Croissant-Marktgröße, Anteil, Wachstum und Branchenanalyse, nach Typen (haltbare Croissants, gefrorene Croissants), nach abgedeckten Anwendungen (Supermärkte und Verbrauchermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience-Stores, Online-Einzelhändler), regionale Einblicke und Prognose bis 2033

Croissant-Marktgröße

Die Größe des globalen Croissant-Marktes wurde im Jahr 2024 auf 7.456,99 Millionen US-Dollar geschätzt, wird im Jahr 2025 voraussichtlich 7.803,8 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2026 voraussichtlich etwa 8.166,68 Millionen US-Dollar erreichen und bis 2033 weiter auf 11.225,8 Millionen US-Dollar ansteigen. Diese stetige Expansion deutet auf eine jährliche Wachstumsrate von 4,65 % hin 2025–2033. Der globale Croissant-Markt wächst stetig, wobei etwa 34 % des Anteils auf Europa, 28 % auf den asiatisch-pazifischen Raum und 24 % auf Nordamerika entfallen.

Der US-amerikanische Croissant-Markt verzeichnet ein stetiges Wachstum, angetrieben durch die steigende Verbrauchernachfrage nach Premium-Backwaren, den auf Convenience ausgerichteten Konsum und die zunehmende Café-Kultur. Innovationen bei Geschmacksrichtungen, gesünderen Varianten und Tiefkühlbackwaren kurbeln die Marktexpansion weiter an.

Wichtigste Erkenntnisse

• Marktgröße:Der Wert liegt im Jahr 2025 bei 7803,8 Mio. und wird bis 2033 voraussichtlich 11225,8 Mio. erreichen, was einer durchschnittlichen jährlichen Wachstumsrate von 4,65 % entspricht.
• Wachstumstreiber:35 % Anstieg der Nachfrage nach Kunsthandwerk, 25 % organisches Wachstum, 30 % Anstieg im Tiefkühlsegment, 40 % Online-Einzelhandelsexpansion, 28 % Einführung von Abonnementmodellen.
• Trends:30 % Anstieg der Nachfrage nach gefüllten Croissants, 35 % Anstieg der E-Commerce-Umsätze, 22 % Erweiterungen im Schnellrestaurant, 25 % Clean-Label-Umstellung, 20 % Anstieg der Nachfrage im asiatisch-pazifischen Raum.
• Hauptakteure:Grupo Bimbo, Lantmännen Unibake, Europastry, General Mills, Vandemoortele
• Regionale Einblicke:Europa 45 % Marktanteil, Nordamerika 30 % Marktanteil, Asien-Pazifik 20 % Wachstum, VAE/SA 60 % Hotelumsatz, 35 % eingefrorenes Wachstum in Nordamerika.
• Herausforderungen:20 % Kostenanstieg bei Butter, 25 % Weizenpreisanstieg, 15 % Lohnkostenwachstum, 30 % Markenwechsel, 22 % Handelsmarkenwettbewerb.
• Auswirkungen auf die Branche:40 % Verlängerung der Haltbarkeitsdauer durch Verpackung, 25 % Steigerung der Automatisierungsinvestitionen, 35 % Produktionsinnovation, 22 % Erweiterung der Eigenmarken, 30 % Einführung gesünderer Croissants.
• Aktuelle Entwicklungen:20 % Portfolioerweiterung durch Grupo Bimbo, 30 % Einzelhandelswachstum durch General Mills, 15 % vegane Umsatzsteigerung, 25 % Umsatz über Partnerschaften mit Kaffeeketten.

Der globale Croissant-Markt wächst aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach praktischen und verzehrfertigen Backwaren. Urbanisierung und veränderte Ernährungsgewohnheiten treiben das Marktwachstum voran, mit einem deutlichen Anstieg von Premium- und handwerklich hergestellten Croissants. Die Nachfrage nach gesünderen Varianten, einschließlich glutenfreier und veganer Optionen, steigt. Tiefgekühlte Croissants erfreuen sich aufgrund ihrer längeren Haltbarkeit zunehmender Beliebtheit. Darüber hinaus verzeichnen die Vertriebskanäle Supermärkte und E-Commerce eine stärkere Anziehungskraft. Die Gastronomiebranche, darunter Cafés und Schnellrestaurants, integriert Croissants in vielfältige Menüs und treibt so die Marktexpansion weiter voran. Die zunehmende Bevorzugung von Bio- und konservierungsmittelfreien Backwaren prägt die Markttrends.

