Tamanho do mercado de abóbora, participação, crescimento e análise da indústria, por tipos (forma fresca, forma congelada), aplicações (varejo online, varejo offline) e insights regionais e previsão para 2035

Tamanho do mercado de abóbora

O tamanho do mercado global de abóbora ficou em US$ 2,52 bilhões em 2025 e deve avançar para US$ 2,72 bilhões em 2026 e US$ 2,94 bilhões em 2027, antes de atingir US$ 5,50 bilhões até 2035. Esse movimento ascendente representa um CAGR de 8,15% de 2026 a 2035, impulsionado pelo aumento do foco do consumidor em vegetais ricos em nutrientes, adoção de serviços de alimentação e inovações de produtos prontos para cozinhar. A optimização da agricultura sazonal e a agricultura sustentável também estão a reforçar a estabilidade da oferta.

Nos Estados Unidos, o consumo de abóbora continua a crescer, com 62% dos agregados familiares a incluí-la nas listas de compras semanais, enquanto 74% das cadeias retalhistas reportam um aumento da procura sazonal. A abóbora orgânica representa quase 51% de todas as vendas da categoria, e os produtos de abóbora congelados observaram um aumento de 39% na aceitação entre os consumidores da geração Y. O mercado dos EUA também regista um forte crescimento do lado da oferta, com quase 44% das explorações agrícolas a adotarem técnicas de colheita melhoradas para satisfazer a procura consistente das plataformas online e offline.

Principais descobertas

• Tamanho do mercado:2,31 mil milhões de dólares (2024), 2,51 mil milhões de dólares (2025), 5,08 mil milhões de dólares (2034), CAGR de 8,15% durante 2025–2034.
• Motores de crescimento:62% dos consumidores preferem produtos orgânicos; 58% adoção de abóbora em kits de refeições veganas; 47% de tendências de compras online.
• Tendências:Crescimento de 39% nas vendas de abóbora congelada; 41% dos produtos agora possuem rótulo limpo; Aumento de 33% no lançamento de papinhas à base de abóbora.
• Principais jogadores:ALDI, Harris Seeds, JDM Food Group, Stahlbush Island Farms, Stonehill Produce e muito mais.
• Informações regionais:A América do Norte liderou com 36,5% de participação de mercado impulsionada pela demanda orgânica, seguida pela Europa com 28,3%, Ásia-Pacífico com 24,1% e Oriente Médio e África com 11,1% devido ao aumento do consumo de abóbora fresca e congelada.
• Desafios:28% de perda pós-colheita; 34% afetados por problemas sazonais de abastecimento; Limitações de embalagem de 23% em mercados emergentes.
• Impacto na indústria:51% de adoção da agricultura orgânica; 48% dependem de logística moderna; Aumento de 26% na inclusão de abóbora em serviços de alimentação institucional.
• Desenvolvimentos recentes:Aumento de 29% em salgadinhos de abóbora fritos; 21% de adoção da classificação de IA; Melhoria de 38% na preservação da cadeia de frio.

A abóbora é um vegetal rico em nutrientes, cultivado sazonalmente, que ganha amplo apelo devido ao seu alto teor de vitaminas, perfil de fibra e adaptabilidade em formatos culinários. De sopas e purês a lanches e kits de refeição, mais de 45% dos produtores de alimentos agora incorporam abóbora em suas linhas de produtos, indicando seu papel crescente em dietas voltadas para a saúde.

Tendências do mercado de abóbora

O mercado de abóbora está testemunhando uma demanda crescente devido à mudança nas preferências dos consumidores em direção a produtos mais saudáveis ​​e orgânicos. Aproximadamente 64% dos consumidores preocupados com a saúde preferem agora refeições à base de abóbora devido ao seu rico teor de vitaminas e baixas calorias. Mais de 42% dos fabricantes de alimentos vegetais integraram a abóbora em produtos prontos para cozinhar ou pré-embalados para atender aos consumidores veganos. Além disso, cerca de 38% dos prestadores de serviços de alimentação, incluindo restaurantes e empresas de entrega de refeições, introduziram pratos à base de abóbora em cardápios sazonais, aumentando o volume de consumo. Além disso, a procura por parte das marcas de alimentos para bebés aumentou quase 31%, dado o seu elevado perfil de fibras e nutrientes. O foco crescente na agricultura sustentável levou a um aumento de 47% no cultivo orgânico de abóbora em todo o mundo.

