成长牛奶市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（奶油、黄油、奶酪、酸奶、冰淇淋等）、按涵盖的应用（直接消费、食品配料、乳制品）、区域见解和到 2035 年的预测

成长牛奶市场规模

2025 年，全球成长奶市场规模为 4.277 亿美元，预计到 2026 年将达到 4.567 亿美元，预计到 2027 年将达到约 4.877 亿美元，到 2035 年将进一步飙升至 8.242 亿美元。这一稳定扩张的推动因素包括对强化幼儿营养的需求不断增长、消费者对优质配方奶粉的偏好增加以及对优质配方奶粉的认识提高。发育营养，超过 63% 的父母积极选择强化奶。全球成长牛奶市场持续增长，超过 52% 的幼儿食用第三阶段配方奶粉，近 41% 的家长更喜欢富含维生素、DHA 和蛋白质的产品以促进全面成长。

在家长对强化牛奶的高支出和儿科医生建议的增加的支持下，美国市场正受到巨大的关注，占全球份额的 26% 以上。对富含 DHA、益生元和维生素的产品的需求不断增长，正在塑造全球市场格局。此外，电子商务平台占销售额的33%以上，增强了推动消费者偏好的可及性和便利性因素。

主要发现

• 市场规模– 2025年价值427.66M，预计到2035年将达到824.2M，复合年增长率为6.78%。
• 增长动力– 全球范围内，63% 的家长关注儿童营养，47% 的儿科医生认可，52% 的强化奶制品购买量增加。
• 趋势– 领先品牌的清洁标签需求增长 48%，植物基产品发布增长 29%，生态包装创新增长 38%。
• 关键人物– 雀巢公司、Arla Foods amba、Fonterra Cooperative Group、Royal FrieslandCampina N.V.、Danone S.A.
• 区域洞察– 受城市需求和电子商务的推动，亚太地区占据 32% 的市场份额；北美占 30%，欧洲占 28%，以高端为主，中东和非洲通过扩大零售范围占 10%。
• 挑战– 41% 的消费者持怀疑态度，34% 的消费者担心甜味剂，26% 的消费者对婴儿配方奶粉感到困惑，从而限制了重复购买。
• 行业影响– 52% 的研发现在以免疫支持为目标； 44% 的销售额受到儿科建议和在线内容的影响。
• 最新动态– 21% 的产品以植物为基础； 34%涉及数字渠道； 26% 的人通过便携式包装来适应忙碌的生活方式。

全球成长牛奶市场是幼儿营养领域中一个快速扩张的领域，针对 1 至 3 岁的儿童提供特殊配方的牛奶。这些产品富含铁、钙、omega-3 脂肪酸以及维生素 A、D 和 E 等必需营养素，可解决常规饮食无法满足的营养缺口。全球约 61% 的儿科营养学家建议将成长奶作为均衡饮食的补充。发达经济体中超过 49% 的城市家庭现在将成长奶纳入他们的日常喂养中。家长对儿童早期认知和身体发育的认识不断提高，导致对强化牛奶的需求激增 38%。在新兴市场，超过 27% 的家庭表现出对优质成长奶制品的偏爱，这些奶制品具有消化健康益处和免疫系统支持。在零售分销中，超过42%的销售额来自药店和超市，而近31%来自在线渠道。植物基和有机成长奶的兴起进一步凸显了市场的差异化，约占全球新产品发布的 18%，特别是在敏感过敏消费者和乳糖不耐症儿童中。

