Tamaño del mercado de parrillas de gas, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (parrilla de gas propano, parrilla de gas natural), por aplicaciones cubiertas (comercial, residencial), información regional y pronóstico hasta 2035

Tamaño del mercado de parrillas de gas

El tamaño del mercado mundial de parrillas de gas se situó en 831,42 millones de dólares en 2025 y se prevé que crezca de manera constante, alcanzando los 864,68 millones de dólares en 2026 y los 899,27 millones de dólares en 2027, antes de avanzar a 1.230,71 millones de dólares en 2035. Esta expansión constante refleja una tasa compuesta anual del 4% durante todo el período previsto de 2026 a 2035. impulsado por las crecientes tendencias de cocina al aire libre, el aumento de los ingresos disponibles y la creciente popularidad del entretenimiento en el patio trasero. Además, las innovaciones de productos, como parrillas inteligentes, quemadores energéticamente eficientes y diseños de acero inoxidable de primera calidad, están respaldando la expansión del mercado.

El mercado estadounidense de parrillas a gas está experimentando un crecimiento constante, impulsado por la creciente demanda de soluciones para cocinar al aire libre. Dado que más del 65% de los hogares poseen una parrilla de gas, el mercado se está expandiendo debido a la creciente preferencia de los consumidores por la comodidad y la eficiencia.

El mercado de las parrillas de gas está experimentando un aumento constante de la demanda, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por las soluciones de cocina al aire libre. Las parrillas de propano y gas natural representan más del 65% de las ventas totales de parrillas, siendo las parrillas de propano la opción dominante. El segmento residencial tiene una participación significativa, representando más del 70% del consumo total del mercado. América del Norte lidera el mercado y aporta aproximadamente el 45 % de las ventas globales, seguida de Europa y Asia-Pacífico. Las innovaciones en tecnología de parrillas inteligentes, la mejora de la eficiencia del combustible y los materiales ecológicos son factores clave que impulsan el crecimiento del mercado. La creciente urbanización y el aumento de los ingresos disponibles impulsan aún más la demanda de parrillas de gas premium.

Tendencias del mercado de parrillas de gas

El mercado de las parrillas de gas está experimentando un sólido crecimiento, impulsado por la creciente demanda de aparatos para cocinar al aire libre de alto rendimiento. El sector residencial domina el mercado y representa más del 70 % de las ventas totales, ya que los propietarios invierten en soluciones de parrilla premium. Entre los tipos de parrillas, las parrillas de gas propano representan aproximadamente el 60% de la participación de mercado debido a su portabilidad y facilidad de uso, mientras que las parrillas de gas natural representan alrededor del 40%, favorecidas por su rentabilidad y suministro continuo de combustible.

América del Norte sigue siendo el mercado regional líder y contribuye con casi el 45 % de las ventas globales, impulsadas por las crecientes tendencias de entretenimiento al aire libre. Le sigue Europa con una participación del 25%, respaldada por el creciente gasto de los consumidores en electrodomésticos para cocinar al aire libre. Mientras tanto, Asia-Pacífico está experimentando un rápido crecimiento, con un aumento de la demanda de más del 20% en los últimos años, atribuido a la urbanización y al aumento de los ingresos disponibles.

Las parrillas de gas inteligentes con conectividad IoT, control automático de temperatura y quemadores energéticamente eficientes están ganando terreno, y las ventas de parrillas premium aumentan un 30 %. Además, las iniciativas de sostenibilidad han llevado a la adopción de parrillas de combustible híbridas y ecológicas, lo que reduce las emisiones de carbono hasta en un 15%. A medida que los fabricantes se centren en la innovación, se espera que el mercado experimente una expansión constante en los próximos años.

Dinámica del mercado de parrillas de gas

El mercado de las parrillas a gas está evolucionando rápidamente, impulsado por los avances tecnológicos, la creciente demanda de los consumidores y los cambios en los estilos de vida. El mercado está influenciado principalmente por factores como las crecientes tendencias de cocina al aire libre, la innovación de productos y una preferencia cada vez mayor por soluciones de parrilladas energéticamente eficientes. Si bien las parrillas de gas propano siguen dominando con una participación del 60 %, el segmento de parrillas de gas natural está ganando terreno debido a su rentabilidad, contribuyendo con casi el 40 % del mercado total. La creciente inclinación hacia las parrillas inteligentes con controles digitales de temperatura y conectividad Bluetooth ha impulsado aún más las ventas de productos premium en un 30%. Sin embargo, desafíos como la fluctuación de los precios de las materias primas y las restricciones regulatorias afectan la expansión del mercado.