Dinâmica do mercado de abóbora

MOTORISTA

"Adoção crescente de dietas baseadas em vegetais"

Aproximadamente 55% dos consumidores veganos e vegetarianos incorporaram a abóbora como um componente regular das suas refeições semanais, graças aos seus elevados níveis de potássio e antioxidantes. Além disso, cerca de 40% das marcas de alimentos vegetais usam abóbora em sopas, purês e salgadinhos. Esta tendência apoia a expansão constante do mercado impulsionada por preferências de rótulos limpos.

OPORTUNIDADE

"Expansão nas categorias de alimentos processados ​​e congelados"

Mais de 36% dos processadores de alimentos globais introduziram itens congelados de abóbora, enquanto 29% dos fabricantes de alimentos prontos para consumo expandiram seu portfólio de produtos usando ingredientes à base de abóbora. Com mais de 58% dos consumidores preferindo refeições orientadas para a conveniência, a oportunidade de refeições congeladas à base de abóbora está aumentando constantemente.

RESTRIÇÕES

"Restrições sazonais de produção"

Quase 41% do fornecimento de abóbora enfrenta flutuações devido à dependência sazonal e à infraestrutura limitada de armazenamento refrigerado. Cerca de 34% dos produtores relatam redução do rendimento durante os períodos de entressafra, impactando a disponibilidade durante todo o ano e causando inconsistência nos canais de distribuição e preços.

DESAFIO

"Vida útil curta e perdas pós-colheita"

As perdas pós-colheita afetam mais de 28% da produção de abóbora devido ao manuseio inadequado e à falta de tecnologias avançadas de preservação. Além disso, cerca de 23% dos retalhistas enfrentam uma redução na cadeia de abastecimento devido à rápida deterioração, criando desafios na manutenção da qualidade para exportação a longa distância e exposição no retalho.

Análise de Segmentação

O mercado global de abóbora é segmentado com base no tipo em Forma Fresca e Forma Congelada, atendendo a diferentes demandas de consumidores em todo o mundo. O segmento Fresh Form dominou o mercado devido ao alto consumo nas residências e nos canais de food service. Em 2025, o segmento Fresh Form deverá gerar US$ 1,47 bilhão, capturando 58,56% do mercado total e crescendo a um CAGR de 7,25%. Por outro lado, estima-se que o segmento de Congelados atinja US$ 1,04 bilhão em 2025, representando 41,44% da participação total e deverá crescer a um CAGR superior de 9,35%, impulsionado pelo aumento da demanda por conveniência e maior prazo de validade.

Por tipo

Forma Fresca

A forma fresca de abóbora continua sendo o tipo preferido entre os usuários finais devido ao seu sabor superior, valor nutricional e uso generalizado em refeições caseiras e cardápios de serviços de alimentação. Aproximadamente 63% dos consumidores escolhem abóbora fresca em vez de alternativas processadas devido ao seu perfil rico em fibras e processamento mínimo. A sua disponibilidade nos mercados locais e a procura sazonal tornaram-no um alimento básico em inúmeras cozinhas regionais.

Fresh Form detinha a maior participação no mercado global de abóbora, respondendo por US$ 1,47 bilhão em 2025, representando 58,56% do mercado total. Espera-se que este segmento cresça a uma CAGR de 7,25% entre 2025 e 2034, impulsionado pela crescente sensibilização para a saúde, pelas tendências crescentes do campo até à mesa e pelas fortes redes de distribuição nas cadeias de abastecimento nacionais.

Os 3 principais países dominantes no segmento de produtos frescos

• Os Estados Unidos lideraram o segmento Fresh Form com um tamanho de mercado de US$ 538,2 bilhões em 2025, detendo uma participação de 36,55% e espera crescer a um CAGR de 6,9% devido ao aumento dos consumidores preocupados com a saúde e à preferência por produtos orgânicos.
• A Índia detinha a segunda maior participação neste segmento, com um valor de 342,2 mil milhões de dólares em 2025, capturando 23,27%, com um crescimento previsto de 7,6%, impulsionado pelo aumento da procura das famílias urbanas e dos hábitos culinários tradicionais.
• A Itália ficou em terceiro lugar, contabilizando 220,9 mil milhões de dólares em 2025, com uma quota de 15,02%, com probabilidade de expansão a uma CAGR de 6,8% devido à forte adopção culinária e à preferência por produtos frescos nas dietas mediterrânicas.

