Concentrati di proteine ​​di soia Dimensioni del mercato, quota, crescita e analisi del settore, per tipologia (prodotto del processo di lavaggio con alcool acquoso, prodotto del processo di lavaggio acido, prodotto del processo di denaturazione a caldo), applicazioni (industria alimentare, industria dei mangimi) e approfondimenti regionali e previsioni fino al 2033

Dimensioni del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia è stato valutato a 4.694 milioni di dollari nel 2024 e si prevede che raggiungerà circa 5.163 milioni di dollari nel 2025, espandendosi fino a 11.069 milioni di dollari entro il 2033. Ciò riflette un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 10% nel periodo di previsione dal 2025 al 2033.

Il mercato statunitense dei concentrati di proteine ​​di soia è guidato dalla crescente domanda di proteine ​​di origine vegetale, dalla crescente consapevolezza della salute e dall’espansione delle applicazioni negli alimenti e nei mangimi per animali. La crescita è ulteriormente alimentata dalle tendenze di sostenibilità e dai progressi nella tecnologia alimentare.

Il mercato globale dei concentrati di proteine ​​di soia ha registrato una crescita significativa, con una dimensione valutata a circa 2,97 miliardi di dollari nel 2023. Questa crescita è guidata dalla crescente domanda dei consumatori per fonti proteiche di origine vegetale, in particolare nel settore alimentare e delle bevande. I concentrati di proteine ​​di soia, derivati ​​da semi di soia sgrassati, offrono un contenuto proteico di circa il 65-70%, rendendoli un ingrediente popolare nelle alternative alla carne, nei sostituti del latte e nei prodotti da forno. Inoltre, il settore dell’alimentazione animale utilizza concentrati di proteine ​​di soia per aumentare il valore nutrizionale del mangime per il bestiame, contribuendo a migliorare la salute e la produttività degli animali.

Tendenze del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia

Diverse tendenze chiave stanno plasmando il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia. Una tendenza degna di nota è la crescente adozione di diete a base vegetale, che porta a una maggiore domanda di alternative a carne e latticini. Ad esempio, il mercato degli alimenti a base vegetale è in rapida espansione e i concentrati di proteine ​​di soia svolgono un ruolo cruciale nelle formulazioni dei prodotti. Nel settore dell'alimentazione animale, i concentrati di proteine ​​di soia sono preferiti per la loro elevata digeribilità e il profilo aminoacidico bilanciato, essenziale per una crescita ottimale del bestiame. Il settore della cura personale sta inoltre esplorando l’inserimento di concentrati di proteine ​​di soia nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle, sfruttando le loro proprietà idratanti e antietà. Queste diverse applicazioni sottolineano la crescita dinamica e la versatilità del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia.

Concentrati di proteine ​​di soia Dinamiche di mercato

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia si sta evolvendo rapidamente a causa del cambiamento delle preferenze dei consumatori, dei progressi tecnologici e degli sviluppi normativi. Con la crescente domanda di diete a base vegetale, i concentrati di proteine ​​di soia stanno emergendo come ingrediente chiave nelle alternative alla carne, negli alimenti funzionali e negli integratori alimentari. Inoltre, le crescenti preoccupazioni sulla sostenibilità ambientale stanno spingendo i produttori ad adottare tecniche di lavorazione ecocompatibili, riducendo il consumo di acqua e le emissioni di carbonio. Tuttavia, il mercato è influenzato anche dalle fluttuazioni della produzione di soia, dalle politiche commerciali e dalle interruzioni della catena di approvvigionamento, rendendo essenziale per le aziende implementare strategie di approvvigionamento resilienti.

Fattori di crescita del mercato

"Espansione dell’industria alimentare funzionale"

Uno dei principali motori del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia è la crescente domanda di prodotti proteici a base vegetale. I consumatori attenti alla salute sono sempre più alla ricerca di alternative alle proteine ​​di origine animale, portando a un’impennata dei prodotti a base di concentrati di proteine ​​di soia. Ad esempio, nel 2022 il mercato globale degli ingredienti a base di proteine ​​di soia è stato valutato a 5,5 miliardi di dollari, riflettendo questa crescente domanda. La versatilità dei concentrati di proteine ​​di soia nel migliorare il valore nutrizionale di vari prodotti alimentari li rende una scelta privilegiata tra i produttori che mirano a soddisfare questo cambiamento dei consumatori.

