食品级生物素市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（1% 生物素、2% 生物素）、涵盖的应用（食品、饮料、化妆品、保健品）、区域见解和预测到 2035 年

食品级生物素市场规模

食品级生物素市场预计将从2025年的0.2亿美元增长到2026年的0.2亿美元，2027年达到0.2亿美元，到2035年稳定在0.2亿美元，2026-2035年复合年增长率为2.8%。生物素在针对头发、皮肤、新陈代谢和整体健康的功能性食品、饮料和膳食补充剂中的使用不断增加，支持了增长。

由于生物素对健康有益，食品和饮料行业对生物素的需求不断增加，推动了美国食品级生物素市场正在稳步增长。市场受益于促进皮肤、头发和整体健康的膳食补充剂和功能性食品的日益普及。此外，消费者对健康和天然成分的日益关注进一步促进了美国食品级生物素市场的扩张。

主要发现

• 市场规模– 2025年价值为0.014B，预计到2033年将达到0.017B，复合年增长率为2.8%。
• 增长动力– 保健品需求增加 46%，强化食品使用量增加 39%，功能性饮料使用量增加 34%，化妆品使用量增加 28%。
• 趋势– 植物性生物素增长 42%，个性化营养增长 36%，内在美增长 29%，生物素软糖增长 33%。
• 关键人物– 浙江医药、SDM、Hegno、上海创诺、NUH
• 区域洞察– 亚太地区占 37%，北美占 34%，欧洲占 29%，中东和非洲生物素产品需求到 2025 年将增长 22%。
• 挑战– 27% 的生物素在热处理过程中损失，24% 的消费者对剂量感到困惑，21% 的产品缺乏清晰的标签，19% 的吸收问题。
• 行业影响– 41% 的强化食品品牌使用生物素，纯素食品中生物素增长 38%，复合维生素中使用生物素 33%，电子商务中使用生物素 26%。
• 最新动态– 合资企业增长 31%，中性口味增长 28%，软糖产量增长 26%，包装重新设计 22%，产能扩张 19%。

随着消费者对健康和营养食品中功能性成分的需求不断增长，食品级生物素市场正在迅速扩大。生物素是一种水溶性 B 族维生素，广泛应用于食品补充剂、营养保健品、乳制品和健康零食中。它支持新陈代谢、皮肤健康和能量水平，这使得 2025 年全球推出的 34% 的强化食品中含有它。向天然和清洁标签成分的转变导致植物性生物素的使用量增加了 28%。北美和亚太地区的需求尤其强劲，其中 41% 的新型健康饮料和强化谷物含有食品级生物素。

食品级生物素市场趋势

食品级生物素市场正在见证消费者对预防性医疗保健和健康营养的关注所推动的重大趋势。功能性食品，特别是针对皮肤、头发和新陈代谢的功能性食品，越来越多地将食品级生物素作为核心添加剂。 2025 年，全球 38% 的新型强化饮料含有生物素，在保健饮料类别。烘焙行业的生物素强化面包、饼干和零食棒增长了 33%。

在亚太地区，42%的营养保健品牌推出了含有生物素的食品，主要是维生素软糖和咀嚼补充剂。在北美，36% 的清洁标签品牌在多种维生素粉末和素食配方中采用食品级生物素。欧洲市场的吸引力日益增长，特别是在增强皮肤和头发的功能性食品系列中，31% 的新产品将生物素作为特色成分。

在线保健食品零售的兴起导致富含生物素的产品的数字货架清单增加了 39%，特别是那些针对 20 至 45 岁女性的产品。植物性食品行业已经接受了生物素整合，报告称对生物素强化植物奶、酸奶替代品和蛋白质零食的需求增长了 29%。消费者调查表明，44% 的功能性食品购买者积极寻求标签上的生物素，这强化了其在产品定位和消费者意识策略中的重要性。

