Tamanho do mercado de serviços de entrega de alimentos, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (agregadores, nova entrega), por aplicativos (sites, aplicativos móveis), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de serviços de entrega de alimentos

O tamanho do mercado global de serviços de entrega de alimentos foi avaliado em US$ 67,62 bilhões em 2025 e deve atingir US$ 77,83 bilhões em 2026, aumentando ainda mais para US$ 89,58 bilhões em 2027 e projetado para atingir US$ 275,95 bilhões até 2035. O mercado está previsto para se expandir em um CAGR de 15,1%, com receitas de 2026 a 2035 considerou o período de receita projetado. O crescimento é impulsionado por uma forte mudança para a encomenda digital de alimentos, com quase 75% dos consumidores urbanos a depender de aplicações móveis para serviços de entrega. Cerca de 60% dos restaurantes de serviço rápido dependem agora de canais online para uma geração estável de receitas, enquanto os modelos baseados em assinatura contribuem com cerca de 20% dos pedidos repetidos. As plataformas agregadoras continuam a dominar, com quase 60% de participação de mercado, embora os modelos emergentes de entrega direta ao consumidor e híbridos estejam rapidamente ganhando força, representando aproximadamente 40% da atividade geral do mercado.

O mercado de serviços de entrega de alimentos dos EUA está apresentando um crescimento robusto impulsionado por 70% das famílias que preferem fazer pedidos por aplicativos pelo menos uma vez por semana. Aproximadamente 50% dos restaurantes investem agora em ofertas online exclusivas para atrair clientes, e cerca de 35% dos clientes priorizam embalagens ecológicas. Os programas de fidelidade influenciam quase 30% dos pedidos repetidos, enquanto 40% dos players se concentram em expandir seu alcance para áreas suburbanas para atender à demanda inexplorada. Estes fatores continuam a impulsionar a trajetória ascendente do mercado no segmento dos EUA.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado:Avaliado em US$ 67,62 bilhões em 2025, projetado para atingir US$ 77,83 bilhões em 2026, para US$ 275,95 bilhões em 2035, com um CAGR de 15,1%.
• Motores de crescimento:Cerca de 75% preferem aplicativos móveis, enquanto 60% dos pontos de atendimento rápido dependem de canais de pedidos online.
• Tendências:O crescimento de 40% nas cozinhas na nuvem e o aumento de 30% nos pedidos de planos de refeições saudáveis ​​refletem a mudança de preferências.
• Principais jogadores:Grubhub, UberEats, Zomato, Swiggy, DoorDash e muito mais.
• Informações regionais:América do Norte 35%, Europa 25%, Ásia-Pacífico 30%, Oriente Médio e África 10% de participação de mercado.
• Desafios:55% enfrentam custos logísticos elevados, enquanto 40% enfrentam dificuldades com a retenção de clientes e a mudança de plataforma.
• Impacto na indústria:50% incentivam embalagens ecológicas; 35% investem em automação e eficiência de última milha.
• Desenvolvimentos recentes:Aumento de 20% nos pilotos de entrega de drones; Aumento de 30% em programas de fidelidade e atualizações de aplicativos.

O mercado de serviços de entrega de alimentos está evoluindo rapidamente, à medida que 50% dos novos empreendimentos se concentram na sustentabilidade e na inovação digital. Com quase 70% dos clientes agora esperando entregas em 30 minutos, as empresas estão investindo na otimização de rotas de IA, pilotos de drones e cozinhas em nuvem para acompanhar o ritmo. Cerca de 40% dos restaurantes agora dependem inteiramente de aplicativos de entrega para obter receita. Modelos de assinatura, menus personalizados e armários inteligentes para coletas sem contato estão agregando valor e gerando uma competição acirrada entre os principais participantes deste setor em expansão.

