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January 21, 2026|음식 및 음료

세계 19대 생선 및 해산물 회사 | 글로벌 성장 통찰력

생선 및 해산물 산업이란 무엇이며 생선 및 해산물 회사는 무엇을 합니까?

어류 및 해산물 산업은 인간이 소비할 수 있는 해양 및 담수종의 수확, 양식, 가공, 유통을 포괄합니다. 여기에는 냉동, 통조림, 훈제, 즉석 식사 준비와 같은 부가가치 가공과 함께 야생 포획 어업 및 양식업이 포함됩니다. 생선 및 해산물 회사는 이 전체 가치 사슬에서 운영되며 전 세계 소매, 식품 서비스 및 산업 구매자에게 제품을 공급합니다. 전 세계적으로 생선과 해산물은 30억 명이 넘는 사람들의 동물성 단백질 섭취량의 20% 이상을 차지하며, 이는 식량 안보와 영양에 대한 이 분야의 중요성을 강조합니다.

야생 어류 자원이 지속가능성 제약에 직면함에 따라 양식업은 전 세계 해산물 생산량의 54% 이상을 차지하는 점점 더 지배적인 역할을 하고 있습니다. 생선 및 해산물 회사는 증가하는 소비자 수요와 규제 표준을 충족하기 위해 지속 가능한 농업 관행, 저온 유통 물류, 추적 시스템 및 품질 보증에 막대한 투자를 하고 있습니다. 주요 제품 카테고리에는 신선, 냉동, 냉장, 통조림 및 가공된 해산물이 포함되며, 냉동 및 신선 제품을 합하면 세계 시장 가치의 65% 이상을 차지합니다.

시장 관점에서는 전 세계적으로생선 및 해산물 시장규모는 2025년 1,619억 2천만 달러로 평가되었으며 2026년에는 1,675억 8천만 달러에 이를 것으로 예상되며, 2027년에는 1,734억 5천만 달러, 2035년에는 2,284억 달러로 더욱 확대될 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 건강에 대한 인식 제고, 인구 증가, 고단백 선호도 증가에 따라 예측 기간 동안 CAGR 3.5%를 반영합니다. 오메가-3가 풍부한 다이어트. 수산물 및 해산물 회사는 지속 가능한 공급, 제품 혁신, 글로벌 무역을 보장하고 전 세계 5,800만 명이 넘는 사람들의 생계를 지원하고 글로벌 식품 시스템의 장기적인 회복력을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

2026년 생선 및 해산물 산업 규모는 얼마나 됩니까?

2026년 전 세계 수산물 및 해산물 산업의 가치는 약 1,675억 8천만 달러에 달하며, 이는 전 세계 단백질 수요 증가, 건강 인식 제고, 양식 생산 확대에 따른 꾸준한 성장을 반영합니다. 시장은 2025년 1,619억 2천만 달러에서 성장하여 해당 부문의 탄력성과 글로벌 식품 공급망에서 필수적인 역할을 강조했습니다.

2026년에는 양식업이 총 해산물 공급의 54% 이상을 차지하며, 지속 가능성 제한으로 인해 천연 어류 자원이 제한됨에 따라 야생 포획 어업을 능가합니다. 연어, 새우, 틸라피아, 판가시우스와 같은 양식종은 사료 효율성, 질병 관리 및 통제된 농업 시스템의 발전에 힘입어 성장을 지배합니다. 야생 포획 어업은 참치, 대구, 조개류와 같은 고가치 어종을 공급하면서 여전히 중요하지만 규제 어획량 제한으로 인해 성장이 상대적으로 완만합니다.

제품 관점에서 볼 때 신선 및 냉동 해산물은 최소한으로 가공된 고단백 식품에 대한 소비자 선호에 따라 전체 시장 수익의 65% 이상을 차지합니다. 생선 통조림, 훈제 제품, 즉석 조리 식품을 포함한 가공 및 부가가치 수산물은 시장의 약 35%를 차지하고 있으며, 도시화와 간편식품에 대한 수요로 인해 연간 4~5%의 빠른 속도로 성장하고 있습니다.

