas funcionales y las redes de distribución establecidas.

Europa

El mercado europeo de refrescos está determinado por el enfoque regulatorio en la reducción del azúcar y la creciente concienciación de los consumidores sobre la salud. Casi el 49% de los consumidores prefieren bebidas con bajo contenido de azúcar o endulzadas naturalmente. Los jugos de frutas y aguas saborizadas representan en conjunto aproximadamente el 41% de la demanda regional. Los envases sostenibles influyen en alrededor del 44% del comportamiento de compra, mientras que los productos de marca propia contribuyen cerca del 29% de las ventas.

Europa generó alrededor de 39,58 mil millones de dólares en 2026, lo que representa casi el 28% de la cuota de mercado mundial, respaldada por sólidas cadenas minoristas y una creciente demanda de refrescos de etiqueta limpia.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico muestra un fuerte impulso del consumo impulsado por la densidad de población, la expansión urbana y el aumento del ingreso disponible. Alrededor del 57% de los consumidores compran regularmente refrescos para refrescarse a diario. Las bebidas carbonatadas aportan casi el 38% de la demanda regional, mientras que el agua embotellada representa alrededor del 33%. El consumo impulsado por los jóvenes influye cerca del 46% del volumen total.

Asia-Pacífico alcanzó aproximadamente 42,40 mil millones de dólares en 2026, con casi el 30% de participación en el mercado global de refrescos, respaldado por la expansión de los formatos minoristas modernos y el aumento del consumo sobre la marcha.

Medio Oriente y África

El mercado de refrescos de Oriente Medio y África se beneficia de las condiciones climáticas y del aumento de los estilos de vida urbanos. Casi el 59% de los consumidores compran refrescos para hidratarse y refrescarse. El agua embotellada domina con alrededor del 44% del consumo regional, mientras que las bebidas carbonatadas representan casi el 31%. La penetración del comercio minorista moderno influye en alrededor del 36% de las decisiones de compra, y la asequibilidad impulsa cerca del 42% de la demanda.

Oriente Medio y África representaron aproximadamente 14,14 mil millones de dólares en 2026, lo que representa casi el 10% de la cuota de mercado global, respaldado por el crecimiento del turismo, la expansión de la población y la mejora de la infraestructura minorista.

Lista de empresas clave del mercado de refrescos perfiladas

Análisis de Inversión y Oportunidades en el Mercado de Refrescos

La actividad inversora en el mercado de refrescos sigue siendo sólida debido a la constante demanda de los consumidores y la evolución de las preferencias de productos. Casi el 46% de las inversiones se dirigen a la innovación en bebidas funcionales y bajas en azúcar. Los envases sostenibles atraen alrededor del 38% de la nueva asignación de capital, lo que refleja las crecientes prioridades ambientales. Los mercados emergentes representan aproximadamente el 42% de las inversiones centradas en la expansión debido al aumento del consumo urbano. El marketing digital y los modelos directos al consumidor influyen en alrededor del 34% de las decisiones estratégicas de financiación. Las tecnologías de automatización y fabricación inteligente representan casi el 29% de las inversiones operativas, lo que mejora la eficiencia y la optimización de costos. Estos factores crean colectivamente oportunidades de inversión diversificadas en la producción, la marca, la distribución y las iniciativas centradas en la sostenibilidad.

Desarrollo de nuevos productos

El desarrollo de nuevos productos en el mercado de refrescos está impulsado en gran medida por la concienciación sobre la salud y la diversificación de sabores. Alrededor del 44% de los productos lanzados recientemente se centran en formulaciones con contenido reducido o sin azúcar. Casi el 36% de las innovaciones incluyen ingredientes funcionales como electrolitos, vitaminas y productos botánicos. La experimentación de sabores influye en alrededor del 41% de los lanzamientos de productos, particularmente en mezclas exóticas y regionales. El rediseño de los envases afecta aproximadamente al 33 % de las nuevas ofertas, haciendo hincapié en la portabilidad y la reciclabilidad. Además, el posicionamiento de etiqueta limpia aparece en casi el 39% de los desarrollos, lo que refleja una fuerte demanda de transparencia e ingredientes naturales por parte de los consumidores.

Desarrollos

• Los fabricantes aumentaron su atención en las iniciativas de reducción de azúcar, y casi el 48% de las marcas líderes reformularon los productos existentes para reducir los niveles de dulzor y al mismo tiempo mantener la consistencia del sabor y la aceptación del consumidor.

• La expansión de las carteras de bebidas funcionales representó aproximadamente el 37% de los desarrollos relacionados con productos, impulsada por la creciente demanda de refrescos hidratantes, energéticos y que apoyan la inmunidad.

• La adopción de envases sostenibles aumentó significativamente: alrededor del 43% de los fabricantes introdujeron botellas reciclables o livianas para reducir el uso de materiales y mejorar la percepción de la marca.

• Casi el 35% de las empresas mejoraron las estrategias de marketing digital, aprovechando campañas en las redes sociales y promociones personalizadas para mejorar la participación del cliente y el recuerdo de la marca.

• La personalización de sabores regionales aumentó alrededor de un 31%, lo que permitió a los fabricantes satisfacer las preferencias de sabor locales y fortalecer la penetración en el mercado en diversos segmentos de consumidores.

Cobertura del informe

El informe de mercado de Refrescos proporciona una cobertura completa de la estructura del mercado, el panorama competitivo, la segmentación y el desempeño regional. Incluye un análisis FODA detallado que destaca fortalezas como un fuerte reconocimiento de marca que influye en casi el 62 % de las compras repetidas y amplias redes de distribución que respaldan aproximadamente el 68 % de la penetración minorista. Las debilidades incluyen crecientes preocupaciones de salud, ya que aproximadamente el 51% de los consumidores limitan el consumo de bebidas azucaradas. Las oportunidades están impulsadas por bebidas funcionales y centradas en la salud, que influyen en casi el 44 % de la nueva demanda de los consumidores, y las preferencias de envases sostenibles que influyen en alrededor del 39 % de las decisiones de compra. Las amenazas incluyen una intensa competencia de precios que afecta aproximadamente al 49% de los participantes del mercado y presiones regulatorias que influyen en casi el 34% de las estrategias de formulación. El informe también evalúa las tendencias de innovación de productos, los patrones de demanda basados ​​en aplicaciones y el comportamiento de consumo regional utilizando información basada en porcentajes, ofreciendo una visión equilibrada de la dinámica del mercado, los desafíos y los factores que facilitan el crecimiento que dan forma al mercado de refrescos.