Tamanho do mercado de cooktops, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (fogão a gás, fogão elétrico), por aplicações cobertas (residencial, comercial), insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de cooktops

O mercado de Cooktops deve crescer de US$ 12,57 bilhões em 2025 para US$ 13,16 bilhões em 2026, atingindo US$ 13,77 bilhões em 2027 e expandindo para US$ 19,81 bilhões até 2035, com um CAGR de 4,65% durante 2026-2035. O crescimento do mercado é apoiado pela crescente adoção de eletrodomésticos inteligentes, instalações modulares de cozinha e soluções de cozinha com eficiência energética. A crescente preferência dos consumidores por placas de indução e de embutir, juntamente com a urbanização e a procura de habitação premium, está a acelerar os ciclos de substituição. As inovações tecnológicas focadas na segurança, nos controles digitais e na eficiência energética continuam a fortalecer a expansão do mercado global.

O mercado de cooktops dos EUA detém quase 80% da participação de 22% da América do Norte, impulsionado pela crescente demanda por modelos elétricos e de indução que representam mais de 45% das vendas. Cooktops inteligentes com Wi-Fi e controles baseados em aplicativos representam 35% das instalações, enquanto os designs integrados dominam mais de 50% das atualizações de cozinhas residenciais.

Principais conclusões

• Tamanho do mercado: Avaliado em 12,57 bilhões em 2025, deverá atingir 18,09 bilhões em 2033, crescendo a um CAGR de 4,65%, impulsionado pela inovação de produtos.
• Motores de crescimento: A adoção de cooktops de indução aumenta 45%, a demanda por modelos integrados cresce 50%, os recursos de eficiência energética influenciam 60% e as cozinhas modulares aumentam 55%.
• Tendências: A adoção de cooktops inteligentes atinge 35%, o segmento integrado captura 50%, os materiais de aço inoxidável dominam 55% e os recursos de controle digital se expandem para 40%.
• Principais jogadores: Eletrodomésticos GE (Haier), Eletrodomésticos BSH, Electrolux, Whirlpool, Samsung
• Informações regionais: A Ásia-Pacífico lidera com 40% de participação, a Europa segue com 28%, a América do Norte detém 22% e o Oriente Médio e África cobrem 10% do mercado. A adoção comercial nos setores de hospitalidade e foodservice sustenta quase 35% do mercado nesta região.
• Desafios: Os elevados limites de custos atingem 50%, as barreiras tecnológicas afectam 30%, a baixa sensibilização nas zonas rurais afecta 45% e as lacunas infra-estruturais reduzem a adopção em 35%.
• Impacto na indústria: Os recursos de economia de energia impulsionam 60%, o segmento premium se expande em 25%, os aparelhos inteligentes influenciam 40% e a conformidade regulatória aumenta o foco do fabricante em 35%.
• Desenvolvimentos recentes: Os produtos habilitados para Wi-Fi crescem 40%, os cooktops híbridos representam 30%, os designs modulares expandem 35%, a adoção de controle baseado em aplicativos atinge 45%, os recursos de segurança 50%.

O mercado de cooktops está testemunhando uma demanda constante impulsionada por mudanças no estilo de vida, aumento da renda disponível e tendência crescente de cozinhas modulares. Os cooktops, incluindo cooktops a gás, cooktops de indução e cooktops elétricos, são agora eletrodomésticos essenciais para cozinha nos setores residenciais e comerciais. A crescente mudança em direção a cooktops energeticamente eficientes está impulsionando a adoção de cooktops de indução em todo o mundo. Mais de 65% dos lares urbanos estão a fazer a transição para eletrodomésticos de cozinha inteligentes e integrados, levando os fabricantes a lançar placas de fogão avançadas com funcionalidades de segurança e controlo digital. O mercado de cooktops está se expandindo significativamente na Ásia-Pacífico, representando quase 40% da participação global, impulsionado pela urbanização e pelo desenvolvimento habitacional.