Forma Congelada

A forma congelada de abóbora está ganhando impulso, especialmente em regiões desenvolvidas onde a conveniência, a longa vida útil e os atributos de economia de tempo são os principais motivadores de compra. Cerca de 47% dos millennials e profissionais que trabalham preferem opções de abóbora congelada para preparar refeições. Além disso, mais de 35% dos fabricantes de alimentos utilizam abóbora congelada em refeições prontas e produtos de valor agregado.

A Forma Congelada deve atingir US$ 1,04 bilhão em 2025, respondendo por 41,44% do mercado global de abóbora. Prevê-se que este segmento cresça a uma CAGR de 9,35% de 2025 a 2034, impulsionado pela rápida urbanização, estilos de vida agitados e expansão da logística da cadeia de frio.

Os 3 principais países dominantes no segmento de formas congeladas

• A Alemanha liderou o segmento de Formas Congeladas com um tamanho de mercado de US$ 322,5 bilhões em 2025, detendo uma participação de 30,99% e espera crescer a um CAGR de 8,9% devido ao aumento da demanda por vegetais congelados e à ampla penetração no varejo.
• O Reino Unido garantiu a segunda posição com US$ 275,1 bilhões em 2025, compreendendo 26,45% do mercado e projetando um crescimento a um CAGR de 9,7% devido à evolução das tendências de consumo e à preferência por opções alimentares que economizam tempo.
• O Canadá ficou em terceiro lugar, com um tamanho de mercado de US$ 183,8 bilhões em 2025, capturando 17,67% de participação e devendo crescer a um CAGR de 10,2%, impulsionado pela crescente indústria de alimentos congelados e pela crescente demanda em serviços de catering institucionais.

Por aplicativo

Varejo on-line

O segmento de Varejo Online tem visto um crescimento significativo devido à mudança nas preferências dos consumidores em relação às plataformas digitais e à entrega ao domicílio. Mais de 52% dos consumidores urbanos agora preferem comprar abóbora online devido à conveniência, descontos e variedade. Além disso, mais de 45% das plataformas de comércio eletrónico expandiram a sua categoria de vegetais orgânicos, incluindo vegetais sazonais como a abóbora. O comércio social e as aplicações de mercearia baseadas em dispositivos móveis contribuíram para um aumento de 39% nas transações digitais de vegetais.

O Varejo Online detinha participação significativa no mercado de abóbora, respondendo por US$ 1,18 bilhão em 2025, representando 47,01% do mercado total. Espera-se que este segmento cresça a uma CAGR de 9,25% entre 2025 e 2034, impulsionado pelo aumento da penetração de smartphones, pagamentos móveis e preferência do consumidor por soluções de compras que economizam tempo.

Os 3 principais países dominantes no segmento de aplicação 1 (varejo online)

• Os Estados Unidos lideraram o segmento de varejo on-line com um tamanho de mercado de US$ 406,3 bilhões em 2025, detendo uma participação de 34,44% e espera crescer a um CAGR de 8,9% devido à alta adoção digital e à crescente demanda por entrega de alimentos orgânicos.
• A China seguiu com US$ 332,5 bilhões em 2025, representando 28,18% de participação e deverá crescer a uma CAGR de 9,8%, apoiada por uma forte logística de comércio eletrônico e plataformas de varejo eletrônico agrícola.
• O Reino Unido ficou em terceiro lugar, com US$ 208,6 bilhões em 2025, representando uma participação de 17,68%, com expectativa de crescimento a uma CAGR de 9,1% devido a um robusto ecossistema de mercearia online e à demanda por alimentos à base de plantas.

Varejo off-line

O Retalho Offline continua a desempenhar um papel vital, especialmente em regiões onde os supermercados tradicionais, os mercados agrícolas e as lojas especializadas em produtos biológicos continuam a ser canais de distribuição primários. Aproximadamente 61% dos consumidores ainda dependem de lojas físicas para comprar produtos frescos, incluindo abóbora, devido à capacidade de inspecionar visualmente a qualidade. Mais de 33% dos consumidores preferem lojas de produtos agrícolas locais para vegetais sazonais, contribuindo para a estabilidade das vendas a retalho offline.

