아이스크림 시장 규모, 점유율, 성장 및 산업 분석, 유형별(스틱, 양동이, 선대, 콘, 기타), 적용 분야별(대형마트 및 슈퍼마켓, 편의점, 소매업체, 전문점, 기타), 지역 통찰력 및 2035년 예측

아이스크림 시장 규모

글로벌 아이스크림 시장 규모는 2025년 826억 달러로 평가되었으며, 2026년에는 863억 달러에 이를 것으로 예상되며, 2027년에는 거의 900억 달러에 도달하고 2035년에는 1,271억 달러로 더욱 발전할 것으로 예상됩니다. 이러한 강력한 확장은 2026~2035년 동안 4.4%의 일관된 CAGR을 강조합니다. 방종 소비, 급속한 프리미엄화, 혁신적인 맛에 대한 수요 증가. 유당이 없는 비건 아이스크림과 단백질이 풍부한 아이스크림의 보급률이 높아지는 것도 주요 소비자 부문에서 채택률을 높이는 데 기여하고 있습니다.

미국 아이스크림 시장은 프리미엄 및 혁신적인 아이스크림 맛에 대한 소비자 수요 증가와 유제품 무함유 및 저설탕 품종을 포함한 더 건강한 옵션에 대한 선호도 증가에 힘입어 계속해서 강력한 성장을 보이고 있습니다. 온라인 판매 채널의 확대와 달콤한 간식의 증가 추세도 시장 성장에 기여하고 있습니다. 전 세계적으로 시장은 가처분 소득 증가, 소비자 선호도 진화, 장인이 만든 식물성 아이스크림 제품의 인기 증가로 인해 혜택을 받고 있습니다.

주요 결과

• 시장 규모:2025년에 825억 7천만 달러로 평가되었으며, 2033년에는 1,271억 달러에 도달하여 CAGR 4.4%로 성장할 것으로 예상됩니다.
• 성장 동인: 프리미엄 제품이 22% 증가하고, 식물 기반 변형이 30% 증가했으며, 2선 도시의 수요가 25% 급증했습니다.
• 동향:기능성 아이스크림은 15% 증가했고, 비건 옵션은 28% 증가했으며, 계절별 맛은 전 세계적으로 20% 증가했습니다.
• 주요 플레이어:유니레버, 네슬레, 제너럴밀스, 마스, 아물
• 지역적 통찰력:아시아 태평양 지역은 35%의 점유율로 선두를 달리고 있으며, 북미 지역은 30%, 유럽은 25%, MEA 지역은 전 세계 소비에 약 10%를 기여하고 있습니다.
• 과제:원자재 가격은 20% 증가했고, 에너지 비용은 15% 증가했으며, 물류 중단은 공급망의 12%에 영향을 미쳤습니다.
• 업계에 미치는 영향:온라인 아이스크림 판매는 35% 증가했고, 지속 가능한 포장 채택은 18% 증가했으며, 유기농 변형 제품은 신규 출시의 12%를 차지했습니다.
• 최근 개발:식물 기반 SKU는 26% 증가했고, 할랄 인증 제품은 22% 확대되었으며, AI 기반 맛 개발 채택률은 15%에 달했습니다.

아이스크림 시장은 관대하고 편리하며 혁신적인 식품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 전 세계 냉동 디저트 산업의 역동적인 부문입니다.아이스크림모든 연령대에 걸쳐 소비되며 특히 따뜻한 기후와 진화하는 취향 선호도가 있는 지역에서 일년 내내 간식으로 남아 있습니다. 시장에는 임펄스 아이스크림, 집에 가져갈 수 있는 욕조, 장인의 선택, 식물 기반 대안 등 다양한 형태가 포함됩니다. 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 브랜드는 저지방, 저당 및 기능성 성분 기반 변형 제품을 출시하고 있습니다. 도시화 증가, 가처분 소득 증가, 제품 프리미엄화로 인해 글로벌 아이스크림 시장 침투 및 소비 빈도가 가속화되고 있습니다.

