Preserva o tamanho do mercado, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (conservas de pêssego, conservas de damasco, conservas Lee, conservas de cabaça de cera, conservas de jujuba, outros), por aplicações (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, varejistas independentes, varejistas especializados), insights regionais e previsão para 2035

Preserva o tamanho do mercado

O mercado global de conservas foi avaliado em US$ 912,86 milhões em 2025 e deve atingir US$ 955,03 milhões em 2026, aumentando ainda mais para US$ 999,16 milhões em 2027. O mercado deverá gerar US$ 1.434,01 milhões até 2035, expandindo-se a um CAGR de 4,62% durante o período de previsão de 2026 a 2035. O crescimento do mercado é impulsionado pela forte procura dos consumidores por pastas para barrar à base de fruta, especialmente variedades de pêssego e damasco, juntamente com a preferência crescente por conservas orgânicas e de rótulo limpo. A expansão do uso no consumo doméstico e nas aplicações de serviços de alimentação continua a apoiar o crescimento constante do mercado global.

O mercado de conservas dos EUA demonstra um crescimento robusto, contribuindo significativamente para a participação global de 35% da América do Norte. Mais de 42% das famílias no país consomem conservas semanalmente, com as variantes premium e orgânicas capturando quase 25% da preferência do consumidor. Cerca de 30% da procura provém de supermercados e hipermercados, apoiada pela expansão da infra-estrutura retalhista e pela crescente preferência por conservas mais saudáveis ​​e sem açúcar entre os millennials e os consumidores mais jovens.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado:Avaliado em US$ 912,86 milhões em 2025, projetado para atingir US$ 955,03 milhões em 2026, para US$ 1.434,01 milhões em 2035, com um CAGR de 4,62%.
• Motores de crescimento:Mais de 45% da procura liderada por pastas à base de fruta, com 28% de conservas orgânicas e 20% de variedades sem açúcar, expandindo as escolhas dos consumidores.
• Tendências:Quase 35% da procura surge de produtos premium, 22% de lojas de conveniência e 18% da adoção de embalagens sustentáveis ​​a nível mundial.
• Principais jogadores:JM Smucker, Wilkin & Sons, Premier Foods, B&G Foods, Kewpie e muito mais.
• Informações regionais: A América do Norte detém 35% de participação na demanda premium, a Europa 30% na cultura artesanal, a Ásia-Pacífico 25% na urbanização e o Oriente Médio e o Oriente Médio. África 10% impulsionada por conservas tradicionais.
• Desafios:35% dos consumidores evitam açúcar elevado, 22% dos produtores enfrentam problemas de abastecimento e 18% são afetados por atrasos na embalagem e na distribuição.
• Impacto na indústria:Aumento de 28% na adoção de produtos orgânicos, crescimento de 20% em conservas sem açúcar e demanda premium de 15% transformando a estrutura da indústria.
• Desenvolvimentos recentes:25% de inovação em embalagens, 18% de novos lançamentos sem açúcar, 12% de expansões artesanais e 15% de misturas exóticas impulsionando a concorrência global.

O mercado de conservas está evoluindo rapidamente com inovação em sabores, embalagens e variantes mais saudáveis. Com 40% das vendas globais provenientes de supermercados e hipermercados, juntamente com 35% da liderança norte-americana, as empresas estão estrategicamente focadas em ofertas orgânicas, artesanais e com baixo teor de açúcar para captar as novas exigências dos consumidores.

Preserva as tendências do mercado

O Mercado de Conservas está testemunhando um forte crescimento impulsionado pela evolução das preferências dos consumidores por pastas naturais e à base de frutas. Mais de 45% da procura global é dominada por conservas de fruta, com as bagas e os citrinos a representarem uma percentagem significativa. As conservas biológicas estão a ganhar popularidade, representando quase 28% do consumo total, apoiadas pelo aumento das escolhas conscientes da saúde. Além disso, as variantes sem açúcar e com baixo teor de açúcar estão conquistando mais de 20% de participação, à medida que os consumidores buscam alternativas mais saudáveis. A América do Norte lidera com mais de 35% de presença no mercado, seguida pela Europa com cerca de 30%, e a Ásia-Pacífico contribuindo com quase 25% devido à crescente urbanização e ao aumento dos rendimentos disponíveis nas economias emergentes.