Restrizioni del mercato

"Preoccupazioni sugli allergeni e percezione dei consumatori"

Nonostante la sua crescita, il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia si trova ad affrontare alcune restrizioni. Una sfida notevole è la concorrenza di proteine ​​vegetali alternative come quelle di piselli, riso e canapa. Queste alternative stanno guadagnando popolarità grazie ai loro profili nutrizionali comparabili e, in alcuni casi, ai minori problemi di allergenicità. Inoltre, le fluttuazioni dei prezzi della soia possono avere un impatto sulla struttura dei costi di produzione del concentrato di proteine ​​di soia, influenzando potenzialmente la stabilità del mercato. Ad esempio, il commercio globale di soia è dominato principalmente da Brasile e Stati Uniti, che insieme rappresentano l’85% delle esportazioni annuali. Tali dinamiche di mercato possono influenzare la disponibilità e il prezzo dei semi di soia, incidendo così sui costi di produzione dei concentrati di proteine ​​di soia.

Opportunità di mercato

"Espansione nella nutrizione infantile e nelle diete geriatriche"

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia presenta diverse opportunità di crescita. I progressi tecnologici nella lavorazione degli alimenti stanno consentendo lo sviluppo di concentrati di proteine ​​di soia con proprietà funzionali migliorate, come una migliore solubilità e profili di gusto neutri. Queste innovazioni aprono nuove strade per incorporare i concentrati di proteine ​​di soia in una gamma più ampia di prodotti alimentari e bevande, soddisfacendo le diverse preferenze dei consumatori. Inoltre, la crescente tendenza al veganismo e al vegetarianismo a livello globale offre una sostanziale opportunità di mercato, poiché le proteine ​​della soia costituiscono un ingrediente chiave in molte formulazioni a base vegetale. L’espansione del settore della cura personale verso ingredienti naturali e sostenibili fornisce anche una piattaforma per l’applicazione dei concentrati di proteine ​​di soia nei cosmetici e nei prodotti per la cura della pelle.

Sfide del mercato

"Preoccupazioni per la sostenibilità e la deforestazione"

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia si trova ad affrontare sfide, in particolare per quanto riguarda la percezione dei consumatori e gli aspetti normativi. Alcuni consumatori nutrono preoccupazioni riguardo agli organismi geneticamente modificati (OGM), poiché una parte significativa della soia è geneticamente modificata. Ciò richiede un’etichettatura chiara e lo sviluppo di prodotti a base di proteine ​​di soia non OGM per soddisfare questo segmento di mercato. Inoltre, le rigorose normative relative alla sicurezza alimentare e agli standard di qualità impongono ai produttori di mantenere elevati livelli di conformità, il che può aumentare la complessità e i costi operativi. Affrontare queste sfide richiede una pianificazione strategica e un adattamento continuo all’evoluzione delle aspettative dei consumatori e dei panorami normativi. Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia è pronto per una crescita continua, guidato dalle tendenze sanitarie e dalle innovazioni tecnologiche. Tuttavia, affrontare la concorrenza delle proteine ​​alternative, gestire i costi di produzione e allinearsi alle aspettative dei consumatori e delle normative rimangono fondamentali per un successo duraturo in questo mercato dinamico.

Analisi della segmentazione

L’analisi della segmentazione gioca un ruolo cruciale nella comprensione delle dinamiche del mercato classificando il settore in base a parametri distinti come tipologia e applicazione. Questa segmentazione consente alle aziende di identificare i mercati target, valutare la domanda e personalizzare le proprie strategie per massimizzare la redditività. Analizzando la segmentazione del mercato, le aziende possono sviluppare strategie di marketing e produzione specifiche che soddisfano le diverse esigenze dei consumatori. La segmentazione è classificata principalmente in base al tipo di prodotto e alla sua applicazione in diversi settori. La segmentazione in base al tipo comprende il prodotto del processo di lavaggio con alcol acquoso, il prodotto del processo di lavaggio acido e il prodotto del processo di denaturazione termica. Nel frattempo, la segmentazione basata sulle applicazioni copre gli usi dell’industria alimentare e dell’industria dei mangimi. Ciascuna categoria ha il proprio insieme di tendenze di mercato, fattori trainanti della domanda e opportunità di crescita che contribuiscono all’espansione complessiva del settore.

