低聚半乳糖 (GOS) 市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（液体形式、粉末形式）、按应用（食品和饮料、膳食补充剂、其他）、区域见解和预测到 2035 年

低聚半乳糖（GOS）市场规模

2025年全球低聚半乳糖（GOS）市场规模为6.7628亿美元，预计2026年将达到7.0759亿美元，2027年将进一步增至7.4035亿美元。在2026年至2035年的预计收入期内，市场预计将稳步增长，到2035年将达到10.6338亿美元复合年增长率为 4.63%。这一增长是由对益生元成分的需求不断增长、消费者对肠道健康的日益关注以及全球婴儿营养、功能性食品和膳食补充剂应用的扩大推动的。

由于消费者对功能性食品和膳食补充剂中的益生元的需求不断增长，以及对消化健康和免疫益处的日益重视，美国低聚半乳糖 (GOS) 市场占有重要份额。

在功能性食品和膳食补充剂需求不断增长的推动下，全球低聚半乳糖（GOS）市场正在稳步增长。 GOS 以其益生元特性而闻名，广泛应用于食品和饮料配方以及旨在增强消化健康的膳食补充剂中。 2023年，食品和饮料行业占总市场份额的65%，而膳食补充剂则占30%的市场份额。北美占据主导地位，占 38%，其次是欧洲，占 32%，这主要是由于人们对肠道健康和免疫力的认识不断提高。在消费者对功能性食品和个性化营养的兴趣日益浓厚的推动下，亚太地区的增长率为 18%。

低聚半乳糖 (GOS) 市场趋势

低聚半乳糖 (GOS) 市场正在见证巨大的趋势，特别是受到消费者对健康食品选择偏好的推动。随着消费者越来越意识到肠道健康的重要性，对 GOS 等益生元的需求不断增长。在食品和饮料领域，GOS越来越多地融入乳制品、饮料和功能性食品中，到2023年将占市场需求的35%。此外，膳食补充剂领域正在迅速扩张，约占市场份额的45%。这种增长是由日益增长的健康问题和对预防性健康措施的日益关注推动的，GOS 因其在改善消化功能和增强免疫力方面的潜在益处而被使用。对天然和植物性产品日益增长的偏好也刺激了 GOS 的采用，特别是在有机和清洁标签产品中，这些产品在注重健康的消费者中越来越受欢迎。区域趋势显示，北美占据 40% 的市场份额，欧洲和亚太地区紧随其后，分别为 30% 和 20%。此外，在亚太地区，由于人们对益生元益处的认识不断提高以及可支配收入的增加，市场每年以 18% 的速度增长。预计这些趋势将在未来几年继续推动 GOS 的需求。

低聚半乳糖 (GOS) 市场动态 

低聚半乳糖（GOS）市场受到各种有助于其增长和发展的动态因素的推动。一个主要因素是消费者对以肠道健康为重点的产品的需求不断增加，因为越来越多的人寻求功能性食品和补充剂来增强消化健康。 GOS 作为一种天然益生元，在食品和饮料产品以及膳食补充剂中越来越受欢迎。食品和饮料行业对 GOS 的需求尤其强劲，这得益于其在乳制品和饮料中的使用，占据了约 40% 的市场份额。另一方面，随着消费者越来越多地转向补充剂来改善消化健康，膳食补充剂市场正在迅速扩大，约占市场份额的45%。此外，北美（35% 市场份额）、欧洲（30% 市场份额）和亚太地区（20% 市场份额）等地区的认知度提高和可支配收入水平提高等区域因素继续支持市场增长。

司机

"对消化保健产品的需求不断增长"

