Tamanho do mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (equipamentos de processamento de alimentos, equipamentos de embalagem de alimentos, equipamentos de serviços de alimentação), aplicações (alimentos sólidos, alimentos líquidos, alimentos semissólidos) Insights regionais e previsão para 2035

Apesar das oportunidades de crescimento, os países em desenvolvimento enfrentam frequentemente deficiências infra-estruturais que dificultam a adopção de equipamentos avançados de processamento de alimentos. Questões como instalações de armazenamento frigorífico inadequadas, fornecimento de electricidade pouco fiável e redes de transporte deficientes representam desafios significativos. A resolução destas lacunas infraestruturais requer investimentos substanciais e esforços coordenados por parte dos governos e das partes interessadas da indústria para concretizar plenamente o potencial do mercado nestas regiões.

ANÁLISE DE SEGMENTAÇÃO DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO E MANUSEIO DE ALIMENTOS

O mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos é segmentado com base no tipo e aplicação de equipamentos, cada um desempenhando um papel fundamental no atendimento às diversas necessidades da indústria de alimentos e bebidas.

Por tipo

• Equipamento de processamento de alimentos: O equipamento de processamento de alimentos é essencial para transformar ingredientes crus em produtos alimentícios consumíveis por meio de diversas operações, como corte, moagem, mistura e cozimento. Este segmento domina o mercado, respondendo por aproximadamente 68% da participação global em 2024. O destaque desse segmento é atribuído aos avanços tecnológicos que melhoram a eficiência, a produtividade e a qualidade dos produtos. A integração de automação, robótica, tecnologias IoT, inteligência artificial e análise de dados tornou-se cada vez mais predominante, permitindo que os fabricantes simplifiquem as operações e otimizem os processos de produção.

• Equipamento de embalagem de alimentos: Equipamentos de embalagem de alimentos são essenciais para preservar a qualidade dos alimentos, prolongar a vida útil e garantir um transporte seguro. Projeta-se que este segmento experimente uma taxa de crescimento de aproximadamente 7% durante o período de previsão de 2024 a 2029. O crescimento acelerado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por soluções de embalagem automatizadas e eficientes em toda a indústria de alimentos e bebidas. Os avanços tecnológicos, incluindo a integração de tecnologias inteligentes, melhores padrões de higiene e maior flexibilidade no manuseio de vários materiais e formatos de embalagens, apoiam ainda mais a expansão deste segmento.

• Equipamento para serviços de alimentação: Os equipamentos para serviços de alimentação abrangem ferramentas e máquinas usadas em cozinhas comerciais, hotéis e restaurantes, como aparelhos de cozinha, unidades de refrigeração e soluções de armazenamento. Projeta-se que este segmento tenha uma participação de mercado notável devido à crescente demanda por refrigeradores e fornos. Os equipamentos utilizados noserviço de alimentaçãoa indústria está gerando receitas com vendas, serviços pós-compra e substituição de equipamentos.

Por aplicativo

• Alimentos Sólidos: As aplicações em alimentos sólidos envolvem equipamentos de processamento de itens como carne, frutas, vegetais e queijo. Este segmento detém a maior participação no mercado a partir de 2020 e deverá crescer no ritmo mais rápido durante o período de previsão de 2021 a 2026. O crescimento é impulsionado pela crescente urbanização e pela procura de produtos de panificação prontos a cozinhar.

• Alimentos Líquidos: As aplicações de alimentos líquidos incluem equipamentos de processamento para produtos como água potável embalada, óleo, xaropes de açúcar e pudins. A procura por equipamentos de processamento de alimentos líquidos está a aumentar devido ao crescente consumo de bebidas e à necessidade de soluções de processamento eficientes para manter a qualidade e segurança do produto.

• Alimentos Semissólidos: As aplicações em alimentos semissólidos abrangem produtos como iogurte, molhos para salada, pastas de manteiga e molhos. Este segmento requer equipamentos especializados para lidar com a viscosidade e consistência únicas dos alimentos semissólidos, garantindo processos adequados de mistura, envase e embalagem. A crescente popularidade de produtos como iogurte e molhos levou ao aumento da demanda por equipamentos adaptados ao processamento de alimentos semissólidos.

PERSPECTIVAS REGIONAIS DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO E MANUSEIO DE ALIMENTOS

O mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos apresenta variações significativas entre diferentes regiões, influenciadas por fatores como industrialização, preferências do consumidor, avanços tecnológicos e marcos regulatórios.

