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Isolados De Proteína De Soja E Mercado De Isolado De Proteínas De Colza

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O isolado de proteína de soja e o tamanho do mercado de isolados de proteínas, o crescimento e a análise da indústria, por tipos (isolado de proteína de soja, isolado de proteína de colza), por aplicações (produtos à carne, produtos lácteos, produtos de farinha, bebida, outros), idéias regionais e previsão para 2033

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Última atualização: July 14 , 2025
Ano base: 2024
Dados históricos: 2020-2023
Número de páginas: 100
SKU ID: 22379656
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  • Resumo
  • Índice
  • Impulsores e oportunidades
  • Segmentação
  • Análise regional
  • Principais jogadores
  • Metodologia
  • Perguntas frequentes
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Isolados de proteína de soja e tamanho do mercado de isolado de proteína de colza

O tamanho do mercado global de isolado de proteína de soja e proteína de colza foi avaliado em US $ 0,24 bilhão em 2024 e deve atingir US $ 0,28 bilhão em 2025, expandindo -se para US $ 1,03 bilhão até 2033, registrando um CAGR robusto de 17,76% durante o período previsto. Esse forte crescimento é atribuído à crescente demanda por alternativas sustentáveis ​​e de alta proteína em vários setores, incluindo alimentos, bebidas e nutrição esportiva. A proteína de soja é responsável por uma participação significativa devido à sua alta concentração de proteínas, enquanto o isolado de proteína da colza está ganhando popularidade devido às suas propriedades sem alérgenos e ao perfil de sabor neutro.

Nos EUA, o mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteínas de colza está testemunhando um rápido crescimento impulsionado por preferências alimentares e inovação conscientes da saúde nas formulações de produtos baseados em plantas. Mais de 61% dos consumidores dos EUA estão buscando ativamente fontes de proteínas não animais, com o isolado de proteína de soja sendo utilizado em mais de 53% dos produtos de carne alternativos. Enquanto isso, o isolado de proteína da colza é usado em aproximadamente 29% dos novos lançamentos de bebidas funcionais, apoiando o movimento de alimentos em expansão do rótulo limpo no país.

Principais descobertas

  • Tamanho do mercado:Avaliado em US $ 0,24 bilhão em 2024, projetado para tocar em US $ 0,28 bilhão em 2025 a US $ 1,03 bilhão até 2033 em um CAGR de 17,76%.
  • Drivers de crescimento:64% da mudança do consumidor para a proteína vegetal, 57% de adaptação da indústria, 48% de emissões mais baixas, aumento de 38% no fornecimento sustentável.
  • Tendências:41% dos novos lançamentos de alimentos incluem isolados de plantas, uso de alimentos funcionais de 75%, demanda de 39% da APAC, 34% de inclusão de nutrição esportiva.
  • Jogadores -chave:Adm, Dowdupont, Fujioil, Shansong Biological Products, Scents Holdings & More.
  • Insights regionais:39% de participação da APAC, 34% de consumo da América do Norte, 29% de inovação da Europa, 11% da demanda do Oriente Médio e da África.
  • Desafios:51% de alto custo de produção, 47% de obstáculos regulatórios, 42% de problemas de sabor, 38% de limitações funcionais nas formulações.
  • Impacto da indústria:O aumento de 54% no investimento em proteínas vegetais, taxa de entrada de 44% das PME, aumento de 33% em produtos alimentícios fortificados, crescimento de produtos híbridos de 36%.
  • Desenvolvimentos recentes:Expansão de 28% da capacidade, 27% de inovação de produtos em laticínios, 23% de aplicações de padaria, 36% de crescimento co-branding, 26% de soluções de sabor.

O mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteínas de colza está evoluindo rapidamente à medida que as preferências alimentares globais mudam para fontes nutricionais sustentáveis ​​e sem alérgenos. O isolado de proteína da colza está emergindo como uma alternativa essencial à soja, especialmente em regiões com alta sensibilidade de alérgenos. A inovação funcional em bebidas, fórmulas infantis e lanches à base de plantas está impulsionando o uso de indústrias. Aproximadamente 41% dos fabricantes de alimentos lançaram novos SKUs contendo esses isolados de proteínas, enquanto mais de 33% das marcas de nutrição global estão reformulando produtos para melhorar o conteúdo de proteínas usando fontes de soja e colza. À medida que as tendências limpas e veganas aceleram, esse mercado está posicionado para uma ampla integração.

