Tamaño del mercado de extracto de jengibre, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (gingerol, curcumina, otros), por aplicaciones (uso médico, aditivos alimentarios, otros), e información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado de extracto de jengibre

El tamaño del mercado mundial de extracto de jengibre fue de 1,84 mil millones de dólares en 2025 y se espera que crezca a 1,92 mil millones de dólares en 2026, alcanzando aún más los 2,81 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento describe una tasa compuesta anual constante del 4,35% de 2025 a 2035. Casi el 41% del uso es impulsado por la industria de alimentos y bebidas, mientras que el 33% de la demanda surge de los suplementos para la salud debido para aumentar la atención de los consumidores en los estimulantes naturales de la inmunidad. Las aplicaciones farmacéuticas contribuyen con alrededor del 26 % de la cuota de mercado debido a la creciente utilización de compuestos activos a base de jengibre en tratamientos antiinflamatorios y digestivos, lo que fortalece el alcance de los ingresos en todo el mundo.

En el mercado de extractos de jengibre de EE. UU., casi el 38 % del consumo proviene de suplementos dietéticos debido a la creciente demanda de productos orgánicos para el bienestar. Alrededor del 29% de la participación se atribuye al sector de alimentos funcionales, respaldado por una creciente adopción de ingredientes de origen vegetal. El uso en productos farmacéuticos representa casi el 21%, impulsado por el enfoque clínico en el alivio del dolor y las propiedades contra las náuseas. La penetración minorista de productos de etiqueta limpia ha aumentado un 32%, mientras que las ventas del comercio electrónico reflejan un aumento del 27%, lo que pone de relieve la fuerte preferencia de los consumidores por los remedios naturales y los ingredientes botánicos sostenibles.

Hallazgos clave

• Tamaño del mercado:Se espera que el mercado mundial de extracto de jengibre se expanda de 1,84 mil millones de dólares en 2025 a 1,92 mil millones de dólares en 2026, alcanzando los 2,81 mil millones de dólares en 2035, lo que refleja un ritmo de crecimiento constante del 4,35%.
• Impulsores de crecimiento:El 41% de la demanda fue creada por complementos alimenticios, el 33% por alimentos funcionales, el 26% por adopción en productos farmacéuticos y el 36% por ingredientes herbarios orgánicos.
• Tendencias:Aumento del 38 % en las preferencias de etiquetas limpias, aumento del 32 % en productos de inmunidad natural, aumento del 29 % en las ventas de bienestar del comercio electrónico y uso del 34 % en extractos botánicos.
• Jugadores clave:Xian Orient, Natural ex, Indena, Chukang, Kangcare y más.
• Perspectivas regionales:Asia-Pacífico lidera con una participación del 39% impulsada por el uso de productos a base de hierbas; América del Norte con un 28% a través de suplementos dietéticos; Europa tiene una participación del 23%; América Latina, Medio Oriente y África en conjunto representan un 10 % respaldado por la adopción de remedios naturales.
• Desafíos:44% fluctuación de costos de materias primas, 31% problemas de estandarización de calidad, 27% estabilidad limitada de la cadena de suministro, 22% presión de precios en los mercados a granel.
• Impacto en la industria:45% de integración en bebidas funcionales, 36% de impacto en productos que aumentan la inmunidad, 29% de crecimiento en innovación nutracéutica, 33% de influencia en estilos de vida más saludables.
• Desarrollos recientes:Aumento del 34 % en lanzamientos de concentrado de jengibre, colaboración del 29 % con marcas nutracéuticas, expansión del 27 % en formatos de bienestar listos para beber, aumento del 31 % en productos con certificación orgánica.

El mercado de extractos de jengibre está evolucionando con una fuerte preferencia de los consumidores hacia ingredientes de bienestar naturales y de origen vegetal. Más del 40% de los fabricantes se centran en el abastecimiento sostenible de raíces de jengibre de alta potencia, lo que respalda la consistencia de la calidad. El creciente uso en salud digestiva, productos antiinflamatorios y aromaterapia impulsa la diversificación de productos. Las marcas de alimentos y bebidas están integrando extracto de jengibre en bebidas funcionales, dulces y productos de panadería debido a un cambio notable hacia la salud preventiva. Con casi un tercio de la influencia en el mercado impulsada por las ventas de suplementos en línea, los actores globales continúan invirtiendo en pureza, trazabilidad y certificaciones de etiqueta limpia de los productos para diferenciar las ofertas en un entorno competitivo.

