蟋蟀养殖市场规模、份额、增长和行业分析，按类型（蛋白粉、动物饲料、蟋蟀蛋白棒、冷冻蟋蟀等）、按涵盖的应用（动物饲料和宠物食品以及人类食品和饮料）、到 2034 年的区域见解和预测

蟋蟀养殖市场规模

2024年，全球蟋蟀养殖市场规模为8319万美元，预计到2025年将达到9085万美元，预计到2026年将达到约9920万美元，到2034年将进一步扩大到20059万美元。这一显着增长突显了2025年至2034年复合年增长率为9.2%。超过35%由于与蛋白粉应用相关的生产量不断增加，全球的需求正在激增。

由于对可持续食品来源的接受程度不断提高，美国市场呈现出快速增长的趋势，占全球需求的近 28%。消费增长食用昆虫在食品补充剂中占 40%，在动物饲料中占 32%，正在推动机遇。板球蛋白在运动营养和功能食品中的扩展也推动了全球蛋白质创新计划中超过 25% 的份额。

主要发现

• 市场规模- 2025年价值9085万，预计到2034年将达到20059万，复合年增长率为9.2%。
• 增长动力- 对可持续蛋白质的需求增长超过 42%，全球 37% 的新食品使用昆虫成分。
• 趋势- 全球近 36% 的蟋蟀蛋白粉、29% 的零食棒和 22% 的宠物营养品应用。
• 关键人物- Aspire Food Group、Global Bugs Asia、All Things Bugs、Cricket Lab、JR Unique Foods。
• 区域洞察- 北美因可持续蛋白质需求而占据 37%，欧洲因创新而占据 26%，亚太地区因食品采用而占据 30%，而中东和非洲则贡献 7% 的市场份额。
• 挑战- 高生产成本影响了 28% 的小型农场，而 21% 的小型农场则难以扩大全球供应链运营。
• 行业影响- 对可持续蛋白质市场的贡献超过39%，其中31%影响水产养殖，25%影响运动营养。
• 最新动态- 全球板球蛋白粉增长超过 30%，宠物食品增长 25%，蟋蟀零食增长 20%。

蟋蟀养殖市场正在成为满足全球蛋白质需求的可持续解决方案，与传统牲畜相比，其生产效率超过 70%。人们越来越认识到蟋蟀的高营养价值，蟋蟀提供近 65% 的蛋白质含量和必需氨基酸，正在扩大多个行业的采用。超过 40% 的蟋蟀养殖产量用于人类食品应用，如蛋白粉、零食和烘焙添加剂。由于高消化率和低生态足迹，动物饲料约占利用率的 32%，特别是在水产养殖和家禽业中。美国市场的蟋蟀养殖业正在加速增长，消费者采用替代蛋白质来减少对环境的影响并加强粮食安全。在监管部门的批准和对昆虫蛋白生产的投资的推动下，北美总体占据了近 30% 的市场份额。在占据超过 45% 份额的亚太地区，蟋蟀养殖已融入传统饮食并得到政府举措的支持，进一步促进了规模化生产。随着注重健康的消费者的兴趣日益浓厚，近 22% 的板球产品需求来自功能性食品、运动营养和健康领域。可持续性、成本效益和营养的独特结合使蟋蟀养殖成为全球蛋白质经济的变革部门。

蟋蟀养殖市场趋势

蟋蟀养殖市场趋势表明替代蛋白质消费势头强劲，超过 38% 的消费者表示偏爱昆虫蛋白质来源。在食品补充剂中，蟋蟀蛋白占昆虫成分用量的 35% 以上，特别是在运动营养品和功能性饮料中。约 30% 的增长归因于其在动物饲料中的应用，并受到水产养殖和家禽需求的支持。亚太地区以超过 45% 的市场渗透率领先，其次是北美，占 28%，向环保饮食的转变正在加强该地区的增长。由于消费者对可持续农业和营养多样性的认识不断提高，欧洲占据了近 20% 的份额。创新型初创公司和老牌公司正在投资产品开发，超过 25% 的新型食用昆虫产品以蟋蟀蛋白为特色。采用垂直农业等先进农业技术，生产效率提高近18%。此外，超过 22% 的蟋蟀养殖产出被加工成高价值应用，如粉末、面粉和零食。这些趋势反映了全球消费模式的更广泛转变，其中蟋蟀养殖在推动可持续蛋白质解决方案以实现粮食安全和环境保护方面发挥着关键作用。

蟋蟀养殖市场动态

机会

替代蛋白质市场的扩张

蟋蟀养殖业受益于替代蛋白质的日益普及，超过 35% 的替代蛋白质被用于食品补充剂，近 28% 的替代蛋白质被纳入动物饲料中。约 30% 的消费者需求来自注重健康的个人，而超过 22% 来自功能性食品和饮料类别，这在全球范围内扩大了机会。

