健康和健康食品市场规模，份额，增长和行业分析，按类型（自然健康食品，功能性食品，更好的食物（BFY）食品，有机食品，食品不耐受性产品，其他产品），应用程序（超市，独立零售商，便利店，特殊商店，特殊商店，其他）以及2034

健康和健康食品市场规模

全球健康和健康食品市场的价值为2024年为1,20022亿美元，预计将在2025年达到1,2874.4亿美元，预计到2026年将达到约1381.08亿美元，到2026年，这一数量进一步飙升至2421.28亿美元。 2025 - 2034年，随着消费者向清洁标签，功能营养，富含蛋白质的配方，植物前饮食，自由脱机食品以及以数字化零售的零售，可以提高发现，篮子尺寸以及在全球健康和保健食品市场中重复购买。

在美国卫生和健康食品市场中，速度是由零售商的专用标签，高级功能性SKU，高蛋白零食，肠健康益生菌/益生元和减少糖的重新进行的。大型杂货连锁店为有机和BFY分类提供了货架空间，而电子商务和快速商务则可以提高对更好的篮子的份额。适应性，代谢健康和GLP-1 - 亚种行为可以增强对高纤维，高蛋白，低gi选择的需求。清洁标签声明，非转基因验证和无过敏线加速试验。餐饮服务测试健康束（全谷物，植物性，低钠），可旋转成零售，从而加强了跨渠道的统一的美国健康和健康食品策略。

关键发现

• 市场规模：2025年的价值为1,2874亿美元，到2034年预计将达到2421.28亿美元，增长率为7.27％。
• 成长驱动力：42％的预防性健康，23％的清洁标签需求，18％以蛋白质为中心的选择，10％不耐受友好的吸收，7％的零售媒体影响力。
• 趋势：28％的减少糖膨胀，24％的合成剂采用，20％的有机私人标签增长，16％BFY重新制定，12％的植物 - 植物反应重置。
• 主要参与者：Danone SA，General Mills，Schr博士，Arla Foods，蓝色钻石种植者
• 区域见解：亚太地区38％，北美27％，欧洲26％，中东和非洲9％-100％ - 健康和健康食品市场份额。
• 挑战：34％的价格敏感性，22％的索赔合规性，18％的成分波动率，14％的过敏原控制，12％的归因复杂性。
• 行业影响：篮筐价值提高30％，改善率26％，重新印度的18％，减少16％，认证为10％。
• 最近的发展：27％的蛋白质结合发射，23％的合成型SKU，20％有机PL扩展，18％降糖饮料，12％的过敏原安全含量。

健康和保健食品市场越来越“福利优先”，消费者按职能（能量，免疫，消化，饱腹感）和类别一样多。品牌部署临床证实的成分（纤维混合物，适应原，合成生剂）和透明剂量披露。零售商使用数据主导的平面图将BFY，有机和食品智力产品聚类为统一的“健康海湾”，从而改善了发现和交叉销售。蛋白质防御能力超出了酒吧和粉末，将其扩展到面包，谷物和冷冻。糖和钠减少使用精确的甜味剂系统和矿物质盐，以保护味道。经过验证的索赔和支持QR的可追溯性降低了怀疑和回报，从而改善了健康和健康食品类别的conversion依和忠诚度。

健康和健康食品市场趋势

健康和保健食品市场的溢价和可及性正在融合。功能性食品投资组合随蛋白质体化的面包店，富含纤维的谷物和益生菌饮料而扩展，而自然健康的线条（全谷物，豆类，坚果，螺母，种子）可以在中心储存和周长中获得空间。自由式和不耐受的产品（无麸质，无乳糖，无坚果）扩散到利基过道中，分为主流套件。零售商的专用标签健康范围范围较大，具有清洁标签，价值前向的SKU，在管理体重，心脏健康和血糖的家庭中取消渗透。基于植物的味道优先和蛋白质质量围绕着植物的质量，有利于较短的标签和杂种配方。减少糖通过藻类，甜叶菊系统和水果浓缩物加剧；减少钠的计划在小吃和准备餐中偷偷地偷偷摸摸。消费者要求证明：第三方认证，微生物友好的益生元纤维和透明的供应链影响购买。数字营养（应用程序，可穿戴设备，智能手推车）是个人的选择，将购物者转向健康“任务”和策划的篮子。餐饮服务促进了健康和健康食品飞轮，带有卡路里意识的菜单，受营养师批准的捆绑包以及迁移到零售多袋的功能性饮料。

