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식품 로봇 시장2023 년에는 크기가 2,34 억 달러였으며 2024 년에 278 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2032 년까지 10.79 억 달러로 확대되었으며 예측 기간 동안 CAGR은 18.46%로 확대되었습니다 [2024-2032].
식품 로봇 공학은 식음료 산업 내에서 로봇 시스템 및 자동화 기술의 통합을 말합니다. 이 로봇은 정밀도, 위생 및 운영 속도를 강하게 향상시키는 분류, 포장, 팔레팅, 픽 앤-픽즈, 절단, 품질 검사 및 조리와 같은 작업을 수행하도록 설계되었습니다. 2025 년에는 57,000 개가 넘는 식품 등급의 로봇이 전 세계 식품 시설의 생산 환경에서 적극적으로 운영되며 2020 년 이후 38% 증가했습니다.
Food Robotics는 관절 로봇, 델타 로봇, Scara 로봇, 공동 로봇 (COBOT) 및 직교 로봇을 포함한 여러 주요 유형으로 분류됩니다. 2025 년 현재, 관절 로봇은 특히 고속 처리 라인에서 유연성과 손재주로 인해 총 식품 로봇 배치의 46%를 구성합니다. 델타 로봇은 21%를 차지하며 빵집, 제과 및 유제품의 픽 앤 플레이스 작업에 널리 사용됩니다.
애플리케이션은 여러 하위 부문에 퍼져 있습니다. 예를 들어:
- 포장 및 Palletizing은 최고의 사용 사례로 남아 있으며, 식품 공장에서 로봇 작업의 53%를 차지합니다.
- 가공 응용 분야 (고기 절단 및 반죽 형성과 같은)는 사용량의 26%를 차지합니다.
- 품질 검사 및 기계 비전 지원 작업은 14%, 특히 스낵 식품 생산과 같은 대량 운영에서 두드러집니다.
위생 및 식품 안전 준수는 핵심 설계 고려 사항입니다. 2025 년 기준으로 식품 로봇의 72% 이상이 IP67 이상으로 정규 세척을 견딜 수 있도록하고 식품 등급의 재료 표준을 충족시킵니다.
AI 중심 비전 시스템 및 머신 러닝 알고리즘의 상승으로 로봇은 가변 제품 크기에 적응하여 실시간 트리밍 및 분류 작업에서 폐기물을 최대 17% 줄일 수 있습니다.
또한 공동 작업 로봇 (COBOT)은 중소 규모의 가공 장치에서 견인력을 얻고 있습니다. 2025 년 기준으로 8,000 개가 넘는 코브가 식품 생산에 사용되며, 2022 년보다 45% 증가한 소규모 빵집, 기성밀 제공 업체 및 음료 병원이 입양을 선도합니다.
식품 로봇 공학은 더 이상 미래의 개념이 아닙니다. 이는 출력을 확장하고 오염 위험을 줄이며 24 시간 자동화 된 정밀도로 노동 부족을 대응하려는 식품 제조업체의 중요한 운영 자산입니다.
2025 년 식품 로봇 산업은 얼마나 큰가요?
2025 년에 Food Robotics Industry는 전 세계 가공 및 포장 시설에 배치 된 약 57,000 명 이상의 운영 식품 로봇이 전 세계적으로 57,000 명 이상의 운영 식품 로봇이 배치되어 고 충격적인 자동화 부문으로 성장했습니다. 이 수치는 2020 년에 비해 설치된 장치가 38% 증가하여 노동 부족 상승, 위생 표준 증가 및 일관된 고속 식품 생산에 대한 수요로 인해 발생합니다.
전 세계적으로 2025 년에 의뢰 된 6,700 개가 넘는 새로운 식품 생산 라인에는 핵심 설계의 일부로 로봇 자동화 시스템이 포함되어 있습니다. 이들 중 약 62%가 포장, 라벨링 및 팔레팅 작업에 있었으며 28%는 절단, 믹싱 및 조립과 같은 1 차 및 2 차 처리 작업과 관련이있었습니다. 비전 기반 품질 관리 및 정밀 분류를위한 나머지 10% 통합 로봇.