成长牛奶市场趋势

全球成长牛奶市场正在经历显着的变化，这主要是由父母对功能性和方便的幼儿营养的需求主导的。过去 12 个月推出的产品中，约 56% 含有 DHA 和 omega-3，以支持大脑发育。此外，43% 的品牌重新调整了产品配方，不含添加糖、人工香料和防腐剂。有机成长奶制品目前占据近 21% 的市场份额，注重健康的父母的消费者兴趣增加了 35%。包装创新也是一种上升趋势，29% 的产品改用可回收和环保材料。在便捷的交付和基于订阅的服务的推动下，在线零售发挥着举足轻重的作用，占整个市场交易的 33% 以上。无乳糖品种越来越受欢迎，目前占主要零售连锁店可用 SKU 的 17%。此外，超过 39% 的护理人员表示更喜欢添加益生元和锌等增强免疫力成分的成长牛奶。有影响力的营销和数字教育活动影响了约 26% 的首次购房者，特别是在亚太地区和北美。

成长牛奶市场动态

驱动程序

对儿童专用营养产品的需求不断增长

超过 63% 的父母现在寻求适合年龄的营养产品，以支持幼儿的认知发展和免疫力。全球约 47% 的儿科医生建议使用成长奶来补充营养。人们对儿童微量营养素缺乏的认识不断提高，导致强化牛奶的购买量增加了 52%。此外，由于更容易获得和对健康声明的信任，发展中国家约 38% 的城市家庭已转向饮用成长牛奶。广告和家长教育的增加影响了超过 44% 的首次父母在儿童发育的第一年内考虑这种产品类型。

机会

植物性和有机牛奶替代品的增长

对植物性成长奶的需求正在上升，27% 的新产品不含乳制品，以满足人们对乳糖不耐受和动物源产品日益增长的担忧。有机品种目前占全球货架空间的 22%，特别是在北美和欧洲。近 31% 的家长表示更喜欢清洁标签的幼儿营养解决方案。高收入国家中约 49% 具有生态意识的消费者积极为幼儿寻求可持续且合乎道德的营养选择。由于个性化推荐引擎和有针对性的营销，电子商务平台上有机和植物性成长奶的销量增长了 42%。

限制

"原材料供应和成本的波动"

超过 45% 的制造商表示，优质乳蛋白的采购挑战日益严峻，而优质乳蛋白构成了大多数成长乳制品的基础。原料价格波动影响了 33% 的中小型生产商。此外，由于气候相关的破坏，全球 39% 的奶农减少了产量，直接影响了供应链。一些国家对某些强化成分的监管限制导致产品批准时间缩短了 28%，从而延迟了产品在新市场的上市。这些限制导致不同地区的定价和可用性不一致。

挑战

"消费者对健康声明和产品真实性持怀疑态度"

大约 41% 的消费者仍然怀疑幼儿奶制品所声称的功效的科学有效性。标签错误问题影响了 21% 新兴市场的市场认知。此外，34% 的护理人员对调味奶中的添加剂和甜味剂表示担忧。一些国家的监管违规报告削弱了消费者的信任，尤其是首次购买者的信任。区分成长奶和婴儿配方奶粉的教育不足，导致 26% 的受访家庭感到困惑，限制了重复购买，并让谨慎的父母产生犹豫。

细分分析

全球成长奶市场按类型和应用进行细分，突出了不同的消费模式和针对特定需求定制的产品创新。每种类型——从传统的乳制品衍生物到新形式——在产品格局多元化方面都发挥着至关重要的作用。应用反映了直接和功能性用途，揭示了成长牛奶如何融入家庭的日常营养中。

按类型

奶油：奶油类成长配方奶粉富含脂肪和蛋白质，为幼儿的成长和大脑发育提供高能量支持。

奶油类产品占据 21.3% 的份额，预计未来十年将稳步增长。

奶油领域的主要主导国家

• 在乳制品创新和幼儿强化奶油应用的推动下，美国以 9.1% 的份额领先。
• 由于优质婴儿奶粉品牌支持的强大传统奶油消费文化，法国占有 6.7% 的份额。
• 澳大利亚贡献了 5.5%，专注于高品质草饲奶油配方。