健康和健康食品市场动态

机会

个性化营养和零售媒体加速

链接忠诚度数据，在家诊断和零售媒体可以实现蛋白质，纤维，肠健康和低糖SKU的精确定位，从而在全渠道旅行中增加转换和重复。

司机

预防性健康，清洁标签和蛋白质需求

预防保健行为，标签透明度和寻求蛋白质的消费锚定对健康和健康食品市场中功能性，有机，BFY和不耐受性创新的持续需求。

市场约束

"价格溢价和配方权衡取舍"

健康Skus通常会携带价格溢价，以阻止价格敏感的购物者并限制食品储藏室。为低糖，低钠和更高的蛋白质进行重新定制，可以提高成分和加工成本，而味觉和质地的风险会降低重复率，如果不仔细执行。当人工稳定器被去除以增加废物时，保质期可能会缩短。有机物，特种纤维和临床后备化合物的成分波动率可以收紧利润率，并且认证费用增加了开销。零售商仔细检查每个面孔的速度，修剪慢速搬运工，并在整个健康和健康食品中加强分类竞争。

市场挑战

"扩展味道优先"

获胜的批量采用要求与传统产品在风味和质地上均等。减少糖分，没有偏外，减少钠无柔软，而没有颗粒感的蛋白质强化仍然具有挑战性。对经认证投入的供应弹性（有机乳制品，特种谷物，可可替代品）需要多根策略和透明的合作伙伴。

分割分析

健康和保健食品市场自然涵盖了健康食品，功能性食品，更好的食物（BFY）食品，有机食品，食品不耐受产品等。临床提示和透明剂量支持的蛋白质，纤维，免疫力和肠道健康益处的功能性食品导致。自然的健康食品利用固有的营养（全谷物，坚果，豆类），其加工最少。 BFY专注于减少糖，钠和脂肪，而不会造成损害。有机食品从农药敏感的家庭和高级零售商范围内。食品不耐受产品比例超过利基市场，没有主流的无麸质，无乳糖和过敏原友好的线条。其他包括新兴概念（对酮友好，低点，适应性），从专业毕业，成为科学和口味成熟。

按类型

功能性食物

功能性食品将蛋白质强化，益生元纤维，益生菌，植物和电解质整合到日常格式中 - 早餐，面包店，乳制品，小吃和饮料。明确的以福利为主导的包装和临床支持增加了健康和保健食品过道中的信任和交易。

功能性粮食市场规模，2025年的收入以及功能性食品的复合年增长率。功能性食品在健康和保健食品市场中占最大份额，占2025年的3604.94亿美元，占总市场的28％。预计该细分市场将从2025年至2034年以7.9％的复合年增长率增长，这是由蛋白质，肠道健康和免疫趋势驱动的。

功能性粮食领域的前三名主要主要国家（在功能性食品领域的主要主导国家）

• 美国领导该功能性食品领域，2025年的市场规模为8651.9亿美元，持有24％的份额，预计由于蛋白质 - 前卫的创新和零售媒体而以8.1％的复合年增长率增长。
• 中国在强化的乳制品和功能饮料的势头上发布了648.89亿美元（18％）。
• 日本记录了432.59亿美元（12％），并得到了已建立的佛经式功能。

自然健康食品

自然的健康食品强调具有固有营养价值的全食物（全谷物，豆类，坚果，种子，水果和蔬菜），可搭配简短的成分清单，并最少与清洁标签期望相吻合。

自然的健康食品市场规模，2025年份额的收入以及自然健康食品的复合年增长率。该细分市场在2025年达到282.6亿美元（22％），预计将以6.5％的复合年增长率扩大，因为家庭重新平衡了最少处理的主食。

自然健康食品领域的前三名主要主要国家

• 美国领先于67.79亿美元（24％），以外交商店的增长率领先。
• 印度张贴了509.84亿美元（18％），由脉冲和小米采用。
• 德国记录了339.9亿美元（12％），全粒渗透强劲。

