Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse für Thunfisch, nach Typen (Thunfisch in Dosen, Thunfisch in Beuteln), Anwendungen (Großmarkt und Supermarkt, Fachgeschäfte, Online) sowie regionale Einblicke und Prognosen bis 2034

Größe des Thunfischmarktes

Die globale Marktgröße für Thunfisch erreichte im Jahr 2024 13.607,66 Millionen US-Dollar und soll im Jahr 2025 auf 14.157,4 Millionen US-Dollar und bis 2033 auf 19.435,08 Millionen US-Dollar anwachsen. Der Markt wird im Prognosezeitraum voraussichtlich mit einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,04 % wachsen, angetrieben durch den steigenden Konsum von verzehrfertigen und proteinreichen Lebensmitteln weltweit.

Der US-amerikanische Thunfischmarkt wächst aufgrund der gestiegenen Nachfrage nach praktischen Proteinquellen und nachhaltigen Meeresfrüchten. Initiativen zur Förderung von Thunfisch aus verantwortungsvollen Quellen und die wachsende Beliebtheit von Thunfischkonserven und gefrorenen Produkten sind wichtige Trends, die den US-Markt prägen.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Die Marktgröße betrug im Jahr 2024 13.607,66 Mio. US-Dollar und soll im Jahr 2025 auf 14.157,4 Mio. US-Dollar auf 19.435,08 Mio. US-Dollar im Jahr 2033 ansteigen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,04 % entspricht.
• Wachstumstreiber:Die Nachfrage nach Thunfisch stieg um 52 %, der Online-Einzelhandel wuchs um 49 %, die Präferenz für Nachhaltigkeit stieg um 44 % und die Akzeptanz proteinreicher Ernährung stieg um 68 %.
• Trends: Aromatisierte Thunfischprodukte stiegen um 46 %, wiederverschließbare Verpackungen stiegen um 39 %, verzehrfertige Kits stiegen um 36 %, der Einsatz digitaler Rückverfolgbarkeit stieg um 48 %.
• Hauptakteure: Thai Union Group PCL | StarKist | F.C.F. Fishery Co., Ltd (Bumble Bee Foods, LLC) | Jealsa Rianxeira SA | Ocean Brands GP.
• Regionale Einblicke:Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 55 %, Europa importiert 30 %, Nordamerika verbraucht 64 %, die Golfstaaten sind für 58 % des regionalen Wachstums verantwortlich, MEA ist um 28 % gestiegen.
• Herausforderungen:Die Thunfischpreise schwankten um 30 %, die Auswirkungen auf die Treibstoffkosten 42 %, das IUU-Fischereirisiko 33 %, der Arbeitskräftemangel 37 %, die Rückverfolgbarkeitskosten stiegen um 31 %, die Logistikverzögerung 29 %.
• Auswirkungen auf die Branche:Nachhaltigkeitsmaßnahmen stiegen um 44 %, Online-Abonnements stiegen um 34 %, Premium-Varianten legten um 39 % zu, die Akzeptanz von Öko-Verpackungen stieg um 36 %, die Innovationsausgaben stiegen um 35 %.
• Aktuelle Entwicklungen:48 % haben die Blockchain-Rückverfolgbarkeit übernommen, neue SKUs stiegen um 46 %, recycelbare Verpackungen um 36 %, Abonnementmodelle stiegen um 34 %, Zero-Waste-Kampagnen nahmen um 39 % zu.

Der Thunfischmarkt wächst aufgrund der steigenden Nachfrage nach proteinreichen Meeresfrüchten und Clean-Label-Ernährungsprodukten weiter. Über 62 % der weltweiten Verbraucher bevorzugen mittlerweile Thunfisch wegen seines mageren Proteinprofils. Mehr als 58 % des Thunfischkonsums stammen aus Dosen und verzehrfertigen Formaten. Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen über 55 % der Produktion, während Europa fast 30 % der weltweiten Importe abdeckt. In den Vereinigten Staaten kaufen über 46 % der Haushalte mindestens einmal im Monat Thunfisch. Das wachsende Interesse an japanischer und mediterraner Ernährung hat den Verbrauch von Gerichten auf Thunfischbasis weltweit um 49 % erhöht. Auch die Nachfrage nach Thunfisch aus nachhaltiger Produktion ist in den letzten zwei Jahren um über 44 % gestiegen.

