Tamanho do mercado de soja, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (convencional, orgânico), por aplicações (alimentos e bebidas, cuidados pessoais, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos, ração animal), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de soja

O mercado global de soja atingiu US$ 154,78 bilhões em 2025 e deverá subir para US$ 162,52 bilhões em 2026, aumentando ainda mais para US$ 170,64 bilhões até 2027. Até 2035, o mercado deverá atingir US$ 252,12 bilhões, apoiado por um CAGR constante de 5% ao longo do período de previsão 2026-2035. A expansão do mercado está sendo impulsionada pela crescente utilização da soja nas indústrias de alimentos, ração animal, biodiesel e indústrias focadas na saúde. Globalmente, as aplicações em rações representam mais de 48% do consumo total, enquanto o sector alimentar e de bebidas representa quase 39%, sublinhando a base de procura diversificada e em rápida expansão da cultura nos principais mercados.

Os EUASojaO mercado continua a prosperar devido à adoção de tecnologia agrícola avançada e à liderança nas exportações. Os Estados Unidos contribuem com mais de 34% da quota global de soja, com mais de 77% das culturas nacionais sendo geneticamente modificadas. Cerca de 68% do farelo de soja nos EUA é consumido na alimentação do gado e mais de 41% dos alimentos à base de soja estão ganhando força nas categorias de produtos à base de plantas. A mudança nas preferências alimentares e no investimento em práticas sustentáveis ​​está a impulsionar um crescimento constante tanto no consumo interno como nas oportunidades de comércio internacional.

Principais conclusões

• Tamanho do mercado:Avaliado em US$ 154,78 bilhões em 2025, projetado para atingir US$ 162,52 bilhões em 2026, para US$ 252,12 bilhões em 2035, com um CAGR de 5%.
• Motores de crescimento:Adoção de alimentos à base de plantas em 63%, demanda de ração animal em 48%, uso de biodiesel aumentando em 29%, culturas geneticamente modificadas cobrindo 77%.
• Tendências:Aumento de 52% no lançamento de alimentos com proteína de soja, crescimento de 34% em plásticos de soja biodegradáveis, demanda de 38% por alimentos orgânicos à base de soja.
• Principais jogadores:Cargill Estados Unidos, Bunge Estados Unidos, ADM Estados Unidos, Louis Dreyfus, Glencore Suíça e muito mais.
• Informações regionais:A Europa detém cerca de 14% com produção dominante, a América do Norte com 34% devido às exportações impulsionadas pela tecnologia, a Ásia-Pacífico com 19% da procura de importação, e o Médio Oriente e África com 6% impulsionado pelo aumento do consumo de rações.
• Desafios:38% de preocupações com desmatamento, 27% de casos de degradação do solo, 32% de uso excessivo de água e 19% de interrupções logísticas no fornecimento de soja.
• Impacto na indústria:Redução de 74% nas emissões através do biodiesel de soja, crescimento de 28% em cosméticos à base de soja, aumento de 31% em suplementos nutricionais de soja.
• Desenvolvimentos recentes:Aumento de capacidade de 23% pela Bunge, aumento de eficiência de 22% através da agricultura de precisão, rastreabilidade de 31% através da tecnologia blockchain.

O mercado da soja continua a evoluir com o aumento da inovação, sustentabilidade e diversificação da procura. Aproximadamente 46% dos novos produtos alimentares à base de plantas incluem agora soja, tornando-a uma fonte central de proteína. O consumo de soja orgânica está crescendo mais de 41%, especialmente nas regiões desenvolvidas. Entretanto, mais de 52% dos derivados da soja estão a ser aplicados em vários setores, incluindo cuidados pessoais, produtos farmacêuticos e energias renováveis. Com a inovação genética cobrindo 77% da produção e as tecnologias de rastreabilidade melhorando a transparência, o mercado da soja está posicionado para continuar a ser vital para a segurança alimentar, a sustentabilidade da indústria e o impacto económico nas cadeias de valor globais.

Tendências do mercado de soja

O mercado da soja está a testemunhar mudanças substanciais impulsionadas pela crescente procura dos consumidores, pela mudança das práticas agrícolas e pelo aumento da utilização em sectores não alimentares. Uma tendência significativa que molda o mercado global de soja é a crescente popularidade das dietas baseadas em vegetais. Aproximadamente 63% dos consumidores em todo o mundo estão agora a optar por alternativas proteicas à base de plantas, aumentando a procura por produtos derivados da soja, como leite de soja, tofu e proteína texturizada de soja. Além disso, cerca de 48% do consumo total de soja é direcionado para a alimentação do gado, destacando o duplo papel da cultura na nutrição humana e animal.