食品级生物素市场动态

人们越来越认识到生物素在促进细胞新陈代谢、皮肤活力和头发强度方面的健康益处，从而推动了食品级生物素市场的发展。这鼓励食品和饮料制造商用这种微量营养素强化产品。人们对功能性食品、运动营养和清洁标签趋势的兴趣日益浓厚，扩大了生物素在零食、饮料和乳制品替代品中的使用范围。然而，生物素在食品加工过程中的稳定性有限以及生物利用度的变化仍然令人担忧。监管合规性，特别是在欧洲和北美，也会影响产品配方和标签实践。尽管面临挑战，创新和个性化营养继续推动强劲的市场动力。

机会

使用生物素强化扩大纯素食、清洁标签和植物性产品创新

素食主义和清洁标签偏好的兴起使得对非动物和植物友好来源的生物素的需求增加了 36%。到 2025 年，纯素零食领域推出的新产品中，超过 29% 含有食品级生物素。杏仁奶和燕麦奶等植物性乳制品替代品中 32% 的强化版本含有生物素。欧洲市场针对具有生态意识的消费者的清洁标签生物素软糖和强化谷物的销量增长了 34%。

驱动程序

注重健康的消费者对强化功能食品的需求不断增长

到 2025 年，46% 的健康和保健品牌将食品级生物素纳入旨在支持皮肤、能量和新陈代谢的功能性产品线中。对添加生物素的零食棒和早餐麦片的需求增加了 33%。在北美，38% 的强化冰沙和蛋白质饮料含有生物素。 18-35 岁的消费者对将生物素列为关键健康促进剂的功能性饮料的需求激增 41%。

限制

"热加工食品应用中的高生产成本和生物利用度问题"

约 31% 的制造商报告称，在热处理过程中保持生物素稳定性面临挑战，尤其是在烘焙食品和罐头食品中。生产过程中生物素损失范围为 22% 至 27%，影响产品功效和消费者信任。此外，24% 的清洁标签品牌表示在采购适合大规模食品强化的高纯度生物素时存在与成本相关的困难。生物素剂量缺乏标准化也导致新进入者中有 18% 的产品重新配方。

挑战

"关于食品形式的生物素功能和剂量有效性的消费者教育有限"

尽管进行了广泛的营销，但 28% 的消费者仍然不知道生物素在代谢支持和皮肤健康方面的作用。调查表明，24% 的使用者错误判断了生物素的理想摄入量，存在过度使用或表现不佳的风险。在复杂的产品配方中，生物素与锌等矿物质相互作用，使其吸收量减少 19%。 21% 的新产品中发现标签不一致，导致消费者更难评估产品价值。这些因素导致买家犹豫不决和品牌忠诚度分散。

细分分析

食品级生物素市场按类型和应用进行细分，使制造商能够针对特定的产品类别和消费者需求。按类型划分，1% 生物素和 2% 生物素代表食品和保健配方中最常用的浓度。这些变体是根据产品的预期功能来选择的，无论是膳食补充剂还是强化食品。按应用来看，需求分布在食品、饮料、化妆品、保健品四大领域。在消费者意识不断提高和有针对性的营养解决方案的推动下，食品和保健品类引领了食品级生物素的采用。 1% 生物素在基本保健食品中占主导地位，2% 生物素常用于高效配方，这两种类型在整个市场中都发挥着重要作用。特别是注重健康的食品制造商正在推动生物素强化面包、零食和清洁标签补充剂的创新，以满足不断增长的消费者需求。

按类型

• 1% 生物素： 1% 的生物素在功能性食品类别中占据主导地位，53% 的强化零食和谷物食品使用这一浓度。它因其价格实惠且易于配制而受到优选。在发展中地区，47% 的标准营养棒和健康饮料中含有 1% 的生物素，特别是在旨在提高整体健康水平的植物性或乳制品替代品中。其稳定性以及与多种食品基质的兼容性使得中小型食品加工商的需求增加了 31%。
• 2% 生物素： 2% 的生物素是高效产品的首选，在专业保健品和功能饮料中占生物素用量的 57%。它被广泛应用于优质皮肤和头发护理食品中。到 2025 年，针对千禧一代消费者的品牌将其 2% 生物素产品的推出量增加了 42%。在个性化健康平台中，38% 的品牌在其顶级订阅套餐中推荐 2% 生物素强化消费品，推动其在健康和保健零售渠道的增长。