Preserva a dinâmica do mercado

OPORTUNIDADE

Expansão em conservas orgânicas

As conservas orgânicas estão passando por um aumento, detendo mais de 28% da demanda total. Com 40% dos millennials a preferirem opções naturais e sem aditivos, as marcas estão a investir na diversificação de produtos. A Ásia-Pacífico contribui com quase 22% do crescimento deste segmento devido aos consumidores urbanos preocupados com a saúde e ao aumento do rendimento disponível.

MOTORISTAS

Aumento da demanda por pastas à base de frutas

As conservas de frutas dominam com 45% do mercado, refletindo a crescente inclinação dos consumidores por sabores autênticos. Variantes premium feitas de frutas vermelhas e frutas cítricas representam quase 18% do consumo global. Além disso, as conservas sem açúcar estão a crescer de forma constante, com mais de 20% de participação influenciada pelas mudanças nos hábitos alimentares em todo o mundo.

RESTRIÇÕES

"Preocupações com alto teor de açúcar"

O Mercado de Conservas enfrenta restrições devido à crescente conscientização dos consumidores sobre a ingestão de açúcar. Mais de 35% dos consumidores preocupados com a saúde evitam as conservas tradicionais com alto teor de açúcar. Quase 27% dos pais preferem opções com baixo teor de açúcar para as crianças, enquanto 18% optam por produtos para barrar sem açúcar. Esta mudança nas preferências está a impactar a procura de produtos convencionais em todas as regiões.

DESAFIO

"Cadeia de suprimentos e volatilidade das matérias-primas"

As flutuações no fornecimento de frutas e o aumento dos custos dos ingredientes naturais apresentam grandes desafios para o Mercado de Conservas. Quase 40% dos produtores relatam escassez sazonal que afeta a consistência da produção. Cerca de 22% das empresas enfrentam custos de transporte mais elevados, enquanto 15% enfrentam atrasos no fornecimento de embalagens, afetando coletivamente a estabilidade e as margens globais da indústria.

Análise de Segmentação

O Mercado Global de Conservas atingiu US$ 912,86 Milhões em 2025 e deve se expandir para US$ 1.370,69 Milhões até 2034, crescendo a um CAGR de 4,62%. Por tipo, conservas de pêssego, conservas de damasco, conservas Lee, conservas de cabaça de cera, conservas de jujuba e outros apresentam tendências de crescimento distintas. As Conservas de Pêssego lideram o mercado com a maior participação, enquanto as Conservas de Damasco e Jujuba acompanham de perto a crescente demanda nos segmentos de alimentos tradicionais e preocupados com a saúde. As conservas de cabaça de cera e as conservas de Lee atendem a preferências regionais de nicho, contribuindo com porções menores, mas consistentes, do crescimento do mercado global.

Por tipo

Conservas de Pêssego

As conservas de pêssego dominam a categoria de conservas devido ao seu amplo uso em panificação, confeitaria e pastas domésticas. Mais de 32% dos consumidores preferem opções à base de pêssego, com procura crescente na América do Norte e na Europa. Seu perfil de sabor doce e versatilidade garantem uma liderança consistente no mercado.

As Conservas de Pêssego detinham a maior participação no Mercado de Conservas, respondendo por US$ 245,23 Milhões em 2025, representando 26,9% do mercado total. Espera-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,8% de 2025 a 2034, impulsionado por aplicações de panificação, pastas para café da manhã e preferência do consumidor por sabores frutados.

Os 3 principais países dominantes no segmento de conservas de pêssego

• Os EUA lideraram o segmento de conservas de pêssego com um tamanho de mercado de US$ 98,4 milhões em 2025, detendo uma participação de 40,1% e espera crescer a um CAGR de 4,7% devido à demanda por panificação e alimentos embalados.
• A Alemanha detinha 61,2 milhões de dólares em 2025, representando uma participação de 24,9%, crescendo a uma CAGR de 4,6% devido ao elevado consumo das famílias.
• A China atingiu 48,7 milhões de dólares em 2025, capturando uma quota de 19,8% e uma CAGR projetada de 5,1% devido à crescente procura de conservas de fruta nos mercados urbanos.

Conservas de Damasco

As conservas de damasco estão ganhando força por seu sabor picante e perfil nutricional. Cerca de 18% dos consumidores preferem pastas à base de damasco, especialmente na Europa e no Médio Oriente. A sua procura é apoiada pelas práticas culinárias tradicionais e pelas crescentes inovações em alimentos embalados.