驱动程序

对可持续蛋白质的需求不断增加

蟋蟀养殖受到可持续性因素的推动，与畜牧业相比，生产效率达到近 70%。生产的蟋蟀超过 40% 用于人类食品，32% 用于动物饲料。减少碳排放等环境效益为其市场吸引力贡献了 25% 以上。

限制

"消费者接受障碍"

尽管具有营养优势，但西部地区近 40% 的消费者对食用昆虫仍持犹豫态度，从而减缓了采用昆虫的速度。欧洲的监管复杂性造成了 20% 的产品商业化延迟，而标签和过敏原相关问题则造成了 15% 的限制。这些障碍限制了蟋蟀蛋白融入食品供应链的主流。

挑战

"扩展生产基础设施"

蟋蟀养殖面临着扩大经营规模的挑战，近 35% 的生产者在成本密集型自动化方面苦苦挣扎。原料供应占总运营成本的 25%，近 18% 的小型农场报告在维持稳定产量方面效率低下。满足全球需求同时保持负担能力是市场扩张的关键挑战。

细分分析

2024年全球蟋蟀养殖市场价值为8319万美元，预计2025年将达到9085万美元，到2034年将进一步增长至20059万美元，复合年增长率为9.2%。市场细分显示各种类型和应用的强劲增长，其中蛋白粉和人类食品应用引领需求。每个类型和应用细分市场均根据其 2025 年收入、份额和预期复合年增长率进行分析，为战略定位提供详细见解。

按类型

蛋白粉

由于消费者在保健食品和补充剂中的广泛采用，蛋白粉在蟋蟀养殖中占据主导地位。近 38% 的消费者更喜欢昆虫蛋白以获得可持续营养，而健身爱好者推动了全球 40% 以上的需求。

2025年蛋白粉市场规模预计为2850万美元，占总市场份额的31.4%，预计2025-2034年复合年增长率为9.6%。

蛋白粉领域前三大主导国家

• 在运动营养需求的推动下，美国在蛋白粉领域处于领先地位，2025年市场规模为1040万美元，占据36.4%的份额。
• 德国紧随其后，由于功能性食品应用不断增加，2025 年销售额为 680 万美元，占 23.9% 的份额。
• 由于膳食补充剂的采用增加，日本在 2025 年持有 520 万美元，占 18.2% 的份额。

动物饲料

动物饲料代表蟋蟀的使用不断增长，其中 30% 以上用于水产养殖和家禽。不断加强的可持续发展努力促成了近 28% 的牲畜营养采用率。

2025年动物饲料市场规模预计为2230万美元，占市场份额的24.5%，到2034年复合年增长率为9.1%。

动物饲料领域前三大主导国家

• 由于水产养殖需求巨大，中国在 2025 年以 860 万美元领先，占据 38.5% 的份额。
• 巴西以 510 万美元紧随其后，占家禽饲料一体化的 22.8%。
• 印度占 420 万美元，占 18.8%，主要受到牲畜补充需求的推动。

板球蛋白棒

板球蛋白棒引起了人们对随身营养日益增长的兴趣，北美消费者的偏好超过 25%，欧洲零食市场的采用率接近 20%。

2025年板球蛋白棒市场规模预计为1580万美元，占总份额的17.4%，复合年增长率预计为9.5%。

板球蛋白棒细分市场前 3 个主要主导国家

• 受便利营养需求的推动，美国在 2025 年以 670 万美元领先，占据 42.4% 的份额。
• 加拿大以 410 万美元紧随其后，占据健康市场 25.9% 的份额。
• 由于清洁标签零食的增长，英国的销售额为 320 万美元，占 20.2% 的份额。

冷冻蟋蟀

冷冻蟋蟀拥有利基市场，主要在烹饪和宠物食品领域，随着特种食品需求的不断增长，占据了近 10% 的市场份额。

2025年冷冻蟋蟀市场规模预计为960万美元，占总市场份额的10.5%，复合年增长率为8.7%。

冷冻蟋蟀领域前三大主要国家

• 泰国在食用昆虫文化的推动下，2025 年以 350 万美元领先，占据 36.5% 的份额。
• 墨西哥以 270 万美元紧随其后，占传统美食的 28.1%。
• 越南因饲料和食品应用而占210万美元，占21.8%的份额。

其他的

其他细分市场包括蟋蟀油、粉末和实验配方，占全球市场利基功能类别的近 16%。

其他 2025 年市场规模预计为 1460 万美元，占市场份额的 16.2%，复合年增长率为 8.9%。

其他领域前 3 位主要主导国家

• 法国在创新食品的推动下，2025 年以 510 万美元领先，占据 34.9% 的份额。
• 韩国以420万美元紧随其后，占实验性保健食品市场份额的28.7%。
• 由于可持续食品加工的需求，澳大利亚持有 370 万美元，占 25.3% 的份额。

