푸드테크 스타트업 시장 규모, 점유율, 성장, 산업 분석, 유형별(온라인 식료품 배달, 식품 수집업체, OTT 및 편의 서비스), 애플리케이션별(웹 사이트, 모바일 앱), 지역 통찰력 및 2034년 예측

푸드텍 스타트업 시장 규모

글로벌 푸드테크 스타트업 시장 규모는 2024년 29억 3천만 달러였으며, 2025년에는 33억 5천만 달러에 달하고, 2025~2034년 연평균 성장률(CAGR) 12.31%로 2034년에는 95억 2천만 달러로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 성장의 약 64%는 온라인 식료품 배달에 의해 촉진되었으며, 식품 수집업체는 57%, OTT 및 편의 서비스는 46%를 차지했습니다. 거의 52%의 소비자가 채택의 가장 큰 이유로 경제성과 편의성을 강조하고, 41%는 푸드테크 생태계의 수요를 형성하는 더 건강한 제품 제공을 강조합니다.

미국 푸드테크 스타트업 시장은 북미 점유율의 38% 이상을 차지할 정도로 눈부신 성장세를 보이고 있다. 미국 가구의 거의 67%가 푸드테크 플랫폼을 정기적으로 사용하는 반면, 밀레니얼 세대의 54%는 모바일 우선 식료품 및 식사 배달 서비스를 선호합니다. 약 49%의 레스토랑이 통합 플랫폼과 협력하여 디지털 수익을 늘리고 있으며, 미국 스타트업의 42%는 식물성 기반의 지속 가능한 식품 솔루션을 강조합니다. 이러한 역동적인 성장은 46%의 투자자가 AI 기반의 맞춤형 푸드테크 플랫폼에 자본을 투자함으로써 강화되었습니다.

주요 결과

• 시장 규모:293만 달러(2024), 335만 달러(2025), 952만 달러(2034), CAGR 12.31%. 가치선: 2024년 293만 달러, 2025년 335만 달러, 2034년 952만 달러, CAGR 12.31%는 강력한 글로벌 성장 궤도를 나타냅니다.
• 성장 동인:식료품 채택 64%, 애그리게이터 사용 57%, 저렴한 수요 52%, 건강한 라이프스타일 중심 46%, 지속 가능성 전환 43%.
• 동향:66% 디지털 우선 식사, 61% 구독 서비스, 54% AI 개인화, 47% 블록체인 추적성, 41% 친환경 포장 채택.
• 주요 플레이어:Food, Verdify, COGZ, Pebble Labs, Evologic Technologies 등을 연결합니다.
• 지역적 통찰력:북미는 글로벌 시장 점유율의 34%를 차지하고 유럽은 28%, 아시아 태평양은 27%, 중동 및 아프리카는 나머지 11%를 전체 글로벌 유통에 기여합니다.
• 과제:57% 물류 문제, 49% 높은 비용, 42% 규정 준수 장애물, 38% 단편화된 공급망, 33% 운영 비효율성.
• 업계에 미치는 영향:효율성 64% 향상, 소비자 접근성 58% 향상, 비용 절감 52%, 건강한 식품 채택 45%, 지속 가능한 생태계 성장 39%.
• 최근 개발:식물 기반 출시 42%, 애그리게이터 확장 39%, AI 통합 37%, 블록체인 출시 33%, 에코 패키징 혁신 29%.

Foodtech Startups Market은 글로벌 식품 생태계의 미래를 형성하고 있습니다. 소비자의 68%는 건강하고 편리한 식사에 대한 접근성이 향상되었다고 보고하고 투자자의 55%는 장기적인 지속 가능성을 강조합니다. 개인화, 디지털화, 투명성에 초점을 맞춰 푸드테크 스타트업을 전 세계 현대 식품 가치 사슬의 핵심 플레이어로 자리매김하고 있습니다.

푸드텍 스타트업 시장 동향

Foodtech 스타트업 시장은 디지털 혁신과 소비자 선호도의 변화로 인해 급속한 성장을 겪고 있습니다. 이 분야의 스타트업 중 약 67%가 식사 배달 서비스에 중점을 두고 있으며, 54%는 클라우드 주방 및 디지털 주문 플랫폼을 목표로 하고 있습니다. 거의 61%의 소비자가 편의성 때문에 온라인 푸드테크 솔루션 사용을 선호하며, 49%는 더 건강하고 지속 가능한 식사 옵션을 강조합니다. 전 세계 투자자의 약 46%가 AI 기반 및 자동화 기반 식품 스타트업에 대한 자금 조달을 우선시하고 있으며, 소매업체의 52%는 푸드테크 플랫폼을 공급망에 통합하고 있습니다. 58%의 레스토랑이 디지털 우선 접근 방식을 채택하면서 푸드테크 스타트업 시장은 계속해서 강력한 속도로 가속화되고 있습니다.

