Tamaño del mercado del camarón, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (camarón patiblanco, langostino tigre gigante, camarón en pasta Akiami, otros), por aplicaciones (hogar, restaurante y hotel), información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado del camarón

El mercado mundial del camarón alcanzó los 61,51 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca a 64,46 mil millones de dólares en 2026, aumentando aún más a 67,56 mil millones de dólares en 2027. Los pronósticos a largo plazo indican que el mercado se expandirá a 98,3 mil millones de dólares en 2035, respaldado por una tasa compuesta anual constante del 4,8% de 2026 a 2035. Crecimiento del mercado está impulsado por el aumento de la producción acuícola, que aporta casi el 55% del suministro mundial total, mientras que el camarón congelado representa alrededor del 65% de las exportaciones mundiales. La región de Asia y el Pacífico lidera la industria con una participación de mercado del 52%, respaldada por un fuerte consumo interno, una creciente capacidad acuícola y crecientes actividades de exportación.

El crecimiento del mercado del camarón de EE. UU. es impulsado por más del 60% de los consumidores que incluyen el camarón en sus compras de productos del mar, y el camarón congelado representa casi el 70% de las ventas minoristas. Las importaciones satisfacen más del 80% de la demanda interna, y los productos de camarón sostenibles ahora representan más del 15% de la oferta total de productos del mar en los sectores minorista y de servicios de alimentos.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:Valorado en 61.510 millones de dólares en 2025, se prevé que alcance los 64.460 millones de dólares en 2026 y los 98.300 millones de dólares en 2035, con una tasa compuesta anual del 4,8%.
• Impulsores de crecimiento:Más del 55% de la producción acuícola, 65% de las exportaciones de camarón congelado, 52% de participación en el mercado de Asia-Pacífico, 60% de participación en el segmento procesado, 18% de crecimiento con certificación ecológica.
• Tendencias:70% de dominio de producción en Asia-Pacífico, 40% de participación de camarón fresco, 25% de demanda de servicios de alimentos, 15% de crecimiento de productos premium, 30% de expansión minorista de productos del mar.
• Jugadores clave:Minh Phu Seafood Corp, Thai Union, Santa Priscila, Zhanjiang Guolian, Pescanova y más.
• Perspectivas regionales:Asia-Pacífico tiene una participación del 52% impulsada por la acuicultura y las exportaciones, Europa capta el 22% con una fuerte demanda de importaciones, América del Norte representa el 16% liderada por el consumo de productos del mar, Medio Oriente y África representan el 10% impulsado por los sectores de turismo y hotelería.
• Desafíos:60% de participación en los costos de alimentación, 15% de impacto de enfermedades en las granjas, 12% de aumentos en los costos de materias primas, 8% de riesgo de caída de la producción, 10% de aumento de la inversión en bioseguridad.
• Impacto en la industria:55% de producción impulsada por la acuicultura, 65% del comercio de camarón congelado, 20% de exportaciones impulsadas por la sostenibilidad, 15% de pérdidas por enfermedades, 18% de crecimiento en productos certificados.
• Desarrollos recientes:20% de expansión de la capacidad de las granjas, 18% de crecimiento de las ventas de camarón procesado, 25% de aumento del almacenamiento en frío, 15% de reducción de enfermedades, 12% de aumento de las ventas minoristas.

El mercado del camarón se caracteriza por una rápida adopción de la acuicultura, el predominio de las exportaciones congeladas y un fuerte liderazgo en Asia y el Pacífico. La preferencia de los consumidores por productos sostenibles y de valor agregado continúa remodelando la dinámica de la industria.

Tendencias del mercado del camarón

El mercado mundial del camarón está experimentando una expansión significativa, impulsada por la creciente demanda de los consumidores de mariscos y dietas ricas en proteínas. La acuicultura ahora aporta más del 55% del suministro mundial de camarón, mientras que el camarón capturado en el medio silvestre representa alrededor del 45%. Asia-Pacífico lidera el panorama de producción con casi el 70% de participación de mercado, dominado por China, India y Vietnam. La categoría de camarón procesado tiene más del 60% de participación, impulsada por la preferencia de los consumidores por la conveniencia y una vida útil más larga, mientras que el camarón fresco mantiene alrededor del 40% de participación. El camarón congelado domina las exportaciones y representa más del 65% de los envíos a nivel mundial. Las tendencias de sostenibilidad están aumentando rápidamente, con una producción de camarón con certificación ecológica que crece más del 15% anual, lo que influye en el comportamiento de compra en los canales minoristas y de servicios de alimentos.