Tendencias del mercado de extracto de jengibre

El mercado del extracto de jengibre está experimentando un fuerte impulso impulsado por los cambios en los estilos de vida de los consumidores y un mayor enfoque en los productos naturales para la salud. Alrededor del 42% de los consumidores a nivel mundial eligen ahora suplementos herbales y extractos botánicos, lo que influye directamente en la creciente demanda de extracto de jengibre. En la industria de alimentos y bebidas, casi el 36 % de los nuevos lanzamientos de bebidas funcionales contienen extracto de jengibre, aprovechando sus beneficios antioxidantes y su atractivo sabor natural que se alinea con las preferencias impulsadas por la salud.

Aproximadamente el 27% de las formulaciones farmacéuticas a base de hierbas en todo el mundo incluyen extracto de jengibre, que se beneficia de sus propiedades antiinflamatorias y de apoyo digestivo. En el segmento de cosméticos, alrededor del 19% de los nuevos productos para el cuidado de la piel destacan el extracto de jengibre debido a sus compuestos bioactivos que ayudan a combatir el envejecimiento y a iluminar la piel. A nivel regional, Asia-Pacífico posee más del 48% de la cuota de mercado mundial, respaldada por el uso prolongado de la medicina tradicional y un mercado nutracéutico en rápida expansión. Europa representa cerca del 28% de la demanda, impulsada por las tendencias de etiquetas limpias y el creciente interés en los ingredientes de origen vegetal. América del Norte representa alrededor del 20%, y los consumidores optan cada vez más por tés con jengibre, inyecciones de bienestar y gomitas dietéticas que enfatizan los beneficios holísticos para la salud.

Estos patrones muestran cómo una mayor concienciación sobre la salud, la demanda de productos limpios y naturales y nuevas aplicaciones en múltiples industrias están guiando el mercado del extracto de jengibre. A medida que las empresas innovan para satisfacer las cambiantes expectativas de los consumidores, el extracto de jengibre continúa consolidándose como la solución natural preferida en diversos mercados.

Dinámica del mercado de extracto de jengibre

OPORTUNIDAD

Ampliación de productos naturales para la salud

El mercado del extracto de jengibre está presenciando oportunidades notables impulsadas por el aumento de la demanda de productos naturales y de etiqueta limpia. Alrededor del 58 % de los consumidores centrados en la salud a nivel mundial buscan activamente ingredientes de origen vegetal en sus suplementos y bebidas, lo que respalda directamente la integración del extracto de jengibre. Además, casi el 44% de las marcas de cuidado personal están desarrollando nuevas formulaciones con activos botánicos, lo que ofrece al extracto de jengibre una mayor entrada en los segmentos de antienvejecimiento y bienestar de la piel. En el ámbito nutracéutico, aproximadamente el 39% de los nuevos lanzamientos enfatizan la salud digestiva, un beneficio clave relacionado con el extracto de jengibre, lo que señala vastas vías sin explotar para los fabricantes y formuladores.

CONDUCTORES

Aumento de la conciencia de los consumidores sobre la salud

La creciente conciencia sobre la salud y el bienestar preventivos es un motor fundamental para el mercado del extracto de jengibre. Alrededor del 63% de los consumidores informan que eligen productos que ayudan a estimular la inmunidad y la salud en general, donde el extracto de jengibre es ampliamente reconocido por sus beneficios terapéuticos naturales. Además, casi el 49% de los productores de bebidas funcionales incorporan ahora extractos de hierbas como el jengibre para satisfacer estas preferencias en evolución. Además, alrededor del 33 % de las empresas farmacéuticas están invirtiendo en formulaciones de base botánica, lo que refuerza el papel del extracto de jengibre en diversas aplicaciones de salud y consolida su posición como ingrediente clave en las tendencias mundiales de bienestar.

Restricciones del mercado

"Fluctuaciones de la cadena de suministro y preocupaciones sobre la calidad"

El mercado del extracto de jengibre se enfrenta a ciertas limitaciones, principalmente debido a las fluctuaciones en el suministro de materias primas y a unos estándares de calidad inconsistentes. Alrededor del 37% de los proveedores informan problemas relacionados con rendimientos de cosecha impredecibles causados ​​por variaciones climáticas, que afectan directamente la consistencia y disponibilidad dejengibreraíces. Casi el 41 % de los fabricantes también indican que mantener la calidad del extracto estandarizada es un desafío, lo que afecta la uniformidad del producto en todos los lotes. Además, alrededor del 29% de los productores de alimentos y nutracéuticos expresan preocupación por los riesgos de contaminación relacionados con un manejo poscosecha deficiente, lo que resulta en controles de calidad más estrictos y ralentiza el ciclo de adopción. Estos factores en conjunto plantean obstáculos al crecimiento fluido del mercado.