지역적으로는 아시아태평양 지역이 중국, 인도, 동남아시아를 필두로 2026년 전 세계 생산 및 소비의 45% 이상을 차지하며 수산물 산업을 장악하고 있다. 유럽과 북미는 더 높은 1인당 소비와 프리미엄 제품 수요에 힘입어 시장 가치의 약 40%를 차지합니다. 앞으로 업계는 2027년에 1,734억 5천만 달러에 도달하고 3.5% CAGR을 반영하여 2035년까지 2,284억 달러로 더욱 확장될 것으로 예상됩니다. 이러한 꾸준한 성장은 전 세계 영양, 무역 및 지속 가능한 식품 시스템에서 수산물 산업이 장기적으로 차지하는 중요성을 강조합니다.

국가별 생선 및 해산물 제조업체의 글로벌 분포(2026)

국가 글로벌 생선 및 해산물 제조업체의 예상 점유율(%) 주요강점 주요 제품 초점
중국 28% 최대 규모의 양식 기지, 높은 처리 능력 양식어류, 새우, 수산가공품
미국 12% 고급 콜드체인, 프리미엄 브랜딩 냉동, 신선하고 부가가치가 높은 해산물
일본 9% 고품질 가공, 프리미엄 해산물 기준 신선한 생선, 회 등급 제품
노르웨이 7% 연어 양식의 글로벌 리더 연어, 원양어류
태국 6% 수출 지향적 처리 허브 참치, 새우, 해산물 통조림
베트남 5% 비용 효율적인 양식 생산 판가시우스, 새우, 냉동 생선
캐나다 4% 냉수 어업 및 연어 양식 랍스터, 연어, 게
칠레 4% 대규모 연어 양식 대서양 및 태평양 연어
인도 3% 강력한 새우 양식 및 수출 새우, 냉동 생선
기타 국가 22% 지역 및 틈새 해산물 생산업체 특산품 및 특산품

생선 및 해산물 시장이 주요 글로벌 지역에서 빠르게 성장하는 이유는 무엇입니까?

세계 생선 및 해산물 시장은 고품질 단백질에 대한 소비자 수요 증가, 오메가-3 지방산의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 양식 생산의 강력한 성장에 힘입어 꾸준한 확장을 보이고 있습니다. 2026년 세계 수산물 시장 규모는 2025년 1,619억 2천만 달러에서 1,675억 8천만 달러로 증가했으며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 3.5%를 기록해 2035년까지 2,284억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 지역 전반에 걸쳐 도시화, 식습관 선호도 변화, 저온 유통망 확대, 지속 가능한 어업 및 양식업에 대한 투자를 통해 성장이 더욱 뒷받침됩니다.

북미 생선 및 해산물 시장이 성장하는 이유는 무엇입니까?

북미는 미국과 캐나다를 중심으로 2026년 전 세계 수산물 시장 가치의 거의 20%를 차지합니다. 미국은 연어, 새우, 참치, 게의 높은 소비로 인해 이 지역에서 가장 큰 시장을 대표합니다. 미국의 1인당 평균 해산물 소비량은 연간 약 19kg에 달하며, 수요는 냉동, 즉석 조리 가능, 지속 가능 인증을 받은 해산물 제품으로 점점 더 이동하고 있습니다.

캐나다는 냉수 어업과 연어 양식을 통해 상당한 기여를 하고 있으며, 해산물 수출이 전체 생산량의 70% 이상을 차지합니다. High Liner Foods, Marine Harvest(Mowi), Princes Group과 같은 회사는 소매 및 식품 서비스 채널 전반에 걸쳐 냉동 및 부가가치 해산물 제품을 공급하는 데 중요한 역할을 합니다. 건강에 대한 인식이 높아지고 강력한 규제 감독이 북미 지역의 시장 안정성과 프리미엄화를 지속적으로 지원하고 있습니다.