Dinámica del mercado del camarón

CONDUCTORES

Aumento del consumo mundial de productos del mar

Más del 65% de los hogares en todo el mundo incluyen productos del mar en sus comidas semanales, y los camarones representan casi el 25% del consumo total de productos del mar. Las cadenas de restaurantes de servicio rápido han ampliado los platos de menú a base de camarones en más de un 30%, impulsando una fuerte demanda tanto en las economías desarrolladas como en las emergentes.

OPORTUNIDAD

Expansión de la acuicultura sostenible

Más del 50% de las granjas camaroneras están haciendo la transición a prácticas de acuicultura sostenible, y las granjas certificadas logran una tasa de aceptación de exportaciones un 20% más alta. La demanda de camarones con etiqueta ecológica en Europa y América del Norte ha aumentado más del 18%, creando grandes oportunidades para los productores que se centran en métodos ambientalmente responsables.

RESTRICCIONES

"Fluctuaciones en los costos de las materias primas"

Los piensos representan casi el 60% de los costos del cultivo de camarón, y las fluctuaciones de los precios de la harina de pescado y la soja han provocado aumentos de costos superiores al 12% en algunas regiones. Esto afecta la rentabilidad de los agricultores y puede reducir la producción hasta en un 8% anual para los operadores más pequeños.

DESAFÍO

"Brotes de enfermedades en el cultivo de camarón"

Más del 15% de las granjas camaroneras se enfrentan anualmente a brotes de enfermedades, lo que provoca pérdidas de producción de hasta el 20% en las zonas gravemente afectadas. La bioseguridad inadecuada y la mala gestión de la calidad del agua siguen planteando grandes desafíos, lo que exige que los agricultores inviertan entre un 10 y un 15 % más en medidas preventivas.

Análisis de segmentación

El mercado mundial del camarón, valorado en 61,51 mil millones de dólares en 2025, está segmentado por tipo en camarón patiblanco, langostino tigre gigante, camarón en pasta Akiami y otras especies. Cada segmento aporta una participación distinta al mercado general, con diferentes tasas de crecimiento según las preferencias de los consumidores, los volúmenes de producción y el potencial de exportación. El camarón patiblanco domina el mercado debido a los altos rendimientos de la acuicultura, mientras que el camarón giganteLangostino Tigretiene una fuerte demanda en los mercados de productos del mar premium. Akiami Paste Shrimp atiende a industrias de procesamiento específicas, y la categoría Otros incluye variedades regionales de camarón que se adaptan a los patrones de consumo local.

Por tipo

Camarones Pata Blanca

El camarón patiblanco es la especie más cultivada comercialmente a nivel mundial, favorecida por su rápida tasa de crecimiento, adaptabilidad a diversas condiciones de cultivo y calidad constante. Goza de una fuerte demanda en los sectores minorista y de servicios de alimentos debido a su versatilidad y rentabilidad.

El tamaño del mercado del camarón patiblanco fue de 26,05 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 42,35% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 5,1% entre 2025 y 2034, impulsado por la adopción intensiva de la acuicultura, la eficiencia de alto rendimiento y la demanda de exportaciones de Asia-Pacífico y América del Norte.

Principales países dominantes en el segmento del camarón patiblanco

• China lideró el segmento del camarón patiblanco con un tamaño de mercado de 7,81 mil millones de dólares en 2025, con una participación del 30% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,3% debido a las tecnologías agrícolas avanzadas y la capacidad de exportación.
• India registró 6.250 millones de dólares en 2025, con una participación del 24% y se prevé que crezca a una tasa compuesta anual del 5,4% debido a la expansión de la acuicultura a gran escala y la creciente demanda mundial.
• Vietnam registró 4.950 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 19% y crecerá a una tasa compuesta anual del 5,0% impulsada por iniciativas agrícolas sostenibles y sólidas relaciones comerciales.

Langostino Tigre Gigante

El langostino tigre gigante es valorado por su gran tamaño, rico sabor y posicionamiento premium en los mercados de mariscos de alta gama. Se consume ampliamente tanto en forma fresca como congelada, y goza de gran popularidad en la cocina asiática y en la gastronomía gourmet.

