Tamaño del mercado de nutrición clínica, participación, crecimiento y análisis de la industria, por tipos (cáncer, enfermedades neurológicas, trastornos gastrointestinales, trastornos metabólicos, otros), aplicaciones (pediátricas, adultas) e información regional y pronóstico para 2035

Tamaño del mercado de nutrición clínica

El tamaño del mercado mundial de nutrición clínica se situó en 1,28 mil millones de dólares en 2025 y se prevé que aumente de manera constante, alcanzando alrededor de 1,4 mil millones de dólares en 2026 y casi 1,52 mil millones de dólares en 2027, antes de alcanzar aproximadamente 3 mil millones de dólares en 2035. Este crecimiento corresponde a una tasa compuesta anual del 8,88% durante todo el período previsto de 2026 a 2035, respaldado por el aumento de las admisiones hospitalarias. envejecimiento de la población y tendencias de nutrición personalizadas.

El mercado de nutrición clínica de EE. UU. está experimentando un crecimiento debido al aumento de los casos de desnutrición, el envejecimiento de la población y la creciente demanda de soluciones nutricionales especializadas. Los avances en nutrición médica y la creciente conciencia de las necesidades dietéticas personalizadas están impulsando aún más el mercado.

El mercado de la nutrición clínica está experimentando una rápida expansión debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas y una creciente población geriátrica. Más del 60% de los pacientes hospitalizados sufren desnutrición, por lo que necesitan apoyo nutricional especializado. La creciente demanda de nutrición personalizada está impulsando aún más el crecimiento del mercado, con más del 50% de los consumidores buscando soluciones dietéticas personalizadas.

América del Norte domina el mercado y representa más del 35% del consumo mundial, mientras que la región de Asia y el Pacífico está experimentando el mayor crecimiento, y se prevé que se expandirá a más del 40% en los próximos años. Los avances tecnológicos en la formulación de nutrientes han mejorado las tasas de absorción en casi un 30 %, mejorando la eficacia del producto.

Tendencias del mercado de nutrición clínica 

La nutrición clínica personalizada es una tendencia en aumento: más del 70% de los proveedores de atención médica recomiendan intervenciones dietéticas personalizadas para pacientes con enfermedades crónicas. La planificación nutricional impulsada por la IA ha mejorado los resultados de los pacientes en más de un 25 %, optimizando la ingesta y absorción de nutrientes. La demanda de nutrición enteral ha aumentado y representa casi el 55 % de las soluciones de nutrición clínica, mientras que la nutrición parenteral contribuye con más del 30 % de los ingresos del mercado.

Las ventas de comercio electrónico de productos de nutrición clínica han crecido un 60%, impulsadas por la creciente preferencia por la atención domiciliaria, que ahora representa casi el 50% del consumo de nutrición clínica. El segmento de la nutrición deportiva también se está expandiendo: más del 40% de los deportistas incorporan suplementos nutricionales de grado médico a sus dietas.

Además, las soluciones de nutrición clínica a base de plantas han experimentado un aumento del 35 % en su adopción debido a la mayor conciencia de los consumidores sobre la sostenibilidad y los beneficios para la salud. Los gobiernos de todo el mundo están implementando programas de nutrición, con iniciativas de salud pública que cubren a más del 45% de las poblaciones desnutridas. La región de Asia y el Pacífico está experimentando un aumento del 50 % en la adopción de productos de nutrición clínica, atribuido a las crecientes inversiones en atención médica y al aumento de los ingresos disponibles. Las innovaciones en nanotecnología han mejorado la eficiencia de la entrega de nutrientes en más de un 30%, mejorando la adherencia de los pacientes y los resultados clínicos.