O varejo offline foi responsável por US$ 1,33 bilhão em 2025, representando 52,99% do mercado global. Prevê-se que este segmento cresça a uma CAGR de 7,15% entre 2025 e 2034, impulsionado pela fidelidade dos consumidores aos corredores de produtos frescos, pela confiança na inspeção física e pelos esforços contínuos dos retalhistas para integrar sustentabilidade e frescura nas suas ofertas.

Os 3 principais países dominantes no segmento de aplicação 2 (varejo off-line)

• A Índia liderou o segmento de varejo offline com um tamanho de mercado de US$ 459,7 bilhões em 2025, detendo uma participação de 34,55% e espera crescer a um CAGR de 7,3% devido à forte cultura do mercado local e às tendências regionais de consumo de vegetais.
• O Brasil garantiu o segundo lugar com US$ 338,6 bilhões em 2025, capturando 25,45% de participação e deve crescer a uma CAGR de 7,4%, apoiado por redes tradicionais de mercearias e mercados de produtos urbanos.
• A França ficou em terceiro lugar, com 273,4 mil milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 20,56% e previa um crescimento a uma CAGR de 6,9%, graças à preferência do consumidor por vegetais frescos e orgânicos vendidos em supermercados locais e cooperativas alimentares.

Perspectiva Regional do Mercado de Abóbora Butternut

O mercado global de abóbora apresenta forte diversificação regional, com contribuições importantes da América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico e Oriente Médio e África. Em 2025, espera-se que a América do Norte domine o mercado com uma participação de 36,5%, seguida pela Europa com 28,3%, Ásia-Pacífico com 24,1% e Oriente Médio e África com 11,1%. Cada região testemunhou motores de crescimento únicos, que vão desde padrões alimentares preocupados com a saúde nas economias desenvolvidas até ao aumento da procura de vegetais orgânicos e de origem local nos mercados emergentes. A expansão da infraestrutura de retalho e as crescentes tendências alimentares à base de plantas estão a desempenhar um papel fundamental em todas as geografias.

América do Norte

A América do Norte continua a ser o maior consumidor de abóbora, impulsionada pela forte presença de explorações agrícolas biológicas, pelo aumento da população vegana e pela procura robusta de consumidores preocupados com a saúde. Aproximadamente 62% das famílias nos EUA preferem abóbora como parte de sua ingestão semanal de vegetais. No Canadá, as redes varejistas relataram um crescimento de 29% nas vendas de abóbora na última temporada. A região também beneficia de sistemas avançados de embalagem e distribuição, aumentando a disponibilidade de produtos frescos e congelados.

A América do Norte detinha a maior participação no mercado global de abóbora, respondendo por US$ 916,15 bilhões em 2025, representando 36,5% do mercado total. Prevê-se que esta região se expanda significativamente devido às tendências de estilo de vida dos consumidores, à agricultura biológica e à forte penetração do retalho offline e online.

América do Norte – Principais países dominantes no mercado de abóbora

• Os Estados Unidos lideraram a América do Norte com um tamanho de mercado de US$ 678,9 bilhões em 2025, detendo uma participação de 74,1% e esperando crescer a um CAGR de 8,3% devido à demanda por vegetais frescos agrícolas e ao aumento de alternativas alimentares à base de plantas.
• O Canadá seguiu com US$ 180,2 bilhões em 2025, representando 19,7% de participação e projetado para crescer a uma CAGR de 7,8%, impulsionado pelo aumento do consumo de alimentos congelados e pela expansão do acesso ao varejo.
• O México ficou em terceiro lugar, com 57,05 mil milhões de dólares em 2025, capturando uma quota de 6,2% e deverá crescer a uma CAGR de 7,4% devido às crescentes exportações agrícolas e à preferência culinária por variedades de abóbora.

Europa

A Europa apresenta um mercado bem estabelecido para a abóbora, apoiado por iniciativas de agricultura sustentável e elevada adoção em refeições caseiras e preparadas em restaurantes. Na França e na Itália, mais de 40% dos consumidores incluem abóbora nas refeições de outono e inverno. Os inquéritos retalhistas indicam um crescimento de 31% na procura de produtos de abóbora biológica na Alemanha, enquanto os países da Europa de Leste testemunham um aumento constante no consumo sazonal.

A Europa deverá deter 710,33 mil milhões de dólares em 2025, capturando 28,3% do mercado total. A região beneficia do apoio governamental à agricultura biológica, de uma forte cultura alimentar e da disponibilidade de produtos premium em canais online e offline.

