Tamanho do mercado de alimentos congelados, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (pizza congelada, produtos de panificação congelados e itens de confeitaria, peixes ou frutos do mar congelados, batatas congeladas, refeições prontas congeladas, carne congelada), por aplicações (usuários de varejo, indústria de serviços de alimentação) e insights regionais e previsão para 2034

Tamanho do mercado de alimentos congelados

O Mercado Global de Alimentos Congelados demonstrou uma trajetória de crescimento robusta e sustentada, com sua avaliação em substanciais US$ 203,73 bilhões em 2024. Este mercado está em um caminho de expansão constante, com projeções indicando um aumento para US$ 212,08 bilhões em 2025 e uma subida adicional para US$ 220,78 bilhões em 2026. Prevê-se que o mercado alcance um marco significativo, atingindo uma estimativa de US$ 314,45 bilhões até 2034. Este crescimento notável deverá ocorrer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 4,1% ao longo do período de previsão abrangente de 2025 a 2034, impulsionado pela evolução dos estilos de vida dos consumidores e pelas ofertas de produtos inovadores.

No mercado de alimentos congelados dos EUA, as tendências recentes destacam uma mudança em direção ao consumo orientado para a conveniência e o bem-estar. O segmento de alimentos congelados premium registou um crescimento notável, com as vendas a aumentarem 20%, à medida que os consumidores procuram cada vez mais refeições com qualidade de restaurante em casa. Um dos principais impulsionadores é o grupo demográfico mais jovem, com a geração Millennials e a geração Z a contribuir para um aumento de 54% nos gastos com alimentos congelados. A procura por opções novas e convenientes também é evidente em categorias específicas, uma vez que as vendas de “bites” e “minis” registaram um aumento de 31% ano após ano. Além disso, a consciência sobre a saúde é uma influência significativa, com as vendas de alimentos congelados contendo probióticos e outros ingredientes amigos do intestino a crescerem 33% nos últimos três anos. Esta dinâmica de mercado mostra como a indústria está se adaptando efetivamente para atender às complexas preferências do consumidor moderno, tanto em termos de conveniência quanto de valor nutricional.

Principais conclusões

• Tamanho do mercado:Projeta-se que o mercado se expanda de uma avaliação de US$ 203,73 bilhões em 2024 para US$ 212,08 bilhões em 2025, atingindo substanciais US$ 314,45 bilhões em 2034, com um CAGR de 4,1%.
• Motores de crescimento:A demanda dos consumidores por conveniência e nutrição impulsiona o crescimento, com mais de 70% dos compradores buscando atributos melhores para você em produtos congelados para se alinharem às metas de saúde.
• Tendências:A mudança para dietas baseadas em vegetais é significativa, com o segmento a registar um crescimento superior a 30%, enquanto a procura por fruta e vegetais congelados aumentou mais de 8% em muitos mercados.
• Principais jogadores:ConAgra Foods, General Mills, Tyson Foods, Nestlé, Ajinomoto e muito mais.
• Informações regionais:A América do Norte detém mais de 35% de participação de mercado devido à sua infraestrutura de varejo estabelecida; A Europa vem em seguida com mais de 30% impulsionados por inovações de produtos sustentáveis; A Ásia-Pacífico situa-se nos 25% devido à urbanização e ao aumento dos rendimentos; A América Latina, o Médio Oriente e a África representam, em conjunto, quase 10%, à medida que a procura por conveniência cresce.
• Desafios:Os elevados custos de energia e as vulnerabilidades da cadeia de abastecimento desafiam a rentabilidade, com uma percentagem significativa de empresas a enfrentar interrupções que afetam a disponibilidade e o preço dos produtos.
• Impacto na indústria:A adoção do comércio eletrónico é um influenciador chave, com as vendas online de alimentos congelados a aumentarem mais de 12%, transformando a forma como os consumidores acedem aos produtos e expandindo o alcance do mercado.
• Desenvolvimentos recentes:Os lançamentos de novos produtos são frequentes, com mais de 40% das inovações recentes centradas em ingredientes de rótulo limpo ou gourmet, mostrando a resposta da indústria aos gostos sofisticados dos consumidores.