배포량으로 :
- 아시아 태평양 지역은 일본, 중국 및 한국의 공격적인 자동화로 인해 모든 식품 로봇 설치의 41.2%로 업계를 이끌고 있습니다.
- 유럽은 독일, 프랑스, 이탈리아 및 네덜란드에 크게 집중된 29.8%로 이어집니다.
- 북미는 미국과 캐나다가 지배하는 23.5%를 보유하고 있습니다.
- 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카는 함께 5.5%를 기여하지만 가장 빠른 Yoy 성장률을 경험하고 있습니다.
세그먼트 면적, 육류, 가금류 및 해산물 가공 산업은 모든 로봇 사용의 33%, 특히 반복적, 위험 및 고속 슬라이스 및 취급 작업을 위해 모든 로봇 사용의 33%를 차지합니다. 베이커리 및 제과 부문은 반죽 취급, 착빙 및 장식 응용 분야의 정밀도에 대한 수요에 의해 24%를 차지합니다. 유제품 및 음료 세그먼트는 각각 18%와 13%를 기여하며 캡핑, 병입 및 분류를위한 로봇 암이 많이 채택되어 있습니다. 나머지 12%는 준비된 식사, 간식 및 냉동 식량 생산에 걸쳐 배포됩니다.
입양 척도 측면에서 :
- 대기업은 글로벌 설치 기반의 71%를 차지합니다.
- 중간 규모의 회사는 22%를 차지하고 7%는 중소 규모 및 얼리 어답터이며, 많은 사람들은 공간과 통합 비용이 낮아 공동 작업 로봇 (COBOT)을 사용하고 있습니다.
2025 년의 식품 로봇 산업은 더 이상 산업 거대 기업에 국한되지 않습니다. 엄격한 프로세서와 장인 생산자조차도 로봇 공학을 활용하여 노동 의존도를 줄이고 위생 준수를 높이며 일관된 출력을 얻습니다.
미국 성장 식품 로봇 시장
2025 년에미국은 가장 빠르게 성장하는 지역 중 하나입니다글로벌 식품 로봇 시장에서 대략적으로 설명합니다19.7%전 세계적으로 설치된 식품 등급 로봇 중. 이것은 추정을 나타냅니다11,300 운영 식품 로봇2020 년 8,500 미만에서 미국 식품 가공, 음료 및 포장 공장에 배치되었습니다.
성장은 노동 부족의 증가, 산업 주에서 최저 임금 인상, 식품 안전 준수 의무에 의해 주도됩니다.FDA의 식품 안전 현대화 법 (FSMA). 사실은,대형 식품 제조업체의 68%미국에서는 이제 가공 또는 포장 라인에서 적어도 하나의 형태의 로봇 자동화를 채택했습니다. 중소 기업 (SMES) 중에서 로봇 침투에 도달했습니다21%2025 년 - 2020 년에 기록 된 11%의 2 배.
미국 세그먼트 채택 하이라이트 (2025) :
- 육류 및 가금류 식물설명36%미국의 모든 식품 로봇 공학 사용 중, 특히 고 처리량 도축, 부분 및 포장 시설에서.
- 베이커리 및 스낵 제작자대표하다22%로봇 장식, 제품 취급 및 픽 앤 플레이스 자동화에 중점을 둡니다.
- 유제품, 음료 및 준비된 생산자기여하다18%, 14%및 10%각기. 음료 공장은 고속 병 분류 및 팔레 타이 화를 위해 델타 로봇을 점점 더 배치합니다.
또한, A가있었습니다위생 설계 로봇 시스템에 대한 52% 증가, 특히 날 음식 환경에서 고압 세척을 견딜 수있는 IP69K 등급 모델. 미국 생산 업체들은 USDA 및 FSIS 지침을 충족시키기 위해 스테인레스 스틸 량 무기 및 식품 등급 그리퍼를 점점 더 채택하고 있습니다.
지역 관점에서 :
- 캘리포니아, 텍사스, 일리노이 및 펜실베니아로봇 공학 채택을 선도하고 있으며 함께 설명하고 있습니다46%모든 미국 식품 로봇 설치 중.
- 중서부고기와 냉동 식품 자동화의 거점이고,서해안신선한 농산물 포장 및 구운 식품으로 리드.