消费者对消化健康和肠道微生物群的认识不断提高，是低聚半乳糖（GOS）市场增长的主要驱动力。 GOS 以其益生元特性而闻名，通过促进有益细菌的生长，在增强肠道健康方面发挥着至关重要的作用。 2023 年，全球约 40% 的消费者对旨在改善消化和免疫力的功能性食品和补充剂表现出兴趣。随着人们对天然和植物成分的日益青睐，GOS 被纳入各种食品和饮料产品中。对消化保健补充剂的需求，尤其是占 GOS 市场近 60% 的北美和欧洲，正在显着推动市场增长。

限制

"生产成本高、制造工艺复杂"

低聚半乳糖（GOS）的生产涉及复杂且昂贵的发酵过程，导致制造成本高昂。乳糖等原材料会受到价格波动的影响，而提取和纯化过程会增加生产成本。大约 35% 的行业参与者认为高生产成本是市场增长的主要制约因素，特别是在负担能力令人担忧的新兴经济体。此外，缺乏可扩展的制造方法限制了生产效率，尤其是在需求上升时。这些因素可能会造成基于 GOS 的产品与其他低成本替代品之间的定价差距，从而限制更广泛的市场渗透。

机会

"有机和清洁标签产品的采用率不断上升"

GOS 市场的一个重要机遇在于消费者对有机和清洁标签产品的偏好不断上升。消费者越来越多地寻求含有天然成分、不含人工添加剂的食品和饮料。因此，源自天然来源的 GOS 在有机和清洁标签配方中的应用需求量很大。到 2023 年，功能性食品和饮料领域约 30% 的新产品推出都采用清洁标签成分，GOS 正在成为此类产品的首选成分。这一趋势预计将推动 GOS 在市场上的进一步采用，特别是在北美和欧洲，这两个地区合计占全球市场份额的 60% 以上。

挑战

"监管壁垒和市场准入"

低聚半乳糖 (GOS) 市场面临的主要挑战之一是应对复杂的监管环境。不同地区对于 GOS 作为功能成分的批准和分类有不同的规定。在某些市场，审批过程可能会很漫长，严格的法规可能会延迟产品的上市时间。 2023 年，约 25% 的 GOS 行业公司报告面临监管障碍，导致产品审批延迟，特别是在亚太和拉丁美洲等地区。这些延误可能会阻碍公司扩大业务范围和进入潜在市场，从而限制 GOS 市场的整体增长潜力。

细分分析

低聚半乳糖（GOS）市场主要分为两种类型：液体形式和粉末形式。液体形式的 GOS 目前占有较大的市场份额，到 2023 年约占 55%。由于易于融入液体产品，这种形式在饮料和液体膳食补充剂中受到青睐。另一方面，粉末形式的GOS约占45%的市场份额，更常用于干混料、功能性食品和补充剂中。在应用方面，受乳制品和功能饮料中GOS含量不断增加的推动，食品和饮料行业占据了约50%的市场份额。膳食补充剂部分占剩余的 50%，因为 GOS 在改善消化健康和整体健康方面继续获得牵引力。

按类型

• 液体形式： 液体形式的低聚半乳糖 (GOS) 由于易于融入各种食品和饮料应用，因此在市场上占有重要份额。 2023年，液体形式约占全球GOS市场的55%。它因其易于溶解和混合的能力而在饮料行业特别受到青睐，确保光滑的质地和增强的生物利用度。对功能性饮料和益生元饮料的需求不断增长是推动液体GOS需求的关键因素之一，特别是在亚太和北美地区，这两个地区合计占据该细分市场60%以上的市场份额。

• 粉末形式： 粉末状低聚半乳糖 (GOS) 越来越受到膳食补充剂和食品的青睐，特别是因为其保质期更长且易于储存。 2023 年，粉末形式约占全球市场的 45%。其在婴儿配方奶粉、乳制品和粉状营养补充剂等应用中的稳定性和多功能性使其成为制造商有吸引力的选择。健康和保健行业的增长，特别是在欧洲和北美，正在推动对粉状 GOS 的需求，因为它可以很容易地融入到各种旨在促进肠道健康的功能性食品中。