Os avanços tecnológicos em sementes de soja geneticamente modificadas (GM) também contribuíram para aumentar a eficiência do rendimento. Atualmente, a soja geneticamente modificada representa mais de 77% do cultivo global de soja, oferecendo maior resistência a pragas e reduzindo o uso de pesticidas sintéticos em mais de 37%. Além disso, a aplicação industrial do óleo de soja na produção de biodiesel está em expansão, com quase 29% do óleo de soja sendo utilizado na indústria de biocombustíveis. Isto reflecte uma ênfase crescente nas fontes de energia renováveis.

Em termos de distribuição regional, a América Latina domina com mais de 41% da produção global total de soja, seguida pela América do Norte com perto de 34%. Entretanto, a Ásia-Pacífico apresenta uma forte procura de importações, representando aproximadamente 56% das importações globais de soja, em grande parte impulsionadas pelas indústrias de processamento de alimentos e pecuária. Esta dinâmica reflete a integração global robusta e a importância crescente da soja no comércio global e nas iniciativas de sustentabilidade.

Dinâmica do Mercado de Soja

MOTORISTAS

Aumento da demanda por proteínas vegetais

Com mais de 63% dos consumidores globais a procurar ativamente dietas à base de plantas, o mercado da soja está a beneficiar desta mudança alimentar. Mais de 42% da produção de soja é destinada ao consumo humano direto através de alimentos como tofu, bebidas de soja e substitutos de carne. Esta tendência é ainda mais pronunciada nas regiões urbanas, onde mais de 68% das populações mais jovens preferem alternativas à carne ricas em proteína de soja.

OPORTUNIDADE

Expansão das aplicações do biodiesel

O uso de óleo de soja na produção de biodiesel tem crescido de forma constante, contribuindo agora com quase 29% da matéria-prima global de biodiesel. Esta crescente demanda industrial apresenta fortes oportunidades de crescimento para os processadores de soja. No sector das energias renováveis, o biodiesel derivado da soja reduziu as emissões de gases com efeito de estufa ao longo do ciclo de vida em até 74%, tornando-o um componente atraente para políticas de combustíveis sustentáveis. Aproximadamente 52% dos projetos energéticos com foco ambiental começaram a incorporar soluções de biodiesel à base de soja.

RESTRIÇÕES

"Limitações ambientais e de uso do solo"

Aproximadamente 38% do desmatamento na América Latina está ligado ao cultivo de soja, gerando preocupações ambientais e retrocessos regulatórios. As necessidades intensivas de terra e água do cultivo da soja estão a contribuir para práticas agrícolas insustentáveis. Mais de 27% dos agricultores relatam degradação do solo devido à monocultura contínua da soja, e quase 32% do uso agrícola de água nas principais regiões produtoras é dedicado apenas à soja. Estas restrições estão a levar a uma governação ambiental mais rigorosa e poderão limitar a expansão futura, a menos que sejam aplicadas práticas sustentáveis.

DESAFIO

"Políticas comerciais voláteis e perturbações na cadeia de abastecimento"

Os acordos comerciais internacionais flutuantes impactaram mais de 36% das rotas globais de exportação de soja, afetando a consistência na oferta do mercado. As alterações tarifárias e as tensões geopolíticas entre os principais exportadores e importadores levaram a um aumento de 23% nos atrasos nas remessas e à instabilidade dos preços. Além disso, as restrições da cadeia de abastecimento – especialmente na logística e na disponibilidade de contentores – perturbaram quase 19% dos volumes de exportação de soja. Estes desafios obrigam os fornecedores a diversificar as rotas e a explorar instalações de processamento localizadas para estabilizar o alinhamento entre a procura e a oferta.

Análise de Segmentação

O mercado global de soja é segmentado por tipo e aplicação, cada um contribuindo distintamente para a cadeia de valor global. Por tipo, a soja é dividida em categorias convencional e orgânica, onde a soja convencional domina a participação de mercado devido à produção em alto volume e ao uso extensivo em aplicações alimentícias e industriais. No entanto, a soja orgânica está testemunhando uma tração constante devido à inclinação do consumidor por produtos alimentícios com rótulo limpo e não transgênicos. Por aplicação, a soja é amplamente utilizada em alimentos e bebidas, cuidados pessoais, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos e ração animal. Cada segmento desempenha um papel vital no direcionamento da demanda, com aplicações de alimentação animal e alimentos e bebidas liderando devido à ampla integração no consumo diário e na nutrição do gado. A procura dos sectores farmacêutico e nutracêutico também está a crescer devido ao papel da soja na gestão do colesterol e de problemas de saúde relacionados com as hormonas. Espera-se que o aumento da diversificação nas aplicações remodele a trajetória futura do crescimento do mercado de soja globalmente.

