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미드 음료는 꿀을 물로 발효 시켜서 생성 된 알코올 음료이며 때로는 과일, 향신료, 곡물 또는 홉을 포함합니다. Mead는 전 세계에서 가장 오래된 알코올 음료 중 하나이며, 중국 북부의 기원전 7000 년으로 거슬러 올라갑니다. 2025 년까지 시장은 150 개 이상의 상업용 초원이 전 세계적으로 운영되면서 크게 다각화되었습니다. 미국에서만 지난 10 년 동안 400 개가 넘는 새로운 크래프트 미드 브랜드가 등장했습니다. 미드 품종에는 전통 미드, 멜로 멜 (과일 미드), 메테 글린 (매운 미드) 및 세션 미드가 포함되며, 이는 알코올 함량이 낮습니다. 글루텐 프리 및 자연 음료에 대한 소비자 선호도는 MEAD의 매력을 불러 일으켜 식료품 점, 주류 및 온라인 채널에서 제품 혁신과 소매 침투를 증가 시켰습니다.
글로벌미드 음료 시장2023 년에 6 억 6,220 만 달러로 평가되었으며, 2024 년에는 7 억 7,81 백만 달러, 2032 년까지 2,809.88 백만 달러로 증가 할 것으로 예상되었으며, 예측 기간 동안 CAGR은 17.76%입니다.
2025 년 미드 음료 산업은 얼마나 큰가요?
2025 년 미드 음료 산업은 전 세계 소비량에 도달했습니다.1 억 9 천만 리터, 2022 년 1 억 6 천 2 백만 리터에서 증가. 이제 업계는1,200 명의 상업 생산자전 세계. 북미는 대략 보유합니다38.5%미국이 청구를 선도하는 글로벌 생산량 중. 유럽은 다음과 같습니다33.4%주로 폴란드, 영국 및 독일의 생산자들이 지배했습니다. 아시아 태평양은 주위에 기여합니다18.7%일본과 한국의 침투가 증가함에 따라. 무역 소비 (바/레스토랑)가 설명합니다48%총 볼륨, 비 거래 (소매) 분배가 기여합니다52%, 주택 소비 추세가 증가하고 있음을 나타냅니다.
미드 음료 산업에 대한 미국 관세의 영향 - 지역 분석 (2025)
2025 년에 미국 미드 음료 산업은 2018 년에서 2024 년 사이에 구현 된 관세 변화, 특히 알코올 음료 및 포장재를 대상으로하는 관세 변화로 인한 파급 효과를 계속 느끼고 있습니다. Mead는 종종 국내에서 생산되지만, 미국 Meaderies는 수입 재료, 병, 캔, 심지어 라벨 재료에 크게 의존합니다.
미국 Meaderies의 약 64%가 유럽과 라틴 아메리카에서 유리 병을 수입합니다. 유럽 유리에 대한 2020 년 관세는 단위 당 비용을 11-15%증가시켜 소규모 미드 생산 업체의 마진이 더 얇아졌습니다. Moonlight Meadery 및 Schramm 's Mead와 같은 일부 회사는 2025 년까지 국내 공급 업체로 전환하여 현지 소싱을 23% 증가 시켰지만 국내 공급이 제한되어 리드 타임이 더 길고 전체 포장 비용이 7-9% 증가했습니다.
멜로멜 (과일 미드), 특히 멕시코의 딸기와 동남아시아의 열대 과일에 사용 된 과일 수입은 2021 년 이후 평균 10% 관세 인상을 보았습니다. 이는 프리미엄 향이 나는 미드의 가격 전략에 영향을 미쳤습니다. 이국적인 과일 기반 미드로 알려진 B. Nektar Meadery는 성분 비용이 12% 증가했으며 제한된 계절 방출 및 더 작은 배치 크기를 강요했습니다.
대조적으로, 미국 기반꿀- 메디더의 80% 이상에서 국내에서 공급되는 것은 관세에 직접 영향을받지 않았습니다. 이로 인해 미국 생산자들이 "100% 국내 미드"를 판매 할 수있는 기회가 생겼으며, 2025 년 소비자의 33%가 알코올 구매에 현지 소싱을 선호하는 것을 나타냅니다.
지역 영향 요약 :
- 미국 북동부: 유럽 유리에 대한 높은 의존성; 병 당 13% 비용 증가. 통조림 미드로의 전환은 비용을 줄이기 위해 19% 증가했습니다.
- 미국 중서부: 미시간과 같은 주에는 공급망이 다각화되었습니다. Tallgrass와 B. Nektar는 자동화를 통해 일부 비용을 상쇄하여 생산 효율성이 15%증가했습니다.
- 미국 서해안: 아시아 수입 관세로 인해 과일 중심 미드가 영향을 받았습니다. 미드 생산 업체는 특히 열대 혼합에 대해 9-14% 높은 성분 비용을보고했습니다.