- 남동쪽조지아와 노스 캐롤라이나가 보여 주면서 빠르게 떠오르고 있습니다19% yoy 성장2023 년 이후 로봇 구매.
또한,의 상승코봇로봇 공학을 소규모 프로세서에 액세스 할 수 있도록합니다. 2025 년 현재2,100 코봇미국 식품 산업 전반에 걸쳐 사용되어 제한된 공간 환경에서 유연한 자동화가 가능합니다.
미국의 식품 로봇 공학은 이제 수동 병목 현상을 거의 모든 식품 부문에서 자동화 된 이점으로 활성화하는 효율성, 위생 및 확장 성을 제한하는 데 큰 도움이됩니다.
지역 시장 점유율 및 식품 로봇 공학 기회
그만큼2025 년 식품 로봇 시장채택률, 응용 프로그램 유형 및 혁신 초점의 강력한 지역 차별화에 의해 정의됩니다. 각 지역은 제조, 배치 또는 시스템 통합을 통해 전 세계적 가치 사슬에 고유하게 기여합니다. 식품 로봇 공학을 전 세계적으로 상호 연결된 산업으로 만들었습니다. 2025 년 현재글로벌 설치 기지는 57,000 개의 식품 로봇을 초과합니다, 각각 자체 시장 역학을 갖춘 6 개의 주요 지역에 배포되었습니다.
아시아 태평양
아시아 태평양은 41.2%로 가장 큰 시장 점유율을 보유하고 있습니다.밀도가 높은 배치에 의해 구동됩니다일본 (APAC 단위의 43%), 중국 (28%), 그리고한국 (14%). 일본은 대량의 식품 포장 및 가공에 적용되는 로봇 공학, 특히 제과, 해산물 및 즉석 식사를 준비 할 수있는 로봇 공학에 대한 뿌리 깊은 전문 지식을 통해 식품 자동화 공간을 계속 지배하고 있습니다. 중국에서는 a19%의 인건비 상승도시 생산 압력은 자동화 수요를 가속화했습니다. 태국과 베트남과 같은 동남아시아 국가들은 수출 중심 가공 식품 부문으로 인해 지역 채택 자로 부상하고 있습니다.
유럽
유럽을 설명합니다Global Food Robotics 시장의 29.8%, 와 함께독일, 프랑스, 이탈리아 및 네덜란드주요 입양. 이 지역은 그것으로 유명합니다엔지니어링 집약적 인 로봇 공학, 종종 빵집, 치즈 만들기 및 정밀 절단 응용 프로그램에 배치됩니다.독일만이 유럽의 설치 기지의 39%를 보유하고 있습니다Kuka 및 Schunk와 같은 회사가 이끄는 유럽 프로세서는 또한 위생 설계 및 준수를 우선시합니다EHEDG 및 CE 표준, 스테인레스 스틸 로봇 시스템에 대한 수요공동 작업 로봇은 이제 서유럽에 설치된 모든 식품 로봇의 18%를 구성합니다., 작은 고기와 제과 단위에서의 사용이 증가함에 따라.
북아메리카
북미가 보유하고 있습니다23.5%시장에서미국 (90%)그리고캐나다 (9%). 미국은 a2022 년 이후 로봇 설치의 24% 증가, 특히 가금류, 유제품 및 구운 식품. 미국의 로봇 공학이 현재 존재합니다대형 식품 기업의 68%. 중서부 지역은 육류 응용 분야에서 이어지고 서해안은 과일, 음료 및 유기물 포장에 중점을 둡니다.
Latam, 중동 및 아프리카
이 결합 된 지역은 유지됩니다5.5%, 그러나가장 빠른 성장, 추정매년 19-22%. 브라질과 멕시코는 팔레 타이 화와 픽 앤-플레이스 시스템에 투자하고 있으며 걸프 국가는 가공 가금류에서 로봇 공학을 채택하고 있습니다.남아프리카, 케냐 및 이집트어류 및 곡물 포장의 자동화의 초기 징후를 보여줍니다.