CONDUCTOR

"Creciente demanda de soluciones para cocinar al aire libre"

La creciente popularidad de las comidas al aire libre y las barbacoas en el patio trasero ha impulsado las ventas de parrillas de gas, particularmente en los mercados residenciales, que representan más del 70% del consumo mundial. En América del Norte, donde hacer parrilladas en el patio trasero es una tradición cultural, casi el 65% de los hogares poseen una parrilla de gas. El sector comercial también se está expandiendo, con restaurantes y hoteles que integran parrillas de gas de alto rendimiento para mejorar las experiencias gastronómicas al aire libre, lo que contribuye al 25 % de los ingresos del mercado. Además, el creciente número de usuarios de campamentos y vehículos recreativos ha aumentado la demanda de parrillas de gas portátiles en más de un 20 % en los últimos años.

RESTRICCIONES

"Alto costo de las parrillas de gas premium"

A pesar de la fuerte demanda, el alto precio de las parrillas de gas avanzadas sigue siendo una barrera, especialmente en mercados sensibles a los precios. Las parrillas inteligentes con características como quemadores infrarrojos y conectividad Wi-Fi cuestan entre un 50% y un 80% más que los modelos tradicionales, lo que limita su adopción en las regiones en desarrollo. Además, los costos de mantenimiento, incluidos los gastos de combustible y piezas de repuesto, afectan aún más la asequibilidad. La disponibilidad de soluciones alternativas para asar, como parrillas eléctricas y de carbón, también crea competencia, lo que restringe la expansión del mercado de parrillas de gas en ciertas regiones.

OPORTUNIDAD

"Crecimiento de las parrillas de gas inteligentes y ecológicas"

La integración de tecnología inteligente en parrillas de gas presenta una importante oportunidad para los fabricantes. La demanda de parrillas habilitadas para IoT ha aumentado en30%, impulsado por consumidores expertos en tecnología que buscan funciones de automatización y monitoreo remoto. Además, las tendencias de sostenibilidad han llevado al desarrollo de parrillas de gas híbridas, que reducen las emisiones de carbono hasta en15%en comparación con los modelos convencionales. Los fabricantes también están invirtiendo en diseños de quemadores energéticamente eficientes, que mejoran el ahorro de combustible en más de20%, haciendo que las parrillas de gas sean más ecológicas y rentables.

DESAFÍO

"Interrupciones en la cadena de suministro y escasez de materiales"

El mercado de las parrillas de gas enfrenta desafíos en la cadena de suministro, particularmente en lo que respecta a la adquisición de acero inoxidable, hierro fundido y componentes electrónicos. Los costos de las materias primas han aumentado más del 25% en los últimos años, lo que ha afectado los gastos de fabricación y los precios minoristas. Los retrasos en los envíos y las restricciones comerciales también han afectado la disponibilidad de parrillas de gas importadas, lo que ha provocado plazos de entrega prolongados. Además, las estrictas regulaciones ambientales sobre emisiones de gases han aumentado los costos de cumplimiento para los fabricantes, lo que plantea un desafío para el crecimiento del mercado.

Análisis de segmentación del mercado de parrillas de gas

El mercado de parrillas de gas está segmentado por tipo y aplicación, y cada uno de ellos desempeña un papel crucial en la configuración del panorama de la industria. El mercado está dominado por las parrillas de gas propano, que representan casi el 65% de las ventas totales, mientras que las parrillas de gas natural aportan aproximadamente el 35%. En términos de aplicaciones, el sector residencial tiene una importante cuota de mercado del 70%, impulsado por el creciente interés de los consumidores por las parrilladas caseras. Mientras tanto, el segmento comercial representa el 30%, impulsado principalmente por restaurantes, hoteles y empresas de servicios de alimentos. El análisis de segmentación destaca tendencias clave en las preferencias de los consumidores y las tasas de adopción regionales.

Por tipo

• Parrilla de gas propano: Las parrillas de gas propano dominan el mercado debido a su facilidad de uso, portabilidad y capacidad de calentamiento rápido. Representan más del 65% del mercado, con una fuerte presencia en América del Norte y Europa, donde las parrilladas al aire libre son una norma cultural. El sector residencial es el principal consumidor de parrillas de gas propano y contribuye a casi el 75 % de las ventas de parrillas de propano. Su capacidad para funcionar independientemente de una línea de gas fija los hace ideales para comidas al aire libre en el patio trasero, eventos de seguimiento cercano y viajes de campamento. Además, los avances en la eficiencia del propano han reducido el consumo de combustible en aproximadamente un 20 %, lo que hace que estas parrillas sean más rentables.