按申请

• 食品和饮料： 在食品和饮料领域，低聚半乳糖 (GOS) 因其益生元功效、增强肠道健康和促进整体健康而越来越受欢迎。 GOS 越来越多地用于功能性食品和饮料，如乳制品、植物替代品和能量饮料。食品和饮料应用中对 GOS 的需求显着增长，到 2023 年，该细分市场将占总市场份额的约 60%。

• 膳食补充剂： 在膳食补充剂中，GOS 因其公认的消化健康益处、促进肠道微生物群平衡和提高免疫力而被利用。由于消费者对预防性医疗保健和个性化营养解决方案的兴趣日益浓厚，膳食补充剂应用预计将出现强劲增长，该细分市场约占 GOS 市场份额的 35% 左右。

区域展望

在消费者偏好、经济因素和监管标准的推动下，低聚半乳糖 (GOS) 市场的需求存在显着的区域差异。由于消费者对消化健康的认识较高且偏爱功能性食品，北美和欧洲是 GOS 的主要地区。亚太地区正在经历快速增长，人们对膳食补充剂和功能性食品的兴趣日益浓厚。中东和非洲正在成为一个潜在市场，特别是随着人们对健康益处的认识不断增强。每个地区对 GOS 的采用都受到当地对肠道健康产品的需求的影响，这使得区域市场洞察对于了解全球格局至关重要。

北美

北美拥有低聚半乳糖 (GOS) 市场的最大份额，到 2023 年将占全球市场的约 40%。该地区受到消费者对消化健康产品需求不断增长的推动，并且越来越关注益生元成分。美国在市场上处于领先地位，在食品和饮料产品以及膳食补充剂中大量采用 GOS。北美地区针对肠道健康的功能性食品（包括饮料、乳制品和零食）激增，2023 年推出的新产品中近 35% 含有益生元 GOS。

欧洲

欧洲占低聚半乳糖 (GOS) 市场的很大一部分，到 2023 年将占全球市场份额的约 30%。该地区的特点是消费者对有机和清洁标签产品有着浓厚的兴趣，GOS 是益生元配方中最受欢迎的成分。德国、法国和英国等国家在食品和饮料行业以及膳食补充剂领域对 GOS 的需求处于领先地位。 2023 年，欧洲推出的新产品中约有 40% 与消化健康和 GOS 等功能性成分相关，反映出人们对肠道健康和保健的日益关注。

亚太

亚太地区低聚半乳糖 (GOS) 市场正在快速增长，到 2023 年增长率将达到 15%。中国、日本和印度等国家对肠道健康意识的不断提高以及对膳食补充剂的需求不断增加是关键驱动因素。随着该地区城市化和可支配收入的增加，越来越多的消费者开始转向促进消化和免疫力的功能性食品。亚太地区对 GOS 的需求也因其在婴儿配方奶粉和乳制品领域的不断增长而受到推动，该细分市场约占该地区市场的 25%。

中东和非洲

中东和非洲地区是低聚半乳糖 (GOS) 的发展中市场，到 2023 年，其市场份额约为 5%。在消费者意识和健康意识不断提高的推动下，该地区正在成为注重健康和消化保健产品的关键市场。随着该地区越来越多的消费者在饮食中寻求功能性成分，膳食补充剂和食品中对 GOS 的需求预计将会增长。这种需求在阿联酋、沙特阿拉伯和南非等国家尤为明显，这些国家用于免疫和消化健康的膳食补充剂越来越受欢迎，导致该地区 GOS 消费量增长了 10%。

