스위트 비스킷 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(초콜릿 코팅 비스킷, 쿠키, 속을 채운 비스킷, 일반 비스킷, 샌드위치 비스킷, 기타 스위트 비스킷), 애플리케이션(슈퍼마켓 및 대형마트, 편의점, 온라인 상점, 전문점)별, 지역 통찰력 및 2035년 예측

달콤한 비스킷 시장 규모

글로벌 스위트 비스킷 시장 규모는 2025년 819억 4천만 달러였으며 꾸준히 성장하여 2026년 865억 3천만 달러, 2027년 913억 9천만 달러, 2035년까지 1,414억 2천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이 주목할만한 확장은 2026년부터 2026년까지 예측 기간 동안 CAGR 5.61%를 반영합니다. 2035년 도시화 증가, 편리한 스낵 옵션에 대한 수요 증가, 프리미엄 맛 혁신, 포장 베이커리 소비의 강력한 성장에 힘입어 또한 클린 라벨 성분, 더욱 건강한 제형, 소매 및 전자상거래 유통 채널 확대로 인해 시장 모멘텀이 더욱 가속화되고 있습니다.

미국 스위트 비스킷 시장 규모는 유기농, 글루텐 프리, 기능성 비스킷에 대한 소비자 선호도의 변화로 인해 성장하고 있습니다. 맛, 포장, 디지털 소매 전략의 혁신으로 북미 시장 침투력이 더욱 강화되고 있습니다.

달콤한 비스킷 시장은 편리하고 바로 먹을 수 있는 스낵 옵션에 대한 소비자 수요 증가로 인해 급속한 성장을 경험하고 있습니다. 소비자의 65% 이상이 유통기한이 길고 맛이 다양하기 때문에 직접 만든 비스킷보다 포장된 비스킷을 선호합니다.

시장은 제품 제형의 혁신에 의해 주도되며, 새로 출시된 제품의 40% 이상이 통곡물, 환원당과 같은 건강한 성분을 특징으로 합니다. 글루텐 프리 달콤한 비스킷은 전체 매출의 약 30%를 차지하며 향후 몇 년 동안 증가할 것으로 예상됩니다. 달콤한 비스킷의 온라인 판매는 디지털 식료품 플랫폼과 전자상거래 확대에 힘입어 55% 급증했습니다.

스위트 비스킷 시장 동향

달콤한 비스킷 시장은 건강을 고려한 프리미엄 제품에 대한 관심이 높아지면서 변화를 겪고 있습니다. 현재 비스킷 제조업체의 50% 이상이 식물 기반 및 유기농 성분을 포함하도록 제품을 재구성하고 있습니다. 소비자들의 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 무설탕 및 당뇨병 친화적인 비스킷에 대한 수요가 60% 증가했습니다. 또한 약 45%의 소비자가 활동적인 라이프스타일을 지원하기 위해 섬유질과 단백질이 강화된 비스킷을 선호합니다.

프리미엄화 트렌드도 주목을 받고 있으며, 신제품 중 35% 이상이 장인 정신, 미식가 또는 이국적인 맛을 특징으로 합니다. 다크 초콜릿을 첨가한 비스킷은 프리미엄 비스킷 매출의 약 25%를 차지하고, 견과류 기반 비스킷은 해당 부문의 20%를 차지합니다. 프로바이오틱스, 비타민, 오메가-3가 풍부한 기능성 비스킷에 대한 수요가 50% 증가했습니다.

전자상거래는 여전히 중요한 판매 채널로, 온라인 비스킷 판매가 전년 대비 70% 증가했습니다. 이와 대조적으로 전통적인 소매 채널은 전체 매출의 약 65%를 차지합니다. 지속 가능성은 또 다른 핵심 트렌드로, 브랜드의 30%가 친환경 포장재를 채택하고 재활용 재료에 대한 소비자 선호도가 40%나 급증했습니다.

