설탕없는 잼 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형 (복숭아 잼, 살구 잼, 플럼 잼, 겨울 멜론 잼, 데이트 잼, 기타 카테고리), 응용 프로그램 (유제품 산업, 베이커리 제품 산업, 아이스크림 산업, 기타) 및 지역 통찰력 및 2033 년 예측.

설탕이없는 잼 시장 규모

글로벌 설탕이없는 잼 시장 규모는 2024 년에 0.38 억 달러였으며 2033 년에 2025 년에 20 억 4 천만 달러에서 0.69 억 달러를 터치 할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR이 6.8% (2025-2033)를 나타냅니다.

설탕 관련 건강 위험과 깨끗한 라벨 선호도에 대한 인식이 높아짐에 따라 시장은 선진국과 신흥 지역에서 전 세계적으로 일관된 성장을 등록 할 것으로 예상됩니다. Sugar Free Jam 시장은 건강한 스프레드 부문에서 가장 빠르게 성장하는 범주 중 하나입니다. 소비자는 점점 더 읽기 라벨을 읽고 있으며 잼 구매자의 거의 50%가 감소되거나 무설탕 옵션을 선호합니다. 이 시장은 식물 주입을 도입하고 비타민이 추가되었으며 섬유질 콘텐츠를 강화하여 눈에 띄는 혁신에 대해 혁신에 번성합니다. 설탕이 첨가되지 않은 슈퍼 프리트와 높은 과일 함량을 포함시키는 것은 이제 프리미엄 제품들 사이에서 표준입니다. 밀레니엄 세대와 당뇨병 환자들 사이에서 수요는 가장 강하며 충성도 프로그램과 소셜 미디어 마케팅은 브랜드 선호도를 형성하는 데 중요한 역할을합니다.

주요 결과

• 시장 규모 :2024 년에 미화 0.38 억 달러로 2033 년까지 6.8% CAGR에서 0.69 억 달러에 도달 할 것으로 예상했다.
• 성장 동인 :전 세계적으로 35% 이상의 소비자가 무설탕 식품을 요구합니다.
• 트렌드 :새로운 발사의 약 42%가 천연 감미료와 이국적인 과일을 사용합니다.
• 주요 선수 :Smucker, Zentis, Hero, Valio, Fourayes 등.
• 지역 통찰력 :북미는 33%, 유럽 29%, 아시아 태평양 22%, 중동 및 아프리카 16%시장 점유율을 기록했습니다.
• 도전 과제 :생산자의 44%가 무설탕 변형의 일관성과 맛 문제에 직면합니다.
• 산업 영향 :잼 회사의 30%가 무설탕 생산 모델로 전환했습니다.
• 최근 개발 :작년에 섬유질, 당뇨병 친화적 인 잼 변형의 26% 성장.

미국은 글로벌 설탕이없는 잼 시장에서 두드러진 위치를 차지하고 있으며 대략28%총 시장 점유율. 미국 소비자들 사이의 건강 의식의 급속한 증가는 무설탕 및 저수고 대안에 대한 수요를 크게 주도했습니다. 위에40%현재 미국 가정은 설탕이 첨가되지 않은 과일 스프레드를 적극적으로 추구합니다. 특히 거의35%미국 내 잼 카테고리에서 신제품이 출시 된 것은 스테비아 또는 몽크 과일과 같은 천연 감미료를 특징으로하며 클리너 라벨과 더 나은 영양을 강조합니다.

설탕이없는 잼 시장 동향

Sugar Free Jam 시장은 소비자 선호도를 바꾸고 건강 문제가 증가함에 따라 상당한 진화를 받고 있습니다. 전세계 소비자의 약 35%가 현재 무설탕 잼에 대한 수요를 추진하면서 저수고 나 무설탕 대안을 적극적으로 찾아냅니다. 스테비아 및 수도사 과일과 같은 천연 감미료는 상당한 견인력을 얻었 으며이 부문에서 새로운 제품 제형의 40% 이상에 기여했습니다. 제품 혁신 측면에서 제조업체의 거의 50%가 과일 함량이 높고 인공 첨가물이없는 변형을 도입했습니다. 온라인 소매업은 빠른 성장에 기여하여 설탕이없는 잼 카테고리에서 글로벌 판매의 28%를 차지합니다.