低聚半乳糖 (GOS) 市场主要公司名单

• 菲仕兰坎皮纳
• 养乐多
• 安格瑞安
• 日清糖
• 凯里
• 新弗朗西斯科生物技术公司
• 量子高科技
• 宝灵宝

份额最高的顶级公司

• FrieslandCampina - 拥有 GOS 产品约 25% 的全球市场份额。
• Yakult - 约占全球 GOS 市场份额的 20%。

投资分析与机会

低聚半乳糖（GOS）市场引起了投资者的极大兴趣，这主要是由于对益生元成分和功能性食品的需求不断增长。 2023年，全球GOS市场超过30%的投资将用于扩大生产能力，特别是在膳食补充剂和功能饮料需求快速增长的亚太地区。随着人们对肠道健康的日益关注，创新型 GOS 产品的研发 (R&D) 投资也大幅增加，到 2023 年将占总投资的 25% 左右。主要参与者正在寻求抓住人们对乳制品、婴儿配方奶粉和益生元补充剂日益增长的兴趣。随着消费者倾向于更具可持续性和健康意识的产品，植物性和有机食品选择的扩大进一步扩大了投资机会。随着食品和饮料行业的需求持续增长，特别是在新兴经济体，对 GOS 相关产品配方和配料技术的投资将继续推动市场扩张。 GOS在婴儿配方奶粉和个性化营养产品中的渗透率不断提高，预计将带来更多投资机会，特别是在未来五年。

新产品开发

近年来，低聚半乳糖 (GOS) 市场出现了重大创新，特别注重提高产品功能和可持续性。 2023 年，菲仕兰推出了一系列新的基于 GOS 的益生元成分，专门用于植物性饮料，满足对纯素食和无乳糖选择不断增长的需求。这一发展代表了将 GOS 融入植物性食品的日益增长的趋势，到 2023 年，消费者的偏好将增加 15%。同样，养乐多通过推出针对消化健康的基于 GOS 的膳食补充剂来扩大其产品范围，反映出全行业都在推动提供更加个性化的健康解决方案。此外，GOS市场中约20%的新产品开发专注于提高GOS的水溶性和生物利用度，确保在各种应用中更好的吸收和有效性。此外，日清糖业等公司正致力于优化生产工艺，以确保更高的纯度和更具成本效益的制造，预计可将生产成本降低高达 10%。总体而言，GOS 市场的新产品开发主要是为了满足消费者对食品、饮料和膳食补充剂方面可持续、注重健康的解决方案的需求。

GOS 市场制造商的最新动态 

• FrieslandCampina 推出了一系列新的有机 GOS 产品，瞄准快速扩张的有机食品和饮料市场。这些产品的推出使 2023 年销售额增长了 15%。
• Yakult 将其 GOS 产品扩展到植物性功能食品，重点关注乳制品替代品，以满足纯素和无乳糖饮食日益增长的趋势。这一举措使得 2023 年市场份额增加了 10%。
• Ingredion 开发了一种新的 GOS 配方，具有更高的溶解度，专为饮料应用而设计，满足消费者对易于使用的益生元成分的需求。
• 凯爱瑞集团推出了基于 GOS 的成分系列，可增强胃肠道健康益处，并已纳入 2023 年推出的 50 多种新产品中。
• 宝灵宝为GOS引入了一种新的经济高效的生产方法，使生产成本降低了约12%，使公司能够在2024年进入新市场。

GODS 市场的报告覆盖范围

低聚半乳糖 (GOS) 市场报告对各种产品类型（包括液体和粉末形式）进行了全面分析，重点介绍了它们在食品和饮料产品以及膳食补充剂中的应用。 2023年，食品和饮料行业占整个市场份额的60%，而膳食补充剂占整个市场的35%。该报告进一步细分了区域格局，北美占据40%的市场份额，欧洲占30%，亚太地区由于消费者消化健康意识的增强而以15%的速度增长。中东和非洲市场约占全球份额的10%。 FrieslandCampina、Yakult、Ingredion 和 Nissin Sugar 等主要参与者凭借创新产品引领市场。食品行业对可持续和功能性成分的需求不断增长，以及基于 GOS 的肠道健康和免疫个性化营养应用的扩展，预计将在未来几年推动市场增长。