Tendências do mercado de serviços de entrega de alimentos

O Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos tem experimentado um crescimento notável devido à crescente adoção de plataformas digitais e às mudanças nas preferências de estilo de vida dos consumidores. Quase 60% dos agregados familiares urbanos dependem agora da entrega de comida online pelo menos uma vez por semana, enquanto 35% dos clientes preferem restaurantes de serviço rápido em vez de experiências tradicionais de jantar no local. Cerca de 40% dos utilizadores escolhem opções de refeições saudáveis, indicando uma crescente consciência em relação a dietas equilibradas. Além disso, mais de 55% do mercado é dominado por modelos de entrega de alimentos baseados em aplicações, o que mostra uma mudança significativa no sentido da conveniência dos pedidos móveis. As plataformas de entrega de terceiros contribuem com aproximadamente 45% do total de pedidos de comida online, com as cozinhas na nuvem representando quase 25% da participação. A entrega sem contato surgiu como uma prática padrão, com 70% dos clientes preferindo-a após a pandemia. O mercado de serviços de entrega de comida também reflete um aumento substancial nos planos de refeições por assinatura, que representam agora 15% dos pedidos recorrentes. Os restaurantes independentes representam quase 50% dos pedidos, enquanto as grandes cadeias alimentares contribuem com cerca de 30%. As tendências do mercado apontam para um aumento na procura por prazos de entrega mais rápidos, com 80% dos consumidores esperando que os seus alimentos cheguem em 30 minutos. Estas preferências em evolução estão a moldar o cenário competitivo e a impulsionar investimentos em logística, automação de entregas e inovações de embalagens ecológicas em todo o Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.

Dinâmica do mercado de serviços de entrega de alimentos

MOTORISTAS

Aumento da Urbanização e Digitalização

A urbanização fez com que 65% dos millennials confiassem em aplicações de entrega de comida por conveniência, com a adoção de pagamentos digitais a ultrapassar os 75% entre os consumidores urbanos. Além disso, cerca de 50% dos clientes procuram novas opções de cardápio por meio de plataformas online, aumentando o uso de aplicativos e a frequência de pedidos.

OPORTUNIDADE

Expansão das cozinhas em nuvem

As cozinhas na nuvem oferecem quase 30% de economia de custos para os operadores, com margens de lucro 40% maiores em comparação com os restaurantes tradicionais. Aproximadamente 35% das novas startups de alimentos adotam agora modelos de cozinha em nuvem para expandir o alcance, enquanto 50% dos consumidores demonstram interesse em menus especiais de chefs entregues em cozinhas virtuais.

RESTRIÇÕES

"Altos custos logísticos e operacionais"

Cerca de 55% dos parceiros de entrega citam as despesas com combustível como o seu principal desafio, enquanto 45% dos restaurantes relatam pressão nos lucros devido às taxas de comissão. Aproximadamente 30% dos pequenos restaurantes enfrentam problemas para dimensionar sua rede de entrega, impactando a qualidade do serviço e as entregas pontuais no Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.

DESAFIO

"Aumento da concorrência e retenção de clientes"

Mais de 60% dos clientes mudam de plataforma com base em descontos e 50% são influenciados por pontos de fidelidade. Manter a consistência do serviço torna-se difícil, pois 35% dos clientes reclamam de atrasos nas entregas. Cerca de 40% dos players lutam para diferenciar suas ofertas em meio à crescente concorrência no mercado de serviços de entrega de alimentos.

Análise de Segmentação

O mercado de serviços de entrega de alimentos é segmentado por tipo e aplicação para ajudar as partes interessadas a identificar as principais áreas de crescimento. Por tipo, o mercado se divide principalmente em agregadores e novos players de entrega. Os agregadores contribuem com quase 60% do total de transações, pois conectam vários restaurantes a uma única plataforma, oferecendo amplas opções aos clientes. Os novos modelos de Delivery detêm cerca de 40% de participação, com foco em logística própria e frotas de entrega. Por aplicativo, os pedidos de comida por meio de aplicativos móveis dominam com 75% de participação, refletindo a mudança do consumidor para a conveniência que prioriza os dispositivos móveis, enquanto os sites contribuem com 25%, pois ainda atendem a usuários de desktop e grupos demográficos mais antigos. Compreender esses segmentos ajuda as empresas a alinhar estratégias de marketing, desenvolver melhores interfaces de aplicativos e inovar os serviços de entrega de última milha para atrair maiores bases de clientes e melhorar a eficiência operacional no Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.

Por tipo

• Agregadores:Os agregadores respondem por aproximadamente 60% da participação geral do mercado. Essas plataformas reúnem restaurantes, oferecendo aos clientes múltiplas opções. Cerca de 70% dos consumidores urbanos preferem utilizar aplicações agregadoras para obter melhores ofertas e cozinhas diversificadas, enquanto 50% dos restaurantes dependem de parcerias agregadoras para um alcance mais amplo.
• Nova entrega:Novos modelos de Delivery capturam quase 40% de participação. As empresas deste espaço gerenciam sua própria frota de logística e entrega, garantindo qualidade consistente e agilidade no atendimento. Aproximadamente 55% dos clientes apreciam a confiabilidade das novas plataformas de Delivery, enquanto 35% dos pequenos restaurantes optam por esse modelo para controle de marca.