Per tipo

• Prodotto del processo di lavaggio con alcol acquoso:I prodotti acquosi per il processo di lavaggio con alcol sono ampiamente utilizzati grazie ai loro efficienti processi di estrazione e purificazione. Questi prodotti sono noti per i loro elevati livelli di purezza e i ridotti rischi di contaminazione. Questo segmento ha guadagnato terreno nei settori in cui il mantenimento dell’integrità proteica è essenziale. Negli ultimi anni, la domanda di prodotti acquosi per il processo di lavaggio con alcol è aumentata grazie alla loro efficacia nella produzione di isolati proteici di alta qualità. I dati di mercato suggeriscono che questo segmento detiene una quota significativa, con applicazioni crescenti nell’industria alimentare e farmaceutica. La maggiore attenzione agli integratori proteici di alta qualità ha portato a una maggiore adozione di questo metodo di lavorazione in varie regioni.
• Prodotto del processo di lavaggio acido:I prodotti per il processo di lavaggio acido sono ampiamente utilizzati per la loro capacità di rimuovere impurità e residui indesiderati dalle proteine. Il processo di lavaggio acido migliora le proprietà funzionali delle proteine, rendendole adatte ad applicazioni industriali specializzate. Questo segmento ha registrato una crescita costante a causa della crescente domanda di prodotti proteici raffinati nel settore alimentare e delle bevande. Secondo i rapporti di mercato, questo segmento contribuisce in modo sostanziale al settore, con una crescente adozione nei settori lattiero-caseario e della lavorazione della carne. Il processo garantisce una migliore solubilità e digeribilità, che sono fattori chiave che ne determinano la domanda nelle applicazioni alimentari.
• Prodotto del processo di denaturazione termica:Processo di denaturazione termica I prodotti vengono sottoposti a un trattamento termico controllato per modificare le strutture proteiche per migliorarne la funzionalità. Questo metodo è fondamentale per le applicazioni in cui la denaturazione delle proteine ​​migliora la stabilità e l'usabilità del prodotto. L'industria alimentare, in particolare nella lavorazione della carne e dei latticini, utilizza ampiamente questo processo per ottenere le proprietà strutturali e nutrizionali desiderate. L'analisi di mercato indica che la domanda di prodotti per il processo di denaturazione termica è in crescita poiché i produttori alimentari si concentrano sull'estensione della durata di conservazione e sul miglioramento della consistenza del prodotto. Inoltre, la tendenza crescente dei prodotti proteici a base vegetale ha portato a innovazioni nelle applicazioni delle proteine ​​denaturate al calore, espandendo ulteriormente il potenziale di mercato di questo segmento.

Per applicazione

• Industria alimentare:L’industria alimentare rimane il maggiore consumatore di questi prodotti proteici trasformati, spinta dalla crescente domanda di ingredienti proteici di alta qualità. I prodotti proteici trasformati svolgono un ruolo vitale nell'arricchimento degli alimenti, migliorando la consistenza e il valore nutrizionale di vari prodotti alimentari. Secondo i rapporti di settore, si prevede che il mercato globale dei prodotti proteici di qualità alimentare registrerà un aumento costante, con una quota significativa proveniente dai settori lattiero-caseario, della carne e dei prodotti da forno. Inoltre, le preferenze dei consumatori per le proteine ​​funzionali e di origine vegetale stanno aumentando la domanda di tecniche specializzate di lavorazione delle proteine, stimolando ulteriormente la crescita del mercato.
• Mangimi industriali:Nell’industria dei mangimi, i prodotti proteici trasformati sono essenziali per migliorare la nutrizione animale e promuovere la crescita. Questi prodotti sono ampiamente utilizzati nelle formulazioni di mangimi per bestiame, pollame e acquacoltura. La crescente domanda globale di mangimi per animali ad alto contenuto proteico è uno dei principali motori di questo segmento. Gli studi indicano che l’industria dei mangimi rappresenta una quota sostanziale del mercato delle proteine ​​trasformate, con crescenti investimenti in fonti proteiche sostenibili ed efficienti. Si prevede che lo spostamento verso ingredienti proteici alternativi per mangimi, comprese proteine ​​di origine vegetale e di insetti, influenzerà ulteriormente le dinamiche di mercato in questo settore.