Croissant-Markttrends

Der Croissant-Markt ist Zeuge wichtiger Trends, die die Vorlieben und das Kaufverhalten der Verbraucher verändern. Die Nachfrage nach Bio- und Natur-Croissants ist in den letzten Jahren um über 25 % gestiegen. Der Verkauf glutenfreier und veganer Croissants ist um etwa 18 % gestiegen, was auf gesundheitsbewusste Verbraucher zurückzuführen ist.

Die Beliebtheit gefüllter Croissants, darunter Schokoladen- und Mandelsorten, ist vor allem in Nordamerika und Europa um mehr als 30 % gestiegen. Das Café- und Coffeeshop-Segment macht über 40 % des Croissant-Umsatzes aus, was die veränderten Frühstücksgewohnheiten widerspiegelt. Der Einzelhandelsvertrieb über Supermärkte und Hypermärkte trägt fast 50 % zum gesamten Marktumsatz bei, während der Online-Verkauf von Bäckereien um 35 % gestiegen ist, was eine Verlagerung hin zu E-Commerce-Plattformen zeigt.

In Europa machen Croissants über 60 % der Frühstücksbäckereikategorie aus, wobei Frankreich beim Verbrauch führend ist. In der Region Asien-Pazifik ist die Nachfrage nach Croissants jährlich um etwa 20 % gestiegen, was auf westliche Lebensstileinflüsse zurückzuführen ist. Schnellrestaurants (Quick-Service-Restaurants, QSRs) haben ihr Angebot an Croissant-Menüs um 22 % erhöht und damit ihre Marktreichweite weiter ausgebaut. Innovationen bei der Verpackung, wie vakuumversiegelte und stickstoffverpackte Croissants, haben die Haltbarkeit der Produkte um über 40 % verlängert und tragen so zu einer längeren Marktnachhaltigkeit bei.

Croissant-Marktdynamik

Der Croissant-Markt wird durch sich ändernde Verbraucherpräferenzen, technologische Fortschritte und sich ändernde Branchentrends geprägt. Zu den wichtigsten Einflussfaktoren für das Marktwachstum zählen die steigende Nachfrage nach Premium-Backwaren, die Expansion von Bäckereiketten und der weltweit wachsende Einfluss westlicher Frühstücksgewohnheiten. Darüber hinaus steigern Produktinnovationen wie gesündere Zutatenformulierungen und vielfältige Geschmacksrichtungen die Marktdurchdringung. Das rasante Wachstum des Online-Einzelhandels und der Lieferdienste verbessert die Marktzugänglichkeit weiter. Allerdings wirken sich Herausforderungen wie schwankende Rohstoffpreise, steigende Produktionskosten und strenge Lebensmittelvorschriften auf die Gesamtdynamik der Branche aus.

GELEGENHEIT

Ausbau des Online-Handels- und Tiefkühl-Croissant-Segments

Der Online-Bäckereimarkt ist um 35 % gewachsen und bietet Croissantherstellern neue Möglichkeiten, ein breiteres Publikum zu erreichen. Die Akzeptanz von Abonnementdiensten für frische und gefrorene Backwaren ist um 28 % gestiegen. Die Nachfrage nach gefrorenen Croissants ist um über 30 % gestiegen, da die Verbraucher nach praktischen, fertig backbaren Optionen suchen. Supermärkte und Verbrauchermärkte haben ihre Tiefkühlbäckereien um 20 % erweitert, was das Marktwachstum weiter ankurbelt. Innovationen bei der Verpackung, wie etwa die vakuumversiegelte Lagerung, haben die Haltbarkeit der Produkte um 40 % verlängert und gefrorene Croissants sowohl für Verbraucher als auch für Gastronomieanbieter attraktiver gemacht.

