Dimensione del mercato, quota, crescita e analisi del mercato della soia, per tipologia (convenzionale, biologica), applicazioni (alimenti e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici, mangimi per animali, altro) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2034

Dimensioni della soia

La dimensione globale della soia è stata di 131,61 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che toccherà 136,47 miliardi di dollari nel 2025, 141,52 miliardi di dollari nel 2026 e 189,26 miliardi di dollari entro il 2034, mostrando un CAGR del 3,7% durante il periodo di previsione (2025-2034). Circa il 46% del consumo proviene dall’alimentazione animale, il 42% da alimenti e bevande, il 14% dalla cura personale e il 9% dai prodotti farmaceutici, evidenziando le sue applicazioni diversificate in tutti i settori.

Il mercato statunitense della soia contribuisce in modo significativo alla crescita globale, con una quota del 33% sul totale delle esportazioni. Quasi il 41% della soia domestica viene consumata nei mangimi, il 28% nella trasformazione alimentare e il 19% nella produzione di biocarburanti, riflettendo il suo forte ruolo nell’economia nazionale.

Risultati chiave

• Dimensione del mercato:La dimensione globale della soia è stata di 131,61 miliardi di dollari nel 2024, 136,47 miliardi di dollari nel 2025 e 189,26 miliardi di dollari nel 2034, CAGR del 3,7%.
• Fattori di crescita:Quasi il 46% della domanda proviene dai mangimi, il 42% dal cibo, il 28% dall’adozione del biologico e il 29% dall’espansione dei biocarburanti.
• Tendenze:Il 41% dei nuovi prodotti riguarda alimenti a base vegetale, il 33% nei latticini a base di soia, il 27% nei prodotti farmaceutici e il 22% nei cosmetici.
• Giocatori chiave:Kerry, Fuji Oil Group, House Foods Group, DuPont, Archer-Daniels Midland Co. e altri.
• Approfondimenti regionali:Asia-Pacifico 34%, Nord America 32%, Europa 26%, Medio Oriente e Africa 8%, che insieme coprono il 100% della quota globale.
• Sfide:Il 34% dei produttori deve far fronte alla volatilità dei prezzi, il 31% è legato alla deforestazione e il 23% cita interruzioni logistiche.
• Impatto sul settore:Espansione del 41% nelle diete a base vegetale, 28% di investimenti in biotecnologie, 26% di iniziative ecologiche e aumento dell’efficienza di lavorazione del 19%.
• Sviluppi recenti:22% di espansione della capacità, 27% di innovazioni nel settore dei mangimi, 31% di crescita nel settore nutraceutico, 26% di applicazioni alimentari e 19% di scale-up di trasformazione.

Intuizione unica: il mercato della soia è in fase di trasformazione con quasi il 37% degli investimenti diretti alla sostenibilità, il 33% alla biotecnologia e il 29% alla produzione ecocompatibile, posizionandolo come un motore chiave dell’innovazione agricola a livello globale.

Tendenze della soia

Il mercato della soia sta assistendo a cambiamenti strutturali significativi guidati dal cambiamento delle preferenze dei consumatori, dalle pratiche agricole sostenibili e dalle applicazioni industriali. Quasi il 46% della produzione globale di soia viene consumata nell’alimentazione animale, mentre circa il 39% è destinato alla lavorazione di alimenti e bevande. La domanda di soia biologica è aumentata del 28% negli ultimi anni, in gran parte sostenuta dai consumatori attenti alla salute. Circa il 33% dei semi di soia viene ora trasformato in isolati e concentrati di proteine ​​di soia per integratori alimentari e fortificazioni alimentari. Stanno emergendo anche industrie a base biologica, con quasi il 17% della produzione globale di olio di soia reindirizzata alla produzione di biodiesel. Inoltre, il 42% dei consumatori identifica le proteine ​​a base di soia come un’alternativa preferita alla carne, spingendo l’innovazione in più regioni. Le tendenze del mercato della soia evidenziano un’adozione crescente nei settori farmaceutico e cosmetico, da cui ha origine quasi il 19% della domanda, sottolineandone la versatilità in più settori.

