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글로벌 버터 기업 시장은 건강 의식, 요리 다양성, 신흥 및 개발 된 지역에서 전통적인 재료의 부흥에 의해 꾸준히 확대되고 있습니다. 2025 년에 시장은 전 세계 연간 소비에서 6 백만 톤을 넘을 것으로 예상되며, 가정, 식당 및 식품 서비스 부문의 가공 오일보다 유제품 지방에 대한 꾸준한 선호도를 반영합니다.
기름이 매일 요리와 종교적 제물의 필수품으로 남아 있기 때문에 인도는 전 세계 버터 기름 생산 및 소비의 60% 이상을 차지하는 의심의 여지가없는 리더로 남아 있습니다. 한편 북아메리카는 프리미엄, 유기농 및 잔디 공급 장치에 대한 수요가 증가하는 것을 목격하고 있으며, 더 많은 소비자가 버터 및 식용유 대신 기름을 채택함에 따라 미국의 버터 기름이 전년 대비 15% 이상 성장할 것으로 예상됩니다.
글로벌버터 기기 시장2024 년에 미화 3360 억 달러로 가치가 있으며 2025 년까지 37367 억 7,700 억 달러에 달할 것으로 예상되며 2033 년까지 87364 억 달러로 크게 증가했습니다.
2025 년에는 버터 기름 산업이 얼마나 큰가요?
글로벌 버터 시장은 2025 년에 상당한 이정표에 도달 할 것으로 예상되며, 전 세계적으로 가계, 상업 주방 및 식품 제조업체의 6 백만 톤을 능가하는 연간 소비량이 추정됩니다. 이러한 성장은 소비자 선호도를 천연 지방, 아유르베 다 건강 동향, 전 세계 민족 요리의 인기 증가로 전환함으로써 크게 연료를 공급받습니다.
인도는 최대 규모의 단일 국가 시장으로 남아 있으며, 총 전 세계 수요의 약 60%를 기여하며 농촌 및 준 도시 지역은 전국 버터 소비의 75%를 차지합니다. 주요 유제품 협동 조합과 지역 생산자들은 Tier-2와 Tier-3 도시의 분포를 확대하여 농촌 가계 수요를 매년 12% 늘리는 데 도움이됩니다.
인도 외부의 미국은 건강에 민감한 소비자와 케토와 팔 레오 다이어트의 인기에 의해 지원되는 버터 기름 시장으로 부상하고 있습니다. 2025 년 미국의 천연 및 특수 식료품 점의 30% 이상이 유기농 및 정화 버터 변형을 포함한 여러 버터 브랜드를 보유 할 것으로 예상됩니다.
유럽에서는 수요가 남아시아 디아스포라와 식품 서비스 부문에 의해 주도되며 영국과 독일은이 지역의 버터 기름 수입의 거의 45%를 차지하고 있습니다. 글로벌 식품 제조업체는 또한 기성품 식사, 베이커리 품목 및 전통적인 과자에 버터 기름을 통합하여 전년 대비 약 10%의 산업 수요를 주도합니다.
이 지속적인 확장에 따르면 2025 년의 버터 기름 산업은 규모가 증가 할뿐만 아니라 제품 혁신, 새로운 포장 및 프리미엄 인증 된 유기농 라인을 통해 진화하여 진정한 건강한 지방 대안을 찾는 더 넓은 소비자를 유치합니다.
지역 시장 점유율 : 버터 기름 지역 기회
글로벌 버터 기기 시장은 인도가 중심에있는 지역에 집중되어 있습니다. 2025 년에 아시아 태평양 지역은 인도, 파키스탄, 방글라데시 및 네팔이 주로 주로 주로 주로 전 세계 전 세계 버터 기름 소비량의 약 75%를 차지할 것으로 예상되며, 버터 기름은 일상적인 요리가 필수적이며 문화적, 종교적 중요성을 가지고 있습니다. 인도에서만 농촌 가구의 60% 이상이 매일 버터 기름을 소비하고 농촌 시장은 지역 주름 수요의 거의 70%를 기여하여 지역 유제품 협동 조합과 지역 사회 기반 생산자의 중요성을 강조합니다.