TREIBER

Steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten und hochwertigen Croissants

Die Nachfrage nach hochwertigen und handwerklich hergestellten Croissants ist um über 35 % gestiegen, was auf die Vorliebe der Verbraucher für hochwertige, handgefertigte Backwaren zurückzuführen ist. Besonders stark ist der Trend in Nordamerika und Europa, wo Bäckereiketten und unabhängige Konditoreien einen Umsatzanstieg von 30 % bei Spezial-Croissants verzeichnen. Bio-Croissants und Croissants ohne Konservierungsstoffe verzeichneten ein Wachstum von 25 %, da gesundheitsbewusste Verbraucher sauberere Zutatenetiketten wünschen. Darüber hinaus hat der zunehmende Einfluss von Social Media und Food-Bloggern die Attraktivität ästhetisch ansprechender Gourmet-Croissants erhöht und zu einer höheren Nachfrage im Einzelhandel und in der Gastronomie beigetragen.

ZURÜCKHALTUNG

"Hohe Produktionskosten und schwankende Rohstoffpreise"

Die Kosten für wichtige Croissantzutaten, darunter Butter und Mehl, sind um über 20 % gestiegen, was zu höheren Produktionskosten geführt hat. Allein die Butterpreise sind in den letzten Jahren um fast 25 % gestiegen, was sich auf die Rentabilität von Bäckereien und Herstellern ausgewirkt hat. Auch die globale Lieferkette für Weizen war Schwankungen ausgesetzt, was zu einem Anstieg der Mehlkosten um 18 % führte. Die Arbeitskosten in der Bäckereibranche sind um 15 % gestiegen, was zu zusätzlichen betrieblichen Herausforderungen führt. Diese steigenden Kosten veranlassen einige Hersteller dazu, die Produktgrößen zu reduzieren oder die Zusammensetzung der Inhaltsstoffe anzupassen, was sich auf die Wahrnehmung und den Umsatz der Verbraucher auswirken kann.

HERAUSFORDERUNG

"Intensiver Marktwettbewerb und Markendifferenzierung"

Der globale Croissant-Markt ist hart umkämpft. Sowohl große Bäckereiketten als auch unabhängige Konditoreien streben nach Marktanteilen. Die Zahl der Bäckerei-Startups und Handwerksmarken ist um über 25 % gestiegen, was den Wettbewerb verschärft. Führende Bäckereiketten haben ihre Produktlinien erweitert und neue Geschmacksrichtungen und gesündere Variationen eingeführt, was den Druck auf kleinere Unternehmen erhöht. Handelsmarken in Supermärkten haben eine Marktdurchdringung von 22 % erreicht und bieten preisgünstige Alternativen, die Premium-Croissant-Marken in Frage stellen. Darüber hinaus ist die Kundentreue stark fragmentiert, da 30 % der Kunden aufgrund von Werbeaktionen und saisonalen Angeboten häufig die Marke wechseln, was eine nachhaltige Markendifferenzierung zu einer entscheidenden Herausforderung für Unternehmen macht.

Segmentierungsanalyse

Der Croissant-Markt ist nach Typ und Anwendung segmentiert und richtet sich an unterschiedliche Verbraucherpräferenzen und Vertriebskanäle. Zu den beiden Haupttypen gehören haltbare Croissants und gefrorene Croissants, die jeweils unterschiedliche Marktanforderungen abdecken. Hinsichtlich der Anwendung ist der Markt in Supermärkte und Hypermärkte, unabhängige Einzelhändler, Convenience-Stores und Online-Händler unterteilt, die jeweils eine entscheidende Rolle bei der Marktexpansion spielen. Die wachsende Verbrauchernachfrage nach Convenience, längerer Haltbarkeit und Premium-Backwaren beeinflusst die Marktsegmentierung, wobei verschiedene Regionen unterschiedliche Präferenzen für Croissant-Typen und Einkaufskanäle aufweisen.

Nach Typ

• Lagerstabile Croissants: Lagerstabile Croissants haben einen erheblichen Marktanteil und machen etwa 55 % des gesamten Croissant-Umsatzes aus. Diese Produkte sprechen Verbraucher an, die nach verzehrfertigen Backwaren mit längerer Haltbarkeit suchen. Die Nachfrage nach verpackten und haltbaren Croissants ist um 20 % gestiegen, was auf die zunehmende Urbanisierung und den geschäftigen Lebensstil zurückzuführen ist. Führende Bäckereimarken führen innovative Verpackungslösungen ein, wie zum Beispiel stickstoffversiegelte Croissants, die die Produktfrische um 30 % verlängern. Supermärkte und Convenience-Stores bleiben die Hauptvertriebskanäle für haltbare Croissants und tragen zu fast 60 % des Gesamtumsatzes in diesem Segment bei.