按申请

• 食物： 食品类别占生物素需求量的 38%，用于强化谷物、烘焙食品和零食。在注重健康的消费者中，44% 的人更喜欢含有生物素等维生素的食品，尤其是即食产品。到 2025 年，功能性早餐食品和代餐食品的生物素含量将增加 29%。
• 饮料： 饮料中生物素含量同比增长 36%，北美和欧洲 41% 的健康饮料中含有食品级生物素。冰沙、蛋白奶昔和保健滋补品是最主要的应用，针对注重健身和注重皮肤健康的消费者。
• 化妆品： 生物素越来越多地出现在食用美容和营养美容领域。大约 33% 的可摄入美容产品（包括美容软糖和胶原蛋白饮料）的配方中含有生物素。该细分市场到 2025 年将增长 28%，尤其是 20 至 40 岁的女性消费者。
• 保健品： 该类别占食品级生物素应用的 39%。它包括多种维生素、膳食补充剂和代谢支持配方。到 2025 年，预防性健康领域的新产品中有 45% 富含生物素，特别是胶囊、片剂和粉末形式。

区域展望

由于饮食习惯、监管标准和消费者意识的影响，全球食品级生物素市场在主要地区呈现出不同的增长速度。亚太地区和北美主导全球市场，合计占总需求的 60% 以上。欧洲紧随其后，对清洁标签和植物源成分的偏好不断上升。中东和非洲市场虽然仍处于新兴阶段，但由于对强化营养和预防性医疗保健的日益关注，其采用率正在稳步提高。电子商务和功能性食品创新的增长进一步加速了生物素在成熟经济体和发展中经济体的使用。区域制造商正在积极投资配方升级和营销工作，以满足多样化的消费者需求并建立对富含生物素的消耗品的长期忠诚度。

北美

由于消费者对内部美容和预防性健康的兴趣，北美地区的需求量占全球的 34%。在美国，49% 注重健康的消费者更喜欢多种维生素和含有生物素的食品。该地区生物素饮料和零食增长了 39%。清洁标签运动促使植物性生物素的需求增长了 33%。加拿大的生物素营养保健品也增长了 27%，特别是在个性化营养计划中。

欧洲

欧洲在食品级生物素市场中占有29%的份额，其中德国、法国和英国处于领先地位。对维生素强化食品的监管支持导致产品投放量增加了 31%。 2025 年，欧盟推出的皮肤和头发保健补充剂中有 43% 含有生物素。纯素和无残忍配方占生物素强化食品总量的 36%。西欧零售商报告称，消费者对生物素软糖和强化饮料的需求增加了 28%。

亚太

亚太地区以占全球 37% 的销量领先市场，这主要是由于人口密度高和功能性营养意识快速增长。中国、印度和日本是最大的消费国，强化食品和饮料的销量增长了 42%。生物素强化乳制品替代品越来越受欢迎，在城市地区上涨了 33%。专注于健康的平台和健康零售商将富含生物素的 SKU 扩大了 38%，以满足中等收入群体寻求预防性健康解决方案的需求。

中东和非洲

中东和非洲地区虽然市场规模较小，但通过健康意识的提高和城市化的扩大，展现出强大的潜力。到 2025 年，海湾国家 26% 的强化谷物产品含有生物素。美容与营养的跨界正在取得进展，该地区 22% 的食用化妆品目前含有食品级生物素。在社交媒体健康趋势和直接面向消费者的品牌的推动下，南非基于生物素的复合维生素销量增长了 25%。

主要食品级生物素市场公司名单简介

投资分析与机会

食品级生物素市场正在经历稳定的投资流入，旨在推进生产技术、扩大生产能力以及功能性食品和饮料应用的多样化。到 2025 年，超过 34% 的顶级制造商增加了对植物生物素合成工艺的投资，以支持清洁标签和纯素产品的推出。在中型企业中，29% 将资金分配给自动化和生物利用度测试基础设施，以确保大规模生产的质量控制。