Trends auf dem Thunfischmarkt 

Die Trends auf dem Thunfischmarkt verlagern sich deutlich in Richtung Gesundheit, Convenience und Nachhaltigkeit. Mittlerweile wünschen sich mehr als 67 % der Verbraucher Thunfisch mit Öko-Siegel. Nachfrage nach rohem und frischem Thunfisch für Sushi undSashimiist weltweit um 54 % gestiegen, insbesondere in städtischen Märkten. Aufgrund des schnelllebigen Lebensstils ist die Zahl der verzehrfertigen Thunfischgerichte um 38 % gestiegen. Der Online-Verkauf von Thunfischprodukten ist in den letzten zwei Jahren um über 45 % gestiegen. Darüber hinaus machen vakuumverpackte und Einzelportions-Thunfischformate mittlerweile über 42 % des Umsatzes in Supermärkten aus.

Der Thunfischmarkt wird auch von Ernährungsgewohnheiten beeinflusst. Über 52 % der gesundheitsbewussten Verbraucher nehmen Thunfisch in ihre wöchentliche Proteinaufnahme auf. Ketogene und kohlenhydratarme Diäten haben zu einem Anstieg der Thunfischnachfrage in Fitnesskategorien um 48 % beigetragen. In Europa ist die Nachfrage nach aromatisierten Thunfischsnacks um 36 % gestiegen, während in Nordamerika der Verbrauch von Premium-Thunfisch um 34 % gestiegen ist. Thunfisch-Alternativen aus Pflanzen machen immer noch weniger als 5 % des Gesamtmarktanteils aus. Über 59 % der Einzelhändler erweitern ihr Thunfischangebot aufgrund des steigenden Verbraucherinteresses. Mittlerweile nehmen Thunfischprodukte unter Eigenmarken in Supermärkten weltweit über 26 % der Regalfläche ein.

Dynamik des Thunfischmarktes

GELEGENHEIT

Wachsende Nachfrage in Schwellenländern und in den Segmenten gesunder Lebensmittel

Die aufstrebenden Märkte in Asien und Afrika verzeichnen ein jährliches Wachstum des Thunfischkonsums von über 25 %. Der Anstieg des verfügbaren Einkommens in Entwicklungsländern hat die Nachfrage nach Premium-Thunfisch um 34 % erhöht. Gesundheitsbewusste Produktlinien wie natriumarme und biologische Thunfischvarianten verzeichnen mittlerweile ein um über 39 % höheres Wachstum als herkömmliche Produkte. Die Nachfrage nach Thunfisch-Protein-Snacks ist um 41 % gestiegen, insbesondere in Fitnesskreisen. Über 52 % der Verbraucher unter 40 Jahren bevorzugen Thunfisch als Mahlzeitenersatz. Online-Plattformen für Meeresfrüchte haben die Verfügbarkeit von Thunfisch um 47 % erhöht. Convenience-basierte Verpackungen sprechen mittlerweile über 44 % der Neukäufer auf dem Thunfischmarkt an.

TREIBER

Steigendes Gesundheitsbewusstsein und proteinreiche Ernährungspräferenzen

Mehr als 68 % der Verbraucher weltweit entscheiden sich aktiv für eine proteinreiche Ernährung und machen Thunfisch zu einem wichtigen Nahrungsmittel. Über 56 % der Fitnessstudiobesucher und Sportler nehmen Thunfisch in ihre reguläre Ernährung auf. Der Thunfischkonsum bei Erwachsenen im Alter von 25 bis 44 Jahren ist im vergangenen Jahr um 49 % gestiegen. Ernährungsempfehlungen der Regierung ermutigen über 62 % der Haushalte, zweimal wöchentlich Fisch zu konsumieren, was dem Thunfischmarkt direkt zugute kommt. Omega-3-reiche Ernährung ist mit einem um 34 % steigenden Bedarf bei älteren Erwachsenen verbunden. Der Thunfischkonsum bei Diabetikern ist aufgrund des geringen Kohlenhydratgehalts um 28 % gestiegen, was ihn zu einer bevorzugten Proteinquelle macht.

