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食品机器人市场2023年的规模为23.4亿美元，预计在2024年将达到27.8亿美元，到2032年将扩大到107.9亿美元，在预测期内复合年增长率为18.46％[2024-2032]。
食品机器人技术是指机器人系统和自动化技术在食品和饮料行业中的整合。这些机器人旨在执行诸如分类，包装，托盘，拾取，切割，质量检查甚至烹饪的任务，从而大大提高了精度，卫生和操作速度。 2025年，超过57,000个食品级机器人在全球粮食设施的生产环境中积极运行，反映了自2020年以来增长38％。
Food Robotics分为几种关键类型，包括铰接式机器人，Delta机器人，Scara机器人，协作机器人（Cobots）和笛卡尔机器人。截至2025年，由于其灵活性和灵巧性，特别是在高速处理线路中，铰接式机器人占总食品机器人部署的46％。 Delta机器人占21％，广泛用于面包店，糖果和乳制品产品。
应用程序分布在多个子行动中。例如：
- 包装和托盘仍然是顶级用例，占食品工厂中机器人任务的53％。
- 加工应用（例如切肉和面团成型）占使用的26％。
- 质量检查和支持机器视觉的任务占14％，特别是在诸如小吃粮食生产之类的大量运营中突出。
卫生和食品安全合规性是核心设计考虑因素。截至2025年，超过72％的食品机器人为IP67或更高率，确保它们可以承受定期的洗涤并符合食品级材料标准。
AI驱动的视觉系统和机器学习算法的兴起使机器人能够适应可变的产品尺寸，从而在实时修剪和分类操作中减少了多达17％的浪费。
此外，协作机器人（配件）正在中小型处理单元中获得吸引力。截至2025年，粮食生产中使用了超过8,000份的玉米饼，与2022年相比增加了45％，小面包店，现成的餐具提供商和饮料装瓶商都领先采用。
食品机器人技术不再是一个未来派的概念，对于寻求扩展产量，降低污染风险并以全天候自动化精度来抵消劳动力短缺的食品制造商来说，这是一个关键的运营资产。
2025年的食品机器人行业有多大？
2025年，食品机器人行业已发展成为一个高影响力的自动化领域，估计在全球加工和包装设施中部署了57,000多个运营食品机器人。与2020年相比，这一数字反映了安装单元的增长38％，这是由于劳动力短缺，卫生标准的增加以及对一致，高速粮食生产的需求。
在全球范围内，2025年委托的6,700多种新食品生产线包括机器人自动化系统，作为其核心设计的一部分。其中约有62％用于包装，标签和托盘操作，而28％的主要和次要处理任务（例如切割，混合和组装）。其余的10％集成机器人技术用于基于视觉的质量控制和精确排序。
按部署数量：
- 亚太地区以所有食品机器人装置的41.2％领导该行业，这是由于日本，中国和韩国的积极自动化所推动的。
- 欧洲占29.8％，主要集中在德国，法国，意大利和荷兰。
- 北美持有23.5％，由美国和加拿大主导。
- 拉丁美洲，中东和非洲共同贡献了5.5％，但同比增长率最快。
细分市场，肉类，家禽和海鲜加工行业占所有机器人使用情况的33％，尤其是重复，危险和高速切片和处理任务。面包店和糖果部门持有24％，这是对面团处理，糖霜和装饰应用中精确的需求驱动的。乳制品和饮料领域分别贡献了18％和13％，并高采用机器人臂来封盖，装瓶和分类。其余的12％分布在现成的餐点，小吃和冷冻食品生产中。
就采用量表而言：
- 大型企业占全球安装基础的71％。
- 中型公司占22％，而7％是小规模和早期采用者，由于空间和集成成本较低，其中许多人正在使用协作机器人（配件）。
2025年的粮食机器人技术行业不再限于工业巨头 - 层层处理器甚至手工制作人都在利用机器人技术来降低劳动力依赖，提高卫生依从性并提高一致的产出。
美国成长的食品机器人市场
在2025年美国仍然是增长最快的地区之一在全球食品机器人市场中，约占19.7％在全球所有安装的食品级机器人中。这代表估计11,300个操作食品机器人部署在美国食品加工，饮料和包装工厂中，距离2020年不到8,500。