Isolados de proteína de soja e mercado de isolado de proteínas de colza

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As tendências do mercado de isolados de proteína de soja e isolados de proteínas de colza

O mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteínas de colza está testemunhando uma mudança significativa impulsionada pelo aumento da inclinação do consumidor em relação às dietas à base de plantas. Mais de 68% dos consumidores globais estão reduzindo ativamente sua ingestão de proteínas animais, alimentando assim a demanda por isolado de proteína de soja e isolado de proteína de colza como fontes de proteínas sustentáveis ​​e de margem limpa. Além disso, mais de 75% dos fabricantes de alimentos estão incorporando ingredientes da proteína vegetal em alimentos funcionais, suplementos nutricionais e análogos de carne. O isolado de proteína de soja continua a dominar devido à sua alta concentração de proteínas, representando aproximadamente 61% da participação total de mercado, enquanto o isolado de proteína da colza está ganhando tração devido ao seu status livre de alérgenos e excelente perfil de aminoácidos, representando quase 23% dos lançamentos de novos produtos na categoria de proteínas vegetais.

Na indústria de alimentos e bebidas, cerca de 49% das reformulações de produtos agora incluem proteína de soja ou colza para aumentar o valor nutricional. Além disso, alternativas de padaria e laticínios registraram um aumento de 41% nas formulações com isolado de proteína de soja. Os segmentos de fitness e nutrição esportiva relataram um aumento de 34% no uso de isolado de proteína de colza devido à sua alta digestibilidade e propriedades hipoalergênicas. A Ásia-Pacífico detém uma presença crescente com mais de 39% da participação no consumo, impulsionada pela forte demanda na China e na Índia, enquanto a Europa é responsável por mais de 28% das atividades de inovação de produtos nesse domínio. Essas tendências sublinham um impulso forte e sustentado na adoção de proteínas à base de plantas em todo o mundo.

Isolados de proteína de soja e dinâmica de mercado de isolamentos de proteínas de colza

drivers
Motoristas

Crescente demanda por alternativas de proteína sustentável

A demanda do consumidor por opções de proteínas sustentáveis ​​e ecológicas aumentou, com mais de 64% dos compradores globais preferindo proteínas à base de plantas sobre fontes derivadas de animais. O isolado de proteína de soja contribui significativamente, reduzindo as emissões de gases de efeito estufa em mais de 48% em comparação com as proteínas de carne tradicionais. Além disso, mais de 57% dos produtores de alimentos estão mudando para proteínas vegetais sustentáveis, como a colza para atender às preferências alimentares em evolução e reduzir o impacto ambiental.

opportunity
OPORTUNIDADE

Expansão em aplicações de esportes e nutrição clínica

Os setores de esportes e nutrição clínica estão emergindo como áreas de alto crescimento para isolado de proteína de soja e isolado de proteína de colza. Mais de 52% das marcas de nutrição esportiva agora incluem proteínas à base de plantas em suas linhas de produtos. Além disso, mais de 46% das soluções nutricionais clínicas, particularmente para o envelhecimento da população e a recuperação muscular, agora utilizam isolado de proteína da colza devido ao seu perfil completo de aminoácidos e alta taxa de digestibilidade. Essa mudança apresenta uma forte oportunidade de inovação e desenvolvimento de produtos em segmentos de nutrição direcionados.

Restrições

"Aplicações funcionais limitadas em certas matrizes alimentares"

O isolado de proteína de soja e o isolado de proteínas de colza enfrenta restrições devido a limitações funcionais em aplicações alimentares específicas. Mais de 38% dos processadores de alimentos relatam desafios com solubilidade e mascaramento de sabor ao usar isolado de proteína de colza em bebidas e alternativas de laticínios. Além disso, mais de 42% dos fabricantes acham que o amargo tocinho de isolado de proteína de colza limita seu uso nos principais produtos de consumo. Comparado às proteínas animais, o isolado de proteína de soja exibe menor eficiência de emulsificação em formulações de alto teor de gordura, restringindo sua adoção em certos itens de padaria e confeitaria. Essas limitações técnicas dificultam a integração mais ampla nas categorias de alimentos, diminuindo o potencial de crescimento do mercado em alguns setores.