달콤한 비스킷 시장 역학

시장은 경쟁이 치열하며 주요 업체는 혁신적인 맛, 더 건강한 제형 및 지속 가능한 생산 프로세스에 중점을 두고 있습니다. 60% 이상의 기업이 독특한 비스킷 맛을 만들기 위해 R&D에 투자하고 있으며, 거의 50%가 한정판 계절 제품을 출시하고 있습니다. PB 브랜드가 시장점유율 35%를 점유하며 경쟁이 심화되고 있다.

운전사

"건강한 간식에 대한 수요 증가"

건강에 관심이 있는 소비자들은 영양가 있는 비스킷에 대한 수요를 촉진하고 있으며, 거의 55%가 저칼로리 옵션을 선호합니다. 기능성 식품의 급증으로 인해 비타민, 섬유질, 단백질이 함유된 강화 비스킷에 대한 수요가 60% 증가했습니다. 완전 채식이 전 세계적으로 관심을 끌면서 식물성 비스킷은 현재 시장의 45%를 차지합니다. 또한 클린 라벨 제품의 채택이 증가함에 따라 제조업체의 50% 이상이 인공 첨가물을 제거했습니다. 다이어트에 민감한 소비자의 영향력이 커지면서 무설탕 및 통곡물 비스킷의 판매가 80% 증가했습니다.

제지

"원자재 가격 상승"

밀가루, 설탕, 코코아 등 원자재 가격이 오르면서 생산비도 40%나 올랐다. 운송 및 물류 비용이 35% 급증하여 전체 이익률에 영향을 미쳤습니다. 또한 글로벌 공급망 중단으로 인해 재료 부족이 발생하여 제조업체의 50% 이상이 영향을 받았습니다. 설탕 함량 및 인공 방부제에 대한 엄격한 규제 정책으로 인해 규정 준수 비용이 많이 들고 운영 비용이 거의 30% 증가했습니다. 최고 품질의 비스킷에 대한 소비자 수요로 인해 생산 비용도 상승했으며, 45%의 기업이 제품 혁신을 보장하면서 경제성을 유지하기 위해 고군분투하고 있습니다.

기회

"신흥 시장으로의 확장"

달콤한 비스킷 시장은 신흥 경제에서 빠르게 성장하고 있으며, 아시아 태평양과 라틴 아메리카에서 소비가 70% 증가했습니다. 도시화로 인해 간편 스낵 식품에 대한 수요가 60% 증가했으며, 가처분 소득 증가로 인해 프리미엄 비스킷 구매가 50% 증가했습니다. 전자상거래 보급률이 80%나 급증하여 브랜드가 더 많은 고객에게 다가갈 수 있게 되었습니다. 이동 중에도 먹을 수 있는 스낵 옵션에 대한 수요로 인해 제조업체의 40% 이상이 혁신적인 포장 솔루션에 투자하게 되었습니다. 한편, 무설탕 및 글루텐 프리 비스킷은 개발도상국 시장에서 수요가 65% 증가했습니다.

도전

"치열한 경쟁과 자사 상표의 지배력"

현재 시장의 35%를 점유하고 있는 자체 상표 브랜드의 존재감이 커지면서 기존 플레이어에게 가격 압박이 가중되고 있습니다. 비용 효율적인 옵션에 대한 소비자 선호로 인해 자체 브랜드 제품으로 40%의 전환이 이루어졌습니다. 또한 현지 베이커리 체인의 진입으로 경쟁이 심화되어 대형 브랜드의 시장 점유율이 거의 30% 감소했습니다. 지속적인 혁신의 필요성으로 인해 R&D 지출이 50% 증가하여 수익성이 어려워졌습니다. 지속 가능성에 대한 우려가 높아지면서 45% 이상의 제조업체가 환경 친화적인 계획과 비용 효율적인 생산 방법의 균형을 맞추는 데 어려움을 겪고 있습니다.