Por tipo

• Convencional:A soja convencional detém quase 81% da participação no mercado global, em grande parte devido ao seu uso generalizado no processamento industrial, na alimentação animal e em produtos de qualidade alimentar. Mais de 77% da soja cultivada em todo o mundo é geneticamente modificada, enquadrando-se na categoria convencional, com características de resistência a pragas e tolerância a herbicidas. Seu alto rendimento proteico e baixo custo de produção fazem deles a escolha preferida para produção em massa e mercados de exportação.
• Orgânico:A soja orgânica representa aproximadamente 19% do mercado, mostrando uma demanda crescente por parte dos consumidores preocupados com a saúde. Quase 43% do consumo de soja orgânica está ligado a aplicações em alimentos e bebidas, especialmente em alternativas lácteas à base de soja. A procura está a aumentar em regiões como a Europa e a América do Norte, onde cerca de 34% dos consumidores preocupados com a saúde preferem a soja biológica pelos seus benefícios de cultivo sem OGM e sem produtos químicos.

Por aplicativo

• Alimentos e Bebidas:Este segmento representa cerca de 39% do consumo total de soja. Leite de soja, tofu, tempeh e alternativas de proteína à base de soja dominam esta categoria. A preferência dos consumidores por dietas isentas de lactose e ricas em proteínas aumentou a utilização de produtos alimentares à base de soja em mais de 52% nos mercados urbanos.
• Cuidados Pessoais:As aplicações de cuidados pessoais utilizam quase 7% da produção de soja, principalmente em cosméticos e cuidados com a pele. O óleo de soja é utilizado por suas propriedades hidratantes e antioxidantes. Cerca de 28% dos novos produtos de cuidados pessoais lançados no ano passado incluíam derivados de soja, destacando a tendência para formulações à base de ingredientes naturais.
• Suplementos Dietéticos:Esta categoria detém cerca de 9% do mercado de aplicativos. As isoflavonas de soja são cada vez mais utilizadas em suplementos voltados para a saúde óssea, alívio da menopausa e cuidados cardíacos. A demanda dos consumidores por suplementos naturais levou a um aumento de 31% nos lançamentos de nutracêuticos à base de soja em todo o mundo.
• Farmacêuticos:O uso farmacêutico é responsável por cerca de 5% das aplicações da soja. Compostos à base de soja são usados ​​em terapias hormonais e medicamentos para baixar o colesterol. Estudos clínicos relatam uma melhoria de quase 22% no controle do colesterol LDL usando tratamentos derivados da soja, impulsionando o crescimento neste segmento.
• Alimentação Animal:A maior aplicação, ração animal, capta cerca de 40% da demanda total de soja. O farelo de soja é um suplemento rico em proteínas na alimentação de aves, suínos e bovinos. A indústria pecuária consome anualmente quase 68% de todo o farelo de soja processado, com a demanda crescendo de forma constante devido às formulações de rações ricas em proteínas.

Perspectiva Regional do Mercado de Soja

O mercado global de soja apresenta variações regionais significativas com base na dinâmica de produção, consumo e exportação. A América do Norte domina a integração tecnológica e a utilização de culturas geneticamente modificadas, enquanto a América Latina lidera em termos de capacidade de produção. A Ásia-Pacífico apresenta uma elevada dependência das importações devido às suas indústrias de processamento de alimentos e de alimentação animal. A Europa inclina-se para variantes orgânicas e não-OGM devido a padrões alimentares rigorosos. O Médio Oriente e África, embora em menor escala, apresentam uma procura emergente alimentada pela urbanização e pelas necessidades de nutrição animal. A distribuição regional da participação de mercado é aproximadamente: América do Norte (34%), América Latina (41%), Ásia-Pacífico (19%) e Oriente Médio e África (6%). Estes números destacam a forte presença global do mercado da soja, com potencial de crescimento dinâmico em regiões desenvolvidas e emergentes.