DESAFIO

"Custos crescentes e complexidades regulatórias no processamento de matérias -primas"

O mercado encontra desafios significativos devido à escalada dos custos de produção e padrões regulatórios complexos. Mais de 51% dos produtores relatam que o refino e o isolamento de proteínas vegetais como soja e colza resultam em alta energia e uso de água, contribuindo para pressões de custo. Além disso, cerca de 47% dos fabricantes enfrentam gargalos regulatórios relacionados à rotulagem de alérgenos para produtos à base de soja e à nova aprovação de alimentos para derivativos de colza. A rigorosa documentação de importação-exportação em mais de 33% das regiões globais aumenta os encargos de conformidade, limitando a distribuição internacional perfeita e aumentando os custos operacionais para empresas de médio porte e novos participantes.

Análise de segmentação

O mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteínas de colza é segmentado com base no tipo e aplicação, com ambas as dimensões revelando preferências distintas de consumidores e industriais. Por tipo, o isolado de proteína de soja domina devido à sua ampla disponibilidade e aceitação estabelecida em alimentos funcionais, representando mais de 61% do mercado total. O isolado de proteína da colza está crescendo rapidamente, apoiado por seu perfil hipoalergênico e aumentando a incorporação em alternativas lácteas e produtos de nutrição esportiva, compreendendo cerca de 27% da base de uso atual. Do ponto de vista da aplicação, as alternativas de carne e laticínios são os setores líderes, com mais de 43% do isolado de proteína de soja sendo usado em produtos à base de carne. Enquanto isso, bebidas e produtos à base de farinha estão emergindo como categorias de rápido crescimento para ambos os isolados de proteínas, com as taxas de adoção aumentando em mais de 36% e 29%, respectivamente, impulsionadas por benefícios nutricionais e tendências de etiqueta limpa. Essa segmentação destaca a diversificação de produtos e a inovação direcionada em toda a indústria global de proteínas.

Por tipo

  • Isolado de proteína de soja:O isolado de proteína de soja mantém uma participação dominante no segmento de proteínas vegetais, utilizado em mais de 61% das aplicações alimentares e nutricionais devido ao seu perfil completo de aminoácidos e alta concentração de proteínas. Mais de 58% dos produtos de carne vegana e 46% debarras de proteínasConter o isolado de proteína de soja, mostrando sua flexibilidade e ampla aceitabilidade em diferentes linhas de produtos.
  • Isolado de proteína de colza:O isolado de proteína da colza está ganhando força, representando cerca de 27% das aplicações nas categorias de rótulo limpo e sensíveis a alérgenos. Mais de 39% dos fabricantes de substitutos lácteos agora integram o isolado de proteína da colza em suas fórmulas. Seu sabor neutro e alta digestibilidade contribuem para uma preferência de 33% entre os consumidores que buscam alternativas que não sejam do Soy.

Por aplicação

  • Produtos de carne:Mais de 43% das formulações de carne à base de plantas incorporam o isolado de proteína de soja devido à sua capacidade superior de texturização. O isolado de proteína de colza também está cada vez mais incluído em produtos de carne híbrida, contribuindo para um aumento de 19% nos lançamentos de novos produtos nessa categoria.
  • Produtos lácteos:Cerca de 41% dos fabricantes alternativos de laticínios usam isolado de proteína de soja para replicar os níveis de sensação na boca e proteínas. O isolado de proteína de colza agora é usado em cerca de 21% dos produtos de queijo vegano e iogurte devido à sua baixa alergenicidade e sabor suave.
  • Produtos de farinha:Mais de 34% dos fabricantes de padaria adicionam isolado de proteína de soja ao pão e lanches para fortificação de proteínas. O isolado de proteína da colza vê quase 18% de uso em assados ​​sem glúten devido ao seu suporte estrutural e conteúdo nutricional.
  • Bebida:Os isolados de soja e proteína de colza são usados ​​em mais de 36% das bebidas nutricionais. A solubilidade clara e o pH neutro da proteína da colza sustentam seu uso em mais de 23% dos lançamentos de bebidas enriquecidas com proteínas.
  • Outro:Aproximadamente 28% dos produtos nutricionais clínicos e infantis incluem isolados de soja ou proteína de colza. Estes são favorecidos por seu equilíbrio de aminoácidos e facilidade de digestão, especialmente em requisitos dietéticos especializados.