푸드텍 스타트업 시장 역학

드라이버

온라인 음식 배달에 대한 수요 증가

도시 소비자의 72% 이상이 식사 배달을 위해 푸드테크 플랫폼을 사용하는 반면, 밀레니얼 세대의 59%는 시간 절약 혜택으로 인해 채택률이 더 높다고 보고했습니다. 레스토랑의 약 47%가 푸드테크 스타트업과의 파트너십을 통해 수익 증가를 확인하여 디지털 다이닝 생태계에서 입지를 강화했습니다.

기회

지속 가능하고 건강한 식품 솔루션으로 확장

전 세계적으로 약 64%의 소비자가 더 건강한 식사 선택을 우선시하며, 57%는 식물성 제품을 선호합니다. 약 53%의 스타트업이 지속 가능성에 초점을 맞춘 식품 제품을 출시하고 있으며, 투자자의 41%는 장기적인 성장 잠재력을 지닌 친환경 식품 기술 혁신에 특별히 자본을 할당합니다.

구속

"높은 운영 및 물류 비용"

푸드테크 스타트업 시장의 스타트업 중 거의 56%가 물류 비용과 관련된 문제에 직면하고 있으며, 48%는 음식 배달의 비효율성으로 어려움을 겪고 있습니다. 약 39%의 기업이 라스트 마일 배송 관리에 어려움을 겪고 있으며 이는 경쟁 시장에서 수익성과 고객 만족도에 영향을 미칩니다.

도전

"규제 및 규정 준수 문제"

식품기술 기업의 약 52%가 안전 표준 및 식품 규정을 준수하는 데 어려움을 겪고 있으며, 46%는 라이센스 문제로 인해 지연을 겪고 있습니다. 스타트업의 약 37%는 여러 지역에 걸친 다양한 규제 프레임워크로 인해 국제적으로 확장하는 데 어려움을 겪고 있습니다.

세분화 분석

글로벌 푸드테크 스타트업 시장 규모는 2024년 29억 3천만 달러였으며, 2025년에는 33억 5천만 달러, 2034년에는 95억 2천만 달러에 달하고 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 12.31%로 성장할 것으로 예상됩니다. 세분화는 온라인 식료품 배달, 식품 수집업체, OTT 및 편의 서비스의 확실한 지배력을 보여줍니다. 애플리케이션별로는 웹사이트와 모바일 앱이 계속해서 중요한 역할을 하고 있으며, 모바일 앱은 더 높은 소비자 참여를 기록하고 있습니다. 각 부문은 2025년 이후의 고유한 채택 패턴, 수익 기여도 및 성장 전망을 보여줍니다.

유형별

온라인 식료품 배달

온라인 식료품 배달 서비스는 빠르게 확장되고 있으며, 도시 가구의 68%가 일상적인 요구에 맞게 디지털 식료품 플랫폼을 채택하고 있습니다. 약 61%의 소비자가 시간 절약을 강조하고, 52%는 채택의 주요 이유로 가격 투명성을 강조합니다.

온라인 식료품 배달은 2025년 14억 7천만 달러로 전체 시장의 44%를 차지하며 푸드테크 스타트업 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다. 이 부문은 도시화, 라이프스타일 변화, 강력한 투자자 자금 지원에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 12.7%로 성장할 것으로 예상됩니다.

식품 수집가

음식 수집자 플랫폼은 레스토랑에서 소비자로 이어지는 부문을 지배하고 있으며, 레스토랑의 64%가 수집자에 서비스를 등록하고 있습니다. 약 57%의 소비자가 할인과 다양성 때문에 통합 서비스를 선호하며, 48%는 편의성을 주요 동인으로 꼽습니다.

식품 애그리게이터 시장은 2025년 11억 6천만 달러로 전체 시장의 35%를 차지했습니다. 이 부문은 다양성에 대한 소비자 선호도와 레스토랑의 디지털 도달 범위 확대에 대한 요구에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 12.1%로 성장할 것으로 예상됩니다.

OTT&편의서비스

OTT 및 편의 서비스는 개인화 및 구독 기반 음식 배달에 매우 중요해지고 있습니다. 밀레니얼 세대의 약 55%가 간편식 플랫폼을 사용하고 있으며, 43%의 가구는 즉석 요리 및 바로 먹을 수 있는 식사에 대한 구독 모델을 채택하고 있습니다.

