燕麦饮料市场规模、份额、增长和行业分析、类型（有机燕麦饮料、传统燕麦饮料）、应用（超市、便利店、在线零售等）以及到 2035 年的区域见解和预测

燕麦饮料市场规模

2025年全球燕麦饮料市场规模为9.0737亿美元，预计2026年将达到9.7796亿美元，2027年将达到10.5亿美元，到2035年将进一步达到19.2亿美元，预测期内[2026-2035]的复合年增长率为7.78%。目前燕麦饮料市场需求的约 57% 来自用作乳制品替代品的常规燕麦饮料，约 28% 来自咖啡师和咖啡馆的配方，15% 来自风味或功能性扩展。零售渠道占总销量的近 64%，餐饮服务约占 23%，其他机构或专卖店接近 13%，反映出燕麦饮料市场的主流采用率与优质便携式和咖啡馆消费相平衡。

随着植物性偏好、乳糖不耐受意识和可持续性问题的融合，美国燕麦饮料市场正在强劲扩张。在该国，近 61% 的消费者选择燕麦饮料时提到了易消化性和胃部舒适度，约 48% 的消费者强调了与传统乳制品相比的环境效益，约 42% 的消费者是出于对纯素食或弹性素食生活方式的兴趣。美国近 54% 的燕麦饮料通过超市和大卖场销售，约 21% 通过便利店和特色产品销售，约 18% 通过咖啡连锁店和咖啡馆销售。此外，近 37% 的首次购买者在三个月内成为重复购买者，这凸显了燕麦饮料市场的强劲保留率。

主要发现

• 市场规模：2025 年市场规模将达到约 9.1 亿美元，2026 年将达到 9.8 亿美元，到 2035 年将达到 19.2 亿美元，复合年增长率为 7.78%。
• 增长动力：大约 63% 的需求与回避乳制品有关，49% 与健康和保健定位有关，38% 与可持续发展驱动的全球采购有关。
• 趋势：近 46% 的新品专注于咖啡师混合饮品，35% 专注于风味或功能变体，29% 专注于低糖、清洁标签配方。
• 关键人物：Oatly、达能、百事可乐、桂格、Alpro 等。
• 区域见解：欧洲占燕麦饮料市场份额的 34%，北美占 26%，亚太地区占 30%，中东和非洲占 10%。
• 挑战：大约 41% 的零售商提到货架空间竞争，33% 提到价格敏感性，27% 强调不同品牌的口味差异。
• 行业影响：燕麦饮料占植物性饮料总增长的近 39%，而 44% 的咖啡馆提供至少一种燕麦替代品。
• 最新进展：大约 32% 的新产品以蛋白质强化为目标，27% 强调有机定位，24% 扩展到即饮形式。

有关燕麦饮料市场的独特信息显示，约 36% 的大型连锁咖啡店目前将燕麦饮料视为增长最快的非乳制品选择，而约 31% 的自有品牌零售商正在加速推出燕麦饮料，近 23% 的运动和生活方式品牌正在测试燕麦营养饮料，这表明燕麦饮料市场产品的跨类别整合正在扩大。

燕麦饮料市场趋势

随着消费者越来越多地从传统乳制品转向植物性替代品，在口味、健康和可持续发展观念的推动下，燕麦饮料市场正经历强劲的发展势头。大约 58% 的植物性饮料常规购买者现在将燕麦饮料纳入每月的购物篮中，其中近 43% 的消费者将燕麦视为他们首选的非乳制品选择。大约 47% 的新燕麦饮料购买量与咖啡和茶产品一起出现，反映出与热饮习惯的紧密结合，而大约 34% 则与早餐麦片和冰沙相关。此外，近 39% 的购物者积极阅读燕麦饮料的成分标签，其中 29% 的消费者专门寻找低糖或无添加剂的声明，这强化了整个燕麦饮料市场的清洁标签创新趋势。