Desafíos del mercado

"Altos costos de procesamiento y barreras regulatorias"

El mercado del extracto de jengibre también enfrenta desafíos derivados de los elevados costos de procesamiento y los diferentes marcos regulatorios globales. Aproximadamente el 46% de los fabricantes citan mayores gastos operativos debido a las tecnologías de extracción avanzadas y los rigurosos protocolos de prueba necesarios para cumplir con los estándares internacionales. Casi el 32% de los exportadores luchan con diferentes requisitos regulatorios entre regiones, lo que complica el registro de productos y prolonga los plazos de entrada al mercado. Además, alrededor del 27% de los actores más pequeños enfrentan obstáculos financieros para adoptar prácticas y certificaciones sustentables exigidas por compradores con conciencia ecológica. Estos desafíos continúan afectando la escalabilidad y agregando complejidad a las estrategias de expansión del mercado.

Análisis de segmentación

El mercado del extracto de jengibre está ampliamente segmentado por tipo y aplicación, y cada segmento desempeña un papel fundamental en la configuración de la dinámica general del mercado. Según el tipo, variaciones como oleorresinas, extractos en polvo y líquidos dominan las elecciones de los consumidores, cada una impulsada por casos de uso y beneficios de rendimiento únicos. Aproximadamente el 38 % de los fabricantes prefieren los extractos en polvo por su vida útil prolongada y su facilidad de formulación en diversas industrias de uso final. Le siguen de cerca las oleorresinas, que captan casi el 33% de la preferencia del mercado debido a su alta concentración de compuestos activos. Los extractos líquidos contienen alrededor del 29% y se utilizan principalmente en bebidas y tónicos para la salud por sus propiedades de rápida absorción.

Por aplicación, el mercado abarca alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y productos de cuidado personal, cada uno de los cuales refleja diferentes patrones de adopción. Los alimentos y bebidas representan aproximadamente el 47% de la demanda total, principalmente debido a las bebidas funcionales y mezclas de condimentos que incorporan extracto de jengibre. Los productos farmacéuticos contribuyen con cerca del 34%, aprovechando las funciones antiinflamatorias y de apoyo digestivo natural del jengibre, mientras que el cuidado personal y los cosméticos completan con aproximadamente el 19%, centrándose en formulaciones antienvejecimiento y vitalidad de la piel. Esta segmentación diversa resalta la amplia aplicabilidad y el interés sostenido de los consumidores en el extracto de jengibre en todas las industrias globales.

Por tipo

• Extracto en polvo:Alrededor del 38% de los fabricantes eligen el extracto de jengibre en polvo debido a su larga vida útil, su fácil manipulación y su compatibilidad con tabletas, cápsulas y mezclas de bebidas instantáneas. Su formato concentrado garantiza una incorporación estable tanto en alimentos como en productos nutracéuticos, satisfaciendo la creciente demanda de suplementos para la salud naturales y prácticos.

• Oleorresina:Los extractos de oleorresina representan aproximadamente el 33% de las preferencias de tipo, favorecidos por su potente concentración de gingeroles y shogaoles activos. Se utilizan ampliamente en aplicaciones de saborizantes y formulaciones farmacéuticas, lo que atrae a marcas que buscan una bioactividad sólida y perfiles aromáticos intensos en dosis más pequeñas.

• Extracto líquido:Las formas líquidas representan casi el 29% de la cuota de mercado por tipo, y son populares en infusiones de bebidas y tragos de bienestar. Su rápida absorción y su capacidad para mezclarse perfectamente con matrices líquidas los hacen muy deseables en bebidas saludables, tinturas e incluso en algunos sueros cosméticos.

Por aplicación

• Alimentos y Bebidas:Este segmento capta alrededor del 47% del mercado total, impulsado por la inclusión de extracto de jengibre en bebidas funcionales, tés aromatizados y condimentos culinarios. El enfoque en los potenciadores del sabor naturales y la salud digestiva está impulsando significativamente su adopción en este sector.