Por aplicativo

• Sites:Os sites contribuem com cerca de 25% para o mercado. Cerca de 40% das faixas etárias mais avançadas preferem fazer pedidos por meio de sites para facilitar a navegação. Quase 30% dos restaurantes ainda investem na manutenção de sistemas de pedidos pela web junto com aplicativos para atender esse segmento.
• Aplicativos móveis:Os aplicativos móveis dominam com cerca de 75% do mercado. Mais de 80% dos millennials e da geração Z preferem usar aplicativos móveis por sua velocidade, rastreamento em tempo real e ofertas de notificação push. Cerca de 60% das campanhas promocionais agora são exclusivas de aplicativos, gerando mais downloads e pedidos repetidos.

Perspectiva Regional

O Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos mostra diversas tendências regionais impulsionadas pelo comportamento do consumidor, penetração digital e urbanização. A América do Norte detém uma quota de mercado significativa com elevados rendimentos disponíveis e adoção tecnológica. A Europa segue com uma infraestrutura robusta para entregas rápidas e uma base de clientes madura que exige sustentabilidade. A Ásia-Pacífico é a região que mais cresce, com rápida urbanização, penetração de smartphones superior a 70% e uma crescente população jovem que adota os pedidos de comida online. O Médio Oriente e África apresentam um crescimento promissor à medida que o acesso à Internet se expande e as famílias urbanas adoptam aplicações de entrega de alimentos a um ritmo constante. Cada região apresenta oportunidades únicas para os jogadores adaptarem cardápios, modelos de entrega e estratégias promocionais de acordo com os gostos locais, preferências alimentares e redes logísticas. Atores regionais e gigantes globais estão investindo na eficiência da entrega de última milha e em parcerias locais para fortalecer sua posição no Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.

América do Norte

A América do Norte comanda cerca de 35% do mercado global de serviços de entrega de alimentos. Quase 65% dos consumidores preferem fazer pedidos por aplicativos móveis devido à conveniência e aos programas de fidelidade. Os modelos baseados em assinatura representam 20% dos pedidos recorrentes e cerca de 50% dos restaurantes fazem parceria com múltiplas plataformas para aumentar sua base de clientes. A região está a assistir a um aumento na adoção de embalagens ecológicas, com 40% dos clientes dispostos a pagar mais por opções sustentáveis.

Europa

A Europa contribui com aproximadamente 25% para o mercado de serviços de entrega de alimentos. Cerca de 55% dos consumidores em áreas urbanas preferem fazer pedidos através de plataformas agregadoras, enquanto 30% optam por serviços de entrega premium que oferecem refeições especiais do chef. A entrega sem contacto continua a ser uma prioridade, com 60% dos clientes a preferirem esta opção. Cerca de 35% dos pedidos vêm de planos de refeições corporativos e pedidos de grupos, indicando crescimento nos segmentos de entrega de alimentos entre empresas.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico detém quase 30% de participação de mercado, impulsionada pela alta densidade populacional e pelo aumento do uso de smartphones. Os pedidos de aplicativos móveis representam 80% das transações nesta região. As cozinhas em nuvem estão ganhando força, contribuindo com cerca de 20% do total de entregas de alimentos. Mais de 50% da população jovem encomenda comida online pelo menos duas vezes por semana, apresentando um imenso potencial de crescimento para novos operadores de entrega e menus localizados.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África representa cerca de 10% do mercado, mas está a testemunhar um rápido crescimento. As famílias urbanas utilizam cada vez mais aplicações de entrega de alimentos, sendo as aplicações móveis responsáveis ​​por 70% das transações. Os segmentos de serviço rápido e fast-food dominam, com 40% dos pedidos feitos nos finais de semana. Cerca de 30% dos novos restaurantes são lançados com um modelo de entrega online desde o primeiro dia, refletindo as mudanças nos hábitos alimentares da região.