Dinamiche della soia

OPPORTUNITÀ

Ruolo in espansione nella nutrizione a base vegetale

Circa il 41% dei produttori alimentari sta aumentando gli investimenti in alternative proteiche a base di soia. Quasi il 36% dei lanci di nuovi prodotti nel campo degli alimenti a base vegetale include la soia come ingrediente chiave, mentre il 27% dei consumatori vegani ricerca attivamente prodotti arricchiti con soia.

AUTISTI

Crescenti applicazioni industriali e di biocarburanti

Circa il 29% dell’olio di soia è attualmente utilizzato nella produzione di biodiesel, supportata da mandati di energia rinnovabile. Quasi il 25% delle formulazioni di lubrificanti industriali ora integra derivati ​​della soia, mentre il 21% dei produttori chimici utilizza materiali a base di soia per sostituire input a base di petrolio.

RESTRIZIONI

"Volatilità dei prezzi nei mercati globali"

Circa il 34% dei produttori di soia segnala un’instabilità dei profitti dovuta alla fluttuazione dei prezzi delle materie prime. Quasi il 27% dei piccoli agricoltori si trova ad affrontare margini ridotti a causa delle interruzioni del commercio globale, mentre il 23% cita la logistica e le tariffe di esportazione come fattori limitanti la crescita.

SFIDA

"Preoccupazioni ambientali e di sostenibilità"

Quasi il 31% della deforestazione globale nelle zone agricole è legata alla coltivazione della soia. Circa il 28% dei gruppi ambientalisti evidenzia l’espansione della soia come un rischio per la biodiversità, mentre il 22% delle agenzie di regolamentazione spinge per misure di eco-conformità più rigorose, aumentando i costi di produzione.

Analisi della segmentazione

La dimensione del mercato globale della soia era di 131,61 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che toccherà i 136,47 miliardi di dollari nel 2025 fino a 189,26 miliardi di dollari entro il 2034, mostrando un CAGR del 3,7% durante il periodo di previsione (2025-2034). Il mercato è segmentato per tipologia in convenzionale e biologico e per applicazione in alimenti e bevande, cura personale, prodotti farmaceutici, mangimi per animali e altri.

Per tipo

Soia convenzionale

La soia convenzionale domina il panorama globale con quasi l’81% della coltivazione totale attribuita a questa categoria. Circa il 44% degli agricoltori globali preferisce ancora la soia convenzionale per la maggiore efficienza in termini di rendimento, mentre il 38% dei produttori di mangimi utilizza derivati ​​della soia convenzionale per l’alimentazione del bestiame.

Dimensione del mercato della soia convenzionale: valutato a 136,47 miliardi di dollari nel 2025, che rappresenta una quota di mercato del 78%, e si prevede che crescerà a un CAGR del 3,5% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento della soia convenzionale

• Gli Stati Uniti guidano il segmento della soia convenzionale con una dimensione di mercato di 45,63 miliardi di dollari nel 2025, detenendo una quota del 33% e prevedendo una crescita ad un CAGR del 3,6% grazie all’agricoltura su larga scala e alla tecnologia avanzata.
• Il Brasile deteneva 39,21 miliardi di dollari nel 2025, pari al 29% della quota e si prevede che crescerà a un CAGR del 3,8% a causa dell’espansione dei terreni agricoli e dell’elevata domanda di esportazioni.
• L’Argentina ha raggiunto i 24,56 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 18% e un CAGR previsto del 3,4%, trainato dal forte utilizzo dell’industria delle materie prime.

Soia biologica

La soia biologica sta guadagnando terreno, con quasi il 19% del consumo globale di soia legato a questa categoria. Circa il 34% dei consumatori preferisce ora alimenti a base di soia biologica, mentre il 26% dei produttori di prodotti per la cura personale utilizza olio di soia biologico nelle formulazioni.