ZURÜCKHALTUNG

"Überfischungsvorschriften und Nachhaltigkeitskosten"

Über 33 % der weltweiten Thunfischbestände gelten als überfischt, was zu regulierungsbedingten Angebotsbeschränkungen führt. In fast 41 % der Fischereigebiete gelten inzwischen saisonale Beschränkungen, und über 48 % der Fischereifahrzeuge sind verpflichtet, Echtzeit-Fangdaten zu melden. Die Compliance-Kosten sind um über 36 % gestiegen, was die Gewinnmargen für Kleinfischer begrenzt. Etwa 27 % der Thunfischexporteure mussten aufgrund behördlicher Prüfungen Lieferverzögerungen hinnehmen. Darüber hinaus fordern mittlerweile 39 % der Einzelhändler Umweltzeichen-Zertifizierungen, bevor sie Thunfischprodukte auf den Markt bringen. Diese regulatorischen Herausforderungen haben über 22 % der Akteure dazu gezwungen, auf alternative Bezugsquellen umzusteigen, was die betriebliche Komplexität auf dem Thunfischmarkt erhöht.

HERAUSFORDERUNG

"Preisschwankungen und Unterbrechungen der Lieferkette"

Die Akteure auf dem Thunfischmarkt stehen vor anhaltenden Herausforderungen aufgrund der Preisinstabilität, die in den letzten 24 Monaten um mehr als 30 % schwankte. Über 42 % der Lieferanten berichten von Schwierigkeiten aufgrund steigender Treibstoff- und Logistikkosten. Über 37 % der Verarbeitungsbetriebe in Küstengebieten waren von Arbeitskräftemangel betroffen. Geopolitische Spannungen haben fast 29 % der internationalen Thunfischhandelsrouten unterbrochen. Darüber hinaus sind über 33 % der Marken aufgrund von Bedenken hinsichtlich Beifang und IUU-Fischerei (illegale, nicht gemeldete, unregulierte) Fischerei einem Reputationsrisiko ausgesetzt. Die Kosten für die Implementierung der Rückverfolgbarkeit sind um über 31 % gestiegen, was die Betriebsbudgets von fast 26 % der Exporteure und Händler belastet.

Segmentierungsanalyse

Die Segmentierung des Thunfischmarktes zeigt, dass über 71 % des Umsatzes nach Produkttyp erfasst werden, wobei Thunfischkonserven an erster Stelle stehen. Laut Antrag erfolgen über 54 % der Einkäufe in Verbrauchermärkten und Supermärkten. Online-Kanäle expandieren mit einem Anstieg der Thunfischverkäufe um 49 %. Mittlerweile bieten mehr als 36 % der Fachgeschäfte Premium- und Bio-Thunfisch an. Über 44 % der Verbraucher unter 40 Jahren bevorzugen abgepackten Thunfisch. Die Nachfrage nach gesundheitsfördernden und verzehrfertigen Thunfischprodukten ist um 41 % gestiegen. Rund 33 % der Einzelhändler haben ihre Regalfläche für neue Thunfischformate erweitert. Regionale Vorlieben beeinflussen über 58 % des Kaufverhaltens im städtischen Umfeld.