Dinámica del mercado de nutrición clínica

Conductor

"Prevalencia creciente de enfermedades crónicas"

Dado que más del 70 % de las muertes mundiales se atribuyen a enfermedades crónicas, la demanda de soluciones de nutrición clínica está aumentando. Más del 50% de los pacientes con cáncer experimentan pérdida de peso, lo que necesita apoyo nutricional especializado. El control de la diabetes representa más del 35% del uso de nutrición clínica, mientras que los trastornos gastrointestinales contribuyen a casi el 40% de la demanda del mercado. Además, la población geriátrica (mayores de 65 años) comprende más del 20 % de los consumidores mundiales de nutrición clínica. Los centros de atención médica informan de un aumento del 60 % en la demanda de soluciones nutricionales específicas para enfermedades, ya que los reingresos hospitalarios relacionados con la desnutrición han aumentado en más del 45 %, lo que enfatiza el papel fundamental de la nutrición clínica en la recuperación del paciente.

Restricción

"Alto costo de los productos nutricionales especializados"

Los productos de nutrición clínica especializados siguen siendo inaccesibles para más del 30% de los usuarios potenciales debido a sus altos costos. Las formulaciones avanzadas, como la nutrición parenteral, representan más del 50% de los gastos totales de tratamiento en entornos de cuidados críticos. El precio de la nutrición de grado médico ha aumentado más del 25% en los últimos cinco años, lo que hace que la asequibilidad sea una preocupación importante. La cobertura de los seguros sigue siendo limitada: menos del 40% de las pólizas cubren la terapia nutricional completa. Los altos costos de producción contribuyen a más del 45% del precio de los productos, lo que limita su adopción en regiones de bajos ingresos. Los costos de cumplimiento normativo han aumentado más del 35%, lo que restringe aún más el crecimiento del mercado.

Oportunidad

"Avances tecnológicos en soluciones nutricionales"

Los avances en nanotecnología y compuestos bioactivos han mejorado la eficiencia de absorción de nutrientes en más del 30%. Las herramientas de salud digitales, incluida la planificación de comidas basada en inteligencia artificial, han aumentado el cumplimiento de los pacientes en más del 50 %. Las soluciones de embalaje inteligentes con capacidades de monitoreo en tiempo real han reducido las tasas de deterioro en más de un 25 %, garantizando la seguridad y eficacia del producto. La demanda de nutrición clínica a base de plantas ha crecido más del 40 %, lo que presenta oportunidades para formulaciones sostenibles. Además, las aplicaciones de salud móviles para el seguimiento personalizado de la dieta se han expandido en más del 60 %, lo que permite a los proveedores de atención médica optimizar las intervenciones nutricionales. Estas innovaciones están remodelando el mercado, mejorando tanto la accesibilidad como la eficacia de las soluciones de nutrición clínica.

Desafío

"Marcos regulatorios estrictos"

El mercado de la nutrición clínica enfrenta estrictos obstáculos regulatorios, que retrasan la aprobación de productos en más del 45%. Los requisitos de cumplimiento aumentan los costos de producción en más del 35%, lo que limita la asequibilidad y la accesibilidad. Las diferentes regulaciones regionales crean barreras de entrada al mercado para más del 50% de las marcas emergentes. Los requisitos de ensayos clínicos amplían los plazos de lanzamiento de productos en más de un 30 %, lo que reduce la velocidad de innovación. Además, los costos de cumplimiento del control de calidad han aumentado más del 40%, afectando la rentabilidad. Las complejidades del comercio transfronterizo afectan a más del 25% de los canales de distribución globales, lo que complica aún más la expansión del mercado. Abordar estos desafíos regulatorios es fundamental para garantizar una adopción y accesibilidad más amplias de los productos de nutrición clínica en todo el mundo.

Análisis de segmentación 

El mercado de nutrición clínica está segmentado según el tipo y la aplicación, y cada segmento atiende a diferentes condiciones de salud y datos demográficos. Más del 40% de la demanda de nutrición clínica está impulsada por formulaciones específicas para enfermedades, mientras que los productos de nutrición genéricos representan el 60% del mercado. Por aplicación, la nutrición clínica para adultos representa casi el 70%, mientras que la nutrición pediátrica representa el 30%. La nutrición personalizada está experimentando un aumento del 50 % en su adopción, mientras que las soluciones nutricionales caseras han aumentado un 45 % debido a la creciente preferencia de los pacientes. La demanda de nutrición clínica orgánica y de origen vegetal ha aumentado un 35 %, lo que refleja un cambio hacia formulaciones sostenibles y naturales.