요약하면, 관세가 미국 미드 생산자들에게 도전했지만, 더 큰 현지 소싱, 포장 혁신 및 비용 최적화를 자극했습니다. 초기에 다각화 된 지역은 이제 전 세계 공예 음료 시장에서 지속 가능한 성장을위한 더 탄력적이고 더 나은 위치에 있습니다.
미국 성장 미드 음료 시장
미국은 전 세계에서 가장 빠르게 성장하는 미드 음료 시장으로 2025 년 전 세계 시장 점유율의 34.2%를 차지했습니다. 캘리포니아, 미시간, 콜로라도 및 버몬트는 공예 메더의 가장 큰 클러스터를 주최합니다. 210 명 이상의 등록 된 미드 생산 업체가 2018 년 120 명에서 증가하여 75% 증가한 것을 반영합니다. 미국 소비자들은 세션 스타일 미드와 탄산 변형을 선호하며, 미국의 총 미드 판매의 61%에 기여하여 2023 년에서 2025 년 사이에 전년 대비 22% 이상 증가한 온라인 알코올 판매는 독립적 인 초원의 유통 범위를 확대했습니다. 미국의 초원 수출도 증가하고 있으며 현재 생산량의 16%가 국제적으로 판매되었습니다.
2025 년 국가 별 미드 음료 제조업체의 글로벌 배포
2025 년 미드 음료 제조의 글로벌 환경은 매우 단편적이지만 꾸준히 확장되는 시장을 반영합니다. 한때 틈새 공예 음료 인 Mead는 전 세계적으로 부활을 보았으며, 1,200 개가 넘는 Meadery 운영이 현재 30 개국에 걸쳐 상업적 배치를 적극적으로 생산하고 있습니다. 미국은 중서부, 캘리포니아 및 뉴 잉글랜드 지역의 폭발성 성장으로 인해 총 제조업체의 34.2%로 전 세계 장면을 지배합니다.
유럽은 전통적인 미드 생산, 특히 폴란드 (12.6%), 영국 (10.3%) 및 독일 (7.4%)의 거점으로 남아 있습니다. 이 지역들은 수세기 전의 미드 제작 전통, 공예 생산자에 대한 정부 지원, 유산 알코올 음료에 대한 소비자 선호도를 발전시킵니다.
아시아 태평양 지역은 전 세계 생산 업체의 18.7%를 차지하는 주요 성장 영역으로 빠르게 떠오르고 있습니다. 일본과 한국과 같은 국가는 2022 년 이래로 등록 된 초원의 27% 성장을 경험했으며, 저 알코올, 장인 음료에 대한 도시 수요로 인해 발생했습니다.
캐나다와 호주는 또한 강력한 수출 잠재력과 공예 음료 문화 증가에 의해 지원되는 9.9%의 점유율로 크게 기여합니다. 아이슬란드, 스웨덴 및 노르웨이와 같은 북유럽 국가는 소규모 인구에도 불구하고 생태 의식 생산 방법과 강력한 지역 추적으로 강화 된 3.4%의 점유율을 유지합니다.
나머지 18.5%는 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카 출신의 생산자로 구성되어 있으며, 전 세계 미드 운동에만 활용되기 시작한 지역.
| 국가/지역 | 글로벌 제조업체의 점유율 (%) |
|---|---|
| 미국 | 34.2% |
| 폴란드 | 12.6% |
| 영국 | 10.3% |
| 독일 | 7.4% |
| 캐나다 | 5.8% |
| 호주 | 4.1% |
| 일본 및 한국 (결합) | 3.7% |
| 북유럽 국가 (아이슬란드, 스웨덴, 노르웨이) | 3.4% |
| 나머지 세계 | 18.5% |
지역 시장 점유율 및 기회
2025 년 Global Mead Beverages Market은 독특한 시장 점유율 기여 및 성장 기회를 제공하는 독특한 지역 패턴을 제공합니다. 북미는 세계 미드 프로덕션의 38.5%를 보유한 지배적 인 선수로 남아 있습니다. 미국은 캘리포니아, 미시간 및 버몬트와 같은 주에 집중된 210 명 이상의 활성 미드 생산 업체 로이 지역을 이끌고 있습니다. 이 지역의 기회에는 소매 유통 확대, 저 알코올 미드로 혁신, 유기농 및 글루텐 프리 제품 라인을 통해 건강에 민감한 소비자를 대상으로하는 것이 포함됩니다.
유럽은 세계 시장의 33.4%를 차지하며 밀접하게 이어집니다. 폴란드, 영국 및 독일은 수세기 전 양조 전통에 의해 주도되는 최전선에 있습니다. 폴란드 단독은 총 부피의 11.1%를 기여합니다. 이 지역은 고급, 배럴 유령 미드 및 식물이 주입 된 변형에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 확장 기회는 특히 서유럽에서 프리미엄 화 및 전자 상거래 채널에 있습니다.