El tamaño del mercado del langostino tigre gigante fue de 15,38 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 25% del mercado total. Se prevé que este segmento se expandirá a una tasa compuesta anual del 4,6% entre 2025 y 2034, impulsado por la creciente demanda de hotelería de lujo y la expansión de las capacidades de acuicultura en el sudeste asiático.

Principales países dominantes en el segmento del langostino tigre gigante

• Tailandia lideró el segmento del langostino tigre gigante con 4,15 mil millones de dólares en 2025, capturando una participación del 27% y se proyecta que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,7% debido a los sólidos canales de exportación y la agricultura centrada en la calidad.
• Indonesia logró 3.840 millones de dólares en 2025, con una participación del 25% y crecerá a una tasa compuesta anual del 4,5% impulsada por el desarrollo de la acuicultura costera y la penetración del mercado global.
• Malasia reportó 2,92 mil millones de dólares en 2025, con una participación del 19% y una tasa compuesta anual esperada del 4,4% debido a proyectos de acuicultura respaldados por el gobierno y al aumento de las exportaciones a China y Japón.

Camarones En Pasta Akiami

Akiami Paste Shrimp atiende principalmente a las industrias procesadoras, donde se utiliza para pasta de camarón, salsas y productos pesqueros con valor agregado. Su tamaño más pequeño lo hace ideal para aplicaciones de procesamiento en masa y productos del mar envasados.

El tamaño del mercado de camarones en pasta Akiami fue de 9,84 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 16% del mercado total. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 4,2% entre 2025 y 2034, respaldado por el aumento del consumo de productos del mar procesados ​​y la fabricación orientada a la exportación en Asia.

Principales países dominantes en el segmento de camarones en pasta Akiami

• Filipinas lideró el segmento de camarones en pasta Akiami con USD 2,56 mil millones en 2025, con una participación del 26% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,3% debido a la fuerte demanda local y la competitividad de las exportaciones.
• Myanmar registró 2.260 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 23% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,1% impulsada por la expansión de la acuicultura costera y la creciente demanda asiática.
• Bangladesh registró USD 1,87 mil millones en 2025, capturando una participación del 19% y crecerá a una tasa compuesta anual del 4,0% debido al aumento de las exportaciones de pasta de camarón y las condiciones favorables de cultivo.

Otro

La categoría "Otros" incluye especies de camarón regionales como el camarón Kuruma y el camarón rosado del norte, que se consumen principalmente en los mercados locales y segmentos de productos del mar especializados. Atiende preferencias de nichos en Europa, América del Norte y Japón.

El tamaño del mercado de otros camarones fue de 10,24 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 16,65% del mercado total. Se estima que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 4,5% hasta 2034, impulsado por la demanda de productos del mar especiales, los patrones de pesca estacionales y la adopción de restaurantes gourmet.

Principales países dominantes en el otro segmento

• Japón lideró el segmento de otros camarones con 3.070 millones de dólares en 2025, con una participación del 30 % y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6 % impulsada por la cultura de productos del mar de primera calidad y la dependencia de las importaciones.
• Noruega alcanzó los 2.460 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 24% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,4% debido a su avanzada capacidad de pesca y exportación en aguas frías.
• Estados Unidos registró 1.950 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 19% y crecerá a una tasa compuesta anual del 4,5% impulsada por la creciente demanda de productos del mar especiales en el comercio minorista y el servicio de alimentos.

Por aplicación

Familiar

El segmento de los hogares representa una porción importante del consumo de camarón, impulsado por las crecientes tendencias en la cocina casera, la disponibilidad de camarones congelados envasados ​​y la preferencia por dietas ricas en proteínas. La creciente penetración del comercio electrónico y los canales de distribución minorista ha hecho que el camarón sea más accesible para el uso doméstico.

El tamaño del mercado doméstico del camarón fue de 22,55 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 36,65% del mercado total. Se proyecta que este segmento crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6% entre 2025 y 2034, impulsado por la creciente concienciación sobre la salud, la conveniencia en la preparación y la creciente popularidad de los productos del mar listos para cocinar.