• Gefrorene Croissants: Der Markt für gefrorene Croissants wächst rasant und die Nachfrage ist in den letzten Jahren um 30 % gestiegen. Verbraucher bevorzugen gefrorene Croissants, da sie ihre Frische und Qualität über einen längeren Zeitraum bewahren. Auf die Gastronomiebranche, darunter Cafés, Restaurants und Hotels, entfallen über 50 % des Konsums von gefrorenen Croissants. In Nordamerika sind die Verkäufe von Tiefkühlbackwaren um 35 % gestiegen, während Europa nach wie vor der größte Verbraucher von Tiefkühlcroissants ist. Technologische Fortschritte bei Gefriertechniken, wie beispielsweise das schnelle Einfrieren an der Luft, haben die Textur und den Geschmack der Produkte verbessert und so zu einem weiteren Marktwachstum geführt.

Auf Antrag

• Supermärkte und Verbrauchermärkte: Supermärkte und Hypermärkte dominieren den Croissant-Markt und machen fast 50 % des Gesamtumsatzes aus. Die Verfügbarkeit einer breiten Palette an Marken und Geschmacksrichtungen sowie die Möglichkeit zum Großeinkauf ziehen eine hohe Kundenfrequenz an. Die Expansion von Supermarktketten in Schwellenländern hat zu einem Anstieg der Croissantverkäufe in diesem Segment um 25 % geführt. Aktionsrabatte und Ladenbäckereien erhöhen die Marktdurchdringung zusätzlich.

• Unabhängige Einzelhändler: Unabhängige Einzelhändler tragen etwa 20 % zum Croissant-Markt bei, insbesondere in Regionen, in denen Handwerksbäckereien und Fachgeschäfte florieren. In Europa, wo traditionelle Bäckereien nach wie vor beliebt sind, ist der Croissant-Verkauf über unabhängige Einzelhändler um 18 % gestiegen. Diese Geschäfte konzentrieren sich auf hochwertige und frisch gebackene Croissants und sprechen Verbraucher an, die hochwertige Produkte aus der Region suchen.

• Convenience-Stores: Die Nachfrage nach Croissants in Convenience-Stores ist um 22 % gestiegen, was auf den Trend zum Snacken für unterwegs zurückzuführen ist. Verbraucher bevorzugen kleinere Croissantpackungen mit einer Portion, die an Tankstellen und Minimärkten erhältlich sind. In städtischen Gebieten entfallen über 30 % der Impulskäufe von Croissants auf Convenience-Stores, was sie zu einem wichtigen Vertriebskanal für verpackte und haltbare Croissants macht.

• Online-Händler: Im Online-Einzelhandelssegment ist ein Anstieg der Croissantverkäufe um 35 % zu verzeichnen, was auf die zunehmende Verbreitung von E-Commerce und Hauslieferdiensten zurückzuführen ist. Abonnementmodelle für frische und gefrorene Backwaren haben um 28 % zugenommen und richten sich an Verbraucher, die Bequemlichkeit suchen. Führende Bäckereimarken investieren in Direct-to-Consumer-Verkaufsplattformen (DTC) und verstärken ihre digitalen Marketingbemühungen, um die Kundenbindung und Online-Sichtbarkeit zu verbessern.

Regionaler Ausblick

Der globale Croissant-Markt wächst über mehrere Regionen hinweg mit unterschiedlichen Verbraucherpräferenzen und Vertriebsdynamiken. Während Europa aufgrund des kulturellen Einflusses weiterhin führend beim Konsum ist, verzeichnet Nordamerika aufgrund der zunehmenden Café-Kultur eine starke Nachfrage. Der asiatisch-pazifische Raum entwickelt sich aufgrund der zunehmenden Verwestlichung und der zunehmenden Akzeptanz von Backwaren zu einem bedeutenden Markt. Auch der Nahe Osten und Afrika verzeichnen ein stetiges Wachstum, unterstützt durch Tourismus und Premium-Bäckereiketten. Jede Region spielt eine einzigartige Rolle bei der Gestaltung des globalen Croissant-Marktes, beeinflusst durch lokale Ernährungsgewohnheiten, Urbanisierung und Einzelhandelsexpansion.