유럽 ​​생선 및 해산물 시장에서 성장을 이끄는 요인은 무엇입니까?

유럽은 2026년 전 세계 생선 및 해산물 시장 수익의 약 25%를 차지하며 독일, 프랑스, ​​영국 및 이탈리아 전역에서 수요가 높습니다. 유럽 ​​소비자들은 요리 전통과 지중해식 식단으로 인해 1인당 해산물 소비량이 높은 것으로 나타났습니다. 프랑스와 이탈리아는 연간 1인당 30kg을 초과했습니다. 이 지역은 신선하고 냉장하며 지속 가능한 방식으로 공급되는 해산물에 대한 선호도가 높으며 환경 라벨은 구매 결정에 큰 영향을 미칩니다.

독일과 영국은 냉동 및 간편 해산물의 주요 시장인 반면, 프랑스는 고급 조개류 및 훈제 제품의 허브로 남아 있습니다. Iglo Group, Findus Group, Labeyrie Fine Foods 및 Leroy Seafood Group과 같은 선도 기업은 브랜드화된 고품질 제품으로 유럽 시장을 장악하고 있습니다. 또한 EU 전역의 지속 가능성 규정 및 추적성 요구 사항은 계속해서 혁신과 장기적인 시장 성장을 주도하고 있습니다.

아시아 태평양 지역이 가장 크고 가장 빠르게 성장하는 생선 및 해산물 시장인 이유는 무엇입니까?

아시아 태평양은 2026년 전 세계 어류 및 해산물 소비의 45% 이상을 차지하는 가장 큰 지역 시장을 대표합니다. 이 지역은 중국, 일본, 인도가 주도하고 있으며, 이는 많은 인구, 강력한 해산물 소비 전통 및 양식 역량 확장을 뒷받침합니다. 중국은 전세계 양식 생산량의 35% 이상을 기여하며 세계 최대의 어류 및 해산물 생산국이자 소비국입니다.

일본은 연간 1인당 약 45kg으로 전 세계적으로 가장 높은 1인당 해산물 소비율을 유지하고 있으며 프리미엄 및 사시미 등급 제품에 대한 수요가 높습니다. 인도는 새우 수출과 국내 소비 증가에 힘입어 CAGR 7~8% 성장하는 고성장 시장으로 부상하고 있습니다. Thai Union Frozen Products, 동원수산, Beijing Princess Seafood International, Sajo Industries 등 주요 기업은 지역 가공 및 글로벌 수출에서 중요한 역할을 하고 있습니다.

중동 및 아프리카 생선 및 해산물 시장의 성장을 촉진하는 것은 무엇입니까?

중동 및 아프리카(MEA) 지역은 2026년 전 세계 수산물 시장 가치의 약 5%를 차지하지만, 인구 증가, 도시화, 저온 유통 인프라 개선으로 인해 성장 잠재력이 높은 시장입니다. 이집트, 남아프리카공화국, 걸프협력회의(GCC) 국가와 같은 국가에서는 식단이 고단백 식품으로 다양해지면서 해산물 소비가 증가하고 있습니다.

이집트는 아프리카 최대의 양식 생산국 중 하나로 지역 공급에 크게 기여하는 반면 GCC 국가는 증가하는 수요를 충족하기 위해 수입에 크게 의존하고 있습니다. 현대적인 소매 형태와 냉동 해산물 물류에 대한 투자는 시장 확장을 뒷받침하고 있습니다. 수라폰푸드(Surapon Foods), 스톨트씨팜(Stolt Sea Farm), 타살그룹(Tassal Group) 등 글로벌 및 지역 기업들은 수출과 전략적 파트너십을 통해 적극적으로 지역 내 입지를 확대하고 있다.

생선 및 해산물 회사란 무엇입니까?