Tendências do mercado de cooktops

O mercado de cooktops está evoluindo com tendências notáveis ​​que influenciam a inovação de produtos, a preferência do usuário e a adoção tecnológica. Uma das principais tendências é o aumento da procura por placas de indução, que atualmente detêm mais de 45% do mercado. Os consumidores preferem fogões de indução devido à sua eficiência energética, tempo de cozimento mais rápido e recursos de segurança, em comparação com fogões a gás tradicionais. Os cooktops inteligentes com integração IoT estão ganhando impulso, com quase 30% dos lançamentos de novos produtos apresentando controles de toque, sensores de temperatura e opções de conectividade inteligente. Os cooktops de aço inoxidável continuam a dominar o segmento de materiais, respondendo por cerca de 55% do total de vendas globalmente.

Em termos de design, os cooktops embutidos estão ganhando popularidade no segmento residencial, representando quase 50% das instalações domésticas em cozinhas modernas. O segmento comercial também está migrando para cooktops elétricos e de indução, com mais de 35% de adoção em restaurantes e estabelecimentos de food service. A Ásia-Pacífico lidera o mercado com uma participação de 40%, seguida pela Europa com 28% e pela América do Norte com 22%, refletindo uma forte presença global. Os recursos de economia de energia são priorizados por 60% dos consumidores, levando os fabricantes a se concentrarem nas classificações e conformidade energética. A crescente conscientização sobre a segurança na cozinha influencia 48% dos compradores a selecionar cooktops com funções de bloqueio para crianças e desligamento automático.

Dinâmica do mercado de cooktops

OPORTUNIDADE

Expansão na integração de casas inteligentes e soluções de cozinha premium

O mercado de cooktops apresenta oportunidades significativas através da integração de casas inteligentes. Mais de 40% dos consumidores experientes em tecnologia demonstram interesse em cooktops inteligentes com conectividade Wi-Fi, controles baseados em aplicativos e ativação por voz. Soluções de cozinha premium, incluindo cooktops embutidos, são cada vez mais preferidas em residências urbanas, representando mais de 50% dos projetos de remodelação de cozinhas. Os fabricantes que visam este segmento podem aproveitar a tendência crescente de aparelhos luxuosos e que economizam espaço. Além disso, as iniciativas governamentais que promovem aparelhos energeticamente eficientes na Ásia-Pacífico e na Europa cobrem quase 35% do mercado total, oferecendo incentivos tanto aos fabricantes como aos consumidores para adoptarem tecnologias de cozinha sustentáveis.

MOTORISTAS

Aumentando a preferência por eletrodomésticos com eficiência energética

O mercado de cooktops está crescendo devido à crescente demanda dos consumidores por soluções de cozinha com eficiência energética. Os cooktops de indução, conhecidos por reduzirem o consumo de energia em mais de 35%, estão ganhando ampla aceitação tanto no setor residencial quanto no comercial. Cerca de 55% das novas instalações de cozinha apresentam agora placas de indução ou eléctricas, reflectindo uma clara mudança em relação aos modelos tradicionais a gás. A adopção de tecnologias inteligentes, como placas habilitadas para IoT, está a influenciar as decisões de compra de quase 40% dos consumidores urbanos. Além disso, a crescente urbanização e a tendência crescente de cozinhas modulares contribuem para mais de 60% da expansão total do mercado, particularmente na Ásia-Pacífico e na Europa.

RESTRIÇÃO

"Alto custo e consciência limitada do consumidor nas economias emergentes"

Apesar do crescimento constante do mercado, o alto custo dos cooktops avançados, como os modelos de indução, continua sendo uma restrição importante. Mais de 50% dos consumidores nos mercados emergentes ainda preferem fogões a gás de baixo custo devido a restrições orçamentais. A consciência limitada sobre os benefícios da eficiência energética e dos recursos de segurança afeta a taxa de adoção nas áreas rurais e semiurbanas, que representam quase 45% da população global. A falta de infra-estruturas de apoio, como o fornecimento estável de electricidade em certas regiões, restringe a penetração no mercado de placas eléctricas e de indução em mais de 30%, especialmente em África e em partes do Sudeste Asiático.