식품 로봇 공학에 대한 전망은 전 세계적으로 강력합니다모듈 식 시스템, AI 통합 및 코봇모든 지역에서 중간 계층 채택을위한 길을 열어줍니다.
2025 년 국가 별 식품 로봇 제조업체의 글로벌 배포
2025 년에식품 로봇 제조 생태계고도로 통합되었지만 기술적으로 진보 된 글로벌 네트워크에 걸쳐 있습니다. 식품 부문에 관련된 로봇 제조업체는 자동화, 메카트로닉스 및 정밀 엔지니어링 기능이 성숙하는 특정 산업 경제에 집중되어 있습니다. 전 세계적으로80 개의 핵심 제조업체그리고 더 이상500 개의 구성 요소 및 서브 시스템 공급 업체식품 로봇 시장에 서비스를 제공하고 있으며, 관절 무기 및 그리퍼에서 AI 통합 비전 시스템 및 위생 등급 케이스에 이르기까지 모든 것을 제공하고 있습니다.
식품 로봇 제조의 주요 국가 - 2025 :
- 일본업계를 지배합니다28.4%식품 로봇의 글로벌 제조 용량. 그것은 가장 큰 선수들의 본거지입니다Fanuc, Yaskawa Electric, Denso 및 Kawasaki 중공업. 이 회사들은 델타와 특히 해산물, 쌀 가공 및 편의 식품 라인에 널리 사용되는 델타 및 관절 로봇을 공급합니다.
- 독일a18.2% 점유율, 같은 회사가 이끄는Kuka AG, Schunk GmbH 및 ASIC Robotics AG. 독일의 로봇 공학 부문은 유럽과 중동 전역의 베이커리, 유제품 및 제과 부문에 사용되는 엔지니어링 집약적 고도로 기계로 유명합니다.
- 미국기여합니다15.6%, 다음과 같은 회사에 의해 지원됩니다Rockwell Automation, Ellison Technologies, Bastian Solutions 및 ABB의 미국 부서. 미국 제조업체는 팔레팅 로봇, 로봇 비전 시스템 및 유연한 포장 자동화에 중점을 둡니다.
- 중국대표합니다11.3%산업 로봇 공학의 정부 지원 성장과 함께 글로벌 식품 로봇 공학 생산. 중국 제조업체는 이제 오버로 수출합니다35 개국비용에 민감한 사용이 증가합니다푸드 프로세서동남아시아와 아프리카 전역.
- 대한민국, a6.5% 점유율, 음식 응용 분야를 위해 소형 코봇과 로봇 암으로 빠르게 발전하고 있습니다. 한국 기업은 특히 음료 보링, 어류 가공 및 식품 등급의 Scara 로봇에서 활동하고 있습니다.
- 프랑스, 이탈리아 및 스위스가 합쳐졌습니다잡고 있다9.4%와인 보링, 초콜릿 가공 및 깨끗한 객실 호환 로봇 공학의 강점. 이 국가들은 틈새 식품 응용 프로그램을위한 맞춤형 솔루션을 제공하는 부티크 로봇 회사의 본거지입니다.
- 호주와 뉴질랜드설명2.1%, 이끄는정점 자동화 및 로봇 공학수출 지향적 고기 및 유제품 가공 로봇에 중점을 둡니다.
- 다른 나라- 브라질, 캐나다, 인도 및 이스라엘을 포함한 - 대도는 기여합니다8.5%, 종종 반자동 및 엔트리 레벨 솔루션으로 국내 또는 지역 식품 산업에 서비스를 제공합니다.
2025 년까지31% 이상모든 식품 로봇 제조업체 중 전 세계적으로 제공됩니다AI- 통합 시스템, 그리고72%배송 된 모델은 IP67 등급 이상이며 세척 및 위생 처리를 지원합니다. 업계는 더 많은 것을 향해 발전하고 있습니다모듈 식, 확장 가능하며 코봇 호환차세대 식품 생산자에게 서비스를 제공하는 형식.
