蛋白质补充剂市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（乳清蛋白、鸡蛋蛋白、大豆蛋白、酪蛋白等）、按应用（零售店、在线商店）、区域见解和预测到 2035 年

蛋白质补充剂市场规模

2025年全球蛋白质补充剂市场价值为29.5623亿美元，预计到2026年将达到30.7448亿美元，到2027年将进一步增加到31.9746亿美元。到2035年，该市场预计将产生43.7594亿美元，在2026年至2026年的预测期内复合年增长率为4%。 2035年。全球蛋白质摄入趋势的上升支撑了增长，大部分具有健康意识的消费者定期将蛋白质补充剂纳入他们的日常营养例程中。以方便为导向的形式，包括粉末和即饮饮料，继续主导整体销售，而对植物性蛋白质补充剂的日益增长的偏好反映了向可持续、清洁标签和以健康为重点的饮食解决方案的更广泛转变。

美国蛋白质补充剂市场在需求和创新方面继续处于领先地位，超过 71% 的成年人使用膳食补充剂，其中 63% 包括蛋白质产品。清洁标签产品增长了 47%，而在线平台的销售额目前占国家总收入的 66%。向个性化营养的转变，加上 39% 的增长运动营养采用，加强了美国作为蛋白质补充剂全球领先者的市场地位。

主要发现

• 市场规模：2025 年价值为 295623 万美元，预计 2026 年将达到 307448 万美元，到 2035 年将达到 437594 万美元，复合年增长率为 4%。
• 增长动力：63% 的消费者注重健身，54% 的消费者更喜欢植物蛋白，46% 的消费者青睐清洁标签，58% 的消费者选择便利。
• 趋势：RTD 形式增长 49%，在线销售增长 44%，混合蛋白采用率 36%，功能性混合物兴趣增长 31%。
• 关键人物：哥兰比亚集团、雅培实验室、GNC Holdings、安利公司、Makers Nutrition 等。
• 区域见解：北美由于补充剂采用率高而占据 38% 的市场份额，欧洲在清洁标签需求的推动下占据 26% 的市场份额，亚太地区因健身趋势的上升而占据 24% 的市场份额，中东和非洲由于新兴的健康意识贡献了 12% 的市场份额。
• 挑战：46% 的受访者面临原材料成本波动，31% 的受访者受到标签监管的影响，29% 的受访者表示消费者品牌忠诚度降低。
• 行业影响：53% 的初创公司投资蛋白质创新，零售货架空间增长 34%，个性化营养需求增长 40%。
• 最新进展：35% 推出了有机产品线，48% 扩大了 OEM 服务，27% 增加了新的 RTD 格式，44% 升级了电子商务模式。

随着消费者的注意力转向健康、清洁标签产品和可持续性，蛋白质补充剂市场正在迅速发展。功能性营养的采用在不同人群中不断增长，近 57% 的用户寻求超出运动目标的蛋白质补充剂。对个性化解决方案和混合蛋白质混合物的需求激增，定义了该细分市场的未来。

蛋白质补充剂市场趋势

在消费者偏好不断变化以及对健康和保健的日益关注的推动下，蛋白质补充剂市场正在经历显着的转变。大约 68% 的健身爱好者现在将蛋白质补充剂作为日常饮食的一部分。植物性蛋白质变体越来越受欢迎，占消费者产品偏好的 35% 以上，尤其是千禧一代和 Z 世代。即饮 (RTD) 蛋白质饮料也出现了显着增长，由于其便利性，消费者采用率激增 42%。此外，在线零售渠道占据了销售份额，近 58% 的购买是通过电子商务平台进行的。对清洁标签和有机蛋白粉的需求增长了 39%，表明向透明和天然配方的明显转变。

蛋白质补充剂市场动态

驱动程序

对健身和生活方式营养的需求不断增长

近 61% 的消费者正在采用蛋白质补充剂来支持体重管理和肌肉恢复。大约 47% 注重健身的人更喜欢在锻炼后服用蛋白粉，超过 50% 的 18-34 岁消费者表示使用蛋白产品作为代餐或零食替代品。