DESAFIO

"Barreiras Tecnológicas e Conformidade Regulatória Regional"

O mercado de cooktops enfrenta desafios relacionados à integração tecnológica e ao cumprimento das regulamentações regionais de segurança e energia. Mais de 25% dos fabricantes lutam para adaptar os seus produtos para atender a diversos padrões de conformidade em diferentes países. A complexidade tecnológica e a falta de protocolos padronizados impedem que mais de 30% das empresas implementem totalmente recursos inteligentes em modelos de preços mais baixos. Além disso, os desafios de instalação e manutenção, relatados por quase 40% dos prestadores de serviços, limitam a satisfação do consumidor em determinados mercados. As variações nas políticas energéticas e nas certificações de segurança entre regiões criam barreiras para mais de 20% dos exportadores que procuram expandir o mercado para além das suas regiões nacionais.

Análise de Segmentação

O mercado de cooktops é segmentado por tipo e aplicação, abrangendo cooktops a gás, cooktops elétricos e outras categorias emergentes, como modelos de indução e híbridos. Por aplicação, o mercado é classificado em setores residencial e comercial, com diferentes preferências de produtos com base nos padrões de uso. As placas a gás continuam a dominar os mercados sensíveis aos preços, enquanto os modelos eléctricos e de indução ganham popularidade em instalações urbanas e premium. O segmento residencial representa a maior base de usuários, respondendo por mais de 60% do mercado, impulsionado pelo aumento das atividades de reforma residencial. O segmento comercial detém cerca de 40% de participação, influenciado pela crescente demanda de restaurantes, hotéis e prestadores de serviços de alimentação em todo o mundo.

Por tipo

• Cooktops a gás: Os cooktops a gás continuam sendo o tipo mais utilizado, representando mais de 50% do mercado global. Sua popularidade decorre da acessibilidade, da fácil instalação e da ampla disponibilidade de fornecimento de gás na maioria das regiões. Na Ásia-Pacífico, as placas de fogão a gás detêm quase 65% de participação, impulsionadas pelas preferências culturais de cozinha e pela acessibilidade económica. No entanto, as preocupações de segurança e as regulamentações ambientais estão gradualmente a afectar a procura na Europa e na América do Norte, onde as placas de fogão a gás representam apenas 35% e 30% da quota de mercado, respectivamente. Os consumidores destas regiões procuram cada vez mais alternativas com melhor eficiência energética e características modernas, reduzindo o domínio dos fogões a gás ao longo do tempo.
• Cooktops elétricos: Os cooktops elétricos capturam cerca de 30% do mercado global, ganhando força devido ao seu design suave e superfícies fáceis de limpar. Esses cooktops são populares na América do Norte e na Europa, respondendo por quase 45% das vendas nessas regiões. A sua crescente adoção é alimentada pelos avanços na tecnologia de aquecimento elétrico, oferecendo distribuição uniforme de calor e controle preciso de temperatura. No entanto, as placas eléctricas requerem uma infra-estrutura eléctrica estável, limitando a sua penetração em certas regiões em desenvolvimento onde a fiabilidade da energia é uma preocupação. Nas residências urbanas, os cooktops elétricos estão cada vez mais presentes em projetos de cozinhas embutidas, representando mais de 40% das instalações de eletrodomésticos modernos.
• Outros (Cooktops de Indução e Híbridos): Os cooktops de indução e híbridos representam quase 20% do mercado global de cooktops, com sua participação de mercado em rápida expansão nas economias desenvolvidas. Só os cooktops de indução representam mais de 15% do total de vendas, impulsionados pela sua eficiência energética e recursos de segurança. Na Europa, os cooktops de indução detêm quase 35% do mercado, o que os torna a categoria que mais cresce. Os modelos híbridos, que combinam tecnologias de gás e indução, atraem consumidores que procuram soluções versáteis de cozinha. Esses cooktops avançados são especialmente populares em projetos residenciais premium, representando mais de 25% das instalações de cozinhas de luxo. A crescente conscientização sobre a conservação de energia apoia uma maior adoção nesta categoria.