북아메리카는 아시아 태평양 지역 이외의 가장 빠르게 성장하는 지역으로 부상하여 버터 기름에 대한 전 세계 수요의 약 12%를 차지하고 있습니다. 미국은 소비자 선호도를 천연 지방과 깨끗한 라벨 유제품으로 전환함으로써 이러한 성장을 이끌고 있습니다. 미국 자연 식품점의 약 35%가 2025 년까지 여러 버터 브랜드를 보유 할 것으로 예상되는 반면, Paleo, Keto 및 Ayurveda에서 영감을 얻은 다이어트의 인기는 가계 사용량을 높이고 있습니다. 건강 중심 밀레니엄 세대와 도시 소비자는 버터 대용품으로 잔디 공급 및 유기농 기름을 채택하여 프리미엄 및 수입 브랜드의 강력한 성장 잠재력을 창출합니다.
유럽에서 시장은 전 세계 버터 기름 소비의 약 10% 점유율을 보유하고 있습니다. 영국과 독일은 함께 유럽 수입의 거의 45%를 차지하며 남아시아 디아스포라 커뮤니티와 민족 식당을 수용합니다. 버터 기름은 유당이없는 선반 안정적인 요리 지방으로 점점 더 자리 잡고 있기 때문에 주류 슈퍼마켓에서도 수요가 증가하고 있습니다.
중동과 아프리카를 포함한 전 세계의 나머지 지역은 전 세계 수요의 약 3%를 차지하지만 전통적인 요리 관행이 복귀함에 따라 성장 기회를 보여줍니다. 수출업자들은 UAE와 사우디 아라비아의 시장을 주시하고 있으며, 남아시아 국외 거주자 인구는 버터 기름과 같은 진정한 유제품 지방에 대한 수요를 유도하는 데 도움이됩니다.
미국 성장기 시장
미국은 소비자 습관을 바꾸고 건강한 지방에 대한 인식 증가, 케토, 팔 레오 및 아유르베 다에서 영감을받은 다이어트와 같은 웰빙 트렌드의 영향으로 인해 버터 기름에 가장 빠르게 성장하는 시장 중 하나로 부상하고 있습니다. 2025 년에 미국은 총 전 세계 버터 기름 수요의 약 10%를 차지할 것으로 예상되어 아시아 태평양 이외의 버터 기름이 가장 큰 단일 컨트리 시장이 될 것으로 예상됩니다.
이 꾸준한 성장의 배후에있는 주요 요인 중 하나는 버터, 마가린 및 기타 가공 식용유에 대한 대안으로 버터 기름의 인기가 증가한다는 것입니다. 연구에 따르면 깨끗한 라벨 제품에 관심이있는 미국 가정의 35% 이상이 이제 버스가 고열 요리에 적합한 유당이없는 선반 안정적인 지방으로 인식하고 있습니다. 그 결과, 미국의 천연 및 유기농 식료품 체인의 40% 이상이 2025 년 말까지 최소 2 개 이상의 버터 기름 브랜드를 보유 할 것으로 예상됩니다.
소비자 트렌드에 따르면 미국의 모든 새로운 버터 구매자의 거의 50%를 차지하는 밀레니엄 세대와 Z 쇼핑객은 풀레드와 유기농 옵션을 찾고 있습니다. 간단한 재료와 정통 소싱에 대한이 부문의 선호도는 인도 수출 업체와 국내 유제품 프로세서 모두가 프리미엄, 소규모 배치 버터 제품을 출시 할 수있는 새로운 기회를 만들었습니다.
식품 서비스 산업은 또한 수요 증가에 기여하고 있습니다. 주요 도시 시장에서 빠른 캐주얼 및 퓨전 레스토랑의 약 30%가 메뉴에 명확한 버터 또는 버터 기반 요리를 제공하여 전통적인 남아시아 요리와 현대적인 레시피와 혼합됩니다. 이 추세는 캘리포니아, 뉴욕 및 텍사스에서 특히 강력합니다. 총 미국 버터 소비의 약 45%를 차지합니다.