| 국가 / 지역 | 글로벌 제조업체의 점유율 (%) | 주요 제조업체 | 초점 영역 |
|---|---|---|---|
| 일본 | 28.4% | Fanuc, Yaskawa, Denso, Kawasaki | 델타 로봇, 해산물 자동화, 관절 시스템 |
| 독일 | 18.2% | Kuka, Schunk, Asic Robotics | 베이커리, 유제품, 정밀 취급 |
| 미국 | 15.6% | Rockwell Automation, Ellison, Abb US, Bastian | 팔레팅, 유연한 포장, 비전 로봇 공학 |
| 중국 | 11.3% | 여러 국내 기업 | 신흥 시장을위한 비용 효율적인 로봇 공학 |
| 대한민국 | 6.5% | 지역 자동화 회사 | 음료, 생선, 소형 코봇 |
| 프랑스, 이탈리아, 스위스 | 9.4% | 사용자 정의 OEM | 초콜릿, 와인, 부티크 로봇 공학 |
| 호주 및 뉴질랜드 | 2.1% | 정점 자동화 및 로봇 공학 | 육류 및 유제품 수출 처리 |
| 다른 나라 | 8.5% | 브라질, 인도, 이스라엘, 캐나다 | 엔트리 레벨, 반자동 시스템 |
글로벌 성장 통찰력은 최고 목록 글로벌 식품 로봇 회사를 공개합니다.
| 회사 | 본부 | 추정 CAGR (2020–2025) | 지난해 업데이트 (2024) |
|---|---|---|---|
| ABB 그룹 | 취리히, 스위스 | ~ 6.8% | IP69K 등급의 팔이있는 확장 식품 로봇 라인; EU & US의 성장 |
| Aurotek Corporation | 타이페이, 대만 | ~ 5.2% | APAC 식품 포장 라인의 Scara 배치 증가 |
| Rockwell Automation Inc. | 미국 밀워키 | ~ 7.1% | 미국 가금류 및 유제품 프로세서를위한 로봇 통합 확장 |
| Denso Corporation | 카리 야, 일본 | ~ 5.9% | 제과 시장을위한 소형 클리닝 룸 Scara 로봇 |
| Schunk Gmbh | Lauffen, 독일 | ~ 6.0% | EU 베이커리 공장에서 사용되는 새로운 식품 등급 그리퍼를 개발했습니다 |
| Omron Corporation | 교토, 일본 | ~ 6.7% | AI 식품 분류 시스템을 출시했습니다. 싱가포르와 네덜란드에서 확장 |
| Stäubli International AG | Pfäffikon, 스위스 | ~ 5.5% | 유럽 유제품 부문에서 견인력을 얻었습니다. EHEDG 인증 로봇이 추가되었습니다 |
| 가와사키 중공업 Ltd. | 일본 고베 | ~ 6.3% | 아시아 전역에 팔레 메이징 및 육류 처리 로봇이 도입되었습니다 |
| Ellison Technologies Inc. | 미국 캘리포니아 | ~ 4.5% | 북아메리카의 식품 로봇 공학 통합 서비스 증가 |
| 후지 로봇 공학 | 일본 | ~ 5.4% | 마른 식품의 포장 및 케이스 포장에 중점을 둡니다 |
| Yaskawa Electric Corporation | Kitakyushu, 일본 | ~ 6.9% | 해산물 및 베이커리 가공을위한 유연한 로봇 세포를 출시했습니다 |
| Moley Robotics | 영국 런던 | ~ 12.5% | 상업용 패스트 푸드 체인으로 로봇 주방 기술을 확장했습니다 |
| 쿠카 AG | 아우 크스 부르크, 독일 | ~ 6.5% | EU 및 LATAM 푸드 플랜트의 확장 된 위생 로봇 제품 |
| ASIC Robotics AG | 버그 도프, 스위스 | ~ 4.9% | 스위스 초콜릿 및 치즈 프로세서를위한 맞춤형 로봇 공학 |
| Mayekawa Mfg. Co. Ltd. | 일본 도쿄 | ~ 5.7% | 동남아시아 전역의 고기 디 밴링 로봇 공학에서 이끌었습니다 |