亚太地区的制造商，尤其是中国和印度的制造商，通过设施升级和新的纯化系统，贡献了全球生物素产量扩张的 41%。与此同时，北美营养保健品公司对基于生物素的即食零食和饮料系列的投资增加了 33%。欧洲的自有品牌专注于生物素增强营养化妆品，与传统补充剂系列相比，其吸引的投资者兴趣高出 28%。

专注于健康个性化的初创公司通过推广定制的生物素强化餐盒和软糖，在 2025 年获得了 26% 的新风险投资。长期增长机会在于跨行业合作，其中 31% 的新投资针对食品科技、健康和化妆品公司之间的合作。这些战略发展预计将提高市场渗透率，并维持生物素产品在多个消费类别中的竞争优势。

新产品开发

2025年，食品级生物素市场的新产品开发主要集中在多样化和功能增强上。大约 37% 的新产品集中在植物性、无过敏原、富含生物素的产品上。由于北美和欧洲对乳制品替代品的需求不断增长，添加生物素的燕麦和杏仁奶产品增长了 33%。

零食制造商推出了生物素强化麦片棒和高蛋白饼干，占据了健康零食市场 29% 的新进入者。以生物素和胶原蛋白和锌等补充成分为特色的软糖和咀嚼补充剂的上市量增加了 42%。这在亚太地区尤其突出，由内而外的美丽概念在该地区受到关注。

此外，31% 的生物素增强功能饮料在销售时带有双重健康声明——支持新陈代谢和皮肤健康。化妆品与食品的交叉也在扩大，到 2025 年，26% 的可摄入美容产品将包含生物素。制造商开发了水溶性、风味中性的生物素配方，以支持向透明饮料和低热量形式的扩张，导致低糖强化饮料激增 28%。

最新动态

• 浙江医药： 2025年，浙江医药将生产线扩大22%，以满足食品级生物素的需求。该公司还与功能性食品品牌合作开发新配方，联合产品发布量同比增加 31%。
• 帝斯曼： 帝斯曼针对清洁标签细分市场推出了一系列纯素生物素粉末，导致补充剂和饮料制造商的需求增长了 36%。这项创新还使帝斯曼在欧洲新的生物素强化化妆品合作中占据了 18% 的份额。
• 数据管理： SDM 投资了自动化技术，以提高其基于发酵的生物素产量。这使得产量效率提高了 24%，并扩大了其在亚洲和拉丁美洲营养保健品和食品行业的全球足迹。
• 赫格诺： Hegno 推出了一种微囊生物素成分，在热处理过程中可保留 92% 的生物活性。它在 27% 新推出的蛋白质零食中得到采用，并被北美三大自有品牌品牌采用。
• 上海创诺： 2025年，创诺推出针对功能性饮料的食品安全生物素新配方。东南亚地区 21% 的强化果汁和冰沙产品采用了该技术，使其客户群增长了 29%。

报告范围

食品级生物素市场报告提供了所有关键维度的全面见解，包括类型、应用和区域表现。它涵盖了 1% 和 2% 生物素细分市场的趋势，并详细分析了它们在食品、饮料、化妆品和医疗保健中的使用情况。该报告强调了影响市场需求的消费者行为、监管更新和产品开发模式。

它概述了各地区的表现，亚太地区以 37% 的市场份额领先，其次是北美和欧洲，分别占 34% 和 29%。该报告还跟踪了主要公司的战略，指出 42% 的顶级制造商正在转向植物性和纯素食认证的生产，以满足全球需求。

主要调查结果包括强化饮料增长 36%、内部美容产品增长 33%、生物素强化烘焙和零食增长 29%。该报告评估了定价趋势、创新渠道和投资活动，为利益相关者提供了 360 度的市场机会视角。个性化营养、微胶囊和电子商务分销等新兴趋势也得到了广泛的详细阐述，使企业能够有效地应对竞争动态。