黄油：以黄油为基础的成长奶具有味道和质地吸引力，通常与以食物为主的幼儿餐结合使用。

随着混合营养解决方案的采用不断增加，黄油细分市场占据 17.6% 的市场份额。

黄油领域的主要主导国家

• 德国在含有黄油的高蛋白配方的推动下占据了 7.2% 的市场份额。
• 印度的份额为 5.9%，因为传统上家庭中都包含以酥油为基础的幼儿营养品。
• 英国占有 4.5% 的份额，其中黄油奶在高端产品类别中不断增长。

奶酪：奶酪强化成长奶提供富含钙的选择和具有咸味的功能性营养。

奶酪类占 14.9% 的市场份额，在混合幼儿零食中受到青睐。

奶酪领域的主要主导国家

• 由于在幼儿餐中添加了奶酪牛奶，意大利以 6.3% 的份额领先。
• 美国占有 5.1% 的份额，这得益于即食幼儿零食。
• 西班牙贡献了 3.5% 的传统乳制品配方进入现代幼儿饮食。

酸奶：富含益生菌的酸奶有助于改善幼儿的消化和免疫力，尤其是在发展中地区。

随着人们对肠道友好型营养的兴趣日益浓厚，酸奶类占据了 19.4% 的份额。

酸奶领域的主要主导国家

• 在富含益生菌的配方奶粉的支持下，中国以 8.6% 的市场份额处于领先地位。
• 随着酸奶婴儿饮料在城市市场的增长，印度尼西亚占据了 5.2% 的份额。
• 由于传统发酵奶在幼儿饮食中的流行趋势，泰国占据了 3.8% 的份额。

冰淇淋：以冰淇淋为基础的成长奶类型专注于口味驱动的强化食品，供幼儿偶尔食用。

在风味和营养平衡创新的推动下，该细分市场占据 10.2% 的市场份额。

冰淇淋领域的主要主导国家

• 由于以幼儿为主的乳制品甜点，日本以 4.5% 的份额领先。
• 韩国占据 3.1% 的份额，主要集中在富含钙和维生素的冷牛奶食品上。
• 巴西占 2.6%，主要受到针对幼儿的热带风味冷冻牛奶创新的推动。

其他的：包括奶粉替代品、强化饮料和实验性乳制品幼儿配方奶粉。

该细分市场占 16.6% 的市场份额，并通过功能创新和饮食定制不断增长。

其他领域的主要主导国家

• 由于郊区市场采用幼儿奶粉，俄罗斯占有 5.9% 的份额。
• 在替代乳制品配方创新的推动下，越南占据了 5.3% 的市场份额。
• 由于当地针对幼儿的强化饮料的开发，土耳其贡献了 5.4%。

按申请

直接消费：这些产品作为日常营养摄入的一部分直接喂给幼儿。

该应用程序占有 53.2% 的市场份额，并因其便利性和符合营养目标而受到青睐。

直接消费领域主要主导国家

• 美国占据 18.4% 的市场份额，这得益于家长主导的强化成长奶喂养习惯。
• 由于对幼儿专用乳制品的广泛文化接受，日本贡献了 11.7%。
• 德国凭借包装幼儿饮料的高渗透率保持了 9.5% 的市场份额。

食品成分：用作膳食制品的成分，例如幼儿粥、麦片和冰沙。

该应用占有26.8%的份额，支持饮食定制和风味创新。

食品配料领域的主要主导国家

• 印度以 10.3% 的市场份额领先，原因是家庭烹饪的幼儿餐中加入了成长牛奶。
• 中国通过广泛的谷物和奶制品制备贡献了 8.6%。
• 由于幼儿混合食品的应用，英国占有 7.9% 的份额。

乳制品：这包括饼干、布丁和使用成长奶配方制成的乳制品。

占幼儿即食乳制品零食需求不断增长的 20%。

乳制品领域的主要主导国家

• 由于对乳制品幼儿零食的高需求，法国占据了 9.2% 的份额。
• 由于对富含乳制品的儿童零食的文化偏好，西班牙占据了 6.8% 的份额。
• 墨西哥贡献了 4% 的份额，支持以零食为主的幼儿喂养模式。