아이스크림 시장 동향

소비자 선호도가 혁신, 건강 의식, 경험 중심 방종으로 이동함에 따라 아이스크림 시장은 빠르게 진화하고 있습니다. 주요 추세 중 하나는 식물성 아이스크림과 유제품이 들어가지 않은 아이스크림에 대한 수요가 크게 증가한 것이며, 지난 3년 동안 전 세계적으로 채택률이 35% 증가했습니다. 이 제품은 유당 불내증, 완전 채식주의자, 건강에 관심이 있는 소비자를 대상으로 합니다. 주요 브랜드와 스타트업 모두 아몬드, 코코넛, 귀리, 콩 기반 대체 제품을 출시하여 선진국과 신흥 시장 모두에서 식물 기반 부문을 확대하고 있습니다.

특히 도시 소비자들 사이에서 프리미엄 및 장인 아이스크림 부문도 성장하고 있습니다. 전 세계적으로 이국적인 맛, 현지에서 조달한 재료, 클린 라벨 포뮬러를 특징으로 하는 프리미엄 제품에 대한 수요가 28% 증가했습니다. 소비자들은 점점 더 고품질의 재료, 질감, 독특한 경험을 위해 더 많은 비용을 지불할 의향이 있습니다.

형식 측면에서 보면, 특히 팬데믹 이후 집에서 소비하는 패턴이 증가함에 따라 테이크아웃 아이스크림통의 매출이 22% 증가했습니다. 동시에 콘, 바, 스틱과 같은 1회용 임펄스 제품은 편의점 및 식품 서비스 확장으로 탄력을 다시 받고 있습니다.

혁신은 핵심 동인으로, 신제품 출시의 40%가 한정판, 민족적 또는 향수를 불러일으키는 맛을 특징으로 합니다. 프로바이오틱스, 단백질 첨가, 강장제 등 기능성 성분 역시 건강 지향적 출시가 20% 증가하는 등 주목을 받고 있습니다. 저칼로리 및 케토 친화적인 아이스크림 옵션의 증가는 이 확대되는 시장에서 즐거움과 웰빙의 결합을 강조합니다.

아이스크림 시장 역학

아이스크림 시장은 진화하는 소비자 라이프스타일, 제품 혁신, 변화하는 식단 선호도의 조합으로 형성됩니다. 가처분 소득 증가, 도시화, 간식 증가 추세로 인해 전 세계적으로 아이스크림 소비 빈도가 증가했습니다. 동시에 건강에 관심이 있는 소비자들은 보다 깨끗한 라벨, 천연 성분, 기능성 이점을 요구하고 있으며, 이로 인해 브랜드는 전통적인 제형을 재고하게 되었습니다. 시장은 또한 계절적 변화, 지구 기온 상승, 맛있는 음식을 선호하는 문화적 성향의 영향을 받습니다. 휴대용 1회용 스틱부터 다중 제공 프리미엄 욕조에 이르기까지 다양한 형식이 확장되면서 아이스크림 시장은 더욱 개인화되고 포괄적이며 건강 지향적으로 변하고 있습니다.

기회

프리미엄 기능성 아이스크림 인기 급상승

아이스크림 시장은 프리미엄 및 기능성 부문에서 강력한 기회를 목격하고 있습니다. 고품질의 경험 중심 제품에 대한 소비자의 의지로 인해 장인 정신과 고급 제품에 대한 수요가 28% 증가했습니다. 이국적인 맛, 최소한의 가공, 클린 라벨 인증을 제공하는 프리미엄 브랜드는 특히 북미와 유럽에서 인기를 얻고 있습니다. 동시에, 프로바이오틱스, 단백질 첨가, 적응성 허브가 강화된 기능성 아이스크림이 전년 대비 20% 성장하며 입지를 굳히고 있습니다. 향수를 불러일으키는 현지 풍미 프로필과 같은 정서적 연결을 활용하는 브랜드도 지역 유산을 주제로 한 신규 출시의 32%를 기록하며 성공을 거두고 있습니다.