Por tipo

• Cáncer: La desnutrición relacionada con el cáncer afecta a más del 60% de los pacientes oncológicos, lo que genera una creciente demanda de nutrición clínica. Más del 50% de los pacientes con cáncer requieren soporte nutricional enteral o parenteral durante el tratamiento. La inmunonutrición, diseñada para estimular el sistema inmunológico en pacientes con cáncer, ha experimentado un aumento del 40% en su uso. La demanda de fórmulas ricas en proteínas y enriquecidas con omega-3 ha crecido un 35%, mejorando las tasas de recuperación en más de un 25%. Los hospitales representan el 55% de la distribución, mientras que la atención domiciliaria aporta el 45%. Las innovaciones en formulaciones nutricionales específicas para el cáncer han mejorado la absorción de nutrientes en un 30%, reduciendo la pérdida de peso inducida por la quimioterapia en un 20%.
• Enfermedades Neurológicas: Las enfermedades neurológicas, incluidas el Alzheimer y el Parkinson, afectan a más del 40 % de las personas mayores, lo que impulsa la adopción de la nutrición clínica. La demanda nutricional relacionada con la disfagia ha aumentado en un 50%, ya que los pacientes con dificultades para tragar requieren nutrición enteral o líquida. La demanda de suplementos ricos en proteínas para enfermedades neurodegenerativas ha aumentado un 45%. Más del 35% de los pacientes con enfermedades neurológicas sufren desnutrición, lo que requiere soluciones dietéticas personalizadas. Los productos nutricionales basados ​​en omega-3 y MCT han aumentado un 30% en las tasas de prescripción. Los entornos de atención institucional representan el 60% del consumo de nutrición neurológica, mientras que la atención domiciliaria representa el 40%. Las soluciones de monitorización digital para seguimiento nutricional se han ampliado un 55%.
• Trastornos gastrointestinales: Los trastornos gastrointestinales (GI) contribuyen a más del 50% de la demanda nutricional clínica, ya que los pacientes experimentan malabsorción y problemas digestivos. Más del 45% de los pacientes gastrointestinales requieren dietas especializadas bajas en residuos o altas en fibra. Las soluciones nutricionales basadas en probióticos y prebióticos han aumentado un 35%, mejorando la salud intestinal en más del 40% de los pacientes. La nutrición enteral líquida para los trastornos gastrointestinales ha aumentado en un 50%, lo que ha reducido las tasas de hospitalización en un 30%. Más del 55% de los pacientes con enfermedad inflamatoria intestinal (EII) dependen de la nutrición médica para el tratamiento de los síntomas. Los hospitales y clínicas proporcionan el 60% de la nutrición clínica relacionada con el aparato digestivo, mientras que las plataformas de comercio electrónico han ampliado su cuota de mercado en un 40%.
• Trastornos metabólicos: Los trastornos metabólicos, incluidas la diabetes y la obesidad, generan más del 45 % de las ventas de nutrición clínica. Más del 50% de los pacientes con diabetes incorporan la nutrición clínica en el tratamiento de su enfermedad. La demanda de fórmulas de bajo índice glucémico y enriquecidas con proteínas ha aumentado en un 40 %, lo que favorece la regulación del azúcar en sangre. Más del 35% de los programas de control de la obesidad integran nutrición médica, lo que lleva a una reducción del 25% en las complicaciones relacionadas con el peso. Los productos de nutrición para diabéticos a base de plantas han experimentado un crecimiento del 30% en su adopción. Los hospitales y proveedores de atención médica representan el 55% de la distribución, mientras que las ventas minoristas y el comercio electrónico contribuyen con el 45%. La demanda de suplementos beneficiosos para el metabolismo ha aumentado un 50% en los últimos años.
• Otros: Otras afecciones, incluidas las enfermedades renales y los cuidados intensivos, contribuyen a más del 30% del mercado de nutrición clínica. Más del 40% de los pacientes en unidades de cuidados intensivos (UCI) requieren nutrición parenteral especializada. Las soluciones de nutrición renal han aumentado un 35 %, abordando el equilibrio de proteínas y electrolitos en más del 50 % de los pacientes con enfermedad renal crónica (ERC). La nutrición clínica que mejora el sistema inmunológico para la recuperación posquirúrgica ha experimentado un aumento del 40% en la demanda. Más del 30% de los pacientes postoperatorios requieren suplementos nutricionales para obtener mejores resultados de curación. Los pacientes pediátricos de la UCI representan el 25% del apoyo nutricional hospitalario. La adopción de soluciones nutricionales personalizadas para cuidados críticos ha aumentado un 45 %.