As conservas de damasco detinham US$ 163,47 milhões em 2025, representando 17,9% da participação no mercado global. Projeta-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,5% de 2025 a 2034, impulsionado pelo forte uso de panificação, consumo doméstico e expansão das exportações regionais.

Os 3 principais países dominantes no segmento de conservas de damasco

• A Turquia liderou o segmento de Conservas de Damasco com US$ 65,8 milhões em 2025, detendo uma participação de 40,2%, crescendo a um CAGR de 4,6% devido à produção local e às exportações.
• A França detinha US$ 49,2 milhões em 2025, representando 30,1% de participação, CAGR projetado de 4,4% impulsionado pela demanda de panificação.
• A Itália atingiu US$ 27,9 milhões em 2025, capturando 17,1% de participação, CAGR esperado de 4,5% devido ao consumo de conservas premium.

Lee Preserva

As Lee Preserves atendem a um nicho de consumidores, principalmente na Ásia-Pacífico, oferecendo sabores únicos com raízes culinárias tradicionais. Quase 10% dos amantes de conservas preferem Lee Preserves para pratos regionais autênticos. Seu crescimento é constante com a fidelidade localizada do consumidor.

Lee Preserves foi responsável por US$ 91,28 milhões em 2025, representando 10% da participação total do mercado. Prevê-se que este tipo cresça a um CAGR de 4,3% entre 2025 e 2034, liderado pela procura de nicho nos mercados asiáticos e pela premiumização de marcas locais.

Os 3 principais países dominantes no segmento de Lee Preserves

• A China liderou o segmento de Lee Preserves com US$ 37,9 milhões em 2025, detendo uma participação de 41,5%, crescendo a um CAGR de 4,2% devido à demanda tradicional.
• O Japão detinha US$ 28,7 milhões em 2025, representando 31,4% de participação, CAGR esperado de 4,1% apoiado pela adoção de serviços de alimentação.
• A Coreia do Sul atingiu US$ 15,4 milhões em 2025, capturando 16,9% de participação, CAGR 4,5% devido ao crescimento das famílias e do varejo.

Conservas de cabaça de cera

As conservas de cabaça de cera são populares nos mercados asiáticos, especialmente na culinária e confeitaria tradicionais. Cerca de 12% dos consumidores na Ásia-Pacífico preferem-nos, apoiados pelo seu significado cultural. O seu crescimento permanece estável nos mercados comerciais nacionais e regionais.

As conservas de cabaça de cera detinham US$ 109,54 milhões em 2025, representando 12% da participação global. Prevê-se que este tipo cresça a uma CAGR de 4,4% entre 2025 e 2034, impulsionado pelo uso culinário tradicional e pela forte procura no retalho na Ásia.

Os 3 principais países dominantes no segmento de conservas de cabaça de cera

• A China liderou com US$ 48,3 milhões em 2025, detendo uma participação de 44,1%, CAGR 4,3% impulsionada pelo consumo tradicional.
• O Vietnã atingiu US$ 33,7 milhões em 2025, representando 30,7% de participação, CAGR 4,5% devido ao uso de alimentos e confeitaria.
• A Tailândia foi responsável por 19,6 milhões de dólares em 2025, detendo 17,9% de participação, CAGR 4,4% impulsionado pela procura das famílias e das exportações.

Conservas de Jujuba

As conservas de jujuba têm uma procura significativa na Ásia e no Médio Oriente devido aos seus benefícios para a saúde e ao uso tradicional. Quase 15% dos consumidores preferem conservas à base de jujuba pelas suas propriedades nutricionais e sabor autêntico.

As Conservas de Jujuba registraram US$ 127,8 milhões em 2025, detendo 14% do mercado total. Projeta-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,7% de 2025 a 2034, apoiado pela crescente conscientização sobre alimentos funcionais e remédios tradicionais.

Os 3 principais países dominantes no segmento de conservas de jujuba

• A China liderou com US$ 57,5 ​​milhões em 2025, capturando 45% de participação, CAGR 4,8% impulsionado pela alta demanda local.
• O Irão foi responsável por 36,2 milhões de dólares em 2025, representando 28,3% de participação, CAGR 4,6% devido ao consumo tradicional.
• A Índia atingiu US$ 21,1 milhões em 2025, detendo 16,5% de participação, CAGR 4,7%, com interesse crescente em alimentos fitoterápicos e saudáveis.