| 정점 자동화 및 로봇 공학 | 시드니, 호주 | ~ 4.8% | 통합 육류 가공 로봇 수출 뉴질랜드와 캐나다로 수출 |
| 바스티안 솔루션 LLC | 미국 인디애나 | ~ 6.2% | 종말 로봇 시스템을위한 미국 스낵 브랜드와 제휴했습니다 |
| 유니버설 로봇 A/S | 오 렌스, 덴마크 | ~ 10.1% | 중소기업에 식품 등급의 픽 앤 플레이스를 위해 8,000+ 코봇을 공급했습니다 |
| 나치 푸지코시 회사 | 일본 도쿄 | ~ 5.6% | 대량 식품 팔레팅 및 음료 충전 로봇에 사용됩니다 |
| Fanuc Corporation | 일본 오시노 | ~ 6.6% | 전 세계 14,000 개 이상의 음식 로봇을 배달했습니다. 베이커리 및 유제품에서 강력합니다 |
| 미쓰비시 전기 공사 | 일본 도쿄 | ~ 6.0% | 소규모 식품 공장으로의 Scara 로봇 확장에 중점을 두었습니다 |
결론
2025 년에 Food Robotics Market은 글로벌 식품 생산 생태계에서 효율성, 위생 및 확장 성의 중요한 가능성이 있습니다. 지난 5 년간 전 세계적으로 57,000 개가 넘는 식품 등급 로봇이 배치되고 자동화 채택이 38% 증가함에 따라 식품 로봇 공학은 틈새 투자에서 베이커리 라인, 육류 가공 업체, 음료 병자 및 기독교 공장에서 표준 운영 도구로 전환했습니다.
ABB, Fanuc, Yaskawa, Rockwell Automation, Mitsubishi Electric 및 Kuka와 같은 주요 제조업체는 로봇 암, 델타 시스템 및 위생 픽 앤 플레이스 자동화에서 혁신을 계속 주도하고 있습니다. 한편, Schunk, Apex Automation 및 ASIC Robotics와 같은 전문 회사는 섬세한 처리, 습한 환경 및 소형 생산 라인을위한 로봇 기능을 향상시키기 위해 차세대 그리퍼 및 AI 구동 서브 시스템을 개발하고 있습니다.
지역 동향은 전 세계 시장 점유율이 41% 이상인 아시아 태평양의 지배력을 강조하고 유럽과 북미의 강력한 성장이 뒤 따릅니다. 일본, 독일, 미국 및 한국과 같은 국가는 제조 및 배치량을 모두 이끌고 있습니다. 라틴 아메리카와 아프리카는 다음 차기 자동화 채택 자로 부상하고 있으며, 비용 효율적인 팔레 타이 화, 포장 및 비전 보조 로봇 공학에 대한 투자가 증가하고 있습니다.
미국만으로도 2025 년 현재, 특히 육류, 유제품 및 베이커리 라인에서 음식 및 음료 공장에서 11,300 개가 넘는 로봇이 있습니다. FDA 및 USDA에 따른 노동 부족과 규제 의무가 증가함에 따라 미국 제조업체는 빠른 추적 위생 및 AI 통합 로봇 채택으로 수동 병목 현상을 자동화 된 효율로 변형시킵니다.
또한 공동 작업 로봇 (COBOT)의 존재가 증가함에 따라 중소기업이 자동화에 액세스 할 수 있습니다. 전 세계적으로 중소 규모의 식품 공장에서 8,000 개가 넘는 코봇이 사용되고 있으며, 제한된 바닥 공간과 자본 예산이 낮은 운영에서도 자동화를 주도하고 있습니다.
로봇 시스템은 기계 비전, 클라우드 기반 진단 및 예측 유지 보수로 진화함에 따라 식품 생산자는 더 빠른 전환, 제품 리콜 및 일관된 품질 출력을 달성하고 있습니다. FSMA, EHEDG, 3-A 및 IP69K와 같은 글로벌 식품 안전 표준을 준수하면서 Food Robotics는 생산성 승수 및 위험 완화자가되었습니다.
결론적으로, 2025 년의 식품 로봇 공학은 제조 트렌드 일뿐 만 아니라 안전하고 확장 가능하며 지속 가능한 식품 생산의 미래입니다. 대규모 다국적 브랜드에서 현지 생산 업체에 이르기까지 자동화는 세계가 음식을 생산하고 제공하는 방식을 재구성하고 있습니다.