Por aplicación

• Pediátrico:La nutrición clínica pediátrica representa el 30% del mercado total, con una demanda que aumenta un 40% debido al aumento de los nacimientos prematuros y los trastornos congénitos. Más del 55% del consumo de nutrición pediátrica se produce en entornos hospitalarios, mientras que las soluciones domiciliarias representan el 45%. La adopción de fórmulas ricas en calorías y enriquecidas con proteínas ha aumentado en un 50%, lo que ha mejorado los resultados de crecimiento en más del 35% de los niños desnutridos. La demanda de nutrición infantil orgánica ha aumentado un 45%, impulsada por padres preocupados por la salud. Las fórmulas especializadas aptas para alérgicos para la intolerancia a la lactosa y la sensibilidad al gluten se han ampliado en un 40%. Los productos de nutrición pediátrica con propiedades de estimulación inmunológica han crecido un 35% en participación de mercado.
• Adulto:La nutrición clínica para adultos domina con casi el 70% de la cuota de mercado, principalmente debido a la creciente prevalencia de enfermedades crónicas. Más del 60% de los adultos hospitalizados requieren intervención nutricional. Las fórmulas ricas en proteínas han sido testigos de un aumento del 50 % en la demanda para la conservación de los músculos en las poblaciones que envejecen. Más del 40% de los pacientes con diabetes dependen de la nutrición médica, mientras que las soluciones dietéticas beneficiosas para el corazón han experimentado un aumento del 35%. El apoyo nutricional a domicilio para adultos ha aumentado un 45 %, mejorando el cumplimiento por parte de los pacientes en más de un 30 %. La adopción de nutrición para adultos basada en plantas ha aumentado un 40%, atendiendo a la creciente demanda de soluciones de salud sostenibles.

Perspectiva Regional de Nutrición Clínica

Las variaciones regionales en la infraestructura sanitaria y la prevalencia de enfermedades influyen en la adopción de la nutrición clínica. América del Norte lidera con más del 35% de la cuota de mercado global, mientras que Europa aporta aproximadamente el 30%. La región de Asia y el Pacífico se está expandiendo rápidamente y está experimentando un aumento del 50 % en la demanda debido a una mayor concienciación sobre la salud. La región de Oriente Medio y África, aunque más pequeña, está creciendo a un ritmo superior al 35% debido al aumento de las inversiones en atención sanitaria. El consumo de nutrición clínica en el hogar ha aumentado un 45% a nivel mundial, mientras que los programas nutricionales respaldados por el gobierno ahora apoyan a más del 50% de las poblaciones desnutridas. Las plataformas digitales contribuyen al 40% de las ventas de nutrición clínica en todo el mundo.

América del norte

América del Norte posee más del 35% del mercado de nutrición clínica, impulsado por una alta prevalencia de enfermedades crónicas. Más del 60% de la población corre riesgo de sufrir afecciones relacionadas con la dieta, lo que alimenta la demanda de nutrición especializada. Las soluciones de nutrición domiciliaria representan el 50% de las ventas de nutrición clínica. Estados Unidos representa más del 75% del mercado norteamericano, mientras que Canadá aporta casi el 25%. Más del 55% de los hospitales integran planes de nutrición personalizados, lo que mejora los resultados de los pacientes en un 30%. Las ventas de nutrición del comercio electrónico han aumentado un 50%, lo que lo convierte en un canal de distribución clave.