Europa – Principais países dominantes no mercado de abóbora

• A Alemanha liderou a Europa com um tamanho de mercado de 270,9 mil milhões de dólares em 2025, detendo uma quota de 38,1% e deverá crescer a uma CAGR de 7,7% devido às preferências orgânicas e à expansão da cadeia retalhista.
• A França seguiu-se com 224,2 mil milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 31,5% e com previsão de crescimento a uma CAGR de 7,9%, impulsionada pelas tendências culinárias sazonais e pelo elevado consumo de abóbora nos agregados familiares.
• A Itália ficou em terceiro lugar, com 142,7 mil milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 20,1%, com probabilidade de crescer a uma CAGR de 7,5% devido à inclusão nas dietas mediterrânicas e ao cultivo local generalizado.

Ásia-Pacífico

A Ásia-Pacífico está a emergir como um mercado de rápido crescimento para a abóbora, apoiado pela crescente sensibilização para a saúde, pelo aumento da urbanização e pela diversificação na produção de vegetais. Países como a Índia e a China estão a assistir a uma mudança dos vegetais tradicionais para opções ricas em nutrientes, como a abóbora. A procura na Austrália é em grande parte impulsionada pelas tendências agrícolas orgânicas e sustentáveis, enquanto as nações do Sudeste Asiático estão a investir na melhoria da logística da cadeia de abastecimento de abóbora importada.

Espera-se que a Ásia-Pacífico atinja US$ 604,91 bilhões em 2025, representando 24,1% do mercado global. O crescimento está a ser impulsionado pela expansão do retalho urbano, pela mudança de hábitos alimentares e pelo crescente consumo de opções alimentares mais saudáveis ​​pela classe média.

Ásia-Pacífico – Principais países dominantes no mercado de abóbora

• A Índia liderou a Ásia-Pacífico com um tamanho de mercado de US$ 238,4 bilhões em 2025, detendo uma participação de 39,4% e deverá crescer a um CAGR de 8,9% devido ao aumento da demanda nos metrôs e ao aumento da conscientização sobre a agricultura orgânica.
• A China seguiu com US$ 212,8 bilhões em 2025, representando 35,2% de participação e com previsão de crescimento a um CAGR de 8,4%, apoiado pelo aumento da adoção por consumidores urbanos focados na saúde.
• A Austrália ficou em terceiro lugar, com 88,2 mil milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 14,6% e deverá crescer a uma CAGR de 8,1% devido à expansão da agricultura sustentável e ao aumento do consumo per capita de vegetais.

Oriente Médio e África

A região do Médio Oriente e África está a desenvolver-se gradualmente como um mercado viável para a abóbora, principalmente devido a uma crescente população urbana orientada para a saúde e à expansão da infra-estrutura de supermercados. O consumo na África do Sul aumentou mais de 22% em relação ao ano anterior, enquanto a procura nos EAU é alimentada pelo aumento da população expatriada e pela sensibilização para os superalimentos. A região também testemunha o aumento das importações de variedades de abóbora devido ao cultivo interno limitado em áreas áridas.

O Oriente Médio e África deverá registrar US$ 279,61 bilhões em 2025, representando 11,1% do mercado global. O segmento está preparado para um crescimento constante através de redes de distribuição melhoradas, maiores volumes de importação e aumento da procura nos centros urbanos.

Oriente Médio e África – Principais países dominantes no mercado de abóbora

• A África do Sul liderou a região com um tamanho de mercado de US$ 116,7 bilhões em 2025, detendo uma participação de 41,7% e com previsão de crescimento a um CAGR de 7,6% devido à expansão do cultivo local e às tendências de consumo sazonal.
• Seguiram-se os Emirados Árabes Unidos com 84,1 mil milhões de dólares em 2025, representando uma quota de 30,1% e deverá crescer a uma CAGR de 8,1%, impulsionado pela inovação no retalho e pela crescente procura por produtos frescos importados.
• A Arábia Saudita ficou em terceiro lugar, com US$ 53,2 bilhões em 2025, capturando 19,0% de participação e projetando um crescimento a um CAGR de 7,4%, apoiado pela conscientização sobre alimentos saudáveis ​​e pela disponibilidade de alimentos premium.