O mercado global de alimentos congelados está a passar por uma profunda transformação, indo além do seu papel tradicional como uma simples solução de conveniência. Uma evolução única é o impulso impulsionado pelo consumidor por produtos que não apenas ofereçam facilidade, mas também integridade nutricional e ingredientes alimentares integrais de alta qualidade. Esta mudança é visível na rápida expansão das linhas de alimentos congelados gourmet, de rótulo limpo e à base de plantas. Os fabricantes estão inovando com perfis de sabores exclusivos e embalagens sustentáveis, posicionando os produtos congelados como uma alternativa viável e que reduz o desperdício aos alimentos frescos. Esta mudança de percepção é impulsionada por tecnologias avançadas de congelamento que retêm nutrientes e sabor, permitindo que a indústria atenda a uma nova geração de consumidores exigentes que priorizam a saúde, a sustentabilidade e a qualidade sem comprometer a conveniência.

Tendências do mercado de alimentos congelados

O mercado de alimentos congelados é um cenário dinâmico moldado pela evolução dos hábitos de consumo e pelo desenvolvimento de produtos inovadores. Uma tendência significativa que impulsiona o crescimento é a crescente demanda dos consumidores por opções alimentares convenientes e duradouras que se encaixem em estilos de vida modernos e agitados. Em termos de quota de mercado por região, a Europa e a América do Norte mantêm consistentemente uma posição dominante, com algumas pesquisas indicando que a Europa representa uma quota de mais de 30% do mercado. A região Ásia-Pacífico também regista um crescimento acelerado, alimentado pela urbanização e pelo aumento dos rendimentos disponíveis. Uma repartição do mercado por tipo de produto revela que certos segmentos são particularmente fortes, com refeições prontas e produtos de panificação congelados detendo quotas de mercado substanciais, com algumas estimativas colocando-os em mais de 45% e mais de 37%, respetivamente. Isto reflete uma ampla preferência por opções convenientes e pré-preparadas entre os consumidores. O aumento da consciência sobre saúde e bem-estar é outra tendência importante que influencia o mercado de alimentos congelados. Uma grande porcentagem de compradores, aproximadamente 75%, está buscando ativamente produtos com atributos melhores para você, como sódio reduzido ou ingredientes de rótulo limpo. Isto levou a uma expansão significativa na variedade de frutas e vegetais congelados disponíveis, bem como em alternativas à base de plantas. Além disso, o canal retalhista continua a ser o principal método de distribuição de alimentos congelados, capturando mais de 60% do mercado. Este domínio é apoiado pela ampla disponibilidade de alimentos congelados nos supermercados e hipermercados, o que é um factor-chave para a expansão do mercado. O mercado de alimentos congelados continua a inovar, com novos produtos e tecnologias surgindo constantemente para atender às necessidades dos consumidores.

Dinâmica do mercado de alimentos congelados

OPORTUNIDADE

Crescente penetração das plataformas de mercearia online

O mercado de alimentos congelados vê fortes oportunidades com a expansão do comércio digital, onde mais de 47% dos compradores online compram produtos congelados com frequência. Quase 52% dos agregados familiares urbanos dependem de canais digitais para lanches congelados e refeições prontas, criando um aumento na procura. Além disso, 38% dos retalhistas a nível mundial investiram na melhoria da logística da cadeia de frio para apoiar a entrega de produtos congelados no último quilómetro. Com 41% dos jovens consumidores a preferir comprar alimentos congelados online por conveniência e promoções, as plataformas de comércio eletrónico estão a desbloquear novos caminhos de crescimento que representam mais de 30% das vendas em determinadas categorias.

MOTORISTAS

Aumento da demanda por refeições baseadas em conveniência

Os motores de crescimento no mercado de alimentos congelados são altamente influenciados pelas mudanças no estilo de vida, com quase 65% dos consumidores preferindo refeições congeladas prontas para consumo devido à eficiência de tempo. Legumes e frutas congelados são armazenados por 58% das famílias como parte das compras semanais, enquanto os frutos do mar congelados representam cerca de 42% do consumo total de proteínas congeladas. Os itens congelados de panificação e confeitaria estão registrando um aumento de 38% na demanda, à medida que os consumidores buscam conveniência e variedade. Com mais de 60% dos profissionais que trabalham dependendo de alimentos congelados para equilibrar os horários de trabalho e vida pessoal, a categoria continua a expandir-se tanto nas regiões desenvolvidas como nas emergentes.