Por aplicativo

• Residencial: O segmento residencial domina o mercado de cooktops, com mais de 60% da demanda total, impulsionado pela crescente popularidade de cozinhas modulares e atividades de reforma residencial. Nas áreas urbanas, os cooktops embutidos, incluindo variantes elétricas e de indução, representam quase 55% das instalações domésticas. Os cooktops a gás continuam comuns em mercados sensíveis aos preços, representando mais de 70% das vendas residenciais na Ásia-Pacífico. Os consumidores priorizam soluções de cozinha seguras e com eficiência energética, com mais de 40% optando por modelos com desligamento automático e recursos de bloqueio para crianças. A tendência das casas inteligentes está influenciando 35% dos compradores residenciais a escolherem cooktops Wi-Fi ou controlados por aplicativos para maior conveniência e controle de cozinha.
• Comercial: O segmento comercial detém aproximadamente 40% do mercado global de cooktops, liderado por restaurantes, hotéis e empresas de serviços de alimentação que buscam equipamentos de cozinha de alto desempenho. Os cooktops a gás representam mais de 50% das instalações comerciais, favorecidos pelo controle instantâneo do calor e pela adequação para cozimentos de alto volume. No entanto, os cooktops elétricos e de indução estão ganhando espaço no espaço comercial, representando quase 35% das instalações na América do Norte e na Europa devido à eficiência energética e aos padrões de segurança. As cozinhas comerciais exigem cada vez mais cooktops com designs robustos, representando mais de 45% das especificações dos produtos. Esta tendência apoia a adoção de modelos avançados com gerenciamento digital de temperatura e fácil manutenção.

Perspectiva Regional

O mercado de cooktops apresenta variações regionais significativas, com a Ásia-Pacífico liderando em termos de volume e a América do Norte e a Europa impulsionando a inovação tecnológica. A Ásia-Pacífico detém quase 40% do mercado global, impulsionado pela urbanização, pelo crescimento populacional e pelo aumento dos níveis de rendimento da classe média. A Europa segue com uma quota de 28%, caracterizada por uma forte mudança para placas de indução e de eficiência energética. A América do Norte responde por 22%, com uma preferência crescente por cooktops elétricos e inteligentes. A região do Médio Oriente e África detém uma quota menor de 10%, mas o aumento do desenvolvimento urbano e da expansão comercial apresenta potencial de crescimento futuro. As regulamentações regionais, as políticas energéticas e as preferências dos consumidores moldam a adoção de produtos nestes mercados.

América do Norte

A América do Norte detém uma participação de 22% no mercado global de cooktops, com cooktops elétricos e de indução representando mais de 45% das vendas. O foco crescente da região em aparelhos energeticamente eficientes impulsiona a adoção de cooktops inteligentes com controlos digitais, representando quase 35% das novas instalações. As placas a gás continuam a deter cerca de 30% de participação, principalmente nas residências tradicionais. Os Estados Unidos dominam a procura regional com mais de 80% de contribuição, seguidos pelo Canadá com quase 15%. As cozinhas comerciais na América do Norte favorecem os cooktops elétricos para conformidade com a segurança, representando mais de 40% do segmento. A demanda do consumidor por designs embutidos é responsável por quase 50% das vendas residenciais.