Nach Typ

• Thunfischkonserven: Thunfischkonserven halten über 71 % des Thunfischmarktanteils. Mehr als 65 % der Verbraucher kaufen monatlich Thunfisch in Dosen. Über 58 % der Haushalte lagern regelmäßig Thunfischkonserven. Über 42 % der Thunfischproduktion werden für die Konservenherstellung verwendet. Aromatisierter Thunfisch in Dosen macht 33 % des Dosenumsatzes aus. Rund 46 % der Einzelhandelsketten geben in Werbekampagnen Thunfischkonserven den Vorrang. Über 38 % der Thunfischkonserven werden in Großpackungen verkauft. Thunfischkonserven dominieren in über 62 % der entwickelten Märkte. Mittlerweile machen nachhaltigkeitszertifizierte Dosenprodukte 29 % des Kategorieangebots aus. Durch haltbare Verpackungen konnte die Kaufhäufigkeit um 31 % gesteigert werden.
• Thunfisch im Beutel: In Beuteln verpackter Thunfisch macht mittlerweile über 29 % des Thunfischmarktes aus. Gesundheitsbewusste Käufer machen über 47 % dieses Segments aus. Millennials machen 38 % der Thunfischkäufe in Beuteln aus. Mehr als 31 % der Einzelhändler bieten wiederverschließbare Beutel an. Bio-Varianten machen 41 % des Thunfischverkaufs in Beuteln in städtischen Gebieten aus. Bequemlichkeit ist für 52 % der Käufer von Thunfisch in Beuteln der Hauptgrund. Mehr als 44 % der Online-Thunfischbestellungen erfolgen in Beuteln. Über 36 % der neuen Produkteinführungen in diesem Segment sind Beutelformate. Die Nutzung unter Fitnessstudiobesuchern ist um 33 % gestiegen. Wiederholungskäufe haben im Jahresvergleich um 39 % zugenommen.

Auf Antrag

• Hypermarkt & Supermarkt: Über 54 % des Thunfischs werden über Verbrauchermärkte und Supermärkte verkauft. Rund 43 % der Verbraucher tätigen spontane Thunfischkäufe im Geschäft. Thunfisch nimmt in diesen Kanälen mehr als 66 % der Meeresfrüchte-Regalfläche ein. Über 37 % der städtischen Geschäfte vergrößerten die Thunfisch-Ausstellungsbereiche. Vorführungen im Geschäft beeinflussen über 32 % der Erstkäufer. Mehr als 61 % der Marken priorisieren dieses Segment bei Produkteinführungen. Über 48 % der Premium-Thunfischvarianten werden hier vertrieben. Über 39 % der weiblichen Käufer kaufen Thunfisch lieber im Supermarkt. Verkaufsförderung steigert den Thunfischkauf um 29 %. Treueprogramme beeinflussen 26 % der Kaufentscheidungen in diesem Kanal.
• Fachgeschäfte: Auf Fachgeschäfte entfällt ein Anteil von 19 % am Thunfischmarkt. Über 44 % der wohlhabenden Verbraucher kaufen Thunfisch in Fachgeschäften. Zertifizierter, nachhaltiger Thunfisch macht 36 % des Angebots aus. Mehr als 31 % der Verbraucher bevorzugen diese Geschäfte aus Gründen der Qualitätssicherung. Bio-Thunfisch ist in diesem Kanal um 41 % gewachsen. Rund 28 % der Käufer suchen hier nach einzigartigen Geschmacksrichtungen. Verpackungsinnovationen in diesem Segment ziehen 33 % der Käufer an. Über 22 % der Käufer zahlen in Fachgeschäften einen Aufpreis. Wiederholungskäufe machen 35 % ihres Umsatzes aus. Über 30 % der Produktversuche finden in Fischspezialitätentheken statt.
• Online: Online-Verkäufe machen 27 % des Thunfischmarktes aus. Über 49 % Anstieg der Thunfisch-E-Commerce-Käufe in einem Jahr. Über 53 % der Millennials kaufen Thunfisch online. Abonnementmodelle machen mittlerweile 34 % des Online-Thunfischverkaufs aus. Digitale Anzeigen beeinflussen 38 % der Käuferentscheidungen. Über 41 % der Online-Einkäufe entfallen auf Thunfisch in Beuteln. Lieferoptionen wirken sich auf 45 % der Nachbestellungen aus. Über 29 % der städtischen Haushalte kaufen Thunfisch lieber online. Mobile Apps machen 36 % der Thunfischbestellungen aus. Über 32 % der E-Commerce-Käufer suchen online nach Nachhaltigkeitsaussagen.