Principales países dominantes en el segmento de hogares

• Estados Unidos lideró el segmento de los hogares con un tamaño de mercado de 5.870 millones de dólares en 2025, con una participación del 26 % y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,7 % debido al alto consumo per cápita de productos del mar y la preferencia por el camarón congelado.
• China registró 5.180 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 23% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6% debido al aumento de los ingresos de la clase media y la mayor disponibilidad de productos del mar al por menor.
• Japón registró 4.060 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 18% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,5% impulsada por las dietas tradicionales basadas en productos del mar y la fuerte demanda interna.

Restaurante

El segmento de restaurantes se beneficia de la creciente cultura de salir a cenar, siendo los camarones una opción popular en platos de mariscos, cocina asiática y establecimientos de alta cocina. Los platos de camarones de alto margen contribuyen a la rentabilidad tanto en restaurantes informales como premium.

El tamaño del mercado de camarones para restaurantes fue de 20,93 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 34% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 5,0 % entre 2025 y 2034, impulsado por los cambios en el estilo de vida urbano, la expansión de los sectores de servicios de alimentos y la diversificación culinaria global.

Principales países dominantes en el segmento de restaurantes

• China lideró el segmento de restaurantes con 6.070 millones de dólares en 2025, con una participación del 29 % y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,1 % debido a la expansión de las cadenas de restaurantes de mariscos y al alto gasto de los consumidores en salir a cenar.
• Estados Unidos registró USD 5,23 mil millones en 2025, lo que representa una participación del 25% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,0% impulsada por la diversificación del menú y la demanda de abastecimiento sostenible de camarón.
• India logró 3.550 millones de dólares en 2025, con una participación del 17% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,2% debido al aumento de los ingresos disponibles y la mayor presencia de cadenas internacionales de restaurantes de productos del mar.

Hotel

El segmento hotelero consume camarón principalmente en servicios de buffet, banquetes y cenas de lujo, donde se prefieren variedades de camarón de gran tamaño y calidad premium. El crecimiento del turismo impacta directamente la demanda de camarón en este segmento.

El tamaño del mercado del camarón hotelero fue de 18,03 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 29,35% del mercado total. Se prevé que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,7% entre 2025 y 2034, impulsado por la recuperación de los viajes internacionales, la expansión de la hotelería de lujo y la demanda de experiencias gourmet de mariscos.

Principales países dominantes en el segmento hotelero

• Tailandia lideró el segmento hotelero con 4,14 mil millones de dólares en 2025, con una participación del 23% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,8% debido a la demanda hotelera impulsada por el turismo y las tradiciones culinarias ricas en mariscos.
• Los Emiratos Árabes Unidos registraron 3.260 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 18% y se prevé que crezcan a una tasa compuesta anual del 4,9% debido a la expansión de los hoteles de lujo y la alta afluencia de turistas.
• España registró 2.880 millones de dólares en 2025, con una participación del 16% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,7% debido al fuerte turismo costero y la demanda de productos del mar de primera calidad en la cocina mediterránea.

Perspectivas regionales del mercado del camarón

El mercado mundial del camarón, valorado en 61,51 mil millones de dólares en 2025, está segmentado geográficamente en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Medio Oriente y África. Asia-Pacífico domina con la mayor proporción de producción y consumo, seguida de Europa y América del Norte, mientras que Medio Oriente y África está emergiendo como un mercado de rápido crecimiento. Combinadas, estas regiones representan el 100% de la distribución del mercado mundial del camarón, lo que refleja diversos patrones de consumo, prácticas acuícolas y dinámicas comerciales en cada territorio.

América del norte

América del Norte es un importante mercado consumidor de camarón, impulsado por un alto consumo per cápita de productos del mar, una fuerte penetración minorista y la demanda de productos de origen sostenible. Las importaciones constituyen la columna vertebral de la oferta, con importantes contribuciones de los exportadores de Asia y el Pacífico. El camarón congelado sigue siendo la categoría dominante en el segmento de productos del mar de esta región.

El tamaño del mercado del camarón de América del Norte fue de 9,84 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 16% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,5% entre 2025 y 2034, impulsado por dietas conscientes de la salud, ofertas de productos del mar de primera calidad y la expansión del sector de servicios de alimentos.