América do Norte

A América do Norte mantém uma posição dominante no mercado global de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos, detendo uma participação estimada de 38,7% em 2024. Esse destaque é atribuído à presença de grandes empresas de alimentos e bebidas e à forte demanda de setores como laticínios, carnes, panificação e salgadinhos. Os governos dos EUA e do Canadá implementaram iniciativas para modernizar as infra-estruturas de processamento de alimentos através de incentivos e subsídios, promovendo a adopção de novas tecnologias e actualizações de equipamentos. Os principais fornecedores de equipamentos da região investiram pesadamente em instalações de pesquisa e desenvolvimento e em capacidades de produção, permitindo-lhes atender às necessidades específicas de seus clientes. As capacidades de personalização destes fornecedores levaram à obtenção de grandes contratos com marcas líderes de alimentos.

Europa

Prevê-se que a Europa testemunhe um crescimento significativo no mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos devido ao aumento dos investimentos na expansão das instalações de produção em toda a região. A Alemanha ocupa uma posição de destaque, com o Reino Unido e a França seguindo a tendência de crescimento, devido à disponibilidade de instalações avançadas de fabricação de máquinas. O foco da região na sustentabilidade levou os produtores de alimentos a investir em equipamentos de processamento energeticamente eficientes e ecológicos para cumprir as normas regulamentares e responder à procura dos consumidores por práticas mais ecológicas. A crescente popularidade dos alimentos transformados e as inovações contínuas na produção alimentar reforçam ainda mais a posição da Europa como um interveniente-chave no mercado global.

Ásia-Pacífico

A região Ásia-Pacífico deverá apresentar um crescimento dinâmico no mercado global de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos. O aumento dos rendimentos disponíveis e a mudança nas preferências dos consumidores para alimentos de conveniência e alimentos processados ​​instantaneamente são factores importantes que influenciam o crescimento da indústria nesta região. A China, sendo o país mais populoso do mundo, é o importador número um de produtos agrícolas e contribui significativamente para a indústria de alimentos e bebidas. Em 2019, as importações de produtos agrícolas da China foram estimadas em 133,1 mil milhões de dólares. O rápido desenvolvimento da indústria de fabricação de produtos alimentícios na Índia e na China aumenta ainda mais a participação de mercado.

Oriente Médio e África

Espera-se que a região do Oriente Médio e da África experimente um crescimento substancial no mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos. O desenvolvimento robusto de infraestrutura, investimentos substanciais do setor privado e público e a diminuição das tarifas regionais são fatores críticos que impulsionam o mercado nesta região. Por exemplo, o sector de transformação alimentar dos EAU testemunhou a participação de 568 intervenientes, principalmente entidades de pequena e média dimensão, capazes de satisfazer as necessidades regionais e aumentar as exportações no comércio transfronteiriço. Estes desenvolvimentos estão a estimular o mercado regional, indicando uma perspectiva positiva para a indústria de processamento e equipamento de manuseamento de alimentos no Médio Oriente e em África.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS DE PROCESSAMENTO E MANUSEIO DE ALIMENTOS PERFILADAS

• Grupo GEA
• Grupo Bühler
• Alfa Laval AB
• Corporação JBT
• SPX FLUXO, Inc.
• Robert Bosch GmbH
• Grupo IMA
• A Corporação Middleby
• Corporação Dover
• TetraLaval
• Multivac
• Welbilt, Inc.
• Eletrolux

Principais empresas por participação de mercado:

• Grupo Bühler:Detém uma participação de mercado significativa, com cerca de 15% do mercado global de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos.

• Tetra Pak:Comanda aproximadamente 12% da participação de mercado global no setor de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos.

ANÁLISE DE INVESTIMENTO E OPORTUNIDADES

O mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos está passando por atividades de investimento substanciais, impulsionadas pela crescente demanda por alimentos processados, pelos avanços tecnológicos e pela necessidade de soluções eficientes.segurança alimentarmedidas. Os investimentos estão fluindo em automação, robótica e equipamentos habilitados para IoT para melhorar a eficiência operacional e a qualidade do produto. Por exemplo, empresas como o Grupo GEA e a Alfa Laval estão a concentrar-se no desenvolvimento de equipamentos energeticamente eficientes e sustentáveis ​​para satisfazer a crescente procura dos consumidores por soluções de processamento de alimentos ecológicas.