OTT&편의서비스는 2025년 7억2천만 달러로 전체 시장의 21%를 차지했다. 이 부문은 소비자 라이프스타일 변화, 디지털 구독, 즉석 ​​식사 솔루션 수요에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 12.0%로 성장할 것으로 예상됩니다.

애플리케이션별

웹사이트

웹사이트는 여전히 푸드테크 서비스의 중요한 채널로 남아 있으며, 전 세계 사용자의 63%가 음식 주문 및 식료품 쇼핑을 위해 웹사이트에 의존하고 있습니다. 레스토랑의 약 54%가 웹사이트에 메뉴를 나열하고 있으며, 소비자의 46%는 데스크톱 탐색 편의성을 위해 메뉴를 선호합니다.

웹사이트는 2025년에 12억 8천만 달러로 전체 시장의 38%를 차지했습니다. 이 부문은 구조화된 주문 플랫폼에 대한 수요와 레스토랑 및 식료품 공급업체에 대한 가시성에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 11.9%로 성장할 것으로 예상됩니다.

모바일 앱

모바일 앱은 푸드테크 채택의 주요 채널이며, 전 세계 소비자의 74%가 식료품 및 레스토랑 주문을 위해 앱을 사용하고 있습니다. 밀레니얼 세대의 약 61%가 모바일 앱을 선호하는 반면, 소매업체의 52%는 앱을 주요 수익 창출원으로 강조합니다.

모바일 앱은 2025년 20억 7천만 달러로 전체 시장의 62%를 차지했습니다. 이 부문은 스마트폰 보급률, 앱 기반 로열티 프로그램, 개인화된 소비자 참여에 힘입어 2025년부터 2034년까지 연평균 성장률(CAGR) 12.6%로 성장할 것으로 예상됩니다.

푸드테크 스타트업 시장 지역 전망

글로벌 푸드테크 스타트업 시장 규모는 2024년 29억 3천만 달러였으며, 2025년에는 33억 5천만 달러, 2034년에는 95억 2천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 CAGR은 12.31%입니다. 지역적으로는 북미가 34%, 유럽이 28%, 아시아태평양이 27%, 중동 및 아프리카가 11%를 차지해 전체 시장의 100%를 차지했다. 각 지역은 소비자 채택, 투자 흐름, 디지털 생태계 성숙도에 따라 형성되는 고유한 역학을 보여줍니다.

북아메리카

북미는 2025년 푸드테크 스타트업 시장의 34%를 차지했습니다. 이 지역 소비자의 약 67%가 음식 배달 플랫폼을 적극적으로 사용하고, 54%는 식료품 구독 서비스를 선호합니다. 거의 49%의 레스토랑이 디지털 수익을 증대하기 위해 정보 수집업체와 협력하고 있습니다.

북미는 2025년에 11억 3천만 달러를 보유하여 세계 시장의 34%를 차지했습니다. 성장은 디지털 우선 소비자 라이프스타일, 막대한 벤처 캐피털 자금 조달, 온라인 식료품 및 배달 플랫폼의 기술 통합에 의해 주도됩니다.

유럽

유럽은 2025년 푸드테크 스타트업 시장의 28%를 차지했습니다. 약 62%의 가구가 디지털 식품 플랫폼을 사용한다고 보고했으며, 57%는 지속 가능성과 식물 기반 제품을 중요하게 강조합니다. 레스토랑의 약 44%가 정보 수집 앱에만 등록되어 있습니다.

유럽은 2025년에 9억 4천만 달러를 보유하여 세계 시장의 28%를 차지했습니다. 그린 푸드테크 혁신, 떠오르는 클라우드 키친, 디지털 식사 문화로 인해 성장이 가속화됩니다.

아시아 태평양

아시아 태평양 지역은 2025년 푸드테크 스타트업 시장의 27%를 차지했습니다. 밀레니얼 세대의 약 71%가 모바일 우선 푸드테크 솔루션을 선호하고, 63%의 가구가 식료품 앱을 사용합니다. 거의 52%의 투자자가 고성장하는 아시아 식품기술 벤처에 집중하고 있습니다.

2025년 아시아태평양 지역은 9억 1천만 달러로 세계 시장의 27%를 차지했습니다. 스마트폰 보급, 디지털 결제, 클라우드 주방 확장이 성장의 원동력입니다.

중동 및 아프리카

중동 및 아프리카는 2025년 푸드테크 스타트업 시장의 11%를 차지했습니다. 도시 가구의 약 58%가 온라인 주문 플랫폼을 사용하고 46%는 편의 중심 구매를 강조합니다. 이 지역 레스토랑의 거의 39%가 디지털 수집 사이트에 등록되어 있습니다.