这种增长在很大程度上是由于劳动力短缺的增加，工业州的最低工资增加以及食品安全合规性的要求。FDA的食品安全现代化法案（FSMA）。实际上，大型食品制造商中有68％在美国，在其处理或包装系列中，至少采用了一种机器人自动化。在中小型企业（中小型企业）中，机器人穿透到达21％在2025年，几乎是2020年记录的11％的两倍。
美国采用亮点（2025）：
- 肉类和家禽植物帐户36％在美国的所有食品机器人使用情况下，特别是在高通量屠杀，分区和包装设施中。
- 面包店和小吃生产商代表22％，专注于机器人装饰，产品处理和采摘自动化。
- 乳制品，饮料和现成的生产商贡献18％，14％和10％分别。饮料工厂越来越多地部署三角洲机器人，用于高速瓶分类和托盘。
此外，还有一个52％对卫生设计机器人系统的需求增加，尤其是在生食环境中承受高压冲洗量的IP69K级型号。美国生产商越来越多地采用不锈钢的武器和食品级握手来满足USDA和FSIS指南。
从区域的角度来看：
- 加利福尼亚，德克萨斯州，伊利诺伊州和宾夕法尼亚州正在领导采用机器人技术，共同考虑46％在所有美国食品机器人装置中。
- 中西部是肉类和冷冻食品自动化的据点，而西海岸引导新鲜农产品包装和烘焙食品。
- 东南正在快速发展，佐治亚州和北卡罗来纳州展示同比增长19％自2023年以来购买机器人技术。
而且，兴起宗教机器人正在使机器人技术可用于较小的处理器。截至2025年，2,100宗在美国食品行业中使用，可以在限时环境中灵活自动化。
现在，美国的食品机器人技术是效率，卫生和可扩展性的关键推动力，将手动瓶颈变成了几乎每个食品领域的自动化优势。
区域市场份额和食品机器人的机会
这食品机器人技术市场于2025年由采用率，应用程序类型和创新重点的区域区域差异强烈而定义。每个区域通过制造，部署或系统集成为全球价值链唯一贡献，这使食品机器人技术成为全球相互联系的行业。截至2025年，全球安装基地超过57,000个食品机器人，分布在六个主要地区，每个地区都有自己的市场动态。
亚太
亚太地区的市场份额为41.2％在密集部署的驱动日本（占APAC单位的43％），中国（28％）， 和韩国（14％）。日本继续主导食品自动化空间，在机器人技术方面具有深深的专业知识，可用于大量的食品包装和加工，尤其是在糖果，海鲜和即食餐点中。在中国，每年劳动力成本增长19％城市生产压力加速了对自动化的需求。由于出口驱动的加工食品部门，泰国和越南等东南亚国家正在成为区域采用者。
欧洲
欧洲占全球食品机器人市场的29.8％， 和德国，法国，意大利和荷兰领先的收养。该地区以其工程密集型机器人技术，通常部署在面包店，制作奶酪和精确剪切应用中。仅德国就占欧洲安装基地的39％，由Kuka和Schunk等公司领导。欧洲处理器还优先考虑卫生设计和遵守EHEDG和CE标准，推动对不锈钢机器人系统的需求。现在，协作机器人占西欧所有食品机器人的18％，随着较小的肉类和糖果单元的使用越来越多。
北美
北美举行23.5％市场上，很集中在美国（90％）和加拿大（9％）。美国已经看到自2022年以来，机器人装置增加了24％，特别是在家禽，乳制品和烘焙食品中。美国机器人技术现在存在于68％的大型食品企业。中西部领导肉类的领先地位，而西海岸则专注于水果，饮料和有机物的包装。
拉坦，中东和非洲
这些联合区域5.5％，但正在显示年龄最快的增长，估计为每年19-22％。巴西和墨西哥正在投资托盘和采摘系统，而海湾国家则在加工的家禽中采用机器人技术。南非，肯尼亚和埃及显示鱼类和谷物包装自动化的早期迹象。
食品机器人技术的前景在全球范围很强，模块化系统，AI集成和配件为所有地区的中级采用铺平道路。
2025年按国家 /地区按全球分配食品机器人制造商
在2025年食品机器人制造生态系统跨越高度合并但技术上先进的全球网络。参与食品行业的机器人制造商集中在自动化，机电货币和精确工程能力的特定工业经济体中。全球，结束80个核心制造商不仅仅是500组件和子系统供应商正在为食品机器人市场提供服务，从铰接的武器和握手到AI综合视觉系统和卫生级别的套管。
食品机器人制造业领先国家 - 2025年：