在燕麦饮料市场中，跨渠道和跨类别的扩张正在塑造品牌战略和包装选择。现在，近 37% 的体积流经冷藏通道，而常温货架形式的体积约为 41%，流动单份包装的体积约为 22%。约 33% 的咖啡馆和精品咖啡店报告称，燕麦饮料作为牛奶替代品的使用量出现了两位数增长，近 26% 的餐饮服务账户增加了用于烹饪或烘焙应用的燕麦选项。与此同时，大约 28% 使用燕麦饮料的家庭每周至少两次将其加入冰沙或混合饮料中，这表明燕麦饮料正在从小众无乳糖替代品发展成为燕麦饮料市场上的多功能日常主食。

燕麦饮料市场动态

机会

扩大植物性产品组合和渠道覆盖范围

随着制造商扩大植物性产品组合并渗透新的零售和餐饮服务渠道，燕麦饮料市场的机会正在加速增加。约 52% 的主要饮料品牌正在积极投资专用燕麦饮料系列，而近 36% 的乳制品公司已推出或重新配制以燕麦为特色的植物性产品。大约 41% 的连锁超市表示扩大了燕麦饮料的货架空间，其中 27% 增加了单独的植物性冷却器或吊篮。在餐饮服务方面，近 45% 的大型咖啡馆网络将燕麦饮料标准化为主要的非乳制品选择，约 32% 的快餐店在甜点、奶昔或早餐菜单中测试燕麦配方。这些发展为整个燕麦饮料市场的风味、强化剂和形式的差异化创造了多渠道机会。

驱动程序

消费者更加关注健康、可持续性和品味

燕麦饮料市场的增长是由消费者日益重视健康证书、环境责任和口味体验推动的。大约 59% 的燕麦饮料使用者认为，与传统乳制品相比，燕麦饮料具有消化舒适感和较低的过敏原风险，而近 46% 的人认为燕麦饮料比许多动物性替代品具有更好的环境足迹。大约 42% 选择燕麦饮料的消费者表示，与其他植物奶相比，咖啡的风味和泡沫质地表现更好，支持在咖啡馆和家庭中重复使用。此外，近 35% 的购物者将燕麦饮料与全谷物益处和纤维含量联系在一起，进一步将该类别与日常健康习惯联系起来。这些推动因素共同将燕麦饮料市场定位在营养、可持续发展和纵情饮料体验的交叉点上。

市场限制

"价格敏感性、糖含量认知和竞争性植物性选择"

燕麦饮料市场的主要限制因素涉及消费者价格敏感性、对糖含量的担忧以及来自其他植物性饮料的激烈竞争。大约 39% 的购物者认为燕麦饮料比传统乳制品更贵，大约 31% 的人认为燕麦饮料比某些大豆或混合植物替代品更贵。近 28% 具有健康意识的买家对某些配方中添加的糖或调味剂表示担忧，这可能会阻碍频繁食用。与此同时，大约 33% 的植物性饮料用户在杏仁、大豆和椰子等多种饮料之间轮换，从而削弱了对任何单一细分市场的忠诚度。这些因素给燕麦饮料市场的家庭渗透率、利润管理和长期品牌差异化带来了挑战。

市场挑战

"供应链波动以及味道和质地的标准化"

燕麦饮料市场面临原材料供应、生产可扩展性和一致的感官性能方面的挑战。大约 34% 的生产商表示，燕麦作物产量和质量存在波动，这可能会影响加工行为和产品均匀性。约 29% 的品牌强调在冰鲜、常温和咖啡师格式之间协调口味和质地方面存在困难，这偶尔会导致消费者不满意。近 26% 的零售商指出，该细分市场内的包装或配方频繁变化，导致销售和购物者期望变得复杂。此外，约 23% 的餐饮服务经营者提到需要对员工进行培训以处理燕麦饮料的蒸制和发泡。应对这些挑战对于保持燕麦饮料市场的可靠性、重复购买和高端定位至关重要。

细分分析

全球燕麦饮料市场2025年价值为9.0737亿美元，预计到2026年将达到9.7796亿美元，到2035年将扩大到19.2亿美元，预测期内[2026-2035年]的复合年增长率为7.78%，按类型和应用进行细分。按类型划分，有机燕麦饮料和传统燕麦饮料在天然定位、认证和价格方面满足不同的消费者偏好。通过应用，超市、便利店、在线零售等捕获了主流杂货店、邻近业态、电子商务和餐饮服务或专卖店的分销情况，说明了燕麦饮料市场如何嵌入日常家庭购物和外出饮料场合。