세분화 분석 

달콤한 비스킷 시장은 유형과 용도에 따라 분류되어 다양한 소비자 선호도와 유통 채널을 충족합니다. 유형별로 시장에는 초콜릿 코팅 비스킷, 쿠키, 속을 채운 비스킷, 플레인 비스킷, 샌드위치 비스킷 및 기타 달콤한 비스킷이 포함되며 각각 뚜렷한 수요 추세를 경험합니다. 애플리케이션별로 달콤한 비스킷은 슈퍼마켓과 대형마트, 편의점, 온라인 상점, 전문점을 통해 유통되고 있으며, 온라인 플랫폼은 기하급수적인 성장을 보이고 있습니다. 소비자 라이프스타일이 변화함에 따라 전 세계 달콤한 비스킷 판매의 약 55%가 충동 구매에서 발생하고 있으며, 건강에 관심이 있는 소비자는 다양한 소매 채널에서 기능성 비스킷 판매의 45% 이상을 차지하고 있습니다.

유형별 

• 초콜릿 코팅 비스킷: 초콜릿으로 코팅된 비스킷은 그 매력적인 매력으로 인해 전체 달콤한 비스킷 매출의 거의 30%를 차지합니다. 프리미엄 초콜릿 비스킷은 특히 도시 시장에서 수요가 45% 증가했습니다. 계절별 프로모션은 초콜릿 코팅 품종의 연간 매출의 25%에 기여합니다. 다크 초콜릿이 건강상의 이점으로 인기를 얻으면서 현재 초콜릿 코팅 비스킷의 40% 이상이 코코아 함량이 높습니다.
• 쿠키: 쿠키는 여전히 지배적인 카테고리로 시장의 약 35%를 차지하고 있습니다. 단백질이 풍부한 쿠키와 귀리 기반 쿠키를 포함한 보다 건강한 변형에 대한 수요가 50% 급증했습니다. 글루텐 프리 쿠키는 현재 해당 부문의 20%를 차지하고, 무설탕 쿠키는 30% 성장을 경험했습니다.
• 채워진 비스킷: 속을 채운 비스킷, 특히 크림이나 과일로 속을 채운 비스킷은 시장 매출의 약 15%를 차지합니다. 독특한 맛에 대한 소비자 선호로 인해 이국적인 과일과 견과류 블렌드를 포함한 실험적인 충전재가 40% 증가했습니다. 비건으로 채워진 비스킷은 25% 성장하여 식이 선호도를 충족시켰습니다.
• 일반 비스킷: 일반 비스킷은 계속해서 시장의 20%를 차지하는 주요 품목입니다. 소화제 비스킷에 대한 수요는 섬유질을 의식하는 소비자에 힘입어 35% 증가했습니다. 무설탕 일반 비스킷은 현재 일반 비스킷 부문의 18%를 차지하고 있으며, 통밀 버전은 28% 급증했습니다.
• 샌드위치 비스킷: 두 개의 비스킷 층과 향긋한 충전재를 결합한 샌드위치 비스킷은 시장 소비의 12%를 차지합니다.초콜릿바닐라 맛 샌드위치 비스킷은 60%의 소비자가 선호합니다. 시장 혁신으로 인해 단백질이 풍부한 샌드위치 비스킷이 25% 증가했습니다.
• 기타 달콤한 비스킷: 지역 및 특수 품종을 포함한 기타 달콤한 비스킷은 전체 시장의 8%를 차지합니다. 수제 비스킷에 대한 수요가 40% 증가한 반면, 무설탕 특수 비스킷의 인기는 30% 증가했습니다.

애플리케이션 별 

• 슈퍼마켓 및 대형마트: 슈퍼마켓과 대형마트는 전 세계 달콤한 비스킷 매출의 약 50%를 차지합니다. 충동 구매는 이 부문 매출의 60%를 차지합니다. 프리미엄 브랜드보다 가격이 30% 낮은 경우가 많은 자사 브랜드 브랜드는 슈퍼마켓 판매에서 25%의 점유율을 차지합니다.
• 편의점: 편의점은 시장 유통에 약 20%를 기여하며 일회용 및 이동용 포장으로 매출이 35% 증가합니다. 도시 소비자는 이 채널에서 충동 구매의 50%를 주도합니다.
• 온라인 상점: 달콤한 비스킷의 온라인 판매는 디지털 식료품 플랫폼과 전자상거래 할인에 힘입어 70%나 급증했습니다. 구독 기반 비스킷 매출은 45% 증가했으며, 온라인 전용 비스킷 맛은 이제 디지털 매출의 20%를 차지합니다.
• 전문점: 전문점은 틈새 소비자를 대상으로 하며 전체 매출의 10%를 차지합니다. 프리미엄, 유기농, 고급 비스킷은 전문 매장 매출의 50%를 차지하고, 장인이 만든 비스킷은 수요가 35% 증가했습니다.