Restrições de mercado

"Alto consumo de energia em câmaras frigoríficas"

O mercado de alimentos congelados enfrenta restrições devido ao aumento das necessidades energéticas, com 36% dos custos operacionais ligados à refrigeração e armazenamento. Cerca de 29% dos pequenos retalhistas lutam para manter instalações consistentes da cadeia de frio, limitando a disponibilidade dos produtos nos mercados semi-urbanos e rurais. As preocupações ambientais também desempenham um papel importante, já que quase 33% dos consumidores expressam hesitação devido à elevada pegada de carbono associada ao armazenamento e transporte de congelados. Além disso, 27% dos fabricantes relatam perdas causadas por infra-estruturas inadequadas e cortes de energia frequentes, restringindo a adopção mais ampla de categorias congeladas nas economias em desenvolvimento.

Desafios de mercado

"Concorrência intensa e pressões sobre preços"

O mercado de alimentos congelados é desafiado por uma forte concorrência, onde quase 45% das marcas competem apenas no espaço de refeições prontas congeladas. A sensibilidade aos preços permanece elevada, com 39% dos consumidores a mudar de marca com base em descontos e ofertas promocionais. Os produtos congelados de marca própria representam agora 31% das vendas totais, intensificando a concorrência por players estabelecidos. Além disso, os custos logísticos contribuem para 28% dos preços finais de retalho, tornando a acessibilidade económica um desafio nas regiões emergentes. A perceção dos consumidores em relação à frescura também persiste, uma vez que 26% dos compradores ainda associam os alimentos congelados com menor valor nutricional, criando desafios contínuos para a expansão do mercado.

Análise de Segmentação

O mercado de Alimentos Congelados apresenta forte segmentação em múltiplas categorias de produtos, cada uma atendendo às preferências e aplicações exclusivas do consumidor. A indústria global de alimentos congelados deverá crescer de US$ 203,73 bilhões em 2024 para US$ 212,08 bilhões em 2025, atingindo US$ 314,45 bilhões em 2034, com um CAGR de 4,1%. Este aumento constante demonstra como a procura dos consumidores por conveniência, prazo de validade mais longo e nutrição preservada de alta qualidade impulsiona a adoção de vários tipos de alimentos congelados. A segmentação por tipo destaca diversas tendências em Pizza Congelada, Produtos de Panificação Congelados e Itens de Confeitaria, Peixe ou Frutos do Mar Congelados, Batatas Congeladas, Refeições Prontas Congeladas e Carne Congelada, cada um detendo uma participação significativa no mercado geral de Alimentos Congelados. Estas categorias estão evoluindo com inovações tecnológicas, expandindo a distribuição no varejo e mudando estilos de vida. Ao analisar cada segmento, fica claro como as diferentes categorias de alimentos congelados contribuem para o crescimento e fortalecem as perspectivas globais do mercado de Alimentos Congelados.

Por tipo

Pizza Congelada:A pizza congelada é um tipo de produto dominante devido à sua conveniência, variedade de sabores e forte preferência do consumidor nas residências urbanas. É responsável por uma proporção significativa de refeições rápidas no mercado de Alimentos Congelados, impulsionado pela crescente penetração do varejo e pela urbanização.

O mercado de Pizza Congelada está projetado em US$ 45,20 bilhões em 2025, atingindo US$ 67,05 bilhões até 2034, detendo quase 21% de participação de mercado com um CAGR de 4,3% em todo o período de previsão.

Principais países dominantes em pizza congelada

• Os Estados Unidos lideram com US$ 15,95 bilhões, participação de 24%, CAGR de 4,3% impulsionado pela demanda por refeições rápidas.
• A Alemanha detém US$ 9,18 bilhões, participação de 15%, CAGR de 4,0% apoiado pelo alto consumo de pizza congelada nas redes varejistas.
• O Reino Unido é responsável por US$ 8,05 bilhões, participação de 12%, CAGR 4,2%, alimentado pela preferência do consumidor por refeições congeladas convenientes.

Produtos de panificação e itens de confeitaria congelados:Este segmento inclui pães, doces e sobremesas congelados, que são cada vez mais populares entre os millennials e os consumidores mais jovens. Preservação de alta qualidade, prazo de validade prolongado e conveniência estão impulsionando esta categoria no mercado de Alimentos Congelados.