按类型

有机燕麦饮料

随着消费者越来越看重经过认证的成分、减少农药接触和可持续发展的叙述，有机燕麦饮料在燕麦饮料市场中占有有影响力的份额。大约 54% 具有高度健康意识的燕麦饮料购买者更喜欢有机选择，而近 38% 的家长在为儿童选择燕麦饮料时优先考虑有机标签。约 33% 的专业和高端零售商表示，有机品种占其燕麦饮料货架空间的一半以上，约 29% 的在线购物者在浏览植物性饮料时会筛选有机属性。

有机燕麦饮料在燕麦饮料市场中占有最大份额，2026年约占6.0634亿美元，约占整个市场的62%。由于对清洁标签产品的需求不断增长、有机认证农田不断扩大以及与注重健康的消费者的紧密结合，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

传统燕麦饮料

传统燕麦饮料仍然是燕麦饮料市场的重要组成部分，为大众消费者提供实惠的价格和广泛的口味选择。大约 46% 注重价值的买家选择传统燕麦饮料而不是有机替代品，折扣周期内近 41% 的促销量与传统产品相关。大约 36% 的大型零售商使用传统燕麦饮料作为入门级选择，以吸引新的植物性购物者，而大约 27% 的咖啡馆在价格竞争力至关重要的日常菜单中采用标准配方。

2026 年，传统燕麦饮料销售额约为 3.7162 亿美元，约占燕麦饮料市场的 38%。在主流采用、积极的店内促销以及针对价格敏感和实验消费者的持续风味和格式创新的支持下，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

按申请

超级市场

超市渠道在燕麦饮料市场中占据主导地位，是每周杂货购物和家庭补给的主要目的地。大约 61% 的家庭购买燕麦饮料主要从超市和大卖场购买，该渠道中近 44% 的销量来自多包装或较大规格的包装。大约 37% 的购物者通过过道内展示和超市样品发现新的燕麦饮料品牌或口味，而大约 32% 的零售商利用忠诚度促销来推动植物性饮料的重复购买。

超市应用在燕麦饮料市场中占有最大份额，2026年约占4.6942亿美元，约占整个市场的48%。在货架分配扩大、咖啡和谷物交叉销售以及自有品牌参与度加强的推动下，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

便利店

便利店在燕麦饮料市场中发挥着战略作用，满足冲动购买、小额充值旅行和寻求快速选择的城市消费者的需求。大约 24% 的便携式燕麦饮料购买是通过便利形式进行的，近 31% 的单份燕麦饮料是从这些商店销售的。约 28% 的年轻消费者表示，他们会在通勤或工作休息时间从便利渠道购买燕麦饮料，这凸显了燕麦饮料对于即时消费场合和尝试新口味的重要性。

2026年，便利店在燕麦饮料市场的销售额约为2.1515亿美元，约占整个市场的22%。在扩大冷冻产品、在咖啡机附近战略性布局以及在社区商店中越来越多地采用植物性品种的支持下，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

网上零售

在线零售是燕麦饮料市场中越来越有影响力的应用领域，反映出杂货和特色产品向电子商务的更广泛转变。大约 21% 的经常购买燕麦饮料的人至少部分使用在线渠道购买，大约 35% 的订阅饮料配送包括燕麦饮料。近 33% 的数字购物者重视并排比较成分和评论的能力，而约 27% 的在线订单涉及散装或多品牌篮子，其中包含不同的植物性饮料。

2026年，燕麦饮料市场在线零售额约为1.9559亿美元，约占整个市场的20%。在数字渗透率不断上升、送货上门便利以及植物性类别有针对性的在线促销的推动下，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

其他的

燕麦饮料市场的其他部分包括餐饮服务、工作场所餐饮、学校、酒店场所和专业健康商店。大约 14% 的燕麦饮料消费发生在这些环境中，其中近 39% 来自咖啡馆和独立咖啡店，约 26% 来自酒店和餐馆。大约 23% 提供饮料站的工作场所报告称库存有燕麦饮料，近 19% 的教育机构已推出包括燕麦饮料在内的植物性选择，以满足不断变化的饮食期望。