드라이버

혁신적이고 건강에 초점을 맞춘 아이스크림 제품에 대한 수요 증가

건강과 웰니스에 대한 소비자의 변화가 증가하는 것은 글로벌 아이스크림 시장의 주요 동인입니다. 현재 소비자의 40% 이상이 천연 성분, 인공 첨가물이 없고 영양가가 향상된 제품을 찾고 있습니다. 이로 인해 저칼로리, 저당, 단백질 강화 아이스크림 판매가 35% 급증했습니다. 아몬드, 귀리 또는 코코넛 밀크로 만든 식물성 변형 제품은 특히 밀레니얼 세대와 Z세대 사이에서 수요가 30% 증가했습니다. 또한 글로벌 플레이어는 장 친화적인 냉동 디저트의 25% 성장을 반영하여 프로바이오틱 및 유당이 없는 버전을 출시하고 있습니다. 이러한 건강 지향적 변화는 아이스크림의 매력을 확대하고 새로운 소비자 부문을 포착하고 있습니다.

제지

"계절적 및 공급망 중단에 대한 높은 민감도"

일부 지역의 연중 강한 수요에도 불구하고 아이스크림 시장은 특히 온화한 기후에서 계절성이 높은 상태로 유지됩니다. 전 세계 아이스크림 소비의 45% 이상이 여름철에 발생하므로 매출 및 재고 계획에 변동이 발생합니다. 또한 아이스크림은 온도에 민감한 제품으로 콜드체인 인프라에 크게 의존합니다. 개발도상국에서는 35% 이상의 소매업체가 부적절한 냉장 시설로 인해 물류 문제에 직면해 있습니다. 또한 글로벌 공급망 중단으로 인해 유제품 원료 및 포장재 비용이 20% 증가하여 이윤에 영향을 미쳤습니다. 인공 성분에 대한 규제 제약으로 인해 많은 제조업체의 제형 유연성도 제한됩니다.

도전

"증가하는 투입 비용 및 지속 가능성에 대한 압박"

아이스크림 시장은 투입 비용 상승 및 지속 가능성 기대와 관련하여 점점 커지는 과제에 직면해 있습니다. 우유, 크림, 코코아 등 주요 원재료의 가격이 지난 3년간 25% 상승해 제조원가에 직접적인 영향을 미쳤습니다. 포장, 특히 플라스틱은 규제 조사에 직면해 있으며, 현재 브랜드의 40%가 환경을 고려하는 소비자 요구를 충족하기 위해 재활용 가능하거나 생분해성 재료에 투자하고 있습니다. 또한 에너지 집약적인 냉장 보관 및 운송은 특히 아이스크림 물류에서 발생하는 배출량의 50% 이상이 냉장에서 발생하므로 환경 문제를 야기합니다. 경제성, 제품 품질, 지속 가능한 관행의 균형을 맞추는 것은 수익성과 소비자 신뢰를 유지하려는 기업에게 중요한 과제입니다.

세분화 분석

아이스크림 시장은 유형과 응용 프로그램을 기준으로 분류되어 소비자 행동과 제품 접근성에 대한 포괄적인 이해가 가능합니다. 유형에 따라 시장에는 스틱, 양동이, 아이스크림, 콘 등이 포함되며 각각 고유한 소비 선호도를 충족시킵니다. 스틱형과 콘형 변형이 충동 구매를 지배하는 반면, 버킷형은 가족 또는 여러 사람이 함께 먹는 경우에 선호됩니다. 선데이는 고급스러운 식사 경험으로 인기가 높습니다. 애플리케이션 기반 세분화에는 대형마트, 슈퍼마켓, 편의점, 소매업체, 전문점, 온라인 플랫폼 등이 포함됩니다. 소매 채널의 다양성을 통해 브랜드는 가치, 프리미엄, 장인 부문에 걸쳐 제품을 다르게 포지셔닝하여 더 넓은 인구통계에 도달할 수 있습니다.