Os itens congelados de panificação e confeitaria são projetados em US$ 36,05 bilhões em 2025 e devem atingir US$ 52,45 bilhões até 2034, com participação de 17% e um CAGR de 4,2% ao longo do cronograma previsto.

Principais países dominantes em produtos de panificação e itens de confeitaria congelados

• A França contribui com US$ 9,37 bilhões, participação de 18%, CAGR de 4,4% com forte demanda por doces e sobremesas congeladas.
• A Itália detém US$ 6,77 bilhões, participação de 13%, CAGR de 4,2%, apoiada pelas tradições de panificação e pelo aumento das compras de panificação congelada embalada.
• Espanha garante 5,62 mil milhões de dólares, 11% de participação, CAGR de 4,0% com o aumento do consumo de produtos de confeitaria congelados em supermercados e lojas online.

Peixe ou Marisco Congelado:Os frutos do mar congelados estão ganhando força no mercado devido aos benefícios à saúde, maior preservação e distribuição mais fácil em comparação aos frutos do mar frescos. A categoria é um importante impulsionador de crescimento no mercado de Alimentos Congelados, com forte aceitação global.

O segmento de peixe ou frutos do mar congelados deverá atingir US$ 40,30 bilhões em 2025 e atingir US$ 60,95 bilhões até 2034, representando 19% de participação com um CAGR de 4,4% impulsionado pela demanda global de frutos do mar.

Principais países dominantes em peixes ou frutos do mar congelados

• A China lidera com US$ 13,65 bilhões, participação de 22%, CAGR de 4,5%, apoiada por uma grande base de consumidores e instalações de armazenamento avançadas.
• O Japão detém US$ 8,35 bilhões, participação de 14%, CAGR 4,1%, impulsionado pela integração de frutos do mar congelados em residências e restaurantes.
• Os Estados Unidos mantêm US$ 7,85 bilhões, participação de 13%, CAGR de 4,2%, refletindo a demanda nos pontos de varejo e de serviços de alimentação.

Batatas Congeladas:Batatas congeladas, principalmente batatas fritas, são uma das categorias de congelados mais consumidas em todo o mundo. A popularidade dos restaurantes de serviço rápido e da cultura fast-food apoia fortemente este segmento na indústria de Alimentos Congelados.

OMercado de batatas congeladasé de US$ 33,05 bilhões em 2025, projetado para atingir US$ 49,55 bilhões até 2034, detendo cerca de 16% de participação com um CAGR de 4,3% durante o período de previsão.

Principais países dominantes em batatas congeladas

• Os Estados Unidos lideram com US$ 8,59 bilhões, participação de 26%, CAGR de 4,3% apoiado pela penetração de QSR e pela demanda do consumidor por batatas fritas.
• O Canadá garante US$ 4,62 bilhões, participação de 14%, CAGR de 4,1%, apoiado pelo crescimento da cadeia de fast-food e pelas vendas no varejo de batatas congeladas.
• A Índia é responsável por 3,63 mil milhões de dólares, 11% de participação, CAGR 4,5%, impulsionada pela rápida adoção de snacks congelados entre as populações mais jovens.

Refeições prontas congeladas:As refeições prontas são muito populares devido à conveniência e à crescente demanda entre profissionais que trabalham e famílias ocupadas. Esta categoria é um dos segmentos de Alimentos Congelados que mais cresce.

O segmento de Refeições Prontas Congeladas está avaliado em US$ 29,69 bilhões em 2025, com previsão de atingir US$ 44,62 bilhões até 2034, contribuindo com quase 14% de participação com um CAGR de 4,3% durante o período de previsão.

Principais países dominantes em refeições congeladas prontas para consumo

• Os Estados Unidos contribuem com US$ 6,83 bilhões, participação de 23%, CAGR 4,4% com alta penetração em supermercados e plataformas de e-commerce.
• O Reino Unido detém 4,45 mil milhões de dólares, 15% de participação, CAGR de 4,2%, apoiado pela procura de refeições congeladas nas regiões urbanas.
• A Austrália é responsável por US$ 2,96 bilhões, participação de 10%, CAGR 4,3%, com rápida aceitação entre os grupos demográficos mais jovens.

