Tamanho do mercado de atum e sardinha enlatada, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (atum enlatado, sardinha enlatada), aplicações (supermercados e hipermercados, lojas de conveniência, varejistas on-line, outros) e insights regionais e previsão para 2034

Tamanho do mercado de atum e sardinha enlatados

O tamanho do mercado global de atum e sardinhas enlatadas foi avaliado em US$ 13,00 bilhões em 2024, deve atingir US$ 13,75 bilhões em 2025 e deverá atingir aproximadamente US$ 14,53 bilhões até 2026, subindo ainda mais para US$ 22,64 bilhões até 2034. Essa notável expansão reflete uma robusta taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 5,7% ao longo do período de previsão 2025–2034. O crescimento constante da indústria do marisco enlatado é impulsionado pela crescente procura de opções de refeições ricas em proteínas, estáveis ​​e prontas a consumir, juntamente com a urbanização, iniciativas de sustentabilidade e a expansão do comércio internacional de produtos de peixe transformados.

Nos EUA, o mercado de conservas de atum e sardinha está testemunhando um impulso sólido, com uma preferência crescente dos consumidores por frutos do mar convenientes, ricos em proteínas e de origem sustentável. Os EUA são responsáveis ​​por quase 27% do consumo global em 2025, apoiado por uma forte rede retalhista de supermercados, lojas de clubes e plataformas de mercearia online. Os consumidores preocupados com a saúde escolhem cada vez mais o atum e a sardinha pelo seu teor de ómega 3, baixo teor de gordura e longa vida útil. As marcas enfatizam a rastreabilidade, as certificações MSC e as embalagens ecológicas para atender aos mandatos de sustentabilidade. O crescimento da procura no país é reforçado por produtos de marca limpa, expansões de marcas próprias e comercialização de variantes de atum com sabor premium em formatos prontos a consumir.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado –Avaliado em US$ 13,75 bilhões em 2025, o mercado deverá atingir US$ 22,64 bilhões até 2034, crescendo a um CAGR de 5,7%.
• Motores de crescimento –48% atribuídos ao aumento da procura de proteínas, 35% a iniciativas de fornecimento sustentável, 28% a tendências de conveniência, 24% à diversificação de produtos e 20% à expansão digital da mercearia.
• Tendências –42% da atividade do mercado refere-se a lançamentos de rótulos limpos, 38% a embalagens ecológicas, 32% a variantes com sabores premium, 28% à expansão de marcas próprias e 22% à inovação de frutos do mar prontos para consumo.
• Principais jogadores -Dongwon, Bumble Bee Foods, Thai Union Group (TUF), Crown Prince, Inc. e Wild Planet.
• Informações regionais –Ásia-Pacífico 38%, América do Norte 27%, Europa 23% e Médio Oriente e África 12%, representando colectivamente a quota global total em 2025.
• Desafios –30% vinculados à volatilidade dos preços das matérias-primas, 25% a preocupações com a sobrepesca, 20% aos custos logísticos, 15% ao cumprimento da rotulagem e 10% à gestão de resíduos de embalagens.
• Impacto na Indústria –Melhoria de 40% na rastreabilidade, 32% na eficiência da cadeia de fornecimento, 25% na conscientização do consumidor, 20% na vida útil dos produtos e redução de 15% na pegada de resíduos.
• Desenvolvimentos recentes –Aumento de 38% nas certificações de atum sustentável, 33% em novos sabores de produtos, 25% nas vendas no comércio eletrônico, 22% no lançamento de embalagens recicláveis ​​e 18% em fusões estratégicas.

Tendências do mercado de atum e sardinha em conserva

O Mercado de Conservas de Atum e Sardinha está passando por uma transformação impulsionada pela sustentabilidade, conveniência e inovação baseada na nutrição. Mais de 60% dos produtos de frutos do mar enlatados lançados desde 2023 concentram-se em formulações de rótulo limpo com teor reduzido de sódio e óleos naturais. A premiumização está a remodelar a categoria, à medida que as marcas introduzem opções gourmet infundidas com azeite, ervas ou especiarias exóticas para atrair os millennials e os consumidores preocupados com a saúde. Globalmente, 45% dos fabricantes de conservas de peixe estão a migrar para espécies de atum sustentáveis ​​e zonas de pesca certificadas, enquanto 33% investiram em embalagens de alumínio recicláveis.