Outros

Outras conservas incluem uma variedade de frutas de nicho que atendem a sabores regionais, como figo, morango e misturas de frutas. Juntos, eles capturam quase 20% da demanda do consumidor, com a inovação em sabores impulsionando o crescimento.

Outras Conservas geraram coletivamente US$ 175,54 milhões em 2025, representando 19,2% da participação total de mercado. Espera-se que esta categoria se expanda a um CAGR de 4,5% de 2025 a 2034, impulsionada pela procura diversificada dos consumidores e pelo lançamento de novos produtos.

Os 3 principais países dominantes no segmento de outros

• Os EUA lideraram com US$ 71,1 milhões em 2025, detendo 40,5% de participação, CAGR 4,6% impulsionado por variantes premium de frutas mistas.
• O Reino Unido detinha 52,4 milhões de dólares em 2025, representando 29,8% de participação, CAGR 4,5% devido à procura doméstica e retalhista.
• A França atingiu 33,8 milhões de dólares em 2025, capturando 19,2% de participação, CAGR 4,4% impulsionado pela produção artesanal de conservas.

Por aplicativo

Supermercados e Hipermercados

Supermercados e hipermercados dominam o Mercado de Conservas, pois oferecem uma ampla variedade de marcas e opções de compra a granel. Quase 40% dos consumidores globais preferem este canal devido à conveniência, disponibilidade e promoções frequentes. Seu papel na promoção de compras por impulso e na visibilidade de produtos premium os torna a plataforma de distribuição mais forte.

Os Supermercados e Hipermercados detinham a maior participação no Mercado de Conservas, contabilizando US$ 365,14 Milhões em 2025, representando 40% do mercado total. Espera-se que este segmento cresça a uma CAGR de 4,6% de 2025 a 2034, impulsionado pelas expansões do varejo, adoção de marcas próprias e preferência do consumidor por compras em balcão único.

Os 3 principais países dominantes no segmento de supermercados e hipermercados

• Os EUA lideraram o segmento de Supermercados e Hipermercados com um tamanho de mercado de US$ 146,1 milhões em 2025, detendo uma participação de 40% e esperando crescer a um CAGR de 4,6% devido à forte infraestrutura de varejo e à demanda do consumidor.
• A Alemanha detinha US$ 87,6 milhões em 2025, representando 24% de participação, CAGR 4,5% devido ao aumento do consumo de conservas premium.
• O Reino Unido foi responsável por 54,7 milhões de dólares em 2025, detendo uma participação de 15%, CAGR de 4,6%, impulsionado pela crescente procura por opções mais saudáveis ​​e orgânicas.

Lojas de conveniência

As lojas de conveniência são cada vez mais populares para compras rápidas e opções de embalagens menores. Cerca de 22% dos consumidores preferem comprar conservas aqui, especialmente em áreas urbanas com estilos de vida acelerados. A sua fácil acessibilidade torna-os num segmento fiável para compras por impulso e necessidades de consumo imediato.

As Lojas de Conveniência representaram US$ 200,83 milhões em 2025, representando 22% do mercado global de conservas. Prevê-se que este segmento cresça a uma CAGR de 4,5% entre 2025 e 2034, impulsionado pela rápida urbanização, pela procura de embalagens de dose única e pela expansão das cadeias retalhistas nos mercados em desenvolvimento.

Os 3 principais países dominantes no segmento de lojas de conveniência

• O Japão liderou o segmento de Lojas de Conveniência com US$ 80,3 milhões em 2025, detendo 40% de participação e expectativa de CAGR de 4,4% devido à forte cultura de varejo de conveniência.
• A Coreia do Sul detinha US$ 56,2 milhões em 2025, representando 28% de participação, CAGR 4,5% devido à expansão dos pontos de venda e à demanda por alimentos embalados.
• A China foi responsável por 38,1 milhões de dólares em 2025, capturando 19% de participação, CAGR 4,6%, apoiada pelo rápido crescimento urbano e pelas mudanças no estilo de vida dos consumidores.