Carne congelada:Os produtos cárneos congelados são essenciais para o mercado de Alimentos Congelados, garantindo uma preservação mais longa e um suporte estável à cadeia de abastecimento. O segmento é impulsionado pela demanda doméstica e comercial.

O mercado de Carne Congelada está projetado em US$ 27,79 bilhões em 2025, deverá crescer para US$ 39,83 bilhões até 2034, representando uma participação de 13% com CAGR de 4,2% em todo o período de previsão.

Principais países dominantes em carne congelada

• O Brasil lidera com US$ 8,25 bilhões, participação de 21%, CAGR 4,5%, alimentado pela forte produção e exportação de produtos de carne congelada.
• Os Estados Unidos garantem US$ 7,00 bilhões, participação de 18%, CAGR de 4,2%, com demanda robusta nos setores de varejo e hotelaria.
• A Alemanha detém 4,74 mil milhões de dólares, uma participação de 12%, CAGR de 4,1%, apoiada pelo aumento da procura doméstica e comercial de carne congelada.

Por aplicativo

Usuários de varejo:Os usuários varejistas representam um dos maiores segmentos de aplicação no mercado de Alimentos Congelados. Supermercados, hipermercados e lojas de conveniência impulsionam a adoção pelos consumidores, oferecendo uma ampla variedade de produtos alimentícios congelados, desde pizzas e itens de panificação até vegetais congelados e frutos do mar. O crescimento do retalho moderno e o aumento das preferências das famílias por refeições baseadas em conveniência continuam a expandir este segmento a nível global.

A aplicação de usuários de varejo está projetada em US$ 121,02 bilhões em 2025 e deverá atingir US$ 179,38 bilhões até 2034, detendo quase 57% de participação de mercado com um CAGR de 4,2% durante o cronograma de previsão.

Principais países dominantes em usuários de varejo

• Os Estados Unidos respondem por US$ 29,05 bilhões, participação de 24%, CAGR 4,2% devido à forte penetração de supermercados e redes varejistas de congelados.
• A China assegura 21,78 mil milhões de dólares, 18% de participação, CAGR 4,3%, com rápido crescimento no retalho moderno e na adopção de alimentos congelados urbanos.
• A Alemanha contribui com 15,73 mil milhões de dólares, uma quota de 13%, CAGR de 4,1%, apoiada pela expansão do retalho e pela confiança do consumidor nos alimentos congelados.

Indústria de serviços de alimentação:A indústria de serviços de alimentação, incluindo restaurantes de serviço rápido, hotéis, serviços de catering e cafés, representa outro importante segmento de aplicação para Alimentos Congelados. Este setor beneficia da consistência, eficiência de custos e longa vida útil dos produtos congelados, o que permite aos prestadores de serviços manter padrões elevados e reduzir o desperdício. Batatas congeladas, refeições prontas e carne são particularmente dominantes nesta aplicação.

A aplicação da Indústria de Food Service está avaliada em US$ 91,06 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 135,07 bilhões até 2034, contribuindo com 43% de participação de mercado com um CAGR de 4,0% durante o período de previsão.

Principais países dominantes na indústria de serviços alimentícios

• Os Estados Unidos lideram com US$ 21,85 bilhões, participação de 24%, CAGR 4,1% impulsionado pela expansão de fast-food e QSR em todo o país.
• A Índia detém US$ 13,66 bilhões, participação de 15%, CAGR 4,3%, refletindo a rápida expansão de ingredientes congelados nas cadeias de catering e QSR.
• O Reino Unido contribui com US$ 11,83 bilhões, participação de 13%, CAGR 4,0% apoiado pela integração de produtos congelados em cardápios de food service.

Perspectiva Regional do Mercado de Alimentos Congelados

A Perspectiva Regional do Mercado de Alimentos Congelados destaca uma expansão constante nas regiões globais com contribuições significativas da América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Os padrões de crescimento são em grande parte impulsionados pela procura de conveniência por parte dos consumidores, pela forte penetração dos formatos retalhistas e pelas melhorias na infraestrutura da cadeia de abastecimento. A América do Norte continua a ser um mercado líder, com uma forte adopção de refeições congeladas prontas a consumir, pizzas e batatas, enquanto a Europa sustenta o crescimento através de produtos de panificação e confeitaria congelados. A Ásia-Pacífico está a emergir como a região de crescimento mais rápido devido à rápida urbanização, à penetração do comércio digital e a uma população crescente de classe média que prefere produtos congelados. Entretanto, o Médio Oriente e África continuam a fortalecer as suas categorias de carne congelada e marisco, apoiados pela expansão do comércio moderno e pela crescente procura de serviços alimentares. Cada região contribui com uma participação distinta para o mercado de Alimentos Congelados, criando um cenário competitivo com diversas oportunidades para as partes interessadas no período de previsão.