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Perspectivas regionais

A proteína de soja isolada e a coluna de proteínas isoladas de proteínas exibem padrões de crescimento variados em diferentes regiões. A América do Norte e a Europa lideram com taxas significativas de adoção devido à conscientização madura do consumidor e à forte inovação de produtos. A Ásia-Pacífico está emergindo rapidamente, mantendo uma crescente base de consumo apoiada pela expansão dos setores de alimentos e bebidas e um aumento nas populações preocupadas com a saúde. O Oriente Médio e a África estão testemunhando maior penetração no mercado devido à mudança de hábitos alimentares e à expansão das indústrias de processamento de alimentos. A demanda regional é moldada por fatores como tendências alimentares do consumidor, infraestrutura industrial, acessibilidade do produto e estruturas regulatórias que influenciam a dinâmica de produção e distribuição.

América do Norte

A América do Norte é responsável por mais de 34% da proteína de soja global e o consumo de isolado de proteína de colza, liderado pelos EUA, onde as compras de alimentos à base de plantas aumentaram mais de 41%. Quase 53% dos produtos de nutrição esportiva e substituição de refeições agora incluem soja ou proteína de colza. O setor de alimentos saudáveis ​​do Canadá relatou um aumento de 38% na demanda por alternativas de laticínios baseadas em colza, impulsionadas por preferências crescentes por opções sem alérgenos e não-OGM.

Europa

A Europa representa mais de 29% do mercado, com forte demanda por isolados de soja e proteína de colza em alimentos funcionais e nutrição clínica. A Alemanha, a França e a Holanda representam 66% da inovação de proteínas vegetais da Europa. Aproximadamente 45% das formulações de queijo vegano e iogurte agora usam isolado de proteína de colza. O comportamento do consumidor orientado a sustentabilidade está pressionando mais de 49% dos fabricantes para substituir a proteína animal por alternativas baseadas em plantas em produtos de varejo.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico está testemunhando um aumento no consumo, contribuindo para quase 39% do volume global. A China e a Índia dominam esse aumento, representando mais de 71% da captação de proteínas à base de plantas da região. Mais de 62% dos substitutos das refeições à base de soja são consumidos no leste da Ásia, enquanto o uso de isolados de proteínas em bebidas e lanches na saúde aumentou mais de 35%. O crescimento é ainda apoiado pela expansão das indústrias de alimentos e pelo aumento da renda disponível.

Oriente Médio e África

O Oriente Médio e a África representam aproximadamente 11% da demanda global, com o uso de isolado de proteína de soja aumentando em mais de 22% em alimentos e bebidas fortificados. O isolado de proteína da colza está ganhando visibilidade nos países do Golfo, onde mais de 17% dos lançamentos de produtos focados em nutrição agora contêm proteínas à base de plantas. As mudanças no consumidor para ofertas com certificação halal e vegana estão impulsionando um aumento de 26% na inovação de produtos usando proteínas de soja e colza em toda a região.

Lista de principais empresas de isolados de proteína de soja e isolados de proteínas de colza perfilados perfilados

  • Holdings Scents
  • Albume
  • Comida de Detianli
  • Produtos biológicos de Shansong
  • Adm
  • Goldensea
  • Chs
  • Gushen Biological Tech
  • Óleo Fuji
  • Dowdupont
  • Comida de soja hi-tech harbin
  • Grupo Yuwang
  • Processamento mundial de alimentos
  • Alimento saudável Sinoglory
  • Maravilhoso Grupo Industrial

As principais empresas com maior participação de mercado

  • ADM:Detém aproximadamente 18% da participação de mercado global, impulsionada por extensas recursos globais de distribuição e processamento.
  • Dowdupont:Responda a cerca de 15% do mercado, apoiado por seus fortes investimentos em P&D e portfólio diversificado de proteínas vegetais.