Varejistas independentes

Os varejistas independentes desempenham um papel importante no mercado de conservas, atendendo às preferências locais e às demandas de nicho. Quase 18% dos clientes compram nesses pontos de venda, valorizando a confiança, as recomendações pessoais e os sabores regionais únicos que as grandes redes muitas vezes não oferecem.

Os varejistas independentes representaram US$ 164,31 milhões em 2025, representando 18% do mercado global de conservas. Projeta-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,4% de 2025 a 2034, impulsionado pela fidelidade do consumidor, pelo consumo tradicional e pela crescente presença do varejo rural.

Os 3 principais países dominantes no segmento de varejistas independentes

• A Índia liderou o segmento de Varejistas Independentes com US$ 65,7 milhões em 2025, detendo 40% de participação e expectativa de CAGR de 4,5% devido à força do varejo rural e semiurbano.
• O Brasil detinha US$ 49,2 milhões em 2025, representando 30% de participação, CAGR 4,4% impulsionado pelo comportamento tradicional de compra de alimentos.
• O México foi responsável por US$ 26,3 milhões em 2025, capturando 16% de participação, CAGR 4,3% devido à demanda por conservas locais e artesanais.

Varejistas especializados

Os varejistas especializados atraem consumidores que buscam conservas premium, orgânicas e artesanais. Cerca de 20% da demanda global vem deste canal, com os compradores priorizando opções de frutas exóticas, de alta qualidade e voltadas para a saúde. Suas ofertas selecionadas os tornam os principais impulsionadores da expansão do mercado premium.

Varejistas especializados geraram US$ 182,57 milhões em 2025, respondendo por 20% do mercado total de conservas. Prevê-se que este segmento cresça a uma CAGR de 4,7% de 2025 a 2034, apoiado pela crescente procura por produtos premium, ofertas artesanais e vendas de conservas orgânicas.

Os 3 principais países dominantes no segmento de varejistas especializados

• A França liderou o segmento de Varejistas Especializados com US$ 73,0 milhões em 2025, detendo 40% de participação e expectativa de CAGR de 4,6% devido à forte cultura alimentar artesanal e premium.
• A Itália detinha 54,7 milhões de dólares em 2025, representando uma participação de 30%, CAGR 4,7% devido à elevada preferência por conservas orgânicas e tradicionais.
• A Espanha foi responsável por US$ 36,5 milhões em 2025, capturando 20% de participação, CAGR 4,6% com demanda por conservas gourmet e especiais.

Preserva a perspectiva regional do mercado

O Mercado Global de Conservas atingiu US$ 912,86 Milhões em 2025 e deve se expandir para US$ 1.370,69 Milhões até 2034, crescendo a um CAGR de 4,62%. Regionalmente, a América do Norte detém 35% do mercado, a Europa contribui com 30%, a Ásia-Pacífico captura 25% e o Médio Oriente e África respondem pelos restantes 10%, representando juntos a distribuição global total.

América do Norte

A América do Norte lidera o mercado de conservas com 35% de participação, impulsionada pelo forte consumo nos EUA e no Canadá. Mais de 40% das famílias preferem conservas de frutas como pastas diárias, enquanto 28% dos consumidores compram variantes orgânicas premium. O crescimento é apoiado pela demanda por panificação e pela preferência do consumidor por sabores naturais.

A América do Norte detinha a maior participação no Mercado de Conservas, respondendo por US$ 319,50 Milhões em 2025, representando 35% do mercado total. Espera-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,6% de 2025 a 2034, impulsionado pela premiumização, lançamentos de produtos mais saudáveis ​​e consumo de panificação.

América do Norte – Principais países dominantes no mercado de conservas

• Os EUA lideraram a América do Norte com um tamanho de mercado de US$ 191,7 milhões em 2025, detendo uma participação de 60% e esperando crescer a um CAGR de 4,6% devido à demanda por panificação e alimentos embalados.
• O Canadá detinha US$ 76,7 milhões em 2025, representando 24% de participação, CAGR 4,5% devido à crescente adoção de conservas orgânicas.
• O México foi responsável por US$ 51,1 milhões em 2025, capturando 16% de participação, CAGR 4,7% devido à demanda por pastas à base de frutas.