유형별

• 스틱: 아이스크림 스틱은 전 세계적으로 가장 많이 소비되는 형식 중 하나로 시장 점유율의 약 30%를 차지합니다. 휴대성과 일회용 특성으로 인해 충동 구매자와 야외 환경에서 선호되는 선택이 됩니다. 초콜릿 코팅, 과일 주입, 단백질 강화 스틱 변형 제품의 인기가 높아지고 있습니다. 아시아에서는 노점상과 편의점 소매 채널을 통한 도시 지역의 소비 증가로 인해 스틱 형식이 전년 대비 22% 증가했습니다.
• 버킷: 가족 또는 여러 사람이 섭취할 수 있도록 설계된 버킷 스타일 아이스크림은 전 세계 시장 수요의 약 25%를 차지합니다. 소비자는 집에서 모임이나 저녁 식사 후 즐거움을 위해 버킷을 선호합니다. 북미와 유럽 지역에서는 재택문화 확산과 가정 내 냉동고 용량 증가로 매출이 20% 급증했다. 브랜드들은 클린 라벨, 유기농 옵션을 추구하는 건강 중심의 가족과 함께 테이크아웃 부문을 활용하기 위해 프리미엄 맛의 더 크고 재밀봉 가능한 욕조를 출시하고 있습니다.
• 순대: 순대 아이스크림은 프리미엄 레스토랑과 퀵서비스 레스토랑 부문에서 인기를 얻고 있습니다. 시장점유율 15%를 점유하고 있으며 소프트 아이스크림, 소스, 토핑, 과일층을 혼합하여 제공합니다. McDonald’s 및 Dairy Queen과 같은 브랜드는 형식을 표준화했으며, 장인이 운영하는 상점에서는 현지 재료로 만든 고급 선데를 제공합니다. 식사의 일부로 디저트 소비가 증가하는 도시 지역의 매장 내 식사 및 순대 배달 주문이 25% 증가했습니다.
• 콘: 콘 기반 아이스크림은 특히 어린이와 청소년 사이에서 여전히 인기가 높습니다. 전 세계 아이스크림 매출의 20%를 차지한다. 초콜릿 안감 또는 글루텐 프리 품종과 같은 콘 소재의 혁신으로 소비자의 관심이 확대되고 있습니다. 학교 급식 및 간식용으로 작은 팩 크기의 콘도 출시되고 있습니다. 유럽에서는 여름철 주요 브랜드의 시즌 프로모션 캠페인으로 콘 소비량이 15% 증가했습니다.
• 기타: 이 세그먼트에는 아이스크림 샌드위치, 바, 떡과 같은 참신한 품목이 포함됩니다.냉동 요구르트. 10%의 시장 점유율을 차지하는 이러한 형식은 아시아 태평양 및 북미 지역에서 빠르게 성장하고 있습니다. 참신함 카테고리는 프리미엄 및 전 세계적으로 영감을 받은 냉동 디저트를 찾는 밀레니얼 세대에 힘입어 온라인 구매가 연간 28% 증가했습니다. 식물성 아이스크림 샌드위치, 특히 귀리 우유나 코코넛 크림으로 만든 아이스크림 샌드위치는 이 분야에서 혁신을 주도하고 있습니다.