수산물 및 해산물 회사는 인간이 소비할 수산물 및 해산물 제품의 수확, 양식업, 가공, 보존 및 유통에 종사하는 기업입니다. 이들 회사는 야생 포획 어업과 양식 시스템을 모두 운영하며 신선, 냉동, 냉장, 통조림 및 부가가치가 높은 해산물을 소매, 식품 서비스 및 수출 시장에 공급합니다. 2026년에는 양식업이 전 세계 해산물 공급의 54% 이상을 차지하여 수산물 및 해산물 기업이 지속 가능한 단백질 생산의 중심이 됩니다.

시장 관점에서 볼 때, 세계 수산물 및 해산물 시장은 고단백 및 오메가-3가 풍부한 식품에 대한 꾸준한 수요를 반영하여 2026년에 1,675억 8천만 달러 규모로 평가됩니다. 생선 및 해산물 회사는 규제 및 소비자 기대를 충족하기 위해 저온 유통 인프라, 품질 보증, 추적성 및 지속 가능성 인증에 막대한 투자를 합니다. 전 세계적으로 이 부문은 농업, 가공, 물류 및 무역 전반에 걸쳐 5,800만 개 이상의 일자리를 지원합니다. 효율적인 생산, 가공 및 글로벌 유통을 통해 수산물 및 해산물 회사는 식량 안보, 영양 및 국제 무역에서 중요한 역할을 합니다.

Global Growth Insights는 최고의 글로벌 수산물 및 해산물 회사 목록을 공개합니다.

회사 본부 예상 CAGR(%) 매출(전년도) 지리적 존재 주요 하이라이트
하이라이너푸드 캐나다 노바스코샤 6% 11억 달러 북아메리카 냉동고부가가치수산물의 선두주자
이글로그룹 영국 5% 22억 달러 유럽 강력한 브랜드 냉동 해산물 포트폴리오
르로이 해산물 그룹 베르겐, 노르웨이 7% 68억 달러 유럽, 아시아, 아메리카 수직 통합 연어 생산업체
마린 하베스트(모위) 베르겐, 노르웨이 6% 55억 달러 글로벌 세계 최대의 양식 연어 회사
타이 유니언 냉동 제품 방콕, 태국 5% 42억 달러 글로벌 참치 및 새우 가공 분야의 글로벌 리더
베이징 프린세스 해산물 인터내셔널 베이징, 중국 8% 13억 달러 아시아 태평양, 수출 수출 지향형 냉동 해산물 가공업체
동원수산 서울, 대한민국 6% 25억 달러 아시아, 미주, 유럽 주요 참치 및 해산물 통조림 공급업체
엠프레사스 아쿠아칠레 칠레 산티아고 7% 31억 달러 미주, 아시아 대규모 연어 양식업
페로 해산물 페로 제도 6% 9억 달러 유럽, 아시아 원양어류 및 흰살생선 전문가
핀더스 그룹 유럽 5% 15억 달러 유럽 냉동 해산물 및 준비된 식사
한성기업 대한민국 6% 11억 달러 아시아, 글로벌 수출 부가가치가 높은 해산물 가공
크베르바 트론헤임, 노르웨이 5% 28억 달러 글로벌 해산물 투자 및 양식 포트폴리오
라베이리 파인 푸드 프랑스 6% 14억 달러 유럽 프리미엄 훈제 및 고급 해산물
모그스터 그룹 노르웨이 5% 7억 달러 유럽 원양 어업 및 가공
프린스 그룹 영국 5% 26억 달러 글로벌 선도적인 생선 및 해산물 통조림 브랜드
사조산업 대한민국 5% 34억 달러 아시아 태평양 가공된 수산물 및 식품
스톨트 바다 농장 스페인 6% 5억 달러 유럽, 아시아 고급 가자미 및 가자미 양식업
수라폰 식품 태국 6% 8억 5천만 달러 글로벌 수출 고부가가치 새우 및 해산물 제품
태살 그룹 호바트, 호주 7% 12억 달러 호주, 아시아 태평양 지속 가능한 연어 양식업 리더

최신 회사 업데이트(2026)

스타트업 및 신흥 플레이어를 위한 기회(2026)