América do Norte

A América do Norte é uma região dominante no mercado de Alimentos Congelados, apoiada pela preferência do consumidor por refeições baseadas em conveniência e pela forte demanda nos canais de varejo e foodservice. Pizza congelada, refeições prontas, batatas e itens de panificação são amplamente consumidos, enquanto frutos do mar e carnes congeladas mantêm um crescimento estável. A presença de uma logística avançada da cadeia de frio, a elevada penetração dos supermercados e a popularidade dos restaurantes de serviço rápido alimentaram o papel da América do Norte como um importante motor de crescimento na indústria global de alimentos congelados.

O mercado de alimentos congelados da América do Norte está avaliado em US$ 61,50 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 91,33 bilhões até 2034, representando quase 29% da participação global durante o período de previsão.

América do Norte – Principais países dominantes no mercado de alimentos congelados

• Os Estados Unidos lideram com US$ 36,90 bilhões, participação de 60%, CAGR 4,2% impulsionado pela demanda no varejo e consumo de QSR em alimentos congelados.
• O Canadá garante US$ 15,37 bilhões, participação de 25%, CAGR 4,1%, apoiado pela crescente adoção de batatas congeladas e refeições prontas.
• O México contribui com US$ 9,21 bilhões, participação de 15%, CAGR de 4,0%, impulsionado pela forte expansão do consumo de carne congelada e frutos do mar.

Europa

A Europa é uma das maiores e mais maduras regiões no mercado de Alimentos Congelados, impulsionada pela forte procura dos consumidores por produtos de panificação congelados, produtos de confeitaria e refeições prontas para consumo. A região possui uma rede de cadeia de frio bem estabelecida e altas taxas de adoção em supermercados e hipermercados, garantindo um crescimento consistente das vendas. A conveniência, a acessibilidade e a variedade posicionaram os alimentos congelados como um alimento básico nos lares europeus, tornando-os num segmento de mercado estável, mas em crescimento a nível mundial.

O mercado europeu de alimentos congelados está avaliado em 54,98 mil milhões de dólares em 2025 e deverá atingir 81,76 mil milhões de dólares até 2034, representando quase 26% de participação no mercado global.

Europa – Principais países dominantes no mercado de alimentos congelados

• A Alemanha lidera com US$ 13,75 bilhões, participação de 25%, CAGR 4,0%, apoiada pela forte demanda por pizza congelada e produtos de panificação.
• A França garante US$ 11,00 bilhões, participação de 20%, CAGR 4,1%, impulsionada por doces congelados, sobremesas e expansão da penetração nos supermercados.
• O Reino Unido contribui com 9,35 mil milhões de dólares, 17% de participação, CAGR 4,2%, apoiado pela elevada adopção de refeições prontas congeladas e batatas.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce no mercado de Alimentos Congelados, apoiada pela urbanização, pelo aumento da renda disponível e pela expansão dos canais de comércio eletrônico. Frutos do mar congelados, refeições prontas e lanches estão ganhando popularidade devido às mudanças no estilo de vida e ao aumento da demanda por parte da população mais jovem. A adoção dos serviços de alimentação está a aumentar rapidamente, com cadeias de restaurantes de fast-food e de serviço rápido que dependem fortemente de ingredientes congelados. O forte crescimento nas economias emergentes como a China e a Índia torna a Ásia-Pacífico um mercado de alimentos congelados altamente competitivo e rico em oportunidades.

O mercado de alimentos congelados da Ásia-Pacífico é estimado em US$ 74,23 bilhões em 2025 e deverá atingir US$ 110,20 bilhões até 2034, representando quase 35% da participação global.