机会

植物蛋白产品的增长

向植物性饮食的转变带来了新的机遇，消费者对植物源性蛋白质的兴趣增加了 54%。近 43% 的用户现在更喜欢纯素食补充剂，而发达地区对不含大豆和不含过敏原的替代品的需求增长了 38%。

限制

"原材料成本和法规波动"

蛋白质补充剂市场正面临采购挑战，46% 的制造商报告乳清和植物蛋白基质的成本波动。监管合规性也变得复杂，由于标签法和成分限制收紧，31% 的品牌经历了延迟或重新配方的情况。

挑战

"竞争加剧和市场饱和"

蛋白质补充剂市场中超过 52% 的公司表示价格竞争激烈，导致利润压力。每年有超过 40% 的新品牌进入市场，差异化变得越来越困难，而由于产品选择过多，品牌忠诚度下降了 29%。

细分分析

全球蛋白质补充剂市场按类型和应用细分，每个细分市场都呈现出独特的增长模式。根据类型，乳清蛋白在市场上占据主导地位，其次是鸡蛋、大豆、酪蛋白和其他变体。该市场预计将从 2025 年的 29.5623 亿美元增长到 2034 年的 42.0764 亿美元，预测期内复合年增长率为 4%。从应用来看，运动营养和功能食品类别对市场具有显着的吸引力，注重健身和生活方式的消费者的消费趋势不断上升。便利性、个性化营养以及在线和零售平台不断增长的需求推动了增长。

按类型

乳清蛋白

乳清蛋白仍然是健身爱好者中最受欢迎的选择，占消费者偏好的近38%。它被广泛应用于肌肉锻炼、锻炼后恢复和体重管理。超过 64% 的健美运动员和运动员更喜欢乳清，因为乳清具有快速吸收率和完整的氨基酸结构。健身房会员数量和运动营养摄入量的增加进一步推动了这一需求。

乳清蛋白在蛋白质补充剂市场中占有最大份额，2025年将达到11.2337亿美元，占整个市场的38%。在产品创新、快速吸收品质以及功能性饮料应用增加的推动下，该细分市场预计从 2025 年到 2034 年将以 4.1% 的复合年增长率增长。

乳清蛋白领域三大主要主导国家

• 美国在乳清蛋白领域处于领先地位，2025年市场规模为4.1241亿美元，占据36.7%的份额，由于健身房会员数量的增加和产品多样性，预计复合年增长率为4.2%。
• 德国紧随其后，到 2025 年将达到 2.0922 亿美元，占据 18.6% 的份额，由于对健身和保健品的强劲需求，预计复合年增长率为 4%。
• 受城市化和青年健身趋势的推动，印度到 2025 年将达到 1.5384 亿美元，占 13.7%，预计复合年增长率为 4.6%。

鸡蛋蛋白

鸡蛋蛋白因其高生物价值和完整的氨基酸谱而受到青睐。它约占注重健康的消费者总消费的14%。凭借无乳糖的优点，它吸引了越来越多乳制品不耐受的用户。大约 29% 的健身爱好者认为鸡蛋蛋白是乳清的合适替代品。

预计到 2025 年，鸡蛋蛋白的市场规模将达到 4.1387 亿美元，占市场份额的 14%，并预计在无过敏原产品消费增长和鸡蛋补充剂创新增加的支持下，2025 年至 2034 年复合年增长率为 3.8%。

鸡蛋蛋白领域前三大主导国家

• 英国处于领先地位，2025 年市场规模为 1.4485 亿美元，占有 35% 的份额，由于乳糖不耐症人口较多以及对动物性替代品的偏好，复合年增长率为 3.9%。
• 澳大利亚在 2025 年录得 1.1296 亿美元，占 27.3%，由于对天然、无激素蛋白质的需求，预计复合年增长率为 3.7%。
• 在清洁标签蛋白质和产品扩张的推动下，法国在 2025 年达到 8321 万美元，占 20.1% 的份额，复合年增长率为 3.5%。