Dimensione del mercato della soia biologica: stimata a 29,99 miliardi di dollari nel 2025, pari a una quota di mercato del 22%, con un CAGR previsto del 4,2% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento della soia biologica

• Gli Stati Uniti guidano il segmento della soia biologica con 11,24 miliardi di dollari nel 2025, che rappresentano una quota del 37% e un CAGR del 4,3%, supportato dalla consapevolezza dei consumatori e dai mercati della salute premium.
• L’India ha rappresentato 9,89 miliardi di dollari nel 2025, detenendo una quota del 33% con un CAGR del 4,5% a causa della crescente domanda di pratiche di agricoltura biologica.
• La Cina ha registrato 6,58 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 22% e un CAGR del 4,1%, in gran parte trainato dall’industria degli alimenti funzionali.

Per applicazione

Alimenti e bevande

Il settore alimentare e delle bevande rappresenta quasi il 42% del consumo di soia a livello globale, trainato da diete ricche di proteine, bevande a base vegetale e applicazioni di farina di soia. Circa il 37% delle famiglie urbane consuma regolarmente prodotti a base di soia, alimentando la crescita del mercato.

Dimensioni del mercato di alimenti e bevande: ha raggiunto i 57,31 miliardi di dollari nel 2025, rappresentando il 42% del mercato, e si prevede che crescerà a un CAGR del 3,9% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento alimentare e delle bevande

• Gli Stati Uniti sono in testa con 18,91 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 33% e un CAGR del 4,0% a causa dell’elevata domanda di latte di soia e sostituti della carne.
• La Cina ha rappresentato 16,70 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 29% e un CAGR del 3,8%, sostenuto da snack e condimenti a base di soia.
• Il Brasile ha generato 10,61 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 19%, con un CAGR del 3,7% trainato daconcentrati di proteine ​​di soianegli alimenti confezionati.

Cura personale

Gli usi della soia per la cura personale rappresentano quasi il 14% del consumo globale di soia. Circa il 31% dei marchi di cosmetici ora integra antiossidanti a base di soia, mentre il 27% si affida all’olio di soia per prodotti idratanti e articoli per la cura dei capelli.

Dimensioni del mercato della cura personale: 19,10 miliardi di dollari nel 2025, con una quota di mercato del 14%, con una crescita prevista a un CAGR del 4,1% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento della cura personale

• Gli Stati Uniti erano in testa con 6,67 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 35% e un CAGR del 4,2% a causa dell’elevata spesa dei consumatori per la cura naturale della pelle.
• La Francia ha raggiunto 5,15 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 27% e un CAGR del 4,0%, trainata dalle industrie della bellezza premium.
• Il Giappone ha registrato 4,01 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 21%, un CAGR del 4,3%, guidato dalle innovazioni nel campo della bellezza naturale.

Prodotti farmaceutici

Le applicazioni farmaceutiche rappresentano il 9% della domanda di soia, principalmente per isoflavoni e isolati proteici utilizzati in medicinali e integratori. Circa il 23% degli integratori per la salute delle donne contiene derivati ​​della soia, favorendo l’adozione di prodotti farmaceutici.

Dimensioni del mercato dei prodotti farmaceutici: 12,28 miliardi di dollari nel 2025, pari a una quota del 9%, con una crescita prevista a un CAGR del 3,8% dal 2025 al 2034.

Principali paesi dominanti nel segmento farmaceutico

• Gli Stati Uniti si attestavano a 4,55 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 37% e un CAGR del 3,9% a causa dell’elevato utilizzo di integratori.
• La Germania ha raggiunto 3,08 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 25%, un CAGR del 3,7% derivante dalla crescente domanda di nutraceutici.
• L’India ha registrato 2,09 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 17%, un CAGR del 4,0%, supportato da una produzione farmaceutica economicamente vantaggiosa.

Alimentazione degli animali

L’alimentazione animale continua ad essere la più grande applicazione di soia con una quota del 46% a livello globale. Quasi il 58% delle formulazioni di mangime per pollame include farina di soia, mentre il 47% dei mangimi per acquacoltura si basa sulle proteine ​​della soia.