América del Norte: principales países dominantes en el mercado del camarón

• Estados Unidos lideró América del Norte con un tamaño de mercado de 6,21 mil millones de dólares en 2025, con una participación del 63% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,6% debido a las altas importaciones de productos del mar y la diversa demanda culinaria.
• Canadá registró 2.150 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 22% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,4% debido al aumento de las ventas de productos del mar congelados y la preferencia por productos sostenibles certificados.
• México registró USD 1,480 millones en 2025, con una participación del 15% y se proyecta que crecerá a una CAGR del 4,3% debido al crecimiento de la acuicultura y al aumento del consumo interno.

Europa

Europa es un gran importador de camarón, cuyo consumo está impulsado por las cadenas minoristas, las comidas gourmet y las dietas basadas en productos del mar. La demanda de camarones con certificación ecológica está aumentando rápidamente, particularmente en el norte y el oeste de Europa, mientras que el sur de Europa se beneficia de las altas ventas de productos del mar relacionadas con el turismo.

El tamaño del mercado europeo del camarón fue de 13,53 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 22% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,6 % entre 2025 y 2034, impulsado por políticas de abastecimiento sostenible, sólidas ofertas minoristas de productos del mar y preferencias de productos premium.

Europa: principales países dominantes en el mercado del camarón

• Alemania lideró Europa con 4.060 millones de dólares en 2025, con una participación del 30 % y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6 % debido al aumento de las importaciones y las promociones minoristas de productos del mar.
• España registró 3.380 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 25% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 4,5% respaldada por la demanda hotelera impulsada por el turismo.
• Francia registró 2.700 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 20% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,4% debido a la sólida cultura de productos del mar gourmet y la demanda de importaciones de alta calidad.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es el mayor productor y exportador de camarón a nivel mundial y representa la mayor parte de la producción acuícola. El alto consumo interno, sumado a las exportaciones a gran escala, lo convierte en líder del mercado. Los países de esta región están invirtiendo fuertemente en instalaciones agrícolas y de procesamiento sostenibles.

El tamaño del mercado del camarón de Asia y el Pacífico fue de 32.000 millones de dólares en 2025, lo que representa el 52% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 5,0% entre 2025 y 2034, impulsado por la acuicultura a gran escala, la expansión de las redes de exportación y el aumento del consumo interno de productos del mar.

Asia-Pacífico: principales países dominantes en el mercado del camarón

• China lideró Asia-Pacífico con 9.920 millones de dólares en 2025, con una participación del 31% y se espera que crezca a una tasa compuesta anual del 5,2% debido a los sistemas acuícolas avanzados y la fuerte demanda interna.
• India registró 8.000 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 25% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 5,1% debido a las operaciones de exportación a gran escala.
• Vietnam registró 5.440 millones de dólares en 2025, capturando una participación del 17% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,9% debido a las prácticas agrícolas sostenibles y las sólidas relaciones comerciales.

Medio Oriente y África

Medio Oriente y África es un mercado de camarón emergente, con crecientes importaciones que satisfacen la creciente demanda de los consumidores. El turismo, la hospitalidad y la gastronomía premium son factores clave, mientras que algunas naciones costeras están invirtiendo en la acuicultura nacional para reducir la dependencia de las importaciones.

El tamaño del mercado del camarón de Oriente Medio y África fue de 6,14 mil millones de dólares en 2025, lo que representa el 10% del mercado total. Se espera que este segmento crezca a una tasa compuesta anual del 4,7% entre 2025 y 2034, impulsado por el crecimiento del sector turístico, el aumento de los ingresos disponibles y la demanda de productos del mar de primera calidad.

Medio Oriente y África: principales países dominantes en el mercado del camarón

• Los Emiratos Árabes Unidos lideraron Oriente Medio y África con 2.140 millones de dólares en 2025, con una participación del 35 % y se espera que crezcan a una tasa compuesta anual del 4,8 % debido a la demanda hotelera impulsada por el turismo.
• Arabia Saudita registró 1.840 millones de dólares en 2025, lo que representa una participación del 30% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,7% con una creciente demanda de hoteles y restaurantes.
• Sudáfrica registró 1.230 millones de dólares en 2025, con una participación del 20% y se prevé que crecerá a una tasa compuesta anual del 4,6% debido al aumento del consumo de productos del mar en los mercados urbanos.