大豆蛋白

大豆蛋白是顶级植物替代品，深受素食者和严格素食者的青睐，在全球市场中占有 17% 的份额。超过 45% 的女性消费者选择大豆，因为它具有调节激素等额外好处。它还广泛用于强化食品和膳食补充剂。

大豆蛋白预计到 2025 年将达到 5.0256 亿美元，占市场份额的 17%，并且由于人们对植物性营养的日益偏好和高消化率分数，预计 2025 年至 2034 年复合年增长率为 3.9%。

大豆蛋白领域前三大主导国家

• 到2025年，中国在大豆蛋白领域处于领先地位，市场规模为1.8795亿美元，占据37.4%的份额，由于大规模纯素食的采用，预计复合年增长率为4.1%。
• 巴西紧随其后，到 2025 年，在农业主导地位和植物性产品扩张的推动下，其销售额为 1.4321 亿美元，占 28.5%，复合年增长率为 3.8%。
• 在高度健康意识和植物性饮食的推动下，日本在 2025 年将占据 1.0303 亿美元，占 20.5% 的份额，复合年增长率为 3.6%。

酪蛋白

酪蛋白消化缓慢，非常适合过夜恢复和延长饱腹感。它占据了 11% 的市场份额，其中 34% 的健身用户将其纳入夜间锻炼中。由于其氨基酸释放缓慢，因此在体重管理方案和肌肉保留计划中受到青睐。

酪蛋白预计到 2025 年将达到 3.2518 亿美元，占市场份额的 11%，在消费者对肌肉保存和长期蛋白质释放益处的兴趣推动下，2025 年至 2034 年复合年增长率预计为 3.7%。

酪蛋白领域前三大主要主导国家

• 意大利在酪蛋白领域处于领先地位，2025 年市场规模为 1.1381 亿美元，占有 35% 的份额，由于对慢吸收蛋白质的需求，复合年增长率为 3.8%。
• 加拿大紧随其后，2025 年销售额为 1.0207 亿美元，占 31.4%，由于高酪蛋白产品多样性，复合年增长率为 3.6%。
• 受认知度和产品可用性提高的推动，墨西哥到 2025 年将达到 8284 万美元，占 25.5% 的份额，复合年增长率为 3.5%。

其他的

“其他”类别包括大麻、豌豆、大米和混合蛋白质。这一细分市场在利基消费者和寻求无过敏原、清洁标签和有机解决方案的消费者中迅速增长。它占市场总用量的 20%，近 49% 的弹性素食消费者选择替代蛋白质混合物。

在生态意识和特定饮食消费者群体激增的支持下，其他细分市场预计到 2025 年将达到 5.9125 亿美元，贡献 20% 的市场份额，2025 年至 2034 年的复合年增长率为 4.2%。

其他领域前 3 位主要主导国家

• 荷兰在 2025 年以 2.1285 亿美元领先该领域，占据 36% 的份额，由于基于植物的创新和环保意识，复合年增长率为 4.3%。
• 韩国紧随其后，在多样化的产品供应和以健康为中心的消费者的推动下，到 2025 年，其销售额将达到 1.8834 亿美元，占 31.8%，复合年增长率为 4.1%。
• 受清洁营养和可持续采购兴趣日益浓厚的推动，南非到 2025 年将达到 1.4606 亿美元，占 24.7% 的份额，复合年增长率为 4%。

蛋白质补充剂市场区域展望

在生活方式转变、饮食趋势和消费者意识的推动下，全球蛋白质补充剂市场在不同地区呈现出不同的增长趋势。北美是最主要的地区，占有 38% 的市场份额，其次是欧洲，占 26%，亚太地区占 24%，中东和非洲占 12%。每个地区都在根据独特的营养需求、产品供应和健身文化不断发展，预计总体增长将从 2025 年的 29.5623 亿美元增长到 2034 年的 42.0764 亿美元。产品创新、清洁标签需求和日益增长的植物性偏好加剧了地区差异。