2026년 수산물 및 해산물 산업은 지속 가능하고 추적 가능하며 부가가치가 높은 해산물에 대한 전 세계 수요가 계속 증가함에 따라 스타트업 및 신흥 플레이어에게 강력한 기회를 제공합니다. 세계 수산물 시장 규모는 2026년 1,675억 8천만 달러, 2035년까지 2,284억 달러에 이를 것으로 예상되므로 신규 진입자는 대규모 통합 생산업체와 직접 경쟁하기보다는 고성장 틈새 시장을 공략할 수 있습니다. 소비자들은 지속 가능성, 편의성, 식품 안전을 점점 더 우선시하면서 생산, 가공, 유통 전반에 걸쳐 혁신을 위한 공간을 창출하고 있습니다.

양식업은 전 세계 해산물 공급의 54% 이상을 차지하는 가장 매력적인 진입 분야로 여전히 남아 있으며, 양식 어류와 새우 수요는 야생 포획 제품보다 빠르게 증가하고 있습니다. 즉석 조리 제품, 절인 제품, 부분 조절 제품 등 부가가치가 높은 해산물은 도시 라이프스타일과 현대적인 소매 성장에 힘입어 매년 5~6%씩 확대되고 있습니다. 또한 선진국 시장의 소비자 중 70% 이상이 지속 가능한 방식으로 조달되고 완전히 추적 가능한 해산물을 선호함에 따라 디지털 추적성, 저온 유통 최적화 및 소비자 직접 판매 해산물 플랫폼이 주목을 받고 있습니다. 대체 단백질 및 양식 기술을 포함한 해산물 혁신에 대한 글로벌 투자가 연간 30~40억 달러를 초과하여 투자자의 높은 관심을 받고 있습니다.

기회 영역 2026년 시장 관련성 핵심 가치 제안 예상 영향
지속 가능한 양식 시스템 ⭐⭐⭐⭐⭐ 환경에 미치는 영향은 낮추고 수율은 높음 생산 효율성 10~15% 향상
부가 가치 및 편의 해산물 ⭐⭐⭐⭐ 시간을 절약하고 바로 요리할 수 있는 제품 5~6%의 연간 수익 성장
디지털 추적성 및 블록체인 ⭐⭐⭐⭐ 투명성 및 식품 안전 개선 공급망 손실 20~30% 감소
소비자에게 직접 판매되는 해산물 플랫폼 ⭐⭐⭐ 신선한 배송과 더 높은 마진 15~20% 마진 개선
대체 및 하이브리드 해산물 단백질 ⭐⭐⭐ 야생 어류 자원에 대한 의존도 감소 높은 장기 성장 잠재력

FAQ - 글로벌 수산물 및 해산물 회사

Q1. 글로벌 수산물 기업은 어떤 일을 하고 있나요?
글로벌 수산물 및 해산물 기업은 해산물 제품의 수확, 양식업, 가공, 포장 및 유통에 참여하고 있습니다. 그들은 소매, 식품 서비스 및 수출 시장에 신선, 냉동, 통조림 및 부가가치 해산물을 공급합니다. 2026년에는 양식업이 전 세계 해산물 생산량의 54% 이상을 차지해 농업 기반 기업의 역할이 커지고 있습니다.

Q2. 2026년 세계 수산물 시장의 규모는 얼마나 됩니까?
세계 생선 및 해산물 시장의 가치는 2025년 1,619억 2천만 달러에서 2026년 1,675억 8천만 달러로 성장할 것입니다. 시장은 예측 기간 동안 CAGR 3.5% 성장하여 2035년까지 2,284억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

Q3. 어류 및 해산물 생산과 소비를 지배하는 지역은 어디입니까?
아시아태평양 지역은 중국, 인도, 동남아시아를 필두로 전체 해산물 생산량의 45% 이상을 차지하며 전 세계 생산과 소비를 장악하고 있습니다. 유럽과 북미는 더 높은 1인당 소비와 프리미엄 제품 수요에 힘입어 시장 가치의 거의 40%를 차지합니다.