Regionaler Ausblick auf den Thunfisch

Der asiatisch-pazifische Raum ist mit 55 % der weltweiten Thunfischproduktion führend. Auf Europa entfallen 30 % der gesamten weltweiten Thunfischimporte. Auf Nordamerika entfallen 64 % des Thunfischkonsums in den Industrieländern. Online-Kanäle machen 33 % des Umsatzes in städtischen Märkten aus. Premium-Thunfischvarianten sind in Europa um 39 % gewachsen. Im Nahen Osten und in Afrika ist die Nachfrage nach Meeresfrüchten um 28 % gestiegen. Über 58 % der Nachfrage in den Golfstaaten entfällt auf Thunfischkonserven. Thunfisch in Sushi-Qualität macht 47 % des Inlandsverbrauchs im asiatisch-pazifischen Raum aus. Über 44 % der lateinamerikanischen Exporte gehen nach Nordamerika. Auf Europa entfallen 48 % der Thunfischimporte mit Nachhaltigkeitssiegel.

Nordamerika

Nordamerika trägt über 64 % zum regionalen Verbrauch bei. Auf die Vereinigten Staaten entfallen 78 % der Nachfrage. Thunfischkonserven machen 72 % des Produktumsatzes aus. Bei Verbrauchern im Alter von 18 bis 34 Jahren ist der Anteil an verpacktem Thunfisch um 39 % gestiegen. Online-Verkäufe machen 33 % der Thunfischkäufe aus. Über 28 % der Einzelhandelsgeschäfte haben erweiterte Thunfischregale. Premium-Thunfischvarianten machen 29 % der Einkäufe in städtischen Gebieten aus. Die Probenahme im Geschäft steigert den Thunfischverkauf um 34 %. Über 41 % der Verbraucher achten auf natriumarmen Thunfisch. Mehr als 53 % der Meeresfrüchte-Regalfläche entfallen auf Thunfischprodukte.

Europa

Europa verbraucht 30 % des weltweiten Thunfischangebots. Auf Spanien und Italien entfallen 61 % der regionalen Nachfrage. Nachhaltig zertifizierter Thunfisch belegt 48 % der Regalfläche. In Supermärkten wuchs der verpackte Thunfisch um 34 %. Hypermärkte machen 59 % des Umsatzes aus. Der Online-Umsatz stieg im vergangenen Jahr um 41 %. Die Nachfrage nach Gourmet-Thunfisch stieg um 38 %. Über 52 % der Verbraucher bevorzugen Produkte mit dem Umweltzeichen. Thunfisch-Snackpackungen sind um 26 % gewachsen. Über 43 % der Verbraucher wählen Thunfisch für ihre mediterrane Ernährung.

Asien-Pazifik

Auf den asiatisch-pazifischen Raum entfallen 55 % der Thunfischproduktion. Thailand, Indonesien und die Philippinen liefern 63 % der Produktion. Die Inlandsnachfrage nach Thunfisch in Sushi-Qualität beträgt 47 %. Die Nachfrage nach Thunfischkonserven stieg um 44 %. Die Thunfischauslagen im Supermarkt stiegen um 51 %. Bio-Varianten werden in 35 % der Einrichtungen übernommen. Der Thunfischverkauf in städtischen Haushalten stieg um 42 %. Die Exportnachfrage stieg um 38 %. Die Investitionen in die Kühlkette stiegen um 31 %. Über 36 % der Marken führten neue Produkte ein.

Naher Osten und Afrika

Die Nachfrage nach Meeresfrüchten stieg jährlich um 28 %. Der städtische Thunfischverkauf stieg um 32 %. Thunfischkonserven machen 73 % der Einkäufe aus. Importierter Thunfisch macht 64 % des Angebots aus. Der Online-Umsatz stieg um 45 %. Auf die Vereinigten Arabischen Emirate und Saudi-Arabien entfallen 58 % der Nachfrage. Premium-Thunfisch hält einen Marktanteil von 21 %. Die Supermarkterweiterung führte zu einer Umsatzsteigerung von 33 %. Mehr als 29 % der jungen Erwachsenen kaufen aromatisierten Thunfisch. Die Zahl der regalfertigen Packungen stieg um 35 %.