北美

由于高健身渗透率和先进的零售网络，北美继续主导蛋白质补充剂市场。超过 71% 的美国成年人表示使用膳食补充剂，其中 63% 食用蛋白质产品。即饮形式和调味蛋白粉越来越受欢迎，而植物性替代品同比增长 44%。该地区强劲的健身文化和不断扩大的电子商务平台进一步增强了需求。

北美在蛋白质补充剂市场中占有最大份额，2025年达到11.2337亿美元，占整个市场的38%。由于乳清和纯素配方的创新、以健康为中心的消费者行为和个性化营养，该细分市场预计将稳定增长。

北美 - 蛋白质补充剂市场的主要主导国家

• 2025年，美国以8.4322亿美元的市场规模领先北美，占据75%的份额，并且由于强大的零售渠道和日益增强的健康意识，预计该市场规模将继续增长。
• 在富含蛋白质的饮食和无乳糖替代品的推动下，加拿大在 2025 年达到 1.9621 亿美元，占 17.5% 的份额。
• 得益于城市健身趋势和可支配收入的增长，墨西哥到 2025 年将达到 8394 万美元，占 7.5% 的份额。

欧洲

欧洲对有机和清洁标签蛋白质补充剂表现出强劲的吸引力，近 49% 的消费者在购买前积极阅读成分标签。植物性蛋白质的需求激增 39%，超过 41% 的蛋白质消耗来自代餐奶昔和强化食品。素食主义和可持续采购的兴起继续影响着市场动态。

2025年欧洲市场规模为7.6862亿美元，占总市场份额的26%。在具有生态意识的消费者行为、对清洁成分的监管支持以及在线和实体零售形式不断扩大的产品种类的支持下，该地区表现出持续增长。

欧洲 - 蛋白质补充剂市场的主要主导国家

• 由于其成熟的运动营养文化和对乳清产品的需求，德国在 2025 年以 2.7891 亿美元领先该地区，占据 36.3% 的份额。
• 英国紧随其后，到 2025 年将达到 2.4597 亿美元，占 32%，这得益于日益增长的纯素蛋白兴趣和订阅型健康产品。
• 法国报告称，在个性化补充剂和人们对肌肉健康意识不断提高的推动下，2025 年的销售额为 1.7974 亿美元，占 23.3% 的份额。

亚太

亚太地区是发展最快的市场，其生活方式正在向健康和保健生活方式转变。该地区约 57% 的城市消费者已经采用蛋白质补充剂，印度、中国和日本等国家的需求不断增长。植物蛋白选择增加了 52%，在线销售占购买量的 61% 以上。

预计2025年亚太地区将达到7.0949亿美元，占全球份额的24%。该地区的快速增长得益于城市化、年轻的健身人群以及富含蛋白质的功能性食品和饮料的日益普及。

亚太地区-蛋白质补充剂市场的主要主导国家

• 在注重健康的消费者和政府对饮食进步的支持的推动下，中国在 2025 年以 2.706 亿美元领先，占据 38.1% 的份额。
• 由于中产阶级不断扩大和植物性饮食趋势，印度在 2025 年将达到 2.3513 亿美元，占 33.1% 的份额。
• 得益于对高质量和临床级蛋白质产品的强劲需求，日本在 2025 年达到 2.0376 亿美元，占 28.7% 的份额。

中东和非洲

中东和非洲正在成为一个充满前景的市场，人们对运动营养和蛋白质摄入的认识不断提高。海湾合作委员会国家超过 46% 的消费者将蛋白质补充剂作为健身习惯的一部分。人们对清真认证和不含乳制品的配方越来越感兴趣，城市地区对天然蛋白粉的需求增长了 31%。

预计到 2025 年，中东和非洲将产生 3.5475 亿美元的收入，占全球市场份额的 12%。这一增长得益于健身房会员数量的增加、年轻人对健美的参与以及健身零售连锁店和在线平台上更广泛的产品供应。