아시아 태평양 지역은 18.7%의 점유율을 보유하고 있으며 가장 빠른 영역입니다. 일본과 한국은 2022 년에서 2025 년 사이에 도시 중심에서 미드 소비가 27% 증가한 주요 기여자입니다. 발효 및 장인 음료에 대한 소비자의 관심이 높아지는 것은 크래프트 미드 수입, 미드 바, 유주와 플럼과 같은 현지 재료와의 콜라보레이션 양조를위한 문을 여는 것입니다.
라틴 아메리카와 중동은 총체적으로 시장 점유율의 5% 미만을 보유하고 있지만 잠재력이없는 잠재력이 있습니다. 브라질과 UAE와 같은 국가는 저수고 및 이국적인 향미 변형에 관심을 보이고 있습니다. 여기에서 시장 진입은 프리미엄 포지셔닝 및 관광 중심 브랜딩을 통해 달성 할 수 있습니다.
아프리카와 동유럽은 현지 허니 협동 조합과 농장 기반 공예 양조장을 통해 미시적 지역 성장 잠재력을 제공합니다. 지속 가능하고 정통 알코올 옵션에 대한 글로벌 인식으로 인해 모든 지역은 틈새 초원과 국제 브랜드 모두에게 확장 가능한 기회를 보유하고 있습니다.
글로벌 성장 통찰력은 최고의 목록 글로벌 미드 음료 회사를 공개합니다.
| 회사 이름 | 본부 | 설립 된 해 | 주요 제품 | 예상 생산 (리터/년) | 주목할만한 사실 (2025) |
|---|---|---|---|---|---|
| 메도비나 | 미국 콜로라도 | 1994 | 전통 미드, 라벤더 미드 | 45,000 | 2023 년 이후 17%의 매출 성장; 판매의 68%는 소비자에게 직접입니다 |
| 키가 큰 미드 | 미국 캔자스 | 2017 | 세션 미드, 과일 반짝이는 미드 | 90,000 | 2022 년 이후 27% 생산 성장; 온라인 주문에서 32%의 매출 |
| B. Nektar Meadery | 미시간, 미국 | 2006 | 좀비 킬러, 네크로 만고콘 | 300,000+ | 12 개국으로 수출; 상위 3 SKU에서 72% 볼륨 |
| 달빛 초원 | 미국 뉴햄프셔 | 2010 년 | 욕망, 커트의 사과 파이 | 250,000 | 40+ 미드 변이체; 40 개 이상의 주로 배송됩니다 |
| Pasieka Jaros | 폴란드 | 1991 | Dwójniak, Trójniak | 400,000+ | 43% 수출; 온라인 플랫폼을 통한 판매의 25% |
| Schramm 's Mead | 미시간, 미국 | 2013 | 어둠의 심장, 라즈베리 미드 | 120,000 | 80% 직접 소비자; 소셜 미디어를 통한 34% 성장 |
결론
2025 년 Mead Beverages Market은 전 세계 1,200 명 이상의 활성 상업 생산자와 함께 전통과 혁신의 역동적 인 조화를 반영합니다. 미국은 Mead의 현대적인 부활의 원동력으로 남아 있으며 전 세계 생산량의 약 34.2%를 보유하고 있습니다. 공예 알코올, 글루텐 프리 음료 및 낮은 ABV 옵션에 대한 소비자 선호도가 증가하면 업계를 계속 발전시킵니다.
B. Nektar Meadery 및 Schramm 's Mead와 같은 회사는 고품질의 과일을 향한 미드의 개척자로 자리 매김했으며 Moonlight Meadery와 Tallgrass Mead는 세션 미드와 향이 나는 변형의 매력을 확대하고 있습니다. Pasieka Jaros와 같은 유럽 선수들은 수세기 전의 폴란드 미드 전통을 보존하면서 현대적인 디지털 분포를 수용합니다. Medovina와 같은 부티크 제작자들은 장인 방법을 유지하고 직접 고객 참여를 유지함으로써 계속 번성합니다.
미드 음료는 더 이상 틈새 제품이 아닙니다. 이 세그먼트는 유형의 주류 크로스 오버를 겪고 있습니다. 미국 미드 소비의 61%가 현재 외부 채널을 통해 발생하며 2020 년 42%에서 급격히 증가합니다. 온라인 직접 소비자 모델은 많은 주요 회사의 총 수익의 25-40%를 차지하며 이러한 비버가 청중에 도달하는 방법을 재구성합니다.
전 세계적으로 미드 제조의 확산은 현재 30 개국 이상으로 확장되며 북미 (38.5%), 유럽 (33.4%) 및 아시아 태평양 (18.7%)이 생산을 지배하고 있습니다. 도시 소비자가 다양하고 진정한 풍미 경험을 추구함에 따라 혁신 기회, 국제 협력 및 프리미엄 제품 개발은 계속 증가하고 있습니다.
선반 가시성 향상, 혁신적인 패키징 및 수출 증가로 Global Mead Beverages 산업은 현대 소비자, 유통 업체 및 음료 투자자의 레이더에 확고하게 있습니다.