Análise de investimento e oportunidades

A atividade de investimento no mercado de isolamentos de proteína de soja e proteína de colza está se acelerando, impulsionada pela mudança da demanda do consumidor para a nutrição sustentável. Mais de 54% dos investidores globais de tecnologia de alimentos estão agora priorizando o financiamento em tecnologias de processamento de proteínas à base de vegetais. O desenvolvimento de infraestrutura para isolar e purificar as proteínas de soja e colza obteve um aumento de 47% na América do Norte e na Ásia-Pacífico. Alianças estratégicas e joint ventures também estão crescendo, com mais de 32% dos 20 principais fabricantes de proteínas colaborando em inovações sustentáveis ​​de proteínas. As parcerias público-privadas na Europa impulsionaram um aumento de 38% em projetos de extração de proteínas em escala piloto para a colza. Além disso, mais de 44% das empresas de pequeno e médio porte entraram no mercado nos últimos 3 anos, apoiados por subsídios do governo local focados em transições alimentares baseadas em plantas. Essas tendências refletem um ambiente de alto potencial para novos investimentos, especialmente em mercados emergentes e verticais acionados por aplicativos, como nutrição clínica e alimentos de conveniência.

Desenvolvimento de novos produtos

O desenvolvimento de novos produtos no mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteínas de colza é rapidamente diversificante, com mais de 41% dos fabricantes de alimentos introduzindo produtos vegetais enriquecidos com essas proteínas. No espaço alternativo de carne, mais de 36% dos novos lançamentos agora apresentam isolado de proteína de soja devido ao seu alto teor de proteínas e textura versátil. O isolado de proteína da colza está ganhando força em substituições de laticínios, com cerca de 27% dos novos produtos de leite e iogurte à base de plantas, incluindo o sabor neutro e o perfil não alergênico. Os fabricantes de lanches estão integrando esses isolados em barras e batatas fritas de alta proteína, contribuindo para um aumento de 33% nos alimentos de conveniência fortificados. Além disso, mais de 45% dos produtos de nutrição esportiva e recuperação lançados nos últimos 18 meses incluem proteína de soja ou colza como ingrediente -chave. A inovação também está sendo observada na nutrição infantil, onde 22% das novas fórmulas agora incorporam isolado de proteína da colza por suas propriedades digestivas suaves e equilíbrio de aminoácidos.

Desenvolvimentos recentes

  • ADM expande a instalação de produção de proteínas à base de plantas (2023):A Adm anunciou a expansão de sua instalação de produção de isolamento de proteína de soja na América do Norte, aumentando a capacidade de produção em 28%. Esse movimento é uma resposta à crescente demanda por ingredientes de proteínas à base de plantas. A expansão está definida para apoiar as necessidades crescentes nas indústrias de nutrição esportiva e de carne vegetal, onde o uso de proteínas de soja aumentou mais de 33% durante o mesmo período.
  • A Dowdupont apresenta proteína de colza sem alérgenos para nutrição infantil (2024):No início de 2024, a Dowdupont lançou uma nova formulação de isolamento de proteínas de colza adaptada para nutrição infantil e médica. A formulação elimina alérgenos comuns e já é usada em 19% dos novos lançamentos de produtos pediátricos na Europa. Essa inovação vem em resposta à crescente demanda do consumidor por proteínas hipoalergênicas e à base de plantas em aplicações sensíveis.
  • Os produtos biológicos da Shansong lançam o isolado de soja para aplicações de panificação (2023):A Shansong introduziu um isolado especializado de proteína de soja projetado para aplicações de padaria de alta eustura. O produto foi adotado por mais de 23% das correntes comerciais no leste da Ásia. Aumenta a elasticidade da massa e aumenta a vida útil, alinhando -se com o aumento de 31% nos assados ​​fortificados vistos em toda a região.
  • O óleo Fuji desenvolve um sabor neutro proteína de colza (2024):Fujioil revelou um isolado de proteína de colza com um perfil de sabor neutro para uso em laticínios à base de plantas. Utilizado em mais de 26% dos novos lançamentos de queijo vegano no Japão e na Coréia do Sul, o desenvolvimento reduz a necessidade de agentes de mascaramento em 42%, melhorando significativamente a eficiência da formulação do produto.
  • O CHS colabora com startups de alimentos para alternativas de carne (2023):O CHS formou parcerias com mais de 15 startups de tecnologia de alimentos para desenvolver soja e análogos de carne à base de proteínas. Essas colaborações levaram a um aumento de 36% nas linhas de produtos da marca de marca nas redes norte-americanas e européias. A parceria visa alavancar a capacidade de fornecimento e refino do CHS, juntamente com a agilidade da inovação das startups.