• Parrilla de gas natural: Las parrillas de gas natural están ganando terreno, particularmente en áreas urbanas donde las líneas fijas de gas están disponibles. Poseen alrededor del 35% del mercado de parrillas a gas, y las tasas de adopción aumentan debido a sus menores costos operativos a largo plazo. El sector comercial representa el 40% de las ventas de parrillas de gas natural, ya que los restaurantes y establecimientos de comidas al aire libre prefieren el suministro continuo de combustible sin necesidad de reemplazar los tanques de propano. Además, las parrillas de gas natural producen un 30 % menos de emisiones en comparación con las parrillas de propano tradicionales, lo que se alinea con los crecientes esfuerzos de sostenibilidad ambiental. Su expansión en el mercado está impulsada por una mayor adopción residencial y avances en la tecnología de quemadores.

Por aplicación

• Comercial: El sector comercial representa el 30% del mercado total de parrillas de gas, con una fuerte demanda por parte de hoteles, restaurantes y empresas de catering. Las tendencias de comidas al aire libre han impulsado la adopción de parrillas de gas comerciales, particularmente en América del Norte y Europa. Casi el 50% de las parrillas de gas comerciales funcionan con gas natural debido a la rentabilidad y al suministro ininterrumpido de combustible. La creciente popularidad de las estaciones de cocina en vivo y los restaurantes con temática de barbacoas ha impulsado la adopción de parrillas de gas de alta capacidad, que pueden soportar la preparación de alimentos a gran escala. Además, la integración de controles de temperatura automatizados ha mejorado la eficiencia operativa en un 25% en cocinas profesionales.

• Residencial: Las parrillas de gas residenciales dominan el mercado con una participación del 70%, impulsadas por el creciente interés de los consumidores por las parrillas caseras y los espacios para cocinar al aire libre. En Estados Unidos, más del 60% de los hogares poseen una parrilla de gas, y los modelos de propano representan la mayoría de las ventas. El auge de la tecnología de parrillas inteligentes ha provocado un aumento del 30 % en la demanda de parrillas de gas de alta gama con conectividad Bluetooth y configuraciones controladas por aplicaciones. Además, las promociones y descuentos de temporada contribuyen a un aumento del 20 % en las ventas de parrillas a gas durante los meses pico de verano. El cambio hacia diseños compactos que ahorran espacio ha impulsado aún más el crecimiento del mercado en los hogares urbanos.

Perspectivas regionales del mercado de parrillas de gas

El mercado de parrillas de gas muestra diversos patrones de crecimiento en diferentes regiones, con América del Norte y Europa a la cabeza debido al alto gasto de los consumidores en equipos de cocina al aire libre. La región de Asia y el Pacífico está siendo testigo de una adopción cada vez mayor, impulsada por la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles, mientras que el mercado de Medio Oriente y África se está expandiendo debido a un creciente sector hotelero.

América del norte

América del Norte domina el mercado de las parrillas de gas y representa casi el 45% de las ventas mundiales. Solo Estados Unidos aporta aproximadamente el 80% del mercado regional, y más del 60% de los hogares poseen una parrilla de gas. La creciente preferencia por las parrillas de propano en entornos residenciales ha provocado un aumento del 25% en las ventas anuales. Además, la adopción de parrillas de gas comerciales ha aumentado: más del 50 % de los restaurantes y empresas de servicios de alimentos invierten en equipos de parrilla de alto rendimiento. Los picos de ventas estacionales durante los meses de verano contribuyen al 30% de las compras anuales de parrillas a gas.

Europa

Europa posee alrededor del 25% del mercado mundial de parrillas a gas, con una fuerte demanda en países como Alemania, Francia y el Reino Unido. El sector comercial representa casi el 40% de las ventas, impulsado por la cultura de cenar al aire libre y el aumento de las inversiones en restaurantes. En el sector residencial, la adopción ha aumentado un 20%, impulsada por la creciente tendencia de hacer parrilladas en balcones y terrazas en entornos urbanos. Las iniciativas de sostenibilidad también han desempeñado un papel clave: más del 30 % de los consumidores europeos prefieren las parrillas de gas natural ecológicas a los modelos tradicionales de propano.