Os mercados emergentes, especialmente na região Ásia-Pacífico, apresentam oportunidades de investimento lucrativas devido à rápida urbanização, à mudança de hábitos alimentares e ao aumento dos rendimentos disponíveis. Países como a China e a Índia estão a testemunhar um aumento na procura de alimentos processados ​​e de conveniência, levando os intervenientes locais e internacionais a investir na expansão das suas capacidades de produção e na modernização dos seus equipamentos. Além disso, as iniciativas governamentais destinadas a impulsionar o sector de transformação alimentar, tais como subsídios e políticas favoráveis, estão a atrair mais investimentos.

DESENVOLVIMENTOS DE NOVOS PRODUTOS

O mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos está testemunhando uma onda de desenvolvimento de novos produtos que visam aumentar a eficiência, segurança e sustentabilidade. Os fabricantes estão introduzindo soluções inovadoras para atender às crescentes necessidades da indústria alimentícia.

Por exemplo, em novembro de 2023, o Grupo Bühler lançou o SPARK Pro, um classificador óptico avançado projetado para fornecer soluções de segurança alimentar para pequenas e médias empresas. Este equipamento enfrenta desafios como matérias-primas caras e condições climáticas imprevisíveis, garantindo resultados de alta qualidade.

Em março de 2024, o Grupo GEA apresentou o GEA InsightPartner, um aplicativo web baseado em nuvem apresentado na feira comercial Anuga FoodTec em Colônia, Alemanha. Esta aplicação visa maximizar a disponibilidade da máquina, minimizar o tempo de inatividade, evitar paradas não planejadas e gerenciar recursos de forma eficiente, reduzindo assim o custo total de propriedade dos equipamentos da planta.

A Alfa Laval AB, com foco na sustentabilidade, lançou o Retrator Rotativo Livre em janeiro de 2024. Este dispositivo de limpeza retrátil garante uma limpeza completa, melhora a segurança do produto e promove o tempo de atividade e a produtividade em ambientes de processamento higiênicos. O dispositivo prepara recipientes higiênicos para produção de forma rápida e econômica, garantindo que todas as superfícies internas estejam impecavelmente limpas.

DESENVOLVIMENTOS RECENTES DOS FABRICANTES NO MERCADO DE EQUIPAMENTOS DE PROCESSAMENTO E MANUSEIO DE ALIMENTOS

• Iniciativas de automação da Chipotle (setembro de 2024): A Chipotle introduziu tecnologia automatizada em duas localidades da Califórnia, incluindo um robô de processamento de abacate chamado “autocado” e um fabricante automatizado de tigelas e saladas. Essas tecnologias são projetadas para aumentar a eficiência e apoiar os funcionários dos restaurantes.

• Acordo Marel e JBT Corporation (abril de 2024): A Marel HF e a JBT Corporation assinaram um acordo de transação definitivo para uma oferta voluntária de aquisição de todas as ações emitidas e em circulação da Marel, indicando um movimento estratégico para consolidar suas posições no mercado.

• Parceria da Middleby Corporation com Davisware (2023): A Middleby Corporation fez parceria com a Davisware, um fornecedor de software baseado em nuvem, para enfrentar os desafios do ecossistema fragmentado que envolve fabricantes, agentes de serviços e distribuidores no setor de serviços alimentícios.

• Lançamento do SPARK Pro pelo Grupo Bühler (novembro de 2023): O Grupo Bühler lançou o SPARK Pro, um classificador óptico avançado que visa fornecer soluções de segurança alimentar para pequenas e médias empresas, enfrentando desafios como matérias-primas caras e condições climáticas imprevisíveis.

• Introdução do GEA InsightPartner pelo Grupo GEA (março de 2024): O Grupo GEA apresentou o GEA InsightPartner, um aplicativo web baseado em nuvem projetado para maximizar a disponibilidade da máquina, minimizar o tempo de inatividade e gerenciar recursos de forma eficiente, reduzindo assim o custo total de propriedade dos equipamentos da planta.

COBERTURA DO RELATÓRIO DO MERCADO DE EQUIPAMENTOS PARA PROCESSAMENTO E MANUSEIO DE ALIMENTOS

O relatório sobre o mercado de equipamentos de processamento e manuseio de alimentos fornece uma análise abrangente de vários aspectos que influenciam o setor. Abrange a dinâmica do mercado, incluindo motivadores, restrições, oportunidades e desafios, oferecendo insights sobre os fatores que impulsionam ou dificultam o crescimento do mercado.