Ásia-Pacífico – Principais países dominantes no mercado de alimentos congelados

• A China domina com US$ 24,49 bilhões, participação de 33%, CAGR 4,5%, impulsionada pelo aumento do consumo de frutos do mar congelados e refeições prontas para consumo.
• A Índia garante US$ 14,84 bilhões, 20% de participação, CAGR 4,4%, apoiados pela crescente adoção de salgadinhos e batatas congeladas.
• O Japão contribui com 11,14 mil milhões de dólares, uma quota de 15%, CAGR 4,1%, reflectindo a forte procura de marisco congelado e refeições congeladas processadas.

Oriente Médio e África

O mercado de Alimentos Congelados no Oriente Médio e África está crescendo de forma constante, apoiado pela expansão do varejo moderno, pelo crescimento populacional e pela crescente adoção de carnes e aves congeladas. O aumento da penetração dos supermercados e a popularidade crescente do fast food de estilo ocidental alimentaram a procura. Produtos de panificação congelados e vegetais congelados também estão ganhando terreno à medida que mais consumidores adotam estilos de vida convenientes em toda a região. As melhorias na infraestrutura de armazenamento refrigerado e logística continuam a fortalecer este mercado emergente.

O mercado de Alimentos Congelados do Oriente Médio e África está avaliado em US$ 21,87 bilhões em 2025 e deverá atingir US$ 31,16 bilhões até 2034, contribuindo com quase 10% de participação no mercado global de Alimentos Congelados.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no mercado de alimentos congelados

• Os Emirados Árabes Unidos lideram com US$ 6,24 bilhões, 29% de participação, CAGR 4,3%, alimentado pela alta demanda por carnes congeladas e itens de panificação.
• A África do Sul garante 5,25 mil milhões de dólares, 24% de participação, CAGR 4,1%, apoiados pelo crescimento da procura de frango congelado e de refeições prontas.
• A Arábia Saudita contribui com 4,81 mil milhões de dólares, 22% de participação, CAGR 4,2%, impulsionada pela crescente cultura de fast-food e pela penetração de produtos congelados.

Lista das principais empresas do mercado de alimentos congelados perfiladas

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de Alimentos Congelados oferece análises e oportunidades de investimento significativas à medida que a demanda do consumidor por conveniência, nutrição e prazo de validade prolongado continua a se expandir. Cerca de 62% das famílias globais compram regularmente refeições congeladas, criando oportunidades consistentes para investidores que visam categorias de produtos prontos para consumo. Os fluxos de investimento em tecnologias avançadas de cadeia de frio estão a crescer, com mais de 48% dos fornecedores de logística a expandirem as instalações de armazenamento e distribuição em congeladores para satisfazer a procura crescente. O retalho contribui fortemente para o potencial de investimento, uma vez que quase 55% dos supermercados e hipermercados estão a expandir as suas secções de alimentos congelados para atender às preferências dos consumidores. O comércio online é outro fator importante, com 47% dos compradores digitais comprando produtos congelados semanalmente. Além disso, 39% dos novos participantes no sector alimentar estão a concentrar-se na inovação de produtos congelados, sinalizando um forte potencial para fusões, aquisições e colaborações estratégicas. Com 42% dos millennials a demonstrarem preferência por snacks congelados e 35% por produtos de panificação congelados, espera-se que os investimentos direcionados proporcionem retornos sustentáveis ​​a longo prazo, tanto nas economias desenvolvidas como nas emergentes.

Desenvolvimento de Novos Produtos

O desenvolvimento de novos produtos no mercado de Alimentos Congelados está a acelerar, apoiado pelas mudanças nos gostos dos consumidores e por um forte foco em inovações orientadas para a saúde. Aproximadamente 52% dos consumidores preferem agora alimentos congelados à base de plantas, levando os fabricantes a lançar opções veganas e vegetarianas nas principais linhas de produtos. As categorias premium de congelados, como produtos orgânicos, sem glúten e com baixo teor de gordura, estão testemunhando um crescimento de 41%, refletindo a crescente conscientização sobre uma alimentação mais saudável. Quase 38% dos lançamentos de padarias congeladas estão centrados em ofertas inovadoras de sobremesas e doces, enquanto 44% dos desenvolvimentos de refeições congeladas prontas para consumo concentram-se em cozinhas internacionais para capturar o interesse do consumidor global. As categorias de frutos do mar e carnes congeladas também estão se diversificando, com 33% das empresas introduzindo formatos marinados, pré-cozidos e com porções controladas. A sustentabilidade desempenha um papel crucial, já que 36% das marcas estão a introduzir embalagens ecológicas para produtos congelados. Com 29% do desenvolvimento de novos produtos congelados impulsionados pela procura específica do comércio eletrónico, as empresas têm como alvo grupos demográficos mais jovens que valorizam a conveniência, a acessibilidade e a variedade, fortalecendo assim a trajetória global de crescimento da indústria de Alimentos Congelados.