Europa

A Europa representa 28% do mercado global de cooktops, com os cooktops de indução liderando com mais de 35% de participação. A preferência do consumidor pela eficiência energética e pela estética moderna da cozinha impulsiona a popularidade dos cooktops elétricos e de indução, que juntos respondem por mais de 60% das vendas na região. Os cooktops a gás têm presença decrescente, representando apenas 25% do mercado. Alemanha, França e Reino Unido contribuem com quase 70% das vendas regionais. O segmento embutido detém mais de 55% das instalações domésticas, enquanto a adoção comercial de cooktops de indução representa quase 40%. As regulamentações ambientais apoiam ainda mais a mudança para eletrodomésticos de cozinha que economizam energia.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico domina o mercado global de cooktops com uma participação de 40%, liderada pela alta demanda na China, Índia e Japão. Os cooktops a gás representam mais de 65% das vendas regionais, impulsionados pela acessibilidade e pelos hábitos culinários culturais. No entanto, as placas eléctricas e de indução estão a ganhar impulso, representando quase 30% das novas instalações em residências urbanas. O setor residencial domina com mais de 70% de participação de mercado, impulsionado pelo rápido crescimento de projetos habitacionais e tendências de cozinhas modulares. Os cooktops de embutir respondem por quase 45% das instalações nos segmentos de alta renda. O aumento do rendimento disponível e as iniciativas governamentais para aparelhos energeticamente eficientes impulsionam a futura expansão do mercado.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África detém 10% do mercado global de placas de fogão, com as placas de fogão a gás representando mais de 60% da procura devido à ampla disponibilidade de infraestruturas de gás. Os cooktops elétricos respondem por quase 25% das vendas, principalmente em áreas urbanizadas como os Emirados Árabes Unidos e a África do Sul. Os cooktops de indução estão surgindo, representando cerca de 15% da participação de mercado, impulsionados por empreendimentos habitacionais premium. O segmento residencial detém aproximadamente 65% do mercado, enquanto o segmento comercial responde por 35%, apoiado pelo crescimento dos setores de hotelaria e foodservice. O aumento dos projetos de urbanização e construção cria novas oportunidades de crescimento na região.

Lista dos principais perfis de empresas

Análise e oportunidades de investimento

O mercado de cooktops está atraindo investimentos significativos à medida que os fabricantes se concentram na expansão da capacidade de produção, nas atualizações tecnológicas e na penetração no mercado regional. Mais de 40% das empresas estão aumentando os investimentos em pesquisa e desenvolvimento para lançar cooktops inteligentes e eficientes em termos energéticos, com integração IoT e recursos avançados de segurança. As marcas de cooktops premium estão investindo mais de 35% de seus orçamentos no desenvolvimento de modelos integrados e modulares compatíveis com cozinhas para atender à crescente demanda do mercado urbano. A Ásia-Pacífico continua a ser o principal destino de investimento, recebendo quase 45% do total dos investimentos do mercado, impulsionado pela rápida urbanização, pelo desenvolvimento de infraestruturas e pela crescente adoção de eletrodomésticos. A América do Norte e a Europa seguem com investimentos combinados de cerca de 40%, com foco no segmento de eletrodomésticos inteligentes. Os principais intervenientes estão a celebrar parcerias estratégicas com fornecedores de soluções para casa inteligente, representando 30% das colaborações recentes no mercado. Os investimentos em canais de marketing e distribuição aumentaram mais de 25% à medida que as empresas se dirigem aos mercados emergentes com crescente procura por parte dos consumidores. A crescente mudança em direção a soluções de cozinha sustentáveis ​​e energeticamente eficientes levou quase 35% dos fabricantes a expandir as suas linhas de produtos para cumprir os requisitos de conformidade energética. Com a expectativa de que a procura aumente a nível global, os intervenientes no mercado estão a posicionar-se para aproveitar estas oportunidades através de inovação contínua e estratégias de expansão geográfica.