更好地（BFY）食物

BFY食物可以减少糖，钠和饱和脂肪，同时保存味道。重新制定的小吃，谷物，面包店和饮料使用甜味剂系统，矿物质盐和更健康的油，以健康格式提供可识别的口味。

BFY食品市场规模，2025年的收入和BFY食品的复合年增长率。 BFY在2025年总计2317.46亿美元（份额18％），预计将以7.0％的复合年增长率增长，并得到零售商Planogram Promists的支持。

BFY食品领域的主要三大主要国家

• 英国通过钠/糖重新制定以556.19亿美元（24％）领先。
• 美国在BFY零食方面达到417.14亿美元（18％）。
• 加拿大发布了2781.1亿美元（12％），带有强大的零售商专用唱片公司。

有机食品

有机食品可满足农药意识和高级购物者的需求。生长集中在乳制品，农产品，婴儿，谷物和小吃吧，跨越了以价值领导的专用标签，扩大了健康和保健食品市场的通道。

有机食品市场规模，2025年的收入和有机食品的复合年增长率。有机注册为2025年的2059.97亿美元（份额为16％），预计将以主流和专用标签扩张的复合年增长率为8.2％。

有机食品领域的前三名主要主要国家

• 美国记录了494.39亿美元（24％），由乳制品和农产品锚定。
• 法国发布了37.079亿美元（18％），拥有强大的专业零售。
• 德国通过成熟的有机网络达到247.2亿美元（12％）。

食品不耐受产品

食品不耐受产品（无谷物，无乳糖，无过敏原）转换为具有改善的口味，质地和交叉接触控制的主流过道，从而扩大了可寻址的基础。

食品不耐受产品的市场规模，2025年的收入以及食品不耐受产品的复合年增长率。该细分市场获得了1,287.48亿美元（10％的份额），预计随着测试和诊断的改善，其复合年增长率为8.6％。

食品不耐受产品领域的主要三大主要国家

• 美国发布了30900亿美元（24％），反映了无麸质和无乳糖宽度。
• 意大利记录了231.75亿美元（18％），具有强大的腹腔计划可见性。
• 澳大利亚通过过敏原意见达到154.5亿美元（12％）。

其他的

其他包括低点，酮友好型，适应性和专业健康格式，从利基DTC转变为零售。成功取决于健康和保健食品市场中的可信科学和味觉优先食谱。

其他市场规模，2025年的收入以及其他复合年增长率。其他人则占772.49亿美元（6％的份额），预计将以5.5％的复合年增长率作为概念成熟。

其他领域的主要三个主要国家

• 美国在特种饮食中记录了185.4万美元（24％）。
• 日本发布了1390.5亿美元（18％），具有功能性传统。
• 韩国在美容趋势上达到了92.7亿美元（12％）。

通过应用

超市

超级市场以精心策划的健康海湾，私人标签扩展和临时教育为主导分配。端盖和零售媒体展示功能，有机和BFY解决方案，增强试验和家庭渗透。

超市的市场规模，2025年的收入和超市的复合年增长率。超市在2025年持有579.66亿美元，占市场的45％，预计全渠道执行时的复合年增长率为6.8％。

超市领域的前三名主要主要国家（超市领域的主要占主导地位国家）

• 由于大型健康组，美国以1738.1亿美元（占细分市场的3​​0％）领先。
• 中国通过现代贸易扩张记录了1,158730亿美元（20％）。
• 德国在纪律平面图上发布了579.37亿美元（10％）。

独立零售商

独立零售商在利基健康，当地采购和员工教育方面取得了深度的胜利。他们将新兴的品牌孵化在扩展到大众渠道的健康和健康食品空间中。

独立零售商的市场规模，2025年的收入以及独立零售商的复合年增长率。该细分市场达到2317.46亿美元（份额18％），预计将以6.2％的复合年增长率增长。

独立零售商领域的主要三大主要国家

• 美国：通过天然/专业链695.24亿美元（占细分市场的3​​0％）。
• 英国：拥有强大独立人士的463.49亿美元（20％）。
• 澳大利亚：通过社区注重商店的2317.5亿美元（10％）。