- 日本用28.4％全球食品机器人制造能力。这是主要参与者的家Fanuc，Yaskawa Electric，Denso和川崎重工业。这些公司提供在亚洲及其他地区广泛使用的三角洲和铰接式机器人，尤其是在海鲜，稻米加工和便利食品线中。
- 德国持有18.2％的份额，由像Kuka AG，Schunk GmbH和Asic Robotics AG。德国的机器人行业以在欧洲和中东的面包店，乳制品和糖果部门使用的工程密集型，高精度机械而闻名。
- 美国贡献15.6％，在诸如公司的支持下Rockwell Automation，Ellison Technologies，Bastian Solutions和ABB的美国部门。美国制造商专注于托盘机器人，机器人视觉系统和灵活的包装自动化。
- 中国代表11.3％全球粮食机器人生产的生产，政府支持工业机器人技术的增长。中国制造商现在出口到35个国家，随着成本敏感的使用越来越多食品加工机整个东南亚和非洲。
- 韩国，6.5％的份额，正在快速前进的紧凑型柯比特和机器人臂进行食物应用。韩国公司特别活跃于饮料装瓶，鱼类加工和食品级的圣嘉机器人。
- 法国，意大利和瑞士合并抓住9.4％，具有葡萄酒装瓶，巧克力加工和兼容机器人技术的优势。这些国家是精品机器人公司的所在地，可为利基食品应用提供定制的解决方案。
- 澳大利亚和新西兰帐户2.1％，领导Apex Automation＆Robotics，重点是面向出口的肉和乳制品加工机器人技术。
- 其他国家 - 包括巴西，加拿大，印度和以色列 - 8.5％，通常为拥有半自动化和入门级解决方案的国内或区域食品行业提供服务。
到2025年，超过31％全球所有食品机器人制造商提供AI集成系统， 和72％发货的型号是IP67级或更高的，可支持WASHDown和卫生处理。该行业正在发展更多模块化，可扩展和cobot兼容为下一代食品生产商服务的格式。
| 国家 /地区 | 全球制造商的份额（％） | 关键制造商 | 焦点区域 |
|---|---|---|---|
| 日本 | 28.4％ | Fanuc，Yaskawa，Denso，川崎 | 三角洲机器人，海鲜自动化，铰接式系统 |
| 德国 | 18.2％ | Kuka，Schunk，Asic Robotics | 面包店，乳制品，精密处理 |
| 美国 | 15.6％ | Rockwell Automation，Ellison，Abb US，Bastian | 托盘，灵活的包装，视觉机器人技术 |
| 中国 | 11.3％ | 多家国内公司 | 针对新兴市场的成本效益机器人技术 |
| 韩国 | 6.5％ | 区域自动化公司 | 饮料，鱼，紧凑型柯比特 |
| 法国，意大利，瑞士 | 9.4％ | 自定义OEM | 巧克力，葡萄酒，精品机器人技术 |
| 澳大利亚和新西兰 | 2.1％ | Apex Automation＆Robotics | 肉和乳制品出口处理 |
| 其他国家 | 8.5％ | 巴西，印度，以色列，加拿大 | 入门级，半自动化系统 |
全球增长见解公开了全球食品机器人公司的顶级清单：
| 公司 | 总部 | 估计的复合年增长率（2020-2025） | 过去一年的更新（2024） |
|---|---|---|---|
| ABB组 | 瑞士苏黎世 | 〜6.8％ | 用IP69K等级的武器扩大食品机器人线；欧盟和美国的增长 |
| Aurotek Corporation | 台湾台北 | 〜5.2％ | 在Apac食品包装系列中增加了圣aca的部署 |
| Rockwell Automation Inc. | 美国密尔沃基 | 〜7.1％ | 扩展的机器人技术集成为美国家禽和乳制品处理器 |
| Denso Corporation | 日本卡里亚 | 〜5.9％ | 释放的紧凑型清洁室圣嘉机器人用于糖果市场 |
| Schunk GmbH | 德国劳芬 | 〜6.0％ | 欧盟面包店使用的开发新食品级抓斗者 |
| Omron Corporation | 日本京都 | 〜6.7％ | 启动了AI食品排序系统；在新加坡和荷兰扩张 |
| StäubliInternational AG | 瑞士Pfäffikon | 〜5.5％ | 在欧洲奶业领域获得了关注；添加了EHEDG认证的机器人 |