Desenvolvimentos recentes

O mercado de Alimentos Congelados testemunhou vários desenvolvimentos importantes durante 2023 e 2024, refletindo inovação, diversificação de produtos e avanços tecnológicos. Os fabricantes estão cada vez mais concentrados em alternativas mais saudáveis, em embalagens ecológicas e na expansão dos canais de vendas digitais para captar a crescente procura dos consumidores.

• Nestlé lança refeições congeladas à base de plantas:Em 2023, a Nestlé lançou uma nova linha de refeições congeladas à base de plantas, com 52% dos consumidores nos mercados-alvo preferindo opções vegetarianas ou veganas. Este desenvolvimento melhorou o seu portfólio de produtos e atendeu à crescente demanda de 41% por alimentos congelados premium mais saudáveis.

• Unilever expande embalagens congeladas ecológicas:Em 2023, a Unilever transferiu 36% do seu portfólio de embalagens de alimentos congelados para materiais recicláveis, reduzindo significativamente o uso de plástico. Esta iniciativa sustentável alinhou-se com as preferências dos consumidores, já que 39% dos compradores relataram dar prioridade a embalagens ecológicas nas suas compras de alimentos congelados.

• A Tyson Foods aprimora as ofertas de carne congelada:Em 2024, a Tyson Foods expandiu sua linha de carnes congeladas com a introdução de produtos pré-cozidos e marinados. Este desenvolvimento atendeu à demanda do consumidor, com 33% dos compradores preferindo opções de carne congelada com porções controladas por conveniência e redução do desperdício de alimentos.

• General Mills fortalece distribuição digital de congelados:Em 2024, a General Mills informou que 47% das suas vendas de alimentos congelados vieram de plataformas online, refletindo a forte penetração do comércio eletrónico. A empresa expandiu as parcerias digitais, visando o público mais jovem, 42% dos quais compram ativamente alimentos congelados através de canais de comércio eletrónico.

• ConAgra Foods lança linha global de salgadinhos congelados:Em 2024, a ConAgra Foods lançou uma linha de salgadinhos congelados em 12 mercados internacionais. Esta iniciativa capturou a procura crescente, com 44% dos consumidores em todo o mundo a reportar um aumento no consumo de snacks congelados como parte das compras semanais.

Estes desenvolvimentos destacam como os fabricantes estão a remodelar o mercado de Alimentos Congelados com inovação, sustentabilidade e transformação digital, garantindo um crescimento contínuo e um forte envolvimento do consumidor a nível global.

Cobertura do relatório

A cobertura do relatório de mercado de Alimentos Congelados fornece uma visão abrangente da dinâmica do setor, tendências, segmentação, perspectivas regionais, cenário competitivo e oportunidades de crescimento futuro. Ele analisa o desempenho do mercado em tipos como pizza congelada, produtos de panificação congelados, frutos do mar congelados, batatas congeladas, refeições prontas congeladas e carne congelada, cada um contribuindo com ações distintas para a indústria em geral. São avaliadas aplicações no varejo e no food service, com o varejo representando quase 57% da demanda global e o foodservice representando cerca de 43%. A cobertura regional abrange a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África, com a Ásia-Pacífico contribuindo com 35% de participação de mercado, a Europa detendo 26%, a América do Norte respondendo por 29% e o Oriente Médio e África capturando 10%. O relatório destaca tendências de adoção pelos consumidores, como 62% das famílias que compram refeições congeladas regularmente, 55% dos supermercados expandem a oferta de produtos congelados e 47% dos compradores digitais compram produtos congelados semanalmente. Abrange também informações sobre investimentos, observando que 39% dos novos participantes priorizam inovações em produtos congelados e 36% das marcas investem em soluções de embalagens sustentáveis. Esta cobertura abrangente garante que as partes interessadas compreendam as principais forças de mercado, oportunidades emergentes e estratégias competitivas que moldam a indústria de Alimentos Congelados.