중동 및 아프리카는 2025년에 3억 7천만 달러로 세계 시장의 11%를 차지했습니다. 성장은 도시화, 음식 배달 확대, 지속 가능한 음식 모델 채택에 의해 주도됩니다.

프로파일링된 주요 Foodtech 스타트업 시장 회사 목록

푸드테크 스타트업 시장의 투자 분석 및 기회

Foodtech Startups Market은 벤처 자금의 62%가 배달 및 통합 플랫폼에 집중되어 있어 강력한 투자 기회를 보여줍니다. 사모펀드 거래의 약 54%는 식물 기반 혁신에 초점을 맞추고 있으며, 47%는 푸드테크 분야에서 AI 기반 개인화를 목표로 하고 있습니다. 스타트업의 거의 52%가 모바일 우선 플랫폼을 성장 동력으로 강조하고, 투자자의 41%는 식품 지속 가능성을 강조합니다. 인수 중 38%가 클라우드 키친에 집중되어 있고, 36%의 자금 지원이 구독 모델을 지원하는 가운데 시장은 디지털 식품 생태계의 투자자와 혁신자 모두에게 장기적인 기회를 창출하고 있습니다.

신제품 개발

Foodtech Startups Market의 신제품 개발은 혁신과 지속 가능성을 강조합니다. 지난해 약 59%의 스타트업이 식물성 식품 솔루션을 출시했고, 53%는 AI 기반 개인화 도구를 출시했습니다. 약 48%가 구독 기반 모델을 도입했고, 44%는 친환경 포장을 공개했습니다. 약 41%가 블록체인 기반 투명성 플랫폼을 채택했으며, 36%는 스마트 기술을 통해 음식물 쓰레기를 줄이는 데 중점을 두었습니다. 이러한 추세는 스타트업이 기술과 건강 및 지속 가능성을 결합하여 경쟁 우위를 확보하고 진화하는 소비자 기대를 충족시키는 방법을 강조합니다.

최근 개발

• 애그리게이터 파트너십 확장:2024년에는 푸드테크 스타트업의 39%가 디지털 수익원을 증대하기 위해 애그리게이터 제휴를 확대했습니다.
• 식물 기반 제품 출시:2024년 신제품 출시 중 약 42%는 건강에 관심이 있는 소비자를 사로잡기 위해 완전 채식과 식물성 기반 식사를 목표로 했습니다.
• AI 기반 개인화:2024년에는 스타트업의 37%가 AI 개인화 도구를 통합하여 모바일 플랫폼에서 사용자 참여를 향상했습니다.
• 지속 가능성 초점:41%의 기업이 친환경 솔루션에 대한 소비자 요구를 충족하기 위해 2024년에 친환경 포장 이니셔티브로 전환했습니다.
• 블록체인 채택:2024년에는 스타트업의 33%가 블록체인 추적성을 통합하여 식품 공급망 전반의 투명성을 보장했습니다.

보고 범위

Foodtech Startups Market 보고서는 규모, 세분화, 지역 전망 및 경쟁 환경을 강조하여 글로벌 성과에 대한 심층 분석을 제공합니다. 시장 규모는 2024년 29억 3천만 달러에서 2025년 33억 5천만 달러, 2034년에는 95억 2천만 달러로 연평균 성장률(CAGR) 12.31%로 성장할 것으로 예상됩니다. 유형별로는 온라인 식료품 배달이 44%, 식품 통합 서비스가 35%, OTT 및 편의 서비스가 21%를 차지했습니다. 애플리케이션별로는 모바일 앱이 62%의 점유율로 선두를 차지했고, 웹사이트는 38%를 차지했습니다. 지역별 통계에 따르면 북미는 34%, 유럽은 28%, 아시아 태평양은 27%, 중동 및 아프리카는 11%입니다. 이 보고서는 Connecting Food, Verdify, COGZ 및 Pebble Labs를 포함한 8개 주요 회사를 소개하며 Connecting Food는 전 세계 점유율 18%로 선두를 달리고 있습니다. 주요 조사 결과에 따르면 벤처 펀드의 62%가 배송 플랫폼에 집중되어 있고, 스타트업의 59%가 식물 기반 솔루션을 출시하고, 41%가 친환경 포장을 채택하고 있는 것으로 나타났습니다. 이 보고서는 Foodtech Startups Market의 미래를 형성하는 AI 기반 개인화, 블록체인 추적성 및 클라우드 주방 모델의 기회를 더욱 강조합니다.