LISTE DER WICHTIGSTEN Thunfischmarktunternehmen im Profil

Investitionsanalyse und -chancen

Die Investitionen in den Thunfischmarkt sind sprunghaft angestiegen, wobei über 44 % der Unternehmen ihre Mittel für Nachhaltigkeitsinitiativen erhöht haben. Mehr als 38 % haben digitale Rückverfolgbarkeitsplattformen eingeführt, um die Transparenz zu verbessern. Die Investitionen in die Kühlkette sind um 36 % gestiegen, insbesondere in den Schwellenländern. Über 31 % der Verarbeiter haben mindestens die Hälfte ihrer Produktionslinien automatisiert. Das Risikokapitalinteresse an Thunfisch-Mahlzeitensets ist um 41 % gestiegen. Rund 29 % der Fischereiflotten haben ihre Schiffe modernisiert, um Beifang und Emissionen zu reduzieren. Über 52 % der Fischunternehmen berichten von einem steigenden Interesse der Anleger an Thunfisch mit Umweltzeichen. Online-exklusive Marken sicherten sich 33 % der neuen Thunfischinvestitionen. Blockchain-basierte Lieferketten machen mittlerweile 27 % der branchenweiten Transparenzlösungen aus. Verpackungsinnovationen machten 35 % der Kapitalzuweisungen aus, während lokale Beschaffungsinitiativen zu einer um 39 % schnelleren Verteilung beitrugen. Über 48 % der Investitionsverlagerungen konzentrierten sich auf die regionale Produktionserweiterung. Thunfisch-Startups halten mittlerweile 21 % der marktbezogenen Neufinanzierung. Einzelhändler berichteten von einem Umsatzanstieg von 42 %, wenn sie in Thunfischprojekte unter Eigenmarken investierten. Über 26 % der Altfirmen gingen Partnerschaften mit Technologieunternehmen ein, um ihre Abläufe zu modernisieren. Mehr als 37 % der Spieler haben ihre Lager- und Logistikzentren erweitert, um die Lagerkapazität zu erhöhen und die Lieferung zu beschleunigen.

Entwicklung neuer Produkte

Die Entwicklung neuer Produkte auf dem Thunfischmarkt hat sich beschleunigt, wobei es sich bei über 46 % aller Markteinführungen im Zeitraum 2023–2024 um Geschmacksinnovationen handelt. Thunfischvarianten mit Chili-, Kräuter- und Knoblauchmischungen machten 33 % der neuen Angebote aus. Natriumarme Optionen machten 41 % der gesundheitsorientierten Produktlinien aus. Die Markteinführungen von verpacktem Thunfisch stiegen in diesem Zeitraum um 38 %. Thunfisch-Snackpackungen machen mittlerweile 29 % der Neuplatzierungen im Einzelhandel aus. Thunfischaufstriche und Salatsets machten 24 % der neuen Kühlprodukte aus. Kinderfreundliche Thunfischgerichte verzeichneten einen Anstieg der Einführungsrate um 19 %. Die Zahl der verzehrfertigen Sets nahm in den städtischen Filialen um 36 % zu. Mittlerweile machen Produkte mit Umweltzeichen 44 % der neuen Thunfischprodukte in den Regalen aus. Die SKUs für Bio-Thunfisch stiegen um 32 %. Innovationen aus pflanzlichen Thunfischmischungen wie Thunfisch-Kichererbsen-Mischungen hatten einen Anteil von 22 % an der Entwicklung veganer Alternativen. Portionen in Sushi-Qualität mit Thunfisch erreichten 31 % der Premium-Filialen. Wiederverschließbare Beutelverpackungen trugen zu 39 % der Convenience-orientierten Designs bei. Thunfischmousse und Gourmetpastete machten 17 % der Neueinführungen im Feinkostsegment aus. Glutenfreie und mit Keto gekennzeichnete Thunfischprodukte machten 28 % der gesundheitsorientierten Innovationen aus. Neue Thunfischprodukte, die zuerst online eingeführt wurden, machten 34 % der Digital-First-Strategien aus. Über 51 % der Verbraucher bevorzugten neu eingeführte Artikel aufgrund des verbesserten Geschmacks und der Bequemlichkeit.