Lista das principais empresas do mercado de serviços de entrega de alimentos perfiladas

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de serviços de entrega de alimentos está testemunhando uma atividade de investimento significativa, com quase 45% das startups focadas na expansão de modelos de cozinha em nuvem devido à redução de custos indiretos. Os investidores estão interessados ​​em inovações tecnológicas, com cerca de 50% do financiamento direcionado para a otimização de rotas e automação de entregas baseadas em IA. Os programas de fidelidade e assinatura agora representam 20% da receita recorrente das principais plataformas, aumentando as taxas de retenção de clientes. Mais de 35% das empresas de entrega de alimentos estão colaborando com cadeias de supermercados para diversificar as ofertas e aumentar o valor médio dos pedidos. A sustentabilidade é outro foco importante, com 40% dos novos investimentos direcionados a embalagens ecológicas e frotas de entrega neutras em carbono. A expansão para cidades de Nível II e Nível III está a ganhar força, com 25% do investimento total destinado a infraestruturas logísticas em regiões mal servidas. Estas tendências indicam que o Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos oferece oportunidades lucrativas para as partes interessadas aproveitarem as crescentes demandas dos clientes, diversificarem os fluxos de receitas e construírem resiliência contra as flutuações do mercado.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A inovação está no centro do mercado de serviços de entrega de alimentos, com quase 35% dos principais players lançando chatbots com tecnologia de IA para agilizar os processos de pedidos. Cerca de 40% das plataformas estão investindo em drones e pilotos de entrega de veículos autônomos para reduzir os prazos de entrega. Os kits de refeição por assinatura, que agora respondem por 15% dos pedidos, estão sendo customizados para dietas de nicho, como opções cetônicas e veganas. Mais de 30% dos restaurantes estão introduzindo armários inteligentes sem contato para retirada, aumentando a conveniência e a segurança. A parceria com chefs locais para lançar menus exclusivos aumentou o volume de pedidos premium em 25%. Cerca de 50% dos novos recursos de aplicativos móveis incluem rastreamento de entrega em tempo real e recompensas de fidelidade gamificadas para aumentar o envolvimento. Estas iniciativas de desenvolvimento de produtos não só ajudam as marcas a se destacarem num mercado concorrido, mas também a responder à crescente procura por personalização, sustentabilidade e eficiência operacional no Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.

Desenvolvimentos recentes

• Expansão do DoorDash:A DoorDash adicionou 20% mais cidades à sua rede em 2023 e fez parceria com redes de supermercados locais, aumentando o volume de pedidos em 15%.
• Entrega de drones UberEats:O UberEats expandiu os testes piloto de entrega de drones cobrindo 10% mais áreas urbanas em 2024, reduzindo o tempo médio de entrega em 25%.
• Renovação da assinatura Swiggy:Swiggy renovou seu modelo de assinatura em 2023, aumentando os pedidos repetidos em quase 30% com descontos exclusivos e entrega prioritária.
• Cozinhas Zomato Cloud:A Zomato lançou 50 novas unidades de cozinha na nuvem, contribuindo com mais 12% para o seu volume total de encomendas até 2024.
• Frota Verde Meituan Waimai:A Meituan Waimai lançou 35% mais scooters elétricas para entrega em 2024, reduzindo as emissões em 20% nas principais cidades.

Cobertura do relatório

O relatório do Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos abrange amplos insights sobre as principais tendências, segmentação, perspectivas regionais e cenário competitivo. Ele fornece uma visão aprofundada de como os agregadores e os novos modelos de entrega contribuem coletivamente para quase 100% da participação de mercado. Por aplicativo, os aplicativos móveis dominam com 75% de participação, enquanto os sites detêm os 25% restantes. O relatório também destaca que a América do Norte lidera com 35% de participação, a Europa segue com 25%, a Ásia-Pacífico detém 30% e o Médio Oriente e África contribuem com 10%. Analisa o comportamento do consumidor, com 70% preferindo entrega sem contato e 55% demonstrando interesse em planos de refeições saudáveis. Cerca de 50% dos principais intervenientes estão a investir em iniciativas de sustentabilidade, enquanto 40% estão a explorar drones e entregas autónomas. O relatório garante que as partes interessadas obtenham insights acionáveis ​​sobre o desenvolvimento de novos produtos, movimentos recentes da empresa e oportunidades de investimento estratégico para fortalecer sua posição no dinâmico Mercado de Serviços de Entrega de Alimentos.