Q4. 세계 최고의 수산물 및 해산물 회사는 누구입니까?
주요 업체로는 Marine Harvest(Mowi), Leroy Seafood Group, Thai Union Frozen Products, 동원수산, High Liner Foods, Iglo Group, Princes Group 등이 있습니다. 이들 회사는 전 세계 양식업, 가공 및 브랜드 해산물 유통의 큰 부분을 공동으로 관리합니다.

Q5. 생선 및 해산물 회사에 대한 수요를 촉진하는 제품은 무엇입니까?
신선 및 냉동 해산물은 글로벌 시장 매출의 65% 이상을 차지하고, 생선 통조림, 훈제 해산물, 즉석 조리 식품 등 가공 및 부가가치 제품은 약 35%를 차지하며 편의성 수요로 인해 더욱 빠르게 성장하고 있습니다.

Q6. 지속 가능성과 규제가 해산물 회사에 어떤 영향을 미치나요?
지속 가능성 규정, 어획량 제한, 인증 요구 사항은 운영에 큰 영향을 미칩니다. 현재 대형 해산물 회사의 70% 이상이 책임 있는 소싱을 보장하기 위해 MSC, ASC 또는 이와 동등한 프로그램과 같은 지속 가능성 표준을 따르고 있습니다.

Q7. 새롭게 떠오르는 해산물 회사에는 어떤 기회가 있습니까?
스타트업은 지속 가능한 양식업, 부가가치가 높은 해산물 제품, 디지털 추적성, 소비자 직접 판매 플랫폼 등의 기회를 통해 이익을 얻습니다. 해산물 혁신에 대한 글로벌 투자는 연간 30~40억 달러를 초과하며 이는 강력한 성장 잠재력을 반영합니다.

Q8. 수산물 및 해산물 회사의 미래 전망은 어떻습니까?
생선 및 해산물 회사가 위치합니다.꾸준한 장기 성장전 세계적으로 단백질 수요가 증가하고 양식업이 확대됨에 따라. 지속 가능성, 기술 및 제품 혁신에 대한 지속적인 투자는 2035년까지 경쟁력의 핵심으로 남을 것입니다.

결론

글로벌 수산물 및 해산물 산업은 필수 영양분을 제공하고 생계를 지원하며 국제 무역을 지원하는 글로벌 식량 시스템의 중요한 기둥으로 남아 있습니다. 2026년 1,675억 8천만 달러로 평가된 이 시장은 2025년 1,619억 2천만 달러에서 꾸준히 성장했으며, 예측 기간 동안 CAGR 3.5%를 반영하여 2035년까지 2,284억 달러에 이를 것으로 예상됩니다. 이러한 지속적인 확장은 전 세계 단백질 수요 증가, 오메가-3 지방산의 건강상의 이점에 대한 인식 증가, 현재 전체 해산물 공급의 54% 이상을 차지하는 양식 생산의 지속적인 성장에 힘입은 것입니다.

지역 역학은 아시아 태평양을 지배적인 생산 및 소비 허브로 강조하여 전 세계 생산량의 45% 이상을 기여하고 있으며, 유럽과 북미는 함께 프리미엄, 부가가치 및 지속 가능하게 공급되는 해산물 제품을 통해 거의 40%의 시장 가치를 창출합니다. Marine Harvest(Mowi), Leroy Seafood Group, Thai Union Frozen Products, High Liner Foods 및 Iglo Group과 같은 선도 기업은 지속 가능한 양식업, 저온 유통 인프라 및 추적 시스템에 대한 투자를 통해 업계를 형성하고 있습니다.

앞으로 업계의 미래는 지속 가능성, 부가가치 혁신, 디지털 공급망으로 정의될 것입니다. 전 세계적으로 해산물 소비가 지속적으로 증가하고 정부가 어업 관리 및 식품 안전 규정을 강화함에 따라 수산물 및 해산물 기업은 글로벌 시장 전반에 걸쳐 탄력적인 성장, 장기적인 식량 안보 및 경제적 가치를 제공할 수 있는 좋은 위치에 있습니다.