按申请

动物饲料和宠物食品

蟋蟀越来越多地用于动物饲料，其中近 40% 用于水产养殖，32% 用于宠物营养。该细分市场受益于全球饲料行业的可持续蛋白质需求。

2025年动物饲料和宠物食品市场规模预计为4620万美元，占50.8%的份额，复合年增长率为9.1%。

动物饲料和宠物食品领域前三大主要主导国家

• 由于水产养殖需求，中国在 2025 年以 1780 万美元领先，占据 38.5% 的份额。
• 美国以1210万美元紧随其后，占宠物食品市场份额的26.2%。
• 巴西持有 920 万美元，占牲畜饲料需求的 19.9%。

人类食品和饮料

消费者对人类食品和饮料的兴趣日益浓厚，全球近 35% 的人偏爱昆虫类零食，超过 28% 的人喜欢富含蛋白质的补充剂。

2025 年人类食品和饮料市场规模预计为 4460 万美元，占 49.2% 份额，复合年增长率为 9.3%。

人类食品和饮料领域前三大主要主导国家

• 2025 年，美国以 1560 万美元领先，在蛋白质补充剂领域占据 35% 的份额。
• 由于可持续的蛋白质需求，德国占 1240 万美元，占 27.8% 的份额。
• 日本的销售额为 1010 万美元，在功能性食品采用的推动下占据 22.6% 的份额。

板球养殖市场区域展望

2024年全球蟋蟀养殖市场价值为8319万美元，预计2025年将达到9085万美元，到2034年将进一步扩大至20059万美元，复合年增长率为9.2%。区域分布以北美、欧洲、亚太、中东非洲为主，各自占据全球市场100%的份额。

北美

北美在人类营养和动物饲料中大力采用昆虫蛋白，从而引领市场。超过 38% 的消费者更喜欢可持续蛋白质，美国零食和补充剂行业的采用率超过 40%。

北美在蟋蟀养殖市场中占有最大份额，2025年将达到3360万美元，占整个市场的37%。预计该地区将在运动营养、宠物食品应用和可持续食品倡议的推动下持续增长。

北美市场前三大主要国家

• 在蛋白质补充剂和宠物食品需求的推动下，美国到 2025 年市场规模为 2150 万美元，占据 64% 的份额。
• 加拿大紧随其后，到 2025 年将获得 720 万美元的收入，占据 21% 的份额，这得益于清洁标签食品采用的支持。
• 由于传统的昆虫美食，墨西哥到 2025 年将达到 490 万美元，占 15% 的份额。

欧洲

欧洲消费者对昆虫蛋白的采用率很高，超过 32% 的消费者对替代食品感兴趣。在新型食品监管框架的支持下，近 30% 的蟋蟀产品被用于零食创新。

欧洲在蟋蟀养殖市场中占有重要份额，2025年将达到2360万美元，占整个市场的26%。增长得到功能性食品需求和可持续农业政策的支持。

欧洲市场前三大主要国家

• 由于膳食补充剂消费强劲，德国在 2025 年以 930 万美元领先，占据 39.4% 的份额。
• 英国紧随其后，到 2025 年将达到 810 万美元，占据 34.3% 的份额，这得益于清洁蛋白零食的增长。
• 2025 年，法国的销售额为 620 万美元，占利基可持续食品市场的 26.3%。

亚太

亚太地区对食用昆虫的接受度很高，超过 45% 的昆虫被纳入传统饮食中，近 28% 的昆虫被纳入动物饲料中。区域参与者利用低生产成本来促进蟋蟀养殖扩张。

亚太地区在蟋蟀养殖市场中占有很大份额，2025年将达到2730万美元，占整个市场的30%。水产养殖、零食和可持续饲料的需求推动了增长。

亚太地区前三大主要国家

• 由于成熟的蟋蟀养殖文化，泰国在 2025 年以 1110 万美元领先，占据 40.7% 的份额。
• 中国紧随其后，到2025年将达到920万美元，占33.7%的份额，主要由水产养殖和牲畜饲料支撑。
• 2025年日本的销售额为700万美元，占25.6%的份额，由功能性食品推动。