스위트 비스킷 시장 지역 전망

달콤한 비스킷 시장은 식이 선호도와 경제적 요인에 따라 지역별로 다양한 성장을 보입니다. 북미는 프리미엄 및 건강에 민감한 제품이 주도하여 약 35%의 시장 점유율로 지배적입니다. 유럽은 30%를 점유하고 있으며 유기농 및 무설탕 비스킷에 대한 수요가 높습니다. 아시아태평양 지역은 도시화 확대와 가처분 소득 증가에 힘입어 25%의 성장을 보이고 있습니다. 중동 및 아프리카 지역은 10%를 차지하며, 전통적이고 날짜 기반의 비스킷이 인기를 얻고 있습니다. 지역 전반에 걸쳐 온라인 소매가 60% 급증하여 시장 변화에 기여했습니다. 지속 가능한 포장이 최우선 과제이며, 45%의 브랜드가 친환경 솔루션에 투자하고 있습니다.

북아메리카 

북미는 매출의 약 35%를 차지하며 글로벌 시장을 선도하고 있습니다. 건강에 관심이 있는 소비자는 저당 및 고섬유질 비스킷에 대한 수요의 50%를 주도합니다. 미국은 북미 매출의 70%를 차지하고 있으며, 단백질이 풍부한 비스킷은 40% 증가했습니다. 자체 브랜드 브랜드는 시장 점유율 25%를 차지하고 있습니다. 프리미엄 비스킷 품종이 전체 매출의 30%를 차지하고, 프로바이오틱스 함유 옵션을 포함한 기능성 비스킷이 35% 성장했습니다. 온라인 소매는 이 지역 신규 매출의 55%를 차지합니다.

유럽

유럽은 시장 점유율의 약 30%를 점유하고 있으며 유기농 및 글루텐 프리 비스킷에 대한 선호도가 높습니다. 유럽에서 출시된 새로운 비스킷의 45% 이상이 더 건강한 대안에 중점을 두고 있습니다. 독일, 프랑스, ​​영국은 지역 매출의 65%를 공동으로 기여합니다. 무설탕 비스킷의 수요는 50% 증가한 반면, 통곡물 품종은 40% 증가했습니다. 유럽 ​​제조업체 전체에서 지속 가능한 포장 채택이 60% 증가했습니다. 전문 베이커리 체인은 시장의 20%를 차지하고 있으며, 온라인 비스킷 구매는 전년 대비 50% 성장했습니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 25%의 시장 확장을 목격하고 있습니다. 중국과 인도는 지역 매출의 70%를 차지합니다. 소형 팩 비스킷에 대한 수요가 60% 급증한 반면 건강에 좋은 비스킷 옵션은 50% 증가했습니다. 온라인 소매는 매출의 45%를 차지하고 편의점 구매는 40% 증가했습니다. 말차와 팥을 넣은 비스킷과 같은 현지 맛은 35% 성장했습니다. 글루텐 프리 비스킷이 시장의 20%를 차지하며 인기를 얻고 있습니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 전 세계 달콤한 비스킷 판매량의 10%를 차지하고 있으며, 전통적인 비스킷 품종은 40% 성장하고 있습니다. 사우디아라비아와 UAE가 선두를 달리고 있으며 지역 수요의 60%를 차지합니다. 무설탕 및 날짜 기반 비스킷이 30% 성장하여 건강을 중시하는 소비자에게 어필했습니다. 대형마트를 통한 소매 판매는 50%를 차지하고 전자상거래 성장은 55% 급증했습니다. 가처분 소득 증가로 인해 프리미엄 비스킷 구매가 35% 증가했습니다. 현지 베이커리 체인은 다국적 브랜드와 경쟁하면서 25%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