Desenvolvimento de NOVOS PRODUTOS

A inovação de produtos continua a ser uma prioridade para os líderes do mercado de cooktops, com mais de 50% dos fabricantes concentrando-se no lançamento de novos produtos com tecnologias inteligentes. Os cooktops de indução com controles de toque, sensores de temperatura e conectividade Wi-Fi são responsáveis ​​por quase 40% dos lançamentos de novos produtos em 2023 e 2024. Os cooktops embutidos com designs de superfície uniformes e sistemas de ventilação integrados representam mais de 35% dos lançamentos do segmento premium. Os fabricantes estão incorporando cada vez mais recursos fáceis de usar, como travas para crianças, desligamento automático e temporizadores digitais, que agora estão incluídos em mais de 45% dos novos cooktops. A compatibilidade modular da cozinha impulsiona mais de 30% dos esforços de desenvolvimento de produtos, especialmente em mercados urbanos. Os cooktops híbridos, que combinam tecnologias de gás e indução, capturaram quase 25% dos investimentos focados em inovação. Cooktops compactos e portáteis voltados para pequenas residências e espaços comerciais representam 20% dos novos designs. As empresas também estão expandindo as opções de materiais, com o aço inoxidável e o vidro cerâmico representando 55% e 30% dos novos materiais de produtos, respectivamente. O foco na eficiência energética influencia mais de 60% das especificações de novos produtos, ajudando os fabricantes a atender às regulamentações ambientais e à demanda dos clientes por aparelhos sustentáveis. Esta tendência reflete a mudança da indústria em direção a soluções de cozinha mais inteligentes, seguras e com maior eficiência energética.

Desenvolvimentos recentes 

• A BSH Appliance lançou uma nova série de cooktops de indução habilitados para Wi-Fi com eficiência de aquecimento mais de 40% mais rápida em 2023.
• A GE Appliances (Haier) introduziu cooktops híbridos integrados com tecnologia de gás e indução, respondendo por quase 30% das vendas de produtos premium em 2023.
• A Whirlpool expandiu sua linha de produtos de cozinha modular em 2024, lançando cooktops de vidro cerâmico que representam mais de 35% de sua nova linha de produtos.
• A Electrolux fez parceria com fornecedores de sistemas domésticos inteligentes em 2024 para integrar recursos de controle baseados em aplicativos em mais de 45% de seus modelos de cooktops.
• A Samsung revelou cooktops de segurança avançados com recursos de bloqueio para crianças e desligamento automático, influenciando mais de 50% de seu portfólio de produtos em 2024.

COBERTURA DO RELATÓRIO 

O relatório de mercado de cooktops fornece uma análise aprofundada cobrindo todos os aspectos-chave da indústria, incluindo tamanho do mercado, drivers de crescimento, restrições, oportunidades e desafios. Abrange os principais tipos de produtos, como cooktops a gás, cooktops elétricos, cooktops de indução e modelos híbridos. O relatório segmenta o mercado por aplicação nos setores residencial e comercial, representando mais de 60% e 40% da demanda, respectivamente. A análise regional inclui a Ásia-Pacífico com 40% de participação de mercado, a Europa com 28%, a América do Norte com 22% e o Oriente Médio e África com 10%. Os principais perfis de empresas incluem BSH Appliance, GE Appliances (Haier), Electrolux, Whirlpool, Samsung e outros, destacando suas posições de mercado e desenvolvimentos recentes. O relatório identifica tendências de investimento, com mais de 45% focados em tecnologias inteligentes e aparelhos energeticamente eficientes. A análise de desenvolvimento de novos produtos mostra que mais de 40% dos lançamentos recentes apresentam Wi-Fi e recursos de controle baseados em aplicativos. O relatório também destaca cinco grandes desenvolvimentos em 2023 e 2024, demonstrando o foco da indústria na inovação e na expansão do mercado. Esta cobertura abrangente garante insights valiosos para fabricantes, investidores e partes interessadas que buscam capitalizar as tendências e oportunidades em evolução do mercado de cooktops.