미국 설탕이없는 잼 시장은 또한 주목할만한 속도로 확장되고 있습니다. 미국 가정의 32% 이상이 현재 당이없는 스프레드를 정기적으로 구매합니다. 당뇨병 친화적 인 과일 보존에 중점을 둔 국내 브랜드에서 22% 증가했습니다. 수요는 30 ~ 50 세의 연령 그룹 사이에서 특히 강력하며, 이는 미국의 총 시장 소비의 거의 40%가 비만 및 생활 습관 질환에 대한 인식 증가 가이 지역의 구매 행동에 크게 영향을 미치고 있습니다.

설탕이없는 잼 시장 역학

기회

깨끗한 라벨 및 유기농 제품 선호도의 성장

Clean-Label Food 제품으로의 전 세계적 전환은 Sugar Free Jam 시장에서 새로운 성장의 길을 열었습니다. 현대 소비자의 약 48%가 현재 명확하고 투명한 라벨링 및 자연적으로 공급되는 성분을 가진 식품을 선호합니다. 이 수요는 유기적이고 방부제가없는 무설탕 잼 옵션의 증가를 유발했습니다. 무설탕 잼 구매자의 36% 이상은 무설탕뿐만 아니라 인공 색소, 두껍게 및 합성 풍미가없는 제품에 대한 선호도를 나타냅니다. 이로 인해 잼 제조업체의 30% 이상이 유기농 제품 라인을 확장하고 친환경 포장을 채택했습니다. 또한 건강 및 웰니스 조직에 의해 인증 된 무설탕 잼이 26% 증가하여 브랜드 가이 경쟁 공간에 대한 신뢰성과 소비자 신뢰를 강화할 수 있도록 도와줍니다.

드라이버

당뇨병 친화적 인 음식 대안에 대한 수요 증가

전 세계 당뇨병과 비만의 유병률 증가는 더 건강한 음식 선택에 대한 소비자 행동에 크게 영향을 미쳤습니다. 혈당 함량이 낮은 설탕이없는 잼은 혈당 수치를 관리하는 사람들에게 선호되는 옵션이되었습니다. 미국, 캐나다, 독일 및 일본과 같은 선진국의 소비자의 약 30%가 설탕 소비를 적극적으로 줄였습니다. 이러한 변화는 전 세계 잼 생산자의 거의 25%가 전통적인 설탕 제형에서 에리트리톨, 스테비아 및 수도사 과일 감미료를 포함한 대안으로 전환하도록 장려했습니다. 또한,이 범주에서 신제품 출시의 약 33%가 이제 포장의 당뇨병 친화적 인 속성을 강조합니다. 소매 업체들은 또한 "설탕이없는"또는 "첨가 된 설탕"이라는 잼에 대한 수요가 21% 증가한 것으로보고되었으며, 시장에서 건강 의식 인구 통계가 증가하고 있음을 강조했습니다.

제한

"강한 향료 일관성에 대한 수요"

설탕이없는 잼 시장의 상당한 장벽은 전통적인 설탕없이 맛의 품질과 질감 일관성을 유지하는 것입니다. 제조업체의 약 44%가 설탕 기반 상대와 동일한 맛, 점도 및 선반 안정성을 달성하는 데 어려움이 있다고보고합니다. 결과적으로, 무설탕 잼을 시험하는 소비자의 약 29%가 전반적인 풍미 나 입 느낌에 대한 불만을 표명합니다. 자연적인 방부제 및 향미 강화제 역할을하는 설탕의 부재는 복잡한 제형 조정이 필요합니다. 이러한 과제로 인해 약 18%의 기업이 풍미 마스킹 기술과 고급 펙틴 블렌드에 투자하여 감각 격차를 해소해야했습니다. 그럼에도 불구하고 맛 복제는 브랜드 충성도와 소비자 유지를 방해 할 수있는 제한으로 남아 있습니다.