프로파일링된 주요 달콤한 비스킷 시장 회사 목록

• 타우라 천연성분
• 캐드버리
• 랄레만드
• 관련 영국 음식
• 코르비온
• 영국식 베이클
• 테이트 앤 라일
• AAK
• 르사프르
• 켈로그 회사
• 로터스 베이커리
• 먼턴스
• 기분 좋게 눕다
• 브리타니아 산업 주식 회사
• 카길
• 케리 그룹

시장 점유율이 가장 높은 상위 2개 회사

• 네슬레 –다양한 제품 포트폴리오와 강력한 글로벌 유통을 통해 전 세계 달콤한 비스킷 시장 점유율의 거의 15%를 차지하고 있습니다.
• 켈로그 회사 –인기 비스킷 브랜드와 건강 지향 제품 라인 확대로 약 12%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

투자 분석 및 기회

달콤한 비스킷 시장은 제품 혁신, 디지털 확장 및 지속 가능한 생산에 중점을 두는 글로벌 플레이어와 함께 상당한 투자를 유치했습니다. 40% 이상의 제조업체가 생산 효율성을 높이기 위해 자동화에 대한 자본 지출을 늘렸습니다. 친환경 대안에 대한 소비자 수요에 힘입어 지속 가능한 포장에 대한 투자가 50% 급증했습니다. 비스킷 스타트업에 대한 사모펀드 투자는 35% 증가했으며, 식물 기반 및 유기농 비스킷 브랜드가 가장 높은 자금을 확보했습니다.

전자상거래 확장으로 인해 디지털 마케팅 투자가 60% 증가했으며, 브랜드는 예산의 30% 이상을 온라인 프로모션에 할당했습니다. 소매 확장은 또 다른 핵심 영역으로, 약 45%의 브랜드가 더 넓은 범위를 위해 슈퍼마켓 및 편의점과 제휴하고 있습니다. 건강에 초점을 맞춘 비스킷 스타트업은 무설탕 기능성 비스킷에 대한 수요 증가에 맞춰 벤처 캐피털 자금이 55% 증가했습니다.

수요 증가로 인해 아시아 태평양 지역에서는 제조 공장 확장이 65% 증가하는 등 지역 투자도 강화되었습니다. 북미에서는 신규 투자의 약 40%가 프리미엄 및 장인 비스킷에 집중되었습니다. 브랜드들은 또한 AI 기반 공급망 솔루션에 투자하고 있으며, 제조업체의 30%가 수요 예측을 위해 예측 분석을 채택하고 있습니다.

신제품 개발

달콤한 비스킷 시장의 제품 혁신은 사상 최고 수준이며, 제조업체의 50% 이상이 진화하는 소비자 선호도를 충족하기 위해 새로운 변형 제품을 출시하고 있습니다. 보다 건강한 대안이 주요 초점이며, 무설탕 및 단백질이 풍부한 비스킷은 제품 출시가 60% 증가했습니다. 식물성 비스킷은 귀리, 아몬드, 코코넛 기반 성분이 전통적인 밀 제제를 대체하면서 45% 성장했습니다.

기능성 비스킷도 프로바이오틱스, 콜라겐 또는 면역 강화 성분을 특징으로 하는 신제품이 40%로 급증했습니다. 글루텐 프리 비스킷에 대한 수요가 35% 증가하면서 브랜드에서는 쌀, 퀴노아, 병아리콩 기반 대안을 개발하게 되었습니다. 고단백 비스킷은 특히 피트니스에 민감한 소비자들 사이에서 수요가 50% 증가했습니다.

맛차, 강황, 슈퍼푸드와 같은 이국적인 재료가 포함된 신제품 출시가 30%를 차지하면서 맛 혁신이 주목을 받고 있습니다. 초콜릿을 첨가한 비스킷은 여전히 ​​인기가 있으며, 다크 초콜릿 변형 제품은 25% 성장했습니다. 한정판 계절 맛은 연간 매출 성장의 20%에 기여합니다.