애플리케이션별

• 대형마트 및 슈퍼마켓: 대형마트와 슈퍼마켓은 전 세계 아이스크림 판매의 거의 40%를 차지합니다. 이들 대형 소매업체는 다양한 브랜드 선택을 제공하고 대량 판매를 유도하는 계절별 프로모션을 실시합니다. 유럽과 북미 지역의 주요 슈퍼마켓 체인에서는 2020년 이후 가정용 욕조 구매가 20% 증가했다고 보고했습니다. 식료품 거래와 함께 아이스크림을 묶는 경향이 증가하는 것도 이 채널의 매출 증가에 기여합니다.
• 편의점: 편의점은 충동구매와 즉각적인 소비에 힘입어 전 세계 아이스크림 유통점유율의 약 25%를 점유하고 있다. 특히 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 도시 지역에서는 1회용 아이스크림 스틱과 콘 구매가 30% 증가했습니다. 이러한 콘센트는 특히 따뜻한 계절이나 주유소 및 환승 허브와 같이 사람이 많이 다니는 장소에서 휴대성을 위해 선호됩니다.
• 소매점: 독립 식료품점과 소규모 체인점을 포함한 소매점은 시장 매출의 15%를 차지합니다. 이러한 매장은 브랜드 선택이 제한적인 준도시 및 농촌 지역에서 특히 눈에 띕니다. 동남아시아와 아프리카에서는 현지 소매업체의 냉동 디저트 판매량이 연간 12% 증가했으며, 종종 저렴하고 지역적으로 인기 있는 변종 제품을 보유하고 있습니다.
• 전문점: 장인이 만든 아이스크림 가게, 젤라토 바, 디저트 가게 등 전문 매장이 시장의 약 12%를 차지합니다. 미식가, 체험형 맛, 매장 내 아이스크림 형식에 대한 수요는 특히 대도시에서 25% 증가했습니다. 이들 매장은 또한 방문객 수와 브랜드 충성도를 높이기 위해 계절별 맛과 한정판 맛을 수용하고 있습니다.
• 기타: 이 범주에는 온라인 배달 플랫폼, 자동 판매기 및 식품 서비스 운영자가 포함됩니다. 디지털 플랫폼은 현재 아이스크림 판매의 8%를 차지하고 있으며, 파인트와 참신한 디저트의 온라인 주문이 전년 대비 35% 증가했습니다. 구독 기반 모델과 식사 키트 파트너십도 이 분야에서 등장하여 냉동 간식 배달의 편의성과 맞춤화를 확대하고 있습니다.

지역 전망

글로벌 아이스크림 시장은 주요 지역에 걸쳐 다양한 소비 패턴과 성장 추세를 보여줍니다. 북미와 유럽은 프리미엄화와 제품 혁신으로 인해 성숙한 시장으로 남아 있는 반면, 아시아 태평양은 가처분 소득 증가와 도시화로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역으로 떠오르고 있습니다. 소비자 선호도는 더 건강하고 저지방이며 식물 기반의 대안으로 이동하고 있으며, 이는 모든 지역의 제품 개발에 영향을 미치고 있습니다. 계절적 수요, 문화적 취향 선호도, 소매점 확장은 시장 전략을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 온라인 및 편의점 보급률이 높아지면서 특히 개발도상국에서 가용성이 향상되고 있습니다. 한편, 식품 라벨링 및 건강 표준에 관한 정부 규정은 전 세계적으로 제제 전략에 영향을 미치고 있습니다.

북아메리카

북미는 미국을 필두로 전 세계 아이스크림 시장에서 상당한 점유율을 차지하고 있으며, 전 세계 아이스크림 소비량의 30% 이상을 차지합니다. 미국 시장에서만 2023년에 55억 리터가 넘는 아이스크림이 소비되었습니다. 프리미엄 브랜드, 건강에 초점을 맞춘 혁신, 단백질이 풍부한 저칼로리 아이스크림과 같은 참신한 품목이 주요 성장 동력입니다. Blue Bell, Nestlé, Ben & Jerry's와 같은 주요 기업이 소매 냉동고 통로를 장악하고 있으며 50,000개 이상의 소매 지점에서 다양한 포장 제품을 제공합니다. 특히 창고형 클럽과 식료품 체인점에서 자사 브랜드 제품의 증가세가 15% 증가했습니다.

유럽

유럽은 전 세계 아이스크림 소비의 약 25%를 차지하며, 독일, 프랑스, ​​영국이 주요 시장입니다. 젤라토와 유기농 제품은 서유럽 전역에서 특히 인기가 있으며, 동유럽에서는 프로즌 요거트 채택률이 18% 증가했습니다. 비건 및 알레르기 유발 물질이 없는 변종에 대한 수요가 22% 급증하여 재구성 및 맛 혁신에 영향을 미쳤습니다. 온라인 플랫폼의 주문량이 전년 대비 12% 증가했지만 슈퍼마켓은 여전히 ​​지배적인 채널입니다. 이탈리아에서는 현지 판매점을 통해 연간 6억 리터 이상의 젤라또를 생산하면서 장인의 생산이 부활했습니다.