Os concorrentes à base de plantas estimularam a diversificação, levando a alternativas híbridas de frutos do mar enlatados, combinando peixe real com ervilha ou proteína de soja. A procura através de plataformas de mercearia online aumentou 50% entre 2022 e 2025, apoiada por padrões de consumo impulsionados pela pandemia e pela expansão da logística do comércio eletrónico. A conscientização nutricional sobre os benefícios do ômega-3 e das proteínas magras continua a impulsionar o crescimento da categoria, especialmente na América do Norte e na Ásia. Além disso, as campanhas globais que defendem a pesca responsável – como as certificações MSC e Friend of the Sea – têm elevados padrões de transparência. A introdução de códigos QR-trace digitais nas embalagens cobre agora quase 40% das exportações globais de atum enlatado, garantindo a rastreabilidade desde o oceano até à prateleira. Estas tendências reforçam colectivamente o pivô do mercado em direcção à sustentabilidade, digitalização e inovação de produtos.

Dinâmica do mercado de atum e sardinha em conserva

A dinâmica do mercado no setor de conservas de atum e sardinha é moldada pela evolução das preferências alimentares, pelas práticas de produção ecologicamente conscientes e pelas inovações na tecnologia de preservação. O aumento do consumo per capita de frutos do mar nas economias em desenvolvimento, combinado com vantagens de acessibilidade e portabilidade, aumenta o apelo dos frutos do mar enlatados. Os governos e os organismos comerciais estão a promover quotas de pesca sustentáveis, que melhoram a gestão dos recursos a longo prazo e a estabilidade dos preços. Os avanços tecnológicos em enlatados, selagem a vácuo e esterilização a frio melhoram a retenção de frescor e a integridade nutricional, ampliando a base global de consumidores do produto.

OPORTUNIDADE

Expansão das Linhas de Frutos do Mar Sustentáveis ​​e Premium

Marcas globais de frutos do mar enlatados estão investindo na pesca sustentável certificada de atum e sardinha, atendendo aos padrões de rotulagem ecológica que representam 45% do total das exportações. Os segmentos premium com óleos orgânicos, aromas gourmet e cadeias de abastecimento rastreáveis ​​expandiram-se em mais de 35% desde 2023, apelando aos consumidores que priorizam o fornecimento ético e a transparência.

MOTORISTAS

Aumento da demanda global por alimentos ricos em proteínas e convenientes

Mais de 60% dos consumidores globais dão agora prioridade à ingestão de proteínas nas dietas diárias, impulsionando a procura de atum e sardinha enlatados como opções acessíveis e ricas em nutrientes. A crescente urbanização da força de trabalho, a maior estabilidade de prateleira e a portabilidade aceleraram o consumo doméstico e institucional em 22% desde 2022.

Restrições de mercado

"Volatilidade da cadeia de suprimentos e flutuações nos preços das matérias-primas"

O mercado de conservas de atum e sardinha enfrenta desafios de preços e abastecimento impulsionados pela flutuação dos estoques de peixes, custos de combustível e tarifas comerciais. As quotas de captura e os mandatos internacionais de sustentabilidade restringiram a disponibilidade de atum em 15% em certas regiões, levando a aumentos de custos das matérias-primas de até 20%. Os fabricantes enfrentam atrasos no transporte, especialmente nas exportações do Sudeste Asiático e de África, perturbando os ciclos de inventário. Os preços voláteis do alumínio aumentam ainda mais os custos das embalagens, levando as empresas a adoptar latas leves e materiais alternativos para mitigar o impacto.

Desafios de mercado

"Sobrepesca, pressões regulatórias e competição de alternativas frescas"

A sobrepesca de espécies de atum e sardinha continua a ser uma preocupação ecológica crítica, influenciando a segurança do abastecimento a longo prazo. Regulamentações mais rigorosas da UE e dos EUA em relação à rotulagem de origem, certificações de segurança para golfinhos e documentação de captura aumentam os custos de conformidade. Além disso, o apelo crescente das alternativas de peixe fresco e congelado – reforçadas pela infra-estrutura da cadeia de frio – impõe uma pressão competitiva nos segmentos de conservas. Para contrariar esta situação, as marcas concentram-se na narrativa, na rastreabilidade e no fornecimento sustentável para preservar a confiança do consumidor e a diferenciação da marca em mercados maduros.