成长牛奶市场区域展望

全球成长奶市场呈现出多样化的区域需求模式，北美占30%，欧洲占28%，亚太地区占32%，中东和非洲占总市场份额的10%。市场增长主要受到城市化、家长意识提高和产品可及性的影响。营养运动、高端化和不断扩大的零售网络推动了亚太地区和北美地区的快速采用，而欧洲则始终坚持提供符合饮食标准的强化奶产品。中东和非洲地区正在逐步采用，重点是增强免疫力和有机变体。

北美

北美仍然是成长牛奶市场的主要收入来源，越来越重视功能性成分和清洁标签配方。超过 42% 的消费者更喜欢含有 DHA 和益生菌的产品。该地区完善的儿科医疗保健生态系统通过教育推广和医生认可支持市场渗透。

在优质品牌主导地位、消费者的强烈信任以及幼儿乳制品营养创新的推动下，到 2025 年，北美将占据 30% 的市场份额。

北美——成长奶市场的主要主导国家

• 由于优质强化奶需求和直接儿科渠道的进入，美国将在 2025 年以 22% 的份额引领北美市场。
• 在有机品种和注重健康的父母的无乳糖选择的推动下，加拿大占据了 5% 的市场份额。
• 墨西哥占 3%，调味牛奶和混合幼儿餐解决方案出现增长。

欧洲

欧洲的成长牛奶市场受益于父母对幼儿富含钙和均衡营养的高度关注。大约 39% 的消费者选择当地采购的有机成长奶。欧盟标签合规性和乳制品传统促进了核心经济体的持续增长。

到 2025 年，在德国、法国和英国稳定需求的支持下，欧洲将占全球市场的 28%，重点关注强化和传统乳制品解决方案。

欧洲——成长牛奶市场的主要主导国家

• 德国凭借益生菌强化配方奶粉的高可用性，在 2025 年以 11.2% 的份额领先该地区。
• 法国贡献了 9.3%，继续偏爱传统乳制品幼儿牛奶。
• 英国占 7.5%，这得益于可持续包装和无过敏原产品的增长。

亚太

在城市化、可支配收入增加和幼儿健康意识增强的推动下，亚太地区是成长牛奶市场增长最快的地区。超过 48% 的销售额来自在线平台，尤其是在中国和印度，那里的父母正在从普通牛奶转向强化幼儿牛奶。

到 2025 年，亚太地区将占据 32% 的市场份额，由于区域品牌扩张以及对消化友好和富含 DHA 的产品的需求，整个发展中经济体的势头强劲。

亚太地区——成长牛奶市场的主要主导国家

• 由于占主导地位的电子商务分销和对功能性幼儿营养的需求，到 2025 年，中国将占据市场份额 14.5%。
• 印度通过健康教育意识的提高，城市和城乡结合部地区的消费增加，贡献了 10.1%。
• 日本占 7.4%，这得益于优质包装和幼儿乳制品营养的临床验证。

中东和非洲

通过现代贸易和以健康为中心的举措，中东和非洲地区的成长奶制品的渗透率不断提高。由于对营养缺乏的担忧日益严重，约 33% 的护理人员现在寻求富含铁和钙的幼儿配方奶粉。

到 2025 年，中东和非洲将占据 10% 的市场份额，通过城市群中的优质营养饮料和宣传活动获得吸引力。

中东和非洲——成长牛奶市场的主要主导国家

• 由于政府支持的母婴健康计划和不断扩大的零售连锁店，沙特阿拉伯以 4.1% 的份额领先该地区。
• 由于对有机和无乳糖牛奶选择的需求不断增长，阿拉伯联合酋长国贡献了 3.5%。
• 得益于针对中等收入家庭的强化产品推出，南非占据了 2.4% 的份额。