Dimensioni del mercato dei mangimi per animali: 62,77 miliardi di dollari nel 2025, pari al 46% della quota, con una crescita prevista a un CAGR del 3,6% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento dei mangimi per animali

• Il Brasile è in testa con 21,36 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 34%, CAGR del 3,7% grazie alla grande industria dell’allevamento.
• Seguono gli Stati Uniti con 18,21 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 29%, un CAGR del 3,6% sostenuto dalla domanda di pollame.
• La Cina ha generato 14,45 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 23%, un CAGR del 3,5%, trainato dalla crescita dell’acquacoltura.

Altre applicazioni

Altre applicazioni rappresentano il 7% del mercato della soia, inclusi biodiesel, lubrificanti industriali e adesivi. Circa il 21% dell’olio di soia è destinato all’uso energetico, mentre il 18% viene utilizzato in prodotti industriali.

Dimensioni del mercato di altre applicazioni: 9,61 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 7%, e si prevede che crescerà a un CAGR del 3,4% nel periodo 2025-2034.

Principali paesi dominanti nel segmento Altre applicazioni

• Gli Stati Uniti detenevano 3,27 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 34%, un CAGR del 3,5% a causa delle politiche sui combustibili rinnovabili.
• L’Argentina ha rappresentato 2,88 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 30%, un CAGR del 3,4%, trainato dalle esportazioni di biodiesel.
• La Germania si attestava a 2,21 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 23%, un CAGR del 3,3% con l’adozione industriale di prodotti chimici a base di soia.

Prospettive regionali della soia

Il mercato globale della soia è stato valutato a 131,61 miliardi di dollari nel 2024 e si prevede che toccherà 136,47 miliardi di dollari nel 2025 e 189,26 miliardi di dollari entro il 2034, mostrando un CAGR del 3,7% durante il periodo di previsione (2025-2034). La distribuzione regionale evidenzia Nord America, Europa, Asia-Pacifico, Medio Oriente e Africa con dinamiche di crescita equilibrate. La quota di mercato è suddivisa in Nord America 32%, Europa 26%, Asia-Pacifico 34% e Medio Oriente e Africa 8%, che insieme rappresentano il 100% del mercato globale.

America del Nord

Il Nord America rappresenta il 32% del mercato della soia, trainato dall’agricoltura su larga scala, dalla forte domanda di biocarburanti e dalla trasformazione alimentare. In questa regione viene consumato circa il 41% dei mangimi animali a base di soia, mentre il 38% della soia trasformata è destinata alle industrie alimentari.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato del Nord America per regione: il Nord America deteneva una quota significativa, pari a 43,67 miliardi di dollari nel 2025, pari al 32% del mercato totale. Si prevede che questo segmento crescerà a un CAGR del 3,6% dal 2025 al 2034, grazie alla tecnologia agricola avanzata e alla maggiore domanda di alimenti proteici.

Nord America: principali paesi dominanti nel mercato della soia

• Gli Stati Uniti guidano con 27,12 miliardi di dollari nel 2025, detenendo una quota regionale del 62%, che dovrebbe crescere del 3,6% a causa delle esportazioni e del consumo di mangimi.
• Il Canada ha generato 10,11 miliardi di dollari nel 2025, pari al 23%, con una crescita prevista del 3,4% sostenuta dalla domanda di soia alimentare.
• Il Messico ammontava a 6,44 miliardi di dollari nel 2025, con una quota del 15%, che dovrebbe crescere del 3,5% a causa della crescita del settore degli alimenti trasformati e delle bevande.

Europa

L’Europa detiene il 26% del mercato della soia, sostenuto da una forte domanda nei settori alimentare e delle bevande, farmaceutico e della cura personale. Quasi il 36% delle importazioni di soia sono destinate alle alternative alla carne, mentre il 28% viene utilizzato nell’alimentazione animale.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato europeo per regione: l’Europa rappresentava 35,48 miliardi di dollari nel 2025, pari al 26% del mercato totale, con una crescita prevista a un CAGR del 3,7% dal 2025 al 2034, alimentata dalla preferenza dei consumatori per i prodotti biologici a base di soia.