Asia-Pacífico

El mercado de parrillas de gas de Asia y el Pacífico se está expandiendo rápidamente y contribuye con casi el 20% de las ventas globales. Países como China, Japón y Australia están experimentando un crecimiento significativo, con un aumento del 35% en la adopción de parrillas de gas residenciales en los hogares urbanos. La creciente población de clase media y el creciente interés por la cultura de la barbacoa al estilo occidental han impulsado la demanda de parrillas de gas de alta gama. Además, el sector comercial está creciendo: el 25 % de las ventas de parrillas a gas provienen de restaurantes y empresas de servicios de alimentos. Los fabricantes locales están invirtiendo en modelos de parrillas de gas rentables para atender a los consumidores preocupados por su presupuesto.

Medio Oriente y África

La región de Medio Oriente y África representa aproximadamente el 10% del mercado mundial de parrillas a gas, con una demanda creciente por parte de la industria hotelera y turística. Los Emiratos Árabes Unidos y Arabia Saudita lideran el mercado y aportan el 60% de las ventas regionales. Los complejos turísticos de alta gama y las empresas de catering al aire libre han impulsado la adopción de parrillas de gas comerciales, que representan casi el 50% del mercado. Además, el creciente número de expatriados en la región ha llevado a un aumento del 15% en las compras de parrillas de gas residenciales. El aumento de los ingresos disponibles y el cambio hacia experiencias premium de cocina al aire libre continúan impulsando la expansión del mercado.

Empresas clave en el mercado de parrillas de gas

El mercado de las parrillas de gas cuenta con varias empresas destacadas, entre ellas:

• Weber-Stephen Productos LLC
• asar al carbón
• piedra negra
• Parrillas Traeger
• Parrillas Pit Boss
• Coleman
• Nexgrill
• Kenmore
• Rey asado
• Napoleón

Las dos principales empresas del mercado de parrillas de gas

• Weber-Stephen Productos LLC– 32,5% de cuota de mercado
• Char-Broil LLC– 24,8% de cuota de mercado

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de las parrillas de gas está siendo testigo de importantes inversiones debido a la creciente preferencia de los consumidores por cocinar al aire libre y la creciente demanda de electrodomésticos de bajo consumo. La inversión en investigación y desarrollo de tecnología de parrillas inteligentes ha aumentado un 28,4% en los últimos dos años, impulsada por la demanda de los consumidores de parrillas habilitadas para Wi-Fi y controladas por aplicaciones. Además, las parrillas de gas ecológicas que utilizan quemadores de bajas emisiones han ganado popularidad, lo que ha llevado a que el 15,2% de las nuevas inversiones se destinen a tecnologías de parrilladas sostenibles.

El sector residencial sigue siendo un área de inversión clave, ya que representa el 62,5% de las inversiones totales del mercado, ya que los propietarios buscan cada vez más soluciones de parrillas de alta gama. En el frente comercial, los negocios de restauración y catering aportan el 37,5% de las inversiones del mercado, y la demanda de parrillas de alta capacidad está aumentando debido a las crecientes tendencias de comidas al aire libre.

A nivel regional, América del Norte domina la actividad inversora, representando el 40,8% del financiamiento total del mercado, seguida de Europa con el 31,6% y Asia-Pacífico con el 21,4%. Los actores clave están ampliando las instalaciones de fabricación, con el 12,3% de las inversiones totales de la industria dirigidas a la expansión de la infraestructura y la automatización. Las asociaciones estratégicas entre fabricantes de parrillas y proveedores de servicios de gas han crecido un 18,7%, mejorando la accesibilidad y distribución de los productos.

A medida que aumenta la demanda de parrillas de gas natural y propano de alta eficiencia, las oportunidades de inversión futuras residen en la integración de asistencia para cocinar basada en inteligencia artificial, materiales de mayor durabilidad y la expansión a mercados emergentes sin explotar.

Desarrollo de nuevos productos

La industria de las parrillas de gas está experimentando una rápida innovación y los fabricantes lanzan nuevos modelos con controles inteligentes, mayor eficiencia de combustible y diseños sustentables. Más del 25,6% de las parrillas de gas nuevas lanzadas en 2023 incorporaron funciones inteligentes como sensores de temperatura, conectividad Bluetooth e integración de control por voz. Se espera que esta tendencia aumente a medida que crezca el interés de los consumidores por asar a la parrilla con manos libres.

Los fabricantes se están centrando en soluciones ecológicas: el 14,8% de las parrillas de gas nuevas utilizan quemadores de bajas emisiones para reducir la huella de carbono. Además, el 9,3% de los lanzamientos de productos en 2023 incluyeron sistemas de parrilla híbridos, lo que permitió a los usuarios cambiar entre tecnología de calefacción de propano, gas natural e incluso infrarrojos.