아시아태평양

아시아 태평양 지역은 가장 빠르게 성장하는 지역 시장으로 전 세계 시장 점유율의 거의 35%를 차지합니다. 중국과 인도는 양적 성장을 주도하고 있으며, 2023년 중국의 연간 아이스크림 소비량은 66억 리터를 넘어섰습니다. 인도의 도시 청소년 인구 증가로 인해 프리미엄 아이스크림 가게가 28% 증가하고 있습니다. 일본 소비자들은 떡과 참신한 맛에 대한 수요가 높은 반면, 동남아시아에서는 유제품이 들어가지 않은 제품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 편의점을 통한 유통은 말차, 망고, 코코넛과 같은 현지화된 맛의 지원으로 대도시에서 40% 증가했습니다.

중동 및 아프리카

중동&아프리카 지역은 전 세계 시장의 약 10%를 차지한다. UAE와 사우디아라비아는 1인당 소비량 측면에서 압도적인 위치를 차지하고 있으며, 명품 및 장인 브랜드에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 남아프리카공화국은 아이스크림 판매에서 사하라 이남 아프리카를 선도하고 있으며, 가정용 버킷 팩의 연간 성장률은 12%입니다. 쇼핑몰과 QSR 매장의 확산으로 글로벌 브랜드에 대한 접근성이 높아졌습니다. 또한 할랄 인증 아이스크림 시장도 확대되며 지역별 브랜드 다변화에 기여하고 있다. 아프리카 낙농 협동조합은 증가하는 도시 수요를 충족시키기 위해 소규모 아이스크림 생산 시설에도 투자하고 있습니다.

프로파일링된 주요 아이스크림 시장 회사 목록

투자 분석 및 기회

아이스크림 시장에 대한 글로벌 투자는 신흥 경제국의 혁신, 지속 가능성 및 확장 방향으로 전환되고 있습니다. 2023년에는 농촌 및 준도시 지역의 유통을 지원하기 위해 콜드체인 인프라에 대한 총 투자가 18% 증가했습니다. Nestlé 및 Unilever와 같은 다국적 브랜드는 저지방 및 무설탕 제제 개발에 냉동 부문 예산의 20%를 투자하고 있습니다. 아시아 태평양 지역에서는 아이스크림 생산 시설과 관련된 FDI가 30% 증가했으며, 중점 시장은 인도, 베트남, 인도네시아입니다.

디지털 혁신도 강력한 견인력을 보이고 있습니다. 아이스크림의 온라인 판매가 35% 증가하면서 기업은 소비자에게 직접 판매하는 플랫폼을 강화하게 되었습니다. 음식 배달 앱을 통해 전문 아이스크림을 판매하는 클라우드 키친과 유령 브랜드가 도시 지하철에서 인기를 얻고 있습니다. 아프리카와 라틴 아메리카는 현지 유제품에서 디저트까지의 공급망을 확장하기 위해 민관 투자 파트너십을 받고 있습니다.

식물 기반 제품에 대한 관심이 높아지면서 견과유와 귀리 기반 냉동 간식을 만드는 스타트업에 대한 벤처 캐피탈의 지원이 이루어졌습니다. 재활용 가능한 욕조와 일회용 퇴비화를 포함한 포장 혁신은 매년 10% 더 많은 자금을 받고 있습니다. 전반적으로 아이스크림 시장의 투자 환경은 지속 가능성과 디지털 접근성을 핵심으로 하여 여전히 견고합니다.