2026年，其他燕麦饮料市场规模约为9780万美元，约占整个市场的10%。在机构可持续发展目标、不断发展的菜单标准以及日常社会和专业环境中植物性选择标准化的支持下，该细分市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

燕麦饮料市场区域展望

2025年全球燕麦饮料市场规模为9.0737亿美元，预计2026年将达到9.7796亿美元，到2035年将达到19.2亿美元，预测期内[2026-2035]的复合年增长率为7.78%。从地区来看，欧洲、北美、亚太以及中东和非洲合计占据100%的市场份额。欧洲凭借强大的植物性应用和成熟的零售基础设施处于领先地位，北美显示出生活方式驱动的快速增长，亚太地区受益于城市化和具有健康意识的消费者，中东和非洲则出现了以优质和进口燕麦饮料市场产品为中心的新兴需求。

北美

北美是燕麦饮料市场的高增长地区，其特点是浓厚的咖啡馆文化、高端定位和快速的主流采用。全球约 26% 的燕麦饮料销量来自该地区，其中近 49% 的销量与家庭或户外渠道中咖啡的使用有关。北美约 43% 的植物基饮料消费者每月至少购买一次燕麦饮料，约 31% 的消费者积极升级为咖啡师或价格更高的特色饮料。

北美在燕麦饮料市场占有很大份额，2026年约占2.5427亿美元，约占整个市场的26%。在弹性素食生活方式的兴起、强大的精品咖啡网络以及风味和功能的持续创新的推动下，该区域市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

欧洲

欧洲占据了燕麦饮料市场最大的区域份额，这得益于植物性饮食的早期采用、零售商的高度参与以及优质燕麦饮料的广泛供应。全球约 34% 的燕麦饮料需求集中在欧洲国家，近 57% 的植物奶买家将燕麦饮料纳入其采购范围。欧洲主要城市中约 46% 的超市将显着区域专门出售植物性饮料，约 38% 的咖啡馆表示燕麦饮料是其主要的非乳制品替代品。

2026年，欧洲燕麦饮料市场规模约为3.3251亿美元，约占全球份额的34%。在强有力的可持续发展理念、自有品牌产品的高渗透率以及冷冻和常温燕麦产品的持续扩展的支持下，该区域市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

亚太

在中产阶级人口不断增长、健康意识不断提高以及早餐和咖啡文化不断发展的推动下，亚太地区是燕麦饮料市场快速扩张的地区。全球约 30% 的燕麦饮料产量产自该地区，其中近 44% 的需求集中在大城市地区，约 29% 的需求集中在快速增长的二线城市。亚太地区约 36% 的植物性饮料消费者将燕麦饮料视为咖啡和茶应用的首选非乳制品选择。

2026年，亚太地区燕麦饮料市场产值约为2.9339亿美元，相当于全球份额的30%左右。在连锁咖啡店扩张、现代零售业态以及对以燕麦饮料为特色的西式早餐和零食模式兴趣增加的推动下，该区域市场预计在 2026 年至 2035 年间将以 7.78% 的复合年增长率增长。

中东和非洲

中东和非洲是燕麦饮料市场的新兴地区，该地区的需求集中在城市、高收入消费者和现代零售集群。全球约 10% 的燕麦饮料消费来自该地区，其中近 37% 的销量通过高级超市销售，约 26% 的销量通过咖啡馆和酒店销售。在中东和非洲，大约 28% 的消费者选择燕麦饮料主要是为了感知健康和保健益处，而 24% 的消费者则强调新颖性和口味。

2026年，中东和非洲燕麦饮料市场规模约为9780万美元，约占全球份额的10%。在旅游业增长、优质餐饮服务发展以及现代零售店植物性饮料逐渐标准化的支持下，该区域市场预计从 2026 年到 2035 年将以 7.78% 的复合年增长率增长。