Cobertura do relatório

O relatório de mercado do isolado de proteína de soja e isolado de proteína de colza oferece uma análise abrangente em principais zonas regionais, segmentos -chave do mercado, tendências tecnológicas e paisagens competitivas. Inclui segmentação por tipo e aplicação, fornecendo informações sobre o domínio do isolado de proteína de soja com mais de 61% de participação de mercado e o crescente interesse em isolado de proteína de colza com aproximadamente 27% de uso. O relatório avalia os padrões de consumo na América do Norte, Ásia-Pacífico, Europa e Oriente Médio e África, observando a liderança regional no desenvolvimento de produtos, particularmente na América do Norte (34%) e na Ásia-Pacífico (39%). As idéias específicas de aplicação mostram a utilização de 43% da proteína de soja em alternativas de carne e o uso de 27% da proteína de colza em substituições de laticínios. O estudo analisa ainda mais inovações recentes de produtos, revelando que mais de 41% dos produtos alimentares recém -lançados agora incluem esses isolados de proteínas. O perfil competitivo de mais de 15 jogadores-chave está incluído, juntamente com as tendências de investimento mostrando um aumento de 54% no financiamento para o processamento de proteínas baseado em vegetais. O relatório equipa as partes interessadas com idéias quantitativas e qualitativas para criar estratégias para a entrada, expansão e inovação do mercado neste setor de alto crescimento.

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Isolados de proteína de soja e isolamento de proteínas de colza Relatório de mercado Detalhe escopo e segmentação
Cobertura do relatório Detalhes do relatório

Por aplicações cobertas

Produtos de carne, produtos lácteos, produtos de farinha, bebida, outros

Por tipo coberto

Isolado de proteína de soja, isolado de proteína de colza

No. de páginas cobertas

100

Período de previsão coberto

2025 a 2033

Taxa de crescimento coberta

CAGR de 17,76% durante o período de previsão

Projeção de valor coberta

US $ 1,03 bilhão até 2033

Dados históricos disponíveis para

2020 a 2023

Região coberta

América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio, África

Países cobertos

EUA, Canadá, Alemanha, Reino Unido, França, Japão, China, Índia, África do Sul, Brasil

Perguntas frequentes

  • Qual é o valor que o mercado de isolado de proteína de soja e o mercado de isolado de proteína de colza deve tocar até 2033?

    Espera -se que o mercado global de isolado de proteína de soja e proteína de colza atinja US $ 1,03 bilhão até 2033.

  • Qual CAGR é o mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteína de colza que exporá até 2033?

    Espera -se que o mercado de isolado de proteína de soja e proteínas de colza exibam um CAGR de 17,76% até 2033.

  • Quais são os principais players do mercado de isolados de proteína de soja e proteínas de colza?

    Holdings Scents, albume, alimento de Detianli, Shansong Biological Products, ADM, Goldensea, CHS, Gushen Biological Tech, Fujioil, Dowdupont, hi-tech alimentos de soja de alta tecnologia, grupo Yuwang, processamento mundial de alimentos, alimentos saudáveis ​​sinogloros, maravilhoso grupo industrial

  • Qual foi o valor do mercado de isolado de proteína de soja e isolado de proteína de colza em 2024?

    Em 2024, o isolado de proteína de soja e o valor de mercado do isolado de proteína de colza foi de US $ 0,24 bilhão.

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