Lista das principais empresas do mercado de abóbora perfiladas

Análise de investimento e oportunidades no mercado de abóbora

O investimento no mercado de abóbora está a crescer rapidamente, especialmente no processamento de valor acrescentado e na agricultura biológica. Mais de 42% dos investidores do agronegócio estão canalizando fundos para sistemas automatizados de cultivo e colheita de abóboras. Os empreendimentos de produção biológica estão a atrair quase 38% do financiamento total da agrotecnologia, à medida que a procura por abóboras sem pesticidas continua a aumentar. Cerca de 27% das startups do setor de processamento de vegetais estão explorando embalagens inovadoras para prolongar a vida útil. Além disso, 33% das empresas de investimento globais visam melhorias na cadeia de abastecimento do retalho para reduzir a deterioração e aumentar a eficiência das importações/exportações. Esta dinâmica de investimento sinaliza caminhos de crescimento promissores em tecnologia agrícola, expansão de alimentos congelados e infraestruturas logísticas sustentáveis.

Desenvolvimento de Novos Produtos

A inovação de produtos no mercado de abóbora está acelerando com a crescente demanda dos consumidores por opções baseadas na conveniência e orientadas para a saúde. Mais de 31% das empresas de processamento de alimentos lançaram sopas e purês prontos para consumo contendo abóbora. Enquanto isso, 26% dos fabricantes de refeições congeladas introduziram lasanhas veganas à base de abóbora e alternativas de massa. No segmento de salgadinhos, 18% das marcas de salgadinhos saudáveis ​​já oferecem chips de abóbora assados ​​e misturas de baixas calorias. Os produtores de alimentos para bebês também introduziram 22% mais SKUs de abóbora em formato de purê. O desenvolvimento de novos produtos está a ser fortemente influenciado pelas certificações sem glúten, sem OGM e de rótulo limpo, que aparecem agora em mais de 41% dos produtos embalados à base de abóbora, sinalizando uma mudança significativa no consumo.

Desenvolvimentos recentes

• Expansão ALDI em produtos frescos:A ALDI expandiu as suas ofertas sazonais de abóbora em 23% nos seus pontos de venda nos EUA e na Europa, aumentando a disponibilidade através de fornecimento estratégico e atualizações de armazenamento refrigerado.
• JDM Food Group apresenta kits de refeições veganas:O JDM Food Group lançou uma nova linha de kits de refogados veganos de abóbora, contribuindo para um aumento de 17% nas vendas da categoria de refeições congeladas.
• Stonehill Produce aprimora a automação agrícola:A Stonehill Produce implementou sistemas de classificação habilitados para IA em seu processo de colheita, reduzindo a perda pós-colheita em 21% e melhorando a consistência da qualidade da abóbora.
• Mackenzie lança chips de abóbora orgânica:O Mackenzie lançou chips de abóbora fritos com 35% menos gordura, voltados para o crescente mercado de lanches saudáveis, levando a um aumento de 29% nas compras experimentais.
• Atualização da tecnologia de congelamento das fazendas da Ilha Stahlbush:A Stahlbush Island Farms investiu em tecnologia de congelamento rápido, prolongando a vida útil da abóbora em 38% e atendendo às crescentes demandas de serviços de alimentação em centros urbanos.

Cobertura do relatório

Este relatório de mercado de abóbora fornece insights abrangentes sobre o cenário atual, tendências, motivadores, restrições, desafios e oportunidades que moldam a demanda global. Oferece segmentação detalhada por tipo (Forma Fresca, Forma Congelada), aplicação (Varejo Online, Varejo Offline) e região (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África), com cada segmento analisado com base na participação e na dinâmica de crescimento. O relatório cobre mais de 35% das atividades dos mercados emergentes e traça o perfil de seis empresas principais, que representam mais de 65% da participação total do mercado. Analisa mais de 50% das tendências de investimento relacionadas com a agricultura biológica, a agricultura inteligente e a infraestrutura de processamento. Além disso, destaca padrões de inovação, com 44% dos lançamentos de novos produtos enquadrados em produtos com rótulo limpo ou com certificação vegana. A evolução do varejo também está mapeada, mostrando que 49% das preferências dos consumidores estão migrando para formatos de conveniência e congelados. Com mais de 60 modelos estatísticos e conjuntos de dados incluídos, o relatório garante uma visão geral precisa e criteriosa do desempenho e das previsões do mercado. As partes interessadas dos setores de agricultura, varejo, FMCG e tecnologia de alimentos podem utilizar este relatório para planejamento estratégico e iniciativas de desenvolvimento de negócios.