主要成长奶市场公司名单分析

投资分析与机会

在健康意识不断提高、城市化程度不断提高以及主要参与者战略多元化的支持下，成长型牛奶市场正在经历巨大的投资势头。近 58% 的全球投资者优先考虑添加维生素、矿物质和益生元的功能性乳制品，这突显了强化成长奶扩张的明显机会。在新兴经济体的可负担性和快速扩展性的推动下，自有品牌吸引了 22% 的投资者关注。由于便利性和不断增加的直接面向消费者的渠道，基于电子商务的品牌在幼儿营养领域吸引了 27% 的融资。跨国乳制品企业在亚太和北美等高需求地区将产能提高了 31% 以上。植物基幼儿奶的研发投资也在增加，目前占全球创新资金的 18%。随着符合 ESG 的商业模式在消费者营养领域变得更加重要，约 41% 的投资者寻求可持续乳制品配方。区域乳制品合作社与全球食品公司之间的战略合资企业增长了 33%，专注于扩大跨文化和饮食敏感市场的产品组合覆盖范围。

新产品开发

成长牛奶市场的产品创新正在加速，以满足不断变化的父母偏好和儿童特定的健康需求。目前，大约 52% 的新产品含有益生元、锌、维生素 C 和 D 等增强免疫力的成分。超过 29% 的新产品推出了适合纯素食和乳糖不耐症幼儿的植物配方。清洁标签和有机成长奶品种占全球新推出产品的 34%。约 36% 的品牌正在开发分别针对 12-24 个月和 24-36 个月的特定年龄 SKU，以优化发育营养。包装创新也是一大焦点，38% 的品牌现在提供可重新密封、可回收或份量控制的包装，以提高安全性和便利性。目前，包含消化酶和益生菌的功能性混合物占产品线的 25%。领先公司正在利用人工智能驱动的消费者洞察，21% 的新研发工作围绕区域营养差距和饮食需求。这种发展的激增正在重塑产品格局，朝着更智能、更安全和个性化的幼儿营养方向发展。

最新动态

• 雀巢公司在亚洲推出植物性成长奶：2024 年，雀巢在亚洲推出了以大豆和燕麦为基础的幼儿奶，目标市场为城市市场 21% 的纯素食和乳糖不耐症家庭。
• 达能推出含有益生元的有机幼儿牛奶：2023年，达能通过推出益生元强化有机牛奶扩大了其高端产品系列，6个月内在欧洲药房的市场渗透率达到19%。
• 菲仕兰推出袋装幼儿奶：2023年，该公司推出了适合旅行的份量控制袋，被东南亚和欧洲26%忙碌的父母采用，以方便日常使用。
• Arla Foods 与电商平台合作：2024 年，Arla 通过与中东和非洲的在线市场合作，将其数字业务增加了 34%，以满足不断增长的城市需求。
• 恒天然扩大了大洋洲的乳制品研发中心：2023 年，恒天然投资了一个研发部门，以支持澳大利亚和新西兰 28% 的幼儿专用奶粉新产品开发。

报告范围

《成长牛奶市场》报告提供了涵盖产品类型、应用、地区、主要参与者和创新趋势的全面分析。该报告从超过 45% 的主要数据中汲取了见解，这些数据是通过采访制造商、儿科医生和供应链利益相关者而收集的。它包括详细的细分分析，强调奶油、黄油、酸奶和植物性变种的兴起，这些产品总共占市场产品的 78%。基于应用的洞察显示，直接消费占 53%，食品成分占 27%，乳制品零食占 20%。该报告探讨了区域表现，其中亚太地区占市场份额的 32%，北美占 30%，欧洲占 28%，中东和非洲占 10%。约 61% 的消费者表示越来越偏爱强化幼儿饮料。此外，现在推出的新产品中有 38% 迎合清洁标签需求，而 29% 则包含植物性替代品。该报告跟踪了塑造竞争格局的领先品牌的主要发展、战略合作和新研发活动。它还提供与幼儿营养类别的可持续性和饮食多样性相一致的投资见解。