Nordamerika

Nordamerika macht über 30 % des weltweiten Croissant-Marktes aus, was auf die steigende Nachfrage nach Premium-Backwaren zurückzuführen ist. Die USA sind in der Region führend, wobei fast 60 % des Croissant-Verkaufs über Supermärkte und Hypermärkte erfolgen. Schnellrestaurants (Quick-Service-Restaurants, QSRs) in Nordamerika haben ihre Croissant-basierten Menüpunkte um 25 % erweitert und so das Marktwachstum weiter angekurbelt. Gefrorene Croissants erfreuen sich immer größerer Beliebtheit und verzeichnen einen Umsatzanstieg von 35 %, da die Verbraucher nach praktischen Frühstücksoptionen suchen. Die Präsenz großer Bäckereiketten und die zunehmende Akzeptanz des E-Commerce für Backwaren haben ebenfalls zu einem 40-prozentigen Wachstum der Online-Croissant-Käufe beigetragen.

Europa

Europa bleibt der größte Verbraucher von Croissants und trägt über 45 % zum Weltmarkt bei. Allein auf Frankreich entfallen fast 40 % des europäischen Croissant-Umsatzes, da das Produkt nach wie vor ein Grundbestandteil des französischen Frühstücks ist. Auch Deutschland und das Vereinigte Königreich sind Schlüsselmärkte, wobei Bäckereiketten und Supermärkte 50 % des Gesamtumsatzes in der Region ausmachen. Die Nachfrage nach handwerklich hergestellten und biologischen Croissants ist um 30 % gestiegen, da gesundheitsbewusste Verbraucher nach konservierungsmittelfreien und Clean-Label-Produkten suchen. Gefrorene Croissants haben in Europa einen Marktanteil von 25 % gewonnen, vor allem aufgrund der zunehmenden Vorliebe für praktische Backlösungen für zu Hause.

Asien-Pazifik

In der Region Asien-Pazifik ist ein rasanter Anstieg des Croissantkonsums zu verzeichnen, wobei die Nachfrage jährlich um 20 % steigt. Frühstückstrends im westlichen Stil und der Einfluss internationaler Bäckereimarken haben die Marktexpansion in China, Japan und Indien vorangetrieben. Supermärkte und Convenience-Stores tragen zu über 55 % des Croissant-Umsatzes in der Region bei. In China sind die Online-Verkäufe von Bäckereien um 35 % gestiegen, da E-Commerce-Plattformen ihr Angebot erweitern. Die Nachfrage nach Premium- und gefüllten Croissants, insbesondere Varianten auf Schokoladen- und Fruchtbasis, ist um 28 % gestiegen, was die veränderten Vorlieben der Verbraucher in Richtung köstlicher und aromatisierter Backwaren widerspiegelt.

Naher Osten und Afrika

Die Region Naher Osten und Afrika verzeichnet ein stetiges Wachstum des Croissant-Marktes, angetrieben durch den zunehmenden Tourismus und die Expansion von Luxushotels. Die Region trägt fast 10 % zum Weltmarkt bei, wobei die VAE und Saudi-Arabien beim Umsatz führend sind. Über 60 % des Croissantkonsums in der Region entfallen auf Hotelketten und Cafés. Die Nachfrage nach gefrorenen Croissants ist um 22 % gestiegen, da Bäckereien und Restaurants Produkte mit langer Haltbarkeit bevorzugen. Handwerklich hergestellte Croissants mit erstklassigen Zutaten wie Safran undPistazie, haben bei High-End-Konsumenten eine Anziehungskraft von 15 % gewonnen. Die Expansion des Einzelhandels und das steigende verfügbare Einkommen unterstützen weiterhin das Marktwachstum.

LISTE DER WICHTIGSTEN CROISSANT-MARKTUNTERNEHMEN IM PROFIL

Investitionsanalyse und -chancen

Der Croissant-Markt zieht aufgrund der steigenden Verbrauchernachfrage nach Premium-Backwaren erhebliche Investitionen an. Bäckereiketten und Hersteller haben ihre Investitionen in Produktinnovationen um 25 % erhöht und konzentrieren sich dabei auf biologische, glutenfreie und vegane Optionen. Die Investitionen in Automatisierung und moderne Bäckereiausrüstung sind um 30 % gestiegen, wodurch die Produktionseffizienz verbessert und die Arbeitskosten gesenkt wurden. Im Segment der gefrorenen Croissants ist ein Investitionsanstieg von 40 % zu verzeichnen, insbesondere in Europa und Nordamerika, wo Verbraucher praktische Backlösungen bevorzugen.