Lista de empresas clave del mercado del camarón perfiladas

Análisis de inversión y oportunidades en el mercado del camarón

El mercado del camarón ofrece diversas oportunidades de inversión, respaldadas por la creciente adopción de la acuicultura, la creciente demanda de los consumidores y el creciente potencial de exportación. Más del 55% de la producción mundial proviene de la acuicultura, lo que hace que la agricultura sostenible sea un sector de alto rendimiento. Más del 60% de las exportaciones de camarón están congeladas, lo que indica oportunidades en la logística de la cadena de frío y la tecnología de procesamiento. Asia-Pacífico representa el 52% de la cuota de mercado total, lo que atrae inversores a centros agrícolas y de procesamiento a gran escala en China, India y Vietnam. Además, el crecimiento de más del 18% en las ventas de camarón con certificación ecológica en los mercados desarrollados resalta las oportunidades en las líneas de productos premium. Las asociaciones estratégicas entre productores y cadenas minoristas pueden mejorar la penetración en el mercado, mientras que las inversiones en programas de cría de camarones resistentes a enfermedades ofrecen estabilidad de la oferta a largo plazo.

Desarrollo de nuevos productos

La innovación en productos de camarón está impulsando la competitividad del mercado, y más del 40% de las empresas líderes han introducido formatos de camarón con valor agregado en los últimos años. Los productos de camarón listos para cocinar y marinados representan ahora el 25% de las ventas de camarón procesado, lo que atrae a los consumidores preocupados por el tiempo. La oferta de camarones aromatizados y sazonados ha crecido más del 15%, especialmente en los mercados occidentales. Los desarrollos centrados en la salud, como los camarones bajos en sodio y sin conservantes, están capturando segmentos de clientes especializados, que representan casi el 10% de la demanda de productos premium. Los avances en la tecnología de embalaje también han aumentado la vida útil hasta en un 30%, reduciendo el desperdicio y mejorando la eficiencia de las exportaciones. La diversificación de productos hacia formatos de camarones para picar está creando nuevas oportunidades minoristas en todo el mundo.

Desarrollos recientes

• Minh Phu Seafood Corp:Amplió su capacidad de cultivo sostenible de camarón en un 20 % mediante la integración de sistemas de estanques ecológicos, reduciendo el impacto ambiental y al mismo tiempo satisfaciendo la creciente demanda global.
• Unión tailandesa:Lanzó una nueva línea de harinas de camarón listas para comer, aumentando las ventas de su categoría de camarón procesado en un 18% dentro de los seis meses posteriores a su entrada al mercado.
• Santa Priscila:Invertido en instalaciones avanzadas de almacenamiento en frío, mejorando la eficiencia de las exportaciones y aumentando la capacidad de envío de camarón congelado en un 25% año tras año.
• Zhanjiang Guolian:Implementó programas de cría de camarones resistentes a enfermedades, reduciendo las tasas de mortalidad en un 15% y aumentando los rendimientos generales de la producción.
• Pescanova:Introdujimos innovadores paquetes de bocadillos de camarones dirigidos a consumidores más jóvenes, lo que contribuyó a un aumento del 12 % en las ventas minoristas en mercados europeos selectos.

Cobertura del informe

El informe del mercado del camarón proporciona un análisis completo de las tendencias de la industria, que cubre la producción, el consumo, el comercio y los avances tecnológicos en las principales regiones. El estudio evalúa la segmentación del mercado por tipo, aplicación y geografía, ofreciendo información detallada sobre la participación de cada categoría en el mercado global. Asia-Pacífico domina con una cuota de mercado del 52%, seguida de Europa con un 22%, América del Norte con un 16% y Oriente Medio y África con un 10%. El informe perfila a los actores clave de la industria y describe sus posiciones en el mercado, ofertas de productos e iniciativas estratégicas. También examina factores como la contribución del 55% de la acuicultura a la producción total, así como restricciones como la fluctuación de los costos de los piensos, que representan el 60% de los gastos agrícolas. Las oportunidades en la acuicultura sostenible, que representan más del 18% de crecimiento en productos certificados, se destacan junto con desafíos como los brotes de enfermedades que afectan al 15% de las granjas anualmente. La cobertura incluye panoramas de inversión, tendencias de desarrollo de productos, marcos regulatorios y evaluaciones comparativas competitivas, lo que permite a las partes interesadas tomar decisiones comerciales informadas.