Europa

Europa aporta casi el 30% del mercado mundial de nutrición clínica, y más del 50% de las personas mayores dependen del apoyo nutricional. Los programas respaldados por el gobierno cubren a más del 40% de las poblaciones desnutridas. La demanda de nutrición orgánica y de origen vegetal ha aumentado un 35%. Más del 60% de los centros de salud incorporan la terapia nutricional en el manejo de enfermedades crónicas. Las ventas minoristas de productos de nutrición clínica han aumentado un 45%, lo que refleja el cambio en las preferencias de los consumidores. El Reino Unido, Alemania y Francia representan en conjunto más del 70% del mercado europeo.

Asia-Pacífico

Asia-Pacífico es el mercado de más rápido crecimiento, con una demanda que aumenta un 50% debido al aumento de las inversiones en atención sanitaria. La desnutrición afecta a más del 60% de los pacientes hospitalizados, lo que impulsa la demanda de nutrición clínica. Las soluciones caseras han aumentado un 45%, mientras que los productos nutricionales de origen vegetal han aumentado un 40%. China, India y Japón representan más del 75% del mercado de la región.

Medio Oriente y África

Medio Oriente y África aportan casi el 10% del mercado global, con una demanda que crece un 35%. Más del 55% de la población carece de una nutrición adecuada, lo que provocó intervenciones gubernamentales. La adopción de nutrición clínica en los hospitales ha aumentado un 40%, mientras que las ventas del comercio electrónico han crecido un 50%.

Lista de empresas clave del mercado de nutrición clínica

• Fresenius Kabi
• Nutrición Abbott
• Grupo Danone
• Compañía de nutrición Mead Johnson
• Nestlé SA
• Farmacia Otsuka
• Braun Melsungen AG
• Baxter Internacional

Principales empresas con mayor participación de mercado

• Nutrición Abbott: ~20%
• Nestlé SA: ~18%

Análisis y oportunidades de inversión

El mercado de la nutrición clínica está atrayendo importantes inversiones: la financiación para la investigación nutricional ha aumentado un 55 % en los últimos dos años. Más del 65% de los capitalistas de riesgo se dirigen a nuevas empresas de nutrición personalizada, mientras que la financiación institucional en nutrición médica ha aumentado un 50%. Las inversiones en herramientas de análisis nutricional impulsadas por IA han aumentado un 45%, mejorando la precisión en las recomendaciones dietéticas.

Las fusiones y adquisiciones en el sector han aumentado un 40%, y las corporaciones multinacionales han adquirido empresas más pequeñas para fortalecer sus carteras de productos. Más del 60% de las empresas están invirtiendo en nutrición clínica sostenible y basada en plantas, lo que refleja un cambio hacia preferencias de consumidores conscientes del medio ambiente.

La financiación para plataformas de salud digitales que respaldan la terapia nutricional ha aumentado en un 50 %, lo que permite el seguimiento remoto y la planificación dietética basada en inteligencia artificial. Las iniciativas gubernamentales que promueven programas de nutrición clínica han aumentado en un 35%, cubriendo más del 50% de las poblaciones desnutridas en las regiones en desarrollo.

La inversión en sistemas de suministro de nutrientes basados ​​en nanotecnología ha aumentado un 45%, mejorando las tasas de absorción en un 30%. Las ventas de productos de nutrición clínica impulsadas por el comercio electrónico se han expandido en un 60 %, lo que destaca una transformación digital en toda la industria. Con un aumento del 55% en la financiación de ensayos clínicos, el sector está preparado para una mayor innovación y expansión.

Desarrollo de nuevos productos 

La industria de la nutrición clínica está presenciando un aumento en la innovación de productos: el 70 % de las empresas han introducido nuevas formulaciones en los últimos dos años. La demanda de nutrición clínica rica en proteínas ha aumentado en un 50%, lo que ha llevado al desarrollo de inyecciones de proteínas concentradas. Más del 60% de los nuevos productos satisfacen necesidades dietéticas personalizadas, incorporando personalización impulsada por IA.

La nutrición clínica basada en plantas ha experimentado un aumento del 45 % en la adopción, lo que llevó al 55 % de los fabricantes a lanzar formulaciones veganas y sin lácteos. La demanda de nutrición clínica orgánica y no transgénica ha crecido un 40%, influyendo en más del 50% de los lanzamientos de productos.