Análise de Segmentação

O mercado de atum e sardinha enlatados é segmentado por tipo e por aplicação. Em termos de tipo, o mercado é categorizado em Atum Enlatado e Sardinha Enlatada. O atum domina devido à sua ampla disponibilidade, versatilidade e preferência do consumidor em refeições prontas, representando quase dois terços da participação total. As sardinhas mantêm uma procura constante nas economias emergentes devido à sua acessibilidade e densidade nutricional. Em termos de aplicações, os supermercados e hipermercados detêm a participação maioritária, enquanto os canais de retalho online apresentam o crescimento mais rápido, refletindo a mudança nos hábitos de compra dos consumidores. A estrutura do mercado enfatiza o crescimento equilibrado tanto nas regiões desenvolvidas como nas regiões em desenvolvimento, impulsionado pela inovação no retalho, pela introdução de marcas próprias e pela expansão das redes de distribuição.

Por tipo

Atum enlatado

O Atum Enlatado domina o mercado devido ao seu alto teor de proteínas, versatilidade e maior prazo de validade. Representa a escolha preferida nos mercados urbanos para sanduíches, saladas e kits de refeição. Os benefícios para a saúde associados aos ácidos graxos ômega-3 e às proteínas magras impulsionam sua adoção entre os consumidores preocupados com o condicionamento físico.

O Atum Enlatado detinha a maior participação no mercado global, representando US$ 8,66 bilhões em 2025, representando 63% do total. Espera-se que este segmento cresça a uma CAGR de 5,9% entre 2025 e 2034, impulsionado por inovações na pesca sustentável, ofertas de sabores premium e penetração global no varejo.

Sardinhas Enlatadas

As sardinhas enlatadas continuam a ser uma fonte básica de proteína em toda a Ásia, África e Europa, valorizadas pela sua acessibilidade e elevado teor de cálcio e vitamina D. O segmento é caracterizado por marcas localizadas e forte distribuição varejista nas regiões costeiras.

As Sardinhas Enlatadas representaram 5,09 biliões de dólares em 2025, representando 37% do mercado total, e prevê-se que cresçam a uma CAGR de 5,4% até 2034. O crescimento é impulsionado pelo aumento das exportações de Marrocos e das Filipinas e pelo aumento do consumo na região mediterrânica da Europa.

Por aplicativo

Supermercados e Hipermercados

Este segmento continua dominante, respondendo por 52% das vendas devido à forte visibilidade, promoção da marca e sortimento multimarcas. Os supermercados aproveitam promoções e opções de marca própria para aumentar a acessibilidade e a fidelidade.

Os supermercados e hipermercados detinham 7,15 mil milhões de dólares em 2025, crescendo de forma constante com o aumento das alocações de espaço nas prateleiras e ligações promocionais com iniciativas sustentáveis ​​de produtos do mar.

Lojas de conveniência

As Lojas de Conveniência representaram 28% da participação total do mercado, atraindo consumidores em movimento que buscam embalagens porcionadas. A expansão nos centros urbanos e nos países em desenvolvimento sustenta a procura por soluções de refeições rápidas.

Avaliado em US$ 3,85 bilhões em 2025, esse canal se beneficia do comportamento de compra por impulso e de cadeias de conveniência regionais que integram embalagens de lanches de frutos do mar.

Varejistas on-line

Os retalhistas online representam o canal de crescimento mais rápido, conquistando 15% da quota de mercado em 2025, impulsionados pelo aumento na adoção de mercearias digitais pós-pandemia. Caixas de frutos do mar por assinatura e lojas eletrônicas de marca aumentam o engajamento.

Avaliadas em 2,06 mil milhões de dólares em 2025, as vendas online estão a crescer rapidamente, à medida que o fornecimento rastreável e a entrega ao domicílio atraem compradores com consciência ecológica.

Outros

O segmento “Outros” (5%) inclui pequenas mercearias, fornecedores institucionais de alimentos e distribuidores de venda automática. Mantém uma base estável de clientes em nichos de mercado e mercados regionais.

Avaliado em 0,69 biliões de dólares em 2025, continua a registar uma expansão moderada através de parcerias grossistas e de serviços alimentares.

Perspectiva Regional do Mercado de Atum e Sardinha em Conserva

O mercado global de conservas de atum e sardinha avaliado em US$ 13,00 bilhões em 2024 deve atingir US$ 13,75 bilhões em 2025 e expandir para US$ 22,64 bilhões até 2034, exibindo um CAGR de 5,7%. A distribuição regional para 2025 totaliza 100%: Ásia-Pacífico (38%), América do Norte (27%), Europa (23%) e Médio Oriente e África (12%). Cada região demonstra factores de procura únicos, desde o consumo premium nos mercados ocidentais até à procura de nutrição em massa nas economias emergentes.