América do Norte

A América do Norte representa cerca de 34% do mercado global de soja, sendo os Estados Unidos um dos principais produtores e exportadores. Mais de 89% da soja cultivada na região é geneticamente modificada para melhorar o rendimento e a resistência a doenças. Cerca de 48% da produção de soja na América do Norte vai para a alimentação do gado, seguida por 32% para produtos de qualidade alimentar e aplicações industriais como o biodiesel. A região também tem um forte consumo interno, com quase 37% dos consumidores preferindo alternativas proteicas à base de soja. O Canadá contribui tanto para o cultivo de soja orgânica como para as exportações de soja de alto valor, particularmente para mercados preocupados com a saúde em todo o mundo.

Europa

A Europa detém cerca de 14% do mercado global de soja, impulsionada pela procura dos consumidores por produtos de soja não-OGM e orgânicos. Cerca de 56% das importações europeias de soja são dedicadas a aplicações alimentares, incluindo alternativas aos lacticínios e substitutos da carne. O sector pecuário da região também consome cerca de 29% das importações de soja sob a forma de farinha processada. O consumo de soja orgânica na Europa aumentou mais de 41% nos últimos anos, com países como Alemanha, França e Itália liderando a mudança para produtos de soja com rótulo limpo. As políticas regulamentares e os objetivos de sustentabilidade também impulsionam o abastecimento responsável, favorecendo o abastecimento orgânico e regional em detrimento das importações em massa.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico representa aproximadamente 19% do mercado global de soja. É o maior importador de soja a nível mundial, especialmente a China, que responde por mais de 60% do total das importações regionais. Mais de 64% do uso da soja nesta região vai para a alimentação do gado, enquanto 28% apoiam as crescentes indústrias de alimentos processados ​​e bebidas de soja. A rápida urbanização e as mudanças nas preferências alimentares levaram a um aumento de 36% na procura de produtos à base de proteína de soja. O Japão e a Coreia do Sul são mercados-chave para produtos alimentares tradicionais à base de soja, enquanto os países do Sudeste Asiático estão a expandir as suas capacidades de processamento de alimentos, intensificando a procura de soja em toda a região.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África contribui com cerca de 6% para o mercado global de soja, com uma adoção crescente de rações animais e alimentos processados ​​à base de soja. Cerca de 51% do consumo de soja é dedicado à alimentação animal, especialmente nos setores avícola e de laticínios. A indústria alimentar e de bebidas é responsável por quase 33% da utilização regional de soja, impulsionada pelo aumento das dietas à base de plantas entre as populações urbanas. As importações representam mais de 84% do fornecimento de soja da região, sendo o Brasil e os EUA os principais fornecedores. As iniciativas agrícolas apoiadas pelo governo estão a impulsionar gradualmente a produção local de soja, visando uma redução de 17% na dependência das importações ao longo dos próximos anos.

Lista das principais empresas do mercado de soja perfiladas

Análise e oportunidades de investimento

Os investimentos no mercado da soja estão a ganhar impulso devido ao aumento da procura nos sectores alimentar, de biocombustíveis e de rações. Mais de 57% dos investimentos do agronegócio no último ano concentraram-se na expansão das instalações e infra-estruturas de processamento de soja na América Latina e na Ásia-Pacífico. As economias emergentes estão a atrair cerca de 36% do interesse de novos investidores, especialmente no desenvolvimento de sementes de alto rendimento e em práticas agrícolas sustentáveis. Grupos de capital privado e investidores em agrotecnologia estão a investir capital em tecnologias agrícolas de precisão, contribuindo para um aumento de 41% nas iniciativas de produção de soja baseadas na tecnologia.

Quase 33% dos investimentos na soja são atribuídos a expansões relacionadas com biocombustíveis, reflectindo o aumento do apoio político às fontes de energia com baixas emissões. Enquanto isso, 26% dos investidores estão priorizando projetos de cultivo orgânico de soja para atender ao crescente segmento preocupado com a saúde. Com a procura de alimentos para animais a aumentar consistentemente, cerca de 38% das estratégias de investimento incluem a integração vertical com a produção pecuária. Estas tendências indicam oportunidades a longo prazo, tanto para as empresas estabelecidas como para os novos participantes, de optimizarem a produção, melhorarem a sustentabilidade e acederem a mercados de exportação de elevado crescimento.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A indústria da soja está testemunhando um aumento no desenvolvimento de novos produtos, particularmente nas áreas de alimentos à base de plantas, suplementos funcionais para a saúde e aplicações industriais. Mais de 46% dos produtos alimentares à base de plantas recentemente lançados incluem agora a proteína de soja como ingrediente principal, reflectindo a sua crescente popularidade como substituto da carne. No segmento de saúde e bem-estar, as isoflavonas derivadas da soja são apresentadas em cerca de 29% das novas linhas de suplementos que visam o equilíbrio hormonal e a saúde cardiovascular.