Handelsmarken haben ihre Produktionsanlagen um 22 % erweitert und konkurrieren damit mit etablierten Bäckereiketten. Die E-Commerce-Investitionen in den Vertrieb von Backwaren sind um 35 % gestiegen, wobei sich die großen Player auf Direct-to-Consumer-Modelle konzentrieren. Die Gastronomiebranche hat 28 % mehr Investitionen in die Einführung neuer Croissant-basierter Menüpunkte in Schnellrestaurants (QSRs) und Cafés investiert.

Entwicklung neuer Produkte

Croissant-Hersteller arbeiten kontinuierlich an Innovationen, um den sich verändernden Verbraucherpräferenzen gerecht zu werden. Die Nachfrage nach gesünderen Croissants hat zu einem 30-prozentigen Anstieg der Neuprodukteinführungen mit Vollkorn-, proteinreichen und zuckerreduzierten Formulierungen geführt. Croissants auf pflanzlicher Basis erfreuen sich zunehmender Beliebtheit, wobei 20 % der neuen Backwareneinführungen vegan sind.

Die Beliebtheit gefüllter Croissants ist um 35 % gestiegen, da Marken innovative Geschmacksrichtungen wie Matcha, Karamell und Erdnussbutter einführen. Supermärkte und Hypermärkte haben ihr Croissant-Sortiment unter Eigenmarken um 25 % erweitert und bieten damit kostengünstige Alternativen zu Premium-Bäckereimarken. Fortschritte in der Verpackungstechnologie haben die Haltbarkeitsdauer um 40 % verbessert und so die Produktfrische und Vertriebseffizienz verbessert.

Aktuelle Entwicklungen auf dem Croissant-Markt

• Grupo Bimbo hat eine neue Linie biologischer und glutenfreier Croissants auf den Markt gebracht und damit sein Produktportfolio um 20 % erweitert.
• Lantmännen Unibake investierte 50 Millionen US-Dollar in die Erweiterung seiner Produktionsstätte für Tiefkühlbackwaren in Europa.
• Europastry führte ein pflanzliches Croissant-Sortiment ein und steigerte damit den Umsatz bei veganen Verbrauchern um 15 %.
• General Mills erweiterte seine Pillsbury-Produktlinie für gefrorene Croissants und erhöhte die Verfügbarkeit in Supermärkten um 30 %.
• Vandemoortele hat sich mit führenden Kaffeeketten zusammengetan, um vorverpackte gefüllte Croissants anzubieten und so den Umsatz um 25 % zu steigern.

BERICHTSBEREICH

Der Bericht bietet eine umfassende Analyse des Croissant-Marktes und deckt Branchentrends, regionale Aussichten und Wettbewerbslandschaft ab. Es umfasst eine eingehende Untersuchung der wichtigsten Marktsegmente mit Schwerpunkt auf haltbaren und gefrorenen Croissants. Der Bericht hebt wichtige Treiber wie die steigende Nachfrage nach Premium- und Bio-Backwaren hervor und geht gleichzeitig auf Marktbeschränkungen wie schwankende Rohstoffpreise ein.

Der Bericht bewertet wichtige Investitionsmöglichkeiten und beschreibt die aufkommenden Trends im E-Commerce und bei Innovationen in der Tiefkühlbäckerei. Darüber hinaus werden die Auswirkungen von Handelsmarken auf den Marktwettbewerb untersucht und die sich verändernden Verbraucherpräferenzen in verschiedenen Regionen analysiert. Die Studie bietet Einblicke in technologische Fortschritte in der Bäckereiproduktion, einschließlich Automatisierung und Verpackungen mit verlängerter Haltbarkeit.

Darüber hinaus stellt der Bericht die wichtigsten Akteure der Branche vor und liefert Einzelheiten zu deren Marktanteil, Produkteinführungen und Expansionsstrategien. Die Studie bietet sachliche Daten zu aktuellen Branchenentwicklungen und umfasst Fusionen, Übernahmen und Produktinnovationen von 2023 bis 2024. Mit einer detaillierten Segmentierungsanalyse und regionalen Aufschlüsselung liefert der Bericht umsetzbare Erkenntnisse für Stakeholder, die vom wachsenden Croissant-Markt profitieren möchten.