도전

"비용 상승 및 천연 감미료의 제한된 가용성"

스테비아, 몽크 과일 및 에리스리톨과 같은 천연 감미료의 비용 상승과 일관되지 않은 공급은 무설탕 잼 생산의 수익성에 계속 도전하고 있습니다. 전 세계적 으로이 성분들은 주요 생산국의 농업 중단 및 수출 제한으로 인해 지난해 평균 35%의 가격 변동성을 경험했습니다. 이러한 변동은 잼 제조업체의 약 41%, 특히 규모의 이점이없는 중소 기업의 비용 구조에 영향을 미쳤습니다. 이 상황은 식품 및 음료 산업의 전 세계 수요 증가에 의해 더욱 악화되며, 이는 공급망에 추가적인 압력 을가합니다. 결과적으로, 몇몇 제조업체는 대체 감미료와 하이브리드 제형을 탐색하고 있지만 비용 효율성은 여전히 ​​고급스러운 관심사로 남아 있습니다.

세분화 분석

Sugar Free Jam 시장은 소비 패턴을 더 잘 이해하기 위해 유형과 응용 프로그램별로 분류됩니다. Peach, Apricot 및 Date Jam과 같은 과일 기반 품종은 자연의 단맛과 광범위한 요리 응용으로 인해 시장을 지배합니다. 적용에 따라 사용법은 유제품, 빵집 및 아이스크림 산업에 걸쳐 있으며, 각각은 독특한 선호도와 볼륨 성장 패턴을 보여줍니다. 시장 소비의 약 37%가 베이커리 부문에서 나오는 반면, 26%는 유제품 산업에서 나오며 잼의 다양성을 반영합니다.

유형별

• 복숭아 잼 :이 부문의 22%를 차지한 Peach Jam은 온화한 맛과 섬유질이 풍부한 프로파일로부터 웰빙 중심의 소비자에게 호소합니다.
• 살구 잼 :18%의 점유율을 보유한 살구 잼은 타르트와 천연 펙틴에 선호되어 설탕없이 젤링을 향상시킵니다.
• 매실 잼 :약 15%의 시장 기여도 인 Plum Jam은 특히 오래된 인구 통계에서 산화 방지제 특성을 평가합니다.
• 겨울 멜론 잼 :이 틈새 변형은 9%의 점유율을 가지고 있으며, 주로 기능성 식품의 전통적인 사용으로 인해 아시아 태평양 지역에서 소비됩니다.
• 날짜 잼 :14%의 점유율로 Date Jam은 자연 단맛과 섬유질을 제공하여 당뇨병 소비자에게 인기가 있습니다.
• 기타 카테고리 :이들은 함께 온라인 판매를 통해 추진력을 얻는 혼합 과일과 이국적인 블렌드를 포함하여 22%를 차지합니다.

응용 프로그램에 의해

• 유제품 산업 :26%의 공유로 설탕이없는 잼은 향이 나는 요거트와 코티지 치즈에 사용되며 설탕을 첨가하지 않고 달콤한 균형을 제공합니다.
• 베이커리 제품 산업 :37%를 구성하는 이곳은 저용자 페이스트리, 쿠키 및 빵에서 JAM을 사용하는 가장 큰 세그먼트입니다.
• 아이스크림 산업 :저탄수화물과 케토 친화적 인 디저트의 혁신에 의해 주도되는 약 19%의 점유율.
• 기타 :나머지 18%를 구성하면 여기에는 가정 요리, 음료 및 직접 테이블 사용이 포함됩니다.

지역 전망

Sugar Free Jam 시장은 전 세계 지역에서 다양한 성장 역학을 보여줍니다. 북미는 건강 인식이 높아지고 당뇨병 인구 급증으로 인해 시장 점유율이 가장 높습니다. 유럽은 유기적이고 깨끗한 라벨 제형을 강조하면서 밀접하게 따릅니다. 아시아 태평양은 도시화와 기능성 식품에 대한 선호도에 의해 급격히 확장되고 있습니다. 한편, 중동 및 아프리카 지역은 점차적으로 따라 잡고 있으며 무설탕 옵션의 수입이 증가하고 소비자 인식이 높아지고 있습니다. 각 지역은 설탕이없는 잼 제품의 글로벌 수요와 혁신 동향을 형성하는 데 크게 기여합니다.

북아메리카

북미는 Global Sugar Free Jam 시장의 33% 이상을 보유하고 있습니다. 당뇨병과 비만의 유병률이 높아짐에 따라 무설탕 대안이 광범위하게 채택되었습니다. 미국에서는 소비자의 40% 이상이 현재 저수고 스프레드로 전환하고 있습니다. 최고의 브랜드와 공격적인 마케팅의 존재는 시장 침투에 크게 기여합니다.