便利店

便利性可以扩展冷藏的即食，蛋白质零食和低糖饮料。店前放置和微型冰箱在健康和健康食品市场中加速了冲动健康。

便利店的市场规模，2025年份额的收入以及CAGR的便利店。便利性为1.8024亿美元（14％），预计将以6.5％的复合年增长率增长。

便利店的主要三大主要国家

• 日本：具有高级C商店格式的540.74亿美元（占细分市场的3​​0％）。
• 美国：通过抢夺健康的360.49亿美元（20％）。
• 韩国：通过高级小型格式180.25亿美元（10％）。

专业商店

专业商店专注于有机食品，食品不耐受产品，补充剂以及由员工指导和采样的主导分类，以增加对健康和保健食品购物者的转化。

专业商店的市场规模，2025年份额的收入以及专业商店的复合年增长率。专业商店总计2188.72亿美元（17％），以8.1％的专业知识和教育生长。

专业商店的主要三大主要国家

• 美国：拥有国家自然连锁店的656.62亿美元（占细分市场的3​​0％）。
• 加拿大：由于强烈的有机重点，加拿大437.74亿美元（20％）。
• 法国：通过专业网络218.87亿美元（10％）。

其他的

其他（电子商务，DTC，食品服务零售包）在健康和健康食品市场中通过订阅，捆绑包和营养师共同捕获快速发现并重复。

其他市场规模，2025年的收入以及其他复合年增长率。其他人则代表772.24亿美元（6％），复合年增长率为7.3％，为数字和食品服务渠道的规模健康。

其他领域的主要三个主要国家

• 美国：通过DTC订阅2317.5亿美元（占细分市场的3​​0％）。
• 中国：通过社会贸易154.5亿美元（20％）。
• 英国：Q-Commerce Partners的77.25亿美元（10％）。

健康和健康食品市场区域前景

2024年，全球健康和健康食品市场预计为12002.2亿美元，2025年预计为1,2874亿美元，预计到2034年将以7.27％的复合年增长率达到2421.28亿美元。区域分布（2025）总计100％：亚太38％，北美27％，欧洲26％，中东和非洲9％。亚太地区通过现代零售和数字商务，北美领先于功能和不宽容的广度，欧洲锚定有机和BFY，MEA通过高级杂货和电子商务建立健康。

北美

北美看到强大的蛋白质创新，饮料和谷物的糖减少以及无麸质和无乳糖线的快速生长。零售媒体网络针对健康和健康食品市场的跨类别篮子。

北美市场规模，地区的份额和复合年增长率。北美在2025年持有3476.2亿美元，占总市场的27％。预计该地区将受益于私人标签健康扩展和专业渠道领导。

北美 - 健康和保健食品市场的主要主要国家

• 美国领导了2780.96亿美元（占地区80％）的功能和有机投资组合。
• 加拿大张贴了4519.0亿美元（13％），拥有强大的专业商店。
• 墨西哥通过现代贸易增长记录了243.34亿美元（7％）。

欧洲

欧洲强调有机认证，BFY重新制定和包装前指导。专业连锁店和折扣都扩大了健康和健康食品市场的健康状况，平衡了溢价和价值。

欧洲市场规模，地区的份额和复合年增长率。欧洲在2025年代表3347.45亿美元（26％），在德国，法国和英国采用强劲的收养。

欧洲 - 健康和保健食品市场的主要主要国家

• 德国在有机/BFY深度上达到了937.29亿美元（占地区28％）。
• 法国与专业网络发布了73644亿美元（22％）。
• 英国通过零售商领导的重新制定了602.54亿美元（18％）。

亚太

亚太地区通过现代杂货，社会贸易和功能性饮料进行。富含蛋白质的面包店，益生菌和自然健康的主食会导致健康和健康食品市场的增长。

亚太市场规模，地区的份额和复合年增长率。亚太地区在2025年总计4892.42亿美元（38％），由中国，日本和印度领导。

亚太地区 - 健康和保健食品市场的主要主要国家

• 中国交付了186美元。通过强化乳业和数字商务，38％的地区。
• 日本的功能传统达到了1,174180亿美元（24％）。
• 印度在自然健康的主食中发布了782.27亿美元（16％）。