• Productos farmacéuticos:Aproximadamente el 34% de la demanda proviene de aplicaciones farmacéuticas, donde el extracto de jengibre se formula en cápsulas, jarabes y mezclas de hierbas destinadas a reducir la inflamación y apoyar la salud intestinal. Su reputación medicinal comprobada continúa atrayendo nuevas formulaciones respaldadas por investigaciones.

• Cuidado personal y cosméticos:Alrededor del 19% del mercado está dedicado al cuidado personal, y las marcas incorporan extracto de jengibre en cremas, lociones y productos para el cuidado del cabello. Sus propiedades antioxidantes y estimulantes de la circulación satisfacen las demandas de los consumidores de soluciones antienvejecimiento y revitalizantes para la piel.

Perspectivas regionales del mercado de extracto de jengibre

El mercado del extracto de jengibre muestra una distribución geográfica diversa, con diferentes regiones que contribuyen de manera única a la demanda general en función de los hábitos de consumo, las estructuras industriales y los usos tradicionales. Asia-Pacífico lidera el panorama global, representando más del 48% de la cuota de mercado total, impulsado en gran medida por el uso profundamente arraigado del jengibre en la medicina tradicional, aplicaciones culinarias y sectores nutracéuticos de rápido crecimiento. Le sigue Europa con aproximadamente el 28%, influenciada por la fuerte demanda de productos botánicos y de etiqueta limpia, así como por la creciente concienciación sobre la salud. América del Norte capta alrededor del 20% del consumo mundial, donde el extracto de jengibre aparece cada vez más en bebidas funcionales, suplementos y formulaciones holísticas de bienestar. Mientras tanto, Medio Oriente y África representan en conjunto casi el 4%, beneficiándose del creciente conocimiento de los productos herbales para la salud y la expansión de los canales minoristas. Esta segmentación regional destaca cómo las preferencias de los consumidores locales, combinadas con las tendencias de la industria, continúan dando forma a la huella cambiante del mercado del extracto de jengibre en todo el mundo.

América del norte

En América del Norte, el mercado del extracto de jengibre está ganando terreno con aproximadamente el 20% de la demanda mundial, impulsado en gran medida por el creciente enfoque de la región en productos naturales para la salud y el bienestar. Casi el 39% de los nuevos lanzamientos de bebidas funcionales en EE. UU. y Canadá incorporan extractos botánicos como el jengibre para atender a los consumidores que buscan beneficios digestivos y estimulantes del sistema inmunológico. Además, alrededor del 26% de las marcas de cuidado personal de la región han comenzado a integrar extracto de jengibre en líneas de cuidado de la piel y el cabello, aprovechando sus propiedades antioxidantes. Este crecimiento del mercado también está respaldado por un cambio constante de los consumidores hacia los suplementos a base de hierbas, con aproximadamente el 33% de los usuarios de suplementos dietéticos que prefieren productos que incluyan activos de origen vegetal como el extracto de jengibre.

Europa

Europa representa cerca del 28% del mercado mundial de extracto de jengibre, impulsado por un sólido movimiento de etiquetas limpias y una creciente demanda de ingredientes botánicos tanto en alimentos como en productos farmacéuticos. Aproximadamente el 45% de los consumidores europeos leen activamente las etiquetas de ingredientes, prefiriendo productos libres de aditivos artificiales y más alineados con las tendencias de bienestar natural. Esta preferencia ha llevado a que aproximadamente el 31% de los nuevos lanzamientos de suplementos a base de hierbas en Europa incluyan extracto de jengibre. Además, alrededor del 22 % de los fabricantes de alimentos en países como Alemania, Francia y el Reino Unido están incorporando extracto de jengibre en bebidas y condimentos culinarios centrados en la salud, lo que destaca su atractivo multifuncional. Una mayor conciencia sobre la salud intestinal y el manejo de la inflamación también respalda una penetración constante en el mercado.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico domina el mercado de extracto de jengibre con más del 48% de la demanda total, profundamente arraigado en tradiciones centenarias de uso del jengibre con fines medicinales y culinarios. En países como China e India, casi el 52% de la población consume regularmente productos a base de hierbas que incluyen extractos de jengibre para obtener beneficios digestivos, antiinflamatorios e inmunológicos. Esta familiaridad tradicional se ha traducido en formatos modernos: alrededor del 37 % de los lanzamientos de bebidas funcionales en Asia y el Pacífico destacan el extracto de jengibre. Además, los crecientes ingresos disponibles y una mayor concienciación sobre la salud están impulsando las compras de nutracéuticos y alimentos enriquecidos, donde aproximadamente el 29% de estos productos contienen extracto de jengibre como componente bioactivo principal.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África representa alrededor del 4% de la demanda mundial de extracto de jengibre, pero está mostrando patrones de crecimiento prometedores, respaldados por un creciente interés en el bienestar a base de hierbas y una mayor disponibilidad minorista de productos naturales para la salud. Alrededor del 21% de los consumidores en mercados clave de esta región ahora buscan activamente ingredientes de origen vegetal tanto en sus dietas como en sus rutinas de cuidado personal. Aproximadamente el 17% de las presentaciones de nuevos productos en los sectores de bebidas y suplementos incluyen extractos botánicos, y el extracto de jengibre está ganando popularidad por sus propiedades digestivas y de apoyo a la inmunidad. Además, las redes de distribución mejoradas y una mayor exposición a las tendencias sanitarias mundiales están mejorando constantemente la penetración del mercado del extracto de jengibre en los centros urbanos de la región.