Prospettive regionali del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia

Il mercato globale delle proteine ​​trasformate mostra tendenze diverse nelle diverse regioni, guidate da fattori quali la domanda dei consumatori, i progressi industriali e le politiche di regolamentazione. Nord America, Europa e Asia-Pacifico sono tra i mercati chiave che contribuiscono in modo significativo alla crescita del settore. Le prospettive regionali forniscono approfondimenti sui modelli di consumo, sulle capacità di produzione e sugli attori chiave che modellano il panorama del mercato. Mentre il Nord America e l’Europa sono leader nei progressi tecnologici e negli standard normativi, l’Asia-Pacifico sta vivendo una rapida industrializzazione e una crescente domanda di prodotti ricchi di proteine. Ogni regione presenta opportunità e sfide uniche, influenzando la traiettoria complessiva del mercato.

America del Nord

Il Nord America è uno dei mercati dominanti per i prodotti proteici trasformati, guidato da un’elevata consapevolezza dei consumatori e da industrie alimentari e mangimi consolidate. La regione dispone di un’infrastruttura ben sviluppata per la lavorazione delle proteine, con importanti aziende che investono in tecnologie avanzate di estrazione e purificazione. Gli Stati Uniti detengono la quota maggiore del mercato nordamericano, seguiti da Canada e Messico. La crescente domanda di proteine ​​funzionali e di origine vegetale ha stimolato le innovazioni nel settore, con le aziende che si concentrano su fonti proteiche sostenibili e organiche. Inoltre, il panorama normativo del Nord America enfatizza gli standard di qualità e sicurezza, influenzando le tendenze del mercato e le strategie di produzione.

Europa

L’Europa rappresenta un mercato significativo per i prodotti proteici trasformati, con una forte domanda da parte delle industrie alimentari e dei mangimi. Paesi come Germania, Francia e Regno Unito contribuiscono in modo determinante alla crescita del mercato, spinti dalla crescente consapevolezza della salute e dalla preferenza per le diete ad alto contenuto proteico. L’industria alimentare europea sta assistendo a un aumento dei prodotti arricchiti di proteine, che vanno dalle alternative ai latticini ai sostituti della carne. La regione pone inoltre una forte enfasi sulla sostenibilità, con organismi di regolamentazione che promuovono processi di produzione ecocompatibili. La tendenza crescente delle proteine ​​clean-label e di origine vegetale sta modellando gli sviluppi del mercato in Europa, influenzando il lancio di nuovi prodotti e le strategie di investimento.

Asia-Pacifico

La regione dell’Asia-Pacifico sta vivendo una rapida crescita nel mercato delle proteine ​​trasformate, alimentata dall’aumento della popolazione, dall’urbanizzazione e dall’aumento dei redditi disponibili. Paesi come Cina, India e Giappone sono attori chiave in questa regione, con l’espansione delle industrie alimentari e dei mangimi che guidano la domanda. La crescente popolazione della classe media nell’Asia-Pacifico sta portando a un maggiore consumo di alimenti ricchi di proteine, inclusi latticini, carne e alternative a base vegetale. Inoltre, l’industria dei mangimi in questa regione sta registrando una forte domanda dovuta all’espansione dei settori dell’allevamento e dell’acquacoltura. Le iniziative governative a sostegno della sicurezza alimentare e del miglioramento della nutrizione contribuiscono ulteriormente alla crescita del mercato, posizionando l’Asia-Pacifico come un mercato dinamico e in rapida evoluzione per i prodotti proteici trasformati.