Europa – Principali paesi dominanti nel mercato della soia

• La Germania è in testa con 12,07 miliardi di dollari nel 2025, con una quota regionale del 34%, che dovrebbe crescere del 3,6% a causa dell’aumento delle importazioni di soia biologica.
• Nel 2025 la Francia si attestava a 9,95 miliardi di dollari, pari al 28% di quota, con una crescita prevista del 3,8% grazie all’innovazione alimentare a base di soia.
• Il Regno Unito ha rappresentato 7,46 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 21%, con una crescita del 3,7% derivante dall’adozione da parte dei consumatori di prodotti a base vegetale.

Asia-Pacifico

L’Asia-Pacifico domina con il 34% della quota di mercato globale della soia, alimentata dal massiccio utilizzo di mangimi per animali e dalla crescente domanda di proteine ​​di soia. Circa il 52% delle formulazioni di mangimi per acquacoltura utilizzano soia, mentre il 39% delle importazioni di soia in questa regione viene utilizzata nella produzione alimentare.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato Asia-Pacifico per regione: l’Asia-Pacifico ha catturato 46,40 miliardi di dollari nel 2025, pari al 34% del mercato totale, con una crescita prevista a un CAGR del 3,8% dal 2025 al 2034, trainata dall’aumento dei consumi in Cina, India e Sud-Est asiatico.

Asia-Pacifico: principali paesi dominanti nel mercato della soia

• La Cina è in testa con 18,56 miliardi di dollari nel 2025, una quota regionale del 40%, che dovrebbe crescere del 3,9% grazie al forte consumo di proteine ​​di soia.
• L’India ha registrato 15,09 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 33%, con una crescita prevista del 3,8% dovuta all’espansione della coltivazione di soia biologica.
• Il Giappone ha raggiunto 8,75 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 19%, con una crescita del 3,7% con la domanda di alimenti e nutraceutici a base di soia.

Medio Oriente e Africa

Il Medio Oriente e l’Africa detengono l’8% del mercato globale della soia, trainato principalmente dalle importazioni. Quasi il 47% delle importazioni di soia qui vengono trasformate in materie prime, mentre il 26% è diretto all’olio di soia per le industrie di trasformazione alimentare.

Dimensioni, quota e CAGR del mercato del Medio Oriente e dell’Africa per regione: questa regione ha rappresentato 10,92 miliardi di dollari nel 2025, pari all’8% del mercato totale, e si prevede che crescerà a un CAGR del 3,5% nel periodo 2025-2034, supportata dall’aumento della domanda di mangimi e dalla diversificazione alimentare.

Medio Oriente e Africa: principali paesi dominanti nel mercato della soia

• Il Sudafrica ammontava a 4,02 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 37%, che dovrebbe crescere del 3,4% grazie all’espansione dei mangimi per animali.
• L’Arabia Saudita ha registrato 3,16 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 29%, destinata a crescere del 3,6% a causa della crescente domanda dell’industria alimentare.
• Gli Emirati Arabi Uniti hanno generato 2,39 miliardi di dollari nel 2025, una quota del 22%, che dovrebbe crescere del 3,5% con l’integrazione della soia negli alimenti trasformati.

Elenco delle principali aziende produttrici di soia descritte

Analisi e opportunità di investimento nella soia

Gli investimenti nel mercato della soia si stanno espandendo attraverso l’agricoltura sostenibile, le tecnologie di lavorazione e le applicazioni a valore aggiunto. Quasi il 37% dei nuovi investimenti sono diretti all’innovazione delle proteine ​​di origine vegetale, mentre il 32% si concentra sul miglioramento dei raccolti grazie alla biotecnologia. Circa il 28% dei flussi di capitale è destinato alla produzione di biocarburanti dall’olio di soia, mentre il 24% è destinato all’espansione della coltivazione di soia biologica. Gli investitori danno sempre più priorità alla produzione ecocompatibile, con il 29% dei fondi stanziati per la riduzione dell’impatto ambientale e il 21% dedicato all’integrazione dell’economia circolare. Le partnership e le joint venture rappresentano il 26% delle recenti strategie di investimento, evidenziando forti opportunità di collaborazione per le parti interessate lungo tutta la catena di fornitura.