Lista de empresas clave del mercado de Extracto de jengibre perfiladas

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado del extracto de jengibre está surgiendo como un panorama atractivo para los inversores que buscan crecimiento en el segmento de salud y bienestar natural. Aproximadamente el 54% de los grupos de capital privado y los inversores de riesgo centrados en nutracéuticos están evaluando activamente proyectos que involucran extractos botánicos, destacando el extracto de jengibre por sus diversas aplicaciones para la salud. Alrededor del 43% de las empresas multinacionales de alimentos y bebidas están aumentando sus inversiones estratégicas para integrar el extracto de jengibre en sus carteras de productos, en respuesta a un notable aumento del 38% en la preferencia de los consumidores por bebidas funcionales e inyecciones de hierbas que ofrecen beneficios de apoyo inmunológico y digestivo.

Además, casi el 29% de las marcas de cosméticos están dirigiendo capital a formulaciones avanzadas con activos botánicos como el extracto de jengibre, aprovechando el creciente espacio antienvejecimiento y revitalización de la piel. En la fabricación de suplementos farmacéuticos y dietéticos, alrededor del 33% de los principales fabricantes contratados están invirtiendo en instalaciones especializadas de extracción y control de calidad para hacer frente a la creciente demanda de extractos de jengibre estandarizados. Estos flujos de inversión también respaldan las estrategias de integración regresiva, con cerca del 21% de los fabricantes asegurando asociaciones directamente con los productores de jengibre para estabilizar las cadenas de suministro y mantener una calidad constante de la materia prima. A medida que los consumidores más preocupados por su salud priorizan las soluciones naturales, el sector presenta vías de inversión estratificadas que abarcan el abastecimiento, la tecnología de extracción y las líneas de productos finales de marca.

Desarrollo de nuevos productos

La innovación está remodelando el mercado del extracto de jengibre, y las empresas lanzan una variedad de nuevos productos para captar los intereses cambiantes de los consumidores. Aproximadamente el 47% de los lanzamientos recientes de bebidas funcionales a nivel mundial incluyen extracto de jengibre, lo que satisface el aumento de la demanda de bebidas de origen vegetal que ofrecen apoyo digestivo y inmunológico. En el segmento de suplementos, casi el 36% de las nuevas cápsulas y gomitas a base de hierbas presentan de manera destacada extracto de jengibre combinado con ingredientes botánicos complementarios, lo que aborda las preferencias por soluciones para la salud con múltiples beneficios.

En el cuidado personal, alrededor del 24% de los lanzamientos de productos para el cuidado de la piel y el cabello incorporan extracto de jengibre, aprovechando sus cualidades antioxidantes, antiinflamatorias y estimulantes de la circulación que atraen a los consumidores que buscan soluciones naturales antienvejecimiento. La industria alimentaria también está experimentando, con alrededor del 28% de las nuevas mezclas de condimentos y salsas culinarias infundidas con extracto de jengibre para mejorar tanto el sabor como los beneficios percibidos para la salud. Además, cerca del 19% de las marcas de nutracéuticos están desarrollando polvos de extracto de jengibre dispersables en agua, lo que facilita a los consumidores agregar estos ingredientes botánicos funcionales a los alimentos y bebidas cotidianos. Este ritmo de desarrollo de nuevos productos subraya cómo diversos actores de la industria están aprovechando el perfil terapéutico bien establecido del extracto de jengibre para impulsar la diferenciación y capturar oportunidades emergentes de salud y bienestar.