분배 채널도 진화하고 있습니다. 직접 소비자 브랜드와 전문 온라인 소매 업체를 통해 가정은 허브, 심황 또는 마늘이 주입 된 향이있는 변형을 포함하여 더 넓은 범위의 버터 기기에 쉽게 접근 할 수 있도록했습니다. 전자 상거래는 2025 년까지 총 미국 소매 기름 판매의 약 25%를 처리 할 것으로 예상됩니다.
생산자와 소매 업체는 혁신적인 팩 크기, 압착 가능한 병 및 명확한 소싱 레이블로 건강에 민감한 소비자를 끌어 들이고 있습니다. 미국의 전체 식품 성분과 기능성 지방에 대한 관심이 계속 증가함에 따라 버터 기기 시장은 전통적인 유제품 유산과 현대의 웰빙 중심 생활 사이의 강력한 다리를 구축 할 수 있습니다.
인도는 문화적 전통, 가계 소득 증가, 농촌 및 도시 테이블 모두에 버터 기름을 가져 오는 신제품 혁신에 힘 입어 2033 년까지 글로벌 버터 시장을 계속 지배 할 것입니다. 2033 년까지 인도의 국내 버터 소비는 매년 5 백만 톤을 초과하여 세계 최대의 생산자이자 버터 기름 소비자로서의 위치를 유지할 것으로 예상됩니다.
버터 기름은 인도의 음식 문화에 뿌리를두고 있으며, 농촌 가구의 70% 이상이 요리, 아유르베 다 치료법 및 종교 의식을 위해 매일 버터 기름을 사용합니다. 도시화에도 불구 하고이 전통적인 수요 기반은 탄력적입니다. 인도 농촌 인도만으로도 2033 년 까지이 나라의 총 버터 기지 소비의 거의 65%를 차지할 것으로 예상되며,이 지역에 대한 꾸준한 공급을 보장하는 지역 유제품 협동 조합 및 자조 그룹에 대한 지속적인 투자로 지원됩니다.
도시 소비도 급증하고 있습니다. 인도의 중산층이 확장됨에 따라 Tier-1과 Tier-2 도시의 더 많은 가족이 수제 버전이 아닌 신뢰할 수있는 브랜드에서 포장 된 버터를 구매하고 있습니다. 2033 년에 인도 상위 10 대 지하철 도시에있는 도시 가구의 45% 이상이 검증 된 품질, 라벨링 및 편리한 팩 크기를 갖춘 브랜드 버터 제품을 선호 할 것으로 추정됩니다. Amul, Gowardhan 및 Verka와 같은 패키지 버터 브랜드는 이미 단일 서비스 팩, 프리미엄 유기농 라인 및 비타민 A와
인도의 식품 서비스 부문은 또 다른 성장 운전자입니다. 전통적인 과자 제조업체, 레스토랑 및 호텔이 함께 2033 년에 전국 버터 수요의 약 22%를 차지할 것입니다. 프리미엄 미타이 체인과 퀵 서비스 레스토랑은 점점 더 품질이 좋아하는 도시 고객을 유치하기 위해 Pure Ghee의 사용을 마케팅하고 있습니다.
전자 상거래와 조직화 된 소매점도 버터 기기의 범위를 강화하고 있습니다. 2033 년까지 도시 지역의 브랜드 버터 판매의 거의 20%가 현대 무역 및 온라인 식료품 플랫폼을 통해 이루어질 것으로 예상되므로 젊은 구매자가 평판이 좋은 브랜드를 쉽게 선택할 수 있습니다.
더 많은 가족이 순결, 추적 성 및 건강상의 이점을 찾음에 따라 2033 년 인도의 버터 마켓은 유산과 현대 소비자의 기대 균형을 유지하는 동시에 협력 낙농장과 민간 브랜드를위한 문을 열고 혁신하고 성장할 수 있습니다.