中东和非洲

MEA通过高级杂货，以健康为中心的电子商务和外籍人士驱动的需求来建立健康分类。自由，有机饮料和功能性饮料可在健康和保健食品市场中快速获得货架收益。

中东和非洲的市场规模，地区的份额和复合年增长率。 MEA在2025年（9％）记录了1,158.73亿美元，并以GCC领导的保费和北非现代贸易增长。

中东和非洲 - 健康和保健食品市场的主要主要国家

• 阿拉伯联合酋长国通过Premium Retail发布了278.1亿美元（占地区24％）。
• 沙特阿拉伯在健康杂货店的254.93亿美元（22％）达到了254.93亿美元。
• 南非的专业和电子商务记录了150.63亿美元（13％）。

关键健康和保健食品市场公司的清单

投资分析和机会

资本流动目标五个杠杆：1）科学支持的功能（临床支持的纤维，益生菌和植物学剂量），以证明价格溢价合理； 2）味道优先的重新制定引擎，将低糖/钠与优质的风味和质地结合在一起； 3）扩大渗透和捍卫份额的私人标签健康平台； 4）个性化提供并提高忠诚度的数字商务和零售媒体； 5）有机输入和过敏原设施的弹性供应网络。投资组合策略强调了可在多种格式中部署的平台成分以扩展速度。与高级过敏原协议的共同制造合作伙伴关系解锁了不耐受性的增长。数据驱动的创新Funnels优先考虑高重复子类别（即吃早餐，蛋白质零食，肠胃饮料），并在推出国家推出之前在区域连锁店中使用快速测试和学习。投资者在整个健康和保健食品市场上都倾向于具有经过验证的索赔，支持QR的透明度以及良好的毛线网络纪律的品牌和制造商。

新产品开发

研发路线图提前三个支柱：功能，风味和格式。功能：下一代合成生堆栈（益生元纤维 +靶向菌株），以进行消化舒适，能量和免疫力；精密甜味系统混合嗜蜂窝，甜叶菊和僧侣水果，以减少糖的同时保持口感；矿物质盐和鲜味增强剂可减少钠。味道：蛋白质富集的面包店和谷物品系，避免干燥，零食涂料可以减少脂肪，并通过结构化蛋白质改善乳脂状况。格式：蛋白质体化的面包，高纤维意大利面，对肠道友好的酸奶和固定的益生菌镜头；即将喝完餐的支持；以儿童为中心的BFY线条带有干净的标签。包装转移到具有QR可追溯性的可回收/单材料。跨职能的发射工具包将索赔，基础和购物者营销保持一致，以加快健康和健康食品市场的分销和重复。

最近的发展

• 推出高蛋白面包店和谷物Skus，并改善了柔软度和谷物的包含。
• 扩展的合成饮料线将益生元纤维与临床分类菌株相结合。
• 私人标签有机范围扩展到冷冻餐和以儿童为中心的小吃中。
• 减少糖化计划跨碳化和饮料，并使用催眠药系统引入。
• 对过敏原友好的制造足迹扩大了专用的无麸质和无坚果的设施。

报告覆盖范围

该报告将2024年至2034年的健康和保健食品市场量化，并按类型进行细分 - 自然健康食品，功能性食品，BFY食品，有机食品，食品不耐受产品，其他产品（以及其他应用），以及施用 - 商人，独立零售商，便利店，专家商店，专家，其他。它提供了2025个市场规模，份额和增长轨迹，并解释了类别动态：预防性健康行为，清洁标签的偏好，蛋白质和纤维强化以及不耐受感知的重新恢复。区域覆盖范围跨越亚太地区，北美，欧洲以及中东和非洲，带有国家快照和渠道建筑。竞争性景观列出了领先的制造商，成分合作伙伴和专用标签平台。投资分析涵盖了科学支持的主张，口味优先重新制定，供应弹性和零售媒体的激活。新产品开发突出了合成生物，减少糖/钠减少工具包，蛋白质前线和可回收包装，具有可追溯性，以增强对健康和保健食品市场的信任。