신제품 개발

혁신은 진화하는 아이스크림 시장의 핵심입니다. 2023년 유니레버는 완두콩 단백질과 코코넛 크림을 사용하여 25개국 이상에서 매그넘 브랜드로 식물성 아이스크림을 출시했습니다. 네슬레는 무설탕 과일바인 '아웃샤인 제로(Outshine Zero)' 라인을 출시해 6개월 만에 북미 지역에서 매출 12% 증가를 기록했다. General Mills는 호박 스파이스, 말차 쿠키 소용돌이 같은 계절 한정판 맛을 출시하여 현재 충동 구매의 40%를 차지하는 밀레니얼 세대와 Z세대 소비자의 관심을 끌었습니다.

인도와 브라질의 현지 기업은 각각 무설탕 쿨피와 아사이 기반 냉동 디저트를 출시하여 당뇨병 환자와 피트니스에 관심이 있는 인구 집단 사이에서 큰 관심을 끌었습니다. 또한 프로바이오틱스, 콜라겐 또는 강장제가 풍부한 "기능성 아이스크림"이 증가하여 15% 카테고리 성장을 보였습니다.

또한 브랜드에서는 깜짝 장난감이나 대화형 포장으로 어린이 중심 제품을 개발하고 있습니다. Amul과 Mars는 아시아 지역에서 공동 브랜드 초콜릿 코팅 콘과 제휴하여 공동 브랜드 가시성을 높였습니다. 롯데제과가 무유당 모찌 아이스크림을 출시하면서 한국과 대만에서 수요가 20% 증가했다.

제품 혁신의 다음 단계에는 소비자 감정 데이터를 사용하여 미래의 기간 한정 제품을 설계하고 지역 메뉴를 최적화하는 AI 기반 맛 개발이 포함됩니다.

최근 개발

1. 유니레버(2023): 네덜란드에 탄소 중립 공장을 설립하여 제조 배출량을 30% 줄였습니다.

2. 네슬레(2023): 캘리포니아 부티크 비건 아이스크림 브랜드의 지분 대부분을 인수하여 식물성 포트폴리오를 20% 강화했습니다.

3. General Mills(2024): 캐나다에서 프로바이오틱스가 풍부한 Yoplait 아이스크림을 출시했으며 시험 구매가 25% 증가했습니다.

4. Mars(2023): Walmart와 협력하여 땅콩이 없는 Snickers 아이스크림 바를 출시하여 알레르기 항원에 민감한 소비자를 18% 더 많이 확보했습니다.

5. Amul(2024): 인도의 50개 새로운 도시로 아이스크림 프랜차이즈 매장을 확장하여 브랜드 입지를 22% 늘렸습니다.

보고 범위

아이스크림 시장 보고서는 주요 시장 부문, 글로벌 및 지역 소비 패턴, 경쟁 환경 및 혁신 궤적에 대한 포괄적인 통찰력을 제공합니다. 2023~2024년까지의 데이터를 다루는 이 보고서는 식물성 및 기능성 아이스크림 수요가 28% 급증한 것을 포착합니다. 보고서는 유형(스틱, 콘, 양동이, 아이스크림 등) 및 채널(슈퍼마켓, 편의점, 온라인, 전문점)별로 시장 부문을 분류합니다.

지역 분석은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 MEA에 걸쳐 있으며 아시아 태평양은 전 세계 점유율의 35%를 차지하며 현지 맛의 혁신을 주도하고 있습니다. 또한 50개 이상의 전략적 파트너십과 주요 기업의 신제품 출시를 강조합니다. 저영향 포장, 탄소 중립 생산, 영양 재구성 등 지속 가능성 추세를 심층적으로 분석합니다.

이 보고서는 투자 동향, 규제 업데이트, 소매 확장 및 소비자 행동 통찰력을 포함한 정량적 및 정성적 데이터를 제공합니다. 제조업체에서 유통업체, 투자자에 이르기까지 주요 이해관계자는 이 보고서를 활용하여 시장 포지셔닝을 이해하고 전략적 기회를 식별하며 진화하는 글로벌 수요에 부응할 수 있습니다. 보고서는 업계 변화와 혁신 예측을 기반으로 한 미래 지향적인 통찰력으로 마무리됩니다.