LISTA DAS PRINCIPAIS EMPRESAS DO Mercado DE Atum E Sardinha Em Conserva PERFILADAS

Análise e oportunidades de investimento

Os investimentos no mercado de conservas de atum e sardinha estão acelerando em direção ao fornecimento sustentável, ao processamento automatizado e à modernização da cadeia de frio. Os principais intervenientes alocam 25-30% do capital para pescarias eco-certificadas e instalações de conservas com pegadas de carbono reduzidas. Os produtores do Sudeste Asiático, como a Tailândia e as Filipinas, estão a receber fluxos de IDE para expandir as capacidades de exportação, enquanto a Europa investe na modernização das fábricas de embalagens recicláveis. A rastreabilidade baseada em blockchain está ganhando força, agora integrada em 20% das exportações globais. A crescente preferência por marcas próprias oferece oportunidades para os processadores regionais co-desenvolverem-se com os grandes retalhistas. Os investidores também visam a diversificação de produtos através de formatos de embalagens com sabores, orgânicos e de dose única que melhoram a conveniência e o volume de negócios no varejo.

Desenvolvimento de NOVOS PRODUTOS

O desenvolvimento de novos produtos na indústria de frutos do mar enlatados concentra-se na nutrição, sustentabilidade e inovação em embalagens. As empresas estão lançando variantes com baixo teor de sódio, alto teor de proteína e à base de óleo orgânico, atendendo a grupos demográficos preocupados com a saúde. Ofertas de sabores como atum com limão e pimenta, sardinha mediterrânea e variedades com infusão de pimenta capturaram 35% do segmento premium. Inovações em embalagens, incluindo tampas fáceis de remover e latas de alumínio recicláveis, estão sendo adotadas por mais de 40% dos produtores globais. Marcas como Wild Planet e Bumble Bee Foods introduziram embalagens rastreáveis ​​com código QR, aumentando a confiança do consumidor. As plataformas de comércio eletrônico agora apresentam pacotes personalizados de frutos do mar, permitindo aos produtores o gerenciamento de estoque baseado em dados. No geral, a inovação em formulações de rótulos limpos e na sustentabilidade das embalagens continua a redefinir as trajetórias de crescimento.

Desenvolvimentos recentes

• Em 2024, o Thai Union Group anunciou a expansão do seu roteiro de sustentabilidade “SeaChange® 2030”, aumentando a aquisição de atum certificado em 25%.
• Em 2024, a Bumble Bee Foods fez parceria com o Walmart para lançar novos kits de lanches proteicos com misturas de atum em lata.
• Em 2025, a Dongwon introduziu latas de aço 100% recicláveis ​​na sua linha premium de sardinha, reduzindo as emissões de carbono em 18%.
• Em 2025, o Grupo Bolton lançou atum enlatado em azeite com certificação MSC, visando os mercados retalhistas do Mediterrâneo.
• Em 2025, a Century Pacific Foods anunciou uma colaboração com a Nestlé Filipinas para codistribuir embalagens de atum sustentáveis ​​nos mercados da ASEAN.

COBERTURA DO RELATÓRIO

Este relatório de mercado de atum e sardinha enlatada fornece uma avaliação detalhada do desempenho global da indústria de 2024 a 2034, incluindo dimensionamento de mercado, segmentação e projeções de crescimento. Abrange divisões de mercado por Tipo (Atum em Conserva e Sardinha em Conserva) e por Aplicação (Supermercados e Hipermercados, Lojas de Conveniência, Varejistas Online, Outros). A cobertura regional abrange a América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Médio Oriente e África, representando coletivamente 13,75 mil milhões de dólares em 2025. A metodologia integra análises ascendentes da procura, estatísticas comerciais, dados de certificação e índices de preços para previsões precisas. O estudo também analisa programas de sustentabilidade, inovações em embalagens e iniciativas de transformação digital que remodelam as estratégias de distribuição. Os principais concorrentes analisados ​​incluem Thai Union Group, Dongwon, Bumble Bee Foods, Bolton Group e Century Pacific Food, destacando portfólios de produtos, investimentos e desenvolvimentos estratégicos que definem o posicionamento competitivo no cenário global de frutos do mar enlatados.