Medio Oriente e Africa

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia in Medio Oriente e Africa sta registrando una crescita costante a causa della crescente domanda di prodotti proteici a base vegetale e della crescente consapevolezza dei benefici per la salute. Il mercato della regione è trainato principalmente dal Sudafrica, dagli Emirati Arabi Uniti e dall’Arabia Saudita, dove il settore alimentare e delle bevande è in rapida espansione. Nel 2023, la domanda di concentrati di proteine ​​di soia in Medio Oriente e Africa è stata stimata a circa 120.000 tonnellate. Il Sudafrica rappresenta circa il 35% del consumo regionale, mentre gli Emirati Arabi Uniti e l’Arabia Saudita contribuiscono complessivamente per il 40%. Anche la crescente adozione di diete vegane e vegetariane nei centri urbani sta alimentando l’espansione del mercato. Inoltre, le iniziative governative di diverse nazioni africane per incrementare la produzione alimentare interna hanno portato ad un aumento della coltivazione della soia. Nigeria ed Etiopia stanno emergendo come mercati potenziali, con la produzione locale in aumento del 15% nel 2023 rispetto all’anno precedente. Tuttavia, sfide come l’elevata dipendenza dalle importazioni e la fluttuazione dei prezzi della soia continuano a incidere sulla crescita del mercato.

ELENCO DELLE PRINCIPALI AZIENDE DEL MERCATO Concentrati di proteine ​​di soia PROFILATE

• ADM
• Proteine ​​della soia
• DuPont
• IMCOPA
• CHS
• Cargill
• Industria del Goldensea
• Gruppo di tecnologia biologica Gushen
• Gruppo per lo sviluppo agricolo di Tiancheng
• Gruppo Yuwang
• Meraviglioso gruppo industriale dello Shandong
• Shandong Yuxin Biotecnologia
• Gruppo Hongzui
• MECAGRUPPO
• Ingegneria biologica della fonte di fibre di Henan

Le prime due aziende con la quota di mercato più elevata

• ADM– Quota di mercato del 24% circa
• Cargill– Quota di mercato del 18% circa

Analisi e opportunità di investimento

Il mercato dei concentrati di proteine ​​di soia sta registrando notevoli opportunità di investimento a causa della crescente domanda di alternative proteiche di origine vegetale nel settore alimentare e delle bevande. Nel 2023, gli investimenti globali nel settore delle proteine ​​di soia hanno superato i 5,8 miliardi di dollari, con una quota significativa destinata all’espansione degli impianti di produzione, alla ricerca e sviluppo e all’ottimizzazione della catena di approvvigionamento. Attori chiave come ADM e Cargill hanno annunciato nuove spese in conto capitale per migliorare le capacità produttive. Ad esempio, ADM ha ampliato il proprio laboratorio di innovazione proteica a Decatur, Illinois, investendo oltre 150 milioni di dollari per sviluppare nuovi prodotti a base di proteine ​​di soia.

Inoltre, le iniziative sostenute dal governo che promuovono l’agricoltura sostenibile e il consumo di alimenti a base vegetale hanno portato ad maggiori opportunità di finanziamento. In Europa, l’Unione Europea ha stanziato 90 milioni di euro nel 2023 per la ricerca sulle proteine ​​alternative, compresi i concentrati di proteine ​​di soia. Nel frattempo, la Cina ha introdotto sussidi per un valore di 500 milioni di yen agli impianti di lavorazione della soia nazionali per ridurre la dipendenza dalle importazioni. Anche le startup e le aziende di medie dimensioni stanno attraendo capitali di rischio, con aziende come Beyond Meat e Impossible Foods che investono in innovazioni basate sui concentrati di proteine ​​di soia. Il Medio Oriente, in particolare l’Arabia Saudita e gli Emirati Arabi Uniti, hanno registrato un crescente interesse per la produzione localizzata di proteine ​​di soia, con investimenti che superano i 200 milioni di dollari nel 2023. Si prevede che la continua espansione del settore della salute e del benessere stimolerà ulteriori investimenti in questo mercato.

Sviluppo NUOVI PRODOTTI

Lo sviluppo di nuovi prodotti nel mercato dei concentrati di proteine ​​di soia è guidato dall’innovazione nella tecnologia alimentare e dalla domanda dei consumatori di ingredienti alimentari funzionali, ad alto contenuto proteico e privi di allergeni. Nel 2023, sono stati lanciati a livello globale oltre 30 nuovi prodotti a base di concentrato di proteine ​​di soia, destinati a varie applicazioni come alternative alla carne, prodotti da forno e alimentazione sportiva. ADM ha introdotto un nuovo concentrato di proteine ​​di soia con maggiore solubilità e digeribilità, progettato per bevande ad alto contenuto proteico e alternative ai latticini a base vegetale.