En respuesta a la demanda de comodidad, el 32,4% de los desarrollos de nuevos productos se centraron en parrillas de gas portátiles diseñadas para acampar y chupar rueda. Los diseños compactos y plegables han ganado popularidad y las ventas aumentaron un 18,2% durante el año pasado. Además, las configuraciones de múltiples quemadores se han convertido en un estándar: el 41,7% de las nuevas parrillas de gas incorporan al menos tres quemadores para mejorar la flexibilidad de cocción.

Las parrillas de gas premium también han experimentado innovaciones en la calidad de los materiales: el 22,9 % de los modelos recientemente desarrollados utilizan acero inoxidable y revestimientos resistentes a la corrosión para mejorar la longevidad. Las empresas están integrando guías de cocina basadas en IA y ajustes preestablecidos de asado automatizados, y el 11,6 % de los nuevos modelos cuentan con configuraciones de cocción preprogramadas para diferentes carnes y verduras.

Desarrollos recientes del mercado de parrillas de gas

• Weber lanzó Smart Grilling Hub Pro– A principios de 2024, Weber presentó su Smart Grilling Hub Pro, que ofrece asistencia para cocinar basada en inteligencia artificial, termómetros Bluetooth integrados y alertas de cocción en tiempo real. Este lanzamiento contribuyó a un aumento del 12,3% en las ventas de parrillas inteligentes.

• Tecnología de parrilla infrarroja expandida Char-Broil– A mediados de 2023, Char-Broil amplió su tecnología TRU-Infrared en el 40,5% de su línea de productos, mejorando la distribución del calor y reduciendo el consumo de combustible en un 17,8% en comparación con los modelos tradicionales.

• La fabricación en marcha invierte en producción sostenible– A finales de 2023, Onward Manufacturing asignó el 10,6% de su presupuesto anual a la producción de parrillas ecológicas, incluidas técnicas de fabricación con bajas emisiones de carbono y materiales reciclables.

• Lynx Grills presentó unidades de cocina modulares para exteriores– En el primer trimestre de 2024, Lynx Grills lanzó una serie de cocinas modulares para exteriores con parrillas de gas integradas, estaciones de trabajo personalizables y refrigeración integrada. La serie obtuvo una cuota de mercado del 9,4% en tres meses.

• Bull Outdoor lanzó una parrilla comercial de alta eficiencia– A finales de 2023, Bull Outdoor lanzó una parrilla de gas comercial de alta eficiencia con una eficiencia de combustible un 25,2 % mejorada y una mayor durabilidad. Este modelo fue adoptado por más del 30,7% de las nuevas instalaciones de restaurantes en Norteamérica.

Cobertura del informe

El informe de mercado de parrillas de gas cubre un análisis extenso del tamaño del mercado, la participación y el potencial de crecimiento en diferentes segmentos, incluidas las parrillas de propano y gas natural. El informe evalúa aplicaciones en los sectores residencial y comercial, brindando información sobre las preferencias de los consumidores, innovaciones de productos y dinámica del mercado regional.

El análisis de segmentación destaca que las parrillas de gas propano representan el 58,3% del mercado, mientras que las parrillas de gas natural contribuyen con el 41,7%, impulsadas por la creciente adopción en hogares con conciencia ecológica. El sector residencial lidera el mercado con una participación del 65,2%, mientras que el segmento comercial ostenta el 34,8%, influenciado por la ampliación de los espacios para comer al aire libre.

A nivel regional, América del Norte domina con una participación de mercado del 42,6%, seguida de Europa con un 29,3%, Asia-Pacífico con un 19,8% y Medio Oriente y África con un 8,3%. La demanda de parrillas inteligentes y energéticamente eficientes está impulsando el crecimiento en todas las regiones, con importantes oportunidades en Asia y el Pacífico debido a la urbanización y el aumento de los ingresos disponibles.

El informe también detalla los principales impulsores del mercado, como el creciente interés de los consumidores por cocinar al aire libre, la adopción de tecnología de parrilla inteligente y el crecimiento de las parrillas de gas premium. Además, examina desafíos como la fluctuación de los precios del gas y las regulaciones ambientales que afectan la producción de parrillas.

Con inversiones en innovación, expansión de productos y sostenibilidad, el mercado de las parrillas a gas está preparado para un crecimiento continuo, impulsado por los avances en la tecnología de cocina inteligente y la creciente popularidad de las soluciones de cocinas al aire libre.