글로벌 성장 통찰력은 최고의 목록 글로벌 버터 기업을 공개합니다.
| 회사 | 본부 | CAGR (지난해) | 수익 (지난해) |
|---|---|---|---|
| 기분 좋게 눕다 | 베비, 스위스 | 4.1% | 미화 95 억 |
| 우유 푸드 | 인도 펀 자브 | 5.2% | 5 천만 달러 |
| 아룰 | 인도, 구자라트, 인도 | 5.5% | 미화 80 억 |
| 고우르 한 | Ahmednagar, Maharashtra, 인도 | 5.3% | 1 억 2 천만 달러 |
| KMF | 방갈로르, 카르 나 타카, 인도 | 5.0% | 미화 15 억 |
| Madhusudan 버터 기름 | Uttar Pradesh, 인도 | 4.8% | 1 억 달러 |
| Anik | 인도, 인도 마디 아 프라데시, 인도 | 4.7% | 미화 8 천만 |
| 브리타니아 | 벵갈 루루, 인도 | 4.9% | 20 억 달러 |
| 베카 | 인도 펀 자브 | 5.1% | 미화 3 억 |
| Gopaljee Ananda | Uttar Pradesh, 인도 | 5.0% | 5 천만 달러 |
2025 년에 가장 큰 게이 생산 업체는 누구입니까?
2025 년에 인도는 세계에서 가장 큰 버터 기름 생산국으로 남아 있으며 총 전 세계 버터 생산량의 60%를 기여했습니다. 인도 내에서 GCMMF (Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation)는 플래그십 브랜드 Amul로 널리 알려진 GCMMF (Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation)가 가장 큰 브랜드 GHEE 프로듀서로서의 위치를 차지하고 있습니다. Amul은 방대한 협동 조합 네트워크를 통해 수백만 명의 유제품 농민의 버터 기름기를 통해 농촌, 도시 및 수출 수요를 충족시키기 위해 매일 대량의 대량을 처리합니다.
Amul과 함께 Verka (Punjab), KMF (Karnataka) 및 Britannia 및 Gowardhan과 같은 개인 유제품 회사와 같은 주요 지역 협동 조합 도이 나라의 최고 생산 업체 중 하나입니다. 인도의 조직화 및 조직화되지 않은 부문은 함께 가정용, 전통적인 과자 제조업체 및 식품 서비스 부문으로 인해 매년 5 백만 톤 이상의 버터 기름을 공급합니다.
2025 년 전 세계적으로 가장 큰 소비자 및 공급 업체로서의 역할을 강조하는 다른 국가는 기름 생산 규모에 가까워지는 다른 국가는 없습니다.
결론 : GHEE 회사는 무엇을하고 있습니까?
선도적 인 버터 기름 생산 업체는 농촌 범위를 확장하고 현대 가공 시설에 투자하며 수출 시장에서 유기농, 잔디 공급 및 명확한 버터와 같은 프리미엄 제품 라인을 도입하고 있습니다. 주요 생산자의 약 30%가 현재 건강 추세와 일치하는 기능적 식품으로 버터를 홍보하고 있습니다. Amul 및 Nestle과 같은 회사는 강력한 유통 네트워크와 온라인 채널을 활용하여 도시 소비자를 활용하고 있으며 Gowardhan 및 Verka와 같은 지역 브랜드는 반도 도시의 부가가치 팩 크기에 중점을두고 있습니다. 포장 혁신과 순도에 대한 명확한 라벨링은 또한 젊은 소비자가 정통하고 추적 가능한 유제품 지방을 추구함에 따라 브랜드 충성도를 형성하고 있습니다.
FAQ - 글로벌 버터 기업
Q1 :2025 년에는 버터 기름 산업이 얼마나 큰가요?
A1 :전 세계 연간 소비량은 약 60%의 점유율로 인도가 이끄는 6 백만 톤을 초과 할 것으로 예상됩니다.
Q2 :어느 지역이 수요를 이끌고 있습니까?
A2 :아시아 태평양 (75%), 북미 (12%), 유럽 (10%), 나머지 세계 (3%).
Q3 :주요 선수는 누구입니까?
A3 :최고의 이름으로는 Nestle, Amul, Milkfood, Britannia, Gowardhan, Verka 및 Madhusudan 버터가 있습니다.
Q4 :시장을 이끄는 트렌드는 무엇입니까?
A4 : : A4 :건강 의식, 아유르베 다 기반의 웰빙, 프리미엄 유기농 라인 및 도시 가정의 편리한 팩 크기.