中东和非洲——蛋白质补充剂市场的主要主导国家

• 由于健康意识的提高和国际品牌的影响力，阿拉伯联合酋长国在 2025 年以 1.328 亿美元领先，占据 37.4% 的份额。
• 受城市健康趋势和运动营养的推动，南非紧随其后，到 2025 年将达到 1.2113 亿美元，占 34.1% 的份额。
• 沙特阿拉伯在健身影响者和数字健康运动对蛋白质的高需求的支撑下，到 2025 年将达到 1.0082 亿美元，占据 28.4% 的份额。

主要蛋白质补充剂市场公司名单分析

蛋白质补充剂市场的投资分析和机会

由于健康趋势的扩大、电子商务的发展以及个性化营养需求的增加，对蛋白质补充剂市场的投资正在增长。大约 53% 的营养初创公司专注于富含蛋白质的创新，而 41% 的全球投资者正在将资金投入清洁标签和植物性蛋白质产品。自有品牌产品激增 38%，吸引了新的进入和收购。运动营养仍然是主要的投资热点，46%的投资针对运动营养补充剂。零售商也在扩大货架空间，去年基于蛋白质的 SKU 增加了 34%。主要参与者对含有蛋白质的功能性食品和饮料的研发重点增加了 49%。

新产品开发

在消费者需求不断变化的推动下，蛋白质补充剂市场新产品的推出激增。超过 61% 的新产品侧重于植物蛋白，而 44% 则采用清洁标签成分。将胶原蛋白、益生菌、适应原与蛋白质相结合的混合配方增加了 36%。推出的产品中约 29% 为即饮形式，满足了人们对便利性的需求。发酵植物蛋白和多源混合物等创新产品增长了 31%。个性化营养平台报告称，定制蛋白质混合物的需求激增 40%。包装趋势还显示，33% 的品牌转向环保形式，以满足可持续发展偏好。

最新动态

• Glanbia：蛋白质 RTD 系列的扩展： 哥兰比亚推出了三种新口味的即饮蛋白质饮料，将其产品范围增加了 27%，以每杯高蛋白质创新瞄准北美和欧洲的青少年健身市场。
• 雅培：植物基产品创新： 雅培推出了一款新的纯素蛋白粉混合物，将其植物基产品组合增加了 32%，旨在吸引高端细分市场中寻求无过敏原和无乳制品替代品的消费者。
• GNC Holdings：基于订阅的模式推出： GNC Holdings 将其 22% 的消费者群转变为按月订阅模式，提高了保留率并确保在主要城市提供一致的蛋白质补充剂交付。
• 嘉康利公司：推出有机蛋白质系列： 嘉康利增加了美国农业部认证的有机蛋白质系列，将其清洁标签产品数量增加了 35%，吸引了美国和亚太地区注重健康的消费者。
• 创客营养：运动品牌的 OEM 扩张： Makers Nutrition 与 11 个新健身品牌合作，将其 OEM 蛋白质补充剂产量增加了 48%，专注于定制运动和耐力型蛋白质产品。

报告范围

蛋白质补充剂市场报告全面概述了全球格局，按类型、应用和区域进行细分。它涵盖了关键驱动因素、限制因素、挑战和机遇的详细分析。乳清蛋白占据了整个市场约 38% 的份额，其次是大豆蛋白和酪蛋白变体。该报告追踪了植物蛋白的扩张情况，消费者对植物蛋白的偏好增长了 54%。北美市场渗透率占 38%，其次是欧洲，占 26%，亚太地区占 24%，中东和非洲占 12%。近61%的产品需求来自健身爱好者，43%来自代餐。目前超过58%的销售是通过电子商务平台进行的。该报告还强调了投资的增加，41% 的新资本流入流向清洁标签和纯素蛋白。 3D 打印的个性化蛋白棒和人工智能驱动的营养建议等技术进步也被记录下来。该分析包括 13 个主要市场参与者的竞争概况，并评估包装、配方和交付形式的创新趋势。它是了解所有主要经济体不断变化的市场动态、区域变化和产品性能的宝贵资源。