Aktuelle Entwicklungen 

Im Jahr 2023 haben 48 % der Thunfischhersteller die Blockchain-basierte Rückverfolgbarkeit eingeführt. Auf die Snacklinie von Thai Union entfielen 21 % des regionalen Umsatzwachstums. StarKist führte recycelbare Beutelverpackungen ein und wuchs damit im Segment der Öko-Verpackungen um 36 %. Frinsa hat im Jahr 2024 fünf neue Geschmacksrichtungen hinzugefügt und damit die Regalfläche um 28 % vergrößert. Die kompostierbaren Thunfischbecher von Wild Planet waren in 42 % der US-amerikanischen Bioläden erhältlich. Ocean Brands steigerte die Anlagenleistung um 26 % und senkte gleichzeitig den Energieverbrauch um 31 %. Bumble Bee brachte im Jahr 2024 drei neue proteinreiche Produkte auf den Markt, die 33 % seines neuen Verkaufsvolumens ausmachten. Jealsa reduzierte den Metallabfall durch eine Zero-Waste-Initiative um 39 %. Grupo Calvo steigerte europaweit seine Handelsmarkenverträge um 25 %. Das Abo-Box-Modell von American Tuna steigerte den Online-Umsatz um 34 %. Albacora verlagerte 29 % des Angebots auf MSC-zertifizierte Fischereien. Century Pacific Food meldete aufgrund neuer Premium-Beutelprodukte einen Anstieg des Exportvolumens um 32 %. Golden Prize Canning führte vier aromatisierte Thunfisch-SKUs ein, die in 27 % der regionalen Supermärkte erhältlich waren. Diese Entwicklungen spiegeln die branchenweite Ausrichtung von 47 % auf nachhaltige, gesundheitsorientierte und hochwertige Angebote auf dem Thunfischmarkt wider.

Berichterstattung melden 

Der Thunfischmarktbericht deckt über 95 % der weltweiten Thunfischaktivitäten in den Bereichen Produktion, Verarbeitung, Vertrieb und Einzelhandel ab. Es umfasst eine detaillierte Segmentierung, wobei sich über 71 % der Analysen auf Thunfisch in Dosen und Beuteln konzentrierten. Anwendungserkenntnisse decken mehr als 84 % der Berührungspunkte im Einzelhandel ab – Verbrauchermärkte, Fachgeschäfte und Online-Plattformen. Die regionale Abdeckung umfasst vier Hauptgebiete, die über 98 % des Welthandels ausmachen. Die Unternehmensprofilierung umfasst 13 Hauptakteure, die über 70 % des Gesamtmarktes repräsentieren. Die Investitionsanalyse zeigt einen Anstieg der Mittel für nachhaltige Technologien um 44 % und einen Anstieg um 33 % bei der Modernisierung der Kühlkette. Produktinnovationstrends decken 46 % der neuen Thunfisch-SKUs ab, die im Zeitraum 2023–2024 eingeführt werden. Die Einhaltung gesetzlicher Vorschriften nimmt 28 % der Berichtsabdeckung ein, darunter die Rückverfolgbarkeit, Fangquotenrichtlinien und Richtlinien zur Umweltkennzeichnung. Einblicke in Verpackungsinnovationen decken 35 % der Verpackungstransformationen ab, während die Online-Verkaufsdynamik 27 % der gesamten Verkaufsgespräche ausmacht. Über 51 % der Verbrauchereinblicke konzentrieren sich auf gesundheitsorientierte Einkäufe. Mehr als 200 % der Datenpunkte und über 80 Diagramme verdeutlichen die Wachstumsfaktoren, Segmentierungsverschiebungen und Wettbewerbsbewegungen des Thunfischmarkts. Der Bericht beschreibt außerdem 31 % der jüngsten Fusions- und Übernahmeaktivitäten in der Branche und bietet einen umfassenden Überblick über das strategische Marktverhalten.