Cargill ha lanciato un concentrato di proteine ​​di soia testurizzato volto a migliorare la consistenza delle carni a base vegetale, garantendo una sensazione in bocca simile alla carne. In Europa, le aziende si stanno concentrando sui concentrati di proteine ​​di soia biologici e non OGM, con aziende come Sojaprotein che sviluppano ingredienti con etichetta pulita. Inoltre, i produttori stanno incorporando i concentrati di proteine ​​di soia nei frullati proteici pronti da bere, soddisfacendo la crescente base di consumatori attenti al fitness.

Nell'Asia-Pacifico, Shandong Wonderful Industrial Group ha introdotto una miscela di concentrati di proteine ​​di soia appositamente progettata per applicazioni di noodles e snack istantanei, rispondendo alla crescente domanda di alimenti trasformati arricchiti di proteine. Anche il settore delle bevande è stato testimone di innovazioni, con il concentrato di proteine ​​di soia utilizzato nelle miscele funzionali di caffè nel Nord America. Questi sviluppi indicano un chiaro spostamento verso applicazioni diversificate dei concentrati di proteine ​​di soia oltre ai tradizionali sostituti della carne.

Cinque sviluppi recenti da parte dei produttori

• ADMha ampliato la propria capacità di produzione di proteine ​​di soia negli Stati Uniti con un nuovo stabilimento nel Nord Dakota, aggiungendo 120.000 tonnellate di produzione annua.
• Cargillha lanciato un concentrato di proteine ​​di soia premium per formulazioni di carne a base vegetale, migliorandone la consistenza e la capacità di trattenere l'acqua del 20%.
• Proteine ​​della soiaha collaborato con Nestlé per sviluppare alternative lattiero-casearie ad alto contenuto proteico a base di soia, destinate ai mercati europei.
• Shandong Yuxin Biotecnologiaha introdotto un concentrato di proteine ​​di soia organiche per il mercato dell'alimentazione infantile, migliorando l'assorbimento delle proteine ​​del 15%.
• CHSha investito 250 milioni di dollari in impianti di lavorazione della soia negli Stati Uniti per rafforzare le capacità della catena di approvvigionamento e soddisfare la crescente domanda.

COPERTURA DEL REPORT del mercato Concentrati di proteine ​​di soia

Il rapporto sul mercato dei concentrati di proteine ​​di soia fornisce un’analisi completa delle tendenze del mercato, dei principali attori, delle opportunità di investimento e degli sviluppi di nuovi prodotti. Il rapporto include uno studio approfondito delle prestazioni del mercato regionale, che copre Nord America, Europa, Asia-Pacifico, America Latina, Medio Oriente e Africa. Evidenzia lo scenario domanda-offerta, con particolare attenzione ai volumi di produzione globale, ai flussi commerciali e alle tendenze dei prezzi.

Il rapporto valuta anche le tendenze dei consumatori, come la crescente adozione di diete a base vegetale e la crescente domanda di concentrati di proteine ​​di soia non OGM e biologici. Gli approfondimenti chiave includono progressi tecnologici nell’estrazione e nella lavorazione delle proteine ​​della soia, con innovazioni che migliorano il contenuto e la funzionalità delle proteine. Inoltre, il rapporto fornisce profili aziendali dei principali attori, dettagliando la quota di mercato, le iniziative strategiche e gli investimenti recenti.

L’analisi competitiva comprende fusioni, acquisizioni e partnership che hanno plasmato il panorama del mercato nel 2023 e nel 2024. Inoltre, il rapporto valuta le dinamiche della catena di approvvigionamento, la disponibilità delle materie prime e i quadri normativi che interessano il settore. L’ambito si estende alle previsioni di mercato future, offrendo approfondimenti sulle opportunità e sulle sfide di crescita previste. In sintesi, il rapporto costituisce una risorsa preziosa per le parti interessate che desiderano orientarsi nell’evoluzione del mercato dei concentrati di proteine ​​di soia.