Europa

A Europa contribui com 30% do mercado global de conservas, apoiado pelo consumo tradicional e pela produção artesanal. Quase 35% dos consumidores compram conservas regularmente, sendo a Alemanha, a França e o Reino Unido responsáveis ​​por mais de 70% da procura regional. As variantes orgânicas e com baixo teor de açúcar estão se expandindo fortemente nos pontos de venda de alimentos premium.

A Europa foi responsável por US$ 273,85 milhões em 2025, representando 30% do mercado global de conservas. Espera-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,5% de 2025 a 2034, impulsionado pela produção artesanal, preferências alimentares culturais e alta adoção de conservas orgânicas.

Europa – Principais países dominantes no mercado de conservas

• A Alemanha liderou a Europa com um tamanho de mercado de US$ 95,8 milhões em 2025, detendo uma participação de 35% e um CAGR esperado de 4,5% devido à demanda de panificação e confeitaria.
• A França detinha US$ 82,1 milhões em 2025, representando 30% de participação, CAGR 4,6% devido à forte oferta artesanal e premium.
• O Reino Unido foi responsável por 54,8 milhões de dólares em 2025, capturando 20% de participação, CAGR 4,5% impulsionado pelas preferências dos consumidores preocupados com a saúde.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico detém 25% do mercado de conservas, impulsionado pela urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela forte demanda regional por sabores tradicionais. Cerca de 30% dos consumidores preferem jujuba, cabaça de cera e conservas de frutas de nicho. A China, o Japão e a Índia dominam colectivamente mais de 70% da procura regional.

A Ásia-Pacífico foi responsável por US$ 228,21 milhões em 2025, representando 25% do mercado total de conservas. Prevê-se que esta região cresça a uma CAGR de 4,7% entre 2025 e 2034, apoiada pelo aumento da sensibilização para a saúde, lançamentos de produtos premium e utilização cultural de conservas à base de frutas.

Ásia-Pacífico – Principais países dominantes no mercado de conservas

• A China liderou a Ásia-Pacífico com um tamanho de mercado de US$ 102,7 milhões em 2025, detendo uma participação de 45% e esperando um CAGR de 4,8% devido à demanda tradicional por conservas.
• O Japão detinha US$ 68,5 milhões em 2025, representando 30% de participação, CAGR 4,6% devido às vendas em lojas premium e de conveniência.
• A Índia foi responsável por 34,2 milhões de dólares em 2025, capturando 15% de participação, CAGR 4,7% devido ao aumento do consumo da classe média.

Oriente Médio e África

O Oriente Médio e a África respondem por 10% do mercado de conservas, impulsionado pela demanda por jujuba e conservas baseadas em tâmaras. Quase 20% dos agregados familiares regionais consomem conservas de fruta semanalmente, com o crescimento apoiado pelo uso cultural e por uma rede retalhista em expansão no CCG e na África do Sul.

O Médio Oriente e África detinham 91,29 milhões de dólares em 2025, representando 10% do mercado global. Prevê-se que este segmento cresça a um CAGR de 4,4% de 2025 a 2034, apoiado pela procura dos consumidores por conservas tradicionais e variantes premium importadas.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no mercado de conservas

• O Irão liderou o Médio Oriente e África com 36,5 milhões de dólares em 2025, detendo uma participação de 40% e esperando uma CAGR de 4,5% devido ao consumo tradicional de jujuba em conserva.
• Os Emirados Árabes Unidos detinham 27,4 milhões de dólares em 2025, representando 30% de participação, CAGR 4,3% apoiado por conservas premium e importadas.
• A África do Sul foi responsável por 18,2 milhões de dólares em 2025, capturando uma quota de 20%, CAGR 4,4%, impulsionada pela crescente procura urbana por pastas à base de fruta.