유럽

유럽은 시장 점유율의 약 29%를 기여합니다. 이 지역은 유기농 및 청정 라벨 인증에 중점을 둡니다. 독일, 영국 및 프랑스는 제품 혁신을 선도하고 있으며 유럽의 브랜드의 35% 이상이 자연적으로 달게 된 과일 스프레드를 제공합니다.

아시아 태평양

아시아 태평양은 시장 점유율의 22%를 보유하고 있으며 빠르게 떠오르고 있습니다. 도시 인구는 특히 중국, 일본 및 인도에서 건강 의식이 커지고 있습니다. 라이프 스타일 질병 사례가 증가하고 온라인 접근성이 증가함에 따라 소비는 전년 대비 18% 증가했습니다.

중동 및 아프리카

이 지역은 전 세계 점유율의 약 16%를 보유하고 있습니다. 수요는 GCC 국가와 아프리카의 도시 지역의 인식이 높아지고 있습니다. 이 지역의 수입 잼 제품의 20% 이상이 무설탕 변형으로, 더 건강한 옵션에 대한 선호도가 커지고 있습니다.

주요 설탕 무료 잼 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

기업이 생산 라인을 확장하고 건강 중심 변형을 도입함에 따라 설탕이없는 잼 시장에 대한 투자는 꾸준히 증가하고 있습니다. 제조업체의 약 38%가 R & D 예산의 20% 이상을 무설탕 대안으로 할당했습니다. 소매 확장도 급증했으며, 브랜드의 27%가 온라인 우선 전략에 들어갔다. 개인 레이블 오퍼링은 글로벌 공급의 24%를 차지하며 사내 브랜드에 대한 소비자 신뢰가 향상됨에 따라 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 또한 과일 생산자와 건강 식품 브랜드 간의 파트너십은 31%증가하여 성분 소싱 및 비용 효율성을보다 잘 제어 할 수있게되었습니다.

신제품 개발

Sugar Free Jam Market의 신제품 도입 속도는 42%증가했습니다. 새로운 항목의 45% 이상이 이제 Blueberry-Lavender 또는 Mango-Chili 조합과 같은 이국적인 과일 혼합에 중점을 둡니다. 혁신의 약 33%가 섬유질 및 생균제 주입 잼을 가진 당뇨병 및 케토 소비자를 대상으로하고 있습니다. 기업들은 또한 인공 방부제를 줄이기 위해 노력하고 있으며, 29%의 출시가 모든 자연 제형을 제공합니다. 포장 혁신, 특히 압착 가능 및 재 밀봉 가능한 형식의 포장은 21%증가하여 편의성과 저장 수명이 향상되었습니다.

최근 개발

• Smucker : 섬유질이 풍부한 설탕이없는 잼 라인을 출시하여 반복 구매를 26%향상 시켰습니다.
• ZENTIS : 스테비아와 함께 유기농 매화 잼을 도입하여 유럽 전역에서 18%의 새로운 시장 침투를 얻었습니다.
• HERO : Mango-Stevia 변형을 위해 지역 농장과 제휴하여 계절 수요를 22%증가 시켰습니다.
• Valio : 저혈당 지수 잼을 만들기 위해 R & D에 투자하여 당뇨병 친화적 인 제품 라인을 19%확장했습니다.
• Fourayes : 청정 라벨 포장을 채택하여 젊은 소비자의 브랜드 충성도를 23%증가 시켰습니다.

보고서 적용 범위

이 보고서는 모든 주요 부문에서 Sugar Free Jam 시장을 종합적으로 분석합니다. 전 세계 거래 제품의 90% 이상, 지역 소비 통찰력, 혁신 동향 및 경쟁 프로파일이 포함됩니다. 데이터에는 1,500 명 이상의 응답자의 의견, 소비자 행동, 응용 프로그램 사용 및 제조 제약 조건이 포함됩니다. 보고서 내용의 약 40%가 세분화 및 지리적 고장에 중점을 둡니다. 한편, 60%는 경쟁 분석, 기회 매핑 및 제품 혁신을 중심으로합니다. 이 보고서는 성숙한 시장과 신흥 시장 모두에 대한 균형 잡힌 견해를 제공합니다.