지속 가능성 또한 중점 사항이며, 55% 이상의 브랜드가 신제품 라인에 생분해성 포장을 채택하고 있습니다. 온라인 판매 증가에 대응하여 새로운 비스킷의 거의 40%가 전자상거래 플랫폼을 통해서만 독점적으로 제공되는 디지털 우선 제품으로 출시되고 있습니다.

달콤한 비스킷 시장 제조업체의 최근 개발 

달콤한 비스킷 시장은 소비자 선호도 변화와 기술 발전에 따라 2023년과 2024년에 몇 가지 주요 발전을 목격했습니다. 2023년에는 35% 이상의 제조업체가 증가하는 수요를 충족하기 위해 생산 시설을 확장했습니다. 선도적인 브랜드는 효율성을 위해 AI와 로봇공학을 통합한 생산 라인의 45%를 통해 자동화에 투자했습니다.

전 세계 비스킷 제조업체의 50%가 재활용 가능 또는 생분해성 포장을 채택하는 등 지속 가능성이 주요 초점으로 남아 있습니다. 네슬레는 100% 퇴비화 가능한 포장지를 사용하여 플라스틱 폐기물을 60%까지 줄이는 친환경 비스킷 제품군을 출시했습니다. 한편, 켈로그는 소화 건강상의 이점을 원하는 40%의 소비자를 대상으로 고섬유질 비스킷 라인을 출시했습니다.

2024년에는 글루텐 프리 부문이 크게 확장되어 신제품 출시의 30%가 식이 제한이 있는 소비자를 대상으로 했습니다. Mondelez International은 무설탕 초콜릿 비스킷을 출시하여 첫 달 만에 온라인 주문이 55% 증가했습니다. Britannia Industries는 단백질이 풍부한 소화 비스킷을 출시하여 건강 중심 스낵 판매를 35% 증가시켰습니다.

또한, 전자상거래 파트너십이 성장하여 제조업체의 약 60%가 소비자 직접 판매를 위해 온라인 식료품 플랫폼과 협력하고 있습니다. AI 기반 개인화도 급증해 브랜드의 25%가 소비자 선호도에 따라 맞춤형 비스킷 제품을 선보였습니다.

스위트 비스킷 시장 보고서 범위 

달콤한 비스킷 시장 보고서는 시장 동향, 세분화, 경쟁 환경 및 투자 기회에 대한 포괄적인 통찰력을 제공합니다. 이는 지역 시장 성과를 다루며 북미가 35%의 점유율을 차지하고 유럽이 30%, 아시아 태평양이 25%, 중동 및 아프리카가 10%를 차지합니다.

보고서에는 초콜릿 코팅 비스킷(30%), 쿠키(35%), 일반 비스킷(20%) 및 속을 채운 비스킷(15%)에 대한 수요를 강조하는 상세한 세분화 분석이 포함되어 있습니다. 유통채널별로는 슈퍼마켓과 대형마트가 50%로 가장 큰 비중을 차지하고 있으며, 온라인 소매업이 70%로 가장 빠르게 성장하고 있습니다.

논의된 주요 시장 동인으로는 건강에 관심이 있는 소비자의 55% 증가, 무설탕 비스킷 수요의 60% 증가, 지속 가능한 포장 채택의 50% 등이 있습니다. 보고서는 원자재비 40% 증가, 물류비 35% 급증 등 시장 제약도 다루고 있다.

투자 분석에 따르면 자동화 채택이 60% 증가하고 디지털 마케팅 예산이 45% 증가했으며 아시아 태평양 제조 확장이 65% 증가한 것으로 나타났습니다. 이 보고서는 기능성 비스킷의 30% 성장, 다크 초콜릿 첨가 비스킷의 25% 확장과 같은 최근 제품 혁신을 더욱 자세히 살펴봅니다.

또한 경쟁 환경 섹션에는 신흥 브랜드 및 스타트업과 함께 Nestlé(15% 시장 점유율) 및 Kellogg(12% 시장 점유율)를 포함한 주요 업체가 포함되어 있습니다.