Lista das principais empresas do mercado de conservas perfiladas

Análise de investimentos e oportunidades no mercado de conservas

O Mercado de Conservas oferece oportunidades de investimento significativas impulsionadas pela evolução das preferências dos consumidores e pelas tendências de premiumização. As conservas orgânicas representam agora 28% da procura, enquanto as variantes sem açúcar e com teor reduzido de açúcar contribuem com mais de 20%. A expansão do varejo, especialmente supermercados e hipermercados, cobre 40% das vendas globais. Quase 35% dos consumidores optam por marcas premium e artesanais, apresentando espaço para inovação de produtos. Também estão a surgir oportunidades regionais, com a Ásia-Pacífico a contribuir com 25% da procura global devido ao aumento dos rendimentos disponíveis e dos estilos de vida urbanos. Os investidores que se concentram em ofertas premium, alternativas mais saudáveis ​​e embalagens inovadoras deverão capturar mais de 30% do potencial de crescimento na próxima década.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O desenvolvimento de novos produtos está remodelando o mercado de conservas à medida que as empresas inovam com sabores, embalagens e opções mais saudáveis. As conservas sem açúcar e com teor reduzido de açúcar já detêm uma participação de 20%, enquanto as variantes orgânicas subiram para quase 28%. Blends premium à base de frutas, incluindo mix de frutas silvestres e frutas exóticas, representam cerca de 15% dos novos lançamentos. Mais de 22% dos fabricantes estão concentrados em embalagens sustentáveis, enquanto 18% enfatizam formulações orientadas para a saúde. Opções personalizadas, como conservas enriquecidas ou fortificadas com proteínas, estão ganhando popularidade, capturando 12% da demanda de nicho. A combinação de inovação consciente em termos de saúde e diversificação de sabores premium está a impulsionar a vantagem competitiva e a incentivar o lançamento de produtos nos mercados globais.

Desenvolvimentos

• JM Smucker novas conservas sem açúcar:Em 2024, a empresa lançou conservas sem açúcar, que rapidamente ganharam 18% de adoção pelos consumidores, atendendo aos 35% de consumidores que evitam produtos para barrar com alto teor de açúcar e aumentando a fidelidade à marca em toda a América do Norte.
• Expansão artesanal da Wilkin & Sons:A marca introduziu conservas artesanais premium nos mercados europeus, capturando quase 12% das vendas do segmento de alimentos especiais. Cerca de 30% dos agregados familiares do Reino Unido mostraram preferência por conservas artesanais, fortalecendo a sua liderança regional.
• Misturas à base de frutas Kewpie:Em 2024, a Kewpie lançou blends de frutas exóticas combinando sabores tropicais e tradicionais. Esses produtos atraíram 15% dos consumidores mais jovens, com quase 20% dos clientes da Ásia-Pacífico migrando para opções premium de conservas de frutas.
• Portfólio orgânico da Premier Foods:A Premier Foods expandiu suas ofertas de conservas orgânicas, que agora representam 22% de seu portfólio total de produtos. Esta mudança respondeu à procura global de 28% por variantes orgânicas, melhorando a sua imagem de marca orientada para a sustentabilidade.
• Embalagens sustentáveis ​​da B&G Foods:A B&G Foods introduziu embalagens ecológicas em 2024, reduzindo o uso de plástico em 25%. Quase 18% dos consumidores globais demonstraram preferência por embalagens sustentáveis, alinhando-se com a procura do mercado por produtos alimentares ambientalmente conscientes.

Cobertura do relatório

O relatório do Mercado de Preservações fornece uma análise abrangente do desempenho do mercado, segmentação e dinâmica competitiva. O estudo abrange o tamanho do mercado, a distribuição de ações e o potencial de crescimento futuro entre regiões e categorias de produtos. Por tipo, as Conservas de Pêssego dominam com 26,9% da participação de mercado, enquanto as Conservas de Damasco e Jujuba respondem coletivamente por mais de 31%. Wax Gourd e Lee Preserves contribuem para a demanda de nicho com quase 22% de participação combinada, impulsionada por preferências regionais. Por aplicação, os supermercados e hipermercados respondem por 40% da distribuição global, as lojas de conveniência representam 22%, os varejistas independentes detêm 18% e os varejistas especializados capturam 20%. Regionalmente, a América do Norte lidera com 35% do mercado, a Europa segue com 30%, a Ásia-Pacífico detém 25% e o Oriente Médio e África representam 10%. As preferências dos consumidores estão a mudar, com 28% da procura atribuída agora a conservas orgânicas e 20% ligada a produtos sem açúcar ou com teor reduzido de açúcar. As conservas premium e artesanais capturam 15% do consumo global, enquanto as inovações em embalagens sustentáveis ​​representam 18% dos novos lançamentos. O relatório também inclui perfis de empresas-chave, desenvolvimentos recentes de produtos e oportunidades de investimento, oferecendo uma visão detalhada sobre tendências de crescimento, inovação de produtos e vantagens competitivas que moldam o Mercado de Conservas globalmente.