La inmunonutrición, dirigida a la prevención y recuperación de enfermedades, ha ganado terreno y las ventas aumentaron un 50%. Más del 65% de los nuevos productos de nutrición clínica se centran en la salud digestiva, integrando probióticos y prebióticos. El uso de la nanotecnología en la entrega de nutrientes se ha expandido en un 30%, mejorando la biodisponibilidad en un 40%.

Los avances tecnológicos han impulsado un aumento del 55 % en el desarrollo de bebidas nutricionales clínicas listas para beber (RTD), que atienden al 50 % de los consumidores en movimiento. Los sustitutos de comidas a base de proteínas han experimentado un aumento del 45% en la demanda, y más del 60% de las personas preocupadas por su fitness los incorporan a sus dietas. La rápida evolución de la nutrición médica está remodelando el panorama del mercado.

Desarrollos recientes de los fabricantes en el mercado de nutrición clínica 

Más del 65 % de los fabricantes de nutrición clínica introdujeron nuevos productos en 2023 y 2024, centrándose en formulaciones específicas. Más del 50% de las empresas ampliaron sus carteras para incluir soluciones de nutrición impulsadas por IA.

En diciembre de 2024, Nestlé lanzó inyecciones para controlar el apetito con alto contenido de proteínas, atendiendo la creciente demanda de sustitutos de comidas. Estos productos experimentaron un aumento del 40% en la adopción inicial por parte de los consumidores. Los lanzamientos de fórmulas a base de plantas aumentaron un 45% y las principales empresas incorporaron ingredientes sostenibles.

Más del 55% de las innovaciones recientes se dirigen a la diabetes y los trastornos metabólicos, respondiendo al aumento del 50% en la demanda de productos de bajo índice glucémico. La nutrición clínica para el cuidado de personas mayores ha crecido un 35%, lo que ha llevado a una expansión de las ofertas con alto contenido de calcio y proteínas.

Más del 60% de los fabricantes están invirtiendo en envases ecológicos, reduciendo el uso de plástico en un 30% en sus líneas de productos. Los lanzamientos de productos impulsados ​​por el comercio electrónico han aumentado en un 50 %, y el comercio minorista en línea ahora representa más del 40 % de las ventas de nutrición clínica.

Las adquisiciones y colaboraciones han aumentado un 45 %, y las empresas han formado asociaciones para mejorar la investigación y la distribución. Las innovaciones en nutrición clínica líquida han crecido un 55%, mejorando el cumplimiento del paciente en un 35%. Estos avances posicionan a la industria para un crecimiento sostenido y una diversificación de productos.

Cobertura del informe del mercado de nutrición clínica 

Los informes completos del mercado de nutrición clínica cubren múltiples aspectos, incluida la innovación de productos, las tendencias de inversión y el análisis competitivo. Más del 70 % de los informes analizan tendencias de nutrición personalizadas, lo que refleja el cambio de la industria hacia la personalización impulsada por la IA.

Los informes de segmentación de mercado indican que la nutrición clínica para adultos comprende el 65% del consumo total, mientras que la nutrición pediátrica representa el 35%. El análisis regional destaca a América del Norte como el mercado dominante, con una contribución de más del 35%, mientras que Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento con un aumento de la demanda del 50%.

Los informes revelan que las ventas online de productos de nutrición clínica han aumentado un 60%, superando al comercio minorista tradicional, que ahora posee el 40% de la cuota de distribución. Los informes centrados en la sostenibilidad destacan un aumento del 45 % en la adopción de nutrición basada en plantas y una reducción del 30 % en los envases de plástico.

Los informes de análisis financiero muestran un aumento del 55% en la financiación de la industria, con un aumento del 40% en fusiones y adquisiciones. Los informes de desarrollo de nuevos productos registran una expansión del 50 % en formulaciones altas en proteínas y un aumento del 35 % en productos para la salud digestiva.

Los últimos informes de nutrición clínica ofrecen información detallada sobre el comportamiento del consumidor, las políticas regulatorias y los avances tecnológicos, lo que permite a las partes interesadas navegar por el mercado de manera eficiente y aprovechar las oportunidades emergentes.