Sviluppo di nuovi prodotti

Lo sviluppo di nuovi prodotti a base di soia sta accelerando negli alimenti, nei mangimi e nelle applicazioni industriali. Circa il 41% dei nuovi lanci di prodotti a base di soia riguardano alternative alla carne a base vegetale, mentre il 33% si concentra su sostituti dei latticini come latte di soia e yogurt. Quasi il 29% delle innovazioni di prodotti farmaceutici integrano isoflavoni di soia, mirando alla salute delle donne e alla cura delle ossa. Nella cura personale, il 22% dei nuovi articoli cosmetici e per la cura della pelle include olio o estratti di soia. Circa il 27% degli sviluppi di lubrificanti industriali ora integra derivati ​​della soia, riducendo la dipendenza dai prodotti a base di petrolio. La diversificazione dei prodotti tra le categorie evidenzia una crescita guidata dall’innovazione, con il 35% dei lanci incentrati su certificazioni biologiche e non OGM per soddisfare le richieste dei consumatori.

Sviluppi

• Espansione dell'ADM:Ampliamento della capacità di produzione di proteine ​​di soia, con un aumento della produzione del 22% per soddisfare la crescente domanda di proteine ​​di origine vegetale a livello globale.
• Innovazione Cargill:Lancio di nuove formulazioni di mangimi a base di soia, con un'efficienza nutrizionale superiore del 27% per i settori del pollame e dell'acquacoltura.
• La svolta di DuPont:Introdotti composti bioattivi derivati ​​dalla soia nei nutraceutici, catturando il 31% della domanda di integratori per la salute delle donne.
• Linea di prodotti Olio Fuji:Sviluppato isolati proteici di soia per i dolciumi, incrementando l'adozione del prodotto del 26% nei mercati premium.
• Espansione CHS:Aumento della capacità di lavorazione del 19%, rafforzando l’efficienza della catena di fornitura e soddisfacendo la crescente domanda in Nord America.

Copertura del rapporto

Il rapporto sul mercato della soia fornisce un’analisi approfondita delle prestazioni, della segmentazione e delle opportunità di crescita del settore nelle regioni globali. Coprendo Nord America, Europa, Asia-Pacifico e Medio Oriente e Africa, il rapporto evidenzia che l’Asia-Pacifico è in testa con una quota del 34%, seguita dal Nord America al 32%, dall’Europa al 26% e dal Medio Oriente e Africa all’8%. La segmentazione per tipologia mostra che la soia convenzionale domina con una quota del 78%, mentre la soia biologica cattura il 22%, sostenuta dalla crescente preferenza dei consumatori per i prodotti naturali e non OGM. Le applicazioni sono ampiamente distribuite tra mangimi per animali al 46%, alimenti e bevande al 42%, cura personale al 14%, prodotti farmaceutici al 9% e altri al 7%. Gli approfondimenti sugli investimenti rivelano che il 37% del capitale è destinato allo sviluppo di proteine ​​di origine vegetale e il 28% ai biocarburanti. Il rapporto sottolinea anche l’innovazione dei prodotti, con il 41% dei lanci di proteine ​​alternative e il 33% di sostituti dei latticini. L’analisi del panorama competitivo mostra Archer-Daniels Midland Co. e Cargill come leader con una quota combinata del 33%. Grazie alla sostenibilità, all’integrazione delle biotecnologie e all’evoluzione delle preferenze dei consumatori, l’industria della soia è posizionata per una crescita costante fino al 2034.