| 川崎重工有限公司 | 日本科比 | 〜6.3％ | 在亚洲引入了托盘和肉类处理机器人 |
| Ellison Technologies Inc. | 美国加利福尼亚 | 〜4.5％ | 北美食品机器人技术的集成服务增加 |
| 富士机器人 | 日本 | 〜5.4％ | 专注于装袋和箱子包装干粮 |
| Yaskawa Electric Corporation | 日本Kitakyushu | 〜6.9％ | 推出了用于海鲜和面包店加工的灵活机器人细胞 |
| Moley机器人技术 | 英国伦敦 | 〜12.5％ | 扩展机器人厨房技术到商业快餐连锁店 |
| Kuka ag | 德国奥格斯堡 | 〜6.5％ | 欧盟和Latam食品植物的扩大卫生机器人产品 |
| ASIC Robotics AG | 瑞士伯格多夫 | 〜4.9％ | 为瑞士巧克力和奶酪处理器提供了定制机器人技术 |
| MayekawaMfg。Co.Ltd. | 日本东京 | 〜5.7％ | 在整个东南亚的肉类调皮机器人技术领导 |
| Apex Automation＆Robotics | 澳大利亚悉尼 | 〜4.8％ | 出口到新西兰和加拿大的综合肉类加工机器人 |
| Bastian Solutions LLC | 美国印第安纳州 | 〜6.2％ | 与美国零食品牌合作，以实现在线机器人系统 |
| 通用机器人a/s | 丹麦的奥登斯 | 〜1.1％ | 在中小型企业中提供了8,000多个食品级拾取的罪魁祸首 |
| Nachi-Fujikoshi Corporation | 日本东京 | 〜5.6％ | 用于散装食品托盘和饮料填充机器人技术 |
| Fanuc Corporation | 日本奥希诺 | 〜6.6％ | 全球交付了14,000多个食品机器人；在面包店和乳制品中坚固 |
| 三菱电气公司 | 日本东京 | 〜6.0％ | 专注于Scara机器人扩展到小型食品工厂 |
结论
2025年，食品机器人技术市场是全球粮食生产生态系统效率，卫生和可扩展性的重要推动力。在过去的五年中，全球部署了超过57,000个食品级机器人，自动化采用量增加了38％，食品机器人技术已从利基投资转变为面包店，肉类加工机，饮料装瓶商和现成的厂房工厂的标准运营工具。
诸如ABB，Fanuc，Yaskawa，Rockwell Automation，Mitsubishi Electric和Kuka等领先的制造商继续以机器人臂，三角洲系统和卫生的选择自动化来推动创新。同时，Schunk，Apex Automation和ASIC Robotics等专业公司正在开发下一代抓手和AI驱动的子系统，以增强机器人功能，以实现精致的处理，潮湿的环境和紧凑的生产线。
区域趋势强调了亚太地区的统治地位，全球市场份额超过41％，其次是欧洲和北美的强劲增长。日本，德国，美国和韩国等国家都领导着制造业和部署量。拉丁美洲和非洲正在成为下一波自动化采用者，随着成本效益，托盘，包装和视觉辅助机器人技术的投资增加。
截至2025年，仅美国就有超过11,300个机器人在食品和饮料工厂中运行的机器人，尤其是在肉，乳制品和面包店系列中。随着FDA和USDA的劳动力短缺和监管要求的增加，美国制造商正在快速追踪卫生和AI综合的机器人采用，将手动瓶颈转移到自动化效率上。
此外，协作机器人（COBOTS）的日益增长的存在使中小企业可以使用自动化。现在，全球中小型食品工厂正在使用超过8,000宗配盒，即使在地板空间有限和资本预算较低的运营中，自动化也可以自动化。
随着机器人系统随机器视觉的发展，基于云的诊断和预测维护，食品生产商正在实现更快的转换，更少的产品召回和一致的质量输出。鉴于FSMA，EHEDG，3-A和IP69K等全球食品安全标准的依从性增强，食品机器人技术既已成为生产力乘法器，也已成为降低风险的人。
总之，2025年的食品机器人技术不仅是一种制造趋势，而且是安全，可扩展和可持续粮食生产的未来。从大型跨国品牌到本地生产商，自动化正在重塑世界生产和提供食物的方式。