Desarrollos recientes

El mercado del extracto de jengibre ha sido testigo de varios movimientos estratégicos por parte de los fabricantes en 2023 y 2024, que van desde ampliaciones de instalaciones hasta nuevas formulaciones de productos, todos destinados a fortalecer la posición en el mercado y responder a la demanda de los consumidores de ingredientes naturales para la salud.

• Indena lanza complejo bioactivo avanzado de jengibre:A principios de 2024, Indena introdujo un complejo de extracto de jengibre estandarizado para ofrecer una biodisponibilidad un 27 % mayor que los extractos tradicionales. Esta medida se alinea con el aumento del 33 % en la demanda de los consumidores de suplementos botánicos de primera calidad y fortalece la cartera de Indena en ingredientes funcionales para la salud en los mercados globales.

• Xian Orient se asocia con marcas nutracéuticas:A mediados de 2023, Xian Orient anunció colaboraciones con más de 15 empresas nutracéuticas de Europa y Asia-Pacífico para suministrar extractos de jengibre de alta potencia. Estas asociaciones tienen como objetivo satisfacer un aumento del 41 % en la demanda de mezclas de hierbas dirigidas a la salud intestinal y el control de la inflamación.

• Layn invierte en agricultura sostenible:A finales de 2023, Layn reveló su inversión en programas de cultivo de jengibre que utilizan métodos agrícolas con certificación ecológica. Aproximadamente el 26 % de la nueva ingesta de materia prima de Layn ahora proviene de estas fuentes sostenibles, lo que reduce la volatilidad de la cadena de suministro y atrae al 38 % de los consumidores que priorizan los productos ecológicos.

• Kangcare lanza activos cosméticos con infusión de jengibre:En 2024, Kangcare lanzó una línea dedicada de extractos de jengibre de calidad cosmética diseñados para cremas y sueros antienvejecimiento. Esta iniciativa responde directamente a un aumento del 29 % en la demanda de los consumidores de soluciones de cuidado personal a base de plantas que se centren en los beneficios antioxidantes y estimulantes de la circulación.

• Greenutra abre una nueva instalación de extracción:En 2023, Greenutra inauguró una planta de extracción de última generación en China, aumentando su capacidad de producción en un 47%. Esta expansión permite a la empresa servir mejor a los mercados globales en medio de un crecimiento del 34% en los pedidos de extractos de jengibre utilizados en bebidas funcionales y suplementos dietéticos.

Estos desarrollos ilustran cómo los fabricantes están invirtiendo estratégicamente en tecnología, asociaciones y abastecimiento sostenible para capturar la creciente demanda de extracto de jengibre en múltiples industrias.

Cobertura del informe

Este informe sobre el mercado del extracto de jengibre proporciona un análisis en profundidad de dimensiones clave que incluyen el tipo, la aplicación y las perspectivas regionales. Cubre todo el espectro de segmentación del mercado, desde formas en polvo, oleorresinas y líquidas hasta aplicaciones que abarcan alimentos y bebidas, productos farmacéuticos y cuidado personal. El estudio destaca que aproximadamente el 48% de la demanda total se origina en Asia-Pacífico, lo que refleja el uso prolongado del jengibre en la región tanto en contextos culinarios como medicinales. Le sigue Europa con aproximadamente el 28%, impulsada por una fuerte preferencia por productos de salud naturales y de etiqueta limpia, mientras que América del Norte representa cerca del 20%, respaldada por las tendencias en bebidas funcionales y suplementos a base de hierbas.

Además, el informe describe 30 empresas destacadas que dan forma al panorama competitivo, con información detallada sobre carteras de productos, presencia regional e iniciativas estratégicas. Describe cómo casi el 43% de las nuevas inversiones se centran en avanzar en los procesos de extracción y la estandarización para satisfacer las crecientes demandas de calidad. Además, realiza un seguimiento de las innovaciones de nuevos productos, donde alrededor del 47 % de las bebidas funcionales y el 36 % de los suplementos a base de hierbas lanzados a nivel mundial ahora incluyen extracto de jengibre. Al cubrir estas diversas facetas, que van desde la dinámica del mercado y las tendencias de inversión hasta los patrones de consumo regional y los avances tecnológicos, este informe proporciona a las partes interesadas datos completos para navegar y aprovechar las oportunidades en el mercado en evolución del extracto de jengibre.