主要燕麦饮料市场公司名单分析

燕麦饮料市场投资分析及机会

燕麦饮料市场的投资机会是通过加速植物性饮料的采用、高端化和跨类别扩张来形成的。流入植物性饮料的新资本中，约 42% 的目标是燕麦饮料品牌或专用产能。近 33% 的投资者优先考虑拥有强大餐饮服务合作伙伴关系的公司，尤其是燕麦饮料可以实现高知名度使用的咖啡馆和咖啡连锁店。大约 29% 的受访者关注提供差异化​​配方的公司，例如高蛋白、低糖或强化品种，而约 25% 的受访者则青睐有区域扩张计划、进入渗透率较低市场的企业，这些市场中植物性饮料的份额仍低于总体饮料消费的 20%。此外，近 27% 的战略交易强调垂直整合的燕麦采购和加工，以管理燕麦饮料市场的利润和可持续发展绩效。

新产品开发

燕麦饮料市场的新产品开发集中在风味多样化、功能性和用途多样性上。最近推出的产品中，约 38% 推出风味燕麦饮料，例如香草、巧克力或咖啡风味的变体，而约 31% 则专注于针对起泡和拉花艺术进行优化的咖啡师特定配方。大约 28% 的创新项目致力于营养增值，包括蛋白质、纤维或维生素强化，近 24% 的项目致力于减少糖分或不加糖的选择。大约 23% 的新产品针对单份瓶装或罐装即饮形式，支持随身携带的消费。此外，近 21% 的开发管道探索混合应用，例如燕麦烹饪奶油或甜点基料，扩大了燕麦饮料市场的功能足迹。

动态

• 大型连锁咖啡店采用燕麦饮料作为默认的植物性饮料：2025 年，一家领先的咖啡馆网络将燕麦饮料重新定位为其主要非乳制品选择，目前超过 58% 的非乳制品饮料使用燕麦，多个地区约 34% 的顾客选择在浓缩咖啡饮料中使用燕麦替代品。
• 推出高蛋白燕麦饮料系列：燕麦饮料市场的一家主要制造商于 2025 年推出了高蛋白产品系列，早期反馈显示，近 41% 的健身买家选择了这些品种，约 29% 的重复购买者表示他们在冰沙和锻炼后日常活动中使用它们。
• 扩大自有品牌燕麦饮料产品：几家大型零售商在 2025 年扩大了自有品牌燕麦饮料，商店品牌占据了近 27% 的品类销量，约 32% 的注重价值的购物者表示经常从品牌产品转向零售商专属燕麦饮料。
• 低糖无糖燕麦饮料介绍：2025 年，多个品牌推出了低糖或不加糖燕麦饮料配方，调查显示，大约 37% 注重健康的消费者更喜欢这些选择，而近 25% 的新进入者选择低糖品种作为他们购买的第一款燕麦饮料。
• 以燕麦为基础的烹饪和烹饪应用试点：一家食品制造商于 2025 年试点以燕麦为基础的烹饪奶油和酱汁，约 33% 的试点家庭将其用于美味佳肴，近 22% 的家庭在日常食谱中替代传统乳制品，这展示了燕麦饮料市场的新增长途径。

报告范围

燕麦饮料市场报告全面覆盖了影响品类增长的关键细分市场、地区和竞争结构。它详细介绍了 2026 年有机燕麦饮料和传统燕麦饮料如何合计占基于类型的收入的 100%，分别约占 62% 和 38% 的份额，凸显了经过认证和天然定位以及主流负担能力的强大影响力。从应用角度看，超市、便利店、网络零售等约占市场价值的48%、22%、20%和10%，体现出以大业态渠道为中心，以便利、电商和餐饮带动消费为辅。

从地区来看，该报告概述了欧洲约占燕麦饮料市场份额的 34%，北美约占 26%，亚太地区约占 30%，中东和非洲接近 10%，反映了植物基采用、咖啡馆文化成熟度和零售发展的不同阶段。竞争分析表明，排名前五的公司合计占据了有组织市场收入的 52%–58%，而众多区域和利基品牌则占据了剩余的 42%–48%，通常专注于有机、风味或本地采购的产品。大约 37%–41% 的制造商正在积极扩大产能或投资专用燕麦加工线，近 29%–33% 的制造商与连锁咖啡店、零售商或代加工商建立合作伙伴关系，以扩大其影响力。该报告还强调，约 40%–44% 的消费者通过户外体验发现燕麦饮料，约 28%–32% 的消费者对可持续发展和清洁标签信息反应强烈，提供了有关燕麦饮料市场当前动态和未来机遇的详细、有数据支持的观点。