Os cuidados pessoais e os cosméticos também mostram inovação, com mais de 21% dos novos lançamentos de cuidados com a pele incorporando extratos de soja devido aos seus benefícios antioxidantes e antienvelhecimento. As aplicações industriais também estão a evoluir – cerca de 17% dos novos lubrificantes e adesivos de base biológica incluem agora derivados de soja, apoiando o movimento da química verde. As preferências dos consumidores por opções sustentáveis ​​e de rótulo limpo levaram a um aumento de 38% nas alternativas lácteas à base de soja, incluindo gelados, iogurtes e cremes. Esta onda de diversificação de produtos reflecte o foco contínuo em I&D e a resposta adaptativa do mercado à evolução da procura global.

Desenvolvimentos recentes

• Cargill lançou centro de inovação em soja nos EUA:Em 2023, a Cargill inaugurou um centro de inovação de última geração em soja, focado no desenvolvimento de ingredientes alimentares e rações de última geração à base de soja. A instalação apoia mais de 28% da produção de P&D da empresa em proteínas vegetais. Com foco em variedades de soja de alto rendimento e métodos de extração de proteínas, o centro visa aumentar a agregação de valor e reduzir o desperdício de processamento em 17%.
• Bunge ampliou capacidade de moagem na América Latina:Em 2024, a Bunge anunciou um projeto de expansão que aumenta em mais de 23% sua capacidade de moagem de soja no Brasil. Esta medida responde à crescente procura global de farinha e óleo de soja, especialmente para alimentação animal e biodiesel. Espera-se que a atualização das instalações aumente a eficiência do processamento em aproximadamente 19%, apoiando tanto os mercados de exportação como os mercados locais de rações.
• A ADM fez parceria para o desenvolvimento de bioplásticos à base de soja:A Archer Daniels Midland formou uma parceria estratégica em 2023 para co-desenvolver plásticos biodegradáveis ​​à base de soja. Esta inovação visa uma redução de 34% no uso de embalagens baseadas em combustíveis fósseis. As novas formulações de bioplástico estão a ser testadas em embalagens de produtos alimentares e de cuidados pessoais, contribuindo para uma pegada mais ecológica na cadeia de abastecimento.
• Louis Dreyfus investiu na agricultura de precisão na Argentina:Em 2024, a Louis Dreyfus implantou tecnologia de agricultura de precisão em suas fazendas de soja na Argentina, melhorando a eficiência dos recursos em 22%. A adoção de sistemas de irrigação e fornecimento de nutrientes baseados em dados apoia rendimentos mais elevados e menor impacto ambiental, alinhando-se com os objetivos de sustentabilidade da empresa para 2030.
• A Glencore introduziu a rastreabilidade da soja baseada em blockchain:Em 2023, a Glencore implementou um sistema blockchain para rastreabilidade ponta a ponta das cadeias de abastecimento de soja. Esta atualização tecnológica aumenta a transparência de mais de 31% das exportações de soja da empresa. Ele permite o rastreamento em tempo real da fazenda ao processador, melhorando a responsabilidade do fornecedor e atendendo aos padrões mais rígidos de certificação do comprador.

Cobertura do relatório

O relatório do mercado de soja oferece uma ampla visão geral da indústria em termos de produção, consumo, padrões de exportação-importação e inovação. Oferece segmentação aprofundada por tipo, incluindo convencional e orgânico, que juntos respondem por 100% da estrutura do mercado. A segmentação de aplicações – abrangendo alimentos e bebidas, cuidados pessoais, suplementos dietéticos, produtos farmacêuticos e ração animal – detalha padrões de demanda específicos que contribuem para quase 40% do uso de soja em rações e 39% nos setores de alimentos.

Além do desempenho regional, a cobertura avalia as estratégias dos principais intervenientes, as inovações tecnológicas, a dinâmica comercial e os quadros regulamentares que moldam o panorama global da soja. Inclui padrões de investimento, acompanhando mais de 57% dos fundos globais de agrotecnologia direcionados à infraestrutura de soja, e descreve oportunidades de crescimento impulsionadas por mais de 46% de lançamentos de novos produtos à base de soja. As tendências de sustentabilidade, como um aumento de 22% na produção de soja orgânica e uma diminuição de 17% no uso de pesticidas através da adoção de OGM, também são avaliadas. O relatório está estruturado para orientar as partes interessadas sobre tendências emergentes, riscos e oportunidades de alto retorno.