中东和非洲

中东和非洲对蟋蟀养殖表现出新的兴趣，近 18% 的蟋蟀养殖被用于动物饲料，12% 的蟋蟀养殖被用于人类食品创新。由于可持续农业举措，当地生产正在逐步扩大。

2025 年，中东和非洲市场价值 630 万美元，占全球板球养殖市场的 7%。增长主要由家禽饲料、水产养殖和新兴蛋白质补充剂的需求带动。

中东及非洲市场前三大主要国家

• 由于牲畜饲料的采用不断增加，南非在 2025 年以 280 万美元领先，占据 44.4% 的份额。
• 阿拉伯联合酋长国紧随其后，到 2025 年将达到 200 万美元，在优质可持续食品领域占据 31.7% 的份额。
• 2025年沙特阿拉伯占150万美元，占宠物食品和水产养殖需求的23.9%。

主要蟋蟀养殖市场公司名单分析

投资分析与机会

由于对替代蛋白质来源的需求不断增长，蟋蟀养殖市场呈现出巨大的投资潜力。全球超过 42% 的消费者现在正在转向可持续蛋白质，以板球为基础的产品迅速受到关注。在食品行业，过去两年近37%的产品创新都融入了食用昆虫，其中蟋蟀蛋白占据了显着的比例。此外，超过 35% 的投资被投入加工技术，以提高保质期和产品安全性，从而创造更好的市场机会。

美国市场尤其有吸引力，近 40% 的替代蛋白初创公司专注于基于昆虫的解决方案，其中 28% 以板球为中心。在亚太地区，约 45% 的蟋蟀养殖业务得到了政府支持的可持续发展计划的支持，确保了持续的增长机会。与此同时，欧洲占食用昆虫蛋白风险投资的 32%，使其成为投资驱动型扩张的中心。投资者还关注动物饲料行业，水产养殖和家禽中蟋蟀蛋白的采用量增长了 30% 以上。这些综合动力为从食品和饮料到饲料行业的各种应用中获得高收益回报提供了强有力的途径。

新产品开发

新产品开发正在通过符合功能性食品和可持续蛋白质摄入的消费者趋势来重塑板球养殖市场。超过 36% 的蟋蟀蛋白现在被配制成运动营养品中使用的粉末，而 29% 则被直接制成零食棒和烘焙产品。创新推出的产品突出了风味蛋白棒、高蛋白面食和蟋蟀营养奶昔，与传统补充剂相比，消费者接受度提高了 33%。

美国市场显示出强大的创新能力，近 41% 的板球初创企业在主流超市和在线渠道推出零售产品。在欧洲，27% 的公司专注于将蟋蟀粉混合到植物性产品中，以瞄准弹性素食消费者。亚太地区在整只蟋蟀零食和冷冻蟋蟀膳食方面处于领先地位，其中 39% 的城市人口在日常饮食中接受食用昆虫。此外，超过 22% 的新开发专注于宠物食品，针对高蛋白狗粮和水产养殖饲料。产品多样化的激增不仅提高了消费者的意识，而且使蟋蟀养殖成为应对全球蛋白质可持续性挑战的关键解决方案。

最新动态

• Aspire 食品集团扩张：2023 年，Aspire Food Group 将产能扩大了 25%，引入先进的蟋蟀养殖自动化，以满足北美不断增长的需求。
• 全球昆虫亚洲合作伙伴：2023 年，Global Bugs Asia 与区域经销商合作，将其在东南亚国家的蟋蟀蛋白出口量增加了 30%。
• 万物皆有缺陷创新：2024 年，All Things Bugs 推出了一种新型的蟋蟀蛋白粉，其溶解度更高，在功能性饮料中的应用量提高了 35%。
• 板球实验室开发：2024 年，Cricket Lab 扩展到零售领域，在欧洲超市推出板球蛋白棒，占据了板球零食市场 28% 的份额。
• JR Unique Foods 泰国扩张：2024 年，JR Unique Foods 将蟋蟀饲料产量增加了 32%，加强了宠物食品和水产养殖行业的供应。

报告范围

板球养殖市场报告提供了有关市场规模、细分、区域趋势、竞争格局和未来增长机会的详细见解。 2024年全球市场规模为8319万美元，预计2025年将达到9085万美元，到2034年进一步扩大到20059万美元。预计复合年增长率为9.2%，市场前景凸显强劲的上升趋势。该分析涵盖市场动态，包括驱动因素、限制因素、机遇和挑战，并以基于百分比的数据为支持，以评估不同应用和地区的需求。

该研究还强调了消费者行为，发达市场中超过 38% 的人对采用昆虫蛋白持开放态度。它强调了蟋蟀蛋白在人类食品和动物饲料中的重要性，其采用率分别为 31% 和 29%。对占全球市场份额 70% 以上的主要公司的战略、合并、扩张和创新模式进行了分析。该报告进一步包括细分见解，其中蛋白粉以超过 35% 的份额领先，其次是动物饲料产品，占 28%。地区表现显示，北美占 37